Тост лепчињата се уште една лесна опција за брз појадок или попладневна ужина. Да, и на празничната трпеза како предјадење исто така добро ќе ви дојде. За подготовка на вакви кифлички, најдобро е да користите леб за тост или сендвичи (рж, пченица или трици). Но, ако немате, земете обичен калап или некој вид. Бобинки се погодни и свежи и замрзнати. А за дополнителен вкус и нежност, складирајте меко крем сирење (стопено или урда). Покрај тоа, во процесот на подготовка на ова јадење, ќе ви треба мешавина од омлет (според класиците, составена од млеко и јајца) и суво лепење (тука веќе можете да експериментирате користејќи крекери, ореви, пченка или овесна каша).

Состојки:

• сендвич леб - 6 парчиња;
• замрзнати бобинки (рибизли и малини) - голем грст;
• обработено крем сирење („Среќен млекар“ или „Хохланд“) - 150-170 гр.;
• слатки пченкарни снегулки - 1-2 грст;
• пилешко јајце (одделение 1) - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 30 ml;
• растително масло - не повеќе од 2 лажици (потребно е само за подмачкување на фолијата).

• Принос: 6 тостови (едвај слатки само поради бобинки).
• Време за готвење - 30 минути.

Како да направите кифлички за тост:

Веднаш вклучете ја рерната, поставете ја температурата на загревање на 180 °C.

Ако лебот што го користите има тврда кора, внимателно исечете го во тенок слој по целиот периметар на парчињата. Ако кората е мека, тогаш нема потреба да се сече. Вооружени со сукало, расукајте парче леб, со што ќе го потенки барем за половина. Во исто време, тој исто така малку ќе се зголеми во големина.

Следно, добиениот колач од леб премачкајте го со меко сирење (прилагодете ја дебелината на намачканиот слој по ваш вкус) и поставете ред бобинки по еден од неговите рабови. Слаткиот заб сè уште може да посипете малку шеќер.

Превртете го лебот во ролат. Направете ги истите манипулации со остатокот од кришките леб и ставете ги кифличките во чинија.

Сега подгответе сè за печење. Јајцата се матат и се мешаат со млекото. Ако сакате, засладете ја смесата со јајца со додавање малку гранулиран шеќер. Ванилин во овој случај нема да биде излишен. Корн снегулките сомелете ги во трошки со помош на блендер.

Секоја ролна прво потопете ја во смесата со јајца.

Потоа се тркалаат во трошки од пченка.

Обложете го листот за печење (по можност со ниски страни) со лист фолија (или пергамент) и намачкајте го со масло. На чаршаф ставете ги препарираните ролати со бобинки, оставајќи малку простор меѓу нив (да не се допираат). Ставете го листот за печење во рерна буквално 13-15 минути.

Можете да послужите ролни тост со бобинки на масата и топли и ладни.

Ако не сакате да ги печете ролатите во рерна, испржете ги во тава со путер, но потоа нивната калориска содржина значително ќе се зголеми.

Добар апетит!!!

Со почит, Ирина Калинина.

Здраво на сите љубители на храна. Денес уште една порција рецепти за мрзливи луѓе, но оние кои се достојни за празничната трпеза - лебници. Ова е еден вид полнет леб.

Каков леб да изберете за сендвич кифлички

За подготовка на кифлички (полнет или полнет леб) потребно е да користите свеж црн или бел леб, кој лесно се витка и не се крши при превиткување.

Можете да земете и обликуван леб: лесно се сече на широки парчиња, лесно е да се отсече кората од него. Ваквите сендвичи се подмачкуваат со разни маслени мешавини и пасти.

Исечете ја кората од векна црн или бел леб. Се сече по должина на долги тенки парчиња, се покрива со дебел слој од филот и се витка во виткање во форма на ролат.

Треба внимателно да преклопите за да не остане празен простор. Цврсто завиткајте го ролатот во целофан, пластична фолија или пергамент и чувајте го на ладно место 3-4 часа.

За тоа време лебот ќе се олади, а филот ќе се стврдне. Пресечете го непосредно пред сервирањето. Бојата на филот треба да биде во контраст со бојата на лебот.

На бел леб можете да намачкате паштета од црн дроб, разни светли мешавини со домати, моркови или билки, а на црниот леб бели, розови, светли филови.

Полнењето може да се состои и од неколку слоеви со различни бои; во овој случај, лебот мора да се витка многу внимателно за да не се исцеди филот. За поголем ефект, можете да ставите парчиња леб во различни бои во една ролна, а меѓу нив - фил од различни бои.

Може да се подготви ролна (полнет леб). од изгребан лебили црн леб. Мора да се филува и да се стегне филот на ладно место, па се сече на кришки.

Ваквите сендвичи се служат ладни, бидејќи омекнатиот фил тешко се сече и може да испадне.

Ако користите леб, тогаш треба да се пресече по должина на две половини, да се извади дел од трошката оставајќи ја 1 cm до кората, да се наполни вдлабнатината со мелено месо, да се поврзат половините давајќи изглед на цела лепче. изладете ги и пресечете ги пред да послужите.

3 ролни рецепти за празничната трпеза

Оригинално празнично мезе со шунка, стапчиња од рак, црвена риба и други филови се подготвува многу брзо, а се јаде уште побрзо.

1. Кифлички со црвен пипер и билки

Земете:

• шунка - 150-200 грама,
• тенки парчиња црвена пиперка - 1 парче
• билки (копар, магдонос, кромид)
• крем сирење - 70 грама
• тврдо сирење - 60 грама
• мајонез
• лук

готвење;

Сега со помош на филмот го виткаме ролатот. Ги врзуваме рабовите, правејќи толку голема карамела и ставаме во фрижидер 4-6 часа.

Подгответе ги состојките:

• леб за тост - 4 парчиња
• црвена риба, тенки парчиња - 200 грама
• мајонез
• крем сирење - 100 грама
• зеленило

Ајде да направиме ролна со црвена риба:

1. На врвот на филмот ставаме парчиња црвена риба, лосос во видеото.
2. Подмачкајте со мајонез и ставете парчиња леб.
3. Расукајте и премачкајте со крем сирење.
4. Посипете со билки.
5. Свиткајте и ставете во фрижидер.

Состојки:

• леб за тост без кора - 4 парчиња
• шунка - 150-200 грама,
• тенки парчиња - стапчиња од рак - 6 парчиња
• јајце - 1 парче
• мајонез
• лук
• корнишони од краставици - 3 парчиња

За ролната со стапчиња од рак:

1. Рак стапчиња и варено јајце се фаќа на парична казна ренде. Измешајте ги и посолете.
2. Додадете лук, измешајте.
3. Ставете шунка на врвот на филмот, намачкајте со мајонез и „лепете“ парчиња леб.
4. Го расукуваме лебот и го ставаме филот од стапчињата од ракови. По страната од која ќе почнеме да го вртиме ролатот, ставаме корнишони краставици. Го виткаме ролатот и го ставаме во фрижидер 4-6 часа или преку ноќ.

Останува само ролатите да се исечат на парчиња широки 1,5-2 см и убаво да се наредат на сад.

Леб ролна со месни производи

Состојки:

• 1 леб (400 гр.),
• 100 гр путер,
• 2 лажици. лажици доматна паста
• 1 кромид
• 200 гр месни производи (јазик, шунка, колбаси, конзервирана храна),
• 1 кисела краставица.

Процес на готвење:

1. Исечете го лебот по должина на две половини, изгребете ја трошката, оставајќи ја со слој од 1 см.
2. Наполнете ги двете половини со мелено месо, спојте ги, завиткајте во целофан или хартија за печење и оставете во фрижидер неколку часа.
3. Пред сервирање се сече на тенки парчиња.
4. За мелено месо се мати путерот, се додава доматната паста, ситно сечканиот кромид и кисела краставица, месните производи исечени на мали коцки, лебната трошка.

Сендвич-ролна „Пикантен“

Потребно:

• леб (мало лепче) 400 гр,
• путер 150 гр,
• зачинето сирење (рокфор или сирење) 50 гр,
• шунка 50 гр,
• јајца 2 ЕЕЗ.,
• ореви или лешници (излупени) 40 ЕЕЗ.,
• харинга 100 гр,
• зелена, мелен црвен пипер, сол.

1. Исечете го лебот по должина на две половини со остар нож.
2. Исечете ја трошката со нож, така што кората ќе остане дебела не повеќе од 1 см.
3. Се мати путерот за филот, се меша со рендано сирење, варено свинско месо исечкано на коцки, мелени ореви, сечкани јајца и шприц, лебни трошки и сечкани билки.
4. Потоа додадете бибер, сол. Половините од лебот наполнете ги со меленото месо, спојте ги и ставете ги на ладно.

Леб ролат со путер од шунка

• 400 гр пченичен леб,
• 200 гр масло од шунка.

1. Излупете го лебот од кората и исечете го на правилни правоаголни слоеви со дебелина од 0,5-0,8 см.
2. Секој слој густо подмачкајте го со масло од шунка, цврсто навивајте, завиткајте во целофан или пергамент хартија, ставете во фрижидер 3-4 часа.
3. Откако ќе се излади, исечете го ролатот на тенки парчиња.

Сендвич-ролна со пилешко месо и шунка

Состојки:

• 400 гр леб (мало леб),
• 150 гр путер,
• 40 гр доматна паста,
• 100 гр шунка и варено пилешко месо,
• 80 гр кисела краставица,
• 40 гр брусница
• 20 гр кромид,
• мелен црн пипер,
• сол.

1. Исечете ја бананата на половина по должина. Исечете ја трошката со остар нож за да остане кора со дебелина не повеќе од 1 сантиметар.
2. Во изматениот путер додадете зачини, не многу ситно сечкано пилешко месо и шунка, рендан кромид, краставици, лебни трошки и цели брусница.
3. Со добиената маса, пополнете ги половините од лебот, поврзете ги и цврсто притиснете ги една против друга.
4. Потоа, завиткувајќи го полнетиот леб со целофан, ставете го на ладно до следниот ден. Пред сервирање се сече на тенки парчиња.

Сендвич-ролна со мешан фил (унгарска кујна)

• 1 леб (400 гр.),
• 200 гр шунка
• 100 гр чаден јазик,
• 100 гр колбаси
• 100 гр јагнешка маст,
• 6 прскалки,
• 100 гр тврдо сирење,
• 100 гр путер,
• 2 варени јајца.

1. Исечете го лебот по должина на две половини, изгребете ја пулпата оставајќи ја 1 см.
2. Трошката се ренда, се соединува со мелена шунка, јазик, колбас, јагнешка маст, шприц, јајце, се додава рендано сирење и омекнат путер.
3. Замесете и со оваа маса наполнете ги половините од лебот, спојте ги, завиткајте во густа хартија и оставете во фрижидер неколку часа.
4. Се сече на парчиња пред употреба.

Сендвичи-ролни со мешан фил

Земете:

• 1 леб, 150 гр путер,
• 50 гр зачинето сирење,
• 50 гр шунка или печено,
• 100 гр получаден колбас,
• 1-2 лажици. лажици мелени ореви
• 2 тврдо варени јајца
• 4-5 излупени прскалки,
• билки, бибер, сол.

Како да се готви:

1. Сечете го лебот по должина, со долг нож изгребете ја трошката за да остане рамномерна кора дебела 1 см.
2. Се матат путерот, се мешаат со рендано сирење и коцки од месни производи, сечкани шприцови, мелени јаткасти плодови, сечкани трошки и сецкани билки, мелени тврдо варени јајца, се посолува или се додава саламура.
3. Наполнете го лебот со добиената смеса, цврсто исцедете ги двете половини, завиткајте во целофан или пергамент и чувајте 2-3 часа на ладно место.
4. Пред сервирање се сече на тенки парчиња.

Сендвичите ќе бидат убави ако производите од различни бои не се премногу смачкани, па филот треба само малку да се измеша.

Сендвичи-ролни со колбаси

Потребно:

• 1 леб
• 175 гр путер
• 1,5 ул. лажици рендан рен,
• 2 лажички сок од лимон,
• 1 кисела или кисела краставица,
• 100 гр копар или магдонос,
• сол,
• 3 колбаси,
• бибер (може да биде пиперка).

Готвење:

1. Лепчето пресечете го по должина на 2 половини, изгребете за да оставите кора дебела 1 cm.
2. Матете го путерот, со четка премачкајте ги рабовите на ролатот со дел од него. Преостанатото масло измешајте го со рендан рен, сечканата краставица, копар или магдонос и издробете.
3. Поделете го филот на 2 дела и ставете ги во двете изгребани половини од лебот. Извадете ја обвивката од колбасите, ставете ги на филот и преклопете ги двете половини од лебот.
4. Цврсто завиткајте го лебот во целофан или пергамент и чувајте го на ладно место 2-3 часа.
5. Непосредно пред сервирање, се сече на тенки парчиња (0,5 см).

Сендвичи-ролни со месни производи и огрозд

Состојки:

• 1 леб
• 150 гр путер
• 2-3 лажици. лажици доматна паста
• 0,5-1 ст. една лажица рендан кромид
• 2 лажички топол сос;
• 200 гр јазик, шунка, получаден колбас или конзервирано месо;
• 1 мала кисела краставица
• бибер, сол, огрозд.

Готвење:

1. Сечете го лебот по должина, со долг нож изгребете ги двете половини за да остане рамномерна кора дебела околу 1 см.
2. Изматете го путерот, додајте зачини, месните производи исечкани на мали коцки, трошката и по можност суровите огрозд (цели бобинки).
3. Ставете го филот во изгребаното лебче, цврсто притиснете и преклопете ги двете половини. Цврсто завиткајте го лебот во целофан, филм или пергамент и чувајте го 3-4 часа на ладно место.
4. Се сече на тенки парчиња непосредно пред сервирање.

И еве пример за топол сендвич:

Ви посакуваме добар апетит! Се гледаме наскоро!

Многу е лесно да се готви набрзина вкусни кифлички со полнење. За да го направите ова, треба однапред да купите леб за тост и топено сирење. Таквото јадење ќе биде добро мезе за празничната маса или обилен појадок за целото семејство. Кифличките од бел леб може да се готват едноставно со сирење внатре, или да се разноличат со различни филови - секој пат кога истото јадење му дава различен вкус.

Состојки:

• бел тост леб - 300 грама;
• преработено сирење - 150 грама;
• пилешки јајца - 3 парчиња;
• презла - 70 грама;
• растително масло - за пржење;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - по вкус.

Вкусни кифлички со фил. Чекор по чекор рецепт

1. Прво треба да го подготвиме лебот. За грицките направени од бел леб, најдобро е тост лебот. Има погуста структура, но е прилично еластична. Ако лебот за тост е веќе исечен на делови, тогаш само треба да ги исечете корите од сите страни. Ако лебот не е исечен, тогаш исечете го на кришки дебели еден сантиметар.
2. Потоа секое парче леб виткајте го со сукало неколку пати за да излезе воздухот. Лебот веќе нема да биде толку подушен и малку ќе згусне.
3. На секоја тортиља леб ставаме лист преработено сирење: за ова, сирењето мора да се купи во форма на парчиња. Ако имате редовно преработено сирење, тогаш прво исечете го на тенки парчиња.
4. Лебот со сирење го виткаме во тесен ролат.

Совети. Секое месо може да се витка во такви лебни ролни како полнење: на пример, балик или варена колбас, исто така тенко исечена однапред. Во сирењето можете да додадете пердуви од копар или зелен кромид. Во лето, лебните ролни ќе бидат многу вкусни ако додадете сламки од слатка бугарска пиперка во полнењето со сирење, а ако земете три разнобојни пиперки, тогаш ролните од бел леб излегуваат не само вкусни, туку и оригинални, убави.

1. Во посебен сад изматете три јајца со сол и црн пипер.

Посебно подгответе ја презлата. Тие мора да бидат мали. За убавина, можете да додадете малку куркума на крекерите: тоа ќе му даде на панирањето позлатно богата боја.

1. Валаните ролати за закуски треба да се потопат во изматени јајца и да се валкаат во презла.
2. Потоа веднаш пржете во тава во голема количина врело растително масло.

Совети. Тавата мора да се земе со високи страни така што кифличките целосно да се спуштат во маслото. Можете да земете половина растително масло и половина свинско сало. Не грижете се: свинската маст нема туѓ вкус и мирис. Но, неговата температура кога се загрева е повисока од онаа на растителното масло, така што јадењата варени со свинска маст имаат повеќе печена боја.

1. Во тавче пропржете ги ролатите со филот од сите страни и премачкајте ги на хартиена крпа за да се наредени сета вишок маснотија.

Продолжување на темата за лебници: можете да готвите и десерт. Наместо топено сирење, намачкајте ги празните лебови со чоколадна или паста од јаткасти плодови или крем од млечна ванила. Но, во овој случај, изматените јајца треба малку да се посолат и да се додаде ванилин шеќер. Можете да пржете и во растително масло, или можете да користите маргарин. Ваквите слатки ролни се многу популарни кај децата.

Сервирајте готови грицки со фил, треба да бидат топли, а потоа внатре ќе има крцкава и златна кора со деликатно топено сирење. Кога се сечат, ваквите ролни имаат многу оригинален и необичен изглед. Особено ако готвите со неколку филови одеднаш. Гответе со нашата страница „Сакам да готвам“ и сите ваши јадења ќе бидат не само вкусни, туку и оригинални.