Сите знаеме дека домашната пица има подобар вкус од пицата купена во продавница. Особено ако сите негови компоненти: тесто, и - направете го тоа сами. Денес ќе ви покажеме како да направите едноставно тесто за пица.

Едноставно тесто за пица без квасец

Состојки:

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 2 лажици;
• путер - 1 кафена лажичка;
• млеко - 140 ml;
• сол - нотка.

Готвење

Скршете ги јајцата во сад со високи ѕидови и изматете ги со миксер. Потоа истурете во нив топло млеко и маслиново масло. Одделно просејте го брашното, а потоа постепено внесете ја смесата со јајца во неа, во мали делови. Месете го тестото околу 10 минути. Потоа формираме топче од него и го префрламе во сад намачкан со масло. Оставаме да одмори 15 минути. Тоа е се, откако ќе истече времето, брзото и лесно тесто за пица е подготвено!

Лесно водено тесто за пица

Состојки:

• брашно - 2 лажици;
• филтрирана вода - 0,5 лажици;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сол.

Готвење

Во еден сад просејте го брашното со сол, а во друг сад со миксер изматете ги јајцата. Потоа истурете во филтрирана вода и растително масло. Добиената смеса постепено се внесува во брашното со постојано мешање. Потоа убаво замесете ја масата, по потреба додадете малку брашно. Следно, префрлете го во сад, покријте го со чиста крпа и оставете го 30 минути. Кога ќе истече времето, готовото тесто развлечете го со сукало, префрлете го во подмачкан плех и наполнете го со кој било фил по ваш вкус.

Лесно и вкусно тесто за пица со мајонез

Состојки:

• кефир 3,2% - 0,5 l;
• фин шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• посен мајонез - 2 лажици. лажици;
• брашно - 3 лажици;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сода бикарбона - 1 лажичка;
• парична казна сол - нотка.

Готвење

Во помал сад измешајте сода со кефир, ставете мајонез, посолете, шеќер и додајте ги јајцата изматени со жица за матење. Измешајте сè темелно додека не се изедначи. Следно, во мали порции, додадете брашно и замесете тесто. Треба да излезе меко, пластично и во густина да личи на рустикална густа павлака. Потоа плехот го премачкуваме со масло, го мачкаме тестото, го израмнуваме и го филуваме со кој било фил по ваш вкус.

Едноставно тесто за пица на кефир

Состојки:

• кефир 3,2% - 1 лажица масло;
• брашно - 350 g;
• сода бикарбона - нотка;
• парична казна сол - по вкус;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 50 гр.

Готвење

Изматете ги пилешките јајца со миксер со прстофат сол додека не се формира воздушна пена. Во кефир фрламе прстофат сода, претходно изгаснат со трпезен оцет. Се топи путерот, се лади малку и се додава во кефирот. После тоа соединете го со јајцата и постепено додавајте го просеаното брашно. Нежно измешајте сè додека не се добие хомогена конзистентност. Треба да завршите со тесто со големина колку палачинки, доволно цврсто, но не толку густо за да можете да го расукате со сукало.

Состојки:

Готвење

Водата ја загреваме на млака, во неа ставаме свеж квасец и смесата ја ставаме на топло место 10 минути. Следно, истурете го растителното масло, измешајте со лажица и истурете сè во просеаното брашно. Замесете едноставно тесто за пица, завиткајте го во најлонска фолија и оставете го топло околу 30 минути. За тоа време, добро ќе ви се подигне и ќе се зголеми во волумен за околу 2 пати. Следно, расукајте го на масата во кујната и продолжете со подготовката на филот.

Скоро секој сака пица. Секако, има многу пицерии и кафулиња каде што можете да уживате во такво готово јадење. Овој едноставен, но многу вкусен оброк можете да го готвите и дома. Сега ќе ви кажеме рецепти за брзо тесто за пица.

Брзо тесто од квасец за пица

Состојки:

• пченично брашно - 400 g;
• вода на температура од околу 45 ° C - 1 стакло;
• сув квасец - 2,5 лажички;
• маслиново масло - 30 ml;
• сол - нотка.

Готвење

Соединуваме топла вода, квасец, шеќер и оставаме додека не се раствори квасецот. Истурете маслиново масло, додадете сол, брашно (по можност просеано) и измешајте. Оставете го тестото да одмори 10 минути. После тоа, го дистрибуираме на плех со раце, претходно намачкан со маслиново масло. По желба, ова тесто може да се попрска со зачини како мајчина душица, босилек. Сè, тестото е целосно подготвено. Можете да го ставите филот и да го испратите на загреан до 220 ° C 20 минути.

Брзо тесто за пица без квасец

Состојки:

• кефир - 250 g;
• пилешки јајца (големи) - 2 ЕЕЗ.;
• пченично брашно - 350 g;
• маслиново масло - 40 ml;
• сода бикарбона - ¼ лажичка;
• сол - ¼ лажиче.

Готвење

Во сад ставаме кефир, во него ставаме сода гасена со оцет. Додадете ги јајцата изматени со сол и убаво измешајте. Истурете го брашното на делови, истурете го маслиновото масло и измешајте. Истурете го на подмачкан плех, а одозгора ставете го филот.

Вкусно брзо тесто за пица

Состојки:

• топла вода - 70 ml;
• брашно - 1 чаша;
• сув квасец - 1 кафена лажичка;
• сол - нотка;
• мед - 1 лажичка;
• растително масло - 10 ml.

Готвење

Го раствораме медот во топла вода, додаваме сув квасец, смесата ја оставаме да отстои топла за да „оживее“ квасецот. Ова ќе потрае 5 минути. Сега просејте го брашното, додадете растително масло и сол. Го замесуваме тестото. Излегува меко и еластично. 5 минути оставете го да отстои топло. После тоа, веќе можете да го расукате тестото и да продолжите.

Брза пица на лиснато тесто

Состојки:

• пченично брашно - 2 чаши;
• малку крем - 280 g;
• вода - ¾ чаша;
• свежо исцеден сок од лимон - 5 ml;
• јајца - 1 ЕЕЗ;
• сол.

Готвење

Брашното се просејува, во центарот се става изладениот путер и се сечка ситно и ситно точно со брашното. Сега во брашното, исечкано со путер, правиме вдлабнатина. Истурете солена вода во неа, додадете го јајцето, сокот од лимон и брзо замесете тесто. Го виткаме во топка, го покриваме со салфетка и го ставаме на ладно место 2 часа.И веднаш пред печењето го расукуваме тестото 2-3 пати и го свиткаме на 4 кори.

Брз рецепт за тесто за пица

Состојки:

• пченично брашно - 125 g;
• сода - ¼ лажичка;
• мајонез - 2 лажици. лажици;
• пилешко јајце (големо) - 1 ЕЕЗ.

Готвење

Измешајте го јајцето со мајонез додека не се изедначи. Во него додадете брашно и сода. Формираме топче и од него виткаме колач со дебелина од околу 2-3 мм. Треба да добиете празно за калап со пречник од 30 см.Од такво празно ќе добиете тенка пица со кора. И ако сакате готовото тесто да излезе помеко, тогаш треба да го направите работното парче подебело. Го мачкаме филот врз тестото и печеме пица на температура од 175 ° C околу 10 минути.

Брзо тесто за пица

Состојки:

Пицата е јадење кое подеднакво го сакаат и возрасните и децата. Филот за него може да се подготви од речиси секоја преостаната храна во фрижидерот - парче сирење, неколку кришки колбаси, колбаси, домати, кисела краставица, маслинки, кромид итн. Но, тестото за пица се меси строго според избраниот рецепт. Од него пред сè зависи вкусот на готовиот третман.

Огромен број пицерии во секој град сугерира колку е популарно јадењето, но не секоја водителка знае како да му пристапи на тестото за такви колачи. Всушност, се подготвува сосема едноставно од следниве производи: 480 гр брашно, 1 лажиче. сол, 310 ml чиста вода за пиење, 2 лажички. брз квасец, 3-4 лажици. маслиново масло.

1. Во брашното се прелива сув квасец, се додава вода и масло. Пожелно е производите да не се ладни.
2. Од овие состојки се замесува меко тесто, кое е покриено со филм и се испраќа на топло место 40-50 минути.
3. Следно, можете да започнете да ја формирате основата на садот.

Од посочениот број компоненти ќе се добијат три основи со пречник од околу 33 cm.

Готвење без додавање квасец

Дури и ако специјалистот за кулинарство немал квасец при рака, тоа нема да го спречи да го задоволи своето семејство со сочна миризлива пица. Од останатите состојки ќе се користат: 420 гр брашно, прстофат ситна сол, 45 гр кремаст маргарин, 110 мл ледена вода, прстофат шеќер.

1. Прво, брашното се просејува на масата во форма на низок тобоган.
2. Во неговиот центар се прави вдлабнатина, каде што се истура солена ладна вода. Состојките нежно се мешаат со нож. Резултатот треба да биде униформа, стрмна маса.
3. По 1,5 час одмор под крпа на ладно, тестото се вади, се расукува и се испраќаат парчиња маргарин до средината.
4. Масата се штипка по принцип на плико, се посипува со брашно и се валка тенко (зашива надолу).
5. Откако тестото ќе се свитка три пати, повторно се расукува убаво со сукало.
6. Постапката за превиткување и тркалање се повторува повторно.
7. По уште 1 час на ладно, масата е подготвена за правење пица.

Таквото тесто за пица без квасец ќе ви овозможи да подготвите тенко, крцкаво задоволство со кој било фил.

На кефир

Наједноставното тесто се подготвува многу брзо. Ова е олеснето со заедничката работа на квасец и млечна киселина бактерии од кефир.Во прилог на млечниот производ (130 ml), земете: ½ мала лажица брз квасец, прстофат сол, 200-220 g брашно, 6-7 g гранулиран шеќер.

1. Кефирот малку се загрева, сите суви состојки се истураат во него (само 1/3 од брашното).
2. По темелно мешање со жица за матење, масата треба да стои додека на нејзината површина не се појават очигледни меурчиња.
3. Потоа можете да го додадете преостанатото брашно и да почнете да го месите тестото за пица на кефир.
4. Како резултат на тоа, лесно треба да заостанува зад прстите.

Тестото добро нараснува, па за да подготвите тенка пица потребно е што повнимателно да го расукате.

Тесто од квасец за пица

Таквото тесто ќе се внесе најмалку 1,5-2 часа, така што треба однапред да го мачкате. За да го направите ова, подгответе производи: 520 гр пченично брашно, 2 лажици. сол, 320 ml вода за пиење, ½ лажица масло. брз квасец, 1 лажиче гранулиран шеќер.

1. Од загреаната вода се истураат приближно 90 ml во која се раствораат квасецот и шеќерот. Под фолијата, тестото ќе се појави неколку минути. Кога смесата ќе пукне, можете да продолжите да работите со неа.
2. Брашното се просејува неколку пати, се посолува и се истура во смесата од квасецот.
3. По темелно месење, треба да се добие еластично тесто, лесно да заостанува зад прстите. Доколку е потребно, можете да додадете повеќе брашно или течност.
4. На топло место, масата се внесува најмалку 1,5 часа.По удирање, можете да ја претворите во основа за пица.

Дозволено е да се чува такво тесто од квасец во замрзнувач долго време.

Посна опција на вода

Главната тајна на дискутираната маса лежи во нејзиното темелно долгорочно мешање. Мора да направите многу работа со вашите раце. Рецептот користи: 120 ml зовриена разладена вода, 1,5 суп.л-патки. брашно, 4-5 лажици. маслиново масло, сол.

1. Многу е важно брашното добро да се просее во широк сад. Препорачливо е да го направите ова неколку пати.
2. Во просеаното брашно се додава прстофат сол, по желба мелен црн пипер, како и вода и масло.
3. Прво, масата се замесува со лажица, потоа се става на масата и внимателно се замесува со раце. Ова треба да се направи најмалку 10-12 минути.
4. Добиеното тесто се тркала во „пунџа“, се завиткува во филм и се остава на ладно 45-55 минути.

За подготовка на пица, масата се валка со дебелина од околу 5-7 мм, се мачка со избраниот сос и се посипува со прелив.

Тенко тесто за италијанска пица

Токму ова тесто е особено популарно кај кулинарски специјалисти. На крајот на краиштата, ви овозможува да готвите задоволства како во најпознатите пицерии во Италија. Составот на рецептот вклучува: околу 4 лажици. бело брашно, 2,5 мали лажици брз квасец, 1,5 лажица масло. вода за пиење, нотка гранулиран шеќер, 1,5 суп.л-патки. квалитетно маслиново масло, прстофат ситна сол.

1. Во првата фаза, водата се загрева, во неа се раствораат шеќерот и квасецот. Следно, треба да ги оставите компонентите да се разбудат и да почнат да работат. Ова ќе потрае 5-7 минути.
2. Додека се подготвува тестото, во посебен сад се мешаат маслиновото масло, солта и просеаното брашно. Веќе во оваа фаза, можете да додадете прстофат оригано.
3. Двете маси се соединуваат и се мешаат.
4. Резултатот ќе биде густо, нелепливо тесто, кое откако ќе се подмачка со маслиново масло под фолија, ќе се впие околу 1,5 часа покрај извор на топлина.

Филот, сосот се ставаат на развлеченото тенко тесто, а уживањето се пече во рерна додека не се свари.

Како да се готви со млеко?

На база на млеко, пицата секогаш излегува многу задоволувачка. Одлично ако можете да земете домашен производ.Но, млекото купено во продавница е во ред (1 чаша). Во прилог на него, ќе се користи: сурово јајце, 1/3 лажиче. сода бикарбона, 12-14 лажици. пченично брашно, 1 мала лажица сол.

1. Јајцето е добро изматено со сол. На површината на масата треба да се појави стабилна пена. За ова можете да користите миксер или специјална млазница за блендер.
2. Следно, млекото на собна температура и сода бикарбона се додаваат во масата. Не е неопходно да се изгасне второто.
3. По темелно месење, тестото ќе треба малку да одмори. Доволно 12-15 минути.
4. Во тоа време, можете да го подготвите полнењето, на пример, да исечкате домати и кисела краставици, да пржете шампињони со кромид, да исечете чадени колбаси, да рендате сирење.
5. Садот за печење се подмачкува со кое било масло или маснотии, тестото се истура во него, а избраните адитиви се поставени на врвот.
6. Садот ќе се пече само 15-20 минути во загреана рерна (на 200-220 степени).

Пред да го додадете филот, добиеното брзо тесто за пица треба да го подмачкате со провансалски кечап или кој било друг омилен сос.

Мазна тесто за пица

Пената верзија на тестото ви овозможува да ја готвите таканаречената „американска“ пица. Излегува густо, задоволувачко и апетитивно. Апсолутно секое полнење е погодно за такво јадење.А за тестот треба да подготвите: 320 мл чиста вода за пиење, 1 лажиче. шеќер, 440 гр бело пченично брашно од највисоко одделение, 2 мали лажици брз квасец, прстофат сол и исто толку пченкарен скроб, 30 мл маслиново масло. Како да се направи меки тесто за пица, е детално опишано подолу.

1. Најдобро е да ги користите кујнските апарати достапни во залиха за време на процесот на месење. На пример, миксер, комбинација или блендер со специјална млазница. Ова во голема мера ќе ја олесни работата на водителка.
2. Топлата (но не топла!) вода за пиење се засладува и се комбинира со квасец. Добиената смеса се остава неколку минути.
3. Во длабок сад се мешаат маслиновото масло, солта и целото брашно (претходно просеано).
4. Двете маси се соединуваат и убаво се мешаат. Можеби ќе треба малку повеќе од оваа состојка во зависност од квалитетот на брашното. Главната работа е тестото да излезе еластично и прилично меко.
5. Масата треба да лежи топла околу 2 часа, додека не се зголеми значително во големина.

Крцкав и вкусен рецепт за сув квасец

Ова е уште еден италијански рецепт. Најверојатно, веднаш по првиот тест, тој ќе оди директно во готвачот на водителка. Рецептот вклучува: 460 гр брашно од прво одделение, 12 гр сол, 4 гр брз квасец, 40 мл ладно цедено маслиново масло, 1 лажиче. гранулиран шеќер, 330 ml топла вода за пиење.

1. Идеалната температура за употребената течност е 30-40 степени. Во потопла течност, квасецот често умира. Солта и маслиновото масло се мешаат во вода.
2. Брашното се просејува во широк сад, се соединува со брз квасец и гранулиран шеќер. По темелно мешање, сувите состојки се поставуваат на куп, во чиј центар се истура загреана вода со масло и сол.
3. Двата типа на компоненти се мешаат со рака додека не се изедначат. Во контејнер обилно попрскан со брашно, тестото се покрива со фолија и се става на топлина за да се заштити. За ова, можете да го испратите во незагреана рерна со вклучено светло.
4. Кога масата ќе порасне околу 2 пати, време е да се расука тестото за пица.

Важно е да не заборавите да направите ниски страни на основата за да не истечат сосот и филот.

Тесто од лиснато квасец

Особено вкусна е пицата од лиснато тесто - крцкава, тенка, нежна. И се подготвува многу едноставно со користење на следните состојки: сурово јајце, 2 лажици. бело брашно, 1/3 лажиче сол, половина стандардно пакување путер, 1 лажица масло. гранулиран шеќер, 1,5 суп.л-патки. кравјо млеко, 25 гр свеж квасец.

1. За почеток, свежиот квасец, претходно изваден од фрижидерот, се разредува во малку загреано млеко.
2. Во добиената смеса се истура шеќер, се истура јајце, се додава сол.
3. Брашното внимателно се просејува низ сито. Можеби ќе треба да ја повторите оваа постапка неколку пати.
4. Брашното се испраќа до мешавината на млеко.
5. Тестото се замесува прво со лажица, а потоа со раце.
6. На крај, му се испраќа течен путер.
7. Масата, замесена додека не се изедначи, се остава топла 2,5-3 часа. За тоа време, треба значително да додаде волумен.
8. Нараснатото тесто се дели на 3 дела. И двете се тркалаат и се редат еден врз друг. Слојот се превиткува 4 пати. Повторно треба да го расукате и да го поделите на три дела. Постапката се повторува најмалку 4-5 пати.

Пицата е неверојатно јадење! Работни денови, викенди, празници - не е важно, ова е едно од оние добрите што секогаш се јаде до последната трошка. Можеме да кажеме дека е надвор од прилики и настани. Постојат сомнежи дека рецептите за домашна пица не се лесни за совладување. Но, сè е многу поедноставно отколку што изгледа.

Малкумина знаат дека вистинскиот интерес на туристите за Неапол своевремено го промовираше неповратната желба да го пробаат се уште популарното јадење - пицата. Феноменот на обична торта на брашно и вода со разни филови немаше граници! Оттогаш во Неапол, во 1889 година, готвачот пече првата пица во чест на кралицата Маргерита, сите беа желни да пробаат ново необично јадење! Така, со кралското поднесување, Неапол се претвори во гастрономски главен град на државата. Претприемачките граѓани, чувствувајќи го успехот на кулинарскиот тренд, постепено ги отворија своите пицерии низ Италија. Кон крајот на 1940 година, љубовта кон пицата стигна и во САД! Во тоа време Чикаго и Њујорк се чинеше дека се лидери на листата на центри со најголем број италијански имигранти во Соединетите Држави и секако оваа политичка средина доведе до меѓусебно продирање на културите и многу традиции.

Тајните за готвење пица сега се пренесуваат од генерација на генерација. Но, што е посебно во ова јадење? Тенко нежно тесто, зачинето полнење, светлиот вкус на зеленчук и не помалку богат сладок и зачинет сос - оваа комбинација тешко може да се нарече несовршена. И растегната пајажина од сирење прави да трепери срцето не само на пребирливиот гурман.

Забава, пикник, празници или само желба да ги задоволите саканите со вкусна вечера се само неколку од причините да направите пица. Тестото за пица може да биде: на кефир, на квасец, без квасец, на млеко, павлака - можете да изберете која било опција, а ние ќе ви покажеме како да готвите!

Домашна тенка пица со сирење и шунка

Дали секогаш правите тенко тесто за пица? Очигледно имате талент за ова јадење! Колку потенок толку подобро - едно од правилата што многумина се обидуваат да го следат, но само понекогаш ова решение е точно. За да ја добиете идеалната структура, предлагаме да ја користите оваа идеја. Рецептот за тесто за пица без квасец во млеко е доста популарен! Вкусната симбиоза со солени филови создава совршена хармонија на вкусот! Ова е прилично едноставен рецепт за тенко тесто за пица.

Ќе ви требаат:

• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Шунка - 50 гр
• Цврсто сирење - 100 гр
• Моцарела - 70 гр
• Маслинки - 3-4 ЕЕЗ.
• Кечап - 3 лажици

За основата:

• Јајце - 1 ЕЕЗ
• Млеко - 70 ml
• Брашно - 270 гр
• Растително масло - 1,5 лажици
• Сол - 0,5 лажиче

Начин на готвење:

Во сад со вилушка соединете ги сите течни состојки за подлогата.

Во поголем сад просејте брашно, посолете и измешајте.

Полека и внимателно истурете ја смесата со млеко и почнете да месите. Доколку е потребно, додадете малку брашно.

Следно, истурете го на работната површина и префрлете густа маса од садот. Месете го тестото 10-15 минути без стискање. Не обидувајте се да го стегнете. Треба да биде еластичен и да не се држи до вашите раце.

Со тркалачки игла, без примена на посебна сила, се тркалаат во согласност со дијаметарот на формата. Го премачкуваме со путер или сончогледово масло.

Рерната мора да се загрее на 200°C.

Во меѓувреме, измијте го зеленчукот за филот, оставете да се исуши. Не ни треба вишок на влага!

Доматите и маслинките ги сечкаме на кришки, а шунката на кришки. Моцарелата може да се подели со рака.

Покријте ја основата со кечап. На ренде триеме тврдо сирење, одозгора останатите состојки за филот.

Се пече во рерна 25-35 минути.

Рецептот за вкусна пица во рерна дома. Тесто за готвење на кефир

Дефинитивно вреди да се направи пица со ова вкусно воздушесто тесто. Нема да има ист вкус како мафинот за пита. Неговата главна карактеристика е брзината на подготовка и пикантен вкус. Тестото може да го подмачкате со сосот пред печење, добивате убава златна кора. Одлично оди со фил од пилешко или шунка, со печурки и мали корнишони. Во овој случај, потребно е да се зголеми количината на сирење за 2 пати и да се посипете одозгора. Ние нудиме одличен рецепт за тесто за пица на кефир и вкусна опција за сос.

Состојки:

• Брашно - 270 гр
• Мали јајца - 2 ЕЕЗ
• Кефир - 200 гр
• Путер - 30 гр
• Сода бикарбона - 1/4 лажиче
• Сол - 1/4 лажиче.
• Оцет - 0,5 лажиче

За сос:

• Паста од домати - 2 лажици
• Маслиново масло - 0,5 лажиче
• Лук - 1 чешне
• Босилек - 3 гранчиња

Полнење:

• Конзервирана пченка
• свеж босилек
• Цреша - 100 гр
• Маслинки во масло - 5-6 ЕЕЗ.
• Пармезан - 80-90 гр.

Начин на готвење:

Јајцата се матат со миксер со сол на голема брзина. Изгаснете ја содата со оцет и измешајте со кефир со миксер.

Ги комбинираме овие две композиции, мешаме со лажица, ослободувајќи се од грутките. Колку подобро го правите ова, толку повкусно ќе ви биде јадењето.

Продолжувајќи, постепено внесете ја преостанатата состојка во садот (маслото ќе ни се најде подоцна).

Кога ќе постигнете униформа текстура, истурете го растопениот путер. Ако излезе течно, додадете брашно.

Следниот чекор: размачкајте во калап намачкан со сончогледово масло и распоредете.

Ја загреваме рерната.

Во меѓувреме во садот за блендер ги спуштаме доматната паста, маслиновото масло.

Изрендајте го лукот. Босилекот мора да се измие, да се исуши на хартиена крпа и ситно да се исецка.

Овие состојки ги испраќаме и во садот и правиме пире.

Покријте ја пицата со сос, посипете со луто рендано сирење. За побогат вкус користете два вида.

Филот го дистрибуираме, не треба да биде многу. Ја ставаме пицата во рерна 30-35 минути. Индикаторите зависат од карактеристиките на технологијата.

Тенка пица. Рецепт за тесто без квасец

Тестото за пица без квасец излегува сосема невкусно! Не земајте ги предвид таквите прегледи. И самите можете да видите зошто многу готвачи одамна го побиваа тоа подготвувајќи пица како во пицерија по овој рецепт. Основата ќе испадне вкусна, тенка. Покрај тоа, користејќи го тестото без квасец, ги подготвија првите пици во Италија.

Состојки:

• Цреша домати - 5-6 ЕЕЗ.
• Сирење - 100 гр
• Црвен кромид мал - ¼ ЕЕЗ.
• Моцарела - 100 гр
• Зелените - по вкус

За сос:

• Кари сос - 1 лажица масло
• Паста од домати - 3 лажици
• Лук - 2 чешниња
• Мелен црн пипер - нотка

За тесто без квасец:

• Брашно - 370 гр.
• Вода - 150 ml
• Сода - ⅓ лажиче
• Шеќер - 0,5 лажици
• Сол - ¼ лажиче

Како да направите тенка пица:

Во голем сад ја соединуваме содата со сол и шеќер, го додаваме просеаното брашно и многу темелно мешаме.

Постепено додавајте вода во смесата, нежно мешајќи. Не треба да има грутки. Ако сакате да добиете понежен вкус на основата, натопете стопено парче путер во масата или истурете 1 лажиче растително масло. Оставете го тестото да одмори 10 минути.

Расукајте го во голема торта и ставете го на плех подмачкан со растителна маст и малку попрскан со брашно. Бидејќи основата е прилично тенка, овој трик ќе го спаси од горење и сувост.

Во сад измешајте ги сите течни состојки додека не се изедначи и исечканиот лук. Подмачкајте ја основата со сос.

Ја загреваме рерната.

Во меѓувреме, доматите исечкајте ги на кришки, кромидот исечкајте го многу ситно.

Тврдото сирење изрендајте го на крупно ренде, моцарелата исечете ја на коцки.

Состојките за филот, се освен моцарела и тревки, се прекрасно поставени врз сосот. Ние го испраќаме листот за печење во рерната 20 минути.

3 минути пред крајот на варењето го дополнуваме филот со моцарела за малку да се растопи.

Готовиот сад украсете го со билки. Добар апетит!

Рецепт за домашна пица со лигњи и ракчиња во рерна

Пица во рерна е толку разноврсно јадење што секогаш можете малку да експериментирате со неа. Дополнувајќи го класичниот состав со морска храна, вкусот ќе биде поинтересен и попрефинет. Комплименти во овој случај, не можете да ги избегнете. Овој рецепт за тесто за пица од квасец е од Џејми Оливер. Подобро е да користите морска храна не замрзната, туку во маринада или во масло, ова исто така ќе помогне да се забрза процесот на готвење.

Неопходно:

За полнење:

• мали ракчиња - 150 - 200 гр
• Лигњи или труп од лигњи - 150-200 гр
• Сушени домати од цреша - 1-2 парчиња
• Сос од крем или лук - 3 лажици
• Зелените - по вкус
• Сирење - 100 гр

За основата:

• Брашно - 400 гр
• Гриз - 70 гр
• топла вода - 270 гр
• Сол - 1 лажиче
• Квасец - 8 гр
• Маслиново масло - 2 лажици

Како да се готви:

Ја подготвуваме основата. Сите суви состојки истурете ги во сад, соединете ги во хомогена смеса, а потоа направете бунар во центарот.

Работната површина посипете ја со брашно. Треба да започнете со мала количина. Го развлекуваме тестото и нежно го дробиме со раце. Не се препорачува цврсто компресија и стискање. Ќе стане тесно.

Формираме топче, спуштаме во пластична чинија посипана со брашно. Наместо капак, користете влажна крпа за вафли.

Ставете ја пунџата на топло место околу еден час.

Откако ќе го расукаме, но подобро е да го замесиме со раце.

Обложете го листот за печење со хартија за печење, но прво намачкајте со парче путер. Врз неа ставете ја основата, крем сосот и рендано сирење.

Ја ослободуваме морската храна од маринадата. Тие мора да бидат убаво и рамномерно поставени на врвот на сирењето.

Ставете ја пицата во загреана рерна 20-25 минути.

Извадуваме по желба украсуваме со кришки рендана краставица и уживаме!

Лесен рецепт за домашна пица од зеленчук

Прилично е тешко да се подготви еластично тенко, но во исто време едноставно тесто за пица од прв пат, но со овој италијански рецепт за пица дома, првиот обид ќе биде успешен. Начинот на неговата подготовка се заснова на принципот на едноставно тесто од квасец за пица. Добро се пече и не кисне за време на готвењето доколку одлучите да употребите поголема количина фил. Со зеленило се украсуваат само готовите јадења, бидејќи кога се пече ја губи богатата боја и форма, и венее.

Состојки:

Полнење:

• Маслинки - грст
• Бугарска жолта пиперка - 0,5 ЕЕЗ.
• Домат - 1 ЕЕЗ.
• Секое зеленило - по вкус
• Сирење - 150-200 гр

За сос од домати:

• Средни домати - 3 ЕЕЗ.
• Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
• Мелен црн пипер - нотка
• Сол - 0,5 лажиче
• Путер - парче со големина од половина лажичка
• Оригано - нотка

Тесто за пица од квасец:

• Вода - 140 гр.
• Брашно - од 250 гр.
• Сол - 1/4 кафена лажичка
• Маслиново масло - 1 лажица масло
• Сув квасец - 25 гр.

Начин на готвење:

Во мал авион истурете сув квасец со наведената количина топла вода, а не со врела вода! Оставете го настрана 3-5 минути.

Во меѓувреме, просејте го брашното во голем сад за матење. Додадете сол таму и измешајте темелно.

Потоа истурете маслиново масло во овој сад и истурете го квасецот, повторно измешајте темелно, прво со лажица, многу нежно, а потоа со рацете.

Следно, посипете голема даска или површина на маса со просеано брашно. Прво земете мала количина. Го шириме тестото и почнуваме да месиме додека не исчезне својството на лепење за раце. Постепено посипете го брашното. Не можете силно да притиснете, инаку ќе испадне вискозно и како бескорисно.

Кога ќе стане меко, еластично и помалку влажно, испратете го во сад и покријте го со фолија.

Ставаме на топлина 1 - 1,5 часа. Лесно е да се провери дали е целосно подигнат. Ако наместо мал колобок, се појави бујно еластично тесто, а волуменот се зголеми за околу 3 пати, тогаш сè е подготвено.

Додека доаѓа основата, го земаме сосот и филот. Подгответе го сосот: измијте ги доматите и кромидот, исечете ги на коцки. Загрејте го путерот во тава со тешко дно.

Го спуштаме зеленчукот во неа и пржете на средна топлина со сол и зачини околу 3-4 минути.

Затворете го капакот и динстајте на тивок оган уште 2-3 минути.

Следниот чекор е да се тргне од оган и да се излади. Во меѓувреме, измијте ги пиперките, доматите и билките.

Исечете ги доматите на парчиња, бибер - на ленти. Ако сте зеле магдонос, тогаш поделете го на мали листови.

После тоа, пржете го пасираме со блендер, по желба сечканиот лук можете да го спуштите во пастата.

Кога тестото ќе нарасне, исечете го на 2 дела и повторно замесете за да дадете еластичност, оставете го 5 минути.

Загрејте ја рерната, земете лист за печење и намачкајте со малку растителна маст.

Нежно расукајте ја топката, но подобро е да се замесите и обликувате, да ги направите страните.

Намачкајте со сос, на ситно ренде намачкајте ги доматите и поголемиот дел од сирењето изрендано, па бибер, маслинки, остатокот од кашкавалот.

Печете домашна пица 30 минути. Посипете со билки кога служите. Добар апетит!

Слатка пица во рерна. Рецепт со банана и конзервиран ананас

Како што знаеме, има многу рецепти за правење домашна пица со фотографии, а на половина од нив можете да најдете слична фраза - „Полнењето може да биде што било“. Навистина, состојките можат да бидат разновидни, бидејќи ова познато вкусно ремек дело не е само главно јадење, туку и десерт, на кој често забораваме. Ова брзо тесто за пица од квасец е вкусно. Зошто да не ги споите овие примамливи, примамливи колачи со шолја свежо сварено кафе? Што е најважно, децата нема да одбијат таков десерт со овошје, а во сезоната на јаболка, рецептот добро ќе ви дојде. Ова слатко пециво со кришки свежи јагоди или круши е особено вкусно. Готовото јадење може да се напои со карамела, овошен сируп или цветен мед.

Состојки за голема порција:

• Банана - 1 ЕЕЗ.
• Конзервирани ананаси - 200 гр
• Чоколадо - 90 гр.

За брзо тесто од квасец:

• Брашно - 400 гр
• Вода - 200 ml
• Растително масло - 2 лажици
• Шеќер - 1st.l
• Сол - нотка
• Квасец сув со голема брзина - 5-8 гр

Начин на готвење:

Соединете ги сувите состојки за основата во голем сад. Прво просејте го брашното. Во добиената смеса направете мал бунар.

Мешаме топла вода со растително масло, одлично е ако е маслиново масло. И полека истурете ја течноста во вдлабнатината, постепено мешајќи со брашно. Масата ќе биде нерамна.

Истурете брашно на маса или голема табла, спуштете го добиеното тесто врз неа. Нежно измешајте додека не се изедначи. Идеалното тесто за пица е еластично, еластично, нежно. Брашното што ќе го додадете не треба да биде многу, во спротивно ќе испадне густо.

Го враќаме назад во контејнерот, покријте го со филм. Оставете да отстои еден час на топло место. И за да не се залепи за формата, само малку намачкајте го со четка со маслиново масло.

Истурете ја готовата основа и формирајте голем кружен слој. Силно притиснете надолу не е потребно, нека биде малку бујна. Направете мали граници на неа.

Загрејте ја рерната на 200°C.

Во тоа време, подмачкајте го листот за печење со сончогледово масло, спуштете ја тортата во неа.

Чоколадото стопете го во водена бања. За да го направите ова, ставете на мал оган мало тенџере со вода, а одозгора уште едно со чоколадо. Чоколадото ќе се стопи и треба да го промешате.

Врз основата ставете повеќе чоколаден прелив, намачкајте ја.

Исечете ја бананата на парчиња и потопете ја во чоколадо. Запомнете, филот не треба да биде премногу, го отежнува и спречува подлогата да се крене и да се пече.

Потоа ја ставаме нашата вкусна домашна пица во рерна 25 минути.

Готовото јадење го дополнуваме со парчиња конзервиран ананас и чоколадо. Децата ќе бидат воодушевени!

Рецепт за брза пица во тава за 10 минути

Брзото готвење вкусна пица не е тешко. Доволно е да се избере вистинскиот рецепт. Основата на квасецот и печењето во рерна бараат многу време. Пица во тава не е само брза, туку и вкусна. Ова е сосема погодна опција за оние кои се подготвени да се задоволат себеси и своите најблиски со нивните омилени добрите дури и во работните денови. Во претходните рецепти не еднаш беше споменато колку е важно да не се претера со филот. Во случај на пица во тава, ова правило мора да се следи без да успее. За ограничено време (10 минути), тестото треба да нарасне и правилно да се свари. Преоптоварувањето на производите создава огромен печат. Затоа со зеленчук или салама и со било кој друг фил ја украсуваме веќе подготвената подлога.

За да подготвите брза пица ви треба:

• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Брашно - 2 фацетирани чаши.
• Павлака - 2 лажици
• Сол - 1 лажиче
• Сода - 0,5 лажиче (гасете со оцет)
• Цврсто сирење - 100 гр
• Домат - 1 ЕЕЗ.
• Рукола - неколку гранки
• Маслинки - 5-6 парчиња

Начин на готвење:

Со миксер измешајте ги јајцата со сол, а потоа павлаката. Постепено внесете брашно во смесата, продолжувајќи да матете, додадете сода во средината на процесот.

Кога ќе ги додадете последните порции брашно, извадете го миксерот и измешајте со лажица.

Изберете тава погодна за обемот на масата, ставете на оган, додадете сончогледово масло.

Тестото го дистрибуираме преку површината на загреаната тава, нема да испадне густа грутка.

Потоа со лажица намачкајте го сосот, посипете со рендано сирење.

Моите домати и билки. Го исекуваме целиот зеленчук, ги кинеме зелените со раце.

Ја вадиме пицата, ја ставаме на чинија, украсуваме со свеж зеленчук и билки. Добар апетит!

Најбрзата пица се прави од готово тесто, купено или домашно, подготвено за иднината. Погодни: квасец, лиснато, бесквасен и лиснато-квасец. Класичната верзија е квасец. Колку е потенка плочката, толку е пократко времето на печење и повкусна е пицата. Веб-страницата има десетици брзи рецепти за пица со широк спектар на додатоци - изберете кој било.

Петте најчесто користени состојки во брзите рецепти за пица се:

Ако готвите тесто од квасец во моментот на готвење на самата пица, ќе ви требаат најмалку 1,5 часа. Тоа е затоа што на квасецот му треба време да нарасне, што е важно за овој вид на печење.

Најуспешниот класичен рецепт е овој:

1. Замесете тесто со маслиново масло, брашно, вода, сол и активиран квасец.
2. Се тркалаат во топка, се покрива со салфетка, нека лежи топло еден час.
3. Вклучете ја рерната на 180C, расукајте го тестото во слој, ставете го на плех.
4. Одозгора со сос, било каков фил.
5. Печете 10 минути.
   Може да се користи веднаш или да се чува во фрижидер. Наместо рерна, дозволена е микробранова печка, бавен шпорет или специјална рерна за пица доколку сте доволно среќни да ја имате. Тестото е погодно за отворена или затворена пица.

Петте најнискокалорични рецепти за пица се брзи и вкусни:

• колку е потенка пицата, толку е повкусна
• пицата не треба да има премногу додатоци - ќе го попречи тестото брзо да се пече
• однапред подгответе го тестото и испечете ја пицата за 10 минути