Подобро е да користите ориз со издолжени зрна кои не се лепат заедно за време на готвењето.. Зрната прво треба да се сортираат и измијат за да се отстрани што е можно повеќе лепливо брашно од површината на зрната. Водата треба да биде ладна. Потребно е да се исплакне додека исцедената течност не стане бистра. Најпогоден начин да го направите ова е да ги истурите зрната во мала цедалка. По ова, додадете топла вода (200 ml) во оризот, покријте го со капак и завиткајте во крпа.

Додека зрната се варат на пареа, треба да ги подготвите печурките и зеленчукот. Подобро е да се отстрани горниот филм од капачињата на шампињони или портобело и да се обнови сечењето на стеблата. Потоа, печурките треба да се исечат на не многу мали парчиња. Морковите и кромидот мора да се излупат и да се исечат на ленти.

Котел е погоден за готвење, но ако го немате, можете да користите широк тавче со дебело дно. Загрејте растително масло во него. Кромидот мора да се пржи на средна топлина 3-4 минути додека не стане транспарентен.

Потоа треба да ги додадете морковите и да продолжите да пржете уште 5 минути.

По ова, печурките треба да се додадат во зеленчукот. Откако ќе измешате сè, треба да ја покриете тавата со капак за да се ослободи сокот од Портобело. Во него, печурките и зеленчукот треба да се динстаат на тивок оган 7 минути.

Оризот на пареа ставете го во цедалка за да се исцеди водата. Потоа треба да се префрли во тава со зеленчук и внимателно да се израмни.

Садот мора да се посоле и да се запеперува, па да се прелива во 400 мл врела вода.

Цврсто покријте ја тавата со капак и намалете ја топлината на минимум. Храната треба да се крчка на тивок оган најмалку 40 минути додека не се апсорбира целата течност. После тоа, притиснете ги неизлупените чешниња лук во центарот и додадете сецкан цилинтро.

Покривајќи ја тавата повторно со капак, треба да ја чувате на оган 5 минути, а потоа, без отворање, оставете да се вари уште 15 минути.

Послужете сè топло.

Оризот е едно од најпопуларните житарки, кое се користи во готвењето речиси низ целиот свет. Во некои земји овој производ се смета за традиционален. Така, во Кина од него подготвуваат суши, во Италија - рижото, во источните земји - пилаф. Не е за џабе што оризот е толку популарен; тој, како и другите видови житарки, содржи влакна, кои го нормализираат гастроинтестиналниот тракт и помагаат во апсорпцијата на хранливите материи.
За време на постот, оризот е буквално незаменлив производ, бидејќи добро го заситува телото, дава сила и му помага на човекот да се прилагоди на нова диета. Одлично својство на оризот е неговата добра компатибилност со други производи. Така, за време на постот, можете да сварите ориз и да го послужите со зеленчук, можете да го печете во рерна со печурки или да подготвите супа од ориз. За децата, слаткиот варен ориз со бобинки и сушено овошје ќе биде вистинско уживање.
Оригинално и многу здраво јадење е оризот со печурки во саксии, варен во рерна.

Информации за вкус Второ: житарки

Состојки

• ориз - 1,5 чаши,
• печурки - 200 g,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• вода,
• масло за пржење,
• сол.

Како да готвите посен ориз со печурки и зеленчук во тенџере

Излупете ги печурките, исечете ги на кришки, пропржете ги на тивок оган во мала количина масло.


Кромидот исечкајте го на коцки, изрендајте ги морковите. Сакам грубо сечкани моркови, за време на готвењето тие омекнуваат и стануваат многу нежни, речиси слатки.


Додадете го кромидот и морковот во печурките и пржете додека не се сварат половина.


Исплакнете го оризот под проточна вода, лесно тријте го со рацете за да ја отстраните прашината, а потоа готовата каша ќе биде ронлива и многу вкусна.

На дното на саксиите ставете пржени печурки, кромид и моркови.


Одозгора ставете ориз и посолете. Запомнете дека оризот значително се зголемува во волуменот за време на готвењето, тој треба да зафаќа не повеќе од половина од волуменот на тенџерето.


Истурете го оризот со топла зовриена вода додека не ви го покрие прстот.


Садовите ставете ги во рерна 40 минути.


Посниот ориз со печурки е готов, може да се сервира во тенџериња или пак да се стави на чинија и да се украсува со билки.

Печурките се исклучително популарни поради неколку причини. Прво, тие имаат необичен вкус и арома. Второ, тие можат да се комбинираат со различни производи, што ви овозможува да ги презентирате на нови начини. Трето, нивната цена е ниска, а многу луѓе имаат можност сами да собираат печурки на чисти места.

Рецепт за печени печурки со сирење

Едноставно мезе кое е погодно и за дневното мени и за празничната трпеза. Шампињоните одлично се комбинираат со бело вино. Предлагаме да го подготвите во мали форми, како за julienne. Подготвените состојки се доволни за да се направат 6 порции.

За да подготвите печени печурки, земете ги следниве производи:: 300 гр шампињони, 225 гр тврдо сирење, неколку главици кромид, 250 мл крем 10%, 3 лажици. лажици кисела павлака, сол и бибер.

Чекор-по-чекор процес на готвење:

1. Излупениот кромид се сече на половина прстени и се пржи на врело масло додека не порумени. Измијте ги и излупете ги капачињата и стеблата од печурките, а потоа исечете ги на парчиња. Додадете во подготвениот кромид и пржете заедно 5 минути;
2. земете ги калапите и намачкајте ги со масло. Во секоја ставете шампињони и кромид, пополнувајќи 3/4 од волуменот. Посебно измешајте го кремот со кисела павлака, а исто така додадете сол и бибер. Промешајте и додадете неколку лажици од смесата во секој калап. Ставете ја во рерна која треба да се загрее на 200 степени и варете 8 минути. Послужете со зелена боја.

Ориз печен со печурки

Оризот е популарен производ, но ако го јадете одделно, гарнирчето излегува дека е суво. Предлагаме да го подготвите со шумски убавици и вкусна зеленчукова паста. Дополнително, ќе користиме капак направен од тесто, што ќе го направи јадењето многу вкусно и ароматично.

: 250 гр лиснато тесто, 1 лажица масло. ориз, 85 гр сушени печурки, по 25 гр путер и маслиново масло, звезден анасон, 1 лажица масло. една лажица семки од копар и излупени семки од сончоглед, 1 лажичка кардамон и прстофат шафран. За пастата земете ги следните состојки: 2 лажици. лажици лисја од целер, нане и цилантро, 6 лажици. лажици природен јогурт, 2 чешниња лук и зелена пиперка.

Чекор-по-чекор процес на готвење:

1. Наполнете ги шумските убавини со вода, оставајќи еден час. Исто така, треба да го натопите шафранот во 3 лажици. лажици вода. Истурете 2 лажици во тавата. вода, се вари и таму се става остатокот од зачините и оризот. Гответе 8 минути. Кога ќе истече времето, тргнете ја тавата од оган и оставете ја покриена;
2. Со помош на блендер исецкајте ги билките, излупениот лук и бибер. Додадете сол во добиената смеса по вкус. Добиената маса ставете ја во тенџере, додадете јогурт и загрејте на тивок оган 6 минути. Важно е постојано да се меша содржината;
3. Ставете ги печурките во цедалка, исечете ги на парчиња и пржете ги на растопен путер на силен оган една минута. Додадете подготвени тестенини, ориз, тинктура од шафран и сол по вкус. Сè добро измешајте и ставете го во сад за печење. Расукајте го тестото, намачкајте го со масло, исечете ја саканата форма, а потоа со него покријте ги подготвените состојки. Одозгора посипете семиња. Печете во загреана рерна на 200 степени 20 минути.

Риба печена со печурки

Многу ресторани имаат слично јадење бидејќи е многу вкусно и заситува. Можете да користите и шумски и култивирани видови од главната состојка. Јадењето оди добро со различни странични јадења. Што се однесува до рибите, можете да користите штука, штука или крап.

Подгответе таков сет на производи: 1 кг риба, 150 гр шампињони, 2 лажици. лажици презла, 55 гр тврдо сирење, 60 гр путер, 155 гр кисела павлака, 100 гр кромид, сол и бибер.

Чекор-по-чекор процес на готвење:

1. Најпрво треба да се грижите за рибата која темелно ја чистите од крлушките и утробата, а и да ја извадите главата. Темелно измијте го трупот под млаз вода, а потоа поделете го на два филети, од кои секоја мора да се посолува и забибер. Земете калап, ставете ја рибата и прелијте ја со масло. Ставете ја во рерна загреана на 180 степени. Време за готвење - 15 минути;
2. Во тоа време, излупете ги и измијте ги шампињоните, а потоа исечете ги на тенки парчиња. Излупениот кромид исечкајте го на прстени и додадете го во тавата заедно со шампињоните. Истурете 2 суп.л-патки. лажици вода и врие 10 минути;
3. Извадете ја рибата од рерната и одозгора ставете ги подготвените шампињони и кромидот. Посолете и бибер во павлаката, измешајте и ставете го во следниот слој на садот. Одозгора посипете рендано сирење. Посебно растопете го путерот, додадете му крекери и со добиената смеса прелијте ја рибата. Печете во рерна 12 минути. додека не се формира златно кафеава кора.

Рецепт за компири печени со печурки во рерна

Огромен број луѓе сакаат компири со шумско „месо“, кои се подготвуваат како секојдневна храна и празнично јадење. Ве покануваме да додадете на листата на вашите омилени рецепти со нашата предложена опција.

Треба да ги земате овие производи: 0,5 кг компири, 325 гр печурки, кромид, 20 мл растително масло, сол, бибер и 55 гр сирење. Најдобро е да користите мали шумски печурки за ова јадење, на пример, вргањ.

Чекор-по-чекор процес на готвење:

1. Прво, темелно исчистете ги печурките и исплакнете ги неколку пати во проточна вода. Загрејте го маслото во тавче и испржете го путерот до половина сварен. Додадете излупен и исечен кромид на половина прстени и посолете по вкус. Гответе додека не се појави златно кафеава боја. Ставете сè на чинија и загрејте;
2. Компирите треба да се излупат и да се исечат на коцки. Пржете го на масло додека не порумени. На крајот од термичката обработка, додадете сол и бибер;
3. земете плех или калап и намачкајте го со масло. На дното ставете половина од подготвените компири, потоа путерот и уште еден слој компири. Посипете со рендано сирење и покријте ја тавата со фолија. Ставете ја во рерна загреана на 170 степени и варете 20 минути. За 5 мин. Пред крајот на печењето извадете ја фолијата за да формирате убава кора.

Рецепт за печени тиквички со печурки во рерна

Вкусно и лесно јадење кое може да се јаде без да и наштети на вашата фигура. По желба, можете да го дополните со месо за да добиете комплетно јадење за секој оброк. Подготвените производи се доволни за 8 порции.

Земете го овој сет на производи: 2 средни тиквички 0,5 кг шампињони, јајце, кромид, 3 лажици. лажици кисела павлака, 150 гр тврдо сирење, 75 гр билки, 4 лажици. лажици брашно, путер, сол и бибер.

Чекор-по-чекор процес на готвење:

1. Прво што треба да направите е да ги излупите тиквичките, да ги извадите семките и да ги исечете на прстени чија дебелина не треба да биде поголема од 1,5 см Зеленчукот посолете и бибер од сите страни. Загрејте го маслото во тава и истурете 3 лажици во чинија. лажици брашно. Расукајте го секој прстен во брашно и пржете неколку минути до златно кафеава боја. Посебно измешајте 1 лажица со рендано сирење. една лажица кисела павлака;
2. Излупете го кромидот, исечете го на коцки и ставете го во загреано растително масло во тава. Пржете додека не стане проѕирен, а потоа додадете ги парчињата шампињон и варете до половина сварени. Во сад измешајте ги со јајцето, сечканите билки, преостанатото брашно и павлаката. Измешајте сè добро, додавајќи сол и бибер;
3. Ставете ги подготвените прстени од тиквички во подмачкан сад за печење. Во нив ставете го филот, а потоа и сосот од сирење. Ставете сè во рерната, која мора да се загрее на 200 степени. Јадењето ќе се готви во рок од 25 минути. послужете со сецкани билки.

Печурките печени во рерна со различни состојки излегуваат многу вкусни. Рецептите дискутирани во оваа статија ќе ги задоволат дури и најпребирливите гурмани. Уживајте во готвењето за вашето семејство.

Сигурно секоја домаќинка често има прашање: „Што да се готви денес? Ако досега не сте зготвиле ориз со печурки, време е да го пробате. Ова јадење ќе биде одлична опција за ручек или вечера, бидејќи се подготвува доста брзо и не бара многу врева со состојките. Постојат неколку добро познати начини за готвење печурки со ориз. Денес ќе ги разгледаме најпопуларните рецепти.

Печурки со ориз во тава

Во овој случај ќе ви требаат следниве состојки:

1. Еден дел пилешко филе.
2. Чаша ориз.
3. 5 шампињони.
4. Три лажици кисела павлака.
5. Сол по ваш вкус.
6. Магдонос.

Исечете го пилешкото филе и пропржете го во тава со малку масло. Кога пилешкото месо е речиси готово, додадете ги шампињоните исечкани на коцки и динстајте додека не испари влагата. Во тоа време, сварете го оризот до половина сварен и додадете го во тавата. Посолете ги оризот и печурките и измешајте ги темелно. Додадете павлака и динстајте го садот на тивок оган околу 10 минути. Пред сервирање посипете со ситно сечкан магдонос.

Печурки со ориз во рерна

За да го подготвите ова печено јадење, потребни ви се следниве состојки:

1. Една чаша ориз.
2. Било кои два вида печурки - 200 гр.
3. Еден мал домат.
4. Тврдо сирење.
5. Сол и бибер по вкус.

Сварете го оризот во малку посолена вода додека не омекне. Покријте го садот за печење со фолија и ставете го варениот производ. Одозгора ставете слој од печурки, исечете ги на кришки или коцки. Доматот се мие и се сече на кришки со дебелина од 1 см.На печурките се ставаат доматите и се посипуваат со сирење. Ставете ја тавата во рерна загреана на 180°C и печете 30 минути.

Пиперки полнети со ориз во бавен шпорет

Бавниот шпорет ќе биде одличен асистент во подготовката на ова јадење. За да подготвите ориз со печурки и пиперки, ќе ви требаат:

1. Четири пиперки.
2. Половина чаша ориз.
3. Омилени печурки.
4. Сол, зачини.

Пред да го ставите производот во мултиварка, треба да го подготвите. Варете го оризот додека не се свари половина во солена вода. Варете ги печурките потребното време, исечете ги на коцки и измешајте ги со оризот и зачините. Исечете го горниот дел од пиперката и извадете ги семките. Исплакнете ја внатрешноста на зеленчукот со вода и наполнете го со ориз и печурки. Покријте со исечени врвови и ставете ги пиперките во тава со бавен шпорет. Истурете мала количина вода на дното на садот и вклучете го режимот на вриење. Почекајте садот целосно да се свари и послужете ги пиперките со кисела павлака и билки.

Гответе ориз со печурки почесто, бидејќи ова е многу здраво јадење. Печурките содржат голема количина на здрави протеини, а оризот совршено го чисти организмот.

Пред готвење во тава, рерна или бавен шпорет, се препорачува печурките претходно да се сварат за целосно да се исчистат од насобраните штетни материи. Меѓутоа, ако купувате зеленчук во супермаркет, тогаш можете да ја прескокнете оваа состојба, бидејќи сите производи во продавниците се темелно проверени.

Ако сакате мек ориз, дадете предност на типот на пареа. Класичниот бел ориз може да се згрутчи за време на готвењето и да се претвори во каша. Пред готвење, секој вид ориз мора да се измие со проточна вода.

За да добиете повкусен производ, можете да готвите ориз во претходно подготвена супа. Можете исто така да додадете коцка од густин или вашите омилени зачини во водата за време на готвењето. Куркумата, на пример, ќе му даде на оризот убава жолта нијанса, а зелените ќе го направат уште поароматичен и поапетитен.

Уживајте во готвењето за вашето семејство, пријатели и роднини. Среќно во вашите кулинарски напори!