Како да направите мохито дома? Едноставно е - прочитајте, експериментирајте, изненадете го вашето семејство и пријателите! И направете го вашето лето уште поинтересно, побогато и посветло!
Мохитое традиционален кубански коктел кој се здоби со голема популарност во 80-тите. Всушност, овој пијалок е алкохолен: содржи рум. И, исто така, газирана вода, шеќер, вар, нане и мраз. Но, јас и ти нема да додаваме рум. Ќе испадне уште повкусно, гарантирам ;)
Покрај тоа, јас подготвив три за вас рецепт за бебе мохитосо различни плодови. Изберете - класична, слатка јагода или светло горчлива... Или подгответе ги сите три опции!
Исечете ја лиметата на тенки парчиња. Земете бокал, истурете шеќер или мед на дното. Додадете лимета и листовите нане. Ајде да измешаме сè. Истурете сода или Спрајт, повторно измешајте и оставете да кисна во фрижидер. Коктелот ќе го послужиме во високи чаши: ставете малку пулпа од цитрус на дното, истурете го пијалокот, украсете со сламка, парче лимета и нане. Додадете искршен мраз по желба.
Ситно исецкајте шест јагоди. Ќе го исечеме и скоро целото нане. Ајде да ги земеме чашите. На дното од секоја ставете мраз, исечкани јагоди и нане. Преостанатите јагоди исечете ги на половини и ставете ги во чаши. Одозгора ставете ги преостанатите листови нане. Сега да наполниме сè со спрајт. Подготвени!
Истурете вода за пиење во тенџере и додадете шеќер. Оставете да зоврие, тргнете од оган, додадете листови нане, затворете го капакот и оставете 10 минути. Процедете и изладете. Ќе добиеме сладок сируп од нане.
Ајде да го излупиме грејпфрутот. Внимателно исечете парчиња од него, отстранувајќи ги белите вени (за коктелот да не излезе премногу горчлив!). Сега да земеме убави очила. Во секоја ставете по 2-3 кришки грејпфрут. Ајде да додадеме мраз. Посебно измешајте сируп од нане и минерална вода и истурете ја оваа смеса во чаши. Мохитото од грејпфрут украсете го со листови од нане.
Рецепти за правење алкохолни и безалкохолни мохито.
Мохито е освежителен коктел од Куба. Токму на овој остров се подготвуваше за прв пат. Но, вкусниот пијалок брзо стана популарен во Америка. Едноставно го обожаваа Ернест Хемингвеј и Фидел Кастро.
Првично, пијалокот вклучуваше само лесен рум и нане. Но, сега има многу рецепти за правење на пијалокот. Во него се додаваат сода, лимета, сирупи и овошје. Најзастапено е алкохолното Мохито. Се подготвува во сите барови на одморалиштата. Многу е освежувачки и пријатно ја замаглува главата.
Рецепт за алкохолно мохито:
Ова е варијација на класичниот рецепт кој содржи рум. Има специфичен вкус и арома. Ретко подготвуваме пијалок со рум, бидејќи овој алкохолен пијалок не е вообичаен кај нас.
Рецепт за мохито со рум:
Ова е рецепт познат на нашата земја. Многу дегустатори тврдат дека замена на вотка за рум може да се разликува само од вистински обожавател на кубанскиот пијалок. Вотката е многу поевтина и ја има во секој бар.
Рецепт за вотка мохито:
Користејќи сируп, можете да му дадете на класичниот пијалок необичен вкус. Рестораните често користат сируп Мохито. Ова е претходно подготвена шеќерна смеса на база на рум и сок од лимета.
Кај нас рецептот е диверзифициран и се воведува сируп од нане, бобинки, па дури и од портокал. Сирупот Мохито содржи шеќер, сок од лимета и екстракт од пеперминт.
Рецепт за мохито со сируп Мохито:
Ова е пијалок кој може да се подготви во алкохолни и безалкохолни верзии.
Рецепт за пијалок со Спрајт:
Ова е необичен пијалок со кафе еспресо и сладолед. Едноставно го обожаваат оние со слатко и оние кои сакаат да се расположат.
Рецепт за правење еспресо мохито:
Ова е освежителен пијалок со изразен вкус на бобинки. За готвење, можете да користите и свежи и замрзнати бобинки.
Рецепт за мохито од јагоди:
За да го скршите мразот, треба да ги истурите коцките во вреќа од густа ткаенина и да ги победите со сукало. По желба, скршете го мразот во блендер.
Ако не пиете алкохол или сакате да ги задоволите вашите деца, направете безалкохолен коктел. Ќе додаде разновидност на трпезата на детска забава во летните горештини.
Рецепт за безалкохолно мохито:
Постојат неколку рецепти за мохито. Експериментирајте со состојките и одберете го рецептот кој најмногу ви одговара.
Неодамна, коктелот Мохито стана многу популарен, благодарение на неговиот пријатен вкус, во комбинација со прифатлива средна јачина. На шпански, мохито значи „малку влажно“. Стариот пијалок „Драк“ со текот на времето беше подобрен и беше создаден сосема нов коктел, измислен од светски познатиот пират Ф. Дрејк: тој внесуваше рум со нане и лимета. Пиратите брзо се заљубија во пијалокот што беше добиен од таква тинктура, покрај тоа, им помогна да се борат со разни морски инфекции. И во 1942 година, не помалку познатото семејство Мартинез го отвори својот бар „LaBodeguitadelMedio“, во кој „мохито“ стана главен белег. Плус, претрпува мала промена која достојно го украсува - сега во коктелот се додава и сода.
Да се направи „мохито“ дома не е толку тешко, како за секое ремек дело ќе ви требаат некои неопходни состојки, многу малку време и малку љубов, бидејќи сè што човек прави со љубов секогаш излегува најдобро.
Подготовка
Дома, вашиот мохито коктел е готов, треба да се послужи со сламка, или уште подобро две, бидејќи постои одредена шанса да се затнат. Рабовите на чашата можете да ги декорирате и со ситни парчиња лимета што ни останале, тоа ќе и даде пикантен изглед. Кога правите мохито, треба да користите специјални големи чаши, кои шанкерите ги нарекуваат „хајбол“, но ако немате при рака, секоја чаша ќе биде добра, се додека има капацитет од 350 ml. Пропорциите може да се менуваат според вашиот вкус, на пример, можете да додадете помалку или повеќе шеќер, бидејќи секој има различни идеи за сладоста.
Како што можете да видите, прилично е лесно да се подготви дома, иако има неколку професионални тајни кои често се користат во скапите локали.
Станува збор за различни видови рум што се користи во подготовката. Порано за „мохито“ требаше да се користи само лесен рум - ова се должи на фактот што во светот има помалку љубители на силен алкохол. Затоа, вообичаено беше да се користи темен (златен) рум за „мохито“ - вака производителите го зголемуваат рејтингот на скапите руми, како резултат на што се зголемува цената на коктелите подготвени на нивна основа. Што се однесува до вкусот, темниот или златен рум го прави коктелот позачинет - затоа што на некои луѓе им се допаѓа повеќе од класичната верзија. Популарни брендови на рум за коктели: HabanaClub, RonVaradero. Многумина тврдат дека познатиот Бакарди рум не е погоден за него, но тоа не го спречува да се користи за подготовка на подеднакво вкусно мохито во многу популарни барови.
Во принцип, речиси сите состојки во составот може лесно да се заменат. На пример, можете да користите добра, висококвалитетна вотка: таа се истура во коктел наместо рум. Можете исто така да користите популарни пијалоци како Спрајт или Швепс наместо обична сода. Исто така, постои многу популарен начин да се подготви безалкохолно „мохито“ дома, со кое можете да ги почестите вашите деца - за ова едноставно не истураме рум во него. Наместо лимета, многумина користат обичен лимон - тој додава поспецифична киселост на коктелот, но треба да имате на ум дека во овој случај, ќе мора да користите помалку лимон од лимета. Нането му дава свеж вкус на пијалокот и може да се замени со маточина, што е исто така многу популарна алтернатива.
За да подготвите голем број порции дома, ќе ви треба прилично голем сад, ова може да биде голема кригла. Таму се фрлаат лимета, ситно нане и шеќер во прав. Сето тоа внимателно се цеди за да дадат сок од лиметата и нането и во него да се раствори шеќерот. Сега додадете рум, земајќи ги предвид пропорциите опишани погоре - за добар вкус и средна јачина, сето тоа темелно измешајте го. Целата добиена смеса истурете ја во цедалка, оставете ја целата течност да се исцеди во посебен сад, за да го направите ова ќе треба добро да ја притиснете смесата со толчник или едноставно да притиснете со рацете. Во криглата каде што ги здробивме лиметата и нането, треба да истурите уште 50 грама рум и темелно да промешате, собирајќи ги сите вредни есенцијални масла од ѕидовите на чашата - на пијалокот ќе му дадат богат мирис и вкус. Потоа истураме сè од оваа кригла во садот каде што се исцеди целиот пијалок. Истурете подеднакво во чаши и додадете ја добиената „салата“ од цедалка во секоја чаша. Додадете мраз и сода, украсете ги коктелите со сламки и парчиња лимета по желба и послужете.
За мохито, тие често користат шеќерен сируп, кој се подготвува однапред - тоа ќе помогне да се подготват коктели многу побрзо. За да подготвите шеќерен сируп дома, треба да истурете до 400 грама шеќер во загреана тава со вода, измешајте ја темелно на тивок оган. Масата не смее да се остави да зоврие, па тргнете ја од оган. Додека се лади, постојано ја мешаме масата во тавата - и тоа е тоа, нашиот сируп е подготвен.
Во исто време, составот на мохито коктелот е прилично едноставен. Состојките на мохито се рум, газирана вода, лимета, нане, шеќер од трска и мраз. Подобро е да користите лесен рум, на пример, како во рецептот Мохито со рум Бакарди. Еве го традиционалниот начин на правење мохито. Во чаша истурете шеќер и со раце исцедете го сокот од лиметата. Одозгора ставете нане и изгмечете го темелно. Потоа додадете мраз, но не премногу. Истурете рум, па сода, онолку колку што има место во чашата. Твојот е подготвен мохито, класичен рецепт. Необичен нов производ е мохитото од јагоди. Рецептот за безалкохолни мохито од јагоди има малку заедничко со вистинското мохито, но сепак постои и има многу добар вкус. Мохито со јагоди, безалкохолен рецепт, повторно може да им се даде на децата, само не заборавајте дека се служи ладно, па затоа треба да се однесуваат со децата со претпазливост. Истото важи и за таков десерт како сладолед мохито. Составот на овој сладолед вклучува крем со малку маснотии и сите други состојки на безалкохолно мохито.
Се разбира, никој не сака да се откаже од задоволството да пие мохито дома. Подготвувањето мохито дома станува особено важно во лето, па со доаѓањето на жештините, многу љубители на овој освежителен пијалок се заинтересирани како да подготват мохито дома, како да подготват мохито коктел, како правилно да подготват мохито , како да направите алкохолно мохито, како да подготвите безалкохолно мохито, како правилно да направите мохито, како да направите мохито коктел, како да направите безалкохолно мохито дома, како да подготвите мохито, како да направете мохито дома, како да направите безалкохолен рецепт за коктел со мохито. Рецепт мохитодома не бара ни шејкер или друга специјална опрема или прибор. Но, постои една тајна во правењето мохито: рецептот ќе биде неточен ако не вклучува мелење на нане. На крајот на краиштата, есенцијалните масла од нане го прават коктелот мохито уникатен. Рецептот со фотографија јасно ја покажува оваа едноставна процедура. Во зависност од тоа каков вид мохито сакате да направите, изберете безалкохолен мохито рецепт со фотографија или фотографија од алкохолен мохито коктел.
Постои и рецепт за мохито без алкохол и е многу популарен. Исфрлете го румот од класичниот рецепт за мохито, еве како да направите безалкохолно мохито. Постои уште една опција за правење безалкохолно мохито. Коктел мохитобезалкохолен може да се подготви со Спрајт. Рецептот Мохито со Спрајт ќе им се допадне на оние кои не сакаат или не можат да купат вар. Всушност, безалкохолен рецепт за мохито со спрајт може да се даде дури и на децата, а секако и на оние на кои рецептот за алкохолно мохито е контраиндициран. Покрај тоа, постои и Schweppes Mojito. Затоа отворете ги фрижидерите и направете дома безалкохолно мохито.
И, се разбира, немаше да бидеме Руси ако не смисливме рецепт мохитосо вотка. Освен вотка, во овој случај составот на мохито не се менува никако. Алкохолното мохито со вотка сигурно нема да има вкус на рум, но после малку алкохол нема да го забележите. Освен тоа, полесно и поевтино е да се направи алкохолно мохито со вотка дома.
Татковина:Куба, Хавана
Кратка приказна: се појави во 1930 година (25 мај) благодарение на снаодливоста на шанкер во хотелот Севиља во кубанската престолнина, на кој му снема виски за коктели на забава. Заменувајќи го вискито со бел рум, шанкерот со векови ја величал својата креација. Друга верзија ни ги кажува 1940-тите и кафулето „La Bodeguita del Medio“. Инаку, ова кафуле е сè уште отворено, а интересно, секоја година на 25 мај, како ноќ на раѓањето на Мохито.
Во 1928-1932 година, сличен пијалок направен од нане со додавање на рум беше наречен криоло.
Се верува дека во 16 век англиските пирати пиеле сличен пијалок, мешајќи рум, нане и лимета. Креаторот на мешавината, или Ричард или Френсис Дрејк, ја нарекол „Драк“. Пијалокот беше доста силен, но не и лош.
Наслов (веројатни преводи): од шпански - „комарец“, „влажен“, „моџо“ (во смисла на оригиналниот сос), од африкански јазик - „мала магија/вештерство“.
Видови и сорти: алкохолен (околу 20% јачина) и безалкохолен („Nojito“ или „Virgin“).
Коктел „Мохито“» редовно предмет на модернизација. Благодарение на ова, се појавија огромен број опции во кои се заменуваат:
Плус, постојат опции во кои овошје или бобинки се додаваат во главниот состав на коктелот. Како резултат на тоа, се појавија огромен број варијации на оригиналниот рецепт.
Ефект врз телото: го оживува телото, ги смирува нервите, освежува во летните горештини; содржи многу елементи во трагови и минерали, го подобрува функционирањето на желудникот и срцето, благодарение на витаминот Ц (содржан во лиметата) спречува настинки и ја продолжува младоста.
Како правилно да пиете: Нема строги правила. Послужено Мохито коктел во големи чаши (најмалку 0,5 литри), најчесто highball чаши, големи чаши, па дури и во тегли. Пијте го ладно преку сламка без закуска. Може да се обидете да послужите кубански закуски со него, но тоа во основа е непотребно. Пијалокот се пие или за гаснење жед или како десерт после главниот оброк.
Цена: различни. Зависи од лентата. Може да чини дури и 30 американски долари по чаша.
Важно: квалитетот на компонентите што го сочинуваат пијалокот, особено ако дома го подготвувате Мохито; расположение и атмосфера на празникот.
Познати фанови: Ернест Хемингвеј (двоен рум верзија на „Double Papa“), Фидел Кастро, Адрианис Родригез, Антонио Бандерас, Ал Пачино, Деми Мур, Мадона.
Коктелот Мохито ќе ви биде понуден во речиси секој бар во која било земја. Но, ако одлучите дома да си направите Мохито , тогаш дефинитивно треба да знаете дека постојат општи правила за подготовка на пијалокот, без разлика на рецептот што ќе го изберете.
Ќе ви кажеме како да го подготвите Мохито во различни верзии, почнувајќи од рецепт кој стана класичен.
Поделете ја чашата на приближно 3 дела.
1/3 од волуменот треба да биде мешавина од сокови, бобинки, шеќер и нане
1/3 волумен - кршен мраз
1/3 волумен – алкохол и сода
Разликата помеѓу кој било алкохолен коктел и безалкохолен е присуството на компоненти што содржат алкохол. Ако ги исклучите од пијалокот, тоа ќе биде одлична опција за детски забави.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Бери и овошни верзии на пијалокот се разликуваат од класичниот рецепт по присуството на сите видови пире од бобинки, овошје и семки од калинка. Некогаш се пасираат со вилушка, некогаш се сечат или во рецептите се користат и двата начина истовремено. Коктелите се светли, шарени и многу вкусни. Совршени се за топло попладне, кадифена вечер и запалива ноќ.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Нането во чаша лесно издробете го со шеќер, во смесата додајте ситно исечкани јагоди (или од нив пире), промешајте, внимателно додадете мраз и прелијте со рум, сок од лимета и сода. Нежно промешајте и украсете со листови од нане и јагоди.
Доколку сметате дека напитокот не е доволно сладок, додадете 1-2 лажички. сируп од јагода или ликер од јагода.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Поделете ги на половина портокалот и лиметата. Исецкајте по една половина (сечете на уште неколку парчиња) и ставете ги во чаша. Додадете шеќер и нане овде. Изгмечете сè додека не се појави сокот. Истурете алкохол и додадете мраз. Смесата ставете ја во шејкер и енергично протресете. Наполнете ги чашите и уживајте.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Нането и шеќерот изгмечете ги со толчник, истурете ги со сокот и сирупот, измешајте. Додадете грст мраз. Додадете алкохол, почнувајќи од рум. Повторно промешајте и декорирајте.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Нането издробете го со шеќер, додадете мраз, прелијте ги со сок, ликер, рум и сода еден по еден. Украсете со нане и малини.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Нането се меси со сируп и капини. Се прелива сок од лимета, рум, ликер и се се меша. Се става мраз, се влева сода. По мешањето, коктелот се украсува со нане.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Парчињата ананас, лимета и нане се замесуваат и се ставаат во шејкер. Додадете мраз и други состојки, енергично протресете и истурете во чаша.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Изгмечете го нането со шеќер, додадете сок од лимета, промешајте и додадете мраз. Истурете алкохол, сок од калинка и сода, промешајте со сламка и вкусете.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Протресете сè освен пивото во шејкер, истурете во чаша, додадете пиво. Украсете со потопување тркало од лимета и гранче нане во течноста.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Нането изгмечете го со шеќер, додадете сок од лимета и парчиња мандарина (без филмови и семки). Лесно издробете и измешајте сè. Додадете мраз. Истурете алкохол и сода, промешајте со сламка и вкусете.
Подгответе се:
Вака треба да готвите:
Изгмечете го нането со шеќерен сируп, додадете грозје, исечете го на половина, малку издробете и исцедете сок од лимета во смесата, промешајте и додадете мраз. Истурете алкохол и сода, промешајте, вкусете.
Други „мохито“ се подготвуваат според истиот принцип, на пример:
„Диња-ѓумбир“каде во класичниот коктел се додаваат 10 грама рендан ѓумбир и ½ мала диња.
„Црна рибизла“ или „Цреша“,во кој во класичниот коктел се додаваат 50 грама испасирани црни рибизли или цреши.
"Англиски"- со џин наместо рум
"Кралски"— со шампањ наместо сода (во бразилската верзија, количината на шампањ се прилагодува по вкус, а наместо сода се користи Спрајт)
„Морели“- со вотка од малина наместо рум и Ред Бул наместо сода.
Така, со само желба, можете лесно да подготвите мохито дома, да уживате во него и да се разладите на летните горештини.