Поради некоја причина, со возраста, сè повеќе луѓе претпочитаат домашни производи - конзерви, желеа, конфитури - за слатки купени во продавница. Веројатно доаѓа сознанието дека во нив нема хемија, се е само природно и здраво. Ви предлагаме да подготвите џем од вишни од сливи без семки за зимата. Има густа конзистентност и убава жолта боја. Во зима, кога нема свежи бобинки, совршено е како фил за пити и лепчиња.

ВРЕМЕ: 1 час 20 мин.

Лесно

Порции: 4

Состојки

• жолта цреша слива - 500 g;
• гранулиран шеќер - 350 g;
• лимон - 1 парче;
• вода - 100 ml.

Подготовка

Сортирајте ги бобинките од цреша слива, потопете ги во вода неколку минути, а потоа измијте ги темелно и исушете ги на хартиена салфетка или крпа.


Пред да направите џем, извадете ги семките од црешата, внимавајќи внатре да нема расипани или црви бобинки. Ова е долг процес, па може да ви одземе долго време. Обидете се да отстраните колку што е можно повеќе пулпа од јамата. Исплакнете ја и излупената слива од цреша малку под млаз вода.


Подготвените парчиња цреша слива ставете ги во тенџере со соодветна големина, истурете во вода и ставете ги на шпорет. Течноста е апсолутно неопходна овде, бидејќи без неа црешата слива веднаш ќе изгори. Водата исто така ќе им помогне на бобинките да зовријат побрзо. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на најниско ниво и динстајте ја смесата пет минути со постојано мешање со дрвена лажица.


Откако ќе се излупи кората од бобинката и малку ќе потемни, тргнете ја смесата од оган и оставете малку да се излади. Смесата се става на сито со средни дупчиња и се брише темелно притискајќи ја смесата со лажица. Доколку е потребно, подоцна можете да го рафинирате добиеното пире со блендер.

Истурете го хомогеното пире во тенџерето, додадете шеќер и повторно ставете го на шпоретот.


Истурете врела вода врз парче лимон неколку пати, извадете ги сите семки за да не дадат горчлив вкус и ставете ги во тенџере. Варете ја смесата на тивок оган додека не се растворат кристалите на шеќер и смесата се згусне, тоа ќе трае околу 10 минути. Мешајте постојано со лажица за да не изгори.


Во меѓувреме, почнете да ги стерилизирате теглите и капаците на начин погоден за вас.


Топлиот џем истурете го во тегли, прво извадете парче лимон.


Теглите со џем цврсто затворете ги со капаци, превртете ги, завиткајте ги во топла крпа и оставете ги целосно да се изладат.


По еден ден, отстранете ја ткаенината, превртете ги теглите во нивната нормална положба и ставете ги во оставата за складирање.

Корисни совети:

• Овој едноставен рецепт е погоден за правење џем и од жолта и од црвена цреша слива. Најважно е плодовите да се зрели и да имаат густа каша.
• Можете да додадете посебен вкус на џемот со додавање цимет, користете го зачинот по ваш вкус, но генерално препорачаната количина е 1 стапче цимет на 1 кг овошје. Џемот од сливи од цреши, исто така, оди добро со каранфилче, анасон и ванила; не заборавајте да ги отстраните овие зачини по готвењето.
• Џемот излегува многу вкусен ако покрај сливите од цреши додадете малини, цреши, праски, сливи или портокали. Цариградско грозде со рибизли, дуња и јаболка (најдобра е сортата Антоновка) поради нивните желастички својства, ќе го направат џемот уште погуст.
• За да користите џем од цреши од сливи како полнење за пити и пити, мора да биде многу густ. Можете да додадете желфикс или пектин во сооднос од 40 g на 1 кг овошје. За да ја проверите дебелината на џемот, изматете малку со лажичка и потоа ставете го вертикално над чинијата. Ако капе од лажицата, тоа значи течен џем, ако тече малку, готов е, можете да го затворите.

Црешата слива дава стабилна жетва; тоа ретко се случува кога дрвото има повеќе лисја од овошје. Обично дрвото е густо расфрлано со мали жолти плодови, но не секој знае што да прави со нив. Во меѓувреме, сливите од цреши прават вкусни компоти, сосови за месо и риба, џемови, конзерви и мармалад. Се разбира, компотот е многу полесен за подготовка од џем или сос, но ако сакате разновидност во зима, складирајте тегли со џем. Предлагам да направите џем од жолта слива од цреша - излегува дека е сончево по боја, кисело и има одлична конзистентност. За време на складирањето, производот значително се згуснува поради содржината на пектин во плодовите од црешата. Овошната маса која содржи пектин не се стврднува веднаш, туку постепено. Така, 3 месеци по тркалањето, во вашите тегли се формира речиси желе. Задолжително пробајте, џемот е многу вкусен. За оваа подготовка ни се потребни вишни сливи, вода, шеќер. Можете да додадете зачини, кора од лимон или портокал, билки и други убави ситници, но нема директна потреба за ова.

Состојки

• 1 кг жолта цреша слива,
• 900 грама шеќер,
• половина чаша вода.

Како да направите вкусен џем од жолти сливи

Се разбира, можете да ги отстраните семките од суровите плодови. Но, ова е проблематично, бидејќи жолтата слива од цреша е обично мала, а каменот тешко се одвојува од пулпата. За да ве спасам од мака, предлагам да ги правите работите поинаку. Прво ќе ги свариме плодовите во мала количина на вода, а потоа ќе ги протриеме низ сито.

Но, се разбира, нема да започнеме со ова. И тоа од самиот почеток. Овошјето донесено од пазарот или собрани од градината треба да се подготви за преработка. Всушност, подготовката на суровините е една од најважните точки во подготовката за зимата и клучот за успехот на вашата конзервација. На крајот на краиштата, расипано или млитаво овошје нема да направи вкусен компот или добар џем. Сето ова важи и за Џем. Не слушајте совети дека готвењето ќе ги скрие сите дефекти на суровините; квалитетот во секој случај ќе влијае на вкусот на вашиот сладок деликатес.

Извор: neboleyka.info

Популарни рецепти за џем од цреши од сливи - како да направите нежен џем од жолти и црвени сливи од цреша без јами

Црешата слива припаѓа на семејството на сливи, и изгледа многу слично на нив. Бојата на овошјето може да биде многу разновидна: жолта, бургундска, црвена, па дури и зелена. Внатре во црешата слива има голема друпе, која кај повеќето сорти многу тешко се одвојува од пулпата. Вкусот на плодовите е прилично кисел, но тоа не ги спречува да се подготват во неверојатни десертни јадења. Еден од нив е џем. Денес ќе се обидеме да ги разбереме сите сложености на процесот на подготовка на овој деликатес дома.

Подготовка и избор на овошје

Можете да користите цреша слива за џем од која било боја на овошје. Во исто време, со мешање на различни сорти, можете да добиете готов производ од необична сенка.

Густината и мекоста на овошјето исто така не се важни. Можете дури и да користите супстандардни производи за да направите џем. Главниот услов е отсуството на гнили места на овошјето.

Пред да се готви, сливата од цреша се мие добро. Ако има особено контаминирани области на бобинки, тие се третираат со четка. Измиените плодови се префрлаат во сито и се чека да се исцеди вишокот течност. Излупењето на суровите плодови од семките е многу тешка и проблематична задача, па затоа не треба да го комплицирате процесот на готвење со отстранување на камчињата.

Вкусни рецепти за џем

Од жолта цреша слива

Чистите плодови од цреша слива од 1 килограм се ставаат во сад за готвење и се полнат со многу мала количина на вода. 50 милилитри течност за даден волумен на овошје ќе бидат сосема доволни.

Садот со овошје се става на оган и се вари на средна температура 5-10 минути. Времето за готвење зависи од густината на пулпата од цреша слива. За да се осигура дека плодовите се варат порамномерно, тие постојано се мешаат, обидувајќи се да ги потопат бобинките што испливаа на површината во водата.

Штом сливата од вишна стане водена и лесно се деформира при притискање, исклучете ја топлината, покријте го садот со капак и оставете ги плодовите да се варат околу 20 минути.По ова, сè уште жешките бобинки се ставаат на метал. сито и избришани, оставајќи ги само корите и коските од цреша слива.

Шеќер песок се истура во хомогена маса. Неговата количина зависи од вашите преференции за вкус. Вообичаено се зема 1,5 килограми шеќер за џем од цреши, но ако не ви се допаѓаат многу слатки десерти, тогаш засладувачот може да се додаде пропорционално на количината на главниот производ.

Џем од црвена цреша слива во бавен шпорет

Килограм чиста цреша слива се става во сад за повеќе шпорет и се полни со 100 милилитри вода. За бланширање на главната компонента, поставете го режимот „Готвење“, „Парење“ или „Супа“ 15 минути. Капакот на единицата се чува затворен. Потоа, бобинките се цедат заедно со течноста во ситно сито или сито и почнуваат да се мелат со лажица или дрвен толчник. Како резултат на тоа, целата пулпа од цреша слива останува во садот, а отпадот во форма на кожи и семки останува на жичаната решетка.

Овошното пире се префрла назад во садот за повеќе шпорет и се покрива со гранулиран шеќер. Потребни ви се 1,2 килограми од него. Пирето се меша и се поставува режимот „Чорење“ 40 минути. Гответе го џемот со отворен капак на единицата, периодично мешајќи ја смесата.

Важно правило:Не можете да ја користите мултиварката со полн капацитет, полнејќи ја до врвот со храна. Во таков асистент најдобро е да се готви мали порции џем - максимум 1-2 килограми.

Џем со парчиња цреша слива

Одделувањето на семките од сливата од вишна е доста проблематично, но ако одлучите да направите џем со парчиња овошје, ќе мора да се потрудите. За да го подготвите десертот, исечете ги чистите плодови на половина и исечете ја јамата со нож. Во овој случај, сливата од цреша може да се користи во која било боја, главната работа е што пулпата е густа. Подготвените половини се покриени со шеќер во сооднос 1:1 и смесата се остава да се вари 5-6 часа.

Џемот се готви во интервали, односно џемот се вари неколку пати за кратко време. Најпрво садот со храна ставете го на оган и ставете ја масата од вишни сливи да зоврие. Пет минути готвење - исклучете го огнот и оставете го џемот да отстои 8-10 часа. Така, масата се загрева 3 пати. Во џемот не се додава вода, а парчињата се мешаат многу внимателно за да се зачува интегритетот на половините од црешата слива.

Како да го зачувате џемот од вишни сливи за зимата

Производот се пакува топло во тегли. Во овој случај, садот мора да се стерилизира. Ова може да биде микробранова печка, печка или едноставно тегли на пареа на шпоретот над тава со вода. Капаците, дизајнирани да го запечатат џемот, се варат неколку минути во врела вода. Вкусниот и ароматичен џем од вишни сливи, кој подлежи на правила за зачувување, може да се чува во темна, ладна просторија до две години.

Извор: suseky.com

Пет минути пасирана слива од цреша

Малкумина сакаат да јадат вишна слива во нејзината природна форма. Сепак, џемот од вишни сливи за зимата, од оваа сончева жолта бобинка, е едноставно одличен. Предлагам да подготвите петминутен џем од слива од цреша без семки за зимата.

Црешата слива е продуктивна култура со плодови кои наликуваат на мали сливи и по вкус и по арома. Но, коската која тешко се одвојува во внатрешноста на црешата слива збунува многу домаќинки. И оваа карактеристична точка се однесува и на црвената и на жолтата цреша слива. Од плодовите од која било боја можете да направите не само сос со слива од цреша и слатка пиперка, туку и многу брза и едноставна подготовка под вообичаеното име петминутно џем со прелиминарно отстранување на семките од пасираната овошна маса.

Деликатес направен од жолта слива од цреша ќе ве воодушеви со најделикатната боја на светлиот килибар. Подготовката воодушевува со својата нежност и хомогена структура на мармалад. Краткиот период на готвење ја задржува жолтата боја на конзервата, како онаа на свежо набраните сливи од цреша. За рекордно време се подготвува навистина празнично уживање. Со таков густ џем многу е лесно да се покрие која било торта или да се украси десерт, да се направи шармантен сендвич со него, да се вкусат вкусни руски палачинки или да се наполни миризлива пунџа. Конзервирањето се чува без посебни услови, „се чувствува“ одлично дури и на собна температура.

Информации за рецептот

Начин на подготовка: вриење.

Вкупно време за готвење: 40 мин.

Број на порции: 1,5 литри.

Состојки:

• цреша слива - 1,5 кг
• шеќер - 1,4-1,5 кг
• вода - 4 лажици. л.

Начин на готвење

• Лушпата формирана по вриење на црешата слива во вода не може да се отстрани, туку да се додаде во пасираната овошна маса. Тогаш ќе добиете повеќе џем, но неговата текстура ќе биде помалку густа.
• Количината на шеќер се прилагодува според вкусот на овошјето. На киселото овошје ќе им треба повеќе шеќер отколку на слаткото и презрее.

Извор: na-vilke.ru

Џем од цреши од сливи - 4 рецепти за зимата

Црешата слива е роднина на сливата и има слични својства. Плодовите се корисни за превенција и нормализирање на крвниот притисок, функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и циркулаторниот систем. Растението се одгледува во топла клима, развиени се сорти со жолти, портокалови и црвени плодови и тежат од 30 до 60 грама. За џем, користете слива од цреша со јами или прво отстранете ги.

Шеќерот се користи како конзерванс и за подобрување на вкусот. Џемот од вишни сливи се вари во сопствен сок или сируп од 25-35% концентрација. Пред термичка обработка, плодовите се боцкаат со игла за да бидат заситени со шеќер и да не пукнат.

Правилата за правење џем од цреши од сливи се исти како и за другите конзерви. Користете тегли со капаци кои се измиени и стерилизирани на пареа или во рерна. Најчесто се варат на неколку пасови и се виткаат врели. Пред употреба во зима, препаратите се чуваат на ладно и без пристап до сончева светлина.

Џем од црвена цреша слива со семки

За џем користете зрели плодови, но не премногу меки. Прво сортирајте ја црешата слива, отстранете ги стебленцата и измијте.

Време - 10 часа, вклучувајќи инфузија. Принос: 2 литри.

Состојки:

• цреша слива - 1 кг,
• шеќер - 1,2 кг,
• каранфилче - по вкус.

Начин на готвење:

1. Подготвените плодови бланширајте ги 3 минути во сируп од 1 литар вода и 330 гр. Сахара.
2. Исцедете го сирупот, додадете го остатокот од шеќерот според рецептот, варете 5 минути и прелијте го со овошјето.
3. Откако ќе отстои 3 часа, се вари џемот 10-15 минути и се остава да кисне преку ноќ.
4. При последното вриење додадете 4-6 чешниња и динстајте 15 минути на тивок оган.
5. Спакувајте го врелиот џем во тегли, затворете го херметички, изладете го подалеку од провев и чувајте го.

Џем од сливи од цреши без јами

Кај средните и малите плодови семките полесно се раздвојуваат. За да го направите ова, исечете ја бобинката по должина со нож и поделете ја на две парчиња.

Овој џем е густ, затоа не заборавајте да го мешате постојано додека готвите за да не изгори. Подобро е да користите алуминиумски садови.

Времетраење - 1 ден. Принос: 5-7 тегли од 0,5 литри секоја.

Состојки:

• цреша слива - 2 кг,
• гранулиран шеќер - 2 кг.

Начин на готвење:

1. Извадете ја јамата од измиените бобинки, ставете во леген, посипете со шеќер, оставете 6-8 часа.
2. Контејнерот со џем ставете го на тивок оган и постепено доведете до вриење. Гответе 15 минути, нежно мешајќи.
3. Потопете го џемот 8 часа, покриен со крпа. Потоа се вари уште 15-20 минути.
4. Потпрете се на вашиот вкус, ако џемот е премногу редок, оставете го да се излади и повторно да се вари.
5. Цврсто затворете ја конзервираната храна со капаци и изладете ја, превртувајќи ја наопаку.

Џем од килибар од жолта слива од цреша за зимата

Приносот на зачувување зависи од времето на вриење. Колку подолго готвите, толку повеќе влагата испарува, толку е поконцентриран и посладок џемот.

Време - 8 часа. Принос: 5 литри.

Состојки:

• жолта цреша слива - 3 кг,
• шеќер - 4 кг.

Начин на готвење:

1. Подгответе сируп од 500 гр. шеќер и 1,5 литри вода.
2. Чистите плодови избоцкајте ги на неколку места, на делови ставете ги во цедалка и бланширајте 3-5 минути во сируп со малку зовривање.
3. Во врелиот сируп додадете 1,5 кг шеќер и оставете да зоврие. Ставете ја бланшираната слива од вишни и варете 10 минути. Оставете го џемот додека не се излади целосно.
4. Додадете го преостанатиот шеќер и, нежно мешајќи, варете на тивко вриење 20 минути.
5. Наполнете ги теглите на пареа со врел џем, затегнете ги и изладете ги покривајќи со густо ќебе.

Џем од цреши од сливи за полнење пити

Миризлив фил за секакви печива. За овој рецепт погодни се меките и презрели сливи од цреши.

Време - 10 часот. Принос: 3 литри.

Состојки:

• овошје од цреша слива - 2 кг,
• гранулиран шеќер - 2,5 кг,
• ванилин шеќер - 10 гр.

Начин на готвење:

1. Од сортираните и измиени црешови сливи извадете ги јамите и исечете ги на 4-6 парчиња.
2. Подготвените суровини истурете ги со шеќер, ставете на тивок оган и постепено доведете до вриење. Мешајте постојано, варете 20 минути.
3. Оставете го џемот преку ноќ, покривајќи го садот со чиста крпа.
4. Подгответе чисти и парени тегли. За конзистентност налик на пире, изладениот џем можете да го испасирате во блендер.
5. Повторно се вари 15-20 минути, се додава ванилиниот шеќер, се прелива топла и се витка во тегли.
6. Се лади на собна температура, се чува на ладно место.

Моите деца апсолутно сакаат тост со џем од сливи од цреши. Го сакам овој едноставен рецепт за правење џем за зима. И секоја есен го готвам во големи количини.

Главната тешкотија во подготовката на таков џем е изборот на семиња од мали плодови (ако црешата слива е од поголеми сорти, процесот се забрзува). Ќе бидат потребни 4 часа за да се претвори 3 кг ситна слива од цреша во 2 литри вкусен џем.

Состојки:

• цреша слива - 3 кг,
• шеќер - приближно 1,5 кг (тежината се одредува по мерењето на пулпата).

Како да направите џем од цреши од сливи за зима

Додадете 0,75 литри вода во големо тенџере со цреша слива.

Овошјето држете го покриено откако ќе зоврие 5 минути. Вишната слива ќе омекне, а кората ќе и пукне, што ќе ја олесни понатамошната работа.

Исцедете ја речиси целата течност (уште ќе остане малку сок, но нема да биде излишно). И течноста ќе биде корисна за компот.

Изладете ги плодовите малку.

Со помош на сито и вилушка, одвојте ги семките од пулпата.

Сега е време да се разјасни количината на шеќер. За да го направите ова, измерете ја пулпата од слива од цреша (излегува 1,5 кг).

Ова значи дека ви требаат и 1,5 кг шеќер.

Ставете ги шеќерот и пулпата во големо тенџере со тешко дно. Гответе го џемот на тивок оган, повремено мешајќи, околу еден час. Колку подолго се готви сливата од цреша, толку џемот излегува погуст.

Пената што се формира на самиот почеток мора да се отфрли.

Во стерилизирани тегли, превртете го врелиот џем од цреши. Можете да го чувате заптивната смеса без ладење.

Џемот од сливи од цреша излегува неверојатно ароматичен и вкусен. Овој деликатес е совршен за полнење во пити. Денес ќе ви кажеме како да готвите слива од цреша и да подготвите парче лето за зимата.

Џем од сливи од цреши

Состојки:

• жолта цреша слива - 1 кг;
• вода - 5 лажици;
• шеќер - 750 гр.

Подготовка

Значи, земаме зрели плодови, ги миеме темелно и, доколку е потребно, ги отсекуваме скапаните и збрчканите места. Потоа внимателно извадете ги семките и ставете ја црешата слива во длабока тава. Потоа додадете вода и динстајте 15 минути на тивок оган додека не омекне. После тоа, префрлете ги меките плодови во мали порции во цедалка и измесете темелно со лажица. Задолжително измерете ја добиената пулпа и префрлете ја во истата длабока емајлирана чинија. Сега додадете шеќер по вкус, лесно измешајте и варете ја смесата додека не омекне, не заборавајте периодично да мешате за да не изгори. Запомнете, колку подолго се готви џемот, толку ќе биде побогат и погуст. По 45 минути исклучете ја топлината, покријте ја тавата со капак и оставете го џемот уште малку време. Готовиот врел џем внимателно истурете го во суви, загреани тегли, покријте ги со варени капаци, херметички затворете, свртете го капакот и брзо изладете. По ова го преместуваме препаратот во визбата и во зима уживаме во одличниот вкус и арома на овошен џем.

Џем од црвена цреша слива

Состојки:

• црвена цреша слива - 1 кг;
• шеќер - 800 g;
• вода - 100 ml.

Подготовка

Сливите од вишни внимателно ги средуваме, ги миеме, расипаните плодови ги фрламе и плодовите ги ставаме во длабока емајлирана тава. Истурете ја потребната количина зовриена вода, доведете до вриење и вриејте 3 минути со затворен капак. По ова, внимателно исцедете ја сливата од вишна во цедалка и внимателно изгмечете ја со вилушка, фрлајќи ја кората и семките. Истурете гранулиран шеќер во готовата маса слична на пире, измешајте и варете на силен оган 30 минути со постојано мешање со дрвена лажица. Сега истурете го џемот во сува тегла, затворете го капакот и чувајте го деликатесот во фрижидер.

Џем од сливи од цреши со желатин

Состојки:

• жолта цреша слива - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 200 ml;
• желатин - 40 g;
• цреша - 1 кг.

Подготовка

Внимателно ги средуваме црешите и сливите од вишни, ги миеме и внимателно ги отстрануваме сите семки. По ова, бобинките и овошјето ги поминуваме низ мелница за месо и смесата ја истураме во длабок сад. Измешајте гранулиран шеќер со сув желатин и додајте ја добиената смеса во хомогено овошно пире. Се оставаме околу 8 часа, а потоа го загреваме додека не зоврие и го вариме џемот 5 минути со постојано мешање. Наполнете ги сувите тегли со топли задоволства, брзо завиткајте ги, превртете ги, ставете ги на капаците и оставете ги околу 10 минути. Потоа го преместуваме работното парче за складирање во подрумот или фрижидерот.

Не е важно каква сорта на слива од цреши ќе изберете за да го направите овој џем. Џемот од сливи од цреши со јамна излегува многу вкусен, бидејќи знам една мала тајна. Благодарение на него, киселиот вкус на џемот добива сосема нов звук и не е потребен дополнителен напор. Само следете го рецептот. Нема да потрае повеќе од еден час и нема да бара многу труд, ветувам. Однапред третирајте ги теглите и капаците на кој било начин погоден за вас.

Обрнете внимание на спецификите на рецептот. Обично ги лупиме семките од плодовите и ги покриваме со шеќер, а потоа почнуваме да правиме џем или мармалад, нели? Овој пат сè е малку поинаку: прво ќе треба да ја омекнете црешата слива во мала количина на вода, а потоа да ја избришете, ослободувајќи ја пулпата од кората и семките, да додадете посебно сварен шеќерен сируп и уште нешто.

Ајде брзо да преминеме на рецептот. Ја наведов количината на состојки за 1 литар готови конзерви. Подобро е да се запечати џемот од цреши од сливи во тегли од половина литар.

Состојки

• 2 кг цреша слива;
• 2 чаши вода;
• 2 портокали;
• 4 чаши шеќер;
• стапче цимет по желба.

Подготовка

Сортирајте ја црешата слива купена на пазар или набрана од дрво. Фрлете ги плодовите кои почнале да гниеат, пукаат или се јасно зелени. Треба да остане само зрел плод со добар квалитет. Измијте ги со проточна вода и ставете ги во сад за готвење. Ова може да биде емајлиран слив или голем сад. Погодна е и голема тава за соте. Додадете чаша вода во овошјето, загрејте на тивок оган, почекајте 3-4 минути откако водата ќе зоврие, а потоа исклучете ја топлината и чувајте ја црешата слива и водата под капакот 15 минути. Под влијание на загреаната течност, основата на идниот џем треба да стане мека.

Додека чекате, не трошете го вашето време. Прво, подгответе ги теглите. Изберете го методот на стерилизација што е најзгодно за вас и не заборавајте за капаците. Најлесно е да ги прелиете капаците со врела вода од котел и да ги чувате во врела вода 1-2 минути. Можете да го обработите и на пареа заедно со теглите. Одлучете сами.

Второ, направете шеќерен сируп од 1 чаша вода и 2 чаши шеќер. Прелијте со вода со шеќер и измешајте додека зоврие. Гответе го сирупот не повеќе од 3 минути. Потоа земете ги портокалите, измијте ги, изрендајте ја кората од нив и исцедете го сокот од пулпата. Додадете сок од портокал во топлиот сируп и измешајте. Измелете ја кората со две лажици шеќер.

Бришење на црешата слива низ сито, додадете шеќер, промешајте и варете половина час на тивок оган, не заборавајте да мешате од време на време. Сирупот истурете го во слатката овошна каша, додадете стапче цимет и варете уште половина час на едвај забележливо вриење. Потоа извадете го стапчето цимет, додадете ја кората од портокал и варете уште половина час. За тоа време џемот од вишни сливи без семки треба малку да згусне. Истурете го во тегли и прицврстете го со стерилни капаци.