Кисели круши за зимата. Кисела круши за зимата: како да се готви без стерилизација
Есента е најдобро време од годината за зачувување на крушите за зимата. Што можете да направите со крушите??
Постои многу рецептиџем и џем од круши, па дури и само кисели круши на половини или кришки се многу здрави и вкусни препарати.
Едноставен рецепт за правење домашен џем од круши. Овој фил е погоден за подготовка на кифлички, пити и палачинки.
Состојки:круши 1,5 кг, шеќер 750 гр, вода 300 мл.
Рецепт
Изберете зрели круши за правење џем. Измијте, излупете и исечете ги на произволни парчиња.
Истурете вода во нелеплива тава и додадете круши. Покријте ја тавата со капак и динстајте на тивок оган 40 минути.
Обично времето за готвење зависи од видот на крушата, кога крушите лесно се кршат при притискање со лажица, тие се готови.
Додадете шеќер, добро измешајте и доведете до вриење. Откако ќе зоврие, варете 60 минути на тивок оган, повремено мешајќи.
Измијте ги и стерилизирајте тегли од половина литар и метални капаци за конзервирање. Готовиот џем од круши истурете го во тегли и завиткајте ги капаците.
Мирисна и слатка џем од круши е одлична опција зачувување за зимата. Транспарентен сируп, крушите не ја губат формата кога се варат.
Состојки:круши 1 кг, шеќер 1 кг, вода 200 мл.
Рецепт
Крушите добро измијте ги, средете ги оштетените и расипани. Се сече заедно со кожата на парчиња со дебелина од 1-1,5 cm.
Истурете вода во тава, додадете шеќер и варете шеќерен сируп. Постојано мешајќи да се стопи шеќерот, оставете да зоврие. Сирупот тргнете го од оган. Истурете ги исецканите круши во сирупот и оставете ги 5 часа, покријте ги со капак.
Откако ќе помине времето, се ставаат крушите на оган и се варат 15 минути откако ќе зовријат. Извадете го од шпоретот и оставете да отстои 10-12 часа (или додека целосно не се излади).
Повторно ставете ги крушите на оган и варете 15 минути, оставете 5-6 часа.
Подгответе тегли од половина литар за конзервирање - измијте и стерилизирајте.
Последен пат се ставаат крушите на оган, се варат 15 минути, се ставаат во тегли и се завиткуваат капаците. Свртете ги теглите наопаку и покријте ги со ќебе.
Преостанати сируп, кој не се вклопува во тегли, не го истурам, туку го чувам во фрижидер. Некогаш го разредувам со вода 1x5 и им го давам на децата, многу е вкусен или го додавам во сокот направен дома од овошје.
Мирисна џем од круши со нотка на лимон. Овој џем може да се подготви на половини или кришки.
Состојки:круши 1 кг, шеќер 1 кг, лимон 1 парче, вода 250 мл.
Рецепт
Измијте ги крушите, отстранете ја кората и семките. Се сече на парчиња.
Измијте го лимонот, исечете го на парчиња заедно со кората, извадете ги семките. Во тенџере ставете лимон, додадете 250 мл вода и варете 3 минути. Процедете ја лушпата од кората од лимон.
Варете сируп со помош на супа, додавајќи шеќер. Гответе 5 минути, мешајќи.
Прелијте го сирупот врз исечените круши и оставете 2 часа.
Гответе ги крушите во сируп на тивок оган додека парчињата круши не станат транспарентни (околу 40-60 минути, сето тоа зависи од сортата). Кога готвите, исчистете ја секаква пена што ќе се формира.
Подгответе тегли од половина литар, измијте ги и стерилизирајте. Готовиот џем од круши истурете го во тегли и завиткајте ги капаците.
Слатките кисели круши ќе ја надополнат вашата зимска исхрана со здрави витамини.
Состојки:круши 1,2 кг, 1 мини ананас (по избор), лимонска киселина на врвот на ножот.
Маринада за 1 литар вода:шеќер 300 гр, цимет 1 стапче, оцет 9% 2 лажици. л., кардамон, каранфилче 3-4 ЕЕЗ.
Рецепт
Измијте ги крушите и по желба излупете ја кората. Пресечете ги на половина и извадете ги семките и средината.
Бланширајте ги половините на крушите 2-5 минути во врела вода со додавање на лимонска киселина. Извадете ги од водата и ставете ги половините од круши во подготвени тегли, додадете го ананасот исечен на парчиња.
Подготовка на маринадата:Зовријте вода со шеќер и зачини, варете 5-6 минути, мешајќи. На крајот додадете оцет.
Подготвената маринада истурете ја во теглите со круши и стерилизирајте (15 минути за тегли од половина литар, 20 минути за тегли со литар).
По стерилизацијата завиткајте ги капаците на теглите и превртете ги наопаку.
Рецепт без стерилизација
Ова Рецепт за кисела крушаможе да се подготви без стерилизација. За да го направите ова, истурете вода во крушите свиткани во тегли еднаш и оставете да се вари 20-30 минути.
Потоа исцедете ја водата, гответе маринада од неа, додавајќи шеќер и зачини. Повторно прелијте ја маринадата врз крушите во теглите и оставете ја да отстои 20 минути. Трет пат откако ќе зоврие маринадата, истурете оцет и наполнете ги теглите со круши и веднаш завиткајте ги капаците.
Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено
Поздрав до нашите драги читатели! Летото е топло време за сите домаќинки. Време е продуктивно да седите на шпоретот за да можете во зима да се опуштите, да се опуштите и да уживате во вашите кулинарски деликатеси.
Ви предлагам кисели круши за зимата; едноставен рецепт ќе го привлече вниманието на домаќинките искусни во кулинарски работи.
За подготовка користиме круша со густа каша, нежна кожа, без вдлабнатини или црни дамки. Процесот на подготовка е едноставен и не бара посебна подготовка. Може да се вклучи во () или да се земе со вас во природата.
Па, да почнеме да ги подготвуваме киселите круши.
Ќе ги користиме следниве производи:
- круша 2 кг;
- вода 2,5 чаши;
- оцет 125 ml;
- каранфилче 4 парчиња;
- шеќер 500 грама.
Рецепт со фотографии чекор по чекор:
Да ја подготвиме нашата круша. Овошјето ставете го во цедалка, исплакнете под млаз ладна вода и исушете ги со хартиена крпа. Исечете го на четири дела и внимателно отстранете ја мешунката со семето. Во исто време, стерилизирајте ги теглите. Нашиот сад го ставаме во длабока тава во исправена положба, го наполнуваме со ладна вода, а потоа истураме вода во тавата за целосно да ги покрие теглите. Оставете да зоврие. Од моментот на вриење, темпирајте 15 минути. Потоа го вадиме и го користиме за намената. Во истиот сад ставаме метални капаци. 
Додадете миризливи пупки од каранфилче и парчиња круша во чисти, стерилизирани тегли. 
Дојде време да се подготви маринадата за џагите. Во соодветен сад отпорен на топлина измешајте вода и шеќер. Оставете да зоврие. Мешајте додека не се раствори шеќерот. Додадете оцет за маса, повторно доведете до вриење и исклучете го. Со врело преливање, внимателно прелијте ги крушите. Покријте со стерилен капак. Ставете во длабока тава, обложете го дното со платнена салфетка. Зовријте вода и истурете зовриена вода во тавата до вратот на теглата. Оставете да зоврие. Стерилизирајте 15 минути од моментот на вриење, на тивок оган. 
Со помош на грабеж, внимателно извадете го садот со крушата и цврсто затворете го со метален капак. Кисела круша е готова. Свртете ги теглите наопаку и оставете ги во оваа положба додека не се изладат целосно. 
Чувајте ги киселите круши во оставата, чајната кујна на собна температура. Почестете се себеси и вашите најблиски со овој зачинет деликатес од кисела боја. Гответе со задоволство и добар апетит! Да потсетиме дека минатиот пат готвивме
Постојано надополнувањерезерви на витамини - е составен дел од здравото функционирање на телото. Затоа, за да избегнете монотонија, треба да бидете во можност да подготвите најразлични препарати дома за зимата. Киселите круши во тегли се многу вкусни, добро ги чуваат потребните корисни елементи, добро се чуваат и ќе додадат разновидност во вашата исхрана. Во зима, тие се добри како мезе за месо, може да се користат како полнење за печива, а разредената маринада ќе стане вкусен компот. Како да киселите круши во тегли за зимата е темата на овој дел. Можете да киселите круши цели, на кришки, со или без стерилизација, комбинирајќи ги со друго овошје. Докажаните чекор-по-чекор рецепти со фотографии од активни домаќинки ќе ги откријат сите тајни за подготовка на вкусни конзервирани круши и ќе ви овозможат да складирате здрави и вкусни препарати за круши за понатамошна употреба.
Конзервираните круши во сируп од сок од бобинки направени по овој рецепт се многу вкусна подготовка за зимата. Многу мои пријатели кои го подготвија дефинитивно ќе го зготват во следната сезона на берба. Со задоволство ќе ви ги опишам сите фази на подготовка на оваа прекрасна домашна подготовка на круши.
Чекор 1: Подгответе ги крушите.
Само силни, цврсти зрели круши со светол вкус и арома се погодни за мариноване. Добро исплакнете го овошјето, отстранувајќи ја целата нечистотија од кожата. Подобро е дури еднаш да ги поминете со меката страна на сунѓерот. Но, ако кората е премногу тврда, подобро е да се олупи. Потоа исечете ги крушите на 4 еднакви делови, извадете ги гранките и јадрото со семки. Подготвените круши ставете ги во сад исполнет со ладна вода.Чекор 2: Гответе ги крушите во маринадата.
Во тенџере измешајте чиста вода, гранулиран шеќер и оцет. Мешајте додека целосно не се раствори, ставете на оган и потопете четвртини од круши во добиената маринада. Оставете да зоврие и варете во маринадата што врие 5 минути.
Чекор 3: Конзервирајте ги киселите круши.
Додека крушите се варат во маринадата, подгответе ги претходно стерилизираните тегли така што на дното ќе ставите зачини: ловоров лист, каранфилче и зрна црн пипер. Наполнете ги теглите со парчиња круши, наредувајќи ги цврсто една врз друга. Истурете ја преостанатата маринада во тегли.
Покријте ги теглите со кисели круши со капаци, ставете ги во тенџере со топла вода и пастеризирајте ги за 10 минути. Потоа цврсто зашрафете ги жешките парчиња со капаците, свртете ги наопаку и оставете ги неколку часа додека не се изладат целосно.
Штом теглите со кисели круши внатре целосно се изладат, свртете ги наопаку, а капаците нагоре и ставете ги со други препарати додека не е потребно.
Чекор 4: Послужете ги киселите круши.
Послужете кисели круши како додаток на јадења од месо или живина. Овошјето ќе го направи вашиот оброк елегантен и празничен, затоа зачувајте неколку тегли за новогодишната трпеза. Но, во обичен ден, не заборавајте за прекрасни кисели круши; тие ќе додадат голема разновидност на вашата зимска исхрана.
Добар апетит!
За подготовки, користете чиста изворска вода или, како последно средство, флаширана вода купена во продавницата.
Теглите може да се стерилизираат на старомоден начин, со пареа или во рерна. За да го направите ова, ставете чисти тегли во ладна рерна, а потоа поставете сè да се загрее на 150 степени. Така, теглите треба да се стерилизираат во рок од 15 минути.
Можете да користите други зачини, на пример, за арома, изберете цимет со тоа што на дното на теглата наместо ловоров лист ќе ставите стапче, а за зачинет вкус нека има мешунка чили пиперка.
Зошто е добро да се јадат круши во зима?
Крушата е здраво овошје и не е важно во каква форма ја консумирате. Конзервирана или сушена, свежа, во форма на сок, желе и џем - секаков вид е корисен. Придобивката од крушата е што содржи органски и фолни киселини, танини, витамини, каротин и фитонциди, разни ензими,кои му се потребни на човечкото тело, особено во зима.
Но, треба да запомните дека честото консумирање може да предизвика проблеми. Затоа е подобро да се воздржувате во присуство на цревни и стомачни заболувања поради присуството на камени клетки во пулпата, кои ќе ја иритираат слузокожата.
Половини од конзервирана круша: рецепт
Погоден за полнење пити и за едноставна употреба. Може да се послужат со карамела, шлаг или да се јадат со слатки палачинки. Ова е исто така одличен начин за зачувување на крушите за зимата.
Запечатувањето на крушите за зимата бара, пред сè, правилна берба на овошје во есен.Значи, сочните и големи плодови се погодни за шиење - малите може да се скршат и да го изгубат својот изглед за време на процесот на готвење. Ако плодовите се малку недоволно зрели, не грижете се, бидејќи за време на процесот на готвење плодовите ќе созреат и ќе бидат многу вкусни.
Многу е важно овошјето добро да го измиете и да го стерилизирате приборот.
За да подготвиме конзервирана круша за зимата, ќе ни требаат:
Состојките се дизајнирани да подготват една трилитарска тегла круши - доколку сакате да затворите повеќе тегли, задолжително следете ги пропорциите.
Теглите може да се чуваат на собна температура, но по отворањето пожелно е да се стават во фрижидер. На овој начин можете да готвите конзервирани јаболка, тие ќе бидат исто толку вкусни и здрави.
Зачувување на круши за зима: вкусен десерт
Постојат различни рецепти за тркалање круши. Еден од највкусните рецепти се крушите во сируп, кои се прилично лесни за подготовка. Со нив на вашата трпеза секогаш ќе имате здрав производ со неверојатен вкус.
Крушите излегуваат многу вкусни и донекаде потсетуваат на мармалад! Сега знаете како правилно да ги зачувате крушите за зимата и можете да уживате во вкусните десерти подготвени сами без да потрошите многу пари.
Кисели круши за зима - необичен рецепт за мариноване круши.
Овој необичен рецепт за подготовка на круши со оцет е лесен за подготовка, иако потребни се два дена. Но, ова нема да ги исплаши вистинските љубители на оригиналниот вкус. Покрај тоа, процесот е многу едноставен, а необичниот вкус на кисела круша - слатко и кисело - ќе го диверзифицира менито и ќе ги изненади членовите на домаќинството и гостите.
За да го подготвите овој компот од круша со оцет, потребно е да имате:
1,2 кг мали круши;
Кора од лимон - една.
Измиените круши со јадра ги сечкаме и ги полниме со солена вода. Се додека вака се навлажни крушите нема да потемнат.
И ќе направиме маринада за круши. За да го направите ова, комбинирајте ги сите состојки наведени во рецептот и варете.
Додадете ги крушите извадени од саламура во маринадата и варете.
Кога плодовите ќе станат млитави, тргнете ги од оган и оставете ги без да ги тргнете да се изладат и да киснат до следниот ден.
За утре едноставно ги ставаме крушите во подготвени садови.
Земете тегли со големина што е оптимална за вашето семејство. Ако имате големо семејство, земете три литри - ги стерилизираме 25 минути; ако е помало, тогаш ќе направат литри или дури половина литри. Тие треба да се стерилизираат само 20 и 15 минути, соодветно.
Сите. Необична подготовка на круши со оцет е подготвена. Свиткајте и ставете го на складирање. Овие домашно зготвени круши не треба да се чуваат на ладно. Во оставата, чајната кујна ќе се снајдат само добро.
Киселите круши користете ги како предјадење или десерт кога печете пити, како фил, за палачинки или како што налагаат вашите кулинарски фантазии.
Кулинарски рецепти и фото рецепти
Кисели круши за зимата
Ако наидете на прекрасни црвени круши, пробајте да ги зачувате во зачинета маринада. Зачинети необични круши се служат со јадења со месо. Вашите гости ќе го сакаат овој деликатес повеќе од традиционалните маслинки. При кисела овошје, се додаваат доста зачини за да се постигне експресивен пикантен вкус. На ваквите препарати воопшто не им е потребна сол, слатко-киселиот вкус е заслуга на оцетот и шеќерот. Изладените зачинети кисели круши се исклучително добри ако се сервираат со парче печена живина, шиш ќебап или варено свинско месо.
Состојкиза подготовка на кисела круша:
- круши - 1 кг
- шеќер - 250 гр
- вода - 1,5 чаши
- оцет 9% – 70 ml
- пупки од каранфилче - 6 ЕЕЗ.
- миризлив грашок - 6 ЕЕЗ.
- зрна црн пипер - 10 ЕЕЗ.
- ловоров лисја - 5 ЕЕЗ.
- лисја од рибизла - 5 ЕЕЗ.
- Круши 700 грама
- Шеќер 600 грама
- Цимет 1/2 кафена лажичка
- Каранфилче (пупки) 4 парчиња
- Бибер (грашок) 4 парчиња
- Вода 1,5 литри
- Оцет 5 проценти 150 грама
- 670 мл. дезинфицирана вода;
- два килограми свежи круши;
- осум зрна црн пипер;
- 120 милилитри 9% овошен оцет;
- четири пупки од каранфилче;
- пет ловоров лисја;
- петстотини грама шеќер.
- Овошјето измијте го со ладна вода и стерилизирајте ги сите потребни садови на начин кој ви одговара (на пареа, зовриена вода). Исечете ги на четвртинки, извадете ги јадрото и семките и потопете ги во вода.
- Истурете вода за пиење во кој било сад и ставете ја на оган. Додадете шеќер, овошен оцет и варете четири минути. Истурете ги парчињата круши во неа и оставете ги на оган уште седум минути. Ставаме зачини и билки во тегли и ја истураме добиената маринада во вртежите, а потоа покријте го вратот со нешто за кисна.
- Во тоа време, подгответе сè за стерилизирање на работното парче. На дното на длабок сад намачкајте мала бела крпа, а потоа истурете топла вода, но не ладна, инаку, поради големата разлика во температурата на водата во садот и во теглата, таа ќе пукне. Сето ова го ставаме на шпоретот, ставаме контејнери со закуски внатре и стерилизираме единаесет минути на тивок оган.
- Со помош на крпа или белезници за рерна извадете ги и завиткајте ги капаците. По ова, покријте ги со топло ќебе, однапред ставајќи ги наопаку и оставете ги тринаесет часа.
- Внимателно изладените пресврти ставете ги на место со температури под нулата и влажност (балкон, визба, фрижидер) пред да ги користите за храна.
- два килограми круши;
- еден килограм шестотини грама лингонбери;
- триесет милилитри 9% овошен оцет;
- триста седумдесет мл. дезинфицирана вода;
- 1 килограм 360 грама шеќер.
Забелешка: Од наведената количина на производи ќе добиете 1 ипол литар тегла кисела круша.
Рецепткисела круша за зима:
Доцните круши стануваат меки само до средината на есента, а во лето остануваат густи. Во исто време, тие се веќе прилично слатки и миризливи. Крушите со цврсто месо се користат за мариноване и други зимски препарати. Но, постои едно предупредување: кожата не треба да биде тврда. Ако крушите се покриени со густа, груба и горчлива кора, тие ќе треба да се излупат.
Измијте ги крушите, внимавајте кората на избраните плодови да биде изедначена и мазна.
Плодот се сече на четири дела, се отстранува стеблото и семките. Помалите исечоци не ја гарантираат безбедноста на парчињата за време на маринирањето.
Истурете вода во тавата, истурете половина од зачините, додадете сол и шеќер. Во оваа верзија на маринадата, оцетот веднаш се додава во водата. Ако ви се допаѓа маринадата со ориентален акцент, тогаш додадете уште две ѕвезди од ѕвезден анасон. Маринадата се доведува до вриење.
Крушите се фрлаат во топла маринада; течноста нема да може да ги покрие сите парчиња одеднаш; некои парчиња ќе се издигнат над површината на маринадата.
Покријте ја тавата со капак и варете ги крушите 5 минути на средно вриење. За тоа време, сокот ќе се ослободи и целото парче круша ќе биде покриено со маринада. Ќе ја добиете вистинската количина на течност и овошје за да наполните тегла од еден и пол литар.
На дното на стерилизирана тегла ставете грст миризливи листови од црна рибизла и фрлете ги останатите зачини.
Внимателно извадете ги парчињата круши од тавата, собирајќи ги едно по едно со лажица. Топлото месо лесно се оштетува, тогаш сета убавина на сечењето круша ќе се изгуби. Изладените круши во последната фаза на маринирање повеќе не се во опасност, нивната форма ќе ја задржи целата своја форма. Плодовите се префрлаат во тегла, а таму се испраќа и маринадата. Во теглата треба да се најдат и зачините од маринадата.
Покријте ја теглата со стерилен капак, ставете ја во длабока тава и стерилизирајте до 10 минути. Потоа се виткаат киселите круши и садовите се ставаат наопаку. Покријте ја теглата со топла крпа и држете ја во оваа положба додека целосно не се излади.
Кисели круши за зимата
Многу интересен вид домашна подготовка на круши за зимата е киселите круши.
Особеноста на овој пресврт е што додадените комбинации на различни зачини го претвораат обичниот десерт во нешто многу необично. Ако одлучите да направите неколку од овие тегли за зима, дефинитивно ќе имате со што да ги изненадите вашите зимски гости.
Секаков вид круша е погоден за мариноване. Најчесто преферираат бели - поубаво изгледаат во тегли. Најдобро е плодовите да се земат малку незрели. Имаат погусто месо, нема да зовријат и ќе ја задржат својата форма. Ако плодовите се многу мали, тогаш можете да ги киселите цели.
Значи, за да направиме кисели круши ќе ни требаат:
Прво треба да ги подготвите теглите. Најпогодно е да се земаат литри. Тие треба да се измијат, стерилизираат и добро да се исушат.
Потоа темелно измијте ги крушите и отстранете ги сите исечоци. Ако крушите се мали и решите да ги киселите цели, тогаш со виљушка направете неколку пробивања во кората за да не пукне при бланширање и да се зачува обликот на овошјето.
Ако плодот е голем, пресечете го на половина или на четвртини, отстранете ги мешунките од јадрата и, доколку ги има, сите модринки или црви области. Ако кожата на крушите е тенка, тогаш не треба да се отсекува. Во спротивно, подобро е да се отстрани кожата. Тогаш плодовите ќе испаднат многу нежни.
Истурете вода во тенџере и додадете лимонска киселина таму врз основа на пропорцијата од 1 грам на литар. Оставете да зоврие и бланширајте ги крушите во овој раствор. Ако плодовите се цели, тогаш не повеќе од пет минути, ако се парчиња, тогаш не повеќе од две. Потоа извадете ги плодовите од тавата и веднаш префрлете ги во ладна вода да се изладат.
Додека крушите се ладат, подгответе ја маринадата. За да го направите ова, додадете шеќер во тава со врела вода - една чаша за секој литар, оцет 5% - сто грама за секој литар. По желба можете да додадете една лажичка сол. Некои домаќинки наместо шеќер додаваат мед во маринадата - една чаша на литар.
Прво ставете ги зачините на дното на чисти, суви тегли. Има неколку интересни комбинации на зачини. Можете да пробате да ги направите сите, а во зима споредете кои од нив имаат подобар вкус.
Врз зачините ставете ги изладените круши.
Наполнете ги сите тегли со маринада, покријте ги со капаци и ставете ги да се стерилизираат во водена бања 10-15 минути. Потоа зашрафете ги капаците и ставете ги теглите наопаку под ќебето додека не се изладат целосно.
Кисела круши
Подобро е да киселите не презрели, јаки круши, а подобро е да ги киселите не цели, туку исечени на неколку делови и посипани со цимет. Прочитајте го рецептот и научете како правилно да киселите круши! 😉
СОСТОЈКИ
Опис на подготовка:
Рецептот е за тегли од 5 литри. Ве советувам да изберете густи, мали круши за мариноване. Како да киселите круши: 1. Измијте ги и исушете ги крушите. Отстранете ги оштетените области, кутиите за семиња и стебленца. По желба можете да ја отстраните кората. Мислам дека „белата“ круша во десертот изгледа поубаво. Крушите исечкајте ги на коцки. 2. Во тенџере истурете еден литар вода, додадете 1-2 грама лимонска киселина и оставете да зоврие. Бланширајте ги крушите во врела вода една до две минути. Потоа веднаш префрлете ги крушите во ладна вода додека не се изладат. 3. Подгответе литарски тегли. Стерилизирајте ги и исушете ги. На дното од теглите ставете еднакви количини каранфилче, цимет и пипер. Одозгора ставете круши до рамениците на теглата. 4. Гответе ја маринадата од вода, шеќер, оцет. Прелијте ја врелата маринада врз крушите. 5. Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте 10 минути. Пожелно е дното на тавата во која ќе стерилизирате тегли со кисела круша со крпа. Потоа завиткајте ги лименките, превртете ги наопаку, ставете ги на подот и покријте ги со ќебе. Оставете додека не се излади целосно. Нашата кисела круша е подготвена! Добар апетит!
Рецепт за кисела круша за зима,
Денес би сакал да ви дадам на внимание уште еден многу достоен рецепт за круша за зимата - кисела круша.
За оние кои не се рамнодушни кон ова овошје, одамна се познати конзерви од килибар, џемови и компоти од сите видови круши. Дали сте пробале кисели круши во комбинација со јадење од живина? Ако не, тогаш мој совет до вас е да пробате круши за зима!
Рецептот за кисела круша не е комплициран и е доста достоен за вашето внимание. За кисели круши ќе ви требаат цврсти, сочни круши. И, се разбира, сет за правење маринада. Но, ајде да се справиме со сè по ред. За погодност, комплетот производи е индициран за една половина литарска тегла круши за зимата.
Летото е богато и дарежливо време - јадете овошје и зеленчук колку што сака вашето срце, времето и природата се погодни за максимална релаксација. Сè е во ред, но не треба да заборавиме дека сè тече и се менува, а топлата и дарежлива сезона ќе биде заменета со потешка, и вреди однапред, поточно токму сега, да почнеме да ги подготвуваме сите овие дарови на природата за идна употреба. Народната мудрост вели: „Подгответе ја вашата санка на лето...“ и тоа е многу точно забележано.
За добрите домаќинки, сезоната на конзервирање е во полн ек. Треба да идентификуваме и да ставиме во тегли се што имаме во нашиот летен арсенал. Конзервирани краставици, домати, заеднички т.н. „зеленчук градини“, секакви салати од зеленчук и овошни компоти - толку изобилство што едноставно ви се врти главата. Мора да бидете насекаде на време за да ја отворите скапоцената тегла со конзерви во зимскиот студ и да уживате во подароците на летото.
Да почнеме да ги правиме киселите круши.
Состојки за подготовка на круши за зима:
- круши (тврди, сочни) - 400-450 грама.
За маринадата:
– прочистена вода – 250 ml,
- гранулиран шеќер - 150 грама,
- оцет (се користел јаболков оцет) - 50 ml,
– каранфил – 4-5 цветови,
– цимет – 1/3 стапчиња,
- пиперка - 4-5 грашок.
Рецепт за кисела круша:
Треба да ги подготвиме состојките за нашиот рецепт за круши за зимата. Купените круши ги миеме темелно. Потоа исечете ги на две половини и внимателно отстранете ја јадрото со семките. За да не потемнат крушите во процесот на подготовка, потопете ги во ладна вода.
Следно, да ја подготвиме маринадата. Истурете 250 мл прочистена вода во тенџере (пресметано за една половина литар тегла), додадете 150 грама гранулиран шеќер, додадете 4-5 цветови каранфилче, 4-5 грашок миризлив пипер и парче (околу 2 см) стапчиња. добијте неверојатна арома на цимет. Ставете го тенџерето на оган.
Оставете ја маринадата да се вари пет до седум минути и додадете оцет. Потоа подготвените круши ги вадиме од водата и ги ставаме во маринада со малку зовривање. Оставете ги да се динстаат на многу тивок оган седум до десет минути.
Додека се подготвуваат крушите, да почнеме да ги подготвуваме контејнерите. Теглите и капаците ги миеме темелно и ги стерилизираме. Можете да користите кој било метод погоден за вас: на топла пареа или во рерна.
Сè уште треба да ја стерилизираме кисела круша. За да го направите ова, обложете го дното на тенџерето со памучна салфетка, истурете топла вода и ставете ги теглите таму (водата не треба да стигне до работ на теглата).
Одржувајте на температура од приближно 85 степени 10-15 минути. Потоа извадете го од водата и завиткајте го капакот. Затегнатоста на амбалажата ја проверуваме со превртување на теглата наопаку. Завиткајте го во нешто топло и оставете го додека не се излади целосно.
Кисела круша дефинитивно ќе го воодушеви вашето непце во студените зимски вечери! Вкусни подготовки за вас!
recipe-kulinariya.ru
Кисели круши чекор по чекор рецепт со слики
Многу луѓе сакаат круша поради уникатниот сладок и малку леплив вкус. Овошјето има голем број на сорти како, на пример, војвотката. Крушата е нискокалорична поради фактот што осумдесет и четири проценти се состои од органска вода. Киселите круши без стерилизација се погодни за диетално мени за слабеење, но не треба да ја користите премногу често, бидејќи содржи и единаесет проценти шеќер.
Рецепт за кисела круша за зимата
Крушите подготвени според овој рецепт се идеално дополнување на живината, говедското и свинското месо. За конзервирање, изберете овошје со тенка, недопрена кожа и не лабава пулпа. Можете да ги промените зачините што се користат во овој рецепт и да ги користите оние што најмногу ви се допаѓаат.
Список на состојки потребни за подготовка на конзервирана храна:
Како да киселите круши за зима во тегли:
Кисела круши за зимата
Оние кои сакаат овошје, бобинки и слатки ќе го сакаат овој рецепт. Вака подготвената конзервирана круша ќе излезе многу сочна и слатка и ќе има богат вкус на бобинки. Покрај извонредниот вкус, марината содржи огромно количество хранливи материи кои ќе го хранат вашето тело цела зима.
За нашите читатели специјално подготвивме и други интересни рецепти за препарати, како што се: црвена зелка за зима, солени лисици и кисела зелка.
Што ќе ви треба за ова зачувување:
Како да киселите круши за зима:
- Сите потребни овошја и бобинки ги миеме со вода. Исечете ја крушата на четири дела, отстранувајќи ги стеблото и семките. Фрлајќи ги во тенџере јаготки заедно со шеќер (сто шеесет грама), се вари додека целосно не омекнат. Овој состав го филтрираме преку газа за да се ослободиме од бобинки.
- Во сокот додадете го преостанатиот шеќер и оставете го на оган додека целосно не се раствори. Потоа додадете кришки круши и варете уште тринаесет минути. Откако ќе ги извадите плодовите од маринадата, цврсто ставете ги во теглите, а потоа истурете сок и оцет.
- Стерилизирајте ги теглите со пресврти користејќи го методот опишан во претходниот рецепт. Ги запечатуваме теглите и ги завиткуваме во крпи, не ги вознемируваме седумнаесет часа. По ова, оладените садови со закуската ставете ги на соодветно место (надвор од сончева светлина).
Како да киселите круши за зимата
Ако навистина ви се допаѓа сочниот вкус на крушите, тогаш со подготовка на конзервирана храна по овој рецепт ќе ја направите многу повкусна. Низата зачини вклучени во оваа закуска го додава природниот вкус на курва на овошјето во кој уживаат многу луѓе. Покрај невообичаено богатиот вкус, овој препарат ќе помогне и за зајакнување на имунолошкиот систем поради лековитите својства на зачините.
Производи за конзервирани круши со зачини:
Кисела круши е брзо и лесно:
Кисели круши со лимонска киселина за зимата
Доколку не сте љубители на трошење многу време на подготовки, тогаш овој метод е за вас. Готвењето круши во сопствен сок не бара многу време и ресурси за храна. Поради витамините содржани во овошјето, во зима нема да страдате од недостаток на витамини (недостаток на корисни витамини неопходни за организмот).
Состојки што ќе ви требаат:
Кисели круши во тегли за зима:
Како да киселите круша за зима со оцет
Ако имате градина во вашата селска куќа и таму растат многу дрвја со овошје, а меѓу нив има круши и јаболка, тогаш овој метод на берба ќе ве интересира. Сочноста и сладоста на овие плодови, нагласени со зачини и билки, ќе се чуваат долго време и ќе чекаат во крилјата.
Производи кои се корисни за подготовка на оваа мариноване:
Кисели круши во оцет:
Кисели круши за зима без стерилизација
Покрај природниот вкус, крушите се многу корисни за човечкото тело. Тие помагаат да се стабилизира дигестивниот систем и да се дезинфицира телото од надворешни оштетувања и инфекции. Со додавање на лимон, овој рецепт за ужина ќе му помогне на телото да се справи со вирусните и настинките кои се вообичаени во студените сезони.
Состојки за половина литар од оваа закуска:
- четиристотини и дваесет грама овошје од круша;
- 230 милилитри дезинфицирана вода;
- еден лимон;
- четири соцвети од каранфили;
- две лисја од цреша;
- деведесет грама шеќер;
- две листови од која било рибизла.
- Потребните состојки ги миеме со ладна вода. Од лимонот не ја лупиме кората, туку само ја мелеме со специјална турпија, по што ја сечкаме на кришки дебели по пет милиметри. Исечете ги крушите на осум парчиња вертикално без да ги излупите и извадите семките.
- Во контејнери за препарати ставаме вертикално парчиња овошје, меѓу нив ставаме парчиња лимон, сол, додаваме шеќер, лимонска киселина и истураме зовриена вода.
- Дезинфицирајте ги пресвртите како во првиот рецепт. Завртете го и завиткајте во топла крпа, прво ставете го наопаку.
- По петнаесет часа, целосно подготвената зимска закуска ставете ја на складиште до зимата.
- Хоја во затворен простор Семејство Кутровје, подфамилија Ластовневје. Татковина Индија, Јужна Кина, Австралија и Пацифичките Острови. Во природата има 200-300 видови, претежно цветни лози или подгрмушки. Многу од нив се епифити, некои растат на земја, понекогаш во карпести области. […]
- Расад од зеленчук Расад од зеленчук од фирмата O.S.E.-LANDSHAFT кај нас се продава во текот на летната сезона. Во наши услови, расад од зеленчук традиционално се подготвува за летната сезона и им овозможува на градинарите и градинарите да ја соберат жетвата неколку недели порано. Расад од зеленчук на отворен терен, како и [...]
- 07 кампања 2018 КАТАЛОГИ FLORANGE КАТАЛОГ БИО FABERLIC СЛЕДНИ КАТАЛОГИ 20 мај - 10 јуни КУПЕТЕ ПРОИЗВОДИ FABERLIC со попуст до 26% повеќе детали>>> Изберете МЕТОД што ви одговара да го пополните вашето барање со RECEIVE форма која се наоѓа […]
- НАЈДУВАЊЕ на растенија и цвеќиња во затворен простор: ПРЕПОРАКИ! Воведување на преглед: „Наводнување на растенија во затворен простор“. Ќе ви кажеме колку често треба да наводнувате растенија во затворен простор, како најдобро да го направите тоа и многу повеќе. Исто така, погледнете во посебна статија каква вода за наводнување на растенија во затворен простор за најдобро […]
- Зошто листовите на орхидејата пожолтуваат Содржина на статијата Зошто листовите на орхидејата пожолтуваат Зошто листовите на орхидејата пожолтуваат дома Што да направите ако листовите на орхидејата пожолтат Прекумерното или недоволното наводнување може да биде причината за жолтите лисја на орхидејата Наједноставниот […]
Рецепт за кисела круша без стерилизација:
При конзервирање на овошјето од круша, ги задржувате повеќето корисни материи (останатите се испаруваат при термичка обработка), што ви дава можност да ги користите нивните лековити и здравствени својства дури и во студената сезона. Овошјето содржи: влакна, кои ја зголемуваат стапката на метаболизмот, го нормализираат функционирањето на цревата и неговата микрофлора; витамин Ц, кој помага во спречување на предвремено стареење и гради силен имунитет; фолна киселина, која е вклучена во процесот на клеточна делба; витамин Е, кој помага да се регулираат женските хормонални нивоа; калциум и фосфор, кои ја зајакнуваат коскената структура на телото.
receptynazimu.com
