Палачинки со урда се одамна сакано и познато јадење за нас. Тие често стануваат основа на традиционалниот појадок. Класичниот чизкејк има тркалезна форма, дебелина од 1,5 - 2 см, златна боја и нежна арома. Неговиот вкус се одредува според состојките, кои можат да бидат зеленчук, овошје, бобинки, зачини и зачини. Варените колачи со сирење можете да ги чувате без никакви ризици по здравјето 1-2 дена во фрижидер.

Овој деликатес изгледа едноставно, но е многу каприциозен за подготовка. Колачите со сирење може да не се сварат, да останат лепливи внатре, да се распослаат во тавата или да станат многу суви. Но, знаејќи ги сите сложености на нивната подготовка, можете да избегнете такви последици и да подготвите вкусно и здраво јадење за вашата фигура.

Слабеење со палачинки од урда

Самите колачи со сирење се направени од урда, калориска содржина 1 ЕЕЗ.што е приближно 90 kcal(50 g, класичен рецепт) не може да се нарече диететски производ. Но, постојат системи за исхрана во кои јадењето е вклучено како производ кој помага успешно да се губат телесната тежина. Ова вклучува хипокалорична диета, каде што се препорачува да се јадат неколку колачи со сирење за појадок. Во исто време, можете да ја намалите калориската содржина на садот со додавање свежо овошје (наместо вообичаената павлака).

Што е хипокалорична диета? Ова е она што лекарите сега го нарекуваат познатиот термин „Табела бр. 8“. Овој нутритивен систем не е само рестриктивен, туку и балансиран во однос на количината на масти, протеини и јаглехидрати за личност која не се оптоварува со спорт.

Списокот на храна дозволена при хипокалорична диета вклучува овошје, зеленчук, житарки, извори на протеини со малку маснотии и растително масло. Кој е минималниот дневен внес на калории? СЗО ја препознава ознаката од 1200 kcal за женското тело и 1500 за машкото тело. Мора да се земе предвид дека ова се однесува на вработени во канцеларија кои се дебели.

Постои и верзија на уживањето со урда што доколку се консумира ќе го оневозможи слабеењето. Ова се колачи со сирење Калории на Бургер Кингод кои – 392 kcal по порција.

Содржина на калории и начини на подготовка на колачи со сирење

За подготовка на колачи со сирење, се користат производи со следнава калорична содржина:

• урда (со 18% содржина на маснотии) – 236 kcal/100 g;
• брашно – 334 kcal/100 g;
• путер – 743 kcal/100 g;
• пилешко јајце – 157 kcal/100 g;
• шеќер – 399 kcal/100 g.

Сите овие состојки се комбинираат во различни количини. Резултатот е палачинки од урда, содржина на калориикои на 100 грамае околу 330 kcal(вклучувајќи и павлака во количина од 1 десертна лажица).

Хранливата вредност на деликатесот од урда се намалува со некои промени во рецептот.Како опција се подготвуваат урда за кои не е потребно пржење. Свежото урда се меша со рендани краставици, моркови и ротквици. Топките од таква маса се сервираат без прибегнување кон термичка обработка.

Можете да ја намалите калориската содржина на колачите со сирење ако ги готвите во рерна. Како резултат на тоа, тие ќе бидат ароматични, розени, вкусни и во исто време помалку масни.

Со елиминирање на павлаката како сос и додавање на овошје (сушено овошје) во тестото, можете да подготвите чизкејти со суво грозје, чија калориска содржина значително ќе се намали. Јадењето со урда ќе даде уникатен и префинет вкус.

Калориската содржина на чизкејкови пржени во масло варира од 270 до 370 kcal/100 gво зависност од нејзината количина и содржина на маснотии во урдата.

Класични палачинки од урда

Многу домаќинки одбиваат да го подготват ова јадење од урда поради неуспешното прво искуство - колачите со сирење или се распаднале, или не се печеле или се мачкале во тавата. Користете го класичниот рецепт и ова јадење ќе стане традиционално јадење за појадок во вашето семејство.

Ќе бидат потребни следните состојки:

• урда во количина од 0,3 кг;
• брашно - 2 лажици. л.;
• пилешко јајце (сурово) - 1 ЕЕЗ;
• шеќер (по избор) - 1 лажица масло. л.;
• сол - 1 лажиче;
• растително масло - 2 лажици. л.;
• ванилин - 1 мало пакување.

Како правилно да се готви?

1. Измешајте ги сите состојки освен брашното и путерот.
2. Посипете ја масата со брашно и измесете ја добиената маса врз неа.
3. Расукајте го тестото во колбаси и поделете го на еднакви грутки.
4. Формираме топчиња и ги притискаме лесно додека не се добие посакуваната форма.
5. Чизкејковите валкајте ги во брашно за да не изгорат.
6. Истурете растително масло во тава и загрејте го.
7. Пржете ги колачите со сирење 2 - 3 минути додека не поруменат.
8. Превртете и пржете на ист начин како и првата страна.

За подобро печење на чизкејковите во внатрешноста, се препорачува тавата да се покрие со капак.

Добијте калориската содржина на колачи со сирење е помала од 200 kcal/100 gможете само да ги готвите од урда со малку маснотии.

Диетални колачи со сирење во рерна

Калориска содржина на печени колачи со сирењемногу помалку од пржените - 198 kcal/100 g.За да го подготвите ова диетално јадење во рерна, ќе ви требаат:

• урда (со малку маснотии) - 0,5 кг;
• банана (средна големина) - 1 ЕЕЗ;
• гриз (суровини житни култури) - 2 лажици. л.;
• белка од јајце - 2 ЕЕЗ.;
• суво грозје или суви кајсии - 2 лажици. л.

Соединете ги наведените состојки, измешајте темелно, формирајте топчиња од добиената маса и ставете ги на плех покриен со хартија за печење. Времето за подготовка на чизкејк ќе биде 15 – 20 минути. Оптималната температура за печење е 180°.

Важно!При подготовка на чизкејкови со гриз наместо брашно, нивната калорична содржина ќе се намали, ќе имаат понежен вкус и ќе се ослободат од лепливоста.

Колачи со сирење „Фитнес“

Најниска е калориската содржина на колачи со сирење направени од 9 проценти или целосно без маснотии урда. За луѓето кои ја контролираат својата тежина, ова е најдобрата опција за подготовка на десерт или главно јадење.

Што ќе биде потребно за да се создаде ова уникатно јадење?

• Урда - 200 g;
• брашно од леќата - 50 g;
• белка од јајце - 2 ЕЕЗ.;
• замена за шеќер (стевиозид) - по вкус;
• 'рж трици - по избор;
• кокосово масло за подмачкување на тавата.

Состојките треба да се мешаат додека не се добие маса која има хомогена конзистентност. Со навлажнети раце треба да ги формирате колачите со сирење, по што треба да се виткаат во 'рж трици. Се пржат во подмачкано кокосово масло и добро загреана тава со нелеплив слој.

Тајните на вкусните колачи со сирење

Добро е да се знае вистинскиот рецепт за јадење. Но, свесноста за сите тајни на создавањето чизкејкови е клучот за нивната успешна подготовка.

• Подготовка на урда.За чизкејковите да бидат воздушни и меки, урдата мора да се втрие до конзистентноста на кремаста паста. Ова може да се направи со помош на сито или сито. Друга опција е урдата да ја поминете низ мелница за месо или да ја сомелете во блендер.

• Прилагодете ја влажноста на урдата.Бидете сигурни да се ослободите од вишокот сурутка. Во спротивно, колачите со сирење ќе станат гумени. Намалете ја содржината на влага во урдата така што ќе ја оставите во цедалка или газа некое време да се исцеди од непотребната течност. Ако урдата е претерано сува, напротив, ја навлажнуваме со додавање на јогурт со малку маснотии или кефир. Само ако урдата има правилна конзистентност, вашите колачи со сирење ќе бидат вкусни и сочни.

• Правилно го пржиме.И покрај фактот дека пржените колачи со сирење имаат најголема калорична содржина, овој начин на нивна подготовка е најпопуларен. Не е погодна за диета за слабеење, но ако користите маслиново масло, тоа е прифатливо. Се препорачува чизкејковите да се пржат на средна топлина под затворен капак. Тајната за создавање убава кора е да се пржи на масло, составено од зеленчук и путер во еднакви количини.

Во исхраната при губење на тежината може да се вклучат урда со сирење, чија калориска содржина може значително да варира во зависност од начинот на подготовка и компонентите на тестото. За време на диетата, вреди да се експериментира со додавање необични пломби - тиквички, тиква, аспарагус, карфиол, билки, афион, зачини. Сувото овошје и јаткастите плодови ќе бидат достоен додаток на овој деликатес од урда.

Во вашето семејство какво место заземаат колачите со сирење во исхраната? Со што сакате да ги користите? Напишете ги во коментарите вашите тајни за правење колачи со сирење и споделете нови рецепти.

Колачите со сирење се едно од омилените јадења во секој дом. Ова јадење со урда е многу популарно и здраво за сите луѓе од различна возраст, почнувајќи од детството. Има огромен број рецепти за правење десерт од сирење, но луѓето кои ја следат нивната фигура подобро е да изберат рецепт со најниска калорична содржина.

За да го направите ова, треба да размислите колку калории има во палачинки со урда со различна содржина на маснотии со различни составни состојки.

Колку и какви производи се потребни за да се подготват колачи со сирење од урда, која е нивната калорична содржина
Производи	Тежина		Јаглехидрати	Масти	Верверички	Приближна содржина на калории
Брашно	75 g (3 лажици)	56		0,9	6,9	255,5
Јајце	45 g (1 парче)	0,34		5,13	5,96	73,8
урда 1,7%	1 пакување (250 g)	8,23		4,3	45	250,5
Гранулиран шеќер	75 g (3 лажици)	74		0	0	298
Маслиново масло	10 g (1 лажица)	0		9,95	0	89

Содржината на калории на овој производ се движи од 180 до 210 kcal на 100 g готов сад, но податоците зависат од содржината на маснотии во урда, јајца и растително масло.

Подготовка:

• пакување урда, отпечатете, убаво изгмечете со вилушка;
• додадете го јајцето (го држи готовиот производ заедно);
• се додава брашно за да се згусне масата;
• во последната фаза на подготовка на масата за идното јадење, се додава шеќер;
• По темелно месење, рамните колачи се обликуваат и се пржат во растително масло.

За да го направите готовиот сад лесен и воздушен, урдата се трие низ сито пред да се готви. Нема потреба да претерувате со брашно, ова не само што ја зголемува калориската содржина, туку и ги прави чизкејковите затегнати.

За да спречите производот да се залепи на тавата за време на пржењето, треба лесно да го превртите во брашно. Откако едната страна ќе се испржи, превртете ја на другата и покријте го садот со капак. Тогаш десертот со сирење ќе се готви побрзо внатре.

Палачинки со сирење се служат топли.

Број на калории во колачи со сирење направени од 9% урда

Калориската содржина на готовиот сад во голема мера зависи од калориската содржина на главната состојка - урда. Производот од 9% го има следниот состав:

• јаглени хидрати - 19;
• протеини - 14, 1;
• масти – 7,3.

Излегува дека 100 грама десерт со сирење содржи околу 200 калории. Урдата со оваа содржина на маснотии најчесто се користи за подготовка на предметниот деликатес според следниот рецепт.

За да не се прашувате колку калории има во палачинки со урда, изберете ферментиран млечен производ со минимален процент на содржина на маснотии.

За 8 лица ви требаат 400 гр урда, 2 јајца, 4 лажици. л. брашно, гранулиран шеќер и сол по вкус. Урдата првично се меле со шеќер, а потоа останатите состојки се додаваат во добиената маса.

Колку калории има во колачите со сирење направени од 5% урда?

Колачи со сирење направени од 5% урда, поради ниската содржина на маснотии на овој производ, имаат ниска калорична содржина - 160-212 kcal на 100 g од готовиот сад.

Ова е одлична алтернатива за луѓето кои се грижат за своето здравје преку одржување на урамнотежена исхрана.

Ако користите растително масло за пржење, калориската содржина ќе биде поголема (280 kcal); готвењето со маслиново масло го намалува процентот на маснотии во садот (170 kcal на 100 g колачи со сирење).

Ако додадете други состојки (овошје, јаткасти плодови, суво грозје), содржината на калории се зголемува. Затоа, за приврзаниците на нискокалорична диета, треба да се ограничите на едноставен класичен рецепт со малку маснотии урда од 5%.

Број на калории во колачи со сирење направени од урда со малку маснотии

Урда со малку маснотии е алтернатива за нискокалорична диета. Ако користите мала количина путер и брашно, калориската содржина ќе биде минимална. Колку масло ви треба? Само тавата треба да се подмачка со масло.

Трикови за нискокалоричен производ:

• колачите со сирење треба да се готват на тивок или средна топлина;
• десертот од урда, по пржењето на производот од двете страни, мора да биде покриен со капак, откако претходно ќе го отстраните од огнот (така што колачите со сирење во тавата се парат одвнатре);
• Наместо пченично брашно, подобро е да додадете пченка или овесна каша.

Важно е да се запамети: пченкарното брашно содржи помалку калории во производот од урда од пченичното брашно, но продолжува да се дебели дури и во готовиот сад, така што не треба да претерувате, инаку колачите со сирење ќе бидат густи поради тоа.

Треба да додадете брашно колку што е наведено во рецептот.

Подготовка на нискокалорични чизкејкови:

• урда со малку маснотии 0% маснотии (125 g – 104 kcal);
• гранулиран шеќер - 1 лажиче. без слајд (15 kcal);
• маслиново масло 1 лажица (79 kcal);
• пченкарно брашно - 18 g (62 kcal);
• јајце (72 kcal).

За да ја намалите калориската содржина на чизкејк, користете пченкарно брашно наместо обично брашно.

Овие состојки прават 8 колачи со сирење со вкупна калорична содржина од околу 300 kcal. Еден производ содржи 36-37 kcal, а порција од четири парчиња содржи 150 kcal.

Подобро е да се направи нежен десерт од урда во мала големина, големите колачи тешко се превртуваат. Со лажица ставете ги чизкејковите на врела тава, без да го израмните горниот дел (производот ќе се таложи во текот на готвењето). Треба внимателно да го гледате садот, инаку колачите со сирење ќе изгорат.

Колачи со сирење со суво грозје: калории

Сувото грозје е здрав, но висококалоричен производ, па чизкејковите со суво грозје имаат висока енергетска вредност:

• верверица – 25;
• масти - 38;
• јаглехидрати - 37.

Вкупната калориска содржина на готовиот производ е 240 kcal на 100 g од готовиот сад.

Рецепт со суво грозје:

• урда со малку маснотии - 380 g;
• суво грозје - 45 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• гриз - 3 лажици. л.;
• маслиново масло - 4 лажици. л.;
• пченкарно брашно - 3 лажици. л.

Комбинирајте ги производите во една маса, измешајте, навивајте чизкејкови, натопете ги во пченкарно брашно, пржете во маслиново масло.

Забележете: пред да готвите, попарете го сувото грозје со топла вода, а урдата изгмечете ја темелно со вилушка или изматете со блендер.

Калориска содржина на колачи со сирење пржени во тава

Малкумина знаат колку калории се содржани во палачинки со урда подготвени на различни начини.

Калориската содржина на колачите со сирење варени во тава е секогаш поголема од онаа на печеното јадење во рерната. Ова се должи на употребата на растително масло, кое додава калории на готовиот сад.

Колачите со сирење во тава се покалорични поради употребата на растително масло за пржење.

На пример, палачинки од урда подготвени според истиот рецепт: во тава - 220 kcal, и печени во рерна - 170 kcal.

Готвењето колачи со сирење во тава бара и умешност. Готовото јадење однадвор може да биде целосно сурово одвнатре. Производите од урда понекогаш се шират или се лепат на тавата.

Еве неколку правила за пржење колачи со сирење:

• Садот бара употреба на свеж, полусув производ од урда. Вишокот киселина не треба да се маскира со шеќер.

Ако урдата содржи вишок сурутка, ќе треба да додадете повеќе брашно, а производот ќе испадне гумен.

• Вишокот јајца го прават чизкејкот течен. За да подготвите диетално јадење, можете да користите само протеини.
• За да не се залепат колачите на тавата за пржење, потребно е да се стават на топла чинија, прво потопени во брашно (по можност пченка).
• За да може садот во тавата да биде целосно сварен, мора да се вари на пареа под затворен капак.

Калориска содржина на колачи со сирење варени во рерна

Диететско јадење печено во рерна не само што е нискокалорично, туку и подобро се апсорбира од телото. Јадењето варено во рерна има помалку калории (50 kcal) од чизкејковите пржени во масло.

Важно е да се знае:Кога се готви во рерна, нутриционистите сепак препорачуваат да се обрне внимание на содржината на маснотии во урдата; колку помалку маснотии, толку повеќе содржина во исхраната. Урда 18% има 240 kcal, производ 9% – 170 kcal, малку маснотии – 109 kcal. Отсуството на јајца и брашно, исто така, ја намалува вкупната содржина на калории.

Колачите со сирење варени во рерна не се само диетални, туку и подобро се апсорбираат од телото

Рецепт за јадење без јајца во рерната: протријте пакет урда (250 g) низ сито, додадете 2 лажици. л. брашно, сол и шеќер по вкус. Се ставаат во силиконски калапи и се пече во рерна 13-15 минути на 180 степени.

Инструкции и рецепт: Како да сварите пиво дома. Придобивките од домашното пиво.

Ова видео предлага да подготвите нежни и вкусни колачи со сирење, а исто така ќе дознаете колку калории има во колачите со сирење направени од урда:

Забележете го рецептот за диетални чизкејкови препорачани за слабеење:

Јадењата направени од ферментирани млечни производи, особено урда, се исклучително здрави. Содржи калциум, фосфор и есенцијални амино киселини. И палачинките со урда се исто така многу вкусни. Но, многу луѓе кои ја следат нивната фигура мислат дека ова е многу висококалорично јадење. Значи колку калории има во колачите со сирење, дали оваа храна, како слатките колачи, навистина може да ни додаде вишок килограми? Така велат нутриционистите.

Колку калории има во 1 чизкејк

За да извлечете некоја просечна бројка, прво треба да одлучите за рецепт. На крајот на краиштата, секој подготвува колачи со сирење на свој начин, а калориската содржина на садот зависи од состојките. Стандардниот рецепт за колачи со сирење вклучува:

• урда (половина килограм);
• едно јајце;
• малку брашно;
• малку шеќер;
• сончогледово масло за пржење.

Околу 220 kcal - тоа е тоа колку калории има во палачинки со урда во 100 грама производ. Инаку, самите чизкејкови тежат малку, но заситуваат. Затоа, можете да ги јадете не само без страв за вашата фигура, туку дури и да ги вклучите во диети. Постои и посебен режим на исхрана на чизкејкови, кој предвидува дека човекот јаде само колачи со сирење наутро и навечер. И тоа ќе помогне и покрај тоа колку калории има во пржените колачи со сирење.

Како содржината на калории зависи од начинот на готвење?

Колку калории има во палачинките со урда зависи и од дополнителните состојки. Иако основата е, се разбира, урда. Колку е помала содржината на маснотии, толку помалку тежок и штетен е готовото јадење за вашата фигура. Околу 180-190 kcal - тоа е тоа колку калории има во колачите со сирење направени од урда со малку маснотии?. Ова е бројката на сто грама од готовиот производ. Да појасниме: еден чизкејк со големина на половина дланка тежи околу 50 грама.

Влијае на содржината на калории и начинот на подготовка. На пример, ако ве интересира колку калории има во колачите со сирење во рерната?, потоа 30-50 kcal помалку од пржени во сончогледово масло во тава.

Ако сакате колачи со сирење со додавање на сушено овошје, тогаш треба да ја додадете нивната калорична содржина во готовиот сад, на овој начин ќе дознаете колку калории има во колачите со суво грозје.

Улога игра и начинот на кој чизкејковите се сервираат на трпезата. Некои сакаат да ги попрскаат со шеќер, други со џем или мед. Но, традиционалното послужување е со кисела павлака. Колку калории има во колачите со сирење со кисела павлака зависи првенствено од содржината на маснотии.

Готвачите им даваат совети на оние кои сакаат да прават чизкејкови уште поздрави - наместо брашно додадете гриз. Околу 148 kcal - толку калории има во колачите со гриз; ова јадење се смета за најниско калорично.

Ажурирано: 30 март 2016 година од: Ана Волосовец

Сигурно, сите сакаат колачи со сирење уште од детството. Тие се состојат од толку здрав и вкусен производ бидејќи е многу богат со калциум, фосфор, магнезиум и железо. Содржи и амино киселини и многу витамини. Затоа урдата е многу потребна и за децата и за возрасните. Впрочем, тоа е важен елемент на здравата исхрана. А бидејќи урдата е главната состојка во колачите со сирење, тие стануваат и многу здрави. Тие содржат многу амино киселини кои спречуваат бубрежни заболувања. Исто така, доколку подготвувате незасладени колачи со сирење, количината на јаглехидрати во нив ќе биде мала, што овозможува да ги консумираат и лицата со дијабетес.

Сепак, колачите со сирење имаат и контраиндикации. Оние кои ја следат својата фигура или се обидуваат да ослабат, дефинитивно треба да знаат колку калории има во колачите со сирење. Бидејќи, иако се чини дека урдата е диететски производ, покрај него, чизкејковите содржат и дополнителни производи, како брашно, шеќер и путер. Тие се она што ги прави чизкејковите прилично висококалорично јадење.

На пример, ако јадете три или џем за појадок, тогаш ова веќе ќе биде половина од калориите што му се потребни на вашето тело дневно.

За оние кои ја следат својата фигура или се на диета, нудиме неколку рецепти за диетални чизкејкови.

Рецепт бр. 1 (диетални чизкејкови)

За да ги подготвите овие колачи со сирење ќе ви требаат:

Половина килограм урда (по можност со малку маснотии)

Две јајца

Малку шеќер (и ако е можно, без шеќер)

Ванилин

Лажица гриз

Неколку лажици брашно (за да може да се тркалаат во топчиња).

Процес на готвење:

1. Земете голем сад, истурете ги сите состојки во него и добро измешајте.

2. Потоа треба да откинете мали парчиња од добиената смеса и да ги виткате во топчиња, па ставете ги на плех.

3. За да се осигурате дека колачите со сирење не се мрсни, подобро е да ги испечете на плех обложен или на силиконски подлога.

4. Рерната треба да се загрее на температура од околу 180 степени и во неа да се стават чизкејковите.

5. Готовите чизкејкови малку ќе нараснат и „златни“, ќе изгледаат како лепчиња.

Што мислите, колку калории има во овој рецепт?Точно - сосема малку. На крајот на краиштата, целосно ја отстранивме маснотиите и додадовме многу малку брашно.

Рецепт бр. 2 (нискокалорични колачи со сирење)

Колку калории има во колачите со сирење? Ова прашање е секако важно.

Палачинките со сирење подготвени по овој рецепт имаат многу малку калории. Значи, една порција содржи 116,5 kcal. И од состојките што ги земавме, можеме да подготвиме седум порции чизкејкови.

За подготовка ќе ви требаат:

Трошливо урда со малку маснотии - околу 500 грама

Две лажици топла вода

Две јајца

Две лажици пченични трици

Една лажица гриз

Прашок за пециво

Засладувач (може да земете малку мед).

Процесот на подготовка на вакви колачи со сирење:

1. Сите состојки мора да се измешаат темелно.

2. Добиената маса ставете ја во силиконски калапи.

3. Загрејте ја рерната на приближно 180 степени.

4. Силиконскиот калап со чизкејкови ставете го во рерна околу 25-30 минути.

5. Кога чизкејковите малку ќе поруменат, може да се извадат.

6. Откако чизкејковите малку ќе се изладат, може да се извадат од калапот.

Се надеваме дека откако ќе ја прочитате оваа статија, повеќе нема да ве мачи прашањето колку калории има во колачите со сирење и ќе ги јадете со чиста совест, подготвувајќи ги според нашите рецепти. Исто така, би сакал да кажам дека не се здрави само диеталните чизкејкови. Запомнете дека можете да јадете сè, но не и да се прејадете. Златно правило: помалку, но почесто. И тогаш никакви калории нема да бидат страшни за вас.

Колку е убаво да се потсетите на една од овие епизоди од детството, кога ќе се разбудите и ќе допре до вас прекрасната арома на свежи, само печени колачи со сирење направени од домашна урда. Не е важно кој ви ги подготвил, вашата мајка или баба, таквите појадок несомнено биле еден од најпријатните спомени од детството што ќе ви траат во текот на целиот живот.

Во моментов, веројатно постојат стотици различни рецепти за ова јадење, кои користат широк спектар на адитиви како состојки, но апсолутно е невозможно да ги заборавите оние кои едноставно се топат во устата.

Сирники со право може да се нарече едно од вистинските ремек-дела на руската кујна, кои ја нашле својата ниша во појадокот на многу семејства. Сепак, како и сите јадења, тие имаат многу позитивни и негативни страни. Подолу ќе разгледаме некои од нив, а исто така ќе разговараме за тоа како да ја пресметате калориската содржина на овој појадок.

Корисни својства на колачи со сирење

Несомнено, најпозитивниот аспект на јадењето е неговиот исклучителен вкус, кој ќе ви го подигне расположението наутро. Сепак, покрај ова доста емотивно корисно својство, има и сосема реални.

Урда - ова е состојката што преовладува во ова јадење. Да, содржи и други состојки, но токму оваа состојка исполнета со калциум е многу корисна за луѓето на која било возраст.

Лесно се апсорбира од телото, помага да се нормализира работата на многу органи, како и генерално да се подобри метаболизмот. Ако страдате од болести на бубрезите или црниот дроб, тогаш колачите со сирење можат да бидат главниот елемент на вашиот здрав почеток на денот. И покрај тоа што урдата е доста калорична, покрај калциум содржи и фосфор. Заедно помагаат во зајакнувањето на коскеното ткиво.

Покрај сето ова, во него можете да најдете млечни масти и прилично голема количина на протеини. Во исто време, за време на подготовката на колачи со сирење, урдата практично не ги губи своите корисни својства, па со помош на оваа состојка можете да го нормализирате функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.

Се разбира, ова не се сите предности што може да се наведат, но мора да разбереме дека ова јадење има и свои негативни страни.

Штетни својства

Ако ја погледнете точката погоре, може да помислите дека тие можат да се сметаат за речиси лек за многу болести. Сепак, ова е сосема погрешна одлука, бидејќи тие самите се доста штетни за вашата фигура, особено ако ја злоупотребувате нивната количина. Нивната калорична содржина, која зависи од избраната урда, е доста висока, така што за оние кои губат тежина или многу внимателно ја следат нивната тежина, јадењето чизкејкови нема да биде соодветно, бидејќи ќе има многу големи шанси да добијат прилично голема количина на вишок тежина.

И, исто така, бидејќи многу луѓе ги јадат пржени, ќе има дополнителна штета од растителното масло, што ќе додаде дополнителна маст во садот.

Патем, не треба да заборавиме на луѓето кои едноставно не можат да ги вклучат колачите со сирење во исхраната, бидејќи страдаат од постојани киселини или гасови поради урда, што несомнено не е најпријатниот развој.

Калориска содржина на различни видови чизкејкови

Оваа табела користи приближни калориски вредности, кои се точни за чизкејк без додавање други состојки освен основните.

Класичен рецепт

Ако сакате да направите многу нежни и вкусни колачи со сирење, тогаш овој рецепт навистина ќе стане богатство што со гордост можете да го чувате во вашата готвачка. За да испаднат совршени, не штедете на квалитетот на производите, земете свежо домашно урда и користете само малку брашно. Готовиот сад прелијте го со мед или џем. Ова ќе биде совршена завршна обработка.

Состојки:

• урда - 500 g;
• брашно - 100 гр;
• шеќер - 100 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ;
• ванилин шеќер - 1 кесичка;
• масло за пржење;
• сол.

Подготовка:

1. Изгмечете ја целата урда темелно. Или тука ќе ви помогне блендерот, или едноставно измешајте го со рацете. По ова, скршете ги јајцата во неа (можете да користите само жолчки);
2. Следниот чекор е да додадете брашно, двата вида шеќер и сол. Месете сè темелно додека тестото не стане прилично хомогено и лепливо;
3. Загрејте тавче на силен оган и врз него ставете го чизкејкот валкан во брашно. По ова, префрлете ја топлината на минимум и варете ги до златно кафеава боја под капакот;
4. Откако ќе се сварат, колачите со сирење посипете ги со шеќер во прав за да бидат уште повкусни.

Од урда со сливи и суви кајсии

Ако ви се чини дека урдата не додава доволно хранливи материи во телото, тогаш можете да додадете малку сушено овошје во рецептот. Таква прекрасна комбинација би биле сувите кајсии и сливи. Ова веднаш ќе ја елиминира потребата да им додадете шеќер, како и да додадете павлака или џем.

Состојки:

• урда 9% - 250 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 2 маса. л.;
• суви кајсии - 5 парчиња;
• сливи - 4 ЕЕЗ;
• масло за пржење.

Подготовка:

1. Јајцето, урдата и брашното веднаш се ставаат во еден сад. Со вилушка сето ова добро измешајте го додека урдата целосно не омекне;
2. Следно, треба да земете суво овошје: откако ќе ги измиете темелно, тие треба да се исечат на мали парчиња, идеално, квадрати. Потоа треба да се стават во сад и сè повторно внимателно да се измеша;
3. Во тоа време, ставете ја тавата на средна топлина. Извадените чизкејкови се потопуваат во него, малку се сплескаат со рака и се пржат околу 5 минути додека целосно не се сварат.

И покрај фактот што во овој рецепт не се користеше шеќер, поради фруктозата содржана во сувото овошје, садот се покажува прилично сладок и не бара друг засладувач.

Диететски палачинки од урда

Како што веќе беше откриено, колачите со сирење се прилично висококалоричен производ и затоа честото деликатес на ова јадење може да предизвика удар врз фигурата. Токму за да се избегне ова, измислени се разни диетални колачи со сирење, кои во нивниот рецепт губат калории, но не и вкус.

Состојки:

• урда со малку маснотии - 400 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 50 g;
• зачини - цимет, ванила, кардамон или други;
• сол;
• маслиново масло.

Подготовка:

1. Во посебен сад изматете го јајцето со шеќер додека целосно не се раствори, а потоа додадете сол и зачини за да го постигнете саканиот вкус и арома;
2. Урдата се додава во веќе подготвената смеса со јајца, по што сè добро се мати со помош на блендер за да се повоздушести колачите со сирење;
3. Формирајте котлети од масата од урда и ставете ги на плех (и колачите со сирење може да се варат на пареа или да се пржат). Ставете пергамент на неа, така полесно ќе се откине готовиот сад;
4. Колачите со сирење треба да се готват околу дваесет минути. Најоптималната температура е 150 степени. Послужете ги овие колачи со сирење во комбинација со ниска маслена павлака, вака ќе го откријат нивниот вкус.

Уште еден едноставен рецепт за нискокалорични чизкејкови ќе најдете во следното видео:

Како што можете да видите, има огромен избор на рецепти за чизкејк, а секоја домаќинка користи свој, веќе докажан рецепт, додавајќи различни состојки во него. Затоа е доста тешко да се пресмета точната калориска содржина на ова јадење, бидејќи има многу нијанси.

Во контакт со