ДЕТСКО МЕНИ
0-6 месеци Бебето се храни само со мајчино млеко.

6 месеци .

Сок од лимон

Сокот од лимон содржи големи количини на лимонска киселина и витамин Ц.
Индициран како додаток на пасирани јаболка или банани, со колачиња. По додавањето на шеќерен сируп, се пропишува како прв овошен сок за мали доенчиња. Но, тоа не се поднесува добро од сите деца. За постарите деца може да се користи како безалкохолен пијалок, засладен со шеќер и разреден со вода.

Поради високата содржина на киселина - многу кисел вкус - многу деца одбиваат да земаат сок од лимон, претпочитајќи сок од портокал.
Чистиот сок од лимон, добиен со цедење, како дополнителен препарат богат со шеќерен сируп, обично им се препишува на постарите деца, давајќи го со лажица при одредени фебрилни состојби (метод воведен „во домашната медицина“ и, се разбира, индициран поради за снабдување со витамин Ц и освежувачки квалитет).

Супа од морков

Супата од морков е јадење од големо значење за лекување на дијареа кај доенчиња.

За да подготвите супа од морков, потребно е:
- 500 гр моркови за постари доенчиња;
- 1 литар вода;
- 2 g кујнска сол (на врвот на ножот);
- емајлирана тава од 2 литри;
- густо сито.

Се избираат помлади моркови, се лупат, се мијат и се сечат на тенки кругови. По ова се става на оган во тенџере со 1 литар ладна вода. Варете сè 2 часа на умерен оган додека круговите од морков не станат меки. За време на вриење, додадете вода до 1 литар. Откако ќе зоврие, морковите 2 пати се втриваат низ густо сито или во блендер, се додаваат 3 гр сол и вода до 1 литар и тавата се става повторно на оган каде што треба да зоврие 2-3. времиња.

Откако ќе зоврие, тенџерето со супа од морков ставете го во ладна вода да се излади.

Супата може да се чува во фрижидер 24 часа.

Пред да се наполни шишето или шолјата, супата од морков добро се промешува за да се хомогенизира, а шишето или шолјата за супа се загреваат пред да се послужи на бебето.

1 мала тиквичка

1 мал компир
1 лажиче маслиново масло или млеко
Излупете го зеленчукот и издинстајте го. Направете пире, зачинете со маслиново масло или млеко.

мус од моркови и тиквички

120 гр. моркови
150 гр. тиквички
1 кафе л. растително масло
Зеленчукот се сече на мали коцки и се вари на пареа. Мелете до пире, додадете масло.
На овој начин, пирето може да се направи од сите зеленчуци: моркови, тиквички, тиквички, карфиол, брокула, бела зелка.

Готовото пире може да се замрзне: префрлете го пирето во калапи за коцки мраз и замрзнете го во замрзнувач. Замрзнатите коцки од пире истурете ги во кесички, пишувајќи го составот и датумот на нив. Овие коцки можете да ги чувате еден месец. 30 минути пред јадење, ставете 2-3 коцки во сад и ставете ги во топла вода.

Желе од ориз

За да се подготви, потребни се следните пропорции: 150 гр ориз (2 полни лажици); 3 g сол - на врвот на ножот; 50 гр шеќер (10 лажици) и 1 литар вода.

50 гр ориз се сортира, се мие и се кисне 12 часа во ладна вода, која потоа се доведува до 1,5 литар. Смесата се става на умерен оган 1-2 часа додека зрната ориз лесно не се расцепат и количината на вода не се намали на 1 литар; За време на вриење, водата цело време се меша за да не се залепи оризот за ѕидовите на садот. Кога оризот е добро сварен, целата содржина на садот се трие со блендер, се додаваат 50 гр шеќер и прстофат сол и се вари 2-3 пати.

Оризово желе се користи за доенчиња над 4 месеци како диета за дијареа.
Правење желе од оризово брашно
50 гр оризово брашно во чист сад убаво се мешаат со мала количина ладна вода и се прелива во остатокот од топлата вода (л л). Се вари на умерен оган со постојано мешање 10 минути. За време на вриење, наместо испарена (до 1 литар) се додава топла вода.

Крем супа Антоновка со ориз

100-150 гр. јаболка
1 лажица масло. оризот
1 лажица масло. фруктоза
4 г цимет
Јаболкото со јадра печете го во рерна. Изладете, отстранете ја кожата, тријте низ сито. Сварете 1 чаша вода, додадете 1 лажиче. фруктоза, цимет и ориз. Се вари додека не се направи. Протријте го оризот низ сито и измешајте со сос од јаболка. Додадете ја преостанатата фруктоза, изматете, оставете ја на пареа. оризова каша
250 гр. млеко
2 лажици. фруктоза
ванилин
1,2 чаши ориз
суво грозје
Измешајте млеко и фруктоза во тенџере, додадете суво грозје, ванила, оставете да зоврие. Додадете ориз во зовриено млеко и варете. Кул. Сувото грозје можете да го замените со сушено или свежо овошје.

компири и тиква

70 гр компири
70 гр тиква
млеко

Сварете зеленчук исечкан на коцки во 300 мл. Вода на тивок оган. Се мати со миксер. Разредете со млеко, додадете путер. Можете да додадете урда или сок од портокал.

Супа од ориз

Подготовка на супа од ориз: 20 гр ориз убаво се мијат и навечер се натопуваат во мала количина вода. Следното утро надуваниот ориз се вари половина час во 200 мл супа и потоа се цеди низ ситно сито.

Ако испарила многу течност, на крајот додајте соодветна количина зовриена вода.

Оваа супа е индицирана за доенчиња кои имаат склоност кон дијареа, како и колитис.

8 месеци

Ќофтиња

Ќофтињата се подготвуваат на следниов начин: додадете лажица ладна вода на 40 гр месо (говедско) мелено двапати преку мелница за месо и 10 гр бел леб, сè добро измешајте. Следно треба да виткате мали топчиња со големина на орев (ќе добиете 4-5 парчиња). Добиените ќофтиња се потопуваат во супа 20-30 минути пред сервирање.

Ова јадење може да се даде на деца постари од 7-8 месеци

50 гр. оризот

100 мл. млеко
100 мл. вода
2 јајца од препелица
12 гр. фруктоза
15 гр. суво грозје
20 гр. захаросани плодови
5 гр. путер
Гответе каша од млечен ориз. Додадете жолчки, измиено суво грозје, сечкано захаросано овошје и истурете ги изматените белки. Се ставаат во подмачкана тава и се пече во рерна.

пудинг од тиква и јаболко
200 гр. тиквички
130 гр. јаболка
20 гр. варен ориз
10 гр. фруктоза
20 гр. Кисела павлака
1 јајце од препелица
Тиквата и јаболката изрендајте ги на крупно ренде. Се меша со ориз, фруктоза, павлака и изматено јајце. Се ставаат во подмачкана тава и се пече во рерна.

растително пире
репка
компир
морков
грашок
спанаќ
глава зелен кромид
маслиново масло
магдонос
Варете сè во масло и вода додека не омекне. Се матат во блендер или се мелат неколку пати и се посолува.

желе од црна рибизла

6 лажички рибизли
4 лажички фруктоза
1 лажиче брашно од компир
200 мл. вода
Исцедете го сокот од рибизла, варете ги соковите 5-10 минути, процедете. Додадете фруктоза во супата, доведете до вриење, истурете брашно разредено во ладна вода и исцеден сок. Кул.

пијалок од брусница
4 лажички брусница
4 лажички фруктоза
200 мл. вода
Исцедете го сокот од брусница, варете ги соковите 5-10 минути, процедете. Додадете фруктоза во супата, доведете до вриење, истурете брашно разредено во ладна вода и исцеден сок. Кул.

компот од сушено овошје
4 лажици. сушено овошје
1,5 лажиче. фруктоза
320 ml вода
Варете суво овошје, протријте низ сито, додадете фруктоза во компотот, доведете до вриење, изладете.

9 месеци
супа од пире од зеленчук
120 гр. месо (пилешко, посно телешко, говедско)
200 гр. компири
400 гр. млад морков зеленчук
Мелете го месото и истурете 0,5 литри. вода и варете 1 час. Сварете зеленчук, исецкајте. Процедете ја супата од месото, додадете растително пире и сварете.

пилешко со јаболка
1 јаболко
1,2 филе пилешки гради
1,2 лажиче путер
1 лажиче сок од лимон
Јаболкото излупете го и исечете го на парчиња. Пилешкото филе ситно исецкајте го. Јаболкото динстајте го во мала количина вода. Сварете го пилешкото во вода и путер. Јаболката се пасираат со вилушка, се мешаат со пилешко и сок од лимон.

тиква со морско оревче и телешко месо
20 гр. телешко филе
100 гр. тиквички
маслиново масло
морско оревче
Месото и тиквата исечкајте ги ситно, ставете ги во тавче, додадете вода, маслиново масло, посипете со морско оревче и динстајте 15 минути. Мелење во мелница за месо. Наместо телешко, можете да користите пилешко или мисирка.

пилешко суфле
пилешко
1 јајце
бел леб
3 супени лажици. млеко
1 лажица масло. сл.масло
Гответе пилешко месо без сол. Готовото месо поминете го низ мелница за месо. Потопете ја пулпата од бел леб во 1-2 лажици. топло млеко. Повторно поминете ги месото и лебот низ машината за месо и измешајте со миксер. Изматете ги белките. Во смесата додадете ја жолчката, истурете млеко, бело, 1 лажица масло. л путер и малку сол (можете да додадете пилешка супа). Подмачкајте го калапот, истурете го суфлето, печете во рерна или уште подобро на пареа.

варен зеленчук со сос
1,2 домати
тиквички
морков
5 боранија
1,2 авокадо
1 лажица сок од портокал
1,2 к.л. сок од лимон
Земете 3 см моркови и тиквички, исечете ги на ленти, исечете ги краевите на гравот. Гответе ги морковите и гравот во врела вода 12 минути, додадете ги тиквичките 5 минути. Кул. Излупете го доматот, извадете ги семките, исечете ги на мали парчиња. Изгмечете го авокадото со вилушка и измешајте го со сок од портокал и лимон. Ставете го сосот на чинија, украсете со домати, а наоколу наредете зеленчук.

супа од зелен грашок
1 лажица масло. оризот
2 лажици. грашок
2 лажички сл. масла
1 лажица масло. вода
сол
Сварете го оризот. Се комбинираат со грашок и додека е жешко, се мачка низ сито, со течност или се меле со мелница за месо. Оставете да зоврие и зачинете со путер.

пилешко филе со аспарагус
15 копја од аспарагус
30 гр. пилешко бело месо
1 лажица масло. Кисела павлака
маслиново масло
6 листови кервила
Исечете го врвот на аспарагусот - 2 см од главата. Пилешкото филе исечкајте го на кришки, месото и аспарагусот ставете ги во шпорет под притисок, истурете 0,5 литри. Вода и варете 15 минути. Измешајте маслиново масло со павлака и ситно сечканата кервила. Прелијте со сос со пилешко и аспарагус.

10 месеци .
боранија во јагнешка супа
боранија
1 компир
20 гр. посно јагнешко филе
маслиново масло
ким
Гравот исечкајте го на парчиња, компирите на 4 дела. Исечете го месото на мали парчиња. Ставете го месото во ладна вода со ким и оставете да зоврие. Додадете грав, компири, варете 10-15 минути. Извадете го месото и процедете го. Изматете сè во блендер и додадете маслиново масло.

супа со телешко месо и цикорија
20 гр. телешко месо
1 цикорија
1 компир
2 нотка фруктоза
250 гр. вода
Телешкото месо исечкајте го на ситни парчиња, цикоријата на тенки парчиња, а компирот на коцки. Истурете вода, додадете фруктоза и варете 20 минути. Се мати со миксер.

тепсија за месо
1 компир
30 гр. мелено месо
30 гр. sl. масла
2-3 листови мајчина душица
1 гранче рузмарин
1 z. лук
1 лажица кисела павлака
Сварете ги компирите, изгмечете ги со кисела павлака. Се мешаат ситно сечканата мајчина душица и рузмаринот со меленото месо, се динстаат во вода и путер околу 5 минути.Калапот се мачка со лук и се мачка со путер. Одозгора ставете го меленото месо, пирето, посипете со сливи. путер и печете во рерна 5 минути.

Филе мисирка со пире од морков и јаболка
2 моркови
20-30 гр мисиркино филе
1/2 јаболко
3 супени лажици. млеко
Морковите ситно исечкајте ги, ставете ги во тавче со филетите и варете 10 минути. Исцедете ја водата. Јаболкото се лупи, се ренда и се динста во млеко 5 минути. Изматете ги морковите со 2 лажици. млеко за пире. Послужете со исечено филе и јаболко. Млекото можете да го замените со крем или урда. Морковите можете да ги замените со репа.

11 месеци

свинско месо со зеленчук
свинско филе на ребра
1 компир
1 корен од целер
1 круг моркови
1 кромид
1 чешне лук
мајчина душица
1/2 лажиче. сл.масло
2 гранчиња магдонос
Зеленчукот исечкајте го на коцки, додадете сецкан лук. Филето и зеленчукот динстајте ги, посипете ги со мајчина душица и покријте го со капак. Варете 15 минути. Послужете ситно сецкан и посипан со магдонос.

Тестенини од азбука со болоњезе сос
30 гр. макарон
20 гр. мелено месо
Мајчина душица/мудрец
Светилка
20 гр. крем
Ситно исецкајте го кромидот, гранче мајчина душица/2-3 листови жалфија и измешајте ги со меленото месо. Се динста меленото месо. Сварете ги тестенините во солена вода, измешајте ги тестенините со меленото месо. Додадете крем и динстајте. Можете да користите други тестенини наместо „азбуката“.

12 месеци
пробивач печен со праз
1 праз (бел дел)
30 гр. пробивач
1 компир
3 капки сок од лимон
1 кафе л. маслиново масло
Исечкајте го кромидот. Компирите ситно исечкајте ги. Варете зеленчук во вода 10 минути. Во фолија се ставаат багажникот и зеленчукот, се посипуваат со сок од лимон и маслиново масло. Се пече во рерна 6 минути на 180 степени.

пилешко филе со аспарагус
15 копја од аспарагус
30 гр. пилешко бело месо
1 кафе л. Кисела павлака
маслиново масло
зачини (босилек, оригано, риган)
Исечете го врвот на аспарагусот - 2 см од главата. Пилешкото филе исечкајте го на кришки, ставете го во тава, додадете аспарагус, 0,5 л. вода и варете 15 минути. Измешајте павлака, путер и зачини. Со сосот прелијте го пилешкото и динстајте 2 минути.

омлет во водена бања
3 јајца од препелица
1/2 лажица масло. млеко
1/2 лажиче. путер

Изматете ги јајцата, додадете млеко, сол. Истурете во калапот, ставете го во двоен бојлер и сварете го омлетот.

Притисни: Не користам млеко во исхраната на моето дете до една година - го заменувам со формула (ако имав мајчино млеко, би додала) и не прифаќам шеќер и сол.

Создавам објава затоа што веќе не знам што да му зготвам на моето малечко... можеби ќе биде корисно и за некого

Технолошка карта на урда пудинг бр.235.

Технологија за готвење.

Исплакнете ги сувото грозје, прелијте ги со врела вода, исцедете ја водата и прелијте ги на салфетка и со тоа малку исушете ги. Додадов 30 грама затоа што поради некоја причина моите деца не сакаат суво грозје. 60 е доста.

Истурете го гризот во кригла и наполнете го со прилично топла зовриена вода (околу 50 грама). Веднаш енергично измешајте. Ова е неопходно за да отече житарката и потоа да не крцка по забите со суви трошки.

Оставете на страна 5 грама путер за да ја намачкате тавата, остатокот стопете го.

За јајцето. Според технологијата, за оваа количина урда треба да се користат 30 грама јајца. Ова е многу малку. Затоа, земав обично јајце, тешко 67 грама.

Поделете го на жолчка и бело. Следно пишуваат - сомелете ја жолчката со шеќер. Дури и мојата жолчка (и поголема од она што беше предложено) не е баш реално да се меле со 50 грама шеќер, бидејќи излегува дека е затемната шеќерна маса. Затоа само препорачувам да додадете жолчка и шеќер во садот со урдата.

Потоа додадете гриз, стопен путер и ванилин. Малку за последното. Го немам оригиналот (кој треба да се разреди во топла вода), само ванилин шеќер, па само додадов дополнителна лажичка ванилин шеќер. Сè добро измешајте.

Вклучете ја рерната на 200“.

Намачкајте го калапот со путер и посипете со презла. Тоа ќе потрае околу една лажица.

Да се ​​грижиме за верверичките. Треба да се изматат додека не формираат крути врвови. Секогаш тепам со максимална брзина на миксерот, околу три минути.

Во три додатоци, внимателно и енергично измешајте ги нашите белки во урдата од врвот до дното. Во калапот ставете ја масата од урда, измазнете ја и одозгора намачкајте со кисела павлака. Ставете ја во рерна околу 30 минути.

Технолошка карта на сос од јаболка бр.362.

Технологија за готвење.

Сега сосот. Јаболката се земаат со кора, но би рекол дека само домашните, докажани јаболка не треба да се лупат. Исечете ги јадрото и стеблото. 100 грама се веќе чисти парчиња јаболка.

Истурете вода во тенџере, доведете до вриење и додадете парчиња јаболка. Гответе на тивок оган, покриено, околу 5 минути.

Земете 50 грама течност од јаболка, изладете за да биде само топла и измешајте скроб. Без пченка - земете компир.

Тргнете ги јаболката од оган и испасирајте сè во една маса со помош на блендер. Ако видите дека некои кори сè уште остануваат, едноставно процедете го сосот низ сито. Истурете повторно во тавата, додадете шеќер, сок од лимон и повторно доведете до вриење. Истурете скроб со постојано мешање.

Ако бебето има една година, постепено може да се запознае со јадења од урда - тепсија и пудинзи, што ќе помогне да се диверзифицира детската маса и дефинитивно ќе се најде подоцна на менито на градинката и училиштето. Како да направите тепсија од морков и пудинг од јаболка? Споделуваме детски рецепти за урда.

Тепсија за урда со моркови и суво грозје

Време за готвење: 40 мин + 30 мин за натопување суво грозје

Ќе ви требаат:

• 200 гр урда
• 1 јајце
• 2 лажици. л. брашно
• 1 морков
• 100 гр суво грозје
• 50 гр путер
• 2 лажици. л. трошки од леб
• 3 супени лажици. л. Сахара
• 1/2 лажиче. ванилин шеќер
• 1/4 лажиче. цимет

1. Измиените моркови излупете ги и изрендајте ги на ситно ренде.
2. Потопете суво грозје во вода 30 минути.
3. Темелно измешајте ја урдата со јајцето, шеќерот, ванилиниот шеќер, циметот и брашното.
4. Комбинирајте ја добиената маса со моркови и суво грозје.
5. Намачкајте го садот за печење со путер и посипете со презла.
6. Ставете ја смесата со урда во сад за печење.
7. Се пече во рерна загреана на 180°C 25-30 минути.

Урда пудинг со јаболка

Време за готвење: 1 час 15 минути

Ќе ви требаат:

• 250 гр урда
• 30 гр путер
• 1 јајце
• 1,5 супени лажици. л. гриз
• 1 мало слатко јаболко
• 2 лажици. л. Кисела павлака
• 2 колачиња (бисквити)

1. Втријте ја урдата низ сито. Растопете 25 г путер. Одделете ја жолчката од белката.
2. Измешајте урда, путер, жолчка и гриз.
3. Измијте го јаболкото. Излупете, извадете ја јадрото, изрендајте на крупно ренде (по можност пластично). Додадете во масата со урда заедно со 1 суп.л-патки. л. Кисела павлака. Измешајте.
4. Изматете ја белката и внимателно преклопете ја во смесата со урда.
5. Намачкајте го садот за печење со преостанатиот путер.
6. Сомелете ги колачињата во процесор за храна и добиените трошки посипете ги во тавата.
7. Ставете ја смесата со урда и одозгора намачкајте ја павлаката. Се пече во рерна загреана на 180°C 35 минути.

Можеби некој ќе го нарече овој пудинг не пудинг, туку суфле со урда. И некој ќе се сети дека порано урда не се пржеше, туку се печеше.
Препорачувам да го подготвите овој пудинг од урда за дете. Десертот е многу нежен, а ако го украсите со шлаг и бобинки, исто така ќе излезе елегантно и празнично.

Состојки

• Урда - 300 гр.
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 0,5 лажици.
• Путер - 50 гр.
• Гриз - 2 лажици. лажици
• Суво грозје - неколку шаки.

Подготовка

За ова јадење ќе ви треба нежно и меко урда, задолжително запомнете го со раце. Ако наидете на тврда урда, тогаш изматете ја со блендер, додавајќи една кафена лажичка павлака.



Истурете две лажици гриз во кригла и истурете половина чаша врела вода. Стави на страна. Оставете го гризот да набабри.



Внимателно одвојте ги жолчките од белките.
Во жолчките додадете половина чаша шеќер.



Жолчките се матат со шеќер додека не се добие хомогена кремаста маса.



Соединете урда и изматените жолчки.



Темелно измешајте со жица за матење.
Омекнете парче путер и додадете го во масата од урда. Путерот може да се омекне во микробранова печка со мала моќност. Можете едноставно да го ставите на чинија на топло место половина час.



Исплакнете неколку грст суво грозје темелно. Дали децата не сакаат суво грозје? Наместо суво грозје, додадете друго сушено овошје, захаросано овошје, парчиња свежо овошје, па дури и зеленчук. Пробајте ја нежната урда мана со јаткасти плодови, можеби овој вкус ќе му биде омилен на вашето дете.



Да почнеме да ги собираме последните состојки. Наскоро тестото за пудинг од урда ќе биде готово. Значи, комбинирајте чисто суво грозје и веќе отечен гриз со смесата од урда-путер. Добро измешајте. На прв поглед, гризот може да изгледа како премногу густа грутка, но доста брзо се распрснува ако го „претепате“ со жица за матење.



Врати се кај верверичките. Извадете ги од фрижидер, додадете малку сол и изматете ги темелно. Експертите за кулинарство советуваат белките да се матат кога се изладени. На овој начин тие брзо се претвораат во снежно-бела пена. Нежно истурете ги изматените белки во тестото со постојано мешање со жица за матење. Движењата на жица за матење не треба да одат во хоризонтална рамнина, туку од дното кон врвот.



Поделените садови за печење подмачкајте ги со растително масло и рамномерно истурете го тестото во нив. Патем, попогодно е веднаш да се стават силиконски калапи на лист за печење, а потоа да се наполнат.
Совети. Ако по печењето не го превртите пудингот (обично силиконските калапи го обезбедуваат тоа), тогаш намачкајте го врвот на пудингот со кисела павлака.



Загрејте ја рерната на 230 степени и печете го пудингот 30 минути.
Изладете го пудингот, извадете го од калапот на чинија и повикајте ги сите на маса. Не заборавајте за ароматичниот чај и вашиот омилен џем, можете да го прелиете со пудинзи.
Добар апетит!

Педијатрите препорачуваат да им се воведе дополнителна храна на бебињата уште од 6 месеци, почнувајќи со растително пире или каша. Следно, се воведуваат ферментирани млечни производи - кефир и урда: од 8 месеци за доени бебиња, од 5 месеци - за вештачки хранети бебиња.

Урдата е еден од најздравите млечни производи, кој содржи повеќе калциум од обичното млеко. Токму овој елемент е основата на целиот човечки коскеен скелет. Без доволен внес на калциум, детето доживува доцнење и во физичкиот и во менталниот развој и одложено никнување на забите.

Сите ферментирани млечни производи, вклучително и урдата, содржат корисни бактерии кои ја подобруваат интестиналната подвижност. И кефир и урда се потребни за имунолошкиот систем на детето.

Основи за готвење

Пудингот е традиционално англиско јадење, чија основа не е секогаш урда. Пудинзите може да се подготват или слатки, со овошје, бобинки, урда или гриз, или со месо, риба и зеленчук. Самиот пудинг е воздушеста маса, која најчесто содржи изматени белки, кои на готовиот сад му даваат воздух и леснотија.

Наједноставна опција е мелен пудинг за бебиња направен од урда измешана со изматени белки и шеќер, печен во рерна. Ова јадење може да се пече или во рерна или на пареа. Но, првата опција гарантира присуство на златно-кафеава кора. Пудинг со урда за дете над 1,5 години се разликува од рецептите за возрасни. Содржи минимум адитиви, но само здрави и одобрени производи. Ова деликатно јадење е идеално за попладневна ужина или лесна вечера, бидејќи е познато дека активната апсорпција на калциум се случува попладне и навечер.

Избравме 3 едноставни рецепти за пудинг со урда за деца кои се вкусни, меки и здрави.

Верзија со урда и јаболко

Состојки

• 300 гр урда
• 1 јајце
• 1,5 лажици шеќер
• 2 големи јаболка
• 4 супени лажици путер

Чекори за готвење

Јаболката измијте ги темелно, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Урдата протријте ја низ сито или мелете во блендер, додадете јајце и шеќер. Добро измешајте ја целата маса.

Калапот за мафини намачкајте го со масло и во него прелијте ја смесата со урдата. Одозгора наросете го пудингот од урда со путер и печете во рерна додека не биде готов.

За да му дадете на садот попразничен изглед, можете да го прелиете со кој било сируп или џем, да го декорирате со бобинки или парчиња овошје.

На забелешка

Урда и пудинг од јаболка може да се подготват како празнично јадење за роденден на бебето или за попладневна ужина. Значи, процесот на правење пудинг.

Попарени со суво грозје

Состојки

• 100 гр урда
• 1,5 лажички гриз
• 1/2 јајце
• 1 лажичка суво грозје
• 1,5 лажички шеќер
• 2 лажички крем
• 2 лажички млеко
• 1/2 лажичка путер
• 1 лажичка презла

Чекори за готвење

Изматете ја урдата, додадете измиено суво грозје, изгмечено јајце и жолчка со шеќер, во кои додадовте млеко, гриз и стопен путер. Сето тоа се меша темелно и се соединува со изматената белка.

Смесата се става во тавче подмачкано и наросено со презла, се покрива со капак и се става во поголемо тенџере до половина наполнето со вода.

Ставете ја тавата во рерна 40-50 минути. Готовиот пудинг од урда прелијте го со сварен крем.

Пудинг од хељда со урда

Состојки

• 2 лажици леќата
• 1 чаша млеко
• 2,5 лажици вода
• 2 лажици урда
• 1/2 јајце
• 1 лажица кисела павлака
• 1 лажичка шеќер
• 1/2 лажичка путер