Пандишпан со урда е одлична опција за печење за целото семејство. Добро оди и со топли пијалоци (чај, какао, млеко) и со ладни пијалоци (газиран сок или сок). Во десертот се додаваат бобинки, овошје и ванилин. Неколку рецепти за овој деликатес се опишани во деловите од статијата.

Едноставна опција за готвење

За овој пандишпан со урда ќе ви требаат:

1. 200 грама гранулиран шеќер.
2. Пченично брашно во иста количина.
3. Јајца - две парчиња.
4. 200 гр урда со малку маснотии.
5. Пакување со ванилин.
6. 2 мали лажици прашок за пециво.
7. Нотка кујнска сол.
8. 100 гр путер.

Во рерна се прави едноставен пандишпан со урда.

Се подготвува на следниов начин. Топлиот путер измелете го со миксер. Кон него се додава прав од ванила. Изматете ги состојките десет минути. Потоа треба да ставите претходно испасирана урда и јајца во сад со храна. Компонентите се добро мелени. Се меша со брашно, просеано со сито и прашок за пециво. Добиената маса треба да се стави во сад покриен со пергамент хартија и слој масло. Десертот се готви во рерна четириесет минути. Потоа треба да ја извадите тортата и да ставите крпа врз неа. Оставете четвртина час. Потоа можете да го пробате лекувањето. Некои готвачи ја надополнуваат оваа сладост со кисела павлака.

Десерт со додаден гриз

Составот на садот е како што следува:

1. Пет јајца.
2. Голема лажица гриз.
3. Чаша гранулиран шеќер.
4. Истата количина на павлака.
5. Половина мала лажица кујнска сол.
6. Брашно - една чаша.
7. Половина килограм урда.
8. Путер - две големи лажици.

Во рерна се подготвува пандишпан со урда.

Тоа се прави на следниов начин. Сомелете 2 јајца со половина чаша гранулиран шеќер. Се комбинираат со павлака, пченично брашно и претходно стопен путер. Тестото треба да има малку течна структура. Останатите јајца се мелат со половина чаша гранулиран шеќер, урда и гриз. За да го направите ова, треба да користите миксер. Садот за печење е покриен со слој пченично брашно. На неговата површина треба да се стави подлогата за десертот, а потоа и филот. Подгответе го пандишпанот со урда околу половина час.

Деликатес со бобинки

Го има следниот состав:

1. Јајца - најмалку шест парчиња.
2. Пченично брашно во количина од една чаша.
3. Истата количина на гранулиран шеќер.
4. 450 гр урда.
5. 200 милилитри крем.
6. Три четвртини од чаша шеќер во прав.
7. Свежи бобинки (по вкус).

Постојат многу опции за правење пандишпан со урда и рецепти. Фотографии од некои десерти може да се најдат во оваа статија. Многу готвачи сакаат да додаваат различни состојки на питата за да го направат нејзиниот вкус поинтересен. Деликатес со бобинки се прави на следниов начин. Во длабок сад измелете ги јајцата со гранулиран шеќер. Добиената маса треба да личи на пена.

Кон него се додава претходно просеано пченично брашно. Потоа компонентите се мешаат со помош на шпатула. Ставете го тестото во тава за печење обложена со хартија за печење и путер. Подгответе ја основата за десертот во рерната четвртина час. Потоа основата се лади. Бисквитот исечете го по должина на два дела. За да направите крем, треба да комбинирате урда со шеќер во прав и крем. Добиената маса се става на основата. Покријте со слој од измиени бобинки и втор ред десерт, кој исто така е премачкан со филер. Преостанатиот крем треба да се премачка на површината на лекувањето.

Десерт со јаболка

За да го направите овој пандишпан со урда, потребни ви се следниве состојки:

• Четири јајца.
• 150 гр гранулиран шеќер.
• Три големи лажици кисела павлака.

• 20 гр путер.
• Нотка кујнска сол.
• Брашно во количина од 200 грама.
• Истата количина на урда.
• Три јаболка.
• 10 гр прашок за пециво.

Пандишпан со урда и овошје е прилично популарно јадење.

Овој рецепт го прави вака. Јајцата треба да се мелат со гранулиран шеќер. Добиената маса треба да личи на густа пена. Во друг сад треба да соедините павлака со урда. Добро изматете ги состојките. Сите овие состојки се мешаат. Пченичното брашно мора да се комбинира со прашок за пециво и кујнска сол. Додадете во други производи. Јаболката треба да се исплакне и да се исецка на парчиња. Тестото и парчињата овошје се ставаат во сад за печење покриен со хартија за печење и путер. Питата се готви во рерна околу четириесет минути.

Бисквитот на база на урда е многу мек и има лабава текстура. Предноста на оваа пита е што не мора ни да биде покриена со крем, добра е таква каква што е. Од фотографијата на бисквитот со урда можете да видите дека по изглед не се разликува од вообичаениот, класичен, но вкусот е сосема поинаков.

Бисквитот од урда може да се послужи со топка сладолед

Состојки

Солта 1 нотка Ванилин 1 нотка Прашок за пециво 1 лажиче Путер 150 грама Пченично брашно 2 купишта Шеќер 2 купишта Кисела павлака 150 грама Пилешки јајца 5 парчиња Урда 500 грама

• Број на порции: 10
• Време на подготовка: 20 минути
• Време за готвење: 30 минути

Рецепт за бисквити со урда

Ова е наједноставната верзија на бисквит базиран на урда. Можете да ја подобрите питата со додавање суво грозје, суви кајсии и друго сушено овошје.

Технологија за готвење:

1. Во сад ставете путер, половина шеќер, 3 јајца, сол и павлака. Мелете ги овие состојки додека не се изедначат.
2. 2 лажици. измешајте брашно со прашок за пециво и ставете ја оваа смеса во тестото. Замесете го. Дебелината на тестото треба да биде како густа павлака.
3. Измешајте урда со преостанатиот шеќер, јајцата, брашното. Додадете ванила.
4. Измешајте два препарати.
5. Подмачкајте ја тавата, ставете го тестото во неа и печете ја питата додека не е готова.

Пред печењето, питата можете да ја посипете со сусам или мелени ореви. Ова ќе го украси десертот и ќе го подобри неговиот вкус.

Урда бисквит со чоколаден слој

Оваа верзија на бисквитот изгледа интересно во пресек. За да го подготвите потребни ви се следниве производи:

• 250 гр брашно;
• 100 гр путер;
• 200 гр шеќер;
• 15 g прашок за пециво за тесто;
• 1 пакетче ванилин шеќер;
• 3 јајца;
• 200 гр урда;
• 3 супени лажици. л. какао;
• 1/3 лажиче. сол;
• 2 лажици. л. шеќер во прав.

Инструкции за готвење:

1. Оставете го путерот да се растопи на собна температура. Со миксер изматете го со сол и шеќер.
2. Додадете јајца. Откако ќе изматите во секое јајце, темелно изматете го тестото со миксер. Важно е шеќерот целосно да се раствори.
3. Додадете урда, месете додека не се изедначи.
4. Во посебен сад просејте го брашното и измешајте го со прашокот за пециво.
5. Измешајте два препарати. Тестото треба да биде прилично густо. Ако е премногу течен, готовиот колач ќе падне. Затоа, доколку е потребно, додадете брашно.
6. Тестото префрлете го во калап, по можност силиконски, но ако го немате, ќе го стори обичниот подмачкан со масло. Распоредете слоеви: малку тесто, малку какао, уште тесто итн. Печете во загреана рерна додека не завршите.

Кога готовиот бисквит малку ќе се олади, посипете го со шеќер во прав.

Во едно од емитувањата на Николај и Ана на радио Ајурведа, како дел од кулинарскиот курс „Рецепт за среќа“, Ана сподели рецепт за пита со урда, која имаше голема резонанца меѓу слушателите на радио. Имаше многу критики и благодарност. Многумина напишаа и дека мислат дека можат да користат повеќе урда. Затоа, прво ќе го напишам оригиналниот рецепт, а потоа ќе кажам и покажам колку урда земав.

Состојки:

масно урда - 2 лажици. (моја верзија - 3 лажици) кондензирано млеко 2/3 суп.л-патки. (мојата верзија - 1 лажица масло) компир скроб - 2 лажици кефир - 2 лажици брашно - 2 лажици шеќер - 1,5 лажици сода - 2 лажички хи (или путер) - 2 лажици л.

На самиот почеток, треба да земете кефир и да фрлите сода во него. Оставете 10-15 минути. Површината (и, веројатно, не само површината) почнува да меурува со текот на времето; таму јасно се случуваат некои интересни процеси.

Во тоа време треба да направите урда. Мислев вака - за 2 шолји урда земаме 2/3 чаша кондензирано млеко, што значи дека можеме да земеме 3 шолји урда и 1 чаша кондензирано млеко. И во исто време, можете да земете многу голема чаша, бидејќи колку повеќе урда, толку повкусно. Вооружен со оваа логика, како и голема чаша (или подобро, чаша), го направив ова:

Имав среќа да добијам селска урда, доста е тврдо, па не ја зголемив количината на скроб во рецептот. Но, ако земете помека урда, тогаш мислам дека треба и пропорционално да ја зголемите количината на скроб, добивате 3 лажици.

Сега е време да се вратите на кефирот. Треба да додадете шеќер во него, измешајте со миксер или лажица. Потоа додадете брашно и повторно измешајте.

И на крајот додадете џи или путер (повторно измешајте).

Сега садот за печење или тавата треба да се подмачка со растително масло и да се попрска со малку брашно. Прво додадете ја смесата со урда.

Потоа врз него истурете го тестото.

Сега сето тоа ставете го во рерна загреана на 180 степени 25-30 минути. Можете да ја проверите подготвеноста со кибрит (или чепкалка за заби).

Откако ќе ја извадите тортата од рерна, треба да ја оставите целосно да се излади и да ја извадите од тавата. Питата може да се сервира или како што е печена, т.е. урда на дното, бисквит одозгора.

Или можете да го превртите и да го декорирате со некои бобинки одозгора или да го посипете со напиток од кафе („Златно уво“, „Курземе“ итн.) Можете исто така да посипете бадеми снегулки или сечкани семки од тиква пред да ја ставите урдата. во калапот. Тогаш тортата веднаш ќе биде украсена.

Но, ве уверувам, и без никакви украси, оваа бисквитна пита со урда е одлична! Благодарение на Ана и Николај!

Брза пита со урда -
Никогаш не сте јаделе нешто повкусно! Проверете сами.

Па, како да не бидете во искушение кога го гледате овој рецепт за „Брза пита со чизкејк“?.. Салвациите течат, мислите се во исчекување на исклучителен десерт... Името зборува само по себе - брза пита со урда. Само да додадам - ​​многу вкусно. Слично како тепсија, само со тесто за бисквити...

Тесто за бисквити со кисела павлака:
2 јајца
1/2 чаша* шеќер
1 чаша* кисела павлака
1/2 лажиче. сода
1 чаша* брашно
2 лажици. стопен маргарин
Полнење:
500 гр урда
1/2 чаша* шеќер (или помалку според вашиот вкус)
3 јајца
1 лажица масло. гриз

*чаша 250 мл

По вкус можете да додадете било какви бобинки, суво грозје и сл.
(Во тестото додадов ванилин)

Путер и брашно за калапот

Јајцата се матат со шеќер


(Тепав околу 5 минути)


Додадете павлака, сода, брашно и стопен путер


Замесете хомогено тесто, доста течно


Полнење:
Сите состојки се матат со миксер




Калапот намачкајте го со масло и посипете го со брашно. Истурете го тестото, ставете го филот за урда во средината на тестото


Филот со урда може да се посипете со бобинки (ставив јагоди и подоцна се покајав што беше толку малку, требаше да ставам 200 грама) и ставете во НЕ загреана рерна 30-35 минути на 180*C.


Готовата пита малку изладете ја во тавата.




Вака изгледа во пресек.
Кога се пече, „тешкиот“ фил од урда тоне, а пандишпанот се крева, формирајќи страни.


И го јадев како тепсија, со павлака

Вкусно....


Еве, пробајте сами!

Започнете со подготовка на тестот. Земете пилешки јајца. Ставете го во сад со миксер за храна или блендер. Истурете во гранулиран шеќер. Матете додека не помати.

Додадете просеано пченично брашно во неколку додатоци. Со помош на шпатула измешајте ја смесата од тестото со движења нагоре.

Обложете го садот за повеќе шпорет со пергамент; тоа не е потребно. Добро намачкајте со путер. Ставете свежи или конзервирани парчиња круша, исечете ја нагоре.

Истурете го подготвеното тесто за бисквити. Со кружни движења распоредете го низ садот. Затворете го капакот. Вклучете ја програмата „печење“ 60 минути.

Додека се пече пандишпанот, подгответе го кремот од урда. Во длабок сад додадете полномасно урда, мек путер и варено кондензирано млеко. Матете со потопна блендер додека не стане кремаста. Ако немате блендер, неколку пати протријте ја урдата низ ситно сито и убаво изгмечете го со путер и кондензирано млеко.

Бисквитот е готов. Оставете 15-20 минути малку да се излади. Извадете го од садот и изладете го на собна температура.

Изладената торта намачкајте ја со мала количина крем. Одозгора посипете црвени рибизли. Земете свежи или замрзнати рибизли. Ако користите замрзнато, не треба да го плакнете и одмрзнувате.

Преостанатиот крем ставете го со лажичка во кеса за цевки опремена со врв од ѕвезда и украсете го горниот дел. Можете да бидете креативни и да ја декорирате питата по ваша желба. Нашиот деликатес е подготвен. Ставете во фрижидер неколку часа. Потоа извадете го, исечете го на делови и поканете ги сите да пијат чај.