Кнедли, ќофтиња, кнедли... Доста разновидни, но веќе малку досадни. Денеска долго размислував што да му угодам на моето семејство за ручек. И тогаш ми дојде на ум идејата да направам супа со кифлички.

Веројатно некаде наидов на слична идеја. Или можеби сум таков пронаоѓач. Но резултатот навистина пријатно ги изненади сите. Посебно јас.

Навистина сакам пилешки супи. Имаат толку пријатен вкус, ги поврзувам со детството, летото и селото. Сакам и да ги готвам. Се чини дека ако не го ставите во пилешка супа, сè ќе биде добро.

Идејата со кифлички ми се чинеше многу интересна. Тие можат да се полнат со што било. Претпочитав зеленило и не зажалив. Супата се покажа како многу вкусна! И неверојатно вкусно! Следниот пат ќе направам поголемо тенџере.

Тежина: средна

Време за готвење: 1,5 часа

За да подготвам 2 литри супа со кифлички, ми требаа:

За супа:

компири - 4 ЕЕЗ.

кромид - 1 ЕЕЗ.

За кифличките:
– јајце – 1 ЕЕЗ.
– брашно – 4 лажици.
– зеленило – 1 китка (магдонос, кромид, копар)
- растително масло - 1 лажица масло.
– сол – 1 лажиче. без тобоган (1/2 лажичка за тестото и уште ½ лажичка за фил)

Прво го сварив пилешкото филе. И го извади од супата.

Чорбата повторно се стави на оган.
Компирите ги сечкам на коцки приближно 1x1 cm.
Морковите ги сечкам и на ситни парчиња.
И го исечкавме кромидот.
Да ве потсетам дека не сум особено љубител на супи со печени, па не ги правам. Но, ако сакате да додадете пржени кромид и моркови во вашето прво јадење, сигурен сум дека тоа нема да ја расипе супата.

Додека чорбата вриеше и зеленчукот ја чекаше својата судбина, го направив тестото за кифличките. За да го направите ова, измешав јајце со брашно и сол. И го замесил тестото.
За да ги наполнам кифличките ситно ги исеков зелените.
Додаде сол и растително масло на него.
Тестото развлечете го тенко.
Се покрива со фил.
Навиваше.
Важно е внимателно да ги стегнете рабовите за да не се отвори ролатот за време на готвењето.
Ролатот го исеков на парчиња.
Откако ќе зоврие супата, додадов подготвен зеленчук: компири и моркови. По 5 минути го додадов кромидот. По уште 5 минути ја посолев супата и ги потопував кифличките во неа. Во овој момент го додадов ловоровиот лист. Слушнав многу за тоа како треба да се додаде 5-10 минути пред крајот на готвењето за супата да не добие горчлив вкус.
И по уште 10 минути ја исклучив готовата супа.

Рендано пилешко филе со нож. Сега можете да го додадете директно во супата или да го ставите во делови на секоја чинија. Навистина сакам бистри супи, па затоа претпочитам да додадам пилешко на самиот крај.

Ова е прекрасна пилешка супа со кифлички. Срдечна и едноставна.

За да ги добиете најдобрите статии, претплатете се на страниците на Алимеро.

Основен рецепт за супа од пилешки кнедли и неговите варијации. Постојат посложени начини за подготовка на пилешка супа со кнедли, а ние ќе зборуваме и за нив.

Пилешката супа со кнедли е омилена на повеќе од една генерација деца во нашето семејство. Мајка ми го зготви за мене и сестра ми, а ние за нашите деца, и тие секогаш се радуваат кога ќе видат „супа со тесто“ на масата. Супата е многу лесна и вкусна, освен тоа, лесно се готви и е една од буџетските, па сите предности се очигледни.

Најпопуларните рецепти за кнедли за супа:

Состојки

• 2 нозе или дел од пилешко со мала количина месо за супа
• 1 кромид
• 1 морков
• 2 чешниња лук
• 5-6 средни компири
• 2 јајца
• 4 лажици со купче пченично брашно
• бибер по вкус
• зелена и павлака за сервирање

Подготовка

Пилешкото прелијте го со 3 литри ладна вода и ставете го на оган. Излупете ги кромидот, морковите и лукот и ставете ги во тавата со пилешкото. Во тавата додадете една лажица сол. Оставете да зоврие и отстранете ја пената од супата. Варете ја супата на тивок оган околу еден час додека пилешкото месо лесно не се откине од коските. Извадете го пилешкото и зеленчукот од супа. Отфрлете го зеленчукот и изладете го пилешкото.



Готовата супа ставете ја да зоврие. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Ставете ги сечканите компири во супа и варете додека не омекне.



Извадете го пилешкото месо од коските и кожата и поделете го на мали парчиња. Вратете го месото во супата.



Како да готвите кнедли. Во помал сад измешајте две јајца, две лажици вода, брашно и малку сол. Тестото треба да биде густо како палачинки.



Откако компирот е готов, не претходно, почнете да ги правите кнедлите од пилешка супа. За да го направите ова, прво натопете една кафена лажичка во супата, а потоа извадете малку тесто со топла лажица, околу една четвртина од лажицата. И веднаш спуштете го тестото во супа, повторно потопувајќи ја лажицата. Ако не ја намокрите лажицата во супа, тестото ќе се залепи на неа. Кога ги правите кнедлите супата не треба да зоврие многу, водата малку да жубори. Тогаш кнедлите нема да паднат на парчиња и да станат влажни, туку ќе станат нежни и воздушни.



Гответе ги кнедлите по површината околу пет до седум минути; тие исто така треба да се варат внатре. Верувајте им, кога ќе скршите една од кнедлите, тестото внатре не треба да биде сирово. Проверете ја супата за сол и бибер и додадете уште ако е потребно.



Поделете ја пилешката супа со кнедли во чинии и послужете ја украсена со кисела павлака и билки.

Како инаку можете да направите супа од пилешко и кнедли?

Промешајте ја пржете супа или супа?Некои сакаат пржени пилешки супи: зеленчукот - моркови, кромид и лук - се пржат и се додаваат во супата, потоа супата се става да зоврие, а во следната фаза се формираат кнедлите и се варат. Избирате кулинарски акцент: или ароматична пилешка супа според сите правила (со цедење), или попозната супа на база на супа со пржење.

За зеленчукот.Соберете различен сет на зеленчук. Карфиолот или брокулата даваат одличен вкус во рецептите за кнедли. Но, слатките пиперки и домати не се за секого - вкусот е премногу експресивен. „Експресивен“ зеленчук е погрешна компанија за пилешка супа со кнедли. Сепак, експериментирајте.

Пошурено јајце. Понекогаш го додавам во тенџерето со готова супа. Не е премногу, вкусно е!

Опции за подготовка на кнедли. Излегува многу нежно ако вклучите малку путер во нивниот состав. И замесете го не со вода, туку со млеко. Од гриз се прават вкусни кнедли, обично пола-пола со брашно, 1:1. Доколку подготвувате поголема порција, кнедлите изблендирајте ги со блендер.

Gnocchi. Друга опција испробана во нашето семејство е пилешка супа со њоки - кнедли од компири, задолжително пробајте. Направете добра пилешка супа, исечете парчиња пилешко, обликувајте и варете во тенџере. Тогаш не треба да додавате компири.

Многу богата, вкусна супа! Нема ништо комплицирано во подготовката на кифличките, а ако однапред подготвите многу од нив и ги замрзнете, тогаш подготовката на ваква вкусна супа ќе биде едноставно елементарна.

Производи:

1. Пилешко - 0,5 ЕЕЗ.

2. Компири - 2 ЕЕЗ.

3.Моркови - 0,5 ЕЕЗ.

4. Зелени (по вкус)

5. Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

За кнедлите со лук

1.Јајце - 1 ЕЕЗ.

2. Брашно - колку тесто ќе потрае (околу 150 гр.)

3.Сол - прстофат

4.Растително масло - 1 лажица масло. лажица

Како да направите супа од ролни од пилешки лук:

1. Прво сварете ја пилешката супа.

За да го направите ова, можете да користите половина пилешко или да готвите супа на кој било дел од пилешкото. Додадете ловоров лист и сол по вкус.

2. Додека се готви супата, направете ги кифличките.

За да го направите ова, подгответе редовно тесто од тестенини. Истурете го брашното во сад, направете дупка и испукајте го јајцето во него, додадете прстофат сол и 1 лажица масло. една лажица растително масло. Замесете тесно, нелепливо тесто.

3. Тестото се покрива со салфетка и се подготвува филот путер-лук за кифличките.

Додадете лук и билки во омекнат путер. Можете да додадете малку сол.

4. Тестото развлечете го во многу тенок слој.

5. Нанесете го филот путер-лук во рамномерен слој.

6. Свиткајте го.

7. Исечете го ролатот на мали „ролни“.

8. Во супата додадете компири и моркови исечкани на коцки.

Додадете зелена боја заедно со компири и моркови.

9. Во исто време, фрлете ги нашите ролати во супа и варете уште 15 минути.

Добар апетит!

Пилешката супа дури звучи вкусно и апетитивно, но со домашни тестенини или кнедли... И иако популарната поговорка вели дека ако има пиле, будала ќе го зготви, со ова може само на некој начин да се согласиме: пилешките супи се очигледно успешна. Пилешкото месо е незаменлив производ по своите биохемиски својства, а пилешката супа, правилно подготвена, е големо задоволство и за возрасните и за децата.

За да се осигурате дека процесот на готвење пилешка супа не ви предизвикува непотребни проблеми, треба да ја изберете вистинската тава, чиј волумен би имал резерва на слободен простор (1-1,5 литри) за да избегнете прскање на нејзината зовриена содржина. Важно е барем приближно да се пресмета големината на порцијата на оваа содржина: 1 литар пилешка супа дава приближно 3-4 порции.

Можете да готвите пилешка супа од кој било дел од обработен и издувен труп од пилешко - зависи од вашиот избор кој дел каде да го користите, но мора да има коски за супата. Ако имате филе, додадете го комплетот за супа заедно со него за да ја збогатите супата. Замрзнат труп или комплет пилешко мора да се одмрзне и темелно да се измие во неколку води пред да се готви.

1. Рецепт за домашна супа од пилешки тестенини

Целосно победничка супа што може да ги задоволи и гостите и членовите на домаќинството во работните денови и празниците. Состојките за оваа супа се скоро секогаш при рака.

Состојки:

• свеж кромид - 2 средни кромид;
• слатка пиперка - половина мешунка;
• свеж компир - 4-5 парчиња;
• вода за пиење - 3 литри;
• свежо пилешко јајце за тестенини - 1 парче;
• брашно за тестенини.

Подгответе домашна супа од пилешки тестенини вака:

1. Содржината на тавата ставете ја да зоврие на силен оган, намалете ја топлината на умерен или дури тивок оган и варете 40-50 минути.
2. Додека се готви супата, треба да подготвите домашни тестенини со месење тврдо тесто од брашно и 1 јајце во сад. Замесеното тесто развлечете го колку што е можно потенко во лист, од кој исечете тесни ленти со должина што сакате.
3. Излупениот свеж компир исечкајте го на коцки, излупените свежи моркови исечете ги на тенки кришки или изрендајте ги на крупно ренде, кромидот исечкајте го на коцки и слатката пиперка исечкајте ја на коцки или ленти. Сите сецкани зеленчуци, освен компирите, пропржете ги на маслиново масло не подолго од 4-5 минути, а потоа спуштете го заедно со компирот во зовриена подготвена супа, откако ќе го извадите свареното месо од него.
4. Целата содржина на тавата треба да се крчка на средна топлина 10-12 минути, а потоа готовото пилешко, исчистено од коски и 'рскавица и домашните тестенини подготвени за супа се враќаат во пилешката супа. Во овој состав, варете ја пилешката супа од вриење уште 5 минути.Супата послужете ја топла во турени или длабоки чинии и украсете со сечкан копар или магдонос и половина варено јајце.

2. Домашна супа од пилешки тестенини

Се чини дека пилешката супа со тестенини не се разликува многу од пилешката супа со домашни тестенини, но нејзината подготовка е многу полесно, иако вкусот на домашните тестенини е нешто!

Состојки:

• Комплет за пилешка супа: нозе, бедра, гради - 500-600 грама;
• свежи моркови - 2 средни корени;
• фиде - 100-150 грама
• свеж компир - 4-5 парчиња;
• варено пилешко јајце за украсување на супа - 1 парче;
• бибер, сол, ловоров лист и билки - по вкус;
• вода за пиење - 3 литри.

За да подготвите супа од пилешки тестенини дома вака:

1. Истурете вода во пресметаниот волумен во тенџере со соодветен волумен и ставете го измиениот сет за супа. Заедно со него, сол и зачини, освен ловоров лист, кој треба да се додаде неколку минути пред крајот на варењето на супата и задолжително да се отстрани и фрли.
2. Во тавата можете веднаш да ставите крупно исечкани моркови и цел излупен кромид, за подоцна да ги извадите и да ги фрлите. Доведете ја содржината на тавата да зоврие на силен оган, па свртете ја на средно или дури ниско и отстранете ја периодично создадената бучава со дупчиња на лажица, така што супата да биде чиста и без снегулки од бучава.
3. Времето за подготовка на пилешка супа е околу 50 минути, а 20 минути пред ова време додадете свеж компир исечкан на коцки, иако постои опција без компири воопшто. Отстранете го варениот зеленчук и месото пред да додадете компири.
4. Како опција: чорбата се готви без моркови и кромид, и тие се пржат малку кратко време - 3-5 минути - во растително или маслиново масло и се истураат во супата што врие.
5. Откако ќе го додадете пржениот зеленчук, супата треба да се крчка на тивок оган околу 12 минути, потоа вратете го сортираното варено пилешко месо и заедно со него додадете ги фиде. По 3-5 минути тргнете ја тавата со супа од оган и оставете ја покриена половина час. Се сервира топло во турени или длабоки чинии, украсени со сечкан копар или магдонос и половина тврдо варено јајце.

3. Рецепт за супа од пилешки кнедли

Оваа верзија на пилешка супа со кнедли е многу привлечна и нема потреба да ве заплашува зборот „кнедли“ - тие се уште полесни за подготовка од домашните тестенини. Но, ова носи разновидност во почетното мени.

Состојки:

• Комплет за пилешка супа: нозе, бедра, гради - 500-600 грама;
• свежи моркови - 1-2 средни корени;
• свеж кромид - 1 среден кромид;
• свеж компир - 1-2 парчиња;
• свежа слатка пиперка - 1 парче;
• бибер, сол, ловоров лист и билки - по вкус;
• вода за пиење - 3 литри.

За кнедли:

• свежо пилешко јајце - 1 парче;
• брашно - колку ќе влезе;
• свеж лук - 1 чешне;
• сецкани свежи билки - по желба;
• растително масло - 1 лажица масло.

Еве како да подготвите пилешка супа со кнедли:

1. Истурете вода во пресметаниот волумен во тенџере со соодветен волумен и ставете го измиениот сет за супа. Заедно со него, сол и зачини, освен ловоров лист, кој треба да се додаде неколку минути пред крајот на варењето на супата и задолжително да се отстрани и фрли. Гответе ја пилешката супа не повеќе од 50 минути, периодично отстранувајќи ја добиената бучава со дупчиња на лажица, така што супата се готви чиста и без снегулки. Ако ја претпочитате оваа супа со компири, тогаш во супата додадете ги исечканите, излупени компири 20-25 минути пред конечното готвење.
2. Излупени и измиени кромид, слатките пиперки и моркови, се рендаат и се сечат и се пржат во растително масло 5-7 минути со постојано мешање. Ставете го подготвениот пржен зеленчук во супа за готвење откако кнедлите се подготвени.
3. Додека се готви супата, без да губите време, почнете да го правите тестото за кнедлите. Пилешкото јајце поделете го на белка и жолчка, а првото привремено ставете го во фрижидер. Во соодветен сад ставете ги жолчката, путерот, 3-4 лажици брашно и солта - сè темелно измешајте и истурете 150-200 милилитри топла пилешка супа додека мешате, додавајќи сецкан лук и билки. Додадете уште брашно додека тестото за кнедли не добие конзистентност на павлака.
4. Земете ја изладената белка од свежо пилешко јајце, изматете ја во густа пена и постепено додајте ги кнедлите во кремастото тесто. Дотогаш компирот треба да биде речиси сварен и можете да ги додадете кнедлите во зовриената супа. Процесот е едноставен, но прво треба да натопите една лажичка во топла супа и веднаш, земајќи го тестото, спуштете го во врелата вода на супата. Потопете ја лажицата секој пат за да не се вари тестото врз неа и кнедлите да испаднат исто. Готовите кнедли значително се зголемуваат во волумен и испливаат нагоре и треба да ги готвите 3-4 минути, потоа додадете го пржениот зеленчук и продолжете со варење на тивок оган последните 5 минути.
5. Пилешка супа со кнедли е подготвена. Оваа супа се сервира топла во турени или длабоки чинии за сервирање, украсена со сечкани билки одозгора. Секој користи дополнителни зачини по вкус.

4. Рецепт за супа од пилешки ориз

Во овој рецепт нема строго фундаментални разлики од другите пилешки супи, но оризот е прилично каприциозен и не простува прекршување на правилата за негова подготовка.

Состојки:

• Комплет за пилешка супа: нозе, бедра, гради - 500-600 грама;
• свежи моркови - 2 средни корени;
• свеж кромид - 1 среден кромид;
• ориз - 0,5 чаши;
• варено пилешко јајце - 1 парче;
• бибер, сол, ловоров лист и билки - по вкус;
• вода за пиење - 3 литри.

Подгответе пилешка супа со ориз на следниов начин:

1. Истурете вода во пресметаниот волумен во тенџере со соодветен волумен и ставете го измиениот сет за супа. Заедно со него, сол и зачини, освен ловоров лист, кој треба да се додаде неколку минути пред крајот на варењето на супата и задолжително да се отстрани и фрли.
2. Кон крајот на варењето на пилешката супа, излупете ги кромидот и морковот, измијте ги и исечкајте ги за лесно пржење во тава на растително масло.
3. Извадете го пилешкото од приготвената супа и веднаш додадете го измиениот ориз и варете го додека не се свари, на крајот на варењето ставете го пржениот зеленчук во тавата со пилешката супа, динстајте ја супата на тивок оган околу 5 минути.Отстранете ја готова пилешка супа од оган и оставете ја да се вари половина час. Послужете го топло со сечкани билки, зачини по избор и половина варено јајце.

5. Едноставен рецепт за кремаста пилешка супа

Овој рецепт е за љубителите на пасирани супи, кои мора да се готват со брашно и крем.

Состојки:

• пилешко филе, не на коска - 300 грама;
• брашно - 1 лажица;
• свеж крем - 200 грама;
• путер - 20 грама;
• корен од целер - 50 грама;
• сол и бибер - по вкус;
• сецкани свежи билки за украсување супа.

Според рецептот: пилешка крем супа - подгответе го на следниов начин:

1. Измијте го пилешкото филе, исушете го со хартиена крпа и исечете го на мали парчиња. Измијте го и излупете го коренот на целерот, ситно исечкајте го. Пропржете го брашното во путер во тава до златно кафеава боја и, додавајќи сецкан целер таму, пржете го заедно со брашното со постојано мешање не повеќе од пет минути.
2. Во пржениот со брашно целерот додадете го пилешкото филе исечкано на коцки и во тавата истурете 1/3 од кремот. Додека мешате, на тивок оган динстајте го филето со целер додека месото не се свари, тргнете го од оган и изладете го.
3. Штом месото со целер и павлака доволно се олади, ставете го во блендер, каде што ќе се меле до конзистентност на пире, додадете го остатокот од кремот и повторно изматете.

Загрејте ја супата од пилешкото пире и истурете ја во чинии и одозгора посипете ги подготвените сечкани билки.

6. Пролетен рецепт за пилешка супа со киселица

Оваа супа треба да ја готвите во рана пролет, додека киселицата не се „презасити“ со оксална киселина поради ладната температура, но ако навистина ја сакате оваа супа кога ќе се загрее, тогаш на самиот крај на готвењето треба да додадете креда. на врвот на ножот.

Состојки:

• пилешко месо - 500 грама;
• свежа киселица - 200 грама;
• свеж компир - 3 парчиња;
• свежи моркови - 1 корен;
• кромид - 1 парче;
• растително масло - 3 лажици;
• кујнска сол - по вкус;
• ловоров лист и зрна црн пипер;
• вода за пиење - 2,5 литри.

Подгответе пилешка супа со киселица според рецептот:

1. Исплакнете го пилешкото месо, исечете го на парчиња и ставете го во тавче со соодветен волумен, додадете вода и додадете ловорови листови и зрна бибер. Варете ја супата откако ќе зоврие додека месото не се свари, постојано отстранувајќи ја пената со дупче лажица, така што супата е совршено проѕирна, а на крајот од готвењето треба да додадете сол.
2. Излупете го и измијте го зеленчукот: морковите изрендајте ги на груб ренде, кромидот ситно исечкајте го со нож. На растително или маслиново масло пропржете сецкан зеленчук во тава за пржење. Излупените компири измијте ги и исечете ги на коцки. Измиената киселица исечете ја со нож.
3. Извадете го пилешкото од подготвената супа на чинија. Во чорбата додадете ги сечканите компири и сечканата киселица и варете 10 минути на средна топлина. Потоа во супата додајте го вареното пилешко месо без коски и на тивок оган сварете ја пилешката супа со киселица.

7. Рецепт за супа од пилешка пченка

Пилешката супа е добра со какви било житарки и тестенини - конзервираната пченка е исто така добар придружник за неа.

Состојки:

• пилешко месо - 300-400 грама;
• свеж морков - 1 голем корен;
• свеж зрел домат - 1 парче;
• слатка пиперка - 1 парче;
• свежи пилешки јајца - 3 парчиња;
• конзервирана пченка - 1 тегла;
• сол и зачини - по вкус;

Според едноставен рецепт, гответе пилешка супа со пченка на следниов начин:

1. Подготвеното пилешко месо, зрната бибер и ловоровите листови, измиените и излупени корени од свеж морков, измиените домати и цели слатки пиперки ставете ги во тава со врела вода и варете 40 минути, периодично отстранувајќи ја добиената бучава.
2. Извадете ги пилешкото и зеленчукот од подготвената супа, останувајќи на тивок оган. Зеленчукот користете го по желба, а пилешкото месо извадете го од коските и вратете го во тавата со супата, додадете процедена пченка и ситно исечканите свежи билки.
3. Изматете ги свежите пилешки јајца и полека истурете ги во зовриената супа со непрекинато мешање. Штом супата се врати да зоврие, тргнете ја од оган и оставете да се крчка покриено 30 минути. Послужете топло со крутони.

8. Рецепт за пилешка супа со печурки на полски

Пилешка супа со печурки, па дури и на полски - сè уште интригантна! Ајде сега да откриеме кои производи се потребни за да се подготви оваа верзија на пилешка супа...

Состојки:

• пилешко филе - 500 грама;
• шампињони - 400 грама;
• тенки фиде - 50 грама;
• кромид - 2 парчиња;
• доматно пире - 100 грама;
• свежи моркови - 1 корен;
• свеж копар и магдонос - неколку гранчиња;
• сол и мелен црн пипер - по вкус.

Подгответе пилешка супа со печурки на полски на следниов начин:

1. Подготвеното пилешко филе ставете го во тенџере со вода и варете 40 минути, периодично отстранувајќи ја добиената бучава.
2. Излупете ги зеленчукот и печурките, исплакнете ги и исечете ги печурките на кришки, морковите на тенки парчиња, а кромидот на коцки.
3. Готовото пилешко филе извадете го од супата, доволно изладете го и исечете го на големи парчиња. Ставете ги сечканите печурки и зеленчук во зовриена супа и варете додека кромидот не омекне.
4. 5 минути пред да биде готова супата, ставете ги сечканото месо и доматното пире во тавата. На самиот крај од варењето додајте фиде и оставете да се вари само 1 минута.
5. Останува само да се зачини со сол и бибер. Супата тргнете ја од оган, истурете ја во чинии и послужете ја топла, украсена со сечкани свежи билки.

9. Рецепт за пилешка супа со јајца

Состојки:

• пилешко месо - 400 грама;
• бујон коцки - 2 парчиња;
• пилешко јајце - 1 парче;
• свеж компир - 4 парчиња;
• свежи моркови - 1 корен;
• свеж кромид - 1 парче;
• сол - по вкус;
• свеж копар - по желба.

1. Подготвеното пилешко месо ставете го во тенџере со вода, ставете го на оган и оставете да зоврие. Потоа додадете го излупениот цел кромид и намалете ја топлината. Гответе уште 15 минути.
2. Излупените и измиени моркови исечкајте ги, исечете ги на коцки и додајте ги во чорбата која се крчка на тивок оган уште 15 минути.
3. Дотогаш, излупете ги и исечете ги компирите на парчиња и додајте ги во чорбата, која продолжува да се готви додека компирот не биде готов.
4. Додека компирот е готов, во супата додајте неколку сечкани коцки бујон, изматете посолено свежо јајце и на млаз со мешање истурете го во зовриената супа. Завршете го готвењето на супата од пилешко и јајца со додавање на ловорови листови и свежи сецкани билки.

10. Оригинален рецепт за супа од пилешка брокула

Многу атрактивен рецепт за пилешка супа со брокула - сè е во него: вкус, придобивки и изгледа привлечно. Можете да го изненадите вашето домаќинство, па дури и гостите со оваа супа ако ја подготвите токму според нашиот рецепт.

Состојки:

• пилешки гради - 500 грама;
• зелка од брокула - 400 грама;
• свежи моркови - 1 корен;
• кромид - 1 парче;
• маслиново масло - 3 лажици;
• вода за пиење - 2 литри;
• сол и бибер - по вкус;
• свежо зеленило - по желба.

Според оригиналниот рецепт: пилешка супа со брокула - подгответе го на следниов начин:

1. Пилешките гради ставете ги во тенџере со вода, доведете ги до вриење и извадете ги, а чорбата оставете ја на оган уште 30 минути.
2. Малку изладеното месо расклопете го на парчиња. Исечете го излупениот кромид на половина прстени и пржете го во тава со маслиново масло додека не омекне. Излупените моркови исечкајте ги на тркалца и додадете ги во пропржениот кромид и продолжете да ги пржите заедно 5 минути.
3. Исплакнете ја брокулата, расклопена на цветчиња, под млаз вода и оставете ја да се исцеди во цедалка, а потоа додадете ја во зеленчукот и динстајте на тивок оган, поклопено, 10 минути.
4. Останува само да додадете пилешко месо и задушен зеленчук, сол, бибер и други зачини во зовриената супа и да продолжите да ја готвите пилешката супа со брокула 20 минути. Послужете ја супата топла со кисела павлака во секоја порција.

1. Многу е важно пилешката супа да се готви на тивок оган за да испадне лесна и бистра. Внимавајте да ја отстраните бучавата со специјална дупчиња лажица за да не го расипете изгледот на супата со грди снегулки.
2. Пржените моркови ќе и дадат на супата пријатна килибарна нијанса. Ако не е во рецептот, куркумата, на пример, ќе се справи со ова.

Супа од пилешко пире прифаќа секој зеленчук: тиква, тиквички, компири. Тие прво треба да се зготват посебно и да се додадат во блендерот заедно со другите состојки на рецептот за супата од пирето. Не можете да ја расипете супата од пире со зеленчук, но мора да се почитуваат разумни пропорции.