Јогурт во шпорет – подгответе го омилениот млечен десерт во „паметен“ уред. Чекор-по-чекор рецепти како лесно да подготвите јогурт во мултиварка без тегли Рецепт за јогурт во мултиварка Polaris со функција за јогурт

Јогурт во шпорет – подгответе го омилениот млечен десерт во „паметен“ уред. Чекор-по-чекор рецепти како лесно да подготвите јогурт во мултиварка без тегли Рецепт за јогурт во мултиварка Polaris со функција за јогурт

12.07.2023 Тестенини

Не само децата, туку и возрасните можат да го започнат денот со вкусен, здрав јогурт. И ако овој јогурт се подготвува без хемиски адитиви, засилувачи на вкус и бои, тогаш нема цена.

Главната работа е да се подготви правилно. За да го направите ова, ќе ви треба каков било сув стартер за јогурт. Се разбира, можете да подготвите јогурт во бавен шпорет користејќи пакување јогурт купен од продавница, но тој ќе има помала корист и повеќе непотребни бактерии.

Треба да се грижите и за квалитетот на млекото - да биде свежо и масно (од 3,5%). За јогурт, подобро е да се користи пастеризирано или ултра-пастеризирано млеко. Ќе содржи помалку непотребни бактерии од домашната, дури и по вриење. Но, може да се користи и варено домашно млеко.

Подолу опишувам чекор-по-чекор рецепт за јогурт во рекламниот мултиварк Polaris 0517. Моќноста на овој модел е 860 W, волуменот е 5 литри. Ако имате различен модел (Редмонд, Панасоник, Филипс итн.), но има функција „јогурт“ или „загревање“, овој рецепт е исто така погоден за вас.

Производи:

Млеко 1 литар.
Сув стартер - 1 кесичка.

Како да направите јогурт во мултиварка Polaris 0517 со сув кисело тесто - фото рецепт:

1. Подготовката на јогурт во бавен шпорет започнува со подготовка на потребните состојки: литар млеко и пакување сув предјадење. Во нашиот град, немаме предјадења за квасец за бесплатна продажба, па моравме да го нарачаме преку онлајн продавница. Го купив на iherb.com. Стартерот се вика јогурмет и чини 8 долари за пакување. Во пакувањето има 6 кесички. Од првата кесичка правиме литар јогурт, а потоа неколку пати (5-6), можете да го ферментирате од една порција готов јогурт. Севкупно, пакувањето е доволно за околу 30 серии јогурт. Секоја серија содржи 6 порции.

2. Домашното млеко мора да се вари на 160 степени. 5 минути. Во мултиварката Polaris 0517, тоа може да се направи на „мулти-шпоретот“.

Пастеризираното и ултра-пастеризираното млеко едноставно може да се загрее на собна температура. Ова може да се направи во шпорет, во микробранова печка или едноставно да се извади млекото однапред од фрижидер и да се остави на собна температура неколку часа.

3. Сите прибор што ќе се користат при подготовката на јогуртот мора да бидат стерилни. Го имам ова: калапи за јогурт со капаци, чаша, голема чинија за млеко, лажица. Стерилизацијата може да се направи во микробранова печка, во рерна или со неколку пати испирање на садовите со врела вода.

4. Во подготвениот сад сипете топло млеко домашно или купено од продавница. Истурете малку од млекото во чаша.

5. Истурете го сувиот стартер во чаша млеко и добро измешајте.

6. Во длабок сад со млеко сипете го млекото со стартерот. Измешајте.

7. Истурете во подготвени тегли со јогурт.

8. Затворете ги капаците и ставете ги теглите во садот за повеќе шпорет.

9. Бидејќи го подготвуваме јогуртот во мултиварка со сув кисело тесто, времето за готвење го поставивме на 12 часа на програмата „јогурт“. Ако нема таква програма, програмата „затоплување“ ќе направи.

Последователно, ќе биде доволно да се готви со готовиот јогурт 6-7 часа.

Најчесто преку ноќ ставам јогурт во бавен шпорет.

10. Ова го комплетира рецептот за јогурт во бавен шпорет. Останува уште еден последен чекор. По завршувањето на програмата, јогуртот треба да се стави во фрижидер 2 часа. Таму ќе созрее.

11. По ова, јогуртот ќе биде готов.

12. Јогуртот во мултиварката Polaris 0517 со сув кисело тесто се покажа дека има добра конзистентност.

13. Си ја правам со трици и мед.

14. За дете со пире од малини и шеќер.

15. Во домашниот јогурт можете да додадете парчиња овошје и бобинки.

16. Сега знаете како да направите јогурт во бавен шпорет. Уживајте во вашиот појадок!

Суптилностите на подготовка на јогурт во мултиварка Polaris, Redmond, Panasonic итн.:

1. Ако подготвувате јогурт со употреба на сув стартер, не купувајте го прекумерно. Купете малку за да пробате, можеби готовиот производ ќе ви изгледа премногу благ или, напротив, кисел. Мојот стартер испадна кисел и на детето баш и не му се допадна киселиот јогурт. Ќе барам други стартери и ќе ги пробам.

2. Ако подготвувате јогурт со ултра пастеризирано млеко, можете едноставно да го оставите на масата на собна температура во пакување 2 часа. По ова, истурете го стартерот директно во пакувањето, затворете го, добро протресете и измешајте. На овој начин малку го поедноставуваме процесот, бидејќи веќе нема потреба да ги стерилизирате садот, лажицата и чашата.

3. Јогуртот со сув стартер култура може да се чува во фрижидер не повеќе од 7 дена.

И тука е опис на процесот на готвење без мултиварка.

Јогурт во мултиварка Polaris 0517

Јогуртот подготвен во мултиварката Polaris PMC 0517AD не само што е вкусен, туку и многу здрав. Ова не е само природен производ без никакви вештачки адитиви, туку лесно сварлив и нискокалоричен јогурт, кој може да се подготви по ваш вкус користејќи различни здрави производи: какви било свежи или замрзнати бобинки и овошје, сушено овошје или јаткасти плодови.

И уште полесно е да се подготви. Доволно е да земете домашно млеко или да купите млеко со секаква содржина на маснотии во продавница и предјадење за јогурт или каков било природен јогурт со краток рок на траење, измешајте сè и ставете го во тегли, а потоа работи мултиварката. Само специјалните тегли за јогурт мора прво да се стерилизираат во микробранова печка или да се полеат со врела вода и да се исушат.

Полесно е да го подготвите производот доцна навечер за да имате вистински домашен јогурт за појадок наутро. При изборот на тегла природен јогурт за ферментација во продавницата, треба да обрнете внимание на составот на производот и рокот на траење (колку е пократко складирањето, толку е подобар и поприроден јогуртот).

Јогуртот во мултиварката Polaris 0517 може да се користи како прелив за секакви салати и за подготовка на разни сосови. Функцијата „јогурт“ ви овозможува да одржувате константна температура од 37-42+C во садот за повеќекратни готвачи 8 часа, што поволно влијае на растот на бактериите неопходни за производот. Рок на траење на таквиот јогурт, доколку се чува во фрижидер, не е повеќе од 3 дена.

Состојки

Значи, за да подготвите јогурт во мултиварката Polaris 0517, ќе ви требаат следниве состојки:

млеко со 2,5% маснотии - 850 ml;
гранулиран шеќер - 50 грама;
природен јогурт Activia – 180 грама;
биобаланс кефир – 20 грама;
секое замрзнато или свежо овошје.

Подготовка

Теглите со јогурт мора да се преливаат со врела вода и да се исушат однапред (секоја стаклена тегла за храна за бебиња може да се користи како контејнер за јогурт).

Млекото загрејте го на температура од 40-45+C.

Измешајте млеко, Activia, Bio balance кефир, гранулиран шеќер додека шеќерот целосно не се раствори.

Истурете ја смесата со млеко во тегли за јогурт, ставете ги специјалните капаци и ставете ја во садот за повеќе шпорет (во овој модел на уредот нема потреба да се прелива вода во садот).

До утро, вкусниот и здрав јогурт е готов во мултиварката Polaris 0517. За да се обезбеди целосно зреење, производот треба да се чува во фрижидер еден или два часа пред употреба.

Јогуртот станува многу густ во конзистентност, така што кога ќе ја превртите теглата, да не се истури од неа.

Јадењето може да се сервира со какви било бобинки.

teammy.com

Јогурт во бавен шпорет со сув кисело тесто

Производи:

Млеко 1 литар.
Сув стартер - 1 кесичка.

Како да направите јогурт во мултиварка Polaris 0517 со сув кисело тесто - фото рецепт:

4. Во подготвениот сад сипете топло млеко домашно или купено од продавница. Истурете малку од млекото во чаша.

5. Истурете го сувиот стартер во чаша млеко и добро измешајте.

6. Во длабок сад со млеко сипете го млекото со стартерот. Измешајте.

7. Истурете во подготвени тегли со јогурт.

8. Затворете ги капаците и ставете ги теглите во садот за повеќе шпорет.

Последователно, ќе биде доволно да се готви со готовиот јогурт 6-7 часа.

Најчесто преку ноќ ставам јогурт во бавен шпорет.

11. По ова, јогуртот ќе биде готов.

12. Јогуртот во мултиварката Polaris 0517 со сув кисело тесто се покажа дека има добра конзистентност.

13. Си ја правам со трици и мед.

14. За дете со пире од малини и шеќер.

15. Во домашниот јогурт можете да додадете парчиња овошје и бобинки.

16. Сега знаете како да направите јогурт во бавен шпорет. Уживајте во вашиот појадок!

Суптилностите на подготовка на јогурт во мултиварка Polaris, Redmond, Panasonic итн.:

3. Јогуртот со сув стартер култура може да се чува во фрижидер не повеќе од 7 дена.

И тука е опис на процесот на правење домашен јогурт без бавен шпорет.

novorozhdennyj.ru

Рецепт за домашен јогурт во бавен шпорет со фотографии | Вкусни рецепти со фотографии

Млеко 1 литар
Јогурт без адитиви, или јогурт стартер
Шеќер ½ мулти чаша
Секое овошје

О, домашен јогурт, кој не го сака? Јогуртот направен дома не е само вкусен, туку и многу здрав. И денес ќе ви кажам како да го направите тоа.

Јас правев јогурт во јогурт, уште го имам дома, одлично делува. За разлика од мултиварка, тој е тивок. Ќе подготвам јогурт во мултиварка Polaris PMC 0517AD во режим Јогурт. Затоа, за да можете да подготвувате јогурт во вашиот мултиварк, проверете дали вашиот мултиварк може да подготви јогурт, што треба да биде напишано во упатствата. Факт е дека при подготовка на јогурт, мора да одржувате температура од 38-40 степени за цели 8-10 часа. Подолу нема да биде доволно, на повисоко ниво бактериите ќе се зготват и нема да добиете јогурт.

Начин на готвење

Чекор 1 Подгответе сè за правење јогурт. Ова се сите состојки, специјални тегли за јогурт. Измијте ги теглите и исушете ги со чиста крпа. Мојата мултиварка имаше свои специјални пластични тегли, многу убави. ќе ги користам. Но, ако вашиот мулти го поддржува режимот „Јогурт“, но немате тегли, можете да користите какви било стаклени тегли со капаци. Друга важна точка е дека млекото треба да биде на собна температура!

Чекор 2 Истурете млеко во садот за повеќе шпорет. Додадете шеќер. Го додаваме нашиот стартер, јас користам јогурт без адитиви „Activia“. Но, можете да користите специјален стартер за јогурт, како овој од Vivo.

Да бидам искрен, не е важно за каков стартер е, едноставно не го продаваат во нашиот град и поудобно ми е да го направам од јогурт. Освен тоа, Activia е корисна. Што се однесува до шеќерот, ако не го додадете, јогуртот ќе испадне кисел, децата не го сакаат овој вид на јогурт, па затоа додадов шеќер и ви го препорачувам ако сакате малку слатко.

Потоа сè внимателно измешајте додека не се раствори шеќерот.

Чекор 3 Истурете го нашето „зачинето“ млеко во чаши за јогурт.

Чекор 4 Измијте го садот за мултиварка, исушете ги и ставете ги чашите во садот, а потоа ставете сè во мултиварката. Затворете го капакот и вклучете го режимот „Јогурт“ 9 часа. Во принцип, режимот е дизајниран за 8 часа, но јас додадов еден час, така што станува многу густ.

Најдобро е да направите јогурт навечер, до утро се ќе биде готово.

Чекор 5 Околу 6 часот мојот цртан филм ме разбуди со пеликан дека се е подготвено. Се разбира, не станав. И после спиење погледнав што се случи.

Чекор 6 Готовиот јогурт ставете го во фрижидер да се излади. Може да се сервира со парчиња овошје. Повеќе ми се допаѓа со праски, тие што ги продаваат во сируп. Многу вкусно и едноставно неверојатно со јогурт.

Јогуртот воопшто не е кисел, но под услов да додадете шеќер пред да готвите.

Не подготвувајте јогурт и овошје веднаш. Додадете овошје пред јадење, кога јадете јогурт.

Друг интересен начин за правење јогурт:

lena-tips.ru

Јогурт во мултиварка Поларис

Јогурт во мултиварка Поларис

Состојки:

Млеко (1 l)
Природен јогурт (1 б.)

Подготовка:

За почеток, ставете го млекото да зоврие и тргнете го од оган.

Се разбира, можете да направите јогурт без шеќер, но децата воопшто не го сакаат без шеќер. Затоа во млекото додавам две повеќе лажици шеќер.

Сега за тоа зошто добив јогурт само трет пат.

Првиот пат кога направив јогурт, по рецептот што го добив со мултиварката, веднаш во садот. Резултатот беше течна маса која не е за разлика од јогуртот. Напротив, тоа беше повеќе како кефир. Освен тоа, не додадов шеќер, па имаше вкус на кефир.

Вториот пат, се обидов да научам повеќе за тоа како правилно да подготвувам јогурт. Се испостави дека треба да користите тегли. Поради некоја причина немаше тегли вклучени со мојот мулти. Затоа, ме спасија тегли со некои производи што ги купив во продавницата, но поради некоја причина ги оставив теглите. Теглите беа 300-400 грама. Додаден шеќер. Но, повторно не успеа така. Беше многу подобро од првиот пат и по вкус и по конзистентност, но сепак не личеше на јогуртот што го продаваат во продавницата.

Третиот обид беше успешен. Само така правам јогурт сега. Излегува дека колку е помала теглата, толку подобро ќе се згусне јогуртот. Идеални се малите тегли за детска храна.

Ние стерилизираме добро измиени тегли. За ова можете да користите и мултиварк. Ставете ги теглите на садот за готвење на пареа, вклучете го соодветниот режим и варете ги на пареа 2-3 минути со отворен капак (истото го правиме и со капаците на теглите).

Додека ги подготвувавме садовите, млекото се олади на собна температура. Треба да ја исфрлиме пената од него.

и додадете природен јогурт. Се добро измешајте.

Можете да направите јогурт со бобинки. За да го направите ова, сите бобинки треба да се пасираат со шеќер.

Во секоја стерилизирана тегла додадете една или две лажички пасирани бобинки.

Се прелива млеко измешано со тегла природен јогурт. Добро затворете ги капаците.

Обложете го садот за повеќе шпорет со крпа.

Ставете ги теглите на крпа и наполнете ги со вода. Сите мои тегли не се вклопуваат во еден ред (од овие состојки се 9-10 парчиња), па ги ставам во два реда и ги полнам со вода до капаците од вториот ред. Останува само да го затворите капакот на мултиварката и да го поставите режимот „Јогурт“ 8 часа. По звучниот сигнал, готовиот производ ставете го во фрижидер.

Вообичаено, јогуртот го оставам преку ноќ. Затоа, кога ќе се огласи сигналот, не секогаш можам веднаш да го ставам во фрижидер. Теглите седат во исклучениот мултиварк околу 1-2 часа.

Ова е јогуртот што го добив. Задебелена.

Многу вкусно и здраво.

Овој е природен, без бобинки. Ако не додадете шеќер, тој ќе има ист вкус како Activia што беше првично додадена.

Овој со бобинки откако ќе се измеша. Децата се воодушевени од него.

Ако нема бобинки, тогаш можете да земете Activia со некој вкус. Јогуртот што ќе го направите ќе има сосема ист вкус.

За почеток култура, можете да користите не само Activia, туку и кој било друг природен јогурт, а можете да користите и сув стартер. Добар апетит!!!

Рецептот е идеален за мултиварк POLARIS PMC 0518AD, моќност од 860 W, сад од 5 литри, но може да се прилагоди на кој било друг повеќешпорет. Обидете се, експериментирајте и дефинитивно ќе успеете. Би бил многу благодарен ако во коментарите ги напишете моделот и моќта на вашиот мултиварк и ни кажете како успеавте да го подготвите ова јадење.

Мулти-шпоретите станаа место во нашите животи, помагајќи не само да заштедиме време на подготвување јадења, туку и да ги направиме вкусни, ароматични и многу здрави за нашето тело.

Ќе ви помогне да го подготвите и првото и второто јадење, како и десертот. Овој кујнски асистент е способен да подготви и прекрасен природен јогурт, кој е одличен за појадок или десерт и за возрасни и за деца.

Подготвувањето јогурт во мултиварката Polaris не е тешко, а потребни ви се само две состојки. Значи, еве мала листа на потребни состојки за јогуртот што ќе ја подготвиме.

Рецепт за јогурт во мултиварка Поларис

Литар UHT млеко (изберете која било марка)
1 тегла јогурт без адитиви (може да земете и која било марка). Може да земете сув кисело тесто.

Млекото треба да се истури во тенџере или калапа и малку да се загрее.

Доколку користите сув стартер, треба да го разредите во 100 мл млеко за да нема грутчиња, а потоа прелијте го во остатокот од млекото. Сега истурете ја смесата во тегли.

Теглите со јогурт мора да се измијат и пржат во рерна. Најдобрата опција би била да користите стаклени тегли за детска храна; тие се мали и лесно се ставаат во бавен шпорет и се чуваат во фрижидер.

Истурете чаша вода на дното на садот за повеќе шпорет и вклучете ја во режимот „јогурт“; ако нема, можете да го користите режимот „задржете жешко јадење“. Сега ги ставаме теглите со јогурт во водата, треба да стигне до вратот на теглите. За да избегнат гребење на дното на мултиварката на Polaris, многу домаќинки користат специјална крпа што се става на дното на садот.

Сега мултиварката може да се затвори и да се остави да се готви до 9 часа. Навечер можете да ставите јогурт - наутро ќе имате прекрасен појадок.

Откако ќе помине одреденото време, теглите треба да се стават во фрижидер околу 30 минути, а потоа да се започне со утринскиот оброк.

Патем, ако сакате чоколадо, пред да го истурите јогуртот во тегли, можете да додадете неколку лажици какао во млекото и потоа да добиете чоколаден јогурт. По готвењето, можете да додадете свежо или замрзнато овошје, кое ќе ве расположи и ќе му достави на организмот многу корисни витамини и микроелементи.

Имајте предвид дека бидејќи јогуртот подготвен во нашата мултиварка е природен, неговиот рок на траење не е повеќе од 3 дена; ако не сте го изеле во ова време, не брзајте да го фрлите, тој ќе биде погоден за тесто за палачинки. Добар апетит.

Конечно добив можност да направам домашен јогурт. Multicooker Polaris 0517 што го добив има програма за подготовка на јогурт и доаѓа со 6 чаши за него.

Во принцип, за да се направи јогурт, би било убаво да има посебни стартерни култури со живи бактерии како Виво, Наринел и слично, но бидејќи во нашиот град се уште не сум нашол стартер култури, решив, како и многумина, да користете јогурт од продавница со живи бактерии.

При изборот на млеко и јогурт за предјадење, се водев од препораките: подобро е да се зема ултра-пастеризирано, бидејќи во основа не содржи бактерии, ова помага да се подготви токму јогурт со неговите посебни бактерии, а не нешто друго.

При изборот на јогурт, внимателно го погледнав времето, бидејќи е подобро да се земе јогурт што е штотуку увезен или неодамна складиран, бидејќи до крајот на рокот на траење во него речиси и да нема останати живи бактерии. Се обидов да направам јогурт користејќи три вида: Natural Activia, Actimel и Bio-max. Сите опции испаднаа одлично.

Подобро е да ги прелиете садовите во кои ќе се приготвува јогуртот, вклучително и со лажици, со врела вода пред да готвите.