Јаболката пржени во тесто се едноставно, но ефективно јадење кое е совршено за појадок или за ужина во текот на денот. Во неговото јадро, ова јадење наликува на палачинки од јаболка, само варени прелиени. Ако во палачинките имаме многу тесто прошарано со мали, понекогаш едвај забележливи парчиња јаболко, тогаш тука е спротивното - доминираат јаболката исечкани на прстени и му го даваат целиот вкус на садот, а тенкиот слој тесто ги опкружува само тргнува и го нагласува нивниот нежен вкус. Со минимален труд, познатите состојки прават необично, вкусно јадење кое ќе го воодушеви целото семејство. Пробај!

За да подготвите пржени јаболка во тестото, ќе ви требаат наведените состојки.

Комбинирајте кефир, ванилин, шеќер, јајца, сол и растително масло.

Измешајте ги состојките со жица за матење или вилушка додека не се добие хомогена маса. Не е потребно намерно камшикување на смесата.

Во мали порции, додадете брашно измешано со прашок за пециво во смесата додека не се добие тесто што по конзистентност наликува на густа павлака.

Излупете ги јаболката, исечете ги на прстени со дебелина од околу 0,5 см, извадете ги семките.

Јаболката лесно намачкајте ги со сок од лимон (1 парче) за да не потемнат и добијат лут вкус, а потоа посипете ги со мелен цимет (ако сакате цимет, можете да посипете од двете страни). Циметот ќе додаде вкус на садот, а исто така ќе помогне тестото уште подобро да се залепи на површината на парчињата јаболка.

Наизменично потопете ги парчињата јаболка во тестото и ставете ги во претходно загреана тава, подмачкана со тенок слој растително масло. Ако користите нелеплива тава, прстените од јаболка можете да наздравите во сува тава.

Пржете ги јаболката на средна топлина 3-4 минути од секоја страна, додека не поруменат. Во овој случај, парчињата јаболка ќе станат нежни по вкус, оставете го сокот да оди, но ќе ја задржат својата текстура и интегритет.

Ако сакате јаболката да бидат повеќе пржени, превртете ги прстените од јаболката, покријте ја тавата со капак и варете ги јаболката уште 4-5 минути на тивок оган, до посакуваниот степен на подготвеност.

Пржените јаболка во тесто се подготвени за дегустација.

Јаболка во тестото - вкусни и неверојатно убави.

Оригинално јадење може да се подготви со различни филови или едноставно да се испече целото овошје, завиткано во тесто пред тоа.

Во секој случај, ќе испадне вкусно, миризливо и сочно!

Јаболка печени во тесто - општи принципи на подготовка

За печење јаболка во тестото, препорачливо е да се користи сортата Златна или друга слична сорта. Изберете густи, силни плодови кои нема да ја изгубат својата форма при термичка обработка. Лето, зрели и меки плодови не се соодветни. Пред да се стават во тестото, јаболката се лупи, се вади средината, се полне со разни филови.

Што можете да ставите во јаболко:

Сушено овошје, јаткасти плодови;

Мед, шеќер;

Разни бонбони.

За вкус, во филот се додаваат цимет, ванила, мелен ѓумбир. Неверојатна арома на печење ќе даде кората од цитрус, која. Потребно е да се меле, да се додаде во слатко мелено месо или во самото тесто.

Најлесен начин да готвите јаболка со лиснато тесто. Се продава во скоро сите продавници. Но, секогаш можете да месите тесто од кус тесто или квасец. Таквото печење се покажува како посебно, миризливо и топло во домашен стил. Јаболката во тестото се пакуваат на различни начини. Можете едноставно да го завиткате во кеса или да го завиткате со панделки, методите можете да ги видите во рецептите подолу.

Тестото пред печење се мачка со жолчка или цело јајце. Јаболката се варат во рерна на 180-200 степени. По печењето посипете со прашок, цимет. Оставете го да се излади пред да го послужите бидејќи внатрешноста ќе биде многу жешка.

Обични јаболка печени во лиснато тесто

Варијанта на наједноставните јаболка печени во лиснато тесто. Се користи купен производ, така што готвењето не одзема многу време.

Состојки

Големо јаболко;

1 лист тесто;

2 лажици кафеав шеќер.

Готвење

1. Јаболкото исплакнете го, внимателно отстранете ја кората, обидете се да не го промените обликот на овошјето. Центарот може да се отстрани или остави.

2. Јаболкото валкајте го во кафеав шеќер.

3. Јајцето се матат.

4. Расклопете лист лиснато тесто, исечете го на ленти широки до два сантиметри.

5. Сега треба да го завиткате јаболкото. За да го направите ова, тестото се намотува од дното нагоре (или обратно) во спирала, по можност со преклопување. Раскрсниците на лентите меѓу себе мора да бидат скриени.

6. Спакуваното јаболко префрлете го во мало јадење. Исечете неколку листови од лиснатото тесто.

7. Јаболкото подмачкајте го со јајце, залепете ги листовите и премачкајте ги и нив со четка за да и дадете убава боја на кората.

8. Се става во рерна загреана на 190, се варат 35 минути до убава кора на тестото.

Јаболка печени во тесто (слатко со пченкарно брашно)

Рецептот за многу убави јаболка печени во тесто од мешавина од пченкарно и пченично брашно. За полнење на овошјето се користат суво грозје и јаткасти плодови. Се користат и кршени стаклени бонбони, може да земете сечкан мармалад.

Состојки

Три јаболка;

200 гр пченично брашно;

50 гр пченкарно брашно;

100 ml разладено млеко;

100 гр путер;

1 цело јајце плус жолчка

10 ml сок од лимон;

10 гр цимет;

30 гр шеќер во прав;

80 гр кафеав шеќер;

3 слатки;

3 ореви;

50 g суво грозје;

Готвење

1. Двата вида брашно се мешаат на даска за сечење, се додава изладениот путер, се сечка со нож. Земете голема даска за ништо да не се истури на масата.

2. Скршениот путер префрлете го во сад, додадете го целото јајце, малку сол и сокот од лимон. Можете да ја разредите киселината. Истурете во изладено млеко.

3. Се замесува тесто, се става во обична кеса, се става во замрзнувач 20 минути. Можете да го оставите во фрижидер еден час.

4. За тоа време, треба да ги излупите јаболките, да го извадите јадрото од нив.

5. Се тркалаат јаболка во кафеав шеќер.

6. Подгответе фил за бонбони со измиено суво грозје и ореви. Јадрата мора да се исецка заедно.

7. Извадете го тестото, штипнете девет мали парчиња. Направете листови од нив.

8. Преостанатото парче се дели на три дела, се расукуваат колачите.

9. Ставете јаболко во центарот на колачот, пополнете ја дупката од јадрото со филот.

10. Подигнете ги рабовите на колачот, спакувајте го јаболкото во кеса, залепете 3 листови одозгора, прикривајќи го спојот на рабовите.

11. Подмачкајте со жолчка, печете половина час, температурата за јаболката е 180. Изладете, посипете со многу прашок.

Јаболка печени во лиснато тесто во фолија

Прекрасен начин за готвење печени јаболка во готово тесто. Се користи обична кујнска фолија која овозможува плодот добро да се испече. Слатки може да се земаат мармалад или карамела.

Состојки

3 јаболка;

3 карамели;

Пакување тесто;

5-6 лажици шеќер;

Готвење

1. Излупете ги јаболката, извадете ја средината со јадро, можете веднаш да ја ставите бонбоната во неа. За секое јаболко има по една карамела. Но, ако тие се мали, можете да користите неколку работи.

2. Тестото развлечете го во тенок слој, исечете го на ленти, завиткајте јаболка наоколу.

3. Слепи лисја од остатоците. Можете да користите секач за колачиња или мастика.

4. Подмачкајте го јаболкото, лепете ги листовите.

5. Секое јаболко завиткајте го во фолија. Префрлете се во плех или калап за печење.

6. Се става во рерна. На 200 степени варете во фолија 15 минути. Потоа треба да го отстраните, да ги печете јаболките до златно кафеава боја.

Јаболка печени во тесто од павлака (половини)

Рецепт за домашни печени јаболка. Но, плодот не е спакуван како целина, туку на половини. Има некакви колачи.

Состојки

100 гр масло;

100 гр кисела павлака;

130 гр брашно;

3-4 јаболка;

0,5 лажиче Мевосек.

Готвење

1. Измешајте омекнат путер со павлака и една кафена лажичка гранулиран шеќер. Додадете брашно со прашок за пециво, зачинете ја лабавата смеса со ванила. Замесете меко тесто.

2. Се вади 20 минути на ладно, може и во замрзнувач.

3. За тоа време излупете ги јаболката, исечете ги на половина, средината мора да се отстрани, ќе добиете мала дупка. Ако јаболката се големи, тогаш користете 3 работи.

4. Во секоја бунар додадете малку шеќер. Можете да додадете цимет во него или да додадете малку ореви.

5. Извадете го тестото, поделете го на 6 или 8 парчиња, во зависност од големината на јаболката.

6. Колачите се ролнат, јаболкото се покрива со шеќер, се штипнуваат рабовите од другата страна. Префрлете се во плех за печење. Шевот треба да биде одоздола, горната страна, под која дупката со шеќер ќе биде мазна.

7. Јаболката се подмачкуваат со сурово јајце, се посипуваат со шеќер, се печат на 190 додека тестото не зарумени, во просек околу 15-20 минути.

Јаболка печени во лиснато тесто со урда

Рецепт за јаболка полнети со урда, печени во лиснато тесто. Во урда можете да додадете цимет, ѓумбир по ваш вкус.

Состојки

2 јаболка;

100 гр урда;

30 g суво грозје;

3-4 лажици шеќер;

1 слој тесто;

Готвење

1. Урдата истријте ја со лажица шеќер, остатокот од песокот истурете го во чинија, ќе оди за посипување јаболка.

2. Во урдата, циметот, ѓумбирот или ванилинот додајте суво грозје по вкус. Промешајте.

3. Јаболката се лупат, се сечат средината, на горната страна може да се направи поголема дупка за да одговара на филот.

4. Се тркалаат јаболка во гранулиран шеќер.

5. Наполнете овошје со подготвен фил.

6. Завиткајте со ленти од лиснато тесто. Или пресечете го валаниот слој на половина, исечете торта со чинија, ставете јаболко и пакувајте го.

7. По желба украсуваме со листови тесто.

8. Пред печење, јаболката во тестото треба добро да се извалка со жолчка.

9. Гответе во рерна. Поставен на температура од 190, за јаболка со средна големина се доволни 25-30 минути.

Јаболка печени во тесто (квасец) со мед и ореви

Овој рецепт за јаболка во тесто се разликува од претходните опции по тоа што плодовите не се целосно спакувани. Одозгора, јаболкото останува отворено, а јаката од тестото не дозволува да истече миризлив сок. Тестото се подготвува со сув квасец.

Состојки

8-9 мали јаболка;

2 лажици мед;

4 супени лажици ореви;

Тесто:

500 гр брашно;

3 лажици шеќер;

0,5 лажиче сол;

1 лажиче кора од лимон (портокал);

200 ml вода;

1 кесичка квасец;

3 лажици масло.

Готвење

1. Тестото мора да се подготви однапред, два часа пред печење јаболка. Растворете сол и шеќер во топла вода, додадете квасец, путер, брашно со кора од нив. Мора да се смачка.

2. Тестото се остава да нарасне.

3. Исечкајте ги оревите, измешајте со течен мед. Додадете малку цимет во прав по вкус, можете да додадете прстофат ванила.

4. За измиени јаболка, отстранете ја средината од страната на соцветот, не треба да ја сечете на спротивната страна за да се зачува сокот.

5. Наполнете ги дупчињата со мед фил со ореви.

6. Тестото се вади, се дели на парчиња според бројот на јаболка. Ваквите рамни колачи развлечете така што кога ќе се подигнат рабовите нагоре околу јаболкото, да се добијат страни во облик на јака.

7. Ставете го овошјето во центарот на колачот, подигнете ги рабовите, но не штипнувајте, само притиснете го тестото на страните на јаболкото. Префрлете се во формуларот. Направете го истото со остатокот од јаболката. Легнете во форма така што ќе се допираат и поддржуваат еден со друг.

8. Се пече во рерна додека тестото не е подготвено. Температура 200, време 25-40 минути.

Јаболка печени во тесто - совети и трикови

Самото лиснато тесто е суво, производите од него често се распаѓаат, парчињата не се лепат добро. За да го избегнете ова, можете да ги премачкате панделките со јајце пред да навивате. Можете да користите обична вода, млеко, но не даваат убав сјај и боја по печењето.

Листовите за јаболка може да се исечат со нож, но тоа е тешко и макотрпно. Ако има калапи за мастика, подобро е да ги користите.

Ако плодовите се сочни, тогаш при вадење на јадрото, дупката не се сече до крај, нека остане дното на бурето. Нема да дозволи да течат сокови, тестото нема да стане кисело, нема да се распадне.

Откријте и…

• За да може детето да порасне силно и вешто, му треба ова
• Како да изгледате 10 години помладо од вашата возраст
• Како да се ослободите од мимичните брчки
• Како трајно да го отстраните целулитот
• Како брзо да изгубите тежина без диета и фитнес

Пржени или печени јаболка во тесто- Ова е десерт, невообичаено убав и оригинален, миризлив деликатес. Се подготвува и за дневна трпеза и за празнични почести. Особено рецептите за вакви солени јадења ќе ви помогнат кога главата буквално ќе ви се скрши од мислите: ?! И на крајот на краиштата, сакам да ги изненадам сите со ставање на таква сложена декорација меѓу традиционалните јадења. За „завиткување“ на плодовите користат издувно тесто (фило), лиснато, печиво, популарен квасец. Во исто време, јаболката се затвораат и целосно „во крзнено палто“, и на уредни парчиња (излупени или со кора), големи половини без јадро ... Во овој случај, презентацијата не е толку важна. Но, каков прекрасен и неверојатен резултат! Тешко е да се најде подобро јадење од ова!

Од тесто и јаболка се прават пликови, кеси, бомби и други предмети. Некои, во својата префинетост, изведуваат рози. И со цел да се постигне таков впечатлив ефект како на Фотографија „Јаболка во тесто“., треба да ги искористите следните мали тајни на кулинарската уметност, кои ги користат светските луминарни слаткари за свои ремек-дела.

Така, можете да го достигнете врвот на гастрономското задоволство ако се почестите со жетва со почитување на следниве правила:

Сечените плодови задолжително се попрскуваат со свежо исцеден сок од лимон. Ова дава и благ вкус на цитрус и исто така ги спречува парчињата да заруменат.

Интересна нијанса носи мелен цимет, помешан со песок-шеќер. Се спојува со сокот од јаболко ослободен за време на термичката обработка и, растворувајќи се, шири неверојатен килибар. Овој зачин се користи и за печење. Но, јаболката и циметот се непроменлив сојуз!

Обично „голите“ плодови се печат на температура од околу 160-180С. Но Рецепт „Јаболка во тесто“ во рерна, бидејќи е заштитена со лушпа од брашно, се собира кога ќе се загрее на повеќе од 200C.

Јаболка во тестото: печење со сушено овошје

сочни јаболка печени во тесто„во марамчиња“ претставуваат посебно, уникатно јадење. Ова е една од многуте опции. За да го завршите, ќе ви требаат: 2,5 чаши пченично брашно, 8 лажици. трска (кафеав) шеќер, 1 пилешко јајце, 1 шолја сечкан маргарин, 2 лажици. путер, 1 лажиче нецелосна сол, 1-1,5 лажиче мелен цимет, 6 пупки луто каранфилче, 2 лажици. ситно сечкано на пареа суво овошје, 6 месести јаболка со средна големина.

За брашно основа, 2 лажици се мешаат заедно во голем емајлиран длабок сад. шеќер од трска, брашно и сол. Висококвалитетниот маргарин се истура во добиената смеса, се префрла во блендер и се сечка, додавајќи околу 5-6 лажици. мраз ладна вода. Масата се замесува до максимална униформност, и се остава малку сама.

Сувото овошје кое претходно се бари на пареа (тие се избираат по нивна дискреција, и сортирани и еден или два вида) се ситно сецкани со нож и се истураат во посебен сад. Им се испраќа цимет, омекнат путер и 4 лажици. кафеав песок. Јадрата се внимателно исечени од јаболката, со нож во горниот дел и не сечејќи низ овошјето. Така, се добива дупка за полнење; и се полни со претходно подготвената маса.

Рерната вклучена" Јаболка во тестото „рецептсе загрева и се доведува на температура од 200С. Нелепливата форма се премачкува со растителна маст. Се зема „одмореното“ тесто, а третиот дел се трга на страна. Работната површина на кујнската маса се попрскува со брашно, а врз неа се валани слој од приближно 50 * 35 cm, а потоа ова празно се сече на 6 квадрати. Секое миризливо овошје се витка или се вала во шеќерна смеса направена од 2 лажици. кафеав песок и лажиче мелен цимет посипан на хартија за печење. Откако овошјето ќе се најде во центарот на плоштадот, а рабовите на базата од брашно се мачкаат со претходно изматено пилешко јајце.

Откако ги подготвивме сите заптивки на овој начин, рабовите на еластичната маса се штипнати, завиткувајќи ги јаболката. Добиените производи се ставаат на лист за печење покриен со пергамент. За декорацијата што ја придружува, листовите се тркалаат и се сечат од истиот „материјал“ и се закачуваат на опашките од јаболката. И веќе на листот за печење, идниот деликатес уште еднаш се мачка со изматено јајце од горе до долу, а на круната е залепена пупка зачинета каранфилче. Јаболка печени во рернасе отстрануваат од кабинетот по 35-40 минути од моментот на слетување во простор загреан на 200-210C. Резултатот треба да биде зацрвенето и сочно лекување со божествен вкус.

Јаболка во тесто: полнети во лиснато тесто

Лисна маса (освен ако, се разбира, готовиот производ не се користи, а не се вршат домашни манипулации) е многу погодна и практична за употреба за различни кондиторски цели. На пример, веќе споменатите плодови. Во овој тип на тест, тој е претставен на различни начини. Во конкретен случај јаболка во лиснато тестотие се подложени на посебен третман однапред: надворешната кожа (дури и ако е нежна) е нужно одлепена од нив и тврдите јадра се отсечени. Добиената празнина во центарот се полни со мешавина од орев-мед, а дополнително се зачинува со омилениот џем, цимет и шеќер од трска.

Расукајте ја одмрзнатата лисна маса во потенок слој и покријте ја со изматено јајце. Потоа се сече на долги ленти широки 2-2,5 см. Овие ленти се намотани околу јаболката во спирала, правејќи го секое вртење да се преклопува и ставајќи ја страната намачкана со јајце навнатре. Работното парче се украсува по желба и се премачкува со каша од јајца за да се добие златна кора.

печени“ Рецепт за јаболко во лиснато тестона 200С околу половина час. Пред јадење, препорачливо е да се излади десертот, но тој е толку апетитен што е тешко да се одолее на искушението барем да го пробате.

Јаболка во тестото: овошје во „марамчиња“

За време на есенскиот бум на јаболката, кога шарлотите и другите производи од јаболка се готват во потполност, вреди да се запамети во таков оригинален десерт како овошје во марамчиња. Од јаболка можете да направите многу вкусни работи! Но, овој рецепт е навистина неверојатен. Состојките за него ќе бидат: 100 гр шеќерен песок, 300 гр пченично брашно, 200 гр путер, 1 пилешко јајце, прстофат камена сол,? лажиче екстракт од ванила (ванилин).

На јаболка во рернаПрво се приготвува пецивото од кратки кора. За него, маслото се доведува до умерен степен на омекнување и се трие со јајце, гранулиран шеќер, сол и ванила додека не се добие бујна, по можност хомогена маса. Идеално, подобро е да ги мешате компонентите со миксер со мала брзина; но можете и рачно со вилушка. Во добиената материја се истура просеаното пченично брашно и се замесува мека, еластична маса. По завршувањето, се завиткува во полиетилен за храна и се става во фрижидер 30 минути.

Во меѓувреме, основата на лекувањето се лади, се подготвува филот. Јаболката се оставаат цели. Но, тие треба да се исчистат од јадра; кората може да се отсече или остави на своето место. Кога го сечете централниот тврд дел, не треба да ги пресекувате плодовите, бидејќи меленото месо ќе биде поставено во вдлабнатината. Сè што може да послужи како мелено месо, по индивидуална дискреција на специјалистот за кулинарство. На пример, бонбони од тофи, густ џем или џем, мешавина од јаткасти плодови и мед, цимет и песок-шеќер... Последнава комбинација се користи и на Пита „Јаболка во тесто“.

Изладеното тесто се расукува во слој дебел до еден прст, а потоа се сече на квадрати за да е погодно да се завиткаат полнети плодови во нив. Плодовите завиткани во „марамчиња“ се мачкаат со изматено од 1 лажица масло. зовриена вода со јајце и ставете во рерна загреана на 190 25 минути. Готовиот сад треба да се излади, а потоа да се посипува со шеќер во прав. Таков деликатес е совршен за, тоа е толку необично и неверојатно.

Јаболка во тестото: јаболко вртење

Следно Рецепт „Јаболко во тесто“ со фотографијануди да се направи неверојатно вкусен ролат од фило тесто - вертута. Ова национално молдавско јадење го уживаа жителите на други земји и се вклопи во кујните на многу семејства. Вертута се подготвува со разни филови, меѓу кои и јаболка. Овошната верзија е најлесно за изведување, а нацрт тестото за него се подготвува од следниве производи: чаши (околу 170 ml) рафинирано масло, 1 чаша топла вода, прстофат сода и камена сол, 3 чаши пченично брашно. Филот вклучува и 10 големи сочни и зрели јаболка, 250 гр ронливи колачиња, 100 гр шеќерен песок, малку мелен цимет.

Фило не е толку тешко како пециво. Единственото нешто што треба строго да се почитува е редоследот на дејства во рецептот. Во спротивно, ништо нема да успее, а сите напори ќе паднат на ништо. Значи, рафинирано масло без мирис се истура во процесор за храна, а таму се додава просеано пченично брашно, сол, сода и се влева зовриена прилично топла вода. Компонентите се мешаат со умерена брзина на кујнскиот апарат до максимална униформност. Потоа готовото тесто се става во сад, се покрива со ленена крпа или филм и додека се подготвува филот се остава да одмори и да дише.

Јаболката се лупат на вообичаен начин и се сечат ситно. Може да се рендаат и крупно. Колачињата (ако е можно слатките колачиња) се претвораат во трошки. Одмореното тесто се дели на 5 дела - врти. Работната кујнска маса се посипува со брашно, а на неа се валани првото раженче во многу тенок слој во правоаголна форма. Ова се прави едноставно, бидејќи масата е послушна, добро се тркала и практично не се скрши.

По долгиот раб на првиот вртење е една петтина од стутканите колачиња и врз него се ставаат парчиња јаболка. Филот се полни со обилно мелен цимет и шеќерен песок. И работното парче се навива во ролна, притоа штипкајќи ги рабовите. Следно, останатите четири раженчиња наполнети со јаболка и бисквити се виткаат во виткање, и сите се ставаат на плех обложен со хартија за печење и подмачкан со маснотии. Одозгора, сурово јадење се мачка со стопен путер и изматено пилешко јајце, во комбинација со 1 лажица масло. зовриена вода.

Печењето трае околу еден час на температура од 180С. Доказ за подготвеноста ќе биде златна апетитна кора на површината. Откако ќе се излади, вертулите се сечат дијагонално на поделени парчиња. Во пресек тие личат јаболка печени во лиснато тесто; но фило е сосема различно и по текстура и по вкус. Пред сервирање, вертутата се посипува со шеќер во прав, како и други слатки производи.

Рецепт 5 - рози

Неверојатно убава деликатес - лиснати рози. Направи како јаболко во лиснато тестово рерна можете од: 250 гр лиснато тесто без квасец, 2 јаболка, 3 лажици. песок шеќер и мала количина прашок.

Различни состојки се завиткуваат во лиснато за печење. Вклучувајќи и да се направи. Но, продолжувајќи ја темата со јаболка, грациозните рози ќе се навиваат од овој вид тесто. Значи, масата на брашно е прелиминарно одмрзната. Самите плодови се мијат и се сечат на четвртинки, додека се чисти тврдото јадро. Потоа плодовите се сечат на многу тенки попречни парчиња не подебели од 2 мм.

Следно, 1 чаша вода се истура во емајлираните садови и се вари. Таму се истура песок-шеќер и, откако ги раствори зрната, паѓаат парчиња јаболка. Парчињата се варат околу 2 минути, нежно мешајќи. И тогаш течноста се исцеди од нив. Треба да добиете флексибилни, умерено еластични парчиња, кои во иднина ќе бидат погодни за превиткување, деформирање.

Слој од масата од одмрзнато брашно се расукува со лист висок 1-2 мм и се сече на ленти долги 30 цм и широки околу 3 цм. За секој од нив по едната страна, се поставуваат 5-6 парчиња овошје; додека горните делови на парчињата секако мора да излегуваат надвор од работ на тестото. Секое такво празно внимателно и полека се витка во ролат, притискајќи ги рабовите од брашното на крајот. Садот се става во рерна на 200 C 30 минути. Печените рози се ладат и се посипуваат со прашок. Патем, тие се подготвуваат на ист начин јаболка во тесто од квасецили фило.

Мирисни, апетитни јаболка печени во тесто: со ореви, сушено овошје, шеќер. 8 рецепти - за вас!

Јаболките во тестото подготвени според овој рецепт можат да ги задоволат сите љубители на руската кујна со нивниот вкус.

• Јаболка - 2 ЕЕЗ
• Лиснато тесто без квасец - 200 гр
• Сок од лимон - 2 лажици
• Путер - 1 лажица масло
• Кондензирано млеко - 2 лажици
• Жолчка - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер во прав - по вкус

Ги земаме јаболките, ги миеме, ги лупиме, го отстрануваме јадрото, оставајќи го дното недопрено, а потоа лесно посипуваме со сок од лимон. Во секое јаболко ставете путер и кондензирано млеко.

Претходно одмрзнатото тесто го расукуваме во тенок слој, го сечеме на ленти широки не повеќе од два сантиметри. Нежно завиткајте јаболка со ленти од тесто.

Подмачкајте го секое јаболко со жолчка, вметнете „опашка“ во средината на секое овошје.

Загрејте ја рерната на 180 степени, печете ги јаболката додека не се појави светло златна нијанса.

Готовите јаболка посипете ги со шеќер во прав. Како резултат на тоа, добиваме вкусна и миризлива сладост за чај или кафе. Јаболката во тестото треба да се сервираат топли.

Рецепт 2: јаболка печени во тесто во форма на розета

Дали сакате да готвите вкусни јаболка во лиснато тесто во форма на рози? Нема ништо полесно, особено ако имате готово тесто во фрижидер. Таквиот десерт излегува не само вкусен, туку и многу убав, така што можете безбедно да ја декорирате секоја празнична маса со него.

• 5-6 ЕЕЗ. слатки јаболка;
• 0,5 кг готово лиснато тесто без квасец;
• 500 ml филтрирана вода;
• 1,5 ул. гранулиран шеќер;
• 3-4 ЕЕЗ. каранфилче;
• цимет по вкус.

Јаболката ги миеме, ги сушиме и ги сечкаме на 4 парчиња. Ја вадиме јадрото и ги сечкаме на тенки кришки.

Сега варете јаболка во сируп. За да го направите ова, зовријте филтрирана вода во тенџере, растворете шеќер во неа, а потоа додадете цимет и каранфилче. Во тенџере се ставаат парчињата јаболка и се варат на тивок оган околу пет минути. Тие мора да станат транспарентни.

Кришките јаболка од сирупот ги вадиме со дупче лажица и ги ставаме во цедалка. Чекаме да се исцеди целиот вишок течност.

Во меѓувреме подгответе го тестото. Мора однапред да се извади од фрижидер и да се одмрзне на природен начин. Тестото развлечете го тенко и исечете го на ленти.

Поставете парчиња јаболка на секоја лента од тестото, како што е прикажано на фотографијата.

Ги виткаме лентите од тестото со парчиња јаболка во ролат, давајќи му со прстите форма на роза.

Го покриваме листот за печење со хартија за печење и поставуваме рози од јаболка.

Печеме десерт на температурна ознака од 180 степени 20-25 минути. Не заборавајте да ја загреете рерната.

Готовото пециво посипете го со шеќер во прав и послужете. Јаболките рози се вкусни и топли и ладни.

Рецепт 3, чекор по чекор: јаболка во тесто печени во рерна

Сочни печени јаболка во тенок слој крцкаво тесто.

• 100гр путер
• 100гр павлака (имам 15%)
• 130 гр брашно
• 4 јаболка
• 200 гр гранулиран шеќер (можеби ќе ви треба малку помалку или повеќе)
• 1 јајце
• ½ лажиче прашок за пециво

Од оваа количина на состојки добив 7 јаболка во тестото. По желба, на половините од јаболката, покрај гранулиран шеќер, можете да додадете цимет, суво грозје или ореви. Јаболката за овој рецепт најдобро се зема со киселост. Посебно е вкусен со семеринка или зрела антоновка.

Измешајте го омекнатиот путер со кисела павлака.

Измешајте додека не се изедначи.

Додадете брашно измешано со прашокот за пециво и замесете меко нежно тесто. Можеби ќе ви треба уште малку брашно. Покријте го тестото со пластична фолија и ставете го во фрижидер 1 час (или преку ноќ).

Излупете ги јаболката и исечете ги јадрата. Посипете со сок од лимон, по желба, за да не поруменат јаболката.

Изладеното тесто поделете го на топчиња. Големината на колобоките директно зависи од големината на вашите половини од јаболка. Ако се големи, тогаш направете ги колобоките поголеми. Моите јаболка не се големи, па го поделив тестото на 7 мали колобоки.

Тестото развлечете го тенко во круг.

Ставивме половина јаболко во центарот и истурете 1 лажиче. песок (ако јаболката се многу кисели, можете да истурете 2 лажички).

Рабовите на тестото ги собираме до центарот, со што го завиткуваме јаболкото.

Ако некаде се скине тестото, закрпете ги дупчињата, тестото добро се растегнува и се лепи.

Превртете ја половината и натопете ја кружната конвексна страна во изматеното јајце.

Потоа се тркалаат во шеќер.

Подготовката е подготвена.

Така правиме со сите половини од јаболка. Јаболката ги мачкаме на плех обложен со хартија за печење (имам силиконски подлога), и ставаме во рерна загреана на 180 степени 30-35 минути. Фокусирајте се на вашата рерна, тестото од готовиот производ треба да стане пријатна златна боја.

Готовите јаболка ги ставаме во чинија и се почестуваме со вкусни и здрави пецива за чај!

Рецепт 4: јаболка во тесто печени со сушено овошје

• Пченично брашно - 375 гр
• Сол - 1 лажиче
• Кафеав шеќер - 8 лажици. л.
• Маргарин (ладен, исечен на коцки) - 225 гр
• Сушено овошје (било кој микс) - 75 гр
• Путер - 30 гр
• Цимет - 1,5 лажиче
• Јаболко (мало, мало, сорти „златна“ со тежина од по 175 гр) - 6 парчиња
• Пилешко јајце (изматено) - 1 ЕЕЗ.
• Вода (ладна) - 5-6 лажици. л.

Во сад измешајте брашно, сол и 2 лажици. лажици кафеав шеќер, додадете маргарин, смесата исечкајте ја на крупни трошки.

Додадете 5-6 лажици. лажици вода, измешајте, замесете тесто, оставете го засега.

Одделно, во сад измешајте суво овошје, путер, 4 лажици. лажици шеќер и 1 лажичка цимет.

Вклучете ја рерната на 200 степени. Обложете го листот за печење со хартија за печење, намачкајте го со путер.

Излупете ги јаболката, извадете ја средината.

Пополнете јаболка со мешавина од сушено овошје.

Одделно измешајте ги преостанатите 2 лажици. лажици шеќер и половина лажичка цимет, во оваа смеса валкајте јаболка.

Од тестото тргнете парче тежина од 40 грама. Остатокот од тестото развлечете го во рамномерен слој, со димензии 54 на 36 cm, исечете го тестото на 6 квадрати со страна од 18 cm.

Ставете го јаболкото во центарот на квадратот за тестото, премачкајте ги рабовите на тестото со изматеното јајце.

Подигнете ги рабовите на тестото до врвот, завиткајте го околу јаболко, лесно штипнете ги рабовите, притиснете со рацете надолу, особено внимателно штипнете го горниот дел за тестото добро да се залепи. Направете го тоа со остатокот од јаболката, префрлете ги во плех, подмачкајте со изматено јајце.

Левото тесто развлечете го во слој, исечете лисја од него, нацртајте вени со врвот на ножот.

Закачете ги листовите на јаболката, намачкајте ги и со јајце, во средината можете да вметнете гранка од јаболко или каранфилче.

Ставете во рерна.

Печете 30-35 минути додека тестото добро да зарумени. Послужете топло.

Рецепт 5: јаболка од роза во готово лиснато тесто

• Готово лиснато тесто 300 гр
• Природен оцет (или сок од лимон) 2 лажици. л.
• Свежи јаболка 2 ЕЕЗ
• Шеќер 30-40 гр
• Чоколаден прелив (или џем)

Исечете ги измиените и суви јаболка и извадете ја јадрото.

Подготвените јаболка исечкајте ги на тенки парчиња и потопете ги 5 минути во сад со вода разредена со оцет или сок од лимон за да не потемнат.

Одмрзнете го лиснатото тесто и исечете го на ленти широки 4 сантиметри.

На секоја лента во центарот нанесете чоколаден прелив или џем.

Ставете парчиња јаболка по целата должина на лентите за тесто.

Го виткаме тестото, покривајќи го филот и дел од јаболката.

Тестото со јаболка го обвиткуваме во круг, одозгора посипуваме со шеќер и го ставаме во калапи за печење.

Заготовките ги печеме во рерна на температура од 180 ° C околу 20 минути.

Рецепт 6, едноставен: јаболка печени во тесто од урда

• путер 200 гр
• урда 200 гр
• брашно 200 гр
• јаболко 6 ЕЕЗ.
• шеќер 6 лажици
• сок од лимон 1 лажица масло
• шеќер во прав
• цимет

Брашното се просејува, се собира во брдо, се прави вдлабнатина во средината, се става урдата која мора да се протрие низ сито, се сече на ситни парчиња путер и сол. Замесете густо тесто, ставете го во најлонска кеса и ставете го во фрижидер половина час.

Загрејте ја рерната на 200 степени. Извадете ја кората од јаболката, исечете ја средината, динстајте во мало тенџере 5 минути, додадете сок од лимон, извадете ги јаболката, исушете. Масата посипете ја со брашно, расукајте правоаголен слој, исечете ја на квадрати со големина на јаболка.

На секој квадрат тесто ставете по едно јаболко, измешајте ги циметот и шеќерот и прелијте ги во јаболкото. Поврзете ги спротивните краеви на тестото, намачкајте со изматено јајце и печете половина час. Пред сервирање, јаболката печени во тесто од урда мора да се изладат и да се попрскаат со шеќер во прав.

Рецепт 7: Јаболка со јаткасти плодови печени во лиснато тесто

• тесто од лиснато квасец (пред-одмрзнување) - 500 грама
• јаболка (по можност црвени) - 5-8 парчиња
• кафеав шеќер - 3 лажици
• шеќер во прав за посипување
• урда - 400 грама
• ореви - 150 грама

За да готвите јаболка со урда во рерната, тестото од лиснато квасец е совршено, благодарение на него кифлите ќе излезат нежни и слоевити, само ги лижете прстите. Ако користиме обично лиснато тесто, тогаш лиснатите ќе испаднат суви, ваквото тесто е погодно за влажни филови како урда, џем или џем.

Па ајде да започнеме. Земаме контејнер, ставаме урда, шеќер и ореви таму, тие мора да бидат ситно сецкани пред тоа.

Јаболка, за подготовка на пуфки најдобро е да се купат црвени, средни. Сега ја отстрануваме кората од нив со тенок слој, користејќи остар нож.

Потоа го сечеме горниот дел од јаболкото, така да се каже, капакот и ја отсекуваме пулпата од јаболкото од јадрото на овошјето, така што ќе добиеме мини-сад.

Сега наполнете ја внатрешноста на јаболката со смесата од урда.

Го земаме тестото и го расукуваме на масата, откако ќе го попрскаме со брашно. Потоа тестото исечете го на ленти од околу 1,5-2 сантиметри.

Ги обвиткуваме околу нашите јаболка.

Од преостанатите ленти исечете ги ливчињата и закачете ги на пуфките.

Извадуваме сад за печење, на него ги ставаме пуфките со јаболка, ги поправаме ливчињата со чепкалки за заби или кибрит. Формата ја покриваме со обична фолија, ја загреваме рерната на околу 200-220 степени и ги печеме пуфките 15 минути.

Ги вадиме јаболките печени во лиснато тесто и ги посипуваме со шеќер, па уште еднаш ги ставаме во рерна да се печат околу 10 минути.

Потоа одозгора посипете ги со шеќер во прав. Ова се вкусните и убави јаболка со урда во рерна.

Рецепт 8: јаболка во тесто за кефир (чекор по чекор со фотографија)

Јаболката печени во тесто се вкусен и необичен десерт направен од едноставни и евтини состојки. За да се готви такво јадење потребно е малку време, па дури и почетниците готвачи можат да го направат тоа.

• јаболка (средна големина) - 4 парчиња;
• кефир - 4 маса. лажици;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• пченично брашно - 4 маса. лажици;
• путер - 60 g;
• шеќер - 2 маса. лажици;
• сода - 1 лажиче;
• сол.

Исечете ја јаболката (подобро е да се земат кисели сорти) на половина, исечете го јадрото на секоја половина и исечете ги на тркалезни парчиња со дебелина не повеќе од 5 мм. На сад наредете кругови од јаболка, посипете малку со шеќер и оставете 20 минути.

Додека јаболките се заситени со шеќер и го оставаат сокот да излезе, треба да го направите тестото. Откако ќе ги одвоите жолчките од протеините, истурете ги жолчките во длабок сад, истурете шеќер и сè убаво измешајте. Изматете ги лесно солените протеини во посебна чинија додека не станат пени (можете да матете со обична матица, не треба да користите миксер).

Потоа додадете брашно, кефир, сода во садот со жолчки и шеќер и сè темелно измелете. Последно истурете ја протеинската пена и нежно измешајте ја целата маса.

Откако ќе се сварат јаболката и тестото, треба да земете секое парче јаболко, да го потопите во тестото и да го ставите на тава загреана со масло. „Палачинките од јаболка“ треба да се пржат на тивок оган додека не поруменат од двете страни (околу 3 минути).

Јаболката во тестото може да се готват и во рерна. За да го направите ова, јаболката, со тестото нанесено на нив, се ставаат на загреан сад за печење (или тава), кој е претходно подмачкан со путер и се печат во загреана рерна на температура од 1800C. Печете јаболка околу 5-6 минути од секоја страна. Во овој случај се троши помалку путер, а готовите јаболка се малку посува.

Испечените јаболка треба да се стават на рамна чинија или сад, а кога малку ќе се оладат, посипете ги со шеќер во прав (или шеќер), цимет и послужете. Овој десерт од јаболка одлично оди со суво грозје, сируп од бобинки, павлака, овошни сокови или кефир.

Најтенкото тесто со меко, сочно јаболко, внатре во кое често има изненадување во вид на сушено овошје, јаткасти плодови, слатки... Најмиризливата комбинација од јаболка и цимет е класика на десерти од јаболка... Ажур тесто калап кој ја повторува формата на јаболко и лисја... Дали треба да се објави рецептот?

Очигледно чудо, чија подготовка препорачувам да ја совладате на сите љубители на готвењето, ќе го воодушеви не само резултатот, туку и процесот на создавање. Јаболка во тесто - рецепт за задолжително повторување, договорено?

Малку за составот на рецептот. Се одлучив за златни јаболка, прилично се јаки и не ја губат формата при интензивно готвење. И во овој рецепт ќе користиме суво грозје, ореви и слатки. Тестото се замесува од мешавина од пченично и пченкарно брашно и е нешто слично на провев.

Време за готвење 35 минути / 3 порции

Состојки

• јаболка од сортата „Златна“, големи 3 ЕЕЗ.,
• суво грозје 50 гр,
• ореви 3 ЕЕЗ.,
• стаклени бонбони 2 ЕЕЗ.,
• кафеав шеќер 80 гр,
• цимет 10 g,
• путер 100 гр,
• ладно млеко 100 мл,
• пченично брашно 200 гр,
• пченкарно брашно 50 гр,
• јајце 1 ЕЕЗ,
• жолчка 1 ЕЕЗ,
• прстофат сол,
• сок од лимон 1 лажица масло. л.,
• шеќер во прав 70 гр.

Готвење

Измешајте пченично и пченкарно брашно и истурете на масата. Ставаме 100 грама изладен путер.



Ние го исекуваме путерот со брашно со остар нож на мали трошки, возиме во пилешко јајце, додаваме сол и сок од лимон.



Ги мешаме сите производи со раце и, истурајќи ладно млеко во мали делови, го месиме тестото со раце.



Од тестото формираме топка, ја завиткуваме во фолија и ја ставаме во замрзнувач да се излади 15-20 минути. Ако имате време, тестото може да се чува едноставно во фрижидер, но не помалку од еден час.



Додека тестото се лади, подгответе ги јаболката. Овошјето добро измијте го со вода, исушете го и излупете го. Потоа го отсекуваме јадрото во секое јаболко. Ние го отфрламе јадрото и кора, а опашките ги оставаме, тие ќе бидат потребни за декорација.



Во длабок сад истурете кафеав шеќер, измешајте со цимет и секое јаболко превртете го од сите страни во оваа смеса.



Изладеното тесто извадете го од фрижидер и поделете го на три рамномерни делови. Секој дел од тестото со сукало се расукува во тенок кружен слој, од остатокот од тестото формирајте листови.



Стаклените бонбони ги обвиткуваме во густа хартија и со чекан ги кршиме на трошки. Во центарот на тестото го развлекуваме јаболкото, во средината ги ставаме измиеното суво грозје и сечканите ореви, одозгора се прелива 1 лажиче. скршени бонбони.



Почнуваме да го завиткуваме јаболкото во тестото во круг.



Одозгора украсете со листови тесто и ставете ја опашката во центарот. Така ги формираме сите јаболка. Намачкајте ги јаболките во тестото од сите страни со жолчка. Садот за печење го подмачкуваме со парче путер и ги поставуваме јаболките. Производите ги ставаме во рерна да се печат на 180 степени 35 минути.



Ги вадиме готовите јаболка во тестото од рерната и ладиме.



Румените производи ги ставаме на чинии, одозгора посипуваме со шеќер во прав и послужуваме. Покрај деликатесот, можете да послужите и кремаст сладолед.