Компир зрази со мелено месо, моето омилено јадење уште од детството, иако во нашето семејство ги нарекуваа тави со компири. Zrazy се приготвува со различни филови - со месо, печурки, јајца и кромид, сирење, кисела зелка, риба, а навистина со што сака срцето, филот е внатре во пире од компири. Zrazy е многу вкусно, економично и хранливо јадење, обидете се да го зготвите и ќе ви се допадне целото семејство.

Зрази има речиси во секоја национална кујна, без разлика во која земја живее човек. Тие можат да се состојат не само од компири, туку и да имаат сосема поинаква основа. Сличен може да биде само дел од производите од кои се состои садот и принципот на подготовка.

Прилично е тешко да се каже недвосмислено во која земја за прв пат е подготвен зрази. Многумина го припишуваат оригиналниот рецепт на полските готвачи, додека други на литванските, некои веруваат дека предците на ова јадење се Белоруси, а останатите сугерираат дека се Украинци. Но, без оглед на тоа која земја го отвори овој рецепт во светот, неговата популарност зборува за јасен успех.

Зрази традиционално се подготвуваше само од мелено месо, кое тенко се валкаше и во него се завиткуваше зеленчук, поретко јајца или каша. Печурките и сирењата беа исто така многу чести филови. И само со текот на времето почнаа да готват зрази од компири, што неспоредливо се усогласува со секаков вид месо, печурки, зеленчук, сирења итн.

Рецептите за готвење имаат многу варијации, можете секој пат да експериментирате со палетата на вкусови и да го најдете совршеното јадење што ќе го сака целото ваше семејство. И ако садот се готви со љубов, тогаш сигурно ќе излезе одлично и роднините ќе го ценат, а пофалбите на најблиските е награда за секоја водителка.

Овој рецепт е лесен за изведба, а на познавачите на економичноста сигурно ќе им се допадне. Јадењето излегува неверојатно вкусно, а производите неопходни за готвење се ефтини.

Состојки:

• Компири - килограм.
• Избрано јајце - 1 парче.
• Пченично брашно - 100 грама.
• Путер - 40 грама.
• Печење - 2 лажици.
• Растително масло - 1/2 чаша.
• Мелено месо - 300 грама.
• Кромид - глава.
• Шампињони - 6 парчиња.
• Сол и зачини по желба.

Садот е наменет за 6 лица.

Процес на готвење:

1. Компирите претходно исчистете ги и измијте ги. Не заборавајте да готвите од старото, бидејќи содржи повеќе скроб. Сечеме на четири дела, истураме вода и ставаме на оган да се готви додека целосно не се свари.

2. Го чистиме кромидот и го сечкаме на ситни парчиња.

3. Печурките темелно измијте ги и исечете ги на мали коцки.

4. Ставете ја тавата на оган, додадете растително масло и пржете до златно кафеава боја.

5. Потоа додадете ги печурките во кромидот и динстајте ги на тивок оган додека не испари целата течност од печурките.

6. Додадете масно мелено месо и непрекинато мешајте додека состојките не се готови.

7. Кога ќе се сварат компирите, треба да ја исцедите целата вода и да ја скршите.

8. Оставете ги компирите малку да се изладат, а потоа изматете го јајцето, додадете го путерот и продолжете да месите додека не се добие густа, еднолична и мазна маса.

9. Додадете сол и бибер по вкус.

10. Додадете 2 лажици пченично брашно во добиеното пире и замесете тесто од компири. Брашното ќе додаде лепливост на пире од компири и ќе овозможи да се формира зрази со саканата големина.

11. Натопете ги рацете во вода, а потоа направете полна торта од тесто од компири. Во средината го ставаме изладениот фил од мелено месо, печурките и кромидот. Од сите страни внимателно затворете го филот и формирајте пита.

12. Во презла се валка питата од компири.

13. Истурете растително масло во тавата и загрејте додека не клокоти. На мал оган испржете го претходно формираниот зрази додека не е целосно сварен додека целосно не се свари.

Не ја покривајте тавата со капак за да има златна кора.

14. Пред сервирање, ставете компир зрази на сад и додадете павлака - сос од лук.

Погледнете го видео рецептот:

Значи, нашето полноправно јадење е подготвено, кое може да послужи како ручек или вечера. Останува само да додадете салата од зеленчук со лесен прелив.

Јадете со задоволство!

Брзо зрази со мелено месо

Сигурно секој има такви ситуации кога има многу малку време за готвење, а сакате да ги разгалите вашите роднини со вкусно и задоволувачко јадење. Предложениот рецепт значително ќе го забрза процесот и ќе ги поедностави задачите, како и ќе помогне да се нахранат дури и најсложените познавачи на готвењето.

Состојки:

• Компири - килограм.
• Кромид - 3 глави.
• Избрано јајце - нешто.
• Мелено месо - 450 грама.
• Пченично брашно - чаша.
• Растително масло - 12 чаши.
• Зачини.
• Солта.
• Лебни трошки - пакување.
• Сос.

Садот е наменет за 7 лица.

Подготовки:

1. Излупете ги компирите, наполнете со вода и варете додека не се целосно сварени. Посолете и додадете ловоров лист.

2. Компирите се пасираат со туркач. Додадете брашно, растително масло, изматете во јајце и истурете малку супа од компири.

3. Кромидот се меле и се испраќа до меленото месо и се меша. Загрејте ја тавата, додадете растително масло и намачкајте го меленото месо. Пржете додека не се целосно сварени, додавајќи зачини по вкус.

4. Прелијте ги презлата на чинија.

5. Подгответе ја работната површина.

6. Врз презлата се става подлогата од компири. Формираме торта.

7. Во средината на колачот се става вареното мелено месо.

8. Ги затвораме рабовите, формирајќи котлет.

9. Ја ставаме тавата на шпорет, ја залеваме маслото, ја загреваме и ја ставаме зразата да не се допираат. Пржете ги од двете страни додека не поруменат.

10. Тргнете од оган. Наредете на чинии, по желба прелијте со павлака или сос и одозгора посипете со билки.

Готвењето на ова јадење е задоволство, бидејќи не бара посебни вештини и трикови. Zrazy се топи во устата и дава уникатен вкус. Можете да ги готвите и во обични денови и за празничната трпеза.

Рецепт за компир зрази во рерна

Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои се придржуваат до правилна исхрана и здрав начин на живот. Има ненадминат вкус и содржи најмалку калории. Сè може да се користи како фил.

Состојки:

• Клубени од компири - 1,2 килограми.
• Брашното е чаша.
• Изборно јајце.
• Вода.
• Трошки од леб.
• Морско оревче.
• Растително масло.
• Мелено месо - 450 грама.
• Кромид.
• Бибер и сол.

Садот е наменет за 5 лица.

Процес на готвење:

1. Излупете го кромидот, исплакнете со вода. Мелете и пржете до златно кафеава боја. Потоа додадете мелено месо и пржете додека не се појави хомогена маса на сива боја.

2. Го префрламе филот од месо во блендер, победиме. Филот е хомоген и нежен.

3. Следниот чекор е да го подготвите пире од компири. Излупени и измиени во вода, компирите се сечат на четири дела и се испраќаат во тавата. Сипете вода и ставете го на шпорет да зоврие.

4. Се лади, се замесува компирот, се додава брашното, јајцето и морското оревче и убаво се замесува тестото од компири.

5. Масата од пирето мора да се меша неколку пати за да биде хомогена и многу леплива.

6. Подмачкајте ги рацете со растително масло. Земаме неколку лажици компир маса и правиме густа торта. Ставете го филот во центарот и затворете го зразито од сите страни.

7. Празнините се валкаат во презла и се ставаат на плех, претходно покриен со пергамент.

8. Ја загреваме рерната и ги испраќаме нашите празни места 30 минути. За тоа време зразито мора да се преврти еднаш или двапати за да се добие крцкава златна кора од сите страни.

Одличен додаток на ова јадење ќе биде кисела павлака со малку маснотии и сецкани зеленило. Пирето излегува од најделикатната конзистентност, благодарение на малата количина брашно во неговиот состав. Ова јадење ќе ги задоволи дури и најсложените кулинарски критичари.

• За да спречите лепење на тестото од компири при формирањето на зрази, намачкајте ги рацете со сончогледово масло или потопете ги во ладна вода.
• За да добиете крцкава кора при печењето, користете интегрално брашно.
• Друг начин да добиете крцкава кора е да ги премачкате празните прво со јајце, а потоа да се виткаат во презла.
• Компирот не може да се дроби, туку да се ренда.
• Многу додатоци за ова јадење се несоодветни, бидејќи зразите едноставно ќе се распаднат и наместо вкусни котлети ќе добиете маса од компир-месо.

Имајќи при рака едноставни состојки, готвењето кулинарско ремек-дело е лесно и едноставно. На овие им припаѓаат zrazy. Зачинувајќи ги со сос од павлака, ќе завршите со неверојатно вкусно јадење од кое целото семејство ќе биде воодушевено.

Пријатен оброк! Јадете со задоволство!

Ако направите обични котлети полнети со сечкани јајца, добивате сосема поинакво јадење - месо зрази со јајце. Не ги готвам толку често колку што сакам, но потребно е малку време да се завитка филот во мелено месо, котлетите може да се снајдат многу побрзо. Но, според расположението, можам да залепам месо зрази со различни филови: печурки, сирење, да додадам зеленчук, зеленчук. Вчера ја избрав наједноставната опција и направив месо зрази со јајце, во прилог е рецепт со фотографија во форма на чекор-по-чекор инструкции.

Во филот покрај сечканите јајца додадов и зелен кромид. Вкусот станува многу посветлен, се појавува острина, сочност. Во прилог на кромид и други зеленило, би било убаво да се стави, додадете сè што ќе биде: магдонос, цилинтро, копар. Панењето може да се направи од брашно - полесно е и поекономично - или од јајце и презла. Готвев без панирање, веднаш ставен на масло и испржен. Има и друг начин на готвење - во рерна на плех, но по мој вкус печеното мелено месо е малку суво, тука сосот е задолжителен.

Рецепт за месо зрази со јајце

Состојки:

• Свинско месо - 500 g;
• јајца - 3 парчиња (1 сурови за мелено месо, 2 варени за полнење);
• кромид - 1 голема глава;
• бел леб (пунџа или леб) - 3 парчиња;
• зелен кромид - еден куп;
• сол, бибер - земете по вкус;
• магдонос или какви било свежи билки;
• сончогледово масло - 4-5 лажици. л.

Како да се готви месо зрази со јајце, рецепт чекор по чекор

Да почнеме со мелено месо. Веќе еднаш напишав дека не купувам готови полупроизводи. Има повеќе причини, една од нив е што сакам да видам од што е направено, сепак, заштедата треба да биде разумна, а во овој случај подобро е да се преплати малку за месото и да се уверам во неговата свежина и квалитет. По цена, дури и свинското или говедското купено од фармерите на пазарот не се разликува многу од цената на меленото месо. Според моите согледувања, месото зрази е многу сочно и вкусно ако земете свинско месо со маснотии и додадете малку говедско месо. Свинското е исто така добро. Значи, земаме парче месо, го вртиме во мелница за месо во мелено месо, по него ги прескокнуваме кромидот и лебот натопен во вода. Кршиме едно јајце, го зачинуваме сечканото месо со бибер и сол.

Процесот на мешање е поделен во две фази. На почетокот користиме лажица, мешајќи ги сите производи. Потоа го собираме меленото месо на дланка и го фрламе назад. Така правиме 10-15 пати, матејќи доста силно за да се залепат сите состојки, да се залепат. Покријте ги садовите, оставете 15-20 минути.

За филот тврдо сварете две јајца. Тие се варат десет минути од почетокот на зовриената вода, а потоа веднаш се заменуваат под ладна вода, се лади. Чистиме, ситно сечеме, како за салати. Исечете го зелениот кромид и другите зеленило на мали парчиња. Се меша со јајца, сол и бибер. Патем, како гарнир за идните месо зрази со полнење јајца, готви , многу е сочен, совршен за ова јадење.

Па, сега мојот препознатлив метод на калапи, кој ќе ви помогне да го направите месото рамномерно, уредно. Плочата ја покриваме со најлонска фолија или ставаме тенка кеса. Ставете една лажица мелено месо на филмот, израмнете го во торта.

Во центарот, оставајќи ги рабовите слободни, ставете една кафена лажичка од филот.

Подигнете ги рабовите на пакувањето, соодветно, и рабовите на колачот ќе се издигнат и ќе се поврзат преку филот. Сега го превртуваме право на дланка, ги покриваме отворените површини, дупките со мелено месо и го префрламе два-три пати од едната на другата дланка. Меленото месо може да ви се залепи за раце, ве советувам да ги намачкате дланките со ладна вода. Што се случи може да се види на фотографијата - изедначена заоблена пунџа со полнење внатре. Можете да го сплескате, јас го оставам зрази кругот.

За пржење истурете масло во тавче, загрејте го. За да ја провериме температурата, фрламе парче леб или кромид во маслото. Ако меурчиња околу парче, многу се пени - малку го пригушуваме огнот и ги поставуваме празнините. Ако нема реакција, тогаш маслото е сè уште ладно, зголемете ја топлината. Месото го размачкуваме на мала оддалеченост едно од друго, пржете на умерен оган околу пет минути, додека да добие кора.

Превртете со шпатула, другата страна ќе се пржи отприлика исто толку. Имам мали зрази, овој пат е доволно за да стигнат до целосна подготвеност. Ако вајате големи, тогаш по пржењето истурете вода во тавата за да се затвори дното за 2 см и динстајте 15-20 минути под капакот.

Па, сè е подготвено. Се разбира, треба однапред да се грижите за гарнир или брзо да направите некаква салата од зеленчук со билки.

Ако одлучите да направите сос, тогаш гответе го не многу зачинет, месото зрази со јајце е веќе зачинето со бибер, прекумерната пикантност ќе го прекине вкусот на месото и полнењето.

Зраз рецепти

месо zrazy со јајце рецепт со фотографија

50 минути

Ако сакате котлети, но сакате малку да го диверзифицирате вашето мени, предлагам да готвите мелено месо zrazy. Всушност, тоа се истите котлети, но со фил внатре. Јајцата се класично полнење за месо зрази, но можете да ги замените со пржени печурки или сирење, нема да испадне помалку вкусно.

Месото зрази со јајце може да се готви во тава или да се пече во рерна. Од мал сет на производи ќе добиете многу оригинално и необично јадење за ручек или вечера.
За моите роднини готвам зрази од разновидно мелено месо со различни филови, но за вас ги избрав најуспешните, според мое мислење, рецепти.

Во првиот рецепт ќе ви кажам како да готвите мелено пилешко зрази со јајце за да испаднат многу сочни и да изгледаат убаво кога се сервираат.

Како да се готви зрази мелено месо со јајце

Кујнски апарати и прибор:сад, остар нож, даска за сечење, ренде, лажица, тава, шпатула, сад за сервирање.

Состојки

Чекор по чекор готвење

1. Околу 20 минути пред почетокот на готвењето, натопете овесна каша во млеко.
2. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда.
3. Пропржете го зеленчукот во тава со растително масло. Ќе ви треба околу 1 лажица масло.
4. Готовиот зеленчук посолете го и додајте кари.
   
5. Кога зеленчукот малку ќе се олади, префрлете го во длабок сад и соединете го со мелено месо. Секое полнење е погодно за готвење зраз. Зедов пилешко, но можете да го замените со мисирка или свинско и говедско месо.
   

   Ако користите свинско или свинско и говедско мелено месо за готвење зрази, треба малку да го изматите за да испадне густо и зразито да не се распадне при пржење.

6. Следно, додадете претходно натопена овесна каша во меленото месо. Сите сол, бибер, а потоа внимателно месете. Филот треба да биде хомоген.
   
7. Јајцата ги чистиме од лушпата и можеме да почнеме да формираме зрази. Во мојот рецепт користам пилешки јајца, но можете да ги замените со плаша јајца, зразите ќе испаднат мали и уредни.
8. Истурете малку вода во посебен сад.
   

   Водата е неопходна за да се навлажни рацете за време на процесот на готвење, така што меленото месо нема да се залепи за рацете и полесно ќе го извајате зразито.

9. Јајцата ги преполовуваме, а доколку подготвувате зрази полнети со јајца од препелица, оставете ги цели.
   
10. Мокри раце и лажица во вода. Со лажица собираме мелено месо и правиме мало вдлабнување.
    
11. Половина од јајцето го премачкуваме на средината на колачот и ги поврзуваме рабовите на меленото месо, давајќи му форма на зрази.
12. Слично, формираме зрази од преостанатото мелено месо.
13. Ние го шириме zrazy на загреан тавче со растително масло. Пржете ги од двете страни со затворен капак. Огнот треба да биде среден.
    
14. Откако ќе ги испржите зразите од двете страни, можете да додадете малку вода во тавата за да се подготват на пареа и да не се накиснат внатре.
15. Бидејќи лукот не се користел во мелено месо, можете да додадете сечкано чешне лук во врелото растително масло за да го даде својот мирис на маслото и зразите да испаднат многу миризливи.
    
16. Во чинија се ставаат листовите зелена салата, а одозгора се става зрази.

Послужете го zrazy со свеж зеленчук или кој било прилог.

Видео рецепт за класично месо зрази со јајце

На презентираното видео можете да видите како да готвите неверојатно вкусно и сочно зрази, кое ќе послужи како одлична декорација за секоја маса.

Котлети со јајца внатре. Чекор по чекор рецепт

https://i.ytimg.com/vi/MfRvuCVth5w/sddefault.jpg

2016-06-03T21:34:57.000Z

Следниот рецепт ќе ви покаже како да направите зрази полнети со зелен кромид и јајца.

Месо zrazy со јајце и кромид

• Време за подготовка: 55 минути.
• Порции: 3.
• Кујнски апарати и прибор:сад, остар нож, блендер или мелница за месо, даска за сечење, лажица, тавче, шпатула, плех, сад за сервирање.

Состојки

Чекор по чекор готвење

Како да се готви мелено месо zrazy

Како да го подготвите филот за зрази

Како да направите зрази од јајца и кромид

Тие можат да се јадат како прилог или како независно јадење.

Видео рецепт за месо зрази со јајце и кромид

Предлагам да гледате видео рецепт за готвење зраз. Откако ќе го погледнете, дефинитивно нема да имате прашања за техниката на готвење.

Месо zrazy полнети. Котлети со фил од јајца и кромид

https://i.ytimg.com/vi/NVzWbALojV0/sddefault.jpg

2016-07-02T05:12:35.000Z

Погледнете го рецептот за компир зрази со јајце, нивната убавина е што не содржат месо и можете да ги јадете без проблем во постот. Исто така, не пропуштајте го рецептот за вкусно зрази од компир со мелено месо, а за љубителите на котлети, нудам алтернатива во форма.

Во светската кујна не е познато само месото зрази, тие се прават со зеленчук, риба, па дури и житарки. Оваа храна е доста калорична и задоволувачка, па затоа е одлична за ручек во студената сезона.

Но, сакам да кажам дека филовите се полни со нивната разновидност, можете да ставите не само јајца (сецкани или цели), туку и зелка, печурки и сирење, многу пржен кромид (го има во мојот рецепт) и моркови со слатки пиперки, ориз и сливи.

Што се однесува до начинот на готвење, можете да направите зрази како што сакате, односно пржете, печете, користете двоен котел или бавен шпорет. Во мојот случај, месото зрази беше термички обработено на шпоретот.

Значи, ако често се поставува друго прашање, што би било толку вкусно да се готви за ручек или вечера, слободно забележете го рецептот за готвење месо зрази со јајце и кромид. Во лето, кога има толку многу свежи работи, можете да ја замените репата со пердуви од млад зелен кромид.

А сепак, ако одлучите да готвите ќофтиња со фил во рерна, гледајте ги, брзо се варат. Не претерано изложувајте, инаку може да испаднат суви, но ни треба сочно зрази.

Состојки:

• мелено месо - 1 кг,
• пилешки јајца - 4 парчиња,
• кромид со средна големина - 1 парче,
• растително масло - 50 ml (за пржење) + 20 ml (за пржење кромид),
• свеж копар - мал куп,
• мелен црн пипер - по ваш вкус,
• обезмастено млеко - 1 чаша,
• парчиња бел пченичен леб или леб (по можност вчерашен) - 3-4 парчиња,
• сол - по ваш вкус,
• брашно (за панирање) - 80-100 гр.

Како да се готви месо зрази со јајца чекор по чекор:

1. Сварете тврдо варени пилешки јајца, изладете, излупете ги и исечете ги на мали коцки.

2. Излупениот и измиен кромид се сече ситно. Пред да го додадете сечканиот зеленчук во филот со јајца, прво испржете го во тава со загреано масло.

Можете да го направите тоа малку поинаку. Изрендајте го кромидот и додадете го во самото мелено месо, а зелениот кромид исечкајте го во филот со јајца за зрази.

3. Во мојот случај, во јајцата не се става само пржен кромид, туку и свеж копар. Затоа, ние ги подготвуваме состојките за месо zrazy понатаму. Измиениот, малку исушен зеленчук ситно исецкајте го. Во сад измешајте ги сечканите јајца, пржениот кромид и копар, бибер, а во јадењата со месо можете да ги додадете и вашите омилени зачини и зачини. Сè добро измешајте.

4. Во сад истурете млеко, во него ставете кришки леб.

5. Држете додека не набабри трошката, цедете и соединете со мелено месо. Овде можете да додадете уште малку бибер, зачини и зачини по желба, само не заборавајте дека филот е веќе зачинет кај нас (за зразито подоцна да не испадне премногу остар). Посолете ја масата на котлетите и добро измешајте.

6. Со влажни раце се зема меленото месо на делови и се формираат колачи со големина на дланка. Во средината на секое ставете по едно јајце и кромид.

7. Нежно направете zrazy со фил од јајца и кромид, но за да не изгледа од никаде. Ако тоа се случи одеднаш, закрпете ја „дупката“ со мала порција мелено месо. А сепак, ако меленото месо „се протега“ за дланките, се залепи, тогаш намачкајте ги со вода.

8. Пред да ги испратите зразите во тавата, премачкајте ги во брашно или презла.

9. Добиените месни производи пропржете ги на добро загреано масло од сите страни. Направив мали зрази со јајце, малку повеќе од грчки кефеди. Затоа и не се вареше долго.

Ако вашето месо зрази излезе со големина на дланка, тогаш по пржењето подобро е да ги динстате половина час под капакот. За ова не истурајте многу вода во тавата. Во принцип, добив такво месо зрази со фил од јајца и, верувајте ми, страшно вкусно.

Ако сакате да ги печете во рерната, тогаш за ова, премачкајте го листот за пржење со растително масло или покријте го со пергамент хартија, ставете го зрази на неа и испратете го во рерната, загреана на температура од 180 степени.

И последниот совет за денес - подгответе сос од домати, павлака или печурки за zrazy, ќе добиете неверојатно вкусен. Инаку, еднаш зготвив стек од мелено месо и со него послужив сос од печурки, Боже мој, беше неверојатно вкусен!

Зрази по изглед се обичните котлети од мелено месо, но сепак имаат една предност - филот. Да, внатре во овие котлети можете да ставите разни филови од зеленчук, компири, печурки, пилешки јајца. И резултатот е оригинално уживање, кое има многу добар вкус.

Денес ние ќе зборуваме за тоа како да се готви вкусно месо zrazy полнети со пилешки јајца. И ако никогаш не сте го зготвиле ова задоволство, тогаш ви нудиме неколку начини да го подготвите ова јадење со визуелни фотографии.

традиционален рецепт

Како да се готви месо зрази со јајце:

1. 1. За почеток, варете тврдо варени јајца;
   2. Ние ја шириме пулпата од лебот во чаша, истураме млеко и оставаме да кисне;
   3. Откако пулпата од лебот е малку натопена, мелете ја со блендер или месете со вилушка додека не се изедначи;
   4. Кромидот го чистиме од кората. Исечете го кромидот со средни коцки;
   5. Откако јајцата се подготвени, изладете ги со ладна вода, излупете ја лушпата;
   6. Исечете ги на мали парчиња, треба да бидат со иста големина како кромидот;
   7. Исплакнете ги зелените, исечете ги на мали парчиња;
   8. Истурете растително масло на мангалот, ставете го на оган и загрејте го;
   9. Истурете го кромидот во загреано масло, пржете додека не стане проѕирен;
   10. Потоа додаваме сецкан зеленчук на кромидот, се мешаме и продолжуваме да пржиме уште 2-3 минути;
   11. Ние го префрламе пржениот кромид со билки во чаша со сецкани јајца, зачинете со сол и измешајте;
   12. Следно, ставете го меленото свинско месо во чаша, додадете му леб. За да не се распадне zrazy за време на процесот на готвење, подобро е да додадете едно пилешко јајце во меленото месо;
       
   13. Посолете ја основата, зачинете со зачини и измешајте;
   14. Месете ја основата со рацете, за да можете брзо да измешате сè додека не се изедначи;
   15. Потоа од подлогата од месо правиме мали кружни колачи, но не премногу тенки;
       
   16. Во центарот на секоја торта, поставете една лажица фил од јајца, кромид и билки. Внимателно завиткајте во кружен или овален котлет;
       
   17. Ставаме мангал на оган, му додаваме растително масло, го загреваме;
   18. Зрази го ставаме во загреано масло, се пржи од двете страни додека не порумени. Секоја страна треба да се пржи на тивок оган околу 10-15 минути;
       
   19. Готовиот зрази со јајце може да се стави на хартиена салфетка за да се застакне целото вишок масло.

   „Ежеви“ во рерна

   Кои состојки се потребни за готвење:

   • 200 грама тврдо сирење;
   • 800 грама мелено свинско месо;
   • 3 средни кромид;
   • Леб - 4-5 парчиња;
   • Чаша млеко;
   • 5 варени јајца до стрмна состојба и 4 сурови;
   • 2 средни моркови;
   • 3 чешниња лук;
   • 6 големи лажици кисела павлака;
   • Сол и зачини по ваша дискреција;
   • За декорација - зрна црн пипер, фиде.

   Време за готвење - 90 минути.

   Хранлива вредност на 100 грама - 300 kcal.

   Како да се готви месо зрази „Ежеви“:

   

   1. За почеток, треба да се излупат 5 варени јајца;
   2. После тоа, исечете ги на два дела и извадете ги жолчките од нив;
   3. Ги шириме сите жолчки во една чаша, месете со вилушка додека не се изедначи;
   4. Мелете парче сирење со ренде со ситна решетка;
   5. Ние го шириме сирењето до жолчките;
   6. Варените моркови треба да се излупат, а потоа да се тријат со ренде со фини заби;
   7. Испасираните моркови ги шириме до жолчките со сирење, додаваме ситно сецкан или лук поминат низ печатот;
   8. Зачинете сè со кисела павлака и измешајте;
   9. Следно, распоредете ја добиената смеса на половините од протеините и комбинирајте;
   10. Потоа ја подготвуваме основата за зраз. Ставете го меленото месо во сад, додадете едно јајце таму;
   11. Лебот се прелива со млеко, се меша и се поставува во основата;
   12. Ние ги чистиме светилките, на парчиња, заспиваме на мелено месо;
   13. Зачинете сè со сол, зачини и измешајте со рацете;
   14. Ние правиме колачи од основата, така што јајцето се вклопува во нив;
   15. Ние шириме јајце во центарот на секоја торта, го завиткуваме и формираме овална зрази;
   16. Скршете ги преостанатите јајца во сад, изматете ги додека не се изедначат;
   17. Потопете го секое топче во смесата со јајца.
   18. На едниот крај направете долгнавеста форма, вметнете грашок во форма на излив и направете две очи малку повисоко, вметнете фиде во форма на игли на сите површини;
   19. Попрскајте го садот за печење со масло и ставете ги сите зрази во смесата со јајца на неа;
   20. Ја загреваме рерната на 180 степени и ја ставаме да се пече 40-45 минути.

   Месо zrazy со парен јајце и зеленчук

   

   Кои компоненти треба да се подготват:

   • 700 грама мелено месо;
   • Морков - 2 парчиња;
   • Кромид - 3 парчиња;
   • 4 јајца;
   • Леб или леб - 3-4 парчиња;
   • Млеко - нецелосно стакло;
   • Малку сол и зачини.

   Вкупното време за готвење и готвење на пареа е 80 минути.

   Хранлива вредност на 100 грама - 270 kcal.

   Како да се готви месо на пареа zrazy:

   1. За почеток, ги миеме морковите, ги чистиме од нечистотија;
   2. Во тенџере ги мачкаме морковите, таму ставаме 3 пилешки јајца, налеваме вода и го ставаме на гас да зоврие;
   3. Додека зеленчукот се вари, подгответе го меленото месо. Го шириме месото во чаша, го скршиме преостанатото јајце таму;
   4. Парчињата леб ги мачкаме во млеко, месиме и префрламе во основата;
   5. Додадете сол, зачини и добро измешајте;
   6. Ние го чистиме кромидот од кожата, исечен на мали коцки;
   7. Го ставаме мангалот на дното, истураме масло, го загреваме;
   8. Во загреаното масло истурете го кромидот, пржете додека не порумени и тргнете го од шпорет да се излади;
   9. Излупете ги јајцата и исечете ги на мали парчиња;
   10. Морковите треба да се исечат на мали коцки;
   11. Во сад измешајте ги сите сечкани состојки заедно со кромидот;
   12. Ние правиме мала торта од мелено месо, ставаме малку полнење во центарот и формираме овална зрази. Ние исто така го правиме остатокот од zrazy;
   13. Формата на двоен котел ја посипуваме со мала количина растително масло, ставаме зрази на неа;
   14. Гответе во двоен котел 40 минути.

   Како да се готви мелена риба zrazy

   Што ќе подготвиме:

   • Половина килограм мелена риба;
   • 4 пилешки јајца;
   • Една сијалица;
   • 120 грама презла;
   • 2-3 чешниња лук;
   • Сушен босилек по ваш вкус;
   • Растително масло - 4 големи лажици;
   • Сол по ваш вкус;
   • 5-6 гранчиња магдонос;
   • Црн пипер по ваш вкус.

   Колку да се готви - час и половина.

   Нивото на калории во 100 грама е 240 kcal.

   Како да се готви мелена риба zrazy:

   1. За почеток, ги поставивме варените пилешки јајца во стрмна состојба;
   2. Ја мачкаме мелената риба во чаша, додаваме презла, сурово јајце, сол и зачини;
   3. Ние го чистиме кромидот од кожата, исечен на мали парчиња;
   4. Истурете растително масло во тава и загрејте го на шпоретот;
   5. Истурете го кромидот во загреаното масло и пржете додека не порумени;
   6. На крајот, додајте го лукот поминат низ печатот на кромидот;
   7. Ние ги префрламе кромидот и лукот во основата, се мешаме со рацете додека не се изедначи;
   8. Варени јајца исечени на 4 дела;
   9. Од основата формираме торта, ставаме парче јајце и покриваме со мелено месо. Ние правиме овална форма. Ние, исто така, правиме други зрази;
   10. Истурете растително масло во тава, загрејте го;
   11. Зразито го премачкуваме во врело масло и го пржиме од двете страни до златно кафеава боја.

   Јадење со печурки во бавен шпорет

   Кои состојки ќе ги подготвиме:

   • 700 грама мелено пилешко или свинско месо;
   • 8-9 парчиња шампињони;
   • 2-3 парчиња леб;
   • Чаша млеко;
   • 4 пилешки јајца;
   • 2 средни кромид;
   • 2 чешниња лук;
   • Малку растително масло;
   • Сол и зачини по ваш вкус.

   Време за готвење - 1 час 20 минути.

   Содржина на калории на 100 грама - 280 kcal.

   Како да го направите месото зразно со јајца и шампињони во бавен шпорет:

   

   1. Варете пилешки јајца додека не се изладат;
   2. Ставете го меленото месо во чаша, скршете 1 јајце таму, зачинете со сол, зачини;
   3. Лебот се прелива со млеко, се меси и се поставува во основата;
   4. Го чистиме кромидот и го сечкаме на мали парчиња, истурете го во меленото месо;
   5. Отстранете ја кората од лукот, поминете низ преса, додадете во основата. Ние мешаме сè со нашите раце;
   6. Следно, измијте ги печурките, исечете ги на парчиња;
   7. Истурете масло во садот за повеќе шпорет, поставете го режимот на пржење, загрејте го. Заспиваме парчиња шампињони и пржете 15 минути;
   8. Исечете пилешки јајца на коцки, измешајте со пржени печурки;
   9. Формираме колачи од мелено месо, го поставуваме полнењето и го завиткуваме во форма на овална форма;
   10. Истурете малку масло во бавниот шпорет, поставете ја зразата, затворете го капакот и оставете да се готви во режим на „пржење“ или печење 15-20 минути. Не заборавајте да ги превртите по 7-10 минути.
   • Мелено месо може да се користи било - свинско, пилешко, говедско месо;
   • За да не се распадне основата, треба да се додаде едно сурово јајце;
   • Полнењето може да се надополни со печурки, билки, кромид, зеленчук;
   • Zrazy може да се пржи, пече, бари на пареа.

   Месото зрази со јајце според овие рецепти е одличен деликатес кој може да се сервира за ручек, вечера, празнични вечери, а може да се користи и како уживање за гостите. Секако, ќе треба малку да поработите на нивната подготовка, но на крајот добивате обилно јадење со одличен вкус!