Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Во готвењето, едно од почесните места е окупирано од пити. Тие можат да бидат подготвени од различни производи, како што се тиквички. Невообичаено решение? Овој зеленчук произведува навистина оригинално пециво по вкус и изглед. Ако сакате да го пробате, проверете неколку популарни рецепти подолу.

Како да направите пита со тиквички

Во повеќето рецепти, тиквичките се користат за правење кавијар, палачинки, пржени јајца или дури и чипс. Може да се пржат или динстаат, полнети со месо, сирење или друг зеленчук. Не помалку вкусна е и питата со тиквички. Во принцип, подготовката се состои во месење на тестото и потоа печење. Како да го направите ова, ќе научите од детални рецепти со фотографии.

Рецепти со фотографии

Готвењето пита со тиквички не само што ви заштедува многу време, туку и ви овозможува да послужите оригинално јадење за ручек или вечера. Сочно, вкусно, со вкусна крцкава кора, дефинитивно ќе ви стане омилено. Тестото за такво печење спаѓа во категоријата на брзи, па ќе ви помогне дури и во случај на неочекувани гости. Секој рецепт за пита со тиквички подолу ќе ви помогне.

пита со сквош

Едно од исклучително здравите вегетаријански јадења е италијанската пита со тиквички. Лесно се подготвува, особено ако земете готово лиснато тесто. Дополнителна состојка во овој рецепт е сирењето. Подобро е да се земе моцарела или друга италијанска нежна сорта. Иако и кремот е добар. Можете да го диверзифицирате вкусот на питата со вашите омилени зачини.

Состојки:

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• магдонос - 2 лажици;
• тиквички - 2-3 ЕЕЗ.;
• сирење - 250 g;
• сенф - 1 лажица масло;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лиснато тесто - 500 g;
• путер - 2 лажици.

Начин на готвење:

1. Измијте го зеленчукот. Морковот и кромидот ситно исечкајте ги, а тиквичките исечкајте ги на кришки. Пржете во путер додека не омекне. Потоа се меша со изматени јајца и рендано сирење, се зачинува со зачини.
2. Однапред одмрзнете го тестото, ставете го во калап, формирајте страни, подмачкајте со сенф.
3. Следно, ставете ја растителната маса.
4. Се пече на 200 степени додека не порумени.

Желена

Уште полесно отколку во рецептот со лиснато тесто, подготвувајќи желена пита со тиквички. Почесто се приготвува на кефир, крем или млеко, кое може да се користи дури и малку кисело. Резултатот е тесто кое едноставно се истура подлабоко во калапот. Главната работа е правилно да се провери подготвеноста на печењето. За да го направите ова, можете да користите дрвен ражен.

Состојки:

• брашно - 200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• кефир 1% - 130 ml;
• сончогледово масло - 3 лажици;
• сода бикарбона - 1 лажиче;
• бибер, сол - по ваш вкус;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• тиквички - 200 g;
• зелена боја - по вкус.

Начин на готвење:

1. Излупете го зракот, ситно исечкајте го, а потоа лесно испржете го на масло.
2. По неколку минути додадете ја пулпата од тиквички исечкана на коцки. Пропржете го малку, додадете билки.
3. Добиениот фил префрлете го на дното на садот за печење.
4. Во посебен сад измешајте ги јајцето, солта, брашното и содата. Продолжувајќи да мешате, истурете малку сончогледово масло.
5. Месете го тестото, па прелијте го врз зеленчукот во сад за печење.
6. Испратете ја во рерната половина час, загрејте ја на 180 степени.

Набрзина

Секоја водителка бара не само да готви нешто вкусно за дома, туку и да потроши минимум време и напор. Во овој случај, брзата пита со тиквички може да се смета само за божји дар. Сè ќе трае најмногу 30-40 минути. Сакате да пробате? Потоа само користете ги чекор-по-чекор инструкциите со фотографија за тоа како да готвите таква пита со тиквички.

Состојки:

• лук - 2 чешниња;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• брашно - 100 g;
• сирење - 70 g;
• компири - 1 ЕЕЗ;
• тиквички - 1 кг;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• сол - по ваш вкус.

Начин на готвење:

1. Исплакнете ги тиквичките темелно. Кај младите плодови, кожата не може да се отстрани. Мелете ја пулпата со ренде.
2. Истото повторете го и со остатокот од зеленчукот, соединете го во посебен сад, на истото место изматете го јајцето, посолете.
3. Додадете брашно, добро измешајте.
4. Добиената основа префрлете ја на дното на садот за печење подмачкан со масло.
5. Врвот со парчиња домати, посипете со чипс сирење.
6. Чувајте го садот во рерна околу 40 минути. на 180 степени.

Во бавен шпорет

Друго вкусно и брзо јадење е пита со тиквички во бавен шпорет. Тоа е повеќе како тепсија. Тој е хранлив и здрав, па затоа е совршен дури и за детска храна. Бавниот шпорет ќе ве спаси од тоа да останете на шпорет долго време. Треба само да ги измешате сите состојки според рецептот и да го вклучите специјалниот режим за печење. Следно е прашање на време. Готовото јадење послужете го со свежа павлака.

Состојки:

• сирење - 180 g;
• павлака - половина чаша;
• зелена боја - 1 куп;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• прашок за пециво - 1 лажичка;
• брашно - 3 лажици;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• бибер, сол - по ваш вкус.

Начин на готвење:

1. Кората и семките од зеленчук, исечкајте ги со ренде.
2. Следно, изматете ги јајцата во масата од сквош, додадете го сирењето, измешајте.
3. Воведете кисела павлака, сецкан зеленчук.
4. Повторно измешајте. Следно, додадете брашно просеано со прашок за пециво.
5. Повторно измешајте, па префрлете го на дното на садот за повеќе шпорет, подмачкан со масло.
6. Изберете го режимот „Печење“, поставете го тајмерот 1 час.На крајот оставете ја тепсијата да се излади.

слатка

Ако пробате слатка пита со тиквички, тешко дека би погодиле дека овој зеленчук воопшто се користел во готвењето. Нежен и меки, миризлив и лесен. Вака излегува ваква пита, дури и ако е на база на зеленчук кој не е нималку сладок, па дури и неутрален по вкус. Која е тајната за правење задоволства од сквош? Ќе дознаете за ова од самиот рецепт.

Состојки:

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 2 лажици;
• гасена сода - 1 лажиче;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 1 лажица масло;
• сончогледово масло - 1 лажица масло;

Начин на готвење:

1. Излупените и измиени тиквички обработете ги со ренде или блендер.
2. Измешајте ја растителната маса со јајца, сода и шеќер додека не се изедначи.
3. Постепено додадете брашно, месете го тестото не е премногу течна конзистентност.
4. Подмачкајте ја формата со масло, префрлете ја добиената маса во неа.
5. Се пече на 180 степени. Времето за готвење треба да биде 40-45 минути.

Со сирење

Одлична закуска на работа или на пикник може да биде пита со тиквички со сирење. Иако за вечера, ова миризливо обилно јадење е идеално. Парче од таква пита со сквош оди добро дури и наместо леб со супа или супа. Сето тоа благодарение на богатиот вкус на сирење-кремаст. Задолжително пробајте - дефинитивно нема да останете рамнодушни на ова пециво.

Состојки:

• тврдо сирење - 100 g;
• брашно - 100 g;
• сол - 1 лажиче;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• пиперка - 1 нотка;
• павлака - 200 g;
• сода гасена со оцет - 1 лажиче

Начин на готвење:

1. Во посебен сад измешајте ја ренданата пулпа од сквош со јајца, сода, сол и брашно.
2. Добро измесете го тестото. Потоа додадете ја павлаката, половина рендано сирење. Повторно измешајте.
3. Подмачкајте ги ѕидовите и дното на садот за печење со растително масло, ставете го тестото во неа.
4. Одозгора посипете го остатокот од сирењето.
5. Печете на 180 степени 50-60 минути. до златно кафеава боја.

Карактеристика на следното јадење е понежниот благ вкус. Ова е тепсија за пита со сквош што може да се подготви со различни состојки како пилешки гради, печурки, ориз или друг зеленчук. Затоа таков рецепт е добар, бидејќи е многу пластичен. Сè што ќе најдете во вашиот фрижидер може да се додаде во тепсија. Излегува многу вкусно!

Состојки:

• лук - 1 чешне;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• растително масло - 3 лажици;
• сол, зачини - по ваш вкус;
• преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• тиквички - 3 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Исплакнете ги тиквичките, исушете ги и исечете ги на коцки. Во овој случај, презрелите плодови најдобро се лупат прво.
2. Кромидот ситно се сечка, се пржи на масло неколку минути. Потоа додадете парчиња тиквички. Гответе уште малку.
3. Следно, додадете ја урдата, исечена на парчиња. Зачинете со зачини, сол, додадете сецкан лук.
4. Додадете јајца во смесата од зеленчук, измешајте.
5. Потоа можете да го испратите во рерната 40 минути. Температурата треба да биде 180 степени.

Желена на кефир

Вистински спас може да биде пита со тиквички со кефир со желе. Не само што брзо се готви, туку и овозможува на секоја водителка да ги покаже своите кулинарски вештини. Тестото во исто време има течна конзистентност, приближно како кисела павлака. Главната работа е да се остави тортата добро да се испече. За да го направите ова, мора да се стави во веќе загреана рерна.

Состојки:

• кромид - 1 ЕЕЗ;
• кефир - 150 ml;
• растително масло - 1 лажица масло;
• бибер, сол - по ваш вкус;
• домати - 3 ЕЕЗ.;
• тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• сирење - 150 g;
• брашно - 4 лажици;
• млеко - 70 ml;
• копар - 1 куп;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• путер - 1 лажица масло.

Начин на готвење:

1. Пржете ги полупрстените на кромидот на путер до златно кафеава боја. Потоа додадете во него ситно сечканиот копар.
2. Исплакнете го преостанатиот зеленчук, исечете ги на коцки. Соединете ги со масата на кромидот.
3. Разредете кефир со млеко, изматете јајца, сол, додадете бибер, измешајте темелно.
4. Ставете ја смесата од зеленчук на дното на садот за печење, истурете ја со тесто.
5. Одозгора посипете сирење.
6. Ставете во рерна 50 мин. Оптималната температура е 180 степени.

чоколадо

Друг рецепт кој може да биде многу изненадувачки е пита од чоколадо со тиквички. Покрај тоа, воопшто нема да го почувствувате вкусот на овој зеленчук. Ќе има чувство дека само јадете обичен чоколаден десерт, кој не само што е вкусен, туку и здрав. Овој деликатес особено ќе го сакаат оние кои се на диета, но не можат без слатки.

Состојки:

• мелено каранфилче - 0,5 лажиче;
• брашно - 360 g;
• какао во прав - 20 g;
• путер - 120 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 350 g;
• цимет - 0,5 лажиче;
• тиквички - 350 g;
• горчливо чоколадо - 200 g;
• задушено млеко - 120 ml;
• ванилин - 3 g;
• прашок за пециво - 0,5 лажиче;
• растително масло - 120 ml;
• сода - 1 лажиче;

Начин на готвење:

1. Веднаш ставете ја рерната да се загрее на 160 степени.
2. Измешајте какао со брашно, прашок за пециво, сода, каранфилче и цимет, измешајте.
3. Изматете ги двата вида путер со шеќер, додадете јајца, заматено млеко, ванилин. Веднаш додадете ги тиквичките исечени на ситни коцки.
4. Соединете ја смесата со брашно и јајца, половина од ренданата чоколада, истурете ја оваа маса во калап покриен со пергамент.
5. Одозгора посипете го остатокот од чоколадните парчиња.
6. Испратете 50 мин. во рерната.

со моркови

Уште едно вкусно и здраво јадење кое дури и почетник готвач лесно може да го подготви. Ова е пита од зеленчук направена од тиквички и моркови. Неговата особеност е во форма на сервирање - целиот зеленчук се сече на тенки чинии и се поставува во круг. Излегува многу оригинална пита по изглед. Тестото се користи готово, така што готвењето не одзема многу време.

Состојки:

• зачини - по вкус;
• модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
• тесто - 0,5 кг;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Одмрзнатото тесто развлечете го во слој, ставете го на дното на подмачкан сад за печење, формирајте страни, посолете и посипете со зачини.
2. Исплакнете го зеленчукот, исечете ги на тенки парчиња.
3. Од работ до центарот, поставете ги овие празни места блиску еден до друг. Посолете ја.
4. Се пече на 180 степени. Ова ќе потрае 40-50 минути.
Дали најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ќе го поправиме!

Дискутирајте

Пита со тиквички: рецепти за готвење

е јадење ремек-дело на вашата трпеза во форма на закуска торта - многу апетитен со добро усогласени производи.

Состојки за тесто:
1 кг
100 гр кисела павлака
3 јајца
2 лажички сода
2,5 лажици брашно
сол по вкус

За полнење:
1 кг
2 главици кромид
50 гр путер
1/2 лажиче зачини за месо
сол, црн пипер по вкус

магдонос
5 чешниња лук
50 гр
растително масло

Готвење:
1. Излупете ги и извртете ги младите преку мелница за месо или во процесор за храна.
2. Во сад се ставаат тиквичките, малку се посолуваат, по 10 минути се исцеди вишокот течност не многу, се додава павлаката, јајцата и содата, се зачинува со зачини и се меша темелно.
3. Потоа додадете го просеаното брашно во растителна маса, масата треба да излезе малку погуста отколку на палачинки.
4. На плех ставете хартија за печење (фолија), која ја намачкате со растително масло. Поставете ги гранчињата магдонос во првиот слој, внимателно прелијте ја смесата од зеленчук врз шаблонот. И одозгора рамномерно распоредете го ситно сечканиот лук.
5. Печете ја питата со сквош во рерна загреана на 200 степени околу 40-45 минути додека не порумени.
6. Додека питата со сквош се пече во рерна, ајде да го подготвиме меленото месо: пржете го меленото месо со сецкан кромид на путер додека не омекне, зачинете го со зачини.
7. Готовата пита со тиквички извадете ја од рерната и со остар нож избркајте ја по рабовите, внимателно одвојте ја од хартијата за печење без целосно да ја извадите. Додека е уште топла, исечете ја питата попречно (т.е. на 4 дела), посипете два дела од питата со рендано сирење, ставете го приготвеното мелено месо одозгора и наросете уште сирење.

8. Над филот ставете парче од питата, нежно превртувајќи го наопаку, сега притиснете го за да цврсто лежи врвот на питата. Се става на сад и се сече на делови. Одозгора може да се попрска и со сирење.
9. И пита со сквош со месоспремни за послужување!

Пријатен оброк!

Во оваа статија, ќе споделам со вас пет чекор по чекор рецепти за пити со тиквички. За да не произведувам многу материјали од ист тип, решив да ги соберам на едно место, што ќе ви овозможи да ја изберете опцијата за печење што одговара на вашиот вкус со практичност и заштеда на време. Рецепти со фотографии, сè е детално опишано, но во исто време без многу говор. Се надевам дека ќе уживате во дел од она што е на оваа страница. Овие рецепти се еден вид основа, основа за вашите идни кулинарски фантазии и експерименти. Нема потреба да се обидувате да барате нешто совршено, треба да создадете свој идеал. И затоа, на крајот, според традицијата, ќе додадам неколку совети кои ќе ви помогнат да подготвите поразновидни и вкусни пити, во кои ќе има и тиквички.

Тиквичките се популарен зеленчук, но најчесто одат како некаква ужина или додаток на гарнир. Ретко кој се обидел да зготви некакво пециво со нив, но залудно. Можете да прескокнете низ цел слој впечатоци за вкус. Ќе користиме свежи тиквички.

Интересно е и тоа што оние големи градинарски тиквички кои ни се познати не се толку често видени во продавниците. Во исто време често се продаваат тиквички. Тиквичките се посебна сорта на тиквички. Вкусот е речиси ист, што значи дека тие можат безбедно да се користат во овие рецепти. Пита со тиквички, пита со тиквички - според мое разбирање тие се едно исто.

Забележувам и дека сите пити со тиквички се готват во рерна. Ниту во бавен шпорет, ниту во (не дај Боже!) микробранова печка.

Пита со тиквички и сирење

Се нарекува и француски пити со киш. Француски или не - не ми е толку важно, важно е дека е многу, многу вкусен. Оваа пита со сквош ќе излезе многу сочна и миризлива. Се согласувам, и неговиот изглед е многу апетитен!

Состојки:

За тесто:

• Пченично брашно - 220 гр.
• Путер - 120 гр.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Млеко - 3 лажици. лажици;
• Нотка сол;

Полнење:

• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Сирење - 120 гр.
• Течен крем - 180 ml.
• Нотка сол, прстофат мелен пипер;
• Сончогледово масло - 2-3 лажици. лажици;
• Кромид - 1 глава;
• Тиквички - 500-700 гр.

Готвење чекор по чекор

Измијте ги тиквичките. Ако сакате, можете да ја отстраните кожата. Се сече на тенки парчиња, сол и бибер.

Излупете го кромидот, исечете го на мали парчиња. Пржете на масло на тивок оган 5 минути. Додадете сол и бибер по желба. Потоа додадете тиквички, промешајте и пржете уште 10-15 минути. Кромидот треба да порумени, а тиквичките да станат понежни.

Ладниот путер се сече на коцки и се меле со брашно. Истурете јајце во него, додадете млеко и малку сол. Од ова направете густо тесто, кое потоа треба да го ставите во фрижидер неколку десетици минути.

Потоа тестото треба да се расука и да се постави во подмачкана форма. Загрејте ја рерната на 180 степени, испратете го тестото таму 5-10 минути, за да завршите со торта.

Во кремот додадете јајца, сол и бибер, па изматете. Таму изрендајте го сирењето, а потоа измешајте.

Извадете го тестото од рерна. Намачкајте со рамномерен слој тиквички и кромид. Одозгора додадете фил од крем сирење. Вратете го во рерна, но 30 минути.

Питата со тиквички со сирење и крем е подготвена. Препорачувам да се излади за да стане филот погуст. Потоа можете да исечете на делови.

Пита со тиквички и месо (мелено месо)

Позадоволувачка верзија на пита со тиквички за љубителите на месо. Навистина, многу хранливо и вкусно. Има многу протеини (макронутриенти), што значи дека оваа торта е одлична храна за спортисти и само активни луѓе. Тестото е посебно, растително, варено на кефир. Во составот на питата, покрај меленото месо, влегуваат и компирите. Сè на сè, одлична опција за обилен оброк.

Состојки:

За тест:

• Варени компири - 2 ЕЕЗ.
• Свежи тиквички - 600-800 гр.
• Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
• Брашно - 300 гр.
• Кефир (било која содржина на маснотии) - 100 ml.
• Сол - 0,5 лажиче;
• Кесичка прашок за пециво или лажичка сода гасена со оцет;
• Јајца - 1-2 ЕЕЗ.
• Путер - 70 гр.

Полнење за пита:

• Мелено месо - 500-700 гр.
• Кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• Павлака или мајонез - 3 лажици. лажици;
• Црн мелен пипер и сол - по 2 прстиња;

Како да ја направите оваа пита со тиквички

Прво подгответе го филот со месо. Кромидот ситно се сечка и се додава во меленото месо. Додадете павлака, бибер и сол. Добро измешајте. Сè - филот е готов. Однапред ќе кажам дека во овој рецепт, меленото месо се става сурово во тестото. Тортата ќе испадне посочна, иако ќе треба подолго време да се готви. Но, ништо не ве спречува да пржете мелено месо однапред. Прави како сакаш.

Сега да преминеме на тестот. Измијте ги тиквичките, извадете ја кората и изрендајте ги на крупно ренде. Ослободете се од вишокот сок. Во тиквичките додадете пире, путер, кефир и едно јајце.

Измешајте брашно со сол и прашок за пециво, па истурете го во смесата со тиквички. Повторно добро измешајте додека не се добие хомогено сочно растително тесто.

Подмачкајте го садот за печење со кое било масло, поставете рамномерен слој од 2/3 од тестото.

Потоа следува слој мелено месо, а потоа слој од преостанатото тесто од тиквички.

Покријте ја тортата со фолија и ставете ја во рерна загреана на 180 степени 20-30 минути. Потоа можете да ја отстраните фолијата и да ја печете тортата додека не се готви околу 20-30 минути. Фолијата е потребна за да не почне предвреме да гори врвот на тестото. Колачот е сочен и постои ризик некаде да не се испече. Нема потреба никаде да брзате.

Брза пита со тиквички

Лесна за подготовка пита од зеленчук со тиквички од желе нема да ги остави рамнодушни љубителите на брзото печење. Некој го нарекува ова тепсија со тиквички, но според мое разбирање, ако има брашно во составот, тогаш ова е пита. Задолжително пробајте го.

Состојки:

• Тиквички (тиквички) - 500 гр.
• Крем - 200 ml.
• Кромид - 1 средна главица кромид.
• Брашно - 140 гр.
• Сирење - 100-120 гр.
• Јајца - 4-5 ЕЕЗ.
• Сол, бибер и други зачини и зачини - по желба;
• Путер - 30 гр.
• Растително масло (за пржење) - 30 ml.

Процес на готвење

Излупете го кромидот и исечете го на тенки долги парчиња. Лесно пропржете го во масло додека не порумени.

Измијте ги тиквичките и исечете ги на тенки кругови. Дебелината на парчето е 3 мм.

Изматете ги јајцата со крем и путер, додадете зачини. Додадете брашно и повторно измешајте со жица за матење. Сега ставете ги пржените кромид и тиквички. Повторно измешајте.

Подмачкајте го садот за печење со кое било масло, истурете го тестото. Сирењето изрендајте го, па со него посипете го тестото.

Загрејте ја рерната на 180 степени, печете ја оваа торта 35-60 минути. Таквото трчање е индицирано поради фактот што не знам каква висина има вашиот калап. Колку е подебел колачот, толку подолго е потребно да се готви.

Слој торта со тиквички

Замислете дека сакате да закускате со нешто лесно и оригинално, а тука ве чека пита со тиквички во рерна. Убавината! Крцкаво лиснато тесто и сочен фил од зеленчук. Се подготвува многу, многу брзо, освен ако се разбира тестото не се користи готово (од продавница).

Состојки:

• Лиснато тесто (незасладено) - 250-300 гр.
• Тиквички - 600 гр.
• Сирење - 200 гр.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Лук - 3 чешниња;
• Свежи билки (копар и кромид) - 100 гр.
• Сол и бибер - по вкус;
• Растително масло - 30 ml.
• Сенф - 1 лажица масло. лажица;
• Мајонез - 3 лажици. лажици;

Чекори за готвење

Тиквичките изрендајте ги крупно, а потоа исцедете ги малку за да се извади вишокот сок. Таму изрендајте сирење, изматете во јајца. Додадете мајонез измешан со сенф. Каранфилките лук исечкајте ги ситно или користете преса за лук. Сол, бибер. Колку повеќе бибер, толку помиризлива и пикантна ќе биде колачот.

Ситно исецкајте ги зелените, поставете ја на масата од тиквички. Измешајте сè темелно. Сè, филот за оваа пита е подготвен.

Расукајте го тестото и поделете го на два дела. Ќе биде добро ако еден слој тесто е малку поголем по површина од вториот.

Подмачкајте го листот за печење со растително масло. Таму ставете поголемо парче тесто, изградете страни. Врз пецивото премачкајте го филот со тиквички. Покријте со втор слој тесто. Убаво штипнете ги рабовите. Сега треба да направите неколку мали дупки во горното тесто со вилушка, нож или чепкалка за заби.

Загрејте ја рерната на 200 степени, испратете ја тортата во неа 20-30 минути. Тортата треба да биде златно кафеава и малку крцкава.

Торта со тиквички

Дали би сакале да пробате пита од зеленчук со многу слоеви? Користете го овој рецепт. Како резултат на тоа, ќе добиете не само пита, туку дури и еден вид торта од тиквички од зеленчук. Мега сочно!

И да, патем те излажав малку. Оваа торта не се готви во рерна, туку во тава. Слоевите се пржат, од кои потоа се конструира целата торта.

Состојки:

• Тиквички - 500-700 гр.
• Моркови - 300 гр.
• Кромид - 2 средни глави;
• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Пченично брашно - 6 лажици. лажици со слајд;
• Секое сирење - 100-200 гр.
• Мајонез или павлака - 3-4 лажици. лажици;
• Растително масло - 3 лажици. лажици;
• Бибер и сол - по вкус;

Готвење торта од тиквички

Измијте ги тиквичките и изрендајте ги на крупно ренде. Исцедете го вишокот сок и исцедете го. Изматете ги јајцата во тиквички, сол, бибер, додадете брашно и добро измешајте.

Изрендајте ги и морковите, кромидот исечкајте го на ситни парчиња. Истурете масло во тава, пржете моркови и кромид на средна топлина околу 10 минути. Морковите треба да бидат меки, а кромидот да биде златно кафеав. Потоа извадете го од шпоретот. Во морковите додадете рендано сирење и мајонез, а потоа измешајте.

Префрлете ја масата од морков во посебен сад, а тестото од тиквички распоредете го на делови во тавата за да направите колачи. Пржете до златно кафеава боја од двете страни. И така натаму, додека не заврши целото тесто. Дијаметарот на палачинките од тиквички го оставам на ваша дискреција.

Сега треба да го ставите првиот слој - торта од тиквички. Одозгора со паста од морков-сирење. Сега ставете уште една торта и повторно премачкајте со пржени моркови. И така додека не исчезнат сите состојки. Слоевитата пита со тиквички е готова и ве чека да ја вкусите. Пријатен оброк!

• Додадете повеќе различни зачини за да ја направите тортата миризлива и да ве воодушеви со нови вкусови.
• Не заборавајте за свежи билки - ова е одличен додаток на полнењето.
• Освен тиквички, во вакви пити може да се додаде и зелка, моркови и многу други зеленчуци. Технологијата на подготовка останува иста.

Ако ви се допадна овој избор на рецепти, тогаш кликнете на копчињата за социјална мрежа подолу, под статијата. Сподели со пријатели!

И тука ве советувам да погледнете видео каде чекор по чекор се подготвува пита со тиквички.

Вкусните и здрави пити со тиквички дефинитивно ќе бидат ценети од целото семејство! Ситно изренданите тиквички лесно се маскираат во тестото за никој да не погоди од што е направена питата!

• 500 гр тиквички
• 50 гр копар или други билки
• 2,5 чаши брашно
• 3 јајца
• 100 гр домашен мајонез
• 3-4 чешниња лук
• 3 ЕЕЗ. домат
• сол, бибер, растително масло

Тиквичките и трите ги лупиме на ситно ренде. Исечкајте копар или други билки со нож. Сè соединуваме во еден сад.

Поради сокот од тиквички, тестото излегува водено, како за палачинки.

Во тава со мала количина растително масло, намачкајте 3-4 лажици од тестото и со шпатула израмнете го, претворајќи го во голема палачинка „за целата тава“. Пржете на секоја страна по 2-3 минути додека не поруменат.

Додека се подготвуваат сите колачи, во сад соединуваме сечкан лук и домашна мајонез, добиваме сос од лук. Исечете ги доматите на тенки парчиња. Го мачкаме колачот на сад или на голема чинија, намачкаме со сос и ги ставаме доматите одозгора.

Така, го поставуваме врвот на тортата по тортата. Питата е готова.

Рецепт 2: Тосканска пита со тиквички со сирење во рерна (слики чекор по чекор)

• Тиквички - 350 гр
• Цврсто сирење - 80 гр
• Зелен кромид - 4-5 ЕЕЗ.
• Лук - 1 чешне
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Млеко - 100 ml
• Вода - 80 ml
• Брашно - 160 гр
• Сол - нотка
• Растително масло

Скршете ги јајцата во сад, посолете ги, изматете ги додека не се изедначат.
Измешајте млеко и вода, додадете течност во јајцата.

Додадете просеано пченично брашно.

Додадете сецкан зелен кромид и лук во питата.

Исечете ги тиквичките на тенки парчиња. Го додаваме во вкупната маса.

На ситно ренде изрендајте тврдо сирење.

Додадете сирење во садот и измешајте сè.

Ја мачкаме масата од тиквички во форма, откако ќе ја подмачкаме со масло.

Готвиме тосканска пита со тиквички и сирење во загреана рерна (температура - 180 степени) 25-35 минути.

Во секое време служиме пита со тиквички и сирење.

Рецепт 3: Слатка чоколадна пита со тиквички во бавен шпорет

• Пченично брашно од највисоко одделение (250 гр.)
• Тиквички (1 ЕЕЗ.)
• Пилешко јајце (2 ЕЕЗ.)
• Растително масло (5 супени лажици)
• Сода бикарбона (0,5 лажиче)
• Шеќер (250 g)
• Какао во прав (2 лажици)
• Оцет 9% (1 кафена лажичка)
• Ванилин (1 g)
• Путер (1 лажица)

Здраво. Ќе ви кажам едноставен и необичен рецепт за тиквички. Сега е сезона на тиквички и обично од тиквичките се подготвуваат неслатки јадења. Но, во мојот случај, решив да експериментирам, нашите тиквички ќе бидат слатки, дури и чоколадни и вашето домаќинство никогаш нема да погоди каква е вашата пита. Значи, за почеток земаме една мала тиквичка, ја миеме, ако е груба кората ја чистиме, добиваме и семки. Три наши тиквички на крупно ренде за да не ни исплива питата, исцедете ја вишокот на влага од тиквичките.

Нашите тиквички нека стојат на страна. Земаме чаша, истураме чаша шеќер во неа и кршиме две јајца. Сето ова изматете го темелно со миксер или можете само да изматете.

Во јајцата со шеќер додаваме сода, гасена со оцет и пет лажици растително масло, повторно измешајте.

Сега ги додаваме нашите тиквички во тестото. Ако успеале да го испуштат сокот, повторно ги цедиме.

Ја вадиме чинијата од мултиварката и ја премачкуваме со мала количина путер.

Истурете ја нашата пита во садот за повеќе шпорет. И ставете во режим на печење 60 минути.

За еден час, нашата вкусна пита со тиквички е готова! Подобро е да се добие со шолја на пареа. Воодушевете се себе си и вашите најблиски со вкусни задоволства. Пријатен оброк!

Рецепт 4: пита со мелено месо и месо од тиквички

• Мелено месо (400 гр.)
• ориз (200 гр.)
• Тиквички (1 ЕЕЗ.)
• Кромид (1 ЕЕЗ.)
• Бугарска слатка пиперка (1 ЕЕЗ.)
• Домат (1 ЕЕЗ.)
• Павлака (100 гр.)
• Лук (3 ЕЕЗ.)
• Копар (1 гранче.)
• Мелен црн пипер (3 гр.)
• Сончогледово масло (2 лажици)
• Сол за јадење (5 g)

Месната пита со тиквички не само што е здраво и многу вкусно јадење, туку е и оригинално. Неговата особеност лежи во тоа што се подготвува не во едноставна форма за печење, туку во форма за мафини со дупка во средината. За да ја подготвите оваа пита, прво сварете го оризот во малку солена вода додека не омекне, исцедете ја водата и исплакнете го оризот под ладна вода.

Секое мелено месо е погодно за оваа пита. Го мачкаме во длабок сад, го додаваме во оризот, сол по вкус и црн пипер.

Меленото месо убаво измешајте го со раце и ставете го малку во фрижидер.

Сега да го подготвиме зеленчукот. Измијте ги и исчистете ги тиквичките. Најпогодна е млада, но голема тиквичка. Исечете го многу тенко по должината. Дебелината треба да биде не повеќе од три милиметри. Посолете малку.

Кромидот го чистиме од лушпата и го сечкаме на половина прстени.

Измијте ја слатката пиперка, извадете ги семките и исечете ги на коцки.

Мојот домат, извадете ја кожата од него и исечете ги на парчиња.

Во помал сад измешајте павлака, ситно сечканиот копар, исечканите три чешниња лук и сол по вкус.

Истурете една лажица сончогледово масло во тавата, ставете го кромидот и пржете до светло златно кафеава боја.

Сега да почнеме да ја составуваме питата. Садот за печење подмачкајте го со сончогледово масло и намачкајте ги сечканите тиквички во круг.

Врз тиквичките ставете мелено месо со ориз.

Одозгора ставете го пропржениот кромид.

Одозгора ставете ја пиперката.

Ставете ги парчињата домати над пиперките. Не е неопходно да се постават сите домати, можете да оставите малку за декорација.

Подмачкајте ги доматите со мешавина од павлака - лук.

Одозгора го покриваме со рабовите на тиквичките и малку намачкаме со мајонез или со преостанатиот сос од павлака.

Колачот го ставаме во загреана рерна на 200 степени околу четириесет минути. Можете да ја одредите подготвеноста на садот на следниов начин - ако сокот од меленото месо престана да се истакнува во калапот, тогаш тортата е подготвена.

Извадете го од рерна, оставете малку да се излади. Ставете сад на врвот и нежно превртете го. Тортата ја украсуваме со преостанатите парчиња домати, можете да додадете кој било друг свеж зеленчук и билки по вкус и послужете. Пријатен оброк!

Рецепт 5: Пита за ужина со тиквички и морков

• Тиквички (1 ЕЕЗ.)
• Кромид (2 ЕЕЗ.)
• Моркови (1 ЕЕЗ.)
• Соја сос (5 ​​лажици)
• Путер (0,5 пакување)
• Пченично брашно (3 чаши)
• Кујнска сол (1 кафена лажичка)
• Млеко (0,5 оџак.) Сода бикарбона (1 кафена лажичка)
• Јаболков оцет (1 лажица)
• Лук (3 ЕЕЗ.)
• Свежи билки (3 ЕЕЗ.)

За да подготвиме рендана пита за ужина со тиквички, треба да подготвиме тесто кое по состав и конзистенција е слично на печивото. Но, за разлика од сладките, нашето тесто ќе биде помеко. Бидејќи неговиот состав, покрај путерот, вклучува и кисело млеко и прашок за пециво (сода). Па ајде да започнеме. Прво просејте го брашното со сол. Првично користиме две чаши пченично брашно. Уште една чаша, која е наведена во состојките, ќе треба да ја исчистиме работната површина и да ја посипиме тортата пред печењето. И, исто така, во случај тестото да бара „додаток“ од брашно.

Ставете околу половина пакување путер (или малку повеќе) во сад со брашно. За овој рецепт, путерот може да биде или разладен или на собна температура. Производот го мелеме со брашно.

Сега треба да истуриме млеко во садот. Јас користев масна домашна, со присуство на крем. Можете да користите кисело млеко или павлака (околу две до три лажици).

Месете го тестото додека не се претвори во една топка. Ја делиме на два дела, едниот малку помал од другиот. Покријте го тестото со проѕирна фолија и ставете го во фрижидер. Потребно ни е тестото да замрзне. Ова ќе потрае 25-30 минути. Во овој случај, степенот на замрзнување на поголемо парче треба да биде нешто помал од оној на помала топка. Само нека се излади малку.

Додека тестото е во фрижидер ќе го подготвиме филот со тиквички. За да го направите ова, темелно измијте мал зеленчук и исушете го. Исечете ги двата рабови. Ако овошјето е презрело, отстранете ја кората и, сечејќи, одберете го јадрото. Јас употребив млада тиквичка, па само ја намачкав на крупно ренде.

По тиквичките го чистиме и триеме морковот, користиме и крупно ренде.

Го чистиме кромидот и го сечкаме на ситни коцки, чистиме и неколку чешниња лук и поминуваме низ пресата. Двата производи ги ставаме во тава со растително масло. Пропржете го кромидот додека да омекне. На состојките можете да додадете и неколку листови магдонос. Ова ќе му даде на кромидот лесен вкус на печурки.

Кога кромидот се пржи, испратете ги ренданите тиквички и моркови во тавата. Мешаме. Варете на средна топлина околу осум до десет минути.

Кога зеленчукот е доволно омекнат, треба да го посолеме и забибериме по вкус. Исто така, истурете неколку лажици соја сос во тавата, измешајте ги состојките. По желба, соја сосот може да се замени со кечап. Ние кинеме свеж зеленчук (имам целер) на мали парчиња и ги испраќаме во тавата. Наместо целер, можете да земете магдонос или цилинтро. Чувајте го зеленчукот на шпоретот уште 2-3 минути.

Сега назад на тестот. Прво го вадиме парчето што е поголемо. Расукајте го малку со сукало. Работната површина посипете ја со брашно. Потоа го префрламе тестото во плех и го распоредуваме со раце во форма. Тавата за печење мора прво да се подмачка, да се покрие со хартија за печење и повторно да се подмачка со растително масло.

Нашиот фил од зеленчук веќе малку се олади. Го префрламе на слој тесто и рамномерно го распоредуваме по површината. Не заборавајте прво да го извадите ловоровиот лист од тавата! Во филот е бескорисен.

Сега го вадиме второто парче тесто од фрижидер и го триеме на крупно ренде. Добиените кадрици од тестото се рамномерно распоредени по површината на колачот. Потребно ни е тестото да го покрие филот. На крајот од овој процес, посипете ја површината со малку брашно. Тавата за печење ја испраќаме во загреаната рерна и печеме на 180-200 степени околу 15-20 минути.

Кога печивата ќе се заруменат, нашата закуска пита со рендана тиквичка е готова! Оставете малку да се излади и послужете. Пријатен оброк!

Ви предлагам да зготвите интересна пита со тиквички во рерна. Ви благодариме за рецептот Олга Бабич. Подготовката на питата е многу едноставна, топчињата од месо ја прават не само вкусна, туку и задоволувачка. Питата со тиквички е совршена за вечера или попладневна ужина, многу вкусна со млеко или чај.

Па, да почнеме да готвиме пита со тиквички? Ја посочив тежината на тиквичките во неизлупена форма. Ќе ни требаат: тиквички, мелено месо, кромид, јајце, сирење, брашно и прашок за пециво. Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени билки.

Измијте ги тиквичките и отстранете ја кожата ако се цврсти. Тиквичките ги мачкаме на средно ренде, ги додаваме јајцето, солта и прашокот за пециво. Постепено додавајте брашно, можеби ќе ви треба повеќе или помалку. Тестото треба да биде малку погусто отколку за палачинки.

Во готовото тесто додадете рендано сирење, околу 2 лажици.

Меленото месо се прелистува со кромид, сол и бибер по вкус, додадете билки. Меленото месо виткајте го во топчиња со големина на орев.

Формата ја премачкуваме со масло, ја посипуваме со брашно или презла. На тестото ги ставаме топчињата од месо, малку притискајќи. Посипете со сирење.

Формата ја ставаме во рерна загреана на 180 степени и печеме 40-45 минути, погледнете ја вашата рерна. 15 минути можете да ја покриете тортата со фолија за да не изгори горниот дел. Ја ладиме тортата, се сечеме на поделени парчиња и ги повикуваме роднините. Питата со тиквички со ќофтиња е подготвена!