Кондензирано млеко е познат деликатес за секое дете и возрасен. Можете да го купите вашиот омилен производ во продавницата, или можете сами да го готвите, бидејќи има многу рецепти. Ако познатиот вкус е уморен, тогаш можете да готвите уште едно задоволство што целото семејство ќе го сака со иста сила. Врз основа на зрели круши, јаболка, овошно кондензирано млеко се подготвува. Нејзиниот рецепт радува со едноставност, а резултатот - со вкус.

Новиот десерт содржи минимален сет на производи - сите се достапни, а некои може да се најдат во вашата градина. За готвење треба да земете:

• зрела круша - 4 парчиња;
• 2,5 кг шеќер;
• 2,5 литри млеко;
• 1 лажиче сода бикарбона.

Чекори за готвење

1. Зрелите круши добро измијте ги, излупете ги. Сомелете ги на мали коцки со приближно иста големина, извадете ги коските.
2. Истурете го меленото овошје во тенџере, додадете шеќер, измешајте.
3. На тивок оган ставете ја овошната и шеќерната маса да зовријат. Се вари околу 60 минути со редовно мешање.
4. Кога крушата ќе даде сок, додадете млеко, сода. Измешајте.
5. Се вари на тивок оган 4 часа, добро мешајќи.

По 4 часа, отстранете ја добиената маса од оган, оставете да се излади. Во оваа фаза, овошното кондензирано млеко е веќе половина подготвено. Останува да се меле со блендер до хомогена маса, па повторно истурете го во тавата и доведете до вриење.

Готвениот деликатес е погоден за долгорочно складирање. Неопходно е да се распадне во претходно стерилизирани тегли, да се завитка капакот и да се чува во фрижидер.

Овошното кондензирано млеко е оригинален десерт со светол вкус што целото семејство ќе го цени и често ќе го нарача овој вкусен. Најдобро е да се готви во периодот на зреење на овошјето, за да бидете сигурни дека задоволството содржи само природни и здрави состојки.

Исто така, опишани се многу методи за подготовка на кондензирано млеко.

Кондензирано млеко од круша: Видео

Ако додадете кондензирано млеко во овошјето, добивате неверојатно вкусна и успешна комбинација! Лесно е, а сепак доволно задоволувачко. Огромен плус на оваа презентација е тоа што им се допаѓа на апсолутно сите. Затоа, можете безбедно да им го понудите на гостите, дури и на најпребирливите.

Најверојатно, тоа ќе биде најмногу, бидејќи покрај преливот за овошна салата - кондензирано млеко, во составот ќе има и разни јаткасти плодови - тоа се индиски ореви и кедар! Сигурни сме дека никогаш претходно не сте го пробале ова, па дојде време.

Состојки за овошна салата:

• 320 грама портокали;
• 115 грама борови ореви;
• 380 грама ананас;
• 1 лимон;
• 370 грама урда;
• 2 банани;
• 160 грама индиски ореви;
• 210 ml ферментирано печено млеко;
• 5 грама ванилин;
• 120 ml кондензирано млеко.

Составување на салата:

1. Загрејте тенџере со дебели ѕидови, тава или тава на шпорет.
2. Фрлете ги оревите и пржете до златно кафеава боја. После тоа, неопходно е да се исецкаат кернелите во малтер.
3. Излупете го ананасот, исечете го на коцки. Во екстремни случаи, можете да купите конзервирано овошје и да го исецкате.
4. Бананите (повеќето) излупени и исечени на коцки. Извадете ја кората за да остане во форма на чамец.
5. Исечете го дното и капачето на портокалот, излупете го со нож.
6. Овде треба да се однесувате како со јаболко - излупете ја кората, но заедно со неа, држете се до белиот филм што ја дели оваа иста кора од пулпата.
7. Следно, исечете парчиња од мембраните, односно измелете го цитрусот.
8. Измијте ги портокалот и лимонот, отстранете ја кората со ренде.
9. Урдата изгмечете ја со вилушка.
10. Сега излупете две банани, искршете ги и ставете ги во блендер.
11. Со помош на блендер за потопување, мелете го овошјето во мазно пире.
12. Додадете кондензирано млеко, урда, рјаженка и повторно изматете додека не се изедначи.
13. Додадете ванила, измешајте.
14. Во сад ставете ананас, ореви, банани, портокали, кора од лимон и портокал.
15. Добро измешајте ги состојките и ставете прелив. После тоа, ставете го готовиот производ во „чамци“ од банана.
16. Салатата е подготвена за послужување.

Совет: при изборот на урда, дефинитивно треба да знаете како да изберете свеж производ со највисок квалитет:

• запомнете дека урда може да се чува не повеќе од 72 часа;
• бојата на урда може да варира од снежно-бела до крем. Премногу жолто урда ќе укаже на присуство на бои во него или дека производот е истечен;
• вкусувајќи парче урда, треба да почувствувате киселост. Ако го нема, тогаш производот е направен со слаб квалитет, брзо. Доброто урда мора да има навестување киселина;
• ако урдата е премногу кисела, па дури и слатка, тогаш, најверојатно, на неа била додадена лимонска киселина или шеќер за да се „купи“ купувачот со пријатен вкус;
• често продавачите додаваат скроб во урда за да го зголемат обемот на производот, бидејќи скробот отекува. За жал, ова може да се утврди само дома. Ако испуштите малку јод на урда, таа ќе стане сина;
• кога купувате производ во продавница, задолжително изберете пакет каде датумот е повеќе „свеж“.

Овошна салата со кондензирано млеко

Овој веќе може да се нарече егзотичен, бидејќи ќе содржи манго, кокос, ананас. Покрај нив, таму ќе може да се сретнеме со нас познати плодови. ? Се разбира, кондензирано млеко!

Што ви треба:

• 3 киви;
• 1 кокос;
• 130 грама ореви;
• 3 банани;
• 100 грама јагоди;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• 1 конзерва ананас;
• 1 манго.

Како да ја составите салатата:

1. Излупете ги бананите, исечете ги на коцки.
2. Измијте ги јагодите, исечете ги опашките и оставете - ќе ни треба за декорација.
3. Расклопете го кокосот, ситно исечкајте го, речиси струготини.
4. Измијте го мангото, исечете ја кората и исечете ја овошната каша на коцки, откако ќе го извадите каменот.
5. Отворете ги ананасите, исцедете го сирупот, но не истурајте го затоа што е лудо вкусен и можете да го пиете токму така.
6. Ако ананасот е на парчиња, тогаш исечете ги на коцки. Но, има и тегли кога ананасот се сече на парчиња одеднаш - во овој случај го оставаме како што е.
7. Истурете ги оревите во сува тава за пржење, малку зарумете ги, па оставете ги да се изладат.
8. После тоа, силно мелете ги оревите со нож или во мелница за ореви.
9. Измешајте ги сите состојки во сад за салата, истурете кондензирано млеко одозгора. Доволни се околу две лажици по порција. Прелијте со јагоди и послужете ги на гостите.

Совет: За лесно и безболно да го излупите кокосот од лушпата, можете да го завиткате во филм и потоа да го ставите во кеса. Следно, треба да го поставите кокосот на тврда површина (на пример, бетон) и да го удрите со чекан само еднаш. Понатаму, кокосот може да се отпакува и излупи рачно.

Овошна салата со бел слез и павлака

Со што се зачинува овошната салата? Наместо кондензирано млеко, овде додадовме павлака и слатки бел слез. Затоа, не треба да се грижите што ќе испадне солено. Овој прелив е многу сличен на кондензирано млеко, но малку помек. Покрај тоа, како и секогаш, овошје, светли бои и оригинален вкус.

Што ви треба:

• 2 банани;
• 3 ЕЕЗ. бел слез;
• 1 круша;
• 10 грама мед;
• 1 портокал;
• 210 ml павлака;
• 1 праска;
• 2 сливи;
• 30 грама шеќер.

Подготовка на салата:

1. Излупете ги бананите, исечете ги на коцки.
2. Ставете ги бел слез во замрзнувач петнаесет минути, а потоа извадете ги и исечете ги на мали коцки. Ако го исечете веднаш, ќе се залепи за ножот.
3. Измијте ја крушата и исечете ја на коцки.
4. Исечете го капачето и дното на портокалот, излупете го - треба да го отсечете заедно со белиот филм за да остане само тркалезна и сочна пулпа.
5. Следно, исечете парчиња од мембраните и исечете ги на триаголници.
6. Соединете ја павлаката со шеќер, матете со жица или миксер додека не се растворат кристалите.
7. Измијте ја праската, по желба исечете ја кората.
8. Потоа пресечете го на половина, извадете го каменот и исечкајте ја пулпата.
9. Исплакнете ги сливите, по желба отстранете ја кората, па извадете ги јамите. Исечете ја пулпата на случајни коцки.
10. Во сад за салата измешајте ги бананите, крушата, портокалот, праската и сливите заедно.
11. Измешајте павлака со мед, доведете до хомогеност, додадете бел слез.
12. После тоа, наполнете ја нашата салата со добиениот прелив и ставете ја во фрижидер 1 час. По ова време - можете да послужите.

Совет: за да изберете добар, природен мед, треба да знаете како правилно да го направите тоа. За да го направите ова, само треба да запомните дека:

• намотување на лажица, медот нема да стане хомоген, ќе легне со лента;
• висококвалитетниот мед е тежок - односно литар од производот може да тежи еден и пол килограм;
• ако медот тече лесно и брзо, тој не е природен или разреден со вода;
• вистински мед ќе се собере во шеќер за 5-6 месеци;
• медот не може да има пена, а ако има, ова е знак на веќе ферментиран производ;
• доста често, на производот се додаваат мртви пчели, трева или парчиња восок за да се создаде „природност“;
• понекогаш продавачите додаваат креда во медот за да го направат нивниот производ подебел и да дадат изглед на природен производ. За да го проверите ова, доволно е да фрлите малку оцет врз медот, а ако има креда во составот, медот ќе почне да шушка како сода од оцет;
• кога купувате мед во продавница, можете да бидете сигурни дека тој е вештачки создаден од меласа или гликоза - течен, лесен и апетитен. Сè овде е дизајнирано за гладен купувач.

Рецепти за овошни салати

Снегулките во оваа салата делуваат како крцкава компонента. Дополнително, ќе комбинираме павлака со кондензирано млеко, што ќе го направи јадењето прилично необично, бидејќи досега користевме само една од двете компоненти.

Што ви е потребно за овошна салата со кисела павлака:

• 2 портокали;
• 10 грама шеќер;
• 20 ml павлака;
• 1 јаболко;
• 20 грама семки од калинка;
• 10 ml кондензирано млеко;
• 20 грама овесна каша;
• 4 киви.

Рецепт за овошна салата со кисела павлака:

1. Киви ослободете се од „крзненото палто“, исечете ја пулпата на коцки.
2. Исечете го горниот и долниот дел од портокалот, излупете го цитрусот, отсекувајќи ја кората заедно со белиот филм.
3. Следно, исечете ги парчињата од мембраните, извадете ги семките и исечете ги на триаголници.
4. Јаболкото излупете го и исечкајте го со ренде.
5. Измешајте павлака и кондензирано млеко.
6. Комбинирајте киви, јаболко, портокал, додадете сос. Мора да се запомни дека сите компоненти ќе дадат сок по готвењето, па ако не сакате вашата салата да стане премногу „водена“ - не треба да додавате многу прелив.
7. Загрејте ја тавата и додајте овесна каша.
8. Додадете шеќер во нив, загрејте до златно кафеава боја.
9. Наредете ја салатата по порции, секоја порција посипете ја со снегулки, украсете со семки од калинка.

Како да направите овошна салата

Многу едноставен и вкусен овошен рецепт. Праски, портокали, јагоди, цреши - сето ова ќе биде во овој рецепт за да ги задоволи вашите вкусови заедно. Немојте да се изненадите ако сакате повеќе.

Што ви треба:

• 75 грама јагоди;
• 4 праски;
• 1 јаболко;
• 30 грама шеќер во прав;
• 70 грама цреши;
• 2 нотка цимет;
• 1 портокал;
• 60 мл кисела павлака.

Секвенционирање:

1. Измијте го портокалот, избришете го и со ренде отстранете ја кората од половина од цитрусот. Следно, отсечете го капачето и дното на портокалот, отсечете ја целата кора со нож до пулпата. Следно, исечете парчиња од мембраните, исечете ги на триаголници.
2. Измијте ги праските, излупете ги по желба. Исечете го овошјето на половина, извадете ја јамата и исечете го месото на коцки.
3. Јаболкото измијте го и излупете го. Исечете го центарот и исечете ги на коцки.
4. Исплакнете ги јагодите, исечете ги опашките, исечете ги бобинките на коцки или парчиња.
5. Измијте ги црешите, извадете ги јамките и по желба исечете ги на четвртинки или оставете ги на половини.
6. Додадете кора од портокал, цимет и шеќер во прав во павлаката, доведете до мазна конзистентност со блендер.
7. Измешајте портокал, јагоди, праски, цреши и јаболка во сад за салата.
8. Одозгора додадете сос од павлака, измешајте и послужете.

Со подготовка на овошни салати, не само што можете да ја диверзифицирате вашата маса со вкусни и оригинални јадења, туку и да го заситите телото со корисни витамини и минерали.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 20 мин

Овошна салата со кондензирано млеко - рецепт со фотографија чекор по чекор.

За да подготвиме десертна салата, ни требаат:
- банани - 2-3 парчиња;
- киви - 2-3 парчиња;
- манго - 1 ЕЕЗ;
- јагоди - 250 g;
- конзервирани ананаси - 1 б.;
- ореви;
- кондензирано млеко - 1 б.

Чекор по чекор рецепт со фотографија:

1. Подгответе ги сите состојки за правење овошна салата со кондензирано млеко.




2. Излупете ги бананите и исечете ги на мали парчиња. Измијте ги јагодите, исечете ги стебленцата и исечете ги на парчиња со иста големина како бананите.




3. Кивито се лупи од влакнестата кожа и се сече на коцки.




4. Исечете го мангото, извадете го каменот, извадете ја кората и исечете ги на коцки.

5. Извадете го конзервираниот ананас од теглата, малку исушете го на хартиена крпа и исечкајте го на големината на останатите состојки за салатата за десерт.




6. Ставете ги јагодите и сите егзотични овошја во голема чинија за салата и нежно измешајте.




7. Поделените чинии или чаши наполнете ги со овошје и одозгора истурете кондензирано млеко. Две лажици млеко ќе бидат доволни за порција овошна салата. Големо количество кондензирано млеко ќе го направи садот премногу залепен и ќе го прекине вкусот на овошјето, што е непожелно.






8. Со нож или специјална мелница за ореви исечкајте ги зрната од оревите и посипете ги врз овошната салата.




9. Готовата салата украсете ја со јагоди и послужете ги на гостите. Таквата салата не треба да се прави однапред, бидејќи плодовите многу брзо се откажуваат од својот сок, а десертот ги губи и привлечниот апетитен изглед и вкусот. Послужете ја овошната салата со кондензирано млеко веднаш по готвењето и тогаш успехот е загарантиран.




Добар апетит на сите!
Автор: Лилија Пургина




Препорачуваме и подготовка