Се чини дека не секој може да испече такво кулинарско ремек-дело како посна торта! Може ли ова да биде? Излегува дека е сосема можно ако на такво прашање му пристапите со должна имагинација и некои кулинарски вештини. Вашите гости нема ни да забележат дека всушност пијат чај со посна (вегетаријанска) торта!

Подготовка на тесто за торта

Прво да ја подготвиме кората. За него, треба да измешате една по друга состојка: брашно (400 грама), четири лажици какао во прав, две прстофати сол, чаша шеќер, по можност кафеав. Во сувата смеса додадете осум лажици растително масло, една и пол чаши вода, една лажичка сода бикарбона, гасена во три лажички сок од лимон.

Нежно измешајте ги овие состојки заедно. Истурете во густа подмачкана форма (зеленчук!). Печете во рерна додека не го направите тоа. Мора да се добие чоколадна торта. Кога ќе се излади треба да се пресече на две половини.

Посен крем за колачи

Сега правиме посен крем за колачот. За да го направите ова, стопете парче вегетаријанска или горчлива чоколада (состојките не треба да содржат млеко и лецитин од јајца или јајце во прав) во сад во микробранова печка. Извадуваме, мешаме со топло стопено чоколадно кокосово млеко (50 ml) и 50 грама кафеав шеќер.

Едната половина од колачот ја натопуваме со сируп од џем од кајсии. Подмачкајте половина од колачот со крем. Покријте со втората половина од колачот. Ако остане крем, одозгора намачкајте ја тортата со неа. Ако го снема целиот крем на првата торта, намачкајте го горниот дел од колачот со сируп од кајсија. Украсете ја тортата со ливчиња од бадеми и свежи бобинки одозгора.

Крем со крем за посна торта

За промена на ист тип на торта ви нудиме ваков друг посен крем.

Многу едноставен крем кој ќе биде најделикатниот додаток на речиси секој мус или колач. За да подготвите таков крем во сува тава, пржете пченично брашно до златно кафеава боја (две лажици со врвот). На врвот на ножот измешајте чаша вода, чаша шеќер и ванила. Се меша со брашно да нема грутчиња во смесата. Ставете ја смесата да се готви во водена бања. Треба да го готвите кремот додека не се згусне.

Имај на ум. Таквата крема уште повеќе ќе се згусне кога ќе ја извадите од водената бања. Затоа, не доведувајте го до состојба на густа каша.

Во таков крем може да се додадат ореви, афион, пире од бобинки или овошје по желба.

Посна торта ќе ја краси празничната трпеза ако прославата паднела во времето на Великиот пост. Можете да готвите со овошје, па дури и зеленчук!

Сигурно добро ќе ви дојде вкусна торта за празничен ден. Посното печење е едноставно и вкусно.

• Рафинирано растително масло - 0,5 чаши
• Мед - 2 лажици. лажици
• Шеќер - 1 чаша
• Брашно - 1,5-2 чаши
• Прашок за пециво - 1 кесичка
• Какао - 2 лажици. лажици
• Вода - 1 чаша
• Суво грозје - 0,5 чаши
• Ореви (излупени) - 0,5 чаша
• Цимет - 0,5 лажиче
• Каранфил - 4-5 ЕЕЗ.
• Џем (конфигурација, џем) - 6-8 лажици. лажици
• Семе од сусам (за декорација) - по вкус

Во тенџере измешајте вода, шеќер, растително масло.

Загрејте ја смесата на тивок оган, мешајќи, додека шеќерот целосно не се раствори. Додадете мед. Добро измешајте (медот треба да се раствори).

Измешајте какао со цимет и каранфилче.

Додадете ја смесата во тенџерето. Добро измешајте да нема грутчиња.

Со сукало здробете ги оревите.

Потоа додадете суво грозје, ореви.

Додадете прашок за пециво. Добро измешајте.

Просејте брашно. Со додавање брашно во мали порции, замесете тесто. Тестото ќе биде конзистентност на густа павлака.

Покријте ја пружината со хартија за печење или намачкајте со растително масло и посипете со брашно. Истурете го тестото во калапот.

Формата со тестото ставете ја во рерна на средната полица. Печете посен колач на 200 степени околу 30-35 минути.

Извадете го готовиот колач од рерната, изладете.

Исечете ја тортата со остар нож или конец на два дела.

Ставете ја долната половина на послужавник. Подмачкајте по вкус со џем, конфигура или мармалад.

Покријте со вториот слој. Можете лесно да намачкате со џем и да го декорирате посниот колач со сусам или да прелиете со растопено темно чоколадо.
Празничната торта е подготвена. Среќен чај!

Рецепт 2: посна торта дома

Торта од тиквички со домати - рецепт за посна торта за готвење дома.

• тиквички - 500 гр
• кромид - 3 ЕЕЗ
• домат - 1 ЕЕЗ.
• копар - неколку гранчиња
• брашно - 3 лажици.
• сончогледово масло - 0,25 чаши
• сол, бибер - по вкус

Тиквичките исечкајте ги на кришки со дебелина од 1 см.

Кромид - тенки половина прстени.

Домати - тенки парчиња.

Посолете ги и поцрнете ги тиквичките.

Секое парче извалкајте го во брашно.

Пржете ги тиквичките од двете страни додека не омекнат.

Пропржете го кромидот до златно кафеава боја.

Ставете слој од домати на сад.

Топ - тиквички.

Повторете ги слоевите ако сакате. Посипете со билки.

Рецепт 3: Посна чоколадна торта (чекор по чекор)

Рецептот за посна чоколадна торта е Божји дар за оние кои сакаат да зготват вкусен десерт без животински масти во составот. Во овој случај, бисквитот се подготвува без јајца, путер, кефир и други млечни производи, што им овозможува на посните слатки да уживаат во миризливи и „заводливи“ печива со чиста совест.

Нашата посна чоколадна торта комбинира малку влажна порозна трошка какао, слој од слатко и кисело џем и богата глазура. Излегува целосно полноправен десерт, а „скромниот“ посен бисквит не е инфериорен по вкус во однос на класичниот варен со тепани јајца.

• брашно - 250 g;
• какао во прав - 25 g;
• шеќер - 200 g;
• растително масло (рафинирано) - 90 ml;
• тесто за прашок за пециво - 2,5 лажички;
• ванилин шеќер - 2 лажички;
• вода за пиење - 300 ml.

За полнење:

• праска или друг слатко-кисел џем - 150 гр.

За глазура:

• растително масло (рафинирано) - 1 лажица масло. лажица;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• какао во прав - 3 лажици. лажици без слајд;
• вода за пиење - 40 ml.

Тесто за готвење. Најпрво ги соединуваме сувите состојки: брашното се просејува со какаото во прав и прашокот за пециво, се додава ванилата и обичниот шеќер. Мешаме.

Следно, постепено се става во обична вода за пиење, темелно мешајќи. Постигнуваме целосно растворање на сите грутки брашно. Тестото треба да биде мазно, вискозно и хомогено, рамномерно обоено во чоколадна боја.

Додадете растително масло. Погоден само рафиниран - без мирис!

Повторно, вредно измешајте го чоколадното тесто додека не се изедначи, а потоа истурете го во калап со дијаметар од 22 см (за погодност го поставуваме дното со пергамент). Печеме посен бисквит на температура од 180 степени. Тоа ќе потрае околу 30-40 минути. Подготвеноста се одредува со дрвен ражен / чепкалка за заби, спуштајќи ја длабоко во трошката. На стапчето не треба да има влажни трошки и траги од сурово тесто.

Оставете ја чоколадната торта целосно да се излади и потоа отстранете ја од калапот.

Бисквит се сече на две колачи. На дното го нанесуваме целиот дел од џемот. Во прилог на праска, кајсија, брусница, рибизла и секој друг слатко-кисел џем е совршен. Можете да користите и бобинки изрендани со шеќер. Главната работа е дека избраниот додаток треба да биде „со кисело“, а не да мрси.

Подготовка на замрзнување. Ние комбинираме какао, рафиниран путер, шеќер. Додадете вода и, мешајќи, доведете до вриење. Гответе на тивок оган 2-3 минути. Оставете ја глазурата малку да се излади.

Покријте го долниот слој со горниот. Наполнете ја тортата со глазура.

По желба, површината на десертот може да се надополни со јаткасти плодови, бобинки или какви било други посни адитиви.

Пред дегустација, оставете ја тортата да се вари во фрижидер барем неколку часа. Готовиот десерт го сечеме на парчиња и продолжуваме со пиење чај!

Нашата посна чоколадна торта со слој џем е подготвена! Пријатен оброк!

Рецепт 4: Посна торта од портокал од кикиритки

Рецепт за посна торта со нежен вкус на портокал, зачини и кисело бобинки, што ја нагласува убавината на овошјето.

• 200 грама брашно
• 200 ml растително масло
• 200 грама шеќер
• 2 лажички прашок за пециво
• 2 парчиња портокал
• 100 грама суво грозје
• 60 грама ореви
• 0,5 лажиче мелени каранфилчиња
• 1 лажиче цимет

Производи за декорација на крем и колачи:

• 500 грама брусница
• 4 лажици џем од лингонбери (може да се замени со шеќер или шеќерен сируп)
• 1 парче портокал
• 1 киви
• 1 лажица масло гриз
• 2 лажици џем од кајсии

Прво треба да го прелиете сувото грозје со врела вода и да го оставите да отстои неколку минути, а потоа исцедете ја водата и исушете.

Здробете ги оревите, но не премногу.

Отстранете ја кората од еден портокал и ставете во сад каде што ќе се замесите тестото и исцедете го сокот од него. Следно, исцедете го сокот од друг портокал.

Истурете го прашокот за пециво во садот со сокот и прелијте со минералната вода. Течноста малку ќе се пени.

Одделно, изматете го растителното масло и додадете шеќер во него.

По мешањето, додадете јаткасти плодови и суво грозје.

Постојано мешајте ја масата, додавајќи брашно во мали делови.

Готовото тесто може да се постави во калап со дијаметар од околу 20 см, додека не можете да го подмачкате.

Треба да се пече во загреана рерна, на температура од 180 степени околу еден час, десетина минути пред крајот на печењето, можете да ја подигнете температурата.

Готовиот колач изладете го на решетка, во контекст ќе има светла боја.

Време е за брусница. Го ставаме во мало тенџере или тенџере и додаваме неколку лажици џем или шеќер.

Лесно изгмечете ги бобинките за да се ослободи нивниот сок. Ставете на оган и варете 5 минути.

Додадете гриз и варете уште 3-5 минути, а потоа изладете.

Исечете ја тортата на половина, не треба да чекате целосно да се излади.

Ставете ја долната торта на сад и намачкајте ја со крем од бобинки. Оставете малку крем за рабовите на колачот.

Нежно покријте го со горната торта, намачкајте ги страните на колачот со преостанатите бобинки.

Лесно пикајте чепкалка за заби по целиот врв на колачот. Исечете го третиот портокал на половина и натопете ја тортата со сокот од едната половина, втората ќе послужи како декорација за колачот подоцна.

Намачкајте го врвот на колачот со тенок слој џем од кајсии.

Сега е време за украсување. Преостанатата половина од портокалот и кивито исечете ги на коцки.

Кивите се наредени во форма на страна по должината на работ, во центарот треба да поставите неколку парчиња портокал.

Рецепт 5: Вкусна посна торта (фотографии чекор по чекор)

Обидете се да готвите торта според нашиот рецепт и уверете се дека таков десерт е супериорен по вкус на многу познати слатки.

За да печете посна торта, ќе ви треба компот од цреша. Можете да го подготвите претходно или да купите конзервирана. Ова задоволство ќе им се допадне дури и на најштедливите хостеси. Пробајте го, ќе бидете воодушевени!

• Пченично брашно 210 гр
• Портокал 2 ЕЕЗ.
• Шеќер 250 гр
• Сончогледово масло 70 мл
• Јаболков оцет 30 гр
• Сода 1 лажиче
• Вода 2 лажици. л.
• Манка 2 лажици. л.

Земете длабок сад и во него исцедете го сокот од два портокали, додадете 150 гр шеќер, растително масло и изматете со миксер.

Додадете јаболков оцет и повторно изматете сè, просејте брашно, сода гасена со оцет во добиената смеса и повторно добро измешајте сè со миксер.

Истурете го тестото во тавче обложено со пергамент. Калапот се става во рерна загреана на 180 степени 40-45 минути. За да нарасне пандишпанот рамномерно, ставете калап со вода на долниот слој на рерната.

Проверете ја подготвеноста на бисквитот со чепкалка за заби или дрвен ражен. Извадете го бисквитот од рерна и оставете 15 минути. Извадете го и оставете го целосно да се излади.

Во тавата истурете 300 мл компот од вишни, додадете 4 лажици. л. шеќер и гриз, сè убаво измешајте и ставете ја тавата на тивок оган. Со постојано мешање, варете ја смесата додека не се згусне. Оставете го кремот целосно да се излади.

Кремот се става во длабок сад и се мати со миксер додека не помати.

Исечете го врвот на бисквитот. Главниот дел исечете го на две идентични колачи. Покријте ги колачите со крем. Сечениот врв ставете го во блендер и сомелете го во трошки. Склопената торта посипете ја со добиената трошка.

Честитки, готова е одлична посна торта без млеко, путер и јајца. Можете да направите слој од бобинки или банани. Можете да го декорирате врвот на тортата со вашите омилени задоволства. Сега можете безбедно да ги повикате вашите пријатели на чај или кафе со торта.

Рецепт 6, чекор по чекор: посна торта со џем

• Пченично брашно 390 грама (околу 2,3 чаши)
• Какао во прав (горчливо) - 45 грама (околу 9 лажици без тобоган)
• Сол 2/3 кафена лажичка
• Кафеав шеќер 1,5 чаши
• Растително масло 8 лажици за тестото и 1 лажица за калапот
• Прочистена вода (собна температура) 420 милилитри
• Сода бикарбона 1 лажиче
• Сок од лимон (свежо исцеден) 3 лажички

За импрегнација и декорација:

• Џем (било кој вкус) 5-6 лажици или по вкус
• Црно чоколадо (горчливо, без млечни производи и лецитин од јајца) 300 грама
• Кокосово млеко (содржина на маснотии 60%) 260 милилитри
• Кафеав шеќер 50-100 грама

Тестото за оваа торта се готви многу брзо, па прво вклучете ја рерната да се загрее 250 степени Целзиусовии со помош на четка за печење, подмачкајте нелеплив сад за печење со лажица растително масло. Потоа, низ сито со ситна мрежа, просејте ја вистинската количина брашно и какао во прав во длабок сад. Додадете шеќер и сол во нив и измешајте со жица додека не се добие хомогена конзистентност.

Потоа земаме чиста длабока чинија, истураме вода со растително масло во неа, ја гасиме сода бикарбоната таму со свежо исцеден сок од лимон, нежно протресуваме сè и без одлагање преминуваме на следниот чекор.

Многу брзо, така што гасената сода нема време да се смири, почнуваме да истураме суво брашно, какао, шеќер и сол во сад со течна смеса. Го додаваме во мали порции, истовремено месејќи со жица за матење прилично густо, вискозно тесто без грутки. Веднаш штом ќе биде подготвен, веднаш истурете го полуготовиот производ од брашно во подготвената форма и продолжете понатаму.

Формата со тестото ја ставаме во рерна загреана на саканата температура на средната решетка и ја печеме основата за колачот 1 час, без функција на дување, односно вентилација. Прво 20 минути на температура од 250 степени Целзиусови, потоа уште 20 минути на 220 и последните 20 минути на 180. Ако вашата рерна ги суши производите од тестото, тогаш заедно со уште суровиот бисквит, треба да ставите мало тавче или непотребна тава за конзервирање на најниската решетка тегла исполнета со обична проточна вода. Испарувањето на влагата ќе помогне печивата да не се исуши и изгори. При овој процес не е потребно да се отвори вратата од рерната, во спротивно колачот ќе се смири, дури по 60 минути ја проверуваме подготвеноста со дрвен кујнски ражен или кибрит. Крајот од стапчето го вметнуваме во пулпата од пецивото и го вадиме. Ако на дрвото останат лепливи грутки тесто, чувајте го бисквитот во рерна додека целосно не се испече.

Дали е подготвена основата за тортата? Ако одговорот е да, тогаш сè е едноставно, ставаме кујнски ракавици на рацете, ја преместуваме формата со миризлив производ од брашно на даска за сечење, претходно поставена на работната површина и оставаме целосно да се излади на собна температура.

Додека се лади печењето, го отвораме пакувањето со чоколадо, го кршиме на многу ситни парчиња или со нож го сечкаме на даската и ја истураме сечканата сладост во длабок сад. После тоа, протресуваме тегла со млеко од кокс, ја отвораме со посебен клуч за конзервирана храна, ја истураме снежно-белата маса во длабок тенџере, таму додаваме гранулиран шеќер и ставаме сè на умерен оган.

Течноста ја загреваме на 80-90 Целзиусови степени, не дозволувајќи да зоврие и постојано тресеме со жица за побрзо да се растворат шеќерните зрнца! Штом млекото ја достигне саканата температура, а може да се измери со кујнски термометар, истурете го во сад со чоколадо и без мешање оставете го да отстои 2-3 минути. Потоа почнуваме многу нежно и нежно да олабавуваме сè до хомогена конзистентност, не вреди да се матиме, воздушните меури во ганашот не изгледаат многу убаво, особено кога го нанесувате на производи од брашно.

Дејствуваме полека, но како што се згуснува чоколадната маса, зголемувајќи ја брзината. Штом смесата стане хомогена, густа и се развлече во тенок млаз зад подигнатото матење, го прекинуваме процесот - ганашот е готов!

Сега ставете ја изладената чоколадна основа на даска за сечење и пресечете ја на два еднакви кори. Ова може да се направи со посебен брановиден нож, кондиторска риболовна линија или обична нишка, ќе го подели бисквитот рамномерно, како што треба. Потоа, едната половина од исечената торта ја ставаме на плех или големо рамно јадење и со помош на лажица го ставаме омилениот џем, како кајсија, малина, банана, слива или што и да е најдобро.

Слаткото овошје или бобинки го покриваме со преостанатата половина од бисквитот, лесно притискаме надолу и ја подмачкаме површината на речиси готовиот колач со малку изладена ганаш. Десертот по желба го украсуваме со разни деликатеси, на пример, мелени ореви, кокосови снегулки, ситно сечкано суво овошје, мелени колачиња, корн флекс или други погодности, затегнуваме со најлонска фолија и го испраќаме во фрижидер 12 часа, по кои можете да почнете да ги дегустирате!

Откако ќе се инсистира, посната торта се вади од фрижидер, се остава малку да се загрее на собна температура и се служи на слатката трпеза како десерт на големо рамно јадење или веднаш во делови на чинии. Овој вкусен може да се надополни со свежо овошје, бобинки, како и топли или ладни пијалоци: чај, кафе, капучино, желе, компот, сок или нешто друго по вкус. Гответе со љубов и постот ќе ви биде радост!

Рецепт 7: Торта со банана со посни бадеми

• Пченично брашно / Брашно (во тестото) - 230 гр
• Шеќер (70 g за тесто, 70 g за крем) - 140 g
• Растително масло (во тестото) - 100 гр
• Банана (1 парче во тестото, 1 парче за слојот) - 2 парчиња
• Бадеми (за слој) - 150 гр
• Ориз (во крем) - 240 гр
• Кокос струготини (во крем и за посипување) - 100 гр
• Компир скроб (во крем) - 40 гр
• Ванилин шеќер - 2 лажички
• Сол (малку)

Истурете кокосови снегулки во чаша со волумен од 300 ml.

Истурете вода што врие до врвот. Оставете неколку часа да отече.

Направете тесто. Изгмечете ја бананата со вилушка.

Измешајте просеано брашно, шеќер и сол.

Во смесата додадете сечкана банана и растително масло. Замесете тесто.

Тестото поделете го на 2 дела, развлечете го.

Се пече на 200 степени околу 10 минути.

Направете посен крем за колачот. За да го направите ова, сварете ориз во 600 ml вода со 70 g шеќер и 2 лажички ванилин шеќер според упатството на пакувањето.

Сварениот ориз сомелете го со потопен блендер.

Исцедете ги отечените кокосови снегулки во сито за да се исцеди водата.

Додадете ладна вода во кокосовата вода за да добиете 400 мл.

Истурете 50 ml вода и во неа растворете скроб.

Остатокот од водата (350 ml) прелијте го во оризот, додадете ги кокосовите снегулки и измешајте. На оган се става кокосовата оризова маса и се вари 1-2 минути. Тргнете го од оган и, енергично мешајќи, истурете скроб во тенок млаз. Ставете на мал оган, доведете до вриење и варете 1 минута. Оставете го кремот да се излади.

Исечкајте ги бадемите и бананите. Измешајте сè темелно.

Добиената маса ставете ја на првата торта и израмнете ја. Покријте со вториот слој. Одозгора намачкајте крем од кокос ориз.

Украсете со кокосови снегулки. Ставете во фрижидер 8-10 часа. Се препорачува колачот да се исече со врел нож.

Подготовка на посни слоеви колачи:
Лиснато тесто Најлесен начин да ја ставите на располагање основата за идната посна торта е да купите готово лиснато тесто. Важно е внимателно да се прочита составот, бидејќи совесниот производител може да подготви ексклузивен примерок во путер или да додаде јајца, што, теоретски, не треба да биде. По правило, во составот на индустриското лиснато тесто може да се видат само брашно, маргарин (и тоа е од растително потекло), сол, шеќер, вода, некој вид подобрувач на брашно, емулгатор и квасец (ако е тесто од лиснато квасец ). Можете да направите и лиснато тесто дома. Сепак, „квалитетниот“ состав и докажаните состојки за готвење од една страна, и времето поминато на тркалање и замрзнување од друга страна, резултираат со само неколку кулинарски подвизи.

Подготовка на посни слоеви колачи:
Посни бисквити Следна опција за колачи е посен бисквит. За чоколадна торта, на пример, можете да испечете торта „заснована на“ американската луда торта, која на рускиот јазик е позната и како „Луда торта“.

За бисквитот ќе ви требаат:
брашно (250 грама);

шеќер (чаша или 3/4);



ванила (по вкус);
инстант кафе и веќе разредено по вкус (малку повеќе од една чаша);

Има смисла да се просее брашното и се меша темелно со сите лабави суви состојки (шеќер, сол, сода, ванилин, какао). Во добиената сува смеса, треба да додадете кафе (може да се раствори не само во вода, туку и во млеко од соја), масло, оцет и темелно да се меша. Тестото е вискозно, не многу течно. Треба полека и „мрзеливо“ да се влева во формата. Ова чоколадно тесто се пече 40-50 минути додека не се изедначи на 175 степени. Патем, наместо чоколаден бисквит, можете да направите бисквит на листови од чај без какао во прав.

Друга опција за посен бисквит е овошен бисквит. За да го подготвиме ни треба:

Брашно (250 грама);
сол (половина кафена лажичка);
голем портокал (1 парче);
шеќер (3/4 чаша);
растително масло (третина од чаша);
јаболков оцет (лажица);
вода (3 супени лажици);
сода (1 кафена лажичка).
Загрејте ја рерната на 175C, подгответе ја формата (силиконот не може да се подмачка, вообичаениот треба малку да се подмачка со растително масло). Бришете малку кора од портокал (лажичка или 2), исцедете го сокот (ви требаат 3/4 чаша). Просејте брашно и сол. Со миксер изматете го сокот од портокал, шеќерот, растителното масло, кората, јаболковиот оцет. Шеќерот треба да се раствори. Додаваме брашно. Разредете ја содата со 3 лажици вода, исто така додадете во садот и добро измешајте со миксер (минимална брзина). Истурете го тестото во калап, ставете го во рерна и печете 40-50 минути додека не се исуши.

Можете да испечете многу добар бисквит од соја млеко со овошен сируп или џем. Ако користите џем, тогаш сомелете го темелно во блендер до конзистентноста на бебешкото пире за да нема парчиња овошје.

Ќе ни требаат и:

Брашно (250 грама);
сода (малку повеќе од една кафена лажичка);
шеќер (4 полни лажици);
сол (малку повеќе од половина лажичка);
јаболков оцет (нешто повеќе од половина кафена лажичка);
ванила (по вкус);
растително масло (половина чаша);
сируп или џем (4-5 лажици);
млеко од соја (полна чаша).
Тестото ќе испадне потечно отколку на посен чоколаден бисквит Crazy cake. Сите состојки се мешаат темелно. Многу е погодно да го направите ова рачно со размахване. Таков бисквит се пече и на 175-180С 40-50 минути.
Тестото може да го поделите на делови и да се пече во посебни колачи, но многу побрзо и поудобно е да се испече еден джинджифилово и потоа да се исече на 3-4 колачи.

Подготовка на посен крем за колачот

Како крем, поточно, како слој, можете да користите џем. По желба, џемот може да се направи погуст со помош на средства за желатинирање на база на пектин и лимонска киселина. Можете исто така да готвите густо желе од сирупи и компоти со додавање на скроб.
Друга опција за слој за посна торта е овошјето. Торти со слоеви банана, јагода и киви се многу вкусни.
Следната верзија на кремот е кремот од гриз, кој може да се готви на база на млеко од соја, вода или овошен сок. Во него можете да додадете и какао и ванила. Всушност, за кремот се вари течна каша од гриз (1 чаша вода 2 лажици гриз), која потоа треба темелно да се измати во блендер, па нема да останат зрнца, кремот ќе биде многу нежен и изедначен. Шеќерот треба да се додаде по вкус, на пример, 1,5-2 лажици по чаша вода. Кремот од гриз се готви околу 10 минути по вриење. Пред да зоврие, мора постојано да се меша.
Можете исто така да направите крем на база на меко тофу од соја. Наместо тоа, тоа нема да биде вообичаеното соја сирење, туку многу нежна урда од грав, која е темелно изматена со овошје и шеќер по вкус. Наместо тофу од соја, можете да користите кондензирано млеко од соја млеко купено во продавница.

Рецепт за посна чоколадна торта со слој џем од кајсии

Треба да направиме чоколадна торта.
За кората:
брашно (250 грама);
сода (малку повеќе од една кафена лажичка);
шеќер (чаша или 3/4);
какао во прав (2 лажици);
сол (малку повеќе од половина лажичка);
јаболков оцет (нешто повеќе од половина кафена лажичка);
ванила (по вкус);
кафе (малку повеќе од една чаша);
растително масло (половина чаша).

За крем: вода (2 чаши); шеќер (4 лажици); гриз (4 лажици); ванила (по вкус); џем од кајсии (8-10 лажици).

За глазура: половина табла црна чоколада; млеко од соја или вода (3-4 лажици или четвртина чаша); шеќер (1 лажица). Најпрво подгответе ја чоколадната торта по рецептот погоре (Луда торта). Измешајте ги сувите состојки.

Додадете течни состојки и печете во калап.

Додека се пече колачот, можете да го подготвите кремот од гриз. Ставаме тенџере на шпоретот, истураме вода, додаваме шеќер (шеќерот од трска може да му даде малку беж нијанса на кремот), гриз, постојано мешаме додека не зоврие, намалете ја топлината и варете 10 минути, потоа додадете малку ванила и изладете кремот.

Го вадиме колачот, оставаме да се излади, се сече на три колачи.

Го загреваме млекото од соја (можете да го ставите во микробранова печка 30 секунди), додајте во него една лажица шеќер и чоколадо (скршете го на мали парчиња), измешајте темелно.

Во блендер изматете гриз. Може малку да се разреди со вода ако е премногу густа. Во прилог на вода, можете да додадете растително масло без мирис.

Почекајте колачот да се олади пред да започнете со склопување на тортата.
На долниот слој намачкајте крем од гриз.

Кремот од гриз го затвораме со вториот колач и го премачкуваме со џем од кајсии. Колку повеќе џем, толку подобро.

Врз џемот можете да додадете уште малку крем од гриз.
Со следниот колач го затвораме колачот со џем. И оваа последна трета торта ја подмачкуваме со крем од гриз (идеално, кремот да биде малку воден, но не премногу, па подобро ќе се распореди по површината). Прелијте го кремот од гриз со чоколадна глазура.

Сега тортата треба да се внесе во фрижидер 6-8 часа. Подобро е да го правите тоа навечер, така што наутро веќе можете да јадете. Тортата мора да се инсистира и да се натопи, тогаш ќе испадне повкусна.

ЛЕНТАН ТОРТА „НАПОЛЕОН“ ЧЕКОР ПО ЧЕКОР РЕЦЕПТ ЗА ПОДГОТОВКА НА ПОСЕН ТОРТА „НАПОЛЕОН“


Опис:
Излегува дека посната торта „Наполеон“ не излегува полоша од торта според традиционален рецепт со додавање јајца и путер. Тие безбедно се заменуваат со Спрајт и растително масло, а наместо оцет или сок од лимон, предлагаме да се обидете да експериментирате со вотка. Не помалку оригинален е и кремот за ваква посна торта - мано-бадем, исто толку задоволувачки и богат со вкус како вообичаеното млеко и јајце.
Состојки:
За тест:
„Спрајт“ - 1 чаша; (имам минерална вода со гас)
Растително масло - 1 чаша; Вотка - 1 лажица; Сол - 0,5 кафена лажичка; Брашно - 4 чаши. За крем:
Бадеми - 100 грама; Шеќер - 1,5 чаши; Вода - 1 литар; гриз - 1 чаша; Лимон - 1 парче; Коњак - 2 лажици. Начин на готвење:
1. Прво, замесете тесто: за да го направите ова, едноставно измешајте ги сите состојки, додадете брашно ако е потребно, бидејќи тестото треба да биде стрмно.
2. Потоа покријте го тестото и оставете да „зрее“ 30 минути.
3. По 30 минути тестото поделете го на парчиња (имав 17).
4. Посебно, секое парче расукајте го и исечете ја саканата форма.
5. Се пече 5-7 минути на температура од 200 степени.
6. Подгответе го кремот: бадемите прелијте ги со врела вода, оставете да отстои околу 30 минути, по што лесно ќе ја извадиме кората од него.
7. Поминете низ мелница за месо, во недостаток на друга користев блендер.
8. Во тенџере истурете ги трошките од бадеми и додадете шеќер.
9. Истурете литар врела вода.
10. Го ставаме на шпорет, кога ќе зоврие, во тенок млаз го истураме гризот и постојано мешајќи.
11. Гответе неколку минути додека не се згусне.
12. Отстранете ја кората од лимонот.
13. Исчистете го белиот слој, бидејќи може да биде горчлив.
14. Исечете ги на парчиња и одберете ги коските.
15. Сомелете ги лимонот и кората.
16. Во изладениот крем додадете ја кората од лимон и коњакот. Ние победивме.
17. Ајде внимателно да ги намачкаме колачите со крем, бидејќи колачите се многу кревки (искршив 2 колачи на трошки и ја посипав тортата врз неа).
Пријатен оброк!

3 чаши обично брашно

2 чаши бел шеќер

1 лажичка сол

2 лажички сода бикарбона

1/2 чаша какао во прав (незасладено)

3/4 чаша растително масло

2 лажици лесен оцет

2 лажички екстракт од ванила

2 чаши ладна вода

Во сад просејте брашно, шеќер, сол, сода и какао и измешајте. направете 3 вдлабнатини, на едното додајте ванила, на второто масло и на третото оцет. Додадете вода и мешајте со вилушка додека не се изедначи. се пече во загреана рерна од 180 гр 30-40 минути или додека не се „сув совпаѓа“. покријте со омилениот крем, глазура.

Состојки за посен колач со кусур:

Брашно - 3 оџак.

Растително масло (рафинирано) - 1 оџак.

Какао во прав (6 лажици + 4 лажици) - 10 лажици л.

Прашок за пециво (20 g) - 1 пакување.

Сол (малку)

Сируп од бобинки (малина, за импрегнација)

Коњак - 70 гр

Овошје (за декорација)

Вода (2 купишта + 4 лажици)

Шеќер (2 купчиња + 6 лажици)

Начин за правење колачи со печиво:

Во водата додадете путер, какао, сол, шеќер, добро измешајте.

Додадете брашно со прашокот за пециво, добро измешајте и ставете во сад за печење обложен со хартија за печење. Печете на умерена температура додека не завршите.

Оставете да се излади

Исечете хоризонтално и натопете со сируп од малина со коњак, покријте го со вториот слој на колачот.

Подгответе чоколаден фондан: измешајте 4 лажици. л. какао, 6 лажици. л. шеќер, 4 лажици. л. вода, убаво измешајте и прелијте го врз колачот и оставете да се стегне.

Ако видите дека е премногу густ, не плашете се да додадете малку вода, фонданот треба да биде течен и лесно да лежи на колачот

Украсете со овошје.

Состојки за посен колач со мед:

Шеќер - нешто помалку од 0,5 чаша

Растително масло - нешто помалку од 0,5 чаши

3 уметност. лажици мед

1 чаша топла вода

2 лажички прашок за пециво

1,5-2 чаши брашно

0,5 чаша суво грозје

0,5-1 чаша сецкани ореви

1 кесичка ванилин шеќер

Нотка сол

Начин за правење посен колач со мед:

Попарете го сувото грозје со врела вода, исушете, додадете сецкани ореви, сè измешајте со прстофат брашно.

Истурете шеќер во тава, пржете на средна топлина додека не се формира карамела.

Потоа полека се става во топла вода, нека се вари додека карамелот целосно не се раствори во вода.

Истурете ја карамелската вода во сад и оставете ја малку да се излади.

Загрејте ја рерната на 180 степени, намачкајте ја формата со рас. путер, посипете со брашно, за сигурност, покријте го дното на калапот со подмачкана хартија.

Во сад измешајте растително масло, мед, ванилин шеќер и сол, истурете во топла карамела вода, измешајте, додадете чаша просеано брашно и прашок за пециво, измешајте, додадете уште брашно, тестото треба да биде како густа павлака во конзистентност. додадете мешавина од суво грозје и јаткасти плодови.

Промешајте, префрлете го тестото во калап, измазнете го врвот.

Печете торта со мед 40-45 минути, додека не омекне.

Готовиот колач изладете го на решетка.

Состојки за посни колачи:

1 шолја силен сварен чај

Чаша мед

чаша шеќер

Половина чаша растително масло

Сода на врвот на ножот

Лажица оцет

Начин за правење посна торта:

Во силно сварен чај, разредете мед, шеќер, додадете растително масло, гасена сода, суво грозје. Кога смесата добро ќе се измеша, внимателно додадете го брашното и изматете го тестото додека павлаката да се згусне.

Поделете го тестото на 3 дела, во едниот дел додадете какао во прав. Расукајте ги колачите.

Се пече на 50°C.

Ставете ја тортата на садот, намачкајте ја со џем или џем, одозгора ставете ја тортата со какао, повторно премачкајте со џем или џем, ставете ја третата торта.

Подмачкајте го врвот на тортата со џем, декорирајте со ореви, конзервирано или свежо овошје.

Состојки за посен колач со бисквити:

За тест:

225 гр брашно

4 лажички прашок за пециво

175 гр шеќер

6 лажици растително масло без мирис

250 мл вода (или минерална вода)

За крем:

2 чаши било кој сок

2 лажици гриз

Шеќер по желба

За полнење:

Секое овошје

Начин за правење посна бисквитна торта:

Подмачкајте две калапи со растително масло. Во длабок сад просејте брашно со прашок за пециво, додадете шеќер.

Додадете растително масло и вода. Добро измешајте. Треба да добиете тенко тесто (малку погусто од павлаката) Доколку тестото е густо додадете уште вода.

Поделете го тестото на 2 дела, печете две колачи на температура од 180 * околу 25-30 минути. Смири се.

Крем: Истурете 2 чаши од кој било сок во тенџере. Додадете шеќер ако ви се допаѓа послатко и додадете 2 лажици. лажици гриз Ставете на оган, доведете до вриење додека мешате и варете повторно со постојано мешање 15-20 минути.

Тргнете го од оган, оставете да се излади и изматете мус на ладно.

Потопете една торта во сируп. Поставете слој од мус, ставете некое од вашите омилени овошја одозгора. Покријте со вториот колач, повторно натопете го со сируп.

Состојки за посен колач со банани, суви кајсии и портокали:

За тест:

Банана - половина

Шеќер - 2/3 чаша (или помалку)

Мед - 2 лажици. л.

Силен црн чај - 1 чаша 250 ml.

Растително масло - 2 лажици. л.

Брашно - 2 чаши без тобоган (чаша од 250 ml.)

Сол - нотка

Сода - 1 лажиче без слајд

За полнење:

Суви кајсии - 300 гр.

Портокал - 1 ЕЕЗ.

Како да направите посна торта со банани, суви кајсии и портокали:

Вклучете ја рерната однапред, бидејќи тестото се прави речиси веднаш. Сварете чаша многу силен чај.

Ставете банана, шеќер, мед, растително масло, топол чај и чаша брашно во процесор за храна со млазница. Мешајте додека не се добие хомогена маса.

Втората чаша брашно измешајте ја со сода и сол, истурете ја во садот за комбајн и вклучете ја половина минута - штом тестото ќе стане хомогено, готово е.

Се пече во загреана рерна на 180 степени 40 минути Времето на печење зависи од големината на калапот, во широка форма тестото се распоредува во тенок слој и побрзо се пече. Проверете ја подготвеноста.

Додека колачот се пече, направете го филот. Сувите кајсии измијте ги, истурете вода што врие до врвот и варете на средна топлина додека не омекнат. Извадете ја кората од половина портокал со ситно ренде, излупете го портокалот и поделете го на кришки. Удобно е да се лупи со нож, како јаболко, сечејќи ја кората до пулпата; после тоа, треба да ги одделите парчињата од филмовите, со нож по должината на филмовите / преградите, пулпата лесно ќе се одвои. Со блендер сомелете ги сувите кајсии со кора од лимон и портокалот додека не се пире. Не додавајте шеќер, бидејќи бисквитот е сладок - но, се разбира, ова е прашање на вкус.

Бисквитот се сече хоризонтално на 2-3 кори, па се премачкува со филот. Врвот може да биде украсен со ореви.

Состојки за посен колач од соја:

Чоколадо

Млеко од соја

тофу од соја сирење

Масло од 'рѓа

Начин за правење посен колач од соја:

3 купишта брашно + 2 купишта шеќер + 1 лажичка сол + 2 лажички сода + 0,5 куп какао + ванила --- измешајте, додадете 2 купишта млеко од соја + 3/4 куп масло + 2 лажици оцет, измешајте, печете на 180 степени околу еден час.

1,5 чаши млеко од соја + 2 лажици гриз + 5 лажици шеќер + малку сол - сварете густа каша, малку изладете, додадете 100 гр темно чоколадо, растворете. Земете 400 гр тофу соја сирење, изматете со блендер + делови од изладената каша + 1 лажица рум (заменете со екстракт), изматете + 1 куп мелени печени ореви (кикирики и ореви подеднакво, или повеќе, во мелница за месо ).

Импрегнација:

100 гр полуслатко бело мускат вино + 2 лажици шеќер - сварете малку.

Слојот се сече на 2 колачи, секоја се натопува, во средината 2/3 од кремот, 1/3 одозгора, се посипува со трошки, ореви, кора од портокал. Смири се.

Состојки за овошна торта:

За колачи:

Варена или минерална вода - 250 ml

Брашно - 225 гр

Шеќер - 175 гр

Прашок за пециво - 4 лажички

Растително масло - 6 лажици.

За крем:

Гриз - 2 лажици.

Овошен сок (по ваш избор) - 2 чаши

Шеќер - по желба и по вкус

Сируп или сок од конзервирано овошје - 3/4 чаша

За филот користете кое било овошје - киви, банани, јагоди, праски итн.

Како да направите посна овошна торта:

За да го подготвите тестото, просејте го брашното заедно со прашокот за пециво, а потоа прелијте ја оваа смеса со вода и путер и додадете шеќер. Измешајте сè темелно, по можност додека шеќерот не се раствори. Треба да имате тесто кое по текстура е слично на павлаката, но малку погусто.

Од готовото тесто треба да добиете 2 колачи, од кои секоја мора да се истури во подмачкан сад за печење. Колачите се печат половина час во загреана рерна на 180 степени.

Додека се печат колачите, подгответе го кремот. За да го направите ова, комбинирајте сок и гриз во мало тенџере. Можете да додадете шеќер, или не можете да додадете - зависи од вас. Оставете ја содржината на тенџерето да зоврие, а потоа, намалувајќи ја моќта на огнот, варете го кремот уште 20 минути, а потоа тенџерето со кремот ставете го во сад со ладна вода за кремот брзо да се олади. и го победи.

Откако колачите и кремот се подготвени, треба да ја составите тортата во едно. Но, прво, натопете ги двете колачи со сируп. Потоа премачкајте ја долната торта со крем, на неа ставете тенко исечени парчиња овошје, одозгора ставете ја втората торта и повторете ги сите чекори. Намачкајте ги страните на колачот со крем и декорирајте со овошје.

Посната торта е јадење чиј рецепт е корисен да се чува во секојдневниот живот не само за постите, туку и за оние кои сакаат да ја диверзифицираат исхраната со нестандардни десерти. Ќе ви кажеме за највкусните рецепти за посни колачи и пити за да можете да се воодушевите со печењето, без оглед на годишното време и производите препорачани за консумирање.

Класичните слатки секогаш се поврзуваат со чоколадото. Затоа, првиот рецепт во оваа колекција ќе биде посна чоколадна торта.

Компоненти за тестот:

• 3 чаши пченично брашно;
• 1,5 ул. вода;
• 2 лажици. Сахара;
• 0,5 ул. какао во прав;
• 0,5 ул. растително масло;
• 0,5 лажичка сол;
• 10 гр прашок за пециво.

За крем, земете:

• 0,6 литри овошен сок;
• 3 уметност. лажици гриз;
• 2 лажици. лажици гранулиран шеќер.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Во длабок сад истурете какао, шеќер, брашно, прашок за пециво, сол и измешајте.
2. Истурете вода, растително масло во смесата и повторно измешајте.
3. Истурете го тестото во силиконски или метален калап и печете во рерна додека не омекне. Проверете ја подготвеноста со дрвен стап.
4. Продолжуваме со подготовка на кремот. Истурете овошен сок (по можност цитрус) во тенџере, додадете шеќер и гриз.
5. Оставете го кремот да зоврие со постојано мешање.
6. Готовата смеса изматете ја со блендер или миксер. Кремот е готов.
7. Ја собираме тортата. Бисквитот го сечкаме на листови со дебелина од 1 cm и секој го натопуваме со овошен крем. Готовиот колач го оставаме во фрижидер 3-6 часа за импрегнација.

Готвење со овесна каша

Слаткиот десерт од овесна каша е одлично решение не само за оние кои постат, туку и за следење на нивната исхрана и фигура. Оваа посна торта содржи релативно мала количина на растително масло, што ја намалува вкупната калориска содржина на садот, а присуството на овесна каша го прави покорисен и поздрав.

Ќе ви требаат:

• 420 ml врела вода;
• 200 гр гранулиран шеќер;
• 90 гр овесна каша;
• 240 g пченично брашно;
• 80 ml масло без мирис;
• сол;
• 1 лажичка кора од портокал;
• 115 мл сос од јаболка.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Во длабок сад истурете зовриена вода и истурете ја овесната каша. Чекаме неколку минути додека снегулките не набабруваат и не се зголемат во волумен.
2. Додадете шеќер во смесата и измешајте темелно.
3. Истото го правиме и со растително масло.
4. Во овесната каша додадете кора од портокал, сос од јаболка.
5. Во тестото полека додавајте брашно и сол. Темелно измешајте.
6. Истурете го тестото во калап, украсете го со бобинки, сечкано овошје и ореви одозгора.
7. Печеме еден час на температура од 175 степени.

Кој не сака големи честички во текстурата на колачот (ова се случува поради тврда овесна каша), овесната каша може да се сомеле до помали зрна. Но, во овој случај, треба да додадете малку повеќе течност во тестото.

пита со сквош

Солените пити се суштински дел од посна трпеза, особено ако се подготвени по вистински рецепт и содржат сочен и задоволувачки фил. Тиквичките станаа идеална состојка за такво јадење, бидејќи нивната густа структура силно наликува на „тешки“, месни пломби и речиси на сите им се допаѓа нивниот неутрален вкус.

Компоненти за тестот:

• 300 гр пченично брашно;
• 2 лажици. лажици растително масло:
• 300 ml топла вода;
• торба со квасец со брзо дејство;
• сол по вкус.

За полнење:

• 300-400 гр тиквички;
• 3 чешниња лук;
• 2 лажици. лажици доматна паста;
• 1 средна кисела краставица;
• зеленило - магдонос, копар, зелен кромид.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Прво го подготвуваме филот. Тиквичките ги триеме на крупно ренде и пржете 10 минути на мала количина масло.
2. Во тавата додадете ги останатите состојки за филот и динстајте ја смесата уште 5 минути на тивок оган. Филот е готов.
3. За тестото, во сад измешајте ги сувите состојки: сол, брашно и квасец.
4. Истурете растително масло во топла вода и почнете полека да внесувате мешавина од рефус состојки. Месете го тестото додека не се изедначи.
5. Оставете го тестото половина час за да комуницира со квасецот.
6. Собирање на питата. Тестото го делиме на два дела и виткаме кругови со дебелина од 5 мм. Првиот круг го мачкаме во калапот, врз него го ставаме филот и ја затвораме питата со вториот дел од тестото.
7. Колачот го печеме 20 минути на температура од 180-200 степени. Филот во питата е веќе готов без печење, па времето за готвење може да се намали на 5 минути.

Десерт „Наполеон“ за оние кои постат

Секоја водителка има десерт со потпис кој го подготвува за секој празник. Како по правило, ова е класичен пуф „Наполеон“, на кој многумина се навикнаа уште од детството. Поради оваа причина, ќе ви кажеме како да направите посна торта од Наполеон за да ги задоволите вегетаријанците и поддржувачите на посна трпеза.

За тест:

• 1 ул. газирана незасладена вода;
• 1 ул. масла;
• 3 уметност. пченично брашно;
• 0,7 лажички сол.

За крем:

• 1 ул. гранулиран шеќер;
• 1 ул. мамки;
• 0,8 l свежо исцеден сок од цитрус;
• 70 гр сецкани бадеми.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Истурете вода и растително масло во блендер, додадете брашно и сол. Темелно измешајте. Ако немате блендер во вашиот арсенал, можете рачно да ги измешате состојките.
2. Добиеното тесто го делиме на 8-10 колачи и секоја ја виткаме на хартија за печење со големина на тенка палачинка.
3. Секој слој го печеме во рерна околу 5 минути на температура од 180 степени. Корж се подготвени.
4. Сега го подготвуваме кремот. Истурете шеќер во тенџере и истурете сок од цитрус.
5. Оставете ја смесата да зоврие, па во неа истурете гриз. Кремот го доведуваме до згуснување, ладиме и матиме со блендер или со рака.
6. Ја собираме тортата. Секоја торта обилно ја премачкуваме со крем.
7. Тортата ја украсуваме со трошки од торта и ореви. Колачот го ставаме во фрижидер 3-5 часа да кисне.

Нежен рецепт со малини

Десертите од бобинки се вистинско спасение за оние кои претпочитаат да користат посни рецепти дома. Поради зачинетиот и сладок вкус на бобинки, колачите се многу нежни, светли и лесни.

Домаќинките треба да се потсетат дека при готвење, сите бобинки изобилно го губат својот сок, што може негативно да влијае на конечниот резултат. Затоа, попогодно е да се готви колачи со бобинки кога главната состојка не се користи во тестото, туку во кремот.

Компоненти за тестот:

• 1 ул. вода;
• 1 ул. гранулиран шеќер;
• 1,5 ул. пченично брашно;
• 0,5 ул. лажици сол;
• 0,25 ул. какао во прав;
• 0,5 ул. растително масло;
• 1 ул. лажица оцет (6%);
• 1 лажичка сода бикарбона;
• кесичка од ванила.

За крем:

• 1,5 ул. кокосово млеко;
• 0,7 ул. гранулиран шеќер;

За мус од малини:

• 200 гр малини;
• 0,5 ул. вода;
• 1 ул. гранулиран шеќер;
• 2 лажици. лажици пченкарен или компир скроб.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Прво подгответе го чоколадниот бисквит. За да го направите ова, истурете топла вода во длабок сад, додадете шеќер, сол и измешајте. Истурете растително масло, оцет во растворот.
2. Истурете суви состојки во добиената течност - какао, брашно, ванила, сода и матете додека не се изедначи. Конзистентноста на тестото треба да личи на вискозна густа павлака.
3. Истурете го тестото на квадратен плех (30 * 30 см) и печете на температура од 180 степени додека не се свари. Подготвеноста ја проверуваме со стап.
4. Продолжуваме со подготовка на кремот. Истурете кокосово млеко во тенџере, додадете шеќер и полека загрејте ја смесата.
5. Паралелно, разредете скроб во 50 ml кокосово млеко и полека истурете го добиениот раствор во зовриено кокосово млеко.
6. Мешајте ја смесата додека не се згусне. Кремот е готов.
7. Да преминеме на подготовка на мус од малини. Истурете замрзнати или свежи малини во тенџере и покријте ги со вода.
8. Ги загреваме бобинките на тивок оган 5-10 минути и додаваме шеќер во моментот на вриење.
9. Смесата се вари уште 5 минути на тивок оган.
10. Добиениот сируп го филтрираме и во него ја додаваме смесата со скроб (2 супени лажици скроб на 50 ml вода). Загрејте ја смесата на тивок оган додека не се згусне. Мус е подготвен.
11. Сега ајде да ја собереме тортата. Бисквитот го сечкаме на четири дела, првиот дел го ставаме на чинија, го натопуваме со кокосова крема. Одозгора ставете го вториот дел и натопете го со мус од малини. Ги повторуваме чекорите со следните колачи.
12. Готовиот колач го ставаме во фрижидер 4-7 часа. При сервирање можете да го украсите со кокосови снегулки.

торта од морков

Нестандарден додаток на посна трпеза ќе биде торта од морков, која, и покрај нејзината главна состојка, во никој случај не е инфериорен во однос на вкусот на традиционалните слатки јадења.

За тестот ќе ви требаат:

• 120 ml кокосово млеко;
• 100 гр кокосови снегулки;
• 200 гр гранулиран шеќер;
• 400 гр рендан морков;
• 100 гр суво грозје;
• 2 лажички прашок за пециво;
• 150 гр пченично брашно;
• 1 лажичка јаболков оцет;
• 0,5 лажичка ѓумбир во прав;
• 0,5 лажичка мелено каранфилче;
• 0,5 лажичка морско оревче;
• 0,5 лажичка цимет во прав;
• 1 ул. мелена овесна каша;
• малку сол.

За крем:

• 350 ml кокосово млеко;
• 60 ml вода;
• 20 g гранулиран шеќер;
• 2 лажици. лажици пченично брашно;
• 2 лажички агар-агар;
• 1 ул. една лажица пченкарен или компир скроб.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Измешајте суви состојки: брашно, зачини, мелена овесна каша, кокосови снегулки, шеќер, сол и прашок за пециво. Во сувата смеса додадете суво грозје.
2. Во друг сад измешајте ги „влажните состојки“: моркови, масло, кокосово млеко.
3. Добиените мешавини ги комбинираме едни со други и доведуваме до хомогена текстура.
4. Во смесата додадете јаболков оцет.
5. Го префрламе тестото во силиконски или метален калап и го испраќаме во рерната на 175-180 степени за 40-45 минути.
6. Готовиот колач го вадиме од рерна и оставаме 15-20 минути да се излади.
7. За да го подготвите посниот крем, истурете 100 мл кокосово млеко во посебен сад и измешајте го со брашно и скроб.
8. Остатокот од млекото истурете го во тенџере, додадете шеќер и доведете го до вриење.
9. Во тенок млаз сипете ја скробната смеса во млекото и во тенџере со движења на матење измешајте го кремот додека смесата не се згусне.
10. Растворете агар-агар во вода, доведете го растворот до вриење. Треба да се згусне додека се загрева.
11. Истурете го кремот во блендер и матете го додека не се изедначи, полека истурајте го растворот од агар-агар во него.
12. Изладениот колач го сечеме на два дела и секој го импрегнираме со приготвениот крем.
13. Колачот го оставаме 3-7 часа во фрижидер за импрегнација.
14. Добиениот десерт украсете го со овошје (по избор).

Применувајќи ги рецептите во пракса, можете да се воодушевите себе си и саканите со вкусни и едноставни десерти базирани на посни состојки.