Здраво драги читатели! Враќајќи се на темата за диетална исхрана, се повеќе се уверував дека рибата со право зазема едно од главните места во шемата на кој било диететски циклус. Особено нискокалорични сорти се вклопуваат во шемата за правилна и диетална исхрана: туна, полок, црвена риба. Рецептот за стек од другар лосос печен во рерна е класична верзија на менито за исхрана, особено затоа што постојат многу познати опции за подготовка на ова јадење.

Можете да готвите вкусна нискокалорична риба во фолија или без неа, можете да користите ракав за печење. Во секој случај, вака подготвеното јадење и со минимален додаток на маснотии, излегува вкусно, миризливо и посебно.

Кремасто мезе од зеленчук

Кету готвачите го нарекуваат тихоокеанскиот лосос. Поради фактот што оваа риба не е коскена, може да се готви на многу начини, но печењето во рерна се смета за најдобро решение за термичка обработка.

За ненаситна вечера, кета зготвена со зеленчук и крем е совршена. Калориската содржина на готовиот сад е мала, а хранливата вредност е спротивна.

Подготвувам такво диетално јадење користејќи ги следниве состојки:

• килограм шницли од лосос со другар;
• неколку парчиња бугарска пиперка;
• една мала тиквичка;
• 150 гр. тврдо сирење;
• една средна сијалица;
• лимон;
• 100 ml крем со малку маснотии (не повеќе од 15%);
• 3 чешниња лук;
• зачини, сол по вкус.

Овој рецепт е лесен за правење и не одзема време:

1. Готвам стекови: ако се замрзнат, тогаш одмрзнувам во природни услови на собна температура. Посипете ги со зачини и сол, оставете да се маринира половина час.
2. Тиквичките ги сечкам на кришки, пиперката ја сечкам на ленти.
3. Излупете го кромидот, исечете го на тенки прстени, исечете го лимонот на тенки парчиња.
4. Кремот го мешам со лук и рендано сирење, претходно го мелем лукот со ренде.
5. Во сад за печење го ставам чум лососот, па лимонот, одозгора ги ставам прстените кромид, бибер и ги ставам тиквичките со последниот слој.
6. Ги пополнувам сите слоеви со сос и го испраќам во рерната 40 минути.

Подготвеноста на печената риба ја проверувам со нож: ако влезе лесно, тогаш е нормално динстана, што значи дека зеленчукот е готов.

Совет: бифтекот ќе испадне сочен ако пред готвењето го посипете кету со сок од лимон и го оставите четвртина час. Во овој случај, не можете да додадете лимон.

Важно: садот за печење треба да се подмачка со маслиново масло пред да се постават слоевите. Некои рецепти дозволуваат употреба на путер, но тоа значително ќе ја зголеми калориската содржина на готовиот производ.

Видете исто така: риба маринирана со моркови и кромид.

Сад во фолија

Готвењето вкусно јадење со нискокалоричен лосос ќе биде уште полесно и помалку одзема време ако користите фолија за храна за печење. Друга предност на оваа опција е тоа што сокот и аромата на готовиот сад се подобро зачувани поради фактот што другарниот лосос се чини дека е „запечатен“ во фолија.

За да направите вкусно јадење во фолија, треба однапред да подготвите:

• килограм шницли од лосос со другар;
• два големи свежи домати;
• еден лимон;
• сол, бибер, зачини.

Чекор по чекор рецепт за готвење:

1. Ја одмрзнувам рибата, ја мачкам со сол, зачини, оставам да се маринира околу еден час.
2. Доматите ги сечкам на прстени, лимонот на тенки полукришки.
3. Ја исеков фолијата на квадрати.
4. На секој квадрат од фолија, ставам парче риба, врз парче лимон и домат.
5. Ја завиткувам фолијата, цврсто затворајќи ја содржината од сите страни, ги шириме пликовите на плех со рабовите нагоре.
6. Ковертите ги печам во рерна загреана на 200 степени околу 20 минути.

Оваа риба е вкусна и ладна и топла. Може да се сервира со зеленчук, салати и само како закуска.

Не само рибата е здраво јадење. Ве советувам да прочитате за.

Со сирење и зеленчук

Кулинарските специјалисти обрнуваат внимание на фактот дека кета е риба со мала содржина на маснотии, така што готовиот сад може да испадне сув на излезот. Лесно е да се избегне ова: треба да готвите со додавање на крем, павлака или мајонез. Со оглед на фактот дека мајонезот е непријател број еден за убава и витка фигура, во моите рецепти користам само крем или павлака со низок процент на маснотии. Готвам шницли со сирење и зеленчук со кисела павлака со малку маснотии.

Првично, складирам состојки:

• кето стекови - 900 гр.;
• 6 мали кромидчиња;
• 4 средни свежи домати;
• еден куп зеленило;
• чаша кисела павлака со малку маснотии;
• 250 гр. тврдо сирење;
• сол, ловоров лист.

Ако купам замрзнат производ, тогаш секогаш го одмрзнувам на собна температура пред да готвам.

Процес на готвење:

1. Шифците ги маринувам со зачини и сол, откако ќе ги измачкам ги оставам еден час.
2. Ја сечкам зелената и се мешам со рибата, оставам уште половина час за да биде заситен со аромите на зелените.
3. Кромидот го сечкам, доматите ги сечкам на ситни коцки.
4. Прво пржам кромид во растително масло, додавам домати и чорба зеленчук околу 10 минути со постојано мешање.
5. Зеленчукот го ставам во сад за печење, одозгора ги ставам шницлите.
6. Мешам кисела павлака на половина со топла вода, истурам риба и зеленчук со подготвен сос и ја испраќам во рерната 40 минути (загреана на 200 степени).

Послужувам топло на масата, компирот или било која житарка е погодна како прилог.

Кога готвите шницли од црвена риба, важно е правилно да го одржувате времето за готвење и да не ги преварите во рерната. Во спротивно, топлото јадење ќе испадне суво и малку тврдо.

Совет: за секоја црвена риба, мешавина од свеж сок од лимон, мелен бибер и сол се смета за идеална маринада. Се чува во таква маринада околу половина час, по што готовиот сад се покажува сочно и нежно.

Секаков вид на месо оди добро со различни видови сосови. Препорачувам читање.

Не пропуштајте ги нашите нови опции за готвење за вкусни јадења: претплатете се и бидете во тек со највкусните и најуспешните експерименти. Се гледаме на блогот повторно!

Мини совети за слабеење

Намалете ги порциите за една третина - тоа е она што ќе помогне да се изгради! Кратко и конкретно :)

Ставете додатоци или прекинете? Кога ќе се појави ова прашање, дефинитивно е време да престанете да јадете. Ова тело ви дава сигнал за претстојната заситеност, инаку не би се сомневале.

Ако имате тенденција да се прејадувате навечер, истуширајте се со топол туш пред вечера. 5-7 минути, а веќе имате сосема поинакво расположение и однос кон храната. Пробајте го - функционира.

Црвената риба, особено другарниот лосос, е одлична основа за широк спектар на јадења. Секако, на сите ни се допаѓа тоа што храната се покажа како вкусна, префинета и, во исто време, релативно лесно да се подготви. Па денес ќе ти кажам како да готвите стекови од лосос во рерна. Печената кета во форма на шницли може да се готви и на скара, над јаглен. Но, ако времето не дозволува готвење во природа, сето тоа совршено се пече во рерна. Да почнеме.

Да земеме просечен труп од другар лосос, свежо уловен или свежо замрзнат. Ако рибата е голема, тогаш можеби половина е доволна. Се зависи од вашите планови, апетити и бројот на гости. И на масата и за пристигнувањето на гостите може да се сервираат стекови од другар лосос во рерна.

Ако имаме веќе исечкана замрзната црвена риба, тогаш нека се одмрзне малку природно, на собна температура. Потоа, исечете ги на овие шницли. Многу поудобно е да се пече кету во рерна или на скара. Целата риба се пече подолго. И тогаш дефинитивно ќе се пече и прилично брзо.

Значи, нашите шницли се целосно одмрзнати. Истријте ја рибата со сол од сите страни. Сол во умерени количини за да не се претера. Ако сакаме обична верзија на печени шницли, тогаш наросете малку црн пипер и додадете малку рузмарин. Ако сакаме да биде позачинето, тогаш шницлите од лосос со другата боја ги мачкаме со мелен црвен пипер.

Исто така, земете и исчистете неколку средни кромидчиња. Лимонот убаво измијте го. Излупениот кромид исечкајте го на прстени. Исто така, исечете го лимонот на парчиња. Останува сето тоа да се спакува во фолија пред печење.

На парче фолија за храна, превиткана на половина, ставете неколку прстени кромид. На врвот го поставивме, всушност, нашиот зачинет и посолен бифтек од лосос. Одозгора ставете прстен од лимон. Се тркалаат внимателно. Се обидуваме да ја завиткаме фолијата за да има минимална шанса да истече сок.

Вака ги украсуваме сите наши црвени рибни стекови. Ние ги шириме завитканите делови на тава за печење и ја испраќаме во рерната. Треба да се загрее на 180 степени. Ако стековите се мали и прилично тенки, тогаш доволни се 20 минути. Ако е повпечатливо - половина час.

Излегува едноставно и одлично. Печен во рерна, па дури и во фолија, бифтекот излегува умерено сув. Се навлажнуваше со сок од лимон и кромид. Кромидот ја апсорбира аромата и вкусот на рибата. Рибата добива мала киселост од лимонот.

Можете да послужите стекови од лосос, на пример, со лесна павлака кефир или павлака. Кој е во што. Послужете ги стековите со салата од зеленчук, со малку гарнир. И оризот и компирот во различни форми се добро прилагодени.

Кета се однесува на лососот на Пацификот. Некои поединци тежат 15 кг и достигнуваат 100 см во должина. Рибата е вкусна и здрава, кавијарот е голем, а филето содржи многу витамини и микроелементи.

Кету се готви во рерна. За да биде мирисна, додадете зеленчук, сирење или крем. Во нашата статија ќе најдете 5 вкусни рецепти.

Ова вкусно јадење може да се послужи на празничната маса. Печената кета во рерна со сирење излегува миризлива, нежна, со кремаст вкус, ако се готви во фолија.

Време за готвење - 45 минути.

Состојки:

• 1 кет;
• две чешниња лук;
• 120 гр. сирење;
• еден лимон;
• половина кромид;
• неколку гранчиња копар;
• 130 мл. мајонез.

Готвење:

1. Филете ја рибата и зачинете со сол и мелен бибер. Оставете 15 минути да се впие во зачини.
2. Изрендајте ја кората од половина лимон и соединете со мајонез, додајте издробен лук и мелен пипер.
3. Зелените се сецкаат ситно и се додаваат во мајонезот, се меша сосот и се остава да отстои 5 минути.
4. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени, исецкајте го сирењето на ситно ренде.
5. Исечете половина од лимонот со ренданата кора и со сокот прелијте го филето од лосос.
6. Ставете ја рибата на фолијата и свиткајте ги рабовите навнатре.
7. Покријте го филето со половина од сосот, одозгора ставете го кромидот во еден тенок слој, кој треба да се покрие со преостанатиот сос.
8. Посипете ја рибата со сирење и печете ја во рерна на 250 степени околу 20 минути. Штом се поцрвени кората од сирење, рибата е готова.
9. Извадете го филето од рерна, оставете го да се излади 5 минути, па исечете го на парчиња, прелијте го со стопен путер и послужете.

Сочната кета во рерна се комбинира со варен ориз.

Кета стек во рерна

Овие шницли завиткани во фолија се вкусни, исполнети и изгледаат апетитивно. Главната работа не е премногу да се изложува филето во рерната.

Време за готвење - 35 минути.

Состојки:

• 3 другари стекови лосос;
• 2 лажици. л. босилек и копар;
• 1 домат;
• 50 гр. сирење;
• 2 лажици. л. соја сос и расте. масла;
• 1/3 лажиче лимонска сол.

Состојки:

• 3 другари филети лосос;
• 300 мл. крем 30%;
• еден куп копар;
• 4 лажици. л. соја сос.

Готвење:

1. Филетите посипете ги со сол и ставете ги во сад за печење.
2. Во сад измешајте го кремот со сосот и прелијте со рибата.
3. Ситно исецкајте ги зелените и посипете ги одозгора.
4. Се пече половина час во рерна на 180 степени.

Кета во рерна со зеленчук

Зеленчукот е здрава и здрава храна, а кога се комбинира со црвена риба, добивате вкусно јадење. Теријаки сосот ќе додаде вкус на рибата и зеленчукот.

Време за готвење - 55 минути.

Состојки:

• 4 парчиња другар лосос;
• неколку пердуви од зелен кромид;
• 4 парчиња брокула;
• две нотка сусам;
• 4 моркови;
• 1/3 оџак. соја сос;
• 1 ул. л. ориз оцет;
• 2,5 лажиче пченка. скроб;
• ¼ чаша мед;
• 3 чешниња лук;
• една лажичка ѓумбир;
• 5 ул. л. вода;
• 1 лажиче масло од сусам.

Готвење:

1. Во тенџере измешајте го сосот со вода (три лажици), додадете оцет, мед, масло од сусам, издробен лук, сечкан ѓумбир и малку сол.
2. Ставете го тенџерето на шпорет и доведете до вриење.
3. Во сад измешајте го остатокот од водата со скробот и истурете во тенџерето, варете и варете, мешајќи, една минута додека не се згусне. Се лади 10 минути.
4. Брокулата исечете ја на неколку делови, морковот исечете го на круг, зеленчукот ставете го во сад и прелијте со растително масло, додадете бибер и сол, измешајте.
5. На парчиња фолија ставете зеленчук, одозгора филе, покријте сè со сос и добро покријте со фолија.
6. Ставете ја рибата со зеленчук на сад за печење и печете го кету во рерна 25 минути.

Конечно, ја сфатив свежо замрзнатата риба и можам да ви кажам подетално како да готвите кета повкусна. Најлесно е да се пржи риба на вообичаен начин, но понекогаш излегува дека е прилично сува.

Кој од следниве рецепти е подобро да се каже дека е тежок, ми се допаднаа сите три. Но, ако треба повторно да готвам лосос, би избрал пржено во тава. -)

Ако ги земеме предвид јадењата од страната на здравата исхрана, тогаш има повеќе придобивки од рибата варена во фолија.
Сакам да забележам дека во рецептите можете да користите розов лосос, пастрмка или лосос.

Како да се готви кету под кора од сусам-сирење во рерната: многу задоволува

• риба (по можност филе) - околу 1 кг
• сусам - половина чаша
• лимон
• тврдо сирење - 200 гр
• мајонез
• растително масло

Исечете го трупот или филето на делови, ставете го во сад. Исцедете го сокот од лимонот, зачинете ги парчињата риба и оставете половина час.

Од сирење, сусам и мајонез, подгответе густа маса (пожелно е сирењето да се ренда на ситно ренде).

Намачкајте го со масло плехот за печење со ниски страни. Ставете парчиња лосос, посолете малку, а одозгора намачкајте ја смесата од сусам и сирење. Печете не подолго од 20 минути на 180 степени.

Колку е вкусно да се готви стекови од лосос во фолија: само лижете ги прстите

Рецептот ми се допадна бидејќи е потребно многу малку време за подготовка. Па, и, се разбира, рибата излегува миризлива, нежна и не малку сува.

Состојки:

• риба околу 1 кг
• мала лимета или лимон
• цреша домати или мали домати
• зачини - по вкус

Подготвените стекови посипете ги со зачини, премачкајте ги на мали листови фолија. За секое парче ставете парче лимета и две половини чери домати или круг домат.

Рабовите на фолијата завиткајте ги, пликовите со филот ставете ги на плех и за да не истече сокот за време на готвењето, треба да се постави со „шевот“ нагоре.

Садот ќе биде готов за 20 минути, температурата за печење во рерната е околу 200-стотини степени.

Како вкусно да готвите свеж кету во тава во презла

• шницли од лосос - 4 ЕЕЗ.
• соја сос - 2 лажици. лажици
• маслиново масло - 40 гр
• чешниња лук - 4 ЕЕЗ.
• лимон - половина
• зачини
• презла за панирање
• растително масло

Во сад измешајте ситно сечкан лук, маслиново масло, зачини од риба, сосот и сокот од лимон. Потопете ги шницлите од лосос во смесата половина час. Потоа, пасејќи ја рибата во презла, пропржете ја на кора од сите страни. Рибата е неверојатно вкусна!

Како да се пржи кету за да биде сочен чекор по чекор видео рецепт

Ви подготвивме и видео за целосно да го разберете процесот на готвење чекор-по-чекор.

Црвената риба не само што е многу корисна, туку и лудо вкусна. Ви нудиме неколку рецепти како да печете кету во рерна.

Што е оваа риба?

Чим лососот е една од најчестите, најпознатите и највредните комерцијални риби од семејството на лосос. Максималната снимена тежина е 15,9 кг, а должината 1 метар. Има многу широк опсег. Главната вредност на овој вид риба е нејзината ниска калорична содржина (138 kcal / 100 g), но во исто време високата содржина на протеини и масни киселини. Сепак, не ве советуваме да го пржите, најдобро е кета да се готви во рерна. Ова ќе го спаси лавовскиот дел од корисни елементи, освен тоа, само на овој начин вкусот на рибата ќе биде целосно откриен. За печење, можете да користите специјални кеси или фолија.

Кета со зачини печени во рерна

Ова е најлесната и најбрзата опција за подготовка. Кета во рерната излегува дека е многу нежна по вкус. Можете да користите цели риби или само филети. Зачините се додаваат според вашите сопствени преференции. Стандарден сет на производи: кета, лимета, мешавина од сол и свежо мелен пипер, маслиново масло.

Ако рибата е свежо замрзната, тогаш прво мора да се одмрзне на собна температура. Потоа исчистете ги и цревата. Исечете ги на еднакви парчиња, извалкајте ги со хартиени крпи. Кожата може да се отстрани или остави - по желба. Посолете ја рибата, посипете ја со бибер (може да додадете лук, копар и мајчина душица), а потоа ставете ја во форма обложена со фолија или подмачкана со маслиново масло. Рерната мора да се загрее на 180°C (за филети) или 120°C (за цела риба). Оваа лесна за готвење кета во рерна е одлична опција доколку сакате да ја послужите со некој вид зачинет сос.

Мазни, изедначени шницли се печат околу 4-6 минути. За да ја проверите подготвеноста, залепете дрвен стап во месото, ако почне да се распаѓа, тогаш рибата е подготвена.

Кета под крзнено палто во рерната: рецепт

Ова јадење е многу задоволувачко. Рецептот вклучува употреба на мајонез, ги советуваме сите негови противници да готват домашно или да земаат густ јогурт. Сите состојки се на база на плех со димензии 30 x 20 cm Потребни ви се:

• другар лосос (филе 2-3 cm дебелина) - 500 g;
• 5 средни компири;
• тврдо сирење - 150 g;
• еден морков (среден);
• еден голем кромид;
• путер - 70 g;
• мајонез - 150 g;
• маслиново масло;
• зачини - по вкус.

Филе лосос со другар, печен во рерна на овој начин, ќе украси не само тивка вечера со семејството, туку и празнични, пријателски собири.

Подготвеното јадење намачкајте го со маслиново масло. Потоа распоредете ги слоевите по следниот редослед: компири (исечени на тенки парчиња), путер (исечен на ренде), филе лосос (зачинет со зачини и сол), кромид (исецкан на тенки прстени), моркови (рендан или исечен на ленти, измешани со мајонез). Одозгора покријте со фолија за да се подготват убаво „перницата“ од зеленчукот на пареа. Гответе 25 минути на 180°C. Потоа извадете ја формата, отворете ја и наросете сирење одозгора. Печете во отворена рерна уште 10 минути. Можни се различни комбинации на зеленчук, сето тоа зависи од вашите лични преференци за вкус: пиперки, брокула, домати итн.

Кета со печурки во рерна

Со ваквото готвење риба, истовремено добивате и прилог и главно јадење. Сè е многу едноставно. Користете листови фолија (приближно 25 на 20 см). Производи кои ќе бидат потребни:

• кета - 2 парчиња филе со димензии 10 на 8 см и дебелина од 2-3 см;
• бели печурки или шампињони - 4-6 ЕЕЗ. средна големина;
• еден среден морков;
• еден голем кромид;
• маслиново масло - 3 лажици. л.;
• зачини (бибер, оригано, лук) - по вкус.

Морковите исечкајте ги на тенки кругови, исечкајте печурки, половина прстени кромид, посолете сè и ставете го во слоеви на фолија. Ставете парче риба филе, посипете со зачини и сол одозгора, посипете со маслиново масло. Поврзете ги спротивните агли на квадратот на фолијата и соберете нешто како вреќа, но внатре да има простор за пареа. Наредете ги во еден ред на плех со средна длабочина. Кета во рерна треба да се пече околу 30 минути, додека зеленчукот не омекне. Готовиот сад може да го посипете со сок од лимон пред сервирање.

Слатко и кисело или кремасто, зачинето или нежно - тие секогаш го нагласуваат вкусот на храната од најдобрата страна. Сосовите се завршниот допир на јадењето. Користете го најлесниот рецепт за печење кета во рерна. И главниот белег ќе бидат сосовите. Ви предлагаме да пробате три опции.

сос од јогурт

Излегува многу меко, вкусот е нагласен со лимон и копар. Се подготвува многу брзо. Земете:

• грчки јогурт - 150 g;
• копар и сок од лимон - 1 лажица масло. л.;
• ½ лажиче кора од лимон, прстофат бел пипер.

Ставете сè во стаклена тегла со капак и, ритмички тресејќи се, измешајте додека не се изедначи.

Сладок и кисел сос

Може да се користи самостојно или да се премачка со риба кога се пече во рерна или на скара. Треба да се земе:

• путер - 2 лажици. л.;
• шеќер (по можност кафеав) - 2 лажици. л.;
• 2 чешниња лук (сецкани);
• сок од лимон или вар - 1 лажица масло. л.;
• 2 лажички добар соја сос
• ½ лажиче сецкан свеж ѓумбир или прав;
• ½ лажиче бибер.

Промешајте ги состојките додека шеќерот целосно не се раствори.

Сос од павлака со краставица

Оваа опција е погодна за секоја црвена риба. Сосот има многу свеж, летен вкус. Состојки:

• 1 чаша сечкана краставица (без семки)
• 1,5 чаши павлака без маснотии;
• 2 лажици. л. ситно сецкан зелен кромид;
• зеленчук од копар (сецкан) - 2 лажици. л.;
• сок од лимон - 1,5 лажиче;
• 1 лажиче корен од рен (сецкан).

Сите состојки мора темелно да се измешаат и да се стават во фрижидер 30-40 минути. Послужете со топла печена или на скара риба.

Кету не само што може да се пече во рерна. Оваа риба излегува многу вкусна во пити, на пример, во традиционални руски пити, на скара или во уво. Експериментирајте и изненадете го вашето семејство со нови јадења и вкусови!