Колку долго да се готви оризови фиде. Како да готвите оризови фиде

26.06.2022 Од риба

Ќе ви требаат - тестенини од ориз, вода, сол, масло по вкус

1. Истурете вода во тенџере, оставете да зоврие на силен оган, посолете.
2. Тестенини од ориз се ставаат во врела вода и се варат 5 минути на средна температура.
3. Откако ќе се сварат, тестенините од ориз се ставаат во цедалка, се измиваат со ладна вода.
4. Тестенини од ориз се готови.

Како да готвите вкусни тестенини од ориз

Цената на тестенините од ориз (јули 2019 година, Москва) - од 200 рубли. за половина килограм.

Содржина на калории - 345 калории.

Рок на траење на сувите тестенини од ориз е од една до две години, варените тестенини мора да се конзумираат во рок од 1 ден.

Готовите тестенини од ориз се чуваат не повеќе од 5 дена.

Тестенини од ориз совршено се служат како прилог со соја сос.

Тестенини од ориз често се мешаат со фунхоза поради нивната сличност во изгледот, но тестенините од ориз имаат разлики: тие се направени од ориз и имаат непроѕирна боја (чисто бела по готвењето), додека функозата поради проѕирноста се нарекува дури и „стаклени тестенини“.

Оризовите тестенини практично немаат свој вкус, па затоа тестенините од ориз се варат за да се додадат во супи и главните јадења. За да готвите тестенини од ориз со пријатен допир на вкус, можете да ги сварите во супа од месо со зачини и да ги послужите со сос.

Рецепт за супа од тестенини

Производи
Пилешка супа - 1,6 литри
Пилешки батаци - 4 парчиња
Лесен сос од соја - 1/4 чаша
Темен сос од соја - 1/4 чаша
Тестенини од ориз - 120 грама
Маша никулци - 300 грама
Сушени гоџи бобинки - лажичка
Коријандер - лажица
Сушен корен од ѓумбир - 2-3 парчиња
Цимет - стапче
Ѕвезден анасон - ѕвездичка
Ловоров лист - 4 парчиња
Зелен кромид - половина куп
Лук - 3 заби
Црн пипер - по вкус
Сол по вкус

Рецепт 1. Исплакнете ги пилешките батаци, прелијте ги со ладна вода, ставете ја тавата на рингла и оставете да зоврие.
2. Додадете зачини во тавата: гоџи бобинки, коријандер, ѓумбир, стапче цимет, звезден анасон, ловоров лист, сол и чувајте половина час на тивок оган.
3. Пилешките батаци се вадат од супата, се цедат и се додаваат светлите и темните сосови од соја.
4. Во посебно тенџере се вари литар вода, се ставаат тестенините од ориз и се варат на силен оган 2-3 минути, се ставаат во цедалка.
5. Никулците од мунг истурете вода што врие една минута, исцедете ја водата.
6. Се сечкаат чешнињата лук и се пржат 3 минути на силен оган.
7. Тестенини, никулци од мунг, пилешки батаци се делат во чаши и се прелеваат со супата.
8. Одозгора наросете сечкан зелен кромид, црн пипер, пржено лукче.

Супата од тестенини е едно од најчестите јадења во Тајланд. Се подготвува во сите кафулиња и ресторани, во маркетите, во улични мобилни тацни - макарони, се собира за неколку минути токму пред купувачот. Чорбата од супа од тестенини се јаде со лажица, гуската со стапчиња за јадење. Зачинете ја супата од тестенини со шеќер, чили, сос од риба, зелен кромид, пржен лук. Супата од тестенини се служи со свинско, пилешко или морска храна - ракчиња, лигњи, риба.

Ирина Камшилина

Готвењето за некого е многу попријатно отколку за себе))

содржина

Тестенини од ориз се визит-карта на ориенталната кујна. Тоа е соодветен прилог за јадења со месо и риба, може да стане компонента на салати, супи, па дури и кутии за печење. Готвењето нудли е лесно и брзо: не бара готвење, прекрасно се попарува со врела вода. Важна точка: производите од оризово брашно се погодни за оние на кои им е прикажана диета без глутен.

Како да готвите тестенини од ориз

Љубителите на експериментирање со тесто можат да се обидат да направат тестенини од оризово брашно дома. Подготовката на тестенини од ориз можете да ја поедноставите со машина за тестенини, но и без овој прекрасен уред ќе добиете вкусни тенки шпагети. Брашното за производи може да се купи готово, но ако имате домашна мелница, обидете се да го направите од житарки. Вклучете го режимот на фино мелење, сомелете 400 гр кој било ориз и добијте снежно бело брашно.

За секои 110 гр брашно земете по едно големо јајце, замесете тесно, еластично тесто. По можност развлечете поретко - поминете го низ ролерите на машината за тестенини и исечете ги тестенините што потенко. Можете да го направите тоа рачно вака: превртете го слојот во ролна и отсечете многу тесни ленти од работ. Пред да готвите, исушете ги тестенините на масата.

Колку да се готви

Лентите исечени од домашно оризово тесто треба да се готват на ист начин како што се варат тестенините: се вари во многу вода околу пет минути. Друга работа е ако сте го купиле производот во продавница. Пред да готвите тестенини од ориз дома, прочитајте ги упатствата на пакувањето и следете ги. Производителите препорачуваат да зовриете голема количина вода (околу два литра), да ја тргнете од оган, да ја ставите содржината на пакувањето во врела вода и да ја чувате покриена 10-15 минути. Потоа исцедете ја водата, исплакнете ги тестенините со ладна вода за да го запрете процесот на отекување.

калории

Оризовите тестенини се полноправно, задоволувачко гарнирче со јаглени хидрати што создава неутрална позадина за главните ориентални јадења. Содржината на калории на тестенините од ориз е 109 kcal, односот на протеини, масти, јаглени хидрати (BJU) е 1: 0,2: 27,7%. Се верува дека второто име на оризовите шпагети е фунгоза. Ова е погрешно, фунгозните стаклени фиде, иако слични на оризот, се направени од скробни материи од мешунки и компири. Производот содржи три пати повеќе калории, неговата корисност често се оспорува. За доброто на општо прифатеното, овде функозата обично ќе се нарекува тестенини од ориз.

Рецепти со тестенини од ориз

Употребата на овој производ во ориенталната кујна е насекаде. Јадењата со тестенини од азиски ориз може да бидат топли и ладни, тие се додаваат во супи, салати, варени со месо, зеленчук, морска храна. Десет неверојатни рецепти ќе ви помогнат да ги погледнете кинеските, корејските, јапонските кулинарски традиции од поинаков агол, да ги прилагодите на локалните услови, притоа да го задржите романтичниот шарм на Азија.

Со пилешко и зеленчук

Порции по контејнер: 6.
Калориска содржина на садот: 172 kcal.
Кујна: Азиска.

Азиската салата со тестенини од ориз и пилешко е добра како појадок. Пржените парчиња пилешко филе и фунгоза се надополнуваат, ја прават салатата срдечна, а зеленчукот и зеленчукот ќе му дадат моќен почеток на денот, ќе го наполнат телото со витамини. За прелив за салата се користи мешавина од вински оцет и маслиново масло со зачини - традиционален ориентален сос. Важно е да не се суши премногу месото при пржење за да биде меко.

тестенини од ориз - 600 g;
пилешко филе - 2 ЕЕЗ.;
зелена салата - 4 ЕЕЗ.;
лук - 2 чешниња;
кромид (мал) - 1 ЕЕЗ;
маслиново масло - 7 лажици. л.;
вински оцет - 5 лажици. л.;
шеќер - 1/2 лажиче;
сол, мешавина од пиперки.

Начин на готвење:

На загреано масло (не повеќе од 2 лажици) пржете ги чешнињата лук поделени на неколку делови. Извадете го лукот, во масло ставете ги пилешките гради исечени на мали парчиња. Пржете додека не завршите.
Сварете ја фунхозата и исплакнете ја со вода.
Секој домат исечкајте го на четири дела, зелената салата исечкајте ја со раце, кинејќи од неа парчиња.
Измешајте ги подготвените состојки и зачинете ги.
За облекување загрејте го маслото, пропржете ги парчињата лук во него. Треба да се користи масло, а лукот да се фрли. Во сад со капак (шише, тегла) ставете оцет, масло, бибер, сол. Измешајте го сосот со тресење. Наполнете ги со готовиот сад. Може да се сервира топло.

Салата

Време за готвење: 15 минути.
Порции по контејнер: 4.
Калориска содржина на садот: 256 kcal.
Цел: за појадок, салата до главното јадење.
Кујна: јапонска.
Тешкотијата на подготовка: едноставна.

За да направите кинеската салата од тестенини не само да има добар вкус, туку и да изгледа апетитивно, правилно подгответе ја фунгозата на пареа. Не заборавајте да го исплакнете со ладна вода за да не се залепат тенките нишки. Бидејќи салатата содржи соја сос, не треба да користите сол, да злоупотребувате бибер и други зачини. Уживајте во вкусот на природниот зеленчук во ориентален амбиент: фунхозата и традиционалниот јапонски облекување ќе го исполнат вашето утро со ориентални мотиви.

Состојки:

фунхоза - 100 g;
домат - 2 ЕЕЗ.;
слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
краставица - 1 ЕЕЗ. (приближно 100 g);
зелен грашок - 70 g;
лук - 2 чешниња;
зелена боја (копра, босилек) - мал куп;
маслиново масло - 30-50 ml;
соја сос - 3 лажици. л.

Начин на готвење:

Пред да го подготвите садот, варете ги тестенините додека не омекнат. Исечете го на парчиња по желба: парчињата може или не мора да бидат многу долги.
На масло пропржете сечкан лук, додадете нудли и малку пропржете.
Ситно исечкајте ги доматите (треба да се излупат) и бибер.
Краставицата изрендајте ја на крупно ренде.
Измешајте ги состојките за салата, зачинете ги со соја сос.

Фунчоза со ракчиња

Време за готвење: 30 минути.
Порции по контејнер: 6.
Калориска содржина на садот: 344 kcal
Цел: за појадок, ручек.
Кујна: Тајландски.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Тајландско јадење што ќе ги воодушеви љубителите на морска храна се тестенините од ориз со ракчиња. Може да се сервира ладно или топло, по ваша желба. За да го почувствувате духот на истокот, ќе ви треба зеленчук, кинески фиде и пржени ракчиња. Ве молиме вашето семејство, гответе го ова јадење за семејна вечера и ќе имате причина да разговарате со децата за далечни земји, планирајте заеднички патувања.

Состојки:

тестенини од ориз - 200 g;
ракчиња - 350 g;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
кромид - 1 ЕЕЗ;
моркови - 1 ЕЕЗ;
Кинеска зелка (мала) - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
маслиново масло - 3 лажици. л.;
соја сос - 4 лажици. л.;
сос од теријаки - 2 лажици. л.;
шеќер - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

Подгответе кинески фиде. Додека се готви, внимавајте на јајцата.
Загрејте го маслото во тава, истурете ги полека изматените јајца и пропржете со мешање. Кога изматените јајца се готови, исечете ги на тенки ленти.
Користете две лажички масло за пржење на кромид, моркови, лук, исечени на тенки ленти. Додадете рендана зелка, пржете уште неколку минути.
Одделно, пржете ги ракчињата до златно кафеава боја.
Измешајте ги сите состојки на садот, додадете сосови и шеќер, држете на оган уште две минути.

Со пилешко

Време за готвење: 30 минути.
Порции: за двајца.
Калориска содржина на садот: 146 kcal.
Цел: за појадок, втор курс.
Кујна: Тајландски.
Тешкотијата на подготовка: лесно

Pad Thai е вкусно јадење од Тајланд, базирано на здрава фунгоза. Во него се додаваат различни состојки од месо или риба, билки, зеленчук, кикирики. Има толку рецепти за Pad Thai колку што има тајландски готвачи, но принципите на неговото извршување се исти. Подолу е една од наједноставните верзии на ова јадење, која лесно може да се прилагоди на локалните услови и производи. Обидете се да го готвите, а тестенините од пилешки ориз ќе станат омиленото јадење на вашето семејство.

Состојки:

функоза - 200 g;
соја зеле - 150 g;
пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
соја сос - 5 лажици. л.;
риба сос - 1 лажиче;
лук - 2 чешниња;
печени кикирики - 4 лажици. л.;
сончогледово масло - 30 ml;
чили.

Начин на готвење:

Исплакнете го филето, исушете го, натопете, користејќи сос од соја како маринада. Оставете еден час.
Гответе ја габата во врела вода, исплакнете ја со ладна вода за да не се залепи.
На масло пропржете го искршениот лук, додадете чили. Ставете ги парчињата пилешко во тавата, пржете додека не поруменат од сите страни.
Додадете оризови фиде на прженото пилешко, продолжете со пржење неколку минути.
Ставете ги никулците од соја во тавата, додадете соја и сос од риба. По три минути, садот може да се отстрани од оган.
При сервирање посипете ги со печени кикиритки.

Со морска храна

Време за готвење: 40 минути.
Порции: за четири.
Калориска содржина на садот: 289 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: Азиска.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Рецептите со фотографии на кои се прикажани тестенини од ориз со морска храна добиваат многу повратни информации. Егзотичните јадења се исклучително популарни и се сметаат за „ресторански јадења“, меѓутоа, секоја водителка-почетничка може да готви фунгоза со октоподи, ракчиња и школки. Рецептот е едноставен, а состојките може да се најдат во секој супермаркет. Изненадете ги вашите најблиски со ориентална храна дома.

Состојки:

тестенини од ориз - 200 g;
морска храна (ракчиња, октопод, школки или нивна мешавина) - 300 g;
моркови (мали) - 1 ЕЕЗ;
Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
растително масло - 2 лажици. л.;
соја сос - 4 лажици. л.;
сок од лимон - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

Измијте ги морските плодови, излупете ги и оставете ги во маринадата половина час. За маринада, измешајте сок од лимон и соја сос.
Сварете ги тестенините и измијте ги.
Исечете го целиот зеленчук на ленти, пржете во растително масло додека морковите не се подготвени.
Додадете морска храна во зеленчукот. Печете уште околу 7 минути.
Измешајте ја содржината на тавата со фунгоза, чувајте на оган уште неколку минути. Послужете топло.

Со зеленчук

Време за готвење: 30 минути.
Порции: за двајца.
Калориска содржина на садот: 172 kcal.
Цел: за вечера, за појадок, диета.
Кујна: јапонска.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

За оние кои следат диета или не јадат животински протеини, рецептот во овој дел ќе биде вистинско откритие. Вака подготвените нудли од ориз со зеленчук се диетално, нискокалорично јадење кое промовира губење на тежината. Покрај тоа, се подготвува брзо, не бара посебни кулинарски вештини. Можете да додадете секаков вид зеленчук во него, да го замените еден со друг.

Состојки:

функоза - 200 g;
моркови - 1 ЕЕЗ;
праз - 1 ЕЕЗ;
тиквички - 1/2 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
соја сос - 2 лажици. л.;
сончогледово масло - 1 лажица масло. л.;
пченкарен скроб - 1 лажица масло. л.;
сол, шеќер - по 1/3 лажиче.

Начин на готвење:

Измијте го зеленчукот, исечкајте, користејќи ренде за корејски моркови. Треба да добиете долги тенки растителни „тестенини“. Исечете го празот со нож по должината на сијалицата, поминете го лукот низ дробилката.
Оставете го зеленчукот во масло, по три до пет минути додадете малку вода, затворете го капакот, динстајте. 5-10 минути пред подготвеноста, додадете мелени лук, соја сос.
Додека зеленчукот се динста, згответе ги тестенините, исплакнете ги.
Додадете шеќер, сол, скроб во зеленчукот (малку распрснете го). Промешајте ја смесата од зеленчук, измешајте со тестенини. Со помош на вилушки или шпатули, постигнете рамномерна распределба на зеленчукот во габата.

На кинески

Време за готвење: 30 минути.
Порции: за двајца.
Калориска содржина на садот: 170 kcal.
Цел: за појадок, детска и диетална храна.
Кујна: кинеска
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Пред да готвите тестенини од ориз во кинески стил, изберете зеленчук. Во садот можете да користите кромид, моркови, разни видови зелка, тиквички, грав од аспарагус, никулци од соја - што сакате. Задолжителни состојки се лукот и соја сос - традиционален кинески прелив. Зеленчукот најдобро се сече на долги тенки ленти.

Состојки:

тестенини од ориз - 200 g;
моркови - 1 ЕЕЗ;
брокула (мала) - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
Бугарска пиперка (мала) - 1 ЕЕЗ;
соја сос - 3 лажици. л.;
растително масло - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

Расклопете ја брокулата на цветчиња, остатокот од зеленчукот исечете го на тенки ленти.
Смесата од зеленчук се пржи на масло 5-7 минути, се динста под капакот додека не се подготви зелката.
Подгответе фунгоза, не заборавајте да ја исплакнете со ладна вода.
Измешајте зеленчук со тестенини, додадете сос, чувајте на оган две минути.

Салата со габа и свинско месо

Време на подготовка: 30 минути (не вклучувајќи го времето за маринирање).
Порции по контејнер: 6.
Калориска содржина на садот: 172 kcal.
Цел: за појадок, втор курс.
Кујна: Азиска.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Светли, апетитни и задоволувачки тестенини од ориз со свинско месо се омилено јадење на многу жители на источните земји: Јапонија, Тајланд, Кореја, Кина. Маринираното пржено месо има нежен, неописливо богат вкус, тестенините од оризово брашно служат како одлична подлога за него, свежиот зеленчук го доведува ова јадење до совршенство. Зачинет со ориентални зачини, соја сос, ориз оцет, ова јадење ќе ви каже повеќе за Азија од кое било ТВ шоу.

Состојки:

пулпа од говедско месо - 300 g;
фунхоза - 250 g;
бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
моркови - 2 ЕЕЗ.;
краставица - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
лук - 4 чешниња;
растително масло - 4 лажици. л.;
сос од соја - 100 ml;
ориз оцет - 2 лажици. л.;
сол, зачини, шеќер.

Начин на готвење:

Исечете го месото на мали стапчиња (како говедско строганов), прелијте ја маринадата и оставете 2-3 часа. За маринадата, земете половина од сосот, додадете повеќе зачини на него.
Исечете зеленчук на тенки ленти, можете да користите специјален ренде. Во еден сад ставете ги лентите од зеленчук, лесно издробете ги за да се ослободи сокот.
Подгответе фунгоза, исплакнете и измешајте со зеленчук.
Пропржете го месото на силен оган додека не порумени, а потоа прелијте го со маринадата и продолжете да пржите 5 минути.
Изладеното свинско месо ставете го во салатата заедно со преостанатата течност, зачинете го садот со ориз оцет, додадете зачини.

Со соја сос

Време за готвење: 10 минути.
Порции: за двајца.
Калориска содржина на садот: 129 kcal.
Цел: за појадок, набрзина.
Кујна: Азиска
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Главната предност на кинеските тестенини е нивната способност брзо и без готвење да се претворат во вкусно, здраво јадење. Фунчозата со соја сос може да биде спас ако треба брзо да готвите храна. Покрај тоа, дури и дете може да се справи со овој рецепт. Додека се варат тестенините на пареа, набрзина се подготвува прелив за него. За готвење ќе бидат потребни не повеќе од 10-15 минути.

Состојки:

тестенини од ориз - 250 g;
соја сос - 2 лажици. л.;
лук - 1 чешне;
растително масло - 2 лажици. л.;
чили сос - 1/3 лажиче;
зеленило.

Начин на готвење:

Тестенини се варат на пареа според упатствата на пакувањето.
На масло пропржете изгмечен лук една минута. Додадете соја сос и чили, доведете до вриење.
Готовата фунгоза ставете ја во сосот, измешајте, чувајте на оган не повеќе од една минута.
Кога служите, посипете го садот со билки.

Супа

Време за готвење: 30 минути.
Порции по контејнер: 6.
Калориска содржина на садот: 172 kcal.
Цел: за појадок, втор курс.
Кујна: Азиска.
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Неверојатно вкусен, егзотичен рецепт за супа со тестенини од ориз и ракчиња во кокосово млеко. Јадење кое е толку пофалено од Тајланѓаните и туристите кои доаѓаат кај нив. Гответе том јум или том ка за семејна вечера за да го диверзифицирате менито, да вкусите нови интересни вкусови и да ја почувствувате атмосферата на веселиот Тајланд. Следете го рецептот за вкусна супа.

Состојки:

тестенини од ориз - 100 g;
кокосово млеко - 500 ml;
излупени ракчиња - 0,5 кг;
ѓумбир - 2 см;
моркови - 2 ЕЕЗ;
компир скроб - 1 лажиче;
сок од две лимети;
маслиново масло;
сол, чили пипер.

Начин на готвење:

Во тенџере со дебело дно пропржете ѓумбир, моркови, кромид, прелијте го зеленчукот со кокосово млеко, додадете вода (0,7 литри).
Промешајте го скробот во чаша вода, додадете го во тавата, мешајќи.
Додадете оризови фиде, варете 5 минути.
Додадете ракчиња, доведете до вриење. Зачинете ја готовата супа со сок од лимета, декорирајте со билки.

Оризот фиде е популарен производ во секое азиско јадење. Како прилог е погоден за месо, риба, морски плодови. Секој зеленчук се додава во салати со фунхоза. Главната состојка на садот може да биде месо (пилешко, свинско), морска риба или морска храна (школки, ракчиња, лигњи, месо од рак). Соја сос и лук се задолжителни. Салатите со фунхоза се сервираат на рамни чинии, се јадат со стапчиња за јадење.

Видео

Дали најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ќе го поправиме!

Ориз вермикели- нераскинлив елемент на кинеската брза храна, онаа која, како и многу други работи, била измислена од оваа националност долго пред потеклото на западните колеги. За разлика од нив, кинеската верзија е многу поздрава. Значи, оризовите вермикели содржат три пати помалку калории од фиде од пченично брашно.

Ќе ви треба

За оризови фиде со пилешко:
300 гр оризови фиде;
500 гр пилешко филе;
2 моркови
1 кромид;
50 g маслиново масло;
50 гр соја сос.
За оризови фиде со зеленчук:
500 гр фиде;
4 лажици. л. растително масло;
2 главици кромид;
2 слатки пиперки;
2 моркови;
1/4 глава зелка;
4 лажици соја сос.
црн пипер.
За супа од тајландски ориз со фиде:
1 кг свежа риба;
250 гр фиде;
2 главици кромид;
4 чешниња лук;
корен од ѓумбир (4 см);
150 гр конзервиран бамбус;
0,5 кокосово млеко;
2 чили пиперки;
кора од 1 лимон;
2 супени лажици скроб од ориз;
2 супени лажици. л. растително масло;
мелена куркума
сол.

Упатство

1. Зовријте вода со брзина од 1 литар на 100 гр фиде, натопете во врела вода вермикели. Вратете ја водата да зоврие, варете вермикелине повеќе од пет минути, а потоа исцедете го во цедалка и исплакнете со ладна вода.

2. Ориз вермикелисо пилешко Исечете го кромидот на прстени, морковите исечкајте ги на огромни ленти, пропржете на маслиново или кое било друго масло без мирис. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња или големи ленти, додајте ги во пржениот кромид и моркови. Сè заедно пропржете, па додадете го остатокот од маслото и соја сосот. Измешајте ги нудлите со пржената маса, послужете ги и ладни и топли.

3. Ориз вермикелисо зеленчук Гответе вермикелии додадете 1 лажица масло. л. растително масло. Измијте го и исчистете го зеленчукот, исечкајте го кромидот на огромни коцки, извадете ги семките од пиперките, исечете ги на огромни коцки, морковите изрендајте ги на огромен ренде, зелката исечете ја на огромни ленти. Загрејте 3 лажици во длабока тава. растително масло.

4. На силен оган пропржете го кромидот 2 минути, па додајте ги пиперките, морковите, зелката, измешајте и пропржете уште две минути. Додадете во тавчето вермикели, сол, бибер и исто толку динстајте, на крајот додајте соја сос.

5. Тајландска супа со ориз вермикелиИсчистете ја рибата, цревата, исплакнете со ладна вода, исечете ја главата, опашката, перките, филето, оставете го месото на страна, сè друго ставете во тенџере и прелијте со 3 литри ладна вода. Ставете го на оган, доведете до вриење, отстранете ја пената, намалете ја топлината, посолете, додадете кора од лимон, варете четириесет минути на тивок оган без капак. Процедете ја готовата супа.

6. Чилито измијте го, извадете ги семките, исечете една мешунка на тенки ленти. Исечкајте ги кромидот и лукот, излупете го и исечкајте го ѓумбирот на тенки парчиња. Исцедете го конзервираниот бамбус, исечете го на кришки од 2 cm. л. оризовиот скроб со куркума и сол, се тркалаат кришките во смесата.

7. Загрејте растително масло во длабока тава со дебело дно, пржете го подготвениот ѓумбир, кромид, лук четири минути. Ставете ги парчињата риба во тавата и пржете ги на силен оган 3 минути со постојано мешање.

8. Ставете 1 литар процедена супа на оган, додадете кокосово млеко, ставете 1 мешунка од чили и бамбус, оставете да зоврие и варете пет минути. После тоа, извадете го чилито од тавата и додадете го чилито, тенко исечено. Измешајте ја преостанатата супа со 1 лажица масло. л. скроб од ориз, истурете во врела супа, повторно доведете до вриење.

9. Оризот се вари посебно вермикели, наредете ја во чинии, ставете ја рибата со зеленчук во чиниите, прелијте со врелата супа и веднаш послужете.

На исток со ориз вермикелиповрзани со многу ритуали и верувања. Јадењата со него се препорачуваат за прекумерна тежина и знаци на овенување на телото, бидејќи. Се верува дека ја трошат штетната енергија. Јапонците веруваат дека јадењето оризови фиде го продолжува животот и носи блаженство.

Ќе ви треба

Рецепт за фиде од ориз во сос од ракчиња од ананас:
100 гр оризови фиде;
2 супени лажици растително масло;
200 гр излупени ракчиња;
200 гр конзервиран ананас;
100 гр праз;
2 супени лажици доматно пире;
50 g цилинтро;
2 супени лажици соја сос;
1 прстофат мелен црн пипер;
1 прстофат мелен чили пипер;
сол по вкус;
100 ml конзервиран сок од ананас;
1/2 парче вар.
За рецептот за салата од фиде со пилешко и ориз:
170 гр оризови фиде;
450 гр пилешко филе;
230 гр праз;
3 парчиња моркови;
120 гр спанаќ;
1 лажица масло путер од кикирики;
1 чешне лук;
1 лажиче ѓумбир;
1/2 лажиче чили пиперка;
1 1/2 лажица масло соја сос;
сол по вкус.
За рецептот за супа од ориз и говедско месо:
500 гр говедско месо;
700 гр печурки;
200 гр оризови фиде;
3 супени лажици соја сос;
2 чешниња лук;
1 лажиче Сахара;
1 китка магдонос;
чили пипер по вкус;
50 гр путер;
8 чаши вода;
зелен кромид;
сусам;
сол.

Упатство

1. Ориз фиде во сос од ананас и ракчиња Посипете растително масло во тава. Празот се сече на тенки прстени, се става во тавче, се пржи околу 3 минути. Исечете го ананасот на мали коцки и додадете го во тавата. Додадете и два вида бибер, сол, сок од лимета, соја сос. Варете 2 минути. Додадете доматна паста, вриејте 2 минути. Додадете ракчиња и варете уште 2-3 минути. Ставете цилинтро, извадете го од шпоретот.

2. Загрејте масло за пржење. Скршете ги вермикелите на половина, спуштете ги во мали делови во запаленото масло неколку секунди. Треба да побели и да набабри. Извадете ги вермикелите со решеткана лажица, ставете во сито или сито за да може да се исцеди преостанатото масло, посолете.

3. Салата со пилешко и оризови фиде Наполнете го тенџерето од два литри со вода до половина, посолете. Покријте со капак, ставете на средна топлина, почекајте водата да зоврие. По ова, подигнете го капакот и отстранете ја тавата од оган. Ставете ги оризовите фиде во тенџере, измешајте, покријте го со капак. По 3 минути, исцедете ги вермикелите во сито, исплакнете со топла вода. Намачкајте ги вермикелите на крпа да се исушат.

4. Сварете го пилешкото филе и исечете го на мали тенки парчиња. Измијте го празот и исечете го на кришки. Исечете ги морковите. Измијте го и исечкајте го спанаќот за салата.

5. Загрејте го маслото во тенџере на средна топлина 3 минути. Во тенџере истурете ги празот, морковите, пржете во врело масло 2 минути. Додадете пилешко, бибер, лук и ѓумбир, пржете 3-4 минути. Додадете соја сос и спанаќ и пржете уште 2-3 минути во врело масло. Додадете фиде, измешајте. Послужете топло или ладно, украсено со билки.

6. Супа со оризови фиде и говедско месо Исечете го говедското месо на тенки парчиња. Измешајте соја сос, сечкан магдонос, шеќер и чили пипер, маринирајте го говедското месо во смесата 1 час. Исечете ги печурките, пропржете ги на путер, додадете чаша вода и динстајте 10 минути.

7. Врие вода, додадете говедско месо со маринада, доведете до вриење. Додадете ги печурките заедно со излачениот сок, посолете и варете уште 10 минути. Сварете ги оризовите фиде и наредете ги во чинии, прелијте ја супата, посипете со зелен кромид и сусам.

Поврзани видеа

Забелешка!
Во продажба има 3 вида тестенини од ориз: потенки тестенини - фунхоза, локшина и примитивни тестенини - фиде. Бројот на минути за готвење зависи од дебелината на тестенините. пржени тестенини од ориз со соја и пилешки гради. Како да готвите тестенини од ориз Потопете ги тестенините од ориз во топла вода 5-20 минути додека не омекнат тестенините.

Корисен совет
Пилешките гради исечкајте ги на ленти и брзо, мешајќи, испржете ги. Префрлете се во чинија, покријте со капак. На маслото во кое се пржело пилешкото, додадете го зеленчукот исечкан на коцки (освен зелката) и со често мешање варете неколку минути, додавајќи малку пилешка супа. Откако зеленчукот е подготвен, додадете го пилешкото. Истурете зовриена вода врз тестенините од ориз, оставете 3 минути. Исцедете ја водата и префрлете ги тестенините во тавчето со пилешкото и зеленчукот. Сè брзо измешајте, зачинете со бибер и соја сос. Садот е готов.

Постојат многу рецепти за правење супа од ориз. Секој сопственик има свој. Супата со ориз е кул по тоа што може да биде и добро хранливо јадење и диетално. Неговата подготовка не бара многу напор. Супата го активира варењето, погодна е за зглобови и има диуретично дејство. За нејзина подготовка, подобро е да се користи ориз со средно зрно.

Ќе ви треба

ориз (75 g);
компири (5 ЕЕЗ.);
моркови (1 ЕЕЗ.);
кромид (1 ЕЕЗ.);
путер (30 g);
магдонос (10 g);
вода (80 ml).
Прибор за јадење:
тенџере;
тава.

Упатство

1. Сортирајте го и измијте го оризот. Потопете во ладна вода 30-60 минути.

2. Наполнете го садот со вода. Посолете ја водата.

3. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки.

4. После тоа, исчистете ги морковите и кромидот.

5. Исечете ги на сламки. Исечете го магдоносот.

6. Извадете ја тавата, ставете ја на оган. Ставете путер.

7. Попржете ги морковите, кромидот и магдоносот до златно кафеава боја.

8. Ставете ги компирите во солена топла вода и варете ги додека не се сварат половина.

9. Потоа додадете натопениот ориз и пасивираниот зеленчук. Оставете да зоврие. Супата од ориз е подготвена!

Поврзани видеа

Забелешка!
Магдоносот измијте го не во ладна, туку во топла вода - ќе биде помиризлив Младите компири лесно се лупат ако прво го ставите во топла вода кратко време, а потоа во ладна вода.

Корисен совет
За да и се даде на супата од ориз убава зашеќерена нота, заедно со целиот зеленчук, дозволено е да се додаде зашеќерена пиперка исечена на тенки ленти.

Коренот од ѓумбир е зачинето ароматично растение кое широко се користи во готвењето. Ако со него готвите чорби и супи, тоа ќе им даде очигледен солен вкус, класичен за ориентални јадења. Инфузиите и лушпите од ѓумбир, попознати како чаеви, се познати лекови за настинки, гадење и некои гастроинтестинални проблеми.

Ќе ви треба

Кинеска пилешка супа
- 1,5 кг пилешко;
- 10 чаши ладна вода;
- 5 сантиметри свеж корен од ѓумбир;
- 1 китка свеж зелен кромид;
- 1 лажица кинеско оризово вино;
- 1 лажица соја сос;
- мелен црн пипер.
Корејски чај од ѓумбир
- 1 голем корен од ѓумбир;
- 500 ml вода;
- 1 портокал;
- 2 азиски круши;
- 1/2 чаша шеќер.

Упатство

1. Во Кина, многу супи - морска храна, зеленчук, пилешко, итн. - подготвена на база на пилешка супа. Во некои преведени рецепти може да се сретнете со терминот „кинеска пилешка супа“. Токму тој е неверојатен без коренот од ѓумбир. Покрај тоа, за него секако се зема трошна кокошка, не секоја, туку само костурот, крилјата, вратот.

2. Исплакнете го пилешкото под млаз вода и ставете го во тенџере. Ѓумбиризлупете ја кожата и исечете ги на парчиња. Зелениот кромид исечкајте го на кришки, исечкајќи го малку косо. Дозволено е да се направи ова не со нож, туку со ножици. Наполнете го пилешкото со вода, ставете ѓумбир, кромид, додадете вино. Оставете да зоврие, повремено мрзнете, намалете ја топлината, додадете соја сос, зачинете со бибер и динстајте уште 2 часа. Процедете ја супата и употребете ја како што е наведено во рецептите. Оваа супа можете да ја готвите за во иднина, таа е шармантно замрзната. Ако додадете снегулки од црвена пиперка, лук и малку масло од сусам, ќе добиете добар лек за настинка.

3. Корејскиот чај од ѓумбир се пие и во зима и во лето. На топло време, разладено, прекрасно ја гаси жедта, на ладно, миризливо и гори, се загрева. Ако ја правите во зима кога е тешко да се дојде до азиска круша, заменете ја со лажичка цимет, persimmon и неколку лажици мед.

4. Излупете го и исечете го коренот од ѓумбир. Треба да имате 3/4 шолја парчиња ѓумбир. Извадете ја кората од портокалот на ситно ренде, излупете ја и исечкајте ја. Исто така, излупете ја крушата и исечете ја на четвртинки. Истурете вода во тенџере, ставете ѓумбир и кора од портокал, оставете да зоврие. Намалете ја топлината на минимум и динстајте уште околу 15 минути. Се трга од оган, се додава шеќерот, се ставаат кришките круши и парчиња портокал, се меша додека не се раствори шеќерот. Покријте со капак и оставете да отстои околу 1 час. Послужете го разладено или топло, по желба.

Поврзани видеа

Јапонците користат соја соскако сол. Верно зготвени соссодржи морска сол во својот состав и е многу погодна. Да, млечна киселина бактерии соси го подобрува функционирањето на желудникот.

Ќе ви треба

За да направите домашен сос од соја:
100-120 g соја;
2 супени лажици путер;
50 ml разјаснета пилешка супа;
1 лажица масло пченично брашно;
морска сол по вкус.
Рецепт за салата од зелка со соја сос:
1 главица млада зелка;
1 свежа краставица;
1 црвена слатка пиперка;
1 жолта слатка пиперка;
2 супени лажици јасен сос од соја;
1 лажица масло ориз оцет;
2 супени лажици масло од сусам;
мелен црн пипер.

Упатство

1. Домашен начин на готвење соја сос a Сварете ја сојата во тенџере со малку зовриена вода. Процедете во цедалка, сојата префрлете ја во железен сад и изгмечете ја со лажичка. Измешајте го гравот со останатите состојки, измешајте темелно. Ставете го на шпорет и доведете до вриење. Подготвени на овој начин сосподготвени за употреба.

2. Индустриски начин на подготовка на соја сосаСојата се чисти и се вари. Добиената маса се става на измиени душеци во мали грутки. По некое време, кашата ќе биде покриена со мувла. Сега треба да се здроби на ситни кришки и да се остави уште два месеци. По 2 месеци, процесот на ферментација треба да престане. Добиените грутки од соја се ставаат во контејнери со солена вода. Во текот на годината оваа течност се филтрира, се згуснува и станува вискозна.

3. Соја сос може да се користи за да се нагласи и подобри вкусот и ароматичните својства на садот. На пример, се додава во разни салати, чорби од зеленчук, риба и месо. Себеси сосима зачинета арома и зачинет вкус и е многу поверојатно да ги зачува своите вкусни квалитети долго време. Посебни услови за складирање на соја сосНе е потребно.

4. Салата од млада зелка со соја сосИзмијте ги краставицата и пиперките. Краставицата исечкајте ја на ленти, а пиперките на тенки полупрстени. Отстранете го јадрото од пиперките. Исплакнете ја зелката и исечете ја на 4 дела, исечкајте ја на тенки парчиња. Посипете со сол и лесно тријте со рацете. Сето ова измешајте го во сад. Облечете ја салатата со смеса од соја соса, оцет и масло од сусам. Зачинете со црн пипер пред сервирање.

Тестенини од ориз биле измислени пред неколку века во Кина. Популарен е и меѓу Европејците. Ако сакате да готвите апетитивно јадење дома од оваа состојка, тогаш треба да знаете како да готвите тестенини од ориз.

Ќе ви треба

- 100 грама тестенини од ориз;
- 300 гр пилешко филе;
- 3 чешниња лук;
- малку бела зелка.
За сос:
- 10 ml соја сос;
- 50 гр доматна паста;
- парче ѓумбир;
- сок од еден лимон;
- 3 лажички шеќер;
- малку чили пипер.

Упатство

1. Од азискиот производ се подготвуваат многу јадења кои ја наводнуваат устата. Ако сакате да направите вечер од азиска кујна со тестенини од ориз дома, тогаш изборот ќе биде огромен. Некој сака супа со овој производ. Други го сакаат како прилог за риба, зеленчук, месо. Трети, пак, нема да одбијат егзотична салата со оваа состојка.

2. За сите овие видови јадења, тестенините од ориз се готват на одреден начин. Ако сакате да си прелиете сад со миризлива азиска супа, тогаш прво натопете ги тестенините во вода. Таа треба да лежи во неа 5 минути. Дури подоцна се вари, ставајќи го во зовриена супа 3 минути.

3. За правење салати не е потребно претходно натопување. Веднаш ставете ги житните конци за јадење во врела вода и варете го производот во неа 3 минути. Исплакнете со ладна вода потоа.

4. Тестенини од ориз се користат за правење не само кулинарски, туку и кондиторски јадења. Доколку сакате да направите десерт, тогаш нудлите подгответе ги на посебен начин - ставете ги во врела вода 20 секунди и извадете ги овде. Направете го истото со тенки сорти. Готовите тестенини фрлете ги во сито. Тогаш вишокот течност ќе се исцеди, а тестенините нема да ја изгубат формата.

5. Ова е особено важно за фунчезата - долг вид тестенини од ориз. Ракувајте со него многу внимателно, напротив, лентите може да се скршат. Потопете го 5 минути во топла вода, а потоа ставете го во ладна вода 30 минути, по што внимателно исцедете ја водата.

6. Ако подготвувате ми-забава за сос или супа, тогаш ставете го во овие јадења подоцна со ладна вода и ставете го на оган. Штом течноста зоврие, веднаш исклучете ја топлината и послужете запалено јадење на масата.

7. Ладната фунчеза шармантно се усогласува со зачинети и зеленчукови сосови. Овој квалитет се зема предвид кога се создаваат салати. Но, не само во грицките, ми-забавата е кул. Длабоко пржете сирова храна за прекрасен прилог. Можете да го користите и во салати.

8. На пример, дозволено е да се зборува за подготовка на „Тестенини од ориз со пилешко во сос“. Бидејќи тестенините се подготвуваат многу брзо, прво направете го сосот. Ставете ја доматната паста во тавата, загрејте малку и додадете соја сос и шеќер. Ѓумбир, чили, сецкани со блендер, испратете ги на истото место како сок од лимон. Сето ова се вари во тава 2 минути, а потоа се лади.

9. Пилешкото филе ситно исецкајте го и пропржете го во друга тава. После тоа, додадете ситно сечкана зелка и чувајте го на оган додека не омекне. Останува да се прелива сосот и да се промешува.

10. Во зовриена и малку посолена вода ставете ги тестенините од ориз, исклучете го огнот и држете ги во врела вода 3 минути. Потоа исцедете го во цедалка и исплакнете со ладна вода. Подоцна, додадете го ова во пилешкото со сос, пржете една минута. Садот е готов.

Поврзани видеа

Забелешка!
Фунчезу (ми-забава) не се препорачува да се готви, бидејќи во врела вода речиси целосно може да се раствори.

Корисен совет
Подгответе сосови, супи, придружни јадења, слатки јадења од тестенини од ориз.

Поврзани видеа

Тестенини од ориз - општи принципи за готвење

Ги сакаме производите од брашно поради нивната густина и ситост, како и поради нивниот пријатен неутрален вкус на леб. Има ли човек кој не би сакал тестенини, макарони или фиде? Единственото правило што треба да го имате на ум доколку сакате да бидете слаби и да не се дебелеете со јаглени хидрати е најдобро да се консумираат наутро или на ручек.

Тестенини од ориз не се исклучок. Ова јадење брзо го задоволува гладот, а се подготвува брзо и лесно. Овој производ потекнува од Исток, познат по плантажите со ориз. Тоа беше „ослободено“ во светот од кинески имигранти. Пред Големата патриотска војна, овој производ никаде не беше особено познат, бидејќи тестенините беа храна за сиромашните. За неговото производство се користел скршен и ситен ориз кој не можел да се продава, па затоа и цената на производот била ниска. Но, тестенините се вкорениле и се заљубиле во многу националности, а денес тоа е прилично популарен производ.

Тестенини се уште се базираат на оризово брашно. Поради оваа причина, тестенините од ориз не можат да се сметаат за диететски производ. Можете сами да готвите тестенини - овој процес е многу лесен. Тестенини од ориз одлично се комбинираат со зеленчук и морска храна.

Тестенини од ориз - подготовка на храна и јадења

Ако одлучите сами да ги зготвите тестенините, тогаш ќе ви требаат јајце и оризово брашно. Пропорциите на состојките треба да бидат следни - на секои половина килограм брашно се земаат три јајца и една лажица вода. Меѓутоа, во процесот на тркалање, не може да се направи без специјална машина - тестото мора да се вала многу тенко, до проѕирна состојба.

Ако веќе имате тестенини, тогаш внимавајте кога ги готвите, бидејќи вреди да ги полиете со повеќе термичка обработка отколку што е потребно и тие ќе се претворат во леплива неапетитна каша. Следете ги овие упатства: тестенините ставете ги во тенџере и наполнете ги со вода, чија температура не треба да надминува 80 степени. Оставете ги тестенините под затворен капак, исцедете ја водата по 10 минути. Во варените тестенини можете да додадете пржен зеленчук, мелено месо и морска храна.

Рецепти за тестенини од ориз:

Рецепт 1: Домашни тестенини од ориз

Ако сте од оние луѓе кои обожаваат се да прават со свои раце, тогаш овој рецепт за правење нудли од ориз дефинитивно ќе ви се најде. Строго следете ги наведените пропорции, инаку производот нема да испадне доволно тенок. Ако тестото не се рассука и се скрши, тогаш јајцата воопшто не биле свежи. Можете да ја поправите ситуацијата со додавање на 1 лажица пченкарен скроб.

Потребни состојки:

Брашно од ориз - 500 грама
3 јајца
1 лажица вода

Начин на готвење:

Јајцата и солта измешајте ги со блендер или миксер.

Ставете го оризовото брашно на маса и направете бунар во центарот. Истурете ги во неа изматените јајца и почнете да го месите тестото. Дополнете со вода доколку е потребно. Тестото треба да биде многу меко и еластично.

Од топката тесто извадете парче со големина на пилешко јајце. Расукајте го во екстремно тенка, речиси проѕирна состојба. Најдобро е да користите специјална машина.

Добиениот слој посипете го од двете страни со оризово брашно и премачкајте го на топла површина да се исуши половина час.

Тестото исечете го на јуфки што е можно потенко, ставете го во сува кеса.

Рецепт 2: Тестенини со ориз од Пекинг

Ова јадење им е добро познато на жителите на Кина, бидејќи токму со овој прелив најчесто користат тестенини од ориз. Ќе ви требаат моркови, краставица и зачини.

Потребни состојки:

Тестенини од ориз - 300 грама
Морков - 1 ЕЕЗ.
Краставица - 1 ЕЕЗ.
Соја сос - 2 лажици.
Шеќер - 2 лажички
Оцет - 1 лажиче

Начин на готвење:

Подгответе ја маринадата - измешајте соја сос со оцет и шеќер.

Изрендајте го морковот на корејски ренде и прелијте го со маринада 15 минути.

Прелијте ги тестенините од ориз со топла вода и оставете 10 минути.

Свежата краставица исечкајте ја на тенки ленти.

Измешајте топли тестенини со моркови заедно со маринадата и краставицата. Може да се сервира и ладно и топло.

Рецепт 3: Тестенини од ориз од ракчиња

Ова јадење ќе ви го задоволи гладот и ќе ве однесе на исток. Основата се тестенини од ориз зачинети со оригинална маринада и пржени ракчиња.

Потребни состојки:

Тестенини од ориз - 400 грама
Соја сос - 1,5 лажици
Вода - 1 лажица масло.
Мелен ѓумбир - ½ лажиче
Шеќер - 1 кафена лажичка
Сок од лимон - 1 лажиче
Ракчиња - 300 грама
Путер

Начин на готвење:

Подгответе тестенини од ориз - потопете ги во топла вода 10 минути.

Додека се варат тестенините, треба да ги испржите ракчињата. Извадете ги лушпите од нив, ставете го месото на топла тава, подмачкајте го со путер. Пржете околу 8-10 минути на силен оган. Ракчињата треба да бидат златно кафеави и малку крцкави.

Измешајте ги состојките за маринадата - вода, соја сос, ѓумбир, шеќер и сок од лимон.

Исцедете ги нудлите во цедалка, ставете ги на чинија, прелијте ги со сосот и одозгора украсете со ракчиња.

Рецепт 4: Тестенини од ориз со изматени јајца, стапчиња од рак и свежа краставица

Ова јадење е позајмено и од кинеската кујна. Во оригиналната верзија, месото од рак се додава на тестенините, но ако е тешко да се добие, тогаш сосема е можно да се помине со стапчиња од рак. Садот се подготвува 15 минути и најдобро е да се служи ладно.

Потребни состојки:

Тестенини од ориз - 300 грама
Пилешко јајце
Млеко - 50 ml
Брашно - 1 лажица
свежа краставица
Стапчиња од рак - 200 грама
Соја сос
црн сусам

Начин на готвење:

Ставете ги тестенините да се варат (полнејќи го производот со топла вода).

Јајцето, млекото и брашното измешајте ги со миксер, посолете. Испечете го омлетот во врело тавче, пржејќи го од двете страни. Треба да добиете густа палачинка во големина.

Изладете го омлетот и исечете го на тенки ленти.

Извадете ја кората од краставицата и исечете го месото на тенки ленти.

Стапчињата од рак исто така треба да се исечат на тенки ленти.

Соединете ги тестенините, краставицата, изматените јајца и ракот, посипете сè со соја сос и посипете со сусам.

Рецепт 5: Тестенини од ориз со бибер и октопод

Како и сите јадења со тестенини од ориз, оваа опција се подготвува брзо, но излегува срдечна и вкусна. Може да се сервира и ладно и топло. Можете да го диверзифицирате садот со додавање школки, ракчиња или лигњи покрај октопод.

Потребни состојки:

Тестенини од ориз - 300 грама
Месо од млади октоподи - 300 грама
Бугарска пиперка - 1 парче
Путер
Сијалица - ½ парче
Соја сос
Шеќер - 1 кафена лажичка

Начин на готвење:

Излупете ја пиперката од јадрото, исечете ја на тенки ленти.

Исечкајте го кромидот што поситно.

Измијте ги октоподите и исечете ги на два дела.

На врелото масло прво ставете го кромидот, а потоа додадете ја пиперката. Промешајте го зеленчукот. 5 минути.

Ставете го октоподот на тавата. По 5 минути, истурете две лажици соја сос измешан со шеќер. Покријте ја тавата со капак и оставете ја смесата да врие 7 минути.

Ставете ги тестенините од ориз да се варат. По 10 минути исцедете го во цедалка, ставете го на чинија и додадете октопод со зеленчук.

Рецепт 6: Тестенини од ориз од омлет

Ова јадење е одлична идеја за појадок ако сте доволно од традиционални јајца и житарки. Таков омлет со јапонски мотив сигурно ќе ве задоволи - срдечна е и, се разбира, вкусна.

Потребни состојки:

Тестенини од ориз - 180 грама
Пилешко јајце - 2 парчиња
Кинеска зелка - 100 грама
Свежи моркови - ½ парче
Млеко - 60 грама
Брашно - 1 лажица
Соја сос

Начин на готвење:

Сварете ги тестенините.

Ситно исецкајте ја зелката, изрендајте ги морковите.

Загрејте ја тавата и пржете го зеленчукот во масло 2 минути. Додадете им нудли, посипете ја смесата со соја сос и оставете да се крчка под затворен капак 3 минути.

Јајцето, млекото, брашното и солта измешајте ги со миксер. Истурете ја смесата во чиста, подмачкана тава со масло. По 2 минути на едната половина од омлетот ставете смеса од зеленчук и јуфки, а потоа со шпатула подигнете го вториот раб од омлетот и со него покријте го филот.

Оставете го омлетот да се пече 5 минути на тивок оган со затворен капак, по што можете да го послужите.

Тестенини од ориз - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

Во продавницата можете да најдете тестенини од ориз наречени „фунчоза“. Најдобро е да се готви според рецептот даден на задната страна од пакувањето.

Ако треба да ги промешате состојките со соја сос, најдобро е да го купите со ознака „за пржење“ на пакувањето, во спротивно сосот ќе изгори.

Еден вид тестенини е оризова хартија. Всушност, ова е истото тесто од кое се сечат тестенините. Треба да го готвите така што ќе го спуштите во топла вода 15 секунди. Од таков производ може да се направат ролни и слатки палачинки со овошен фил. Можете и сами да направите оризова хартија - исечете ги тенки листови тесто на правоаголници откако ќе се исуши.

Оризот фиде е еден од најпопуларните производи на ориенталната кујна. Се користи како прилог, независно јадење или е дел од разни оригинални салати. За разлика од фиде од пченица, оризот фиде содржи многу помалку калории, што е многу корисно за фигурата.

Ориз фиде: како да се готви?

Фото Shutterstock

Кинеска риба супа со ориз фиде

Ова е класичен рецепт за кинеска супа. Поради содржината на многу корисни состојки, го тонизира телото, го заситува со витамини и хранливи материи. Тој е исто така многу заситен и нискокалоричен. За 5-6 порции супа ќе ви требаат:

Свеж костур - 800 g; - вода - 3 литри; - кромид - 2 ЕЕЗ.; - ориз фиде - 200 g; - лук - 2 чешниња; - корен од ѓумбир - 1 ЕЕЗ; - кокосово млеко - 1 кафена лажичка; - кора од лимон - 1/2 ЕЕЗ; - скроб од ориз - 1,5 лажици. лажици; - чили пиперка - 1 ЕЕЗ; - сончогледово масло - 2 лажици. лажици; - куркума и сол - по вкус.

Исчистете ја и извлечете ја свежата седала, не заборавајте да ги отстраните жабрите. Потоа исплакнете под млаз вода. Одделете го филето од телото на рибата и оставете го на страна. Сето останато ставете го во тенџере заедно со кората од лимон и покријте го со вода.

Многу е важно да користите свежа риба за ова јадење. Во отсуство на костур, можете да користите лосос, крап или пробивање

Оставете ја водата да зоврие и внимателно отстранете ја целата пена, инаку супата ќе се замати. Солта. Потоа намалете ја топлината и вриејте 30 минути. Процедете ја готовата супа, фрлајќи ја сварената риба.

Излупете го и изрендајте го ѓумбирот. Отстранете ги семките од чили пиперката и исечете ги на тенки прстени. Исечкајте ги кромидот и лукот. Пржете зеленчук во растително масло.

Исечете го филето од седалото на големи парчиња. Свиткајте го во мешавина од куркума, сол и 0,5 лажици. лажици оризовиот скроб. Потоа додадете го во тавата и пржете на силен оган 6 минути.

Ставете 1,5 литри процедена супа да зоврие, додадете кокосово млеко во неа. Разредете 1 лажица масло. лажица оризовиот скроб во преостанатата супа и истурете сè во зовриената супа. Оставете да зоврие.

Во посебно тенџере зовријте вода, посолете по вкус и додајте оризови фиде или, како што се нарекуваат уште, тестенини од ориз. Готвење ориз фиде треба да биде не повеќе од 3 минути. Потоа преклопете го во цедалка и почекајте додека не се исцеди целата вода.

Поделете ги вермикелите на чинии. Одозгора ставете ја рибата со зеленчук и прелијте ја целата со подготвената супа. Оваа супа треба да се служи свежо зготвена.

Ориз фиде со зеленчук и пилешко

Состојки: - оризови фиде - 400 гр; - пилешко филе - 300 g; - праз - 4 стебленца; - растително масло - 3 лажици. лажици; - слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.; - моркови - 1 ЕЕЗ; - соја сос - 5 лажици. лажици; - сол, црн пипер - по вкус.

Измијте го пилешкото филе, исушете, исечете ги на коцки, посолете. Пржете во растително масло. На пилешкото му требаат околу 20 минути за да се готви.

Сварете ги тестенините од ориз во зовриена солена вода 3 минути, исцедете ги во цедалка. Пополнете 1 лажица масло. една лажица растително масло.

Измијте го зеленчукот. Морковите и пиперките излупете ги и исечкајте ги на ленти, а белиот дел од празот исечкајте го на прстени. Пржете го зеленчукот 3 минути на растително масло, постојано мешајќи. Огнот мора да биде многу голем.

Во длабоки чинии наредете оризови фиде. Одозгора наредете месо и зеленчук. Бибер со груб црн пипер и посипете со малку соја сос. Послужете на масата.