Состојки:

• пилешки гради (филе) - 1 ЕЕЗ;
• кефир - 100 g;
• компир скроб - 3-4 маса. лажици;
• тврдо сирење - 150 g;
• лук - 1-2 заби;
• зелена боја (магдонос, копар) - 1 куп;
• зачини (коријандер, црн или црвен пипер, кари);
• растително масло - 100 g;
• сол.

Време за готвење - 60 мин.

Излезот на котлети е 22-24 парчиња.

Излегува многу вкусни и не премногу калорични пилешки котлети што дури и почетник може да ги готви. Таквите котлети се погодни за секојдневно мени и за празничната маса.

Како да готвите рецепт за сецкани пилешки гради со фотографии чекор по чекор со сирење и кефир

Прво треба да ги исечете пилешкото филе и сирењето на мали коцки, со големина околу 1x1 cm.Подобро е месото да се исече преку влакната, тогаш котлетите ќе бидат понежни. Пилешки гради може да се заменат со бутовите. Во овој случај, месото мора да се одвои од коската и да се излупи. Од ова месо котлетите ќе испаднат помеки, но малку повеќе масни.

Вака приготвеното месо и сирењето треба да се измешаат во длабок сад, малку да се посолат (количината на сол зависи од соленоста на сирењето) и да се зачинат со зачини. Многу е добро во овој случај да користите зачини за кари. На пилешките котлети им дава пријатен мирис, малку зачинет вкус и убава златна боја. Потребно е само да се земе предвид дека солта е присутна и во составот на кари. Потоа додадете кефир, сецкани билки и лук, притиснати преку лукот до добиената маса. Сè добро измешајте.

Подготвената маса се зема со лажица (се зема околу половина лажица) и се става на загреана тава со добро загреано масло, за да не се залепи. За да ги направите котлетите од пилешки гради со сирење подобро пржени и полесни за превртување, препорачливо е да ги направите мали. Пржете пилешки котлети под капак, на тивок оган, пржете ги околу пет минути од секоја страна. Котлетот можете да го завртите само кога е добро испржен, во спротивно ќе се скрши. Ако, сепак, котлетите лошо се превртат и се распаднат, треба да додадете повеќе скроб во масата. На оние кои сакаат да готват диетални котлети им се советува да не ги пржат во тава, туку да ги печат во рерна.

Пилешките котлети најдобро се сервираат топли. Одлично се комбинираат со кисела и свеж зеленчук, компири, тестенини и житарки.

Рецепт за сечкани пилешки котлети со фотографија која штотуку ја видовте - готови, убав апетит!

Излегува многу вкусни и не премногу калорични пилешки котлети што дури и почетник може да ги готви.

Таквите котлети се погодни за секојдневно мени и за празничната маса. Рецептот за котлети ќе им се допадне и на искусни домаќинки и на почетници во кујната. Јадењето се подготвува едноставно, но излегува извонредно и многу вкусно. Котлетите се миризливи и сочни, а благодарение на пиперката и зачините добиваат и малку лут вкус. Готвењето котлети не одзема многу време, а како прилог може да се подготви и пире од компири.

Состав на производи

• две пилешки гради;
• 100 милилитри кефир;
• 100 грама меко сирење;
• 3 лажици компир скроб;
• една главица кромид;
• сол и мелен црн пипер - по вкус;
• две чешниња лук;
• зелена боја - по вкус;
• рафинирано растително масло - за пржење.

Чекор по чекор процес на готвење

1. Пилешкото филе го миеме, го сушиме со хартиени крпи и го сечкаме на коцки. Не вреди да се меле премногу тешко.
2. Мекото сирење го сечкаме на исти коцки како и пилешкото филе.
3. Од лушпата чистиме една главица кромид, многу ситно се сечкаме со нож.
4. Сите подготвени производи ги ставаме во длабок сад, додаваме кефир. Однапред препорачувам од нашата страница.
5. Потоа додадете сол и компир скроб. Посолете повнимателно - затоа што сирењето е веќе солено.
6. На крајот, бибер целата маса и измешајте темелно.
7. Додадете сецкан зеленчук (било кој, по ваш вкус), месете многу внимателно додека не се изедначи.
8. Ја ставаме тавата на оган, истураме растително масло без мирис. Меленото месо го мачкаме со лажица во загреаното масло, формираме котлет, пржеме од двете страни до златно кафеава боја. Котлетите многу брзо се пржат на средна температура.

Пријатен оброк.

Сецканите котлети како вкусно јадење со месо е откриено релативно неодамна. Постојано ги гледав нивните прекрасни фотографии и не се осмелив да почнам да готвам. Се чинеше дека мојата маса од ситно сечкани парчиња месо никогаш нема да се залепи и нема да се пржи во котлет. Сепак, стравувањата беа неосновани. Сега, кога пилешкото филе или свинско филе лежат на масата во кујната и се одмрзнуваат, а главата воопшто не сака да измисли нови јадења од нив, сецканите котлети секогаш доаѓаат на помош: брзи, вкусни и празнични. Многу ми се допадна опцијата да ги готвам со кефир. Заклучокот е дека парчињата се заситени со овој ферментиран млечен производ, станувајќи помеки и посочни. Сепак, не треба да ги извадите од маринадата, по некое време само земете ја масата и испржете ги котлетите. И како да го направам тоа, ќе ви кажам во мојот чекор-по-чекор рецепт.

Состојки

• пилешко филе - 1 парче __NEWL__
• кромид - 1 глава__NEWL__
• лук - 2 чешниња__NEWL__
• тврдо сирење - 30 g__NEWL__
• скроб - 1 лажица__NEWL__
• брашно - 2 лажици__NEWL__
• кефир - 0,5 чаши__NEWL__
• зеленило - 1 лажица__NEWL__
• зачини - по вкус__NEWL__
• сончогледово масло без мирис - за пржење__NEWL__

Исечете го филето на мали коцки.

За погодност, подобро е да го исечете не целосно одмрзнат. Излупете ги кромидот и лукот, измијте ги. Кромидот го сечкаме и на коцки, но малку помал од месото. Поминете го лукот низ преса.

Следно, истурете кефир, фрлете зачини и измешајте.

Филето е подготвено за маринирање. Оставаме 2-3 часа. Потоа додадете скроб и билки.

Изрендајте тврдо сирење на крупно ренде и префрлете го во сад.

Задолжително измешајте и погледнете ја конзистентноста на масата на котлетите. Ако вашиот кефир бил масен, тогаш веројатно нема да мора да додавате ништо друго на него. Бидејќи го имав без маснотии, што значи дека беше многу течно, додадов брашно за густина. Алтернативно, не можете да го ставите во сад, туку да виткате котлети пред пржење.

Загрејте ја тавата со сончогледово масло. Со влажни раце, извадете ја масата и извајајте котлети со стандардна големина. Ставаме во топла чинија и пржиме на средна топлина без капак од двете страни.

Потоа ги ставаме сите котлети во поголем сад, сипуваме малку вода и ги динстаме на тивок оган 20-25 минути. Ова јадење може да се подготви од секое месо што го имате. Пријатен оброк!

Можете да готвите пилешки котлети од мелено месо, а можете и од сечкано пилешко филе. Лесно е да се направи. Од 600-700 гр филе ќе добиете 12-15 котлети со средна големина. За да ги направите понежни, треба да користите неколку дополнителни состојки: сирење, кефир и малку скроб.

За да готвиме сецкани пилешки котлети со сирење, ни треба

• Пилешко филе - 600-700 g (месо од 2 пилешки гради)
• Сирење - 150 гр
• Кромид - 1 глава
• Лук - 1 чешне
• Кефир - ½ чаша (може да се замени со павлака или павлака)
• Скроб - 2 лажици. лажици
• Свежи билки - 1 мал куп
• Сол, бибер, зачини
• Растително масло за пржење

Како да готвите сецкани пилешки котлети со сирење

1. За почеток, да подготвиме сечкано мелено месо - така може да се нарече. Се подготвува не во мелница за месо, туку рачно. Пилешкото филе го сечкаме на тенки ленти по должината, а потоа на коцки. Парчињата треба да бидат мали, не повеќе од 1x1 cm.Доколку имате процесор за храна што ви овозможува да добиете парчиња со оваа големина, но не и мелено месо, користете го.
2. Сега исецкајте го сирењето на исти парчиња како и пилешкото месо. Ајде да додадеме во нашите кутии.
3. Кромидот мора да биде ситно сецкан. Лукот е сосема ист. Зелените што ви се допаѓаат, јас, на пример, користам магдонос и копар 50/50, ситно исецкајте и додајте во добиената маса.
4. Сол, бибер. Главната работа е да не се занесувате со сол, бидејќи сирењето понекогаш е солено и ќе им даде дополнителна сол на котлетите. Нежно измешајте сè, додадете кефир, скроб и обидете се да постигнете униформа конзистентност. Скробот ќе послужи како врска.
5. Сега треба да го загреете маслото во тава. Следно, внимателно формирајте ги котлетите. Можете да ставите котлети како палачинки веднаш од лажица или да ги залепите со раце и да ги поставите, на пример, на широка даска за сечење. Ќе добиете 12-15 пилешки котлети.
6. Пржете ги котлетите по 3-5 минути од секоја страна. Во принцип доволно брзо се пржат, но за да се пржат одвнатре не ги прави преголеми. Околу како палачинки.
7. Кога ќе се испржат сите котлети, можете да ги ставите на плех или стаклен сад и да ги пуштите во рерна, загреана на 180 степени 10 минути, за да се пржат сигурно внатре.
8. Па, сега нашите колачи со сечкано сирење се дефинитивно подготвени. Украсуваме со зеленило и ги покануваме сите на трпеза!

Добар апетит и кулинарски успех!

Меѓу луѓето кои водат здрав начин на живот и внимателно ја следат нивната фигура, диеталните пилешки котлети се многу популарни. Што е сосема разбирливо. Од една страна, овие котлети содржат минимум калории, а од друга страна, што е можно поедноставни за готвење.

Нутриционистите се внимателни кон традиционалните ќофтиња, тие не препорачуваат да ги вклучите во секојдневната исхрана. Овие јадења од силно пржено мелено месо можат да предизвикаат многу патологии на желудникот и гастроинтестиналниот тракт, како и да доведат до значително зголемување на телесната тежина. Идеалната опција е да ги замените со здрави, варени на пареа.

Таквата храна ќе биде одличен додаток во исхраната на луѓето со различни нарушувања на тенкото црево. Можете да ги нахраните и на вашето бебе. Важно е строго да се следи технологијата при подготовка на јадење. Во овој случај, котлетите ќе испаднат неверојатно воздушни, рафинирани.

Рецепт за пржени пилешки ќофтиња

Јадењето не бара голем број состојки и се подготвува прилично едноставно. Котлетите се нежни. Погоден за употреба со правилна исхрана, со тешко варење, како и за храна за бебиња. Потребни се само пет состојки за да се направат. Секој, дури и почетник готвач, ќе добие такви котлети. Ова е совршено јадење за предјадење. Котлетите совршено се комбинираат со секој прилог.

• Време за готвење: половина час
• Тешкотија при готвење: лесно

Состојки:

• Пилешко филе;
• Половина чаша млеко;
• Светилка;
• Лук;
• Зачини.

Готвење:

Започнете со истурање млеко во блендер. Ова ќе помогне за мелење на останатите производи, исто така поради млекото се постигнува воздухопловност на котлетите.

Го чистиме кромидот од лушпата и го сечкаме на ситни коцки за полесно да се меле. Заспиваме зачини. Можно е да се користат специјални зачини за месо или да се користи едноставна сол и бибер од лук. Додадете неколку чешниња лук, по желба.

Следниот чекор е да го измиете филето и да го исечете на коцки. Ако има вени во месото, отстранете ги со нож.

Ставете го месото во блендер и мелете додека не се изедначи. Додадете повеќе млеко доколку е потребно.

Од мелената маса со месо се префрламе на чинија.

Подготовка на тавата за пржење. Истурете малку масло и загрејте. Потоа со лажичка извадете ситни колачиња. Фрај.

Секоја страна трае пет минути. Најпрво за да се добие кора се пржи на силен оган, а потоа се намалува месото целосно да се испржи. Пржете ги двете страни.

Се става во чинија, се украсува со билки и се сервира со кој било прилог. Овие котлети се идеални за празнични гозби, бидејќи секогаш прво ги јадат гостите. Имајте убав празник!

Главните тајни за готвење пилешки котлети на пареа

Несомнено, фактот дека таквото срдечно јадење како котлети може да биде корисно и безбедно за половината не може, а да не ги задоволи луѓето кои внимателно ја следат нивната тежина, и затоа секој пат кога прават дневно мени со посебна трема и скрупулозност. Важно е само да не се заборави дека овие котлети се нужно подготвени од мелено пилешко, а методот на обработка во овој случај е по можност на пареа.

Пилешките котлети на пареа може да се готват и во бавен шпорет. Ова јадење се подготвува брзо и лесно.

Дури и оние домаќинки во чија кујна нема бавен шпорет лесно можат да го подготват ова нискокалорично јадење. Во овој случај, ќе ви треба обична тава. Овој кујнски прибор е четвртина исполнет со вода. Кога водата ќе зоврие, покријте ја тавата со метална цедалка. Следно, котлетите внимателно се ставаат во ова сито и се покриваат со капак. Времето за готвење е само петнаесет минути.

Во варијантата, кога котлетите се готват во бавен шпорет, времето за готвење се зголемува на половина час. Ова се должи на фактот дека дел од времето ќе се потроши за загревање на водата до саканата температура.

Меленото месо за пилешки котлети на пареа се подготвува на ист начин како и за обичните. Ова ќе бара следниве состојки:

• мелено пилешко;
• јајце;
• леб (по избор)
• зеленило;
• зачини.

Ќебиња од пилешки котлети не треба да се тркалаат во брашно, подобро е да се заменат со презла.

Пилешки котлети варени во рерна

Пилешките котлети варени во рерна или рерна се највкусното јадење. Покрај тоа, оваа опција за третман е најкорисна за телото. Ова јадење е особено погодно за луѓе кои сакаат да изгубат тежина. За да ги подготвите овие ќофтиња ќе ви требаат:

• пилешко филе - еден килограм;
• пулпа од тиквички - половина килограм;
• светилки - две парчиња;
• презла за панирање - двесте грама;
• зачини - по вкус.

Алгоритам за готвење:

1. Пред сè, треба да подготвите мелено месо. За да го направите ова, пилешкото филе се пренесува преку мелница за месо.
2. Филето мора да се обработи најмалку двапати. На вториот влез, смесата се додава на масата, составена од пулпа од тиквички и кромид.
3. Потоа додадете малку сол, црн пипер и презла.
4. Добиеното работно парче е темелно измешано.

Алтернативна опција за готвење за диетални котлети од мелено пилешко

За да го подготвите ова диетално јадење ќе ви требаат:

• пилешки гради - еден килограм;
• трошка бел леб - со око;
• млеко - половина чаша;
• пилешки јајца - две парчиња;
• светилки - две шеги.

1. Месото се пренесува преку мелница за месо, а таму се испраќа кромид.
2. Добиената маса темелно се меша.
3. Лебот се прелива со млеко, во истиот сад се додава јајце.
4. Следно, сите состојки се мешаат и се доведуваат до хомогеност.
5. Формирајте котлети. Подобро е да се избегнуваат големи димензии, таквите котлети нема да можат правилно да се пржат.
6. Површината за печење се подмачка со растително масло и врз неа се ставаат котлети.
7. Половина чаша вода треба да се додаде во форма со котлети и дури потоа да се испрати во рерната.
8. Садот се готви најмалку дваесет минути на температура од сто и деведесет степени.

Ако точно го следите рецептот, котлетите ќе испаднат апетитни и вкусни. Можете да ги дополните со додаток од зеленчук или каша.

Рецепт за котлети со кефир

Потребни состојки:

• пилешки гради - половина килограм;
• сијалица - едно парче;
• јајце - едно;
• кефир со малку маснотии - сто милилитри;
• овесни трици - сто грама.

Начинот на подготовка на овие ќофтиња е едноставен.

1. Кефир и овесни трици се мешаат. Оваа маса се остава третина од час.
2. Пилешки гради се поминуваат низ мелница за месо (може да се сечкаат со нож).
3. Кромидот се сече на ситни парчиња и се додава во меленото месо.
4. Меленото месо се прелива со мешавина од кефир и трици.
5. Работното парче темелно се меша до состојба на целосна хомогеност.
6. Формирајте котлети. Потоа, тие се поставени на посебен лист, претходно покриен со хартија за пергамент.

Време за готвење: дваесет минути.

Која е користа?

Главната придобивка од јадењата подготвени според рецептите опишани погоре е тоа што тие се оптимално прилагодени за луѓе кои страдаат од разни болести на цревата и дуоденумот. Исто така, овие котлети можат да ги користат и луѓе кои внимателно ја следат фигурата. Покрај тоа, овие котлети се погодни за храна за бебиња.