Едно оџак црвена зелка за зимата, подготвено според овој рецепт, ќе трае до пролет. Оригинална и вкусна чорба од зеленчук направена од едноставни и достапни производи. Црвената зелка се разликува од белата само по боја, супстанцијата на антоцијанин и дава сино-виолетова боја.

• Време за готвење: 1 час
• Количина: 4 тегли со капацитет од 500 мл

Состојки за зимско џуџе од црвена зелка:

• 1,5 кг црвена зелка;
• 600 гр слатка црвена пиперка;
• 350 гр кромид;
• 300 гр домати;
• 100 гр лута пиперка;
• 100 гр магдонос (зелени и корени);
• 5 чешниња лук;
• 10 g ситна сол;
• 30 ml вински оцет;
• 30 гр гранулиран шеќер;
• 55 ml маслиново масло.

Како да подготвите џуџе за зимата:

За да го подготвите џуџето, прво подгответе го целиот зеленчук - измијте, исечкајте и исечкајте. Толку е погодно да се подготвуваат комбинирани јадења, кога состојките се подготвуваат, можете да бидете сигурни дека ништо не пропушта!

Црвената зелка ја сечкаме на ленти широки 3-4 мм, колку е потенка, толку подобро.

Ја чистиме слатката портокалова или црвена пиперка од семиња, ги отстрануваме преградите. Пулпата ја сечкаме на коцки со димензии 10 х 10 милиметри.

За ова јадење можете да изберете пиперка во која било боја, доколку е зрела и слатка.

Од лушпата ги чистиме главите кромид исечкани на полумесечини. Избираме кромид од слатка или полуслатка сорта за да го направиме џуџето вкусно. Шалоти се исто така добри.

Ставете ги доматите во врела вода 30 секунди. Потоа изладете го во сад со ледена вода, отстранете ја кожата. Пулпата од домати исечете ја на коцки.

Разнобојни парчиња горчлив пипер, заедно со семиња, исечени на прстени. Лутите пиперки може да бидат лути, па пробајте ги пред да ги додадете во останатите состојки.

Потопете ги зелените и корените од магдонос во ладна вода. Листовите ги сечкаме ситно, темелно ги миеме корените од земја, гребете, исечете ги на ленти.

Земаме длабока тава со дебели ѕидови, ја ставаме на оган. Кога ќе се загрее, истурете го маслиновото масло, загрејте го, прво фрлете го кромидот.

По кромидот, по околу 5-7 минути додадете зелка, слатките пиперки, доматите, лутите пиперки и магдоносот. Потоа истураме ситна сол, гранулиран шеќер, додаваме чешниња лук, поминати низ преса.

Ја затвораме тавата цврсто, вриеме на тивок оган 35 минути, 10 минути пред подготвеноста, истурете вино или јаболков оцет. Можете да користите балсамико оцет за да го засилите вкусот на зеленчукот.

За да може конзервираниот зеленчук да биде добро сочуван до пролет, мора да се почитува стерилноста и чистотата при полнење на тегли. За почеток, измијте ги теглите во раствор од сода, исплакнете со чиста вода, а потоа стерилизирајте ги на пареа 5-7 минути.

Топлите тегли ги полниме со топла растителна чорба, прво слободно затвораме.

Теглите ги ставаме во големо тенџере на памучна крпа, а потоа истураме топла вода.

Ние стерилизираме конзервирана храна 15-20 минути, цврсто зашрафете или затворете го капакот со клип.

За зимата чуваме ѓубре од црвена зелка во ладен подрум на температура од +1 до + 7 Целзиусови степени.

Пријатен оброк!

Се преселивме во Кубан. Купивме куќа со плац на работ на шумата. Треба да донесеме живот. Имаме куче и мачка, ги донесовме со нас. Не ни треба крава, ни требаат 3 литри млеко неделно. Ниту една коза не одговара на овие параметри. Сè уште се можни зајаци, меки се и меки, јадат само трева и зеленчук, но многу брзо се размножуваат - што да правиме со нив подоцна? Раката на нив, мека и мека, нема да се крене, а изгледите за трагедија на австралиски зајак е застрашувачка. Пчелите остануваат.

Шипинка е непретенциозен близок роднина на розата. Расте добро во дивината, а нејзиниот член често може да се најде како украсно растение во паркови или приватни градини. Неодамна, растението станува сè попопуларно меѓу градинарите поради неговиот богат витамин и минерален состав. Во оваа статија ќе зборувам за придобивките од шипинки, како и кога правилно да се соберат, сушат, складираат и варат чајот.

Палачинки со јаболка со урда се сочни и нежни, се подготвуваат за 15 минути. Ова јадење може брзо да се направи за појадок и да се служи со кисела павлака - обилно и вкусно, или да се служи за десерт на ручек, за вечера со топка сладолед од ванила или шлаг. Кој рече дека палачинките од компир се прават само од компири? Палачинките со јаболка се уште повкусни, а тоа е сосема друга приказна! Од лично искуство - не ви треба многу брашно, јаболките се чувствуваат одлично без него.

Есента е одлично време за садење и пресадување на повеќегодишни цвеќиња, особено ако е време да се подели - тие пораснаа толку многу што почнаа да го губат декоративниот ефект. Друга причина за поделба на едногодишни во цветна градина е да се добијат неколку растенија наместо едно. И есенската репродукција по поделба има значителна предност во однос на пролетта - седечките поделби се прилагодуваат на новото место на живеење дури и пред зимата, а во пролетта тие активно почнуваат да растат и цветаат во првата сезона.

Сацебели со домати и пиперка - густ грузиски сос. Овој зачин е од категоријата „кнедли“. Во превод од грузиски, „сатсебели“ значи сос, во значењето на зборот - „забивање“, па оттука и верзијата дека секој сос во Грузија се нарекува сатсебели. Сосот можете да го јадете со се, ќе одговара и на месо и на риба. За правење домашни тортиљи со фил (лаваш, пита и други добра), ова е идеален додаток на скара, се разбира, ништо подобро не можете да замислите!

Засадувајќи млади садници од јаболкници, многу градинари неуморно се грижат за нив, а откако чекаат стабилни култури, го опуштаат своето внимание. Заборавија да направат нешто, немаа време да направат нешто и сега се појавуваат првите проблеми. Едно од нив е плодот што скапува на дрвото. Веќе е невозможно да не се забележи ова, и се појавуваат природни прашања - што е тоа и како да се справиме со тоа? Зошто јаболката гние на гранките и како да се спречи оваа неволја, ќе кажеме во денешната статија.

Чување на пар свињи во приватно домаќинство, и тоа со искуство и десетина, е едноставна работа. Но, непознавањето на некои правила може да доведе до неочекувани резултати. Свињите обезбедуваат одлично, лесно сварливо масно месо. Што друго е привлечноста на свињите како животни од фарма? Какви предности имаат свињите во однос на кравите, козите, живината или зајаците? На што треба да размислите пред да земете прасиња? Побарајте одговори во нашата публикација.

Меѓу разновидноста на затворен растенија има вистински борци. Тие не се плашат од нерамномерно наводнување, засенчување и остар пад на температурата. Ова е она што јас го сметам за Ficus Tsiatistipulu (пехари стипули). За прв пат го видов во ходникот во близина на нашето сметководство. Еден и пол метар убав човек со големи долгнавести лисја го освои моето срце. Навистина сакам високи растенија и едноставно не можев да поминам покрај него. Влегов во канцеларијата и побарав од нашите дами никулци.

Кавијарот од модар патлиџан без стерилизација и без вриење е зачинет растителен кавијар со светол, свеж вкус, многу апетитен и здрав! Нема да работи долго, но ќе трае неколку дена во фрижидер. Овој кавијар е соодветно да се служи со пржено месо, само намачкајте го на парче свеж леб или наполнете топла пита, завиткајте во пита леб. Ако одите на пикник, тогаш секогаш добро ќе ви дојде тегла кавијар од модар патлиџан, идеален е за скара или пржени колбаси.

Можете да купите луксузни садници од рози по поатрактивна цена наесен, кога бројните изложби и саеми нудат огромен избор на сорти. Зошто да не засадите рози во септември-октомври? Во неговото јадро, есенското садење рози се разликува од пролетното садење само во неколку мали нијанси. Едноставните правила и неколку трикови ќе ви помогнат да добиете здрави, силни растенија кои ќе почнат да растат и ќе уживаат со првите цвеќиња засадени порано во пролетта.

Собирањето бели печурки е сон на секој собирач на печурки. Волуменот силно зависи од амбициите: за едно, пет парчиња се доволни за целосно задоволство на кученцето, за други само полно стебло ќе задоволува. Во секој случај, берејќи печурки од порцини, се чувствувате како добитник и среќник. Но, понекогаш, под маската на бели печурки, неискусните собирачи на печурки можат да соберат целосно не-бели печурки. И добро е ако се јадат, но ако не? Што се печурките од свинско месо и со кои печурки може да се мешаат?

Супа од зеленчук со булгур и леќа - густа и срдечна, погодна за најстрого вегетаријанско мени, бидејќи не содржи производи од животинско потекло, туку само растителни состојки. Месните протеини во супата ги заменуваат растителните протеини, леќата е богата со овој протеин. Во деновите на постот, дел од ова јадење е целосен оброк за возрасен. Вкусна посна супа може да се подготви за само половина час ако ја зготвите со црвена леќа - се вари буквално за 15 минути.

Во последниве години, модерно е да се даваат не исечени букети, туку свежо цвеќе во саксија. Како роденденски подарок, на мојот прозорец се појави персиски циклама. Неговите нежни цветови личеа на јато слатки пеперутки со половина свиткани крилја во зелена ливада. Искрено уживав во неговата глетка речиси 3 месеци, додека не забележав неколку суви лисја, а секој ден нивниот број се зголемуваше. Немав големо искуство во грижата за ова растение.

Сите сакаат салата од компири. Рецепти за ова јадење има речиси во секоја кујна во светот. Исклучок веројатно ќе бидат земјите кои немаат компири, иако тоа е тешко да се замисли во наше време. Салатата може да се сервира како независно јадење или како прилог за месо и риба. Данската салата од компири со сос Remoulade е неверојатно вкусна и лесна за подготовка. За подготовка ќе бидат потребни само неколку минути, под услов во куќата да има варени компири.

И садењето и копањето компири за градинарите станаа еден вид ритуал и празник. Но, со крајот на еден циклус на компири, започнува следниот. И откако ќе се собере жетвата, не заборавајте да се подготвите за следната година. И пред сè - за почвата, која компирот ја исцрпува повеќе од другите коренови култури. За да не се изгуби плодноста на почвата и да се добие добра жетва на сосема различни култури следната година, подобро е да не се одложува грижата за почвата.

Едно оџак црвена зелка за зимата, подготвено според овој рецепт, ќе трае до пролет. Оригинална и вкусна чорба од зеленчук направена од едноставни и достапни производи. Црвената зелка се разликува од белата само по боја, супстанцијата на антоцијанин и дава сино-виолетова боја.

• Време за подготовка: 1 час
• Квантитет: 4 тегли со капацитет од 500 мл

Состојки за зимница од црвена зелка

• 1,5 кг црвена зелка;
• 600 гр слатка црвена пиперка;
• 350 гр кромид;
• 300 гр домати;
• 100 гр лута пиперка;
• 100 гр магдонос (зелени и корени);
• 5 чешниња лук;
• 10 g ситна сол;
• 30 ml вински оцет;
• 30 гр гранулиран шеќер;
• 55 ml маслиново масло.

Како да направите оџак од црвена зелка за зимата

За да го подготвите џуџето, прво подгответе го целиот зеленчук - измијте, исечкајте и исечкајте. Толку е погодно да се подготвуваат комбинирани јадења, кога состојките се подготвуваат, можете да бидете сигурни дека ништо не пропушта!

Црвената зелка ја сечкаме на ленти широки 3-4 мм, колку е потенка, толку подобро.

Сечкање црвена зелка

Ја чистиме слатката портокалова или црвена пиперка од семиња, ги отстрануваме преградите. Пулпата ја сечкаме на коцки со димензии 10х10 милиметри.

За ова јадење можете да изберете пиперка во која било боја, доколку е зрела и слатка.

Слатка пиперка исечкајте ја на коцки

Од лушпата ги чистиме главите кромид исечкани на полумесечини. Избираме кромид од слатка или полуслатка сорта за да го направиме џуџето вкусно. Шалоти се исто така добри.

Исечете шелот

Ставете ги доматите во врела вода 30 секунди. Потоа изладете го во сад со ледена вода, отстранете ја кожата. Пулпата од домати исечете ја на коцки.

Исечете ги доматите

Разнобојни парчиња горчлив пипер, заедно со семиња, исечени на прстени. Лутите пиперки може да бидат лути, па пробајте ги пред да ги додадете во останатите состојки.

Исечете лута пиперка

Потопете ги зелените и корените од магдонос во ладна вода. Листовите ги сечкаме ситно, темелно ги миеме корените од земја, гребете, исечете ги на ленти.

Исечете зеленчук и корен од магдонос

Земаме длабока тава со дебели ѕидови, ја ставаме на оган. Кога ќе се загрее, истурете го маслиновото масло, загрејте го, прво фрлете го кромидот.

По кромидот, по околу 5-7 минути додадете зелка, слатките пиперки, доматите, лутите пиперки и магдоносот. Потоа истураме ситна сол, гранулиран шеќер, додаваме чешниња лук, поминати низ преса.

Ја затвораме тавата цврсто, вриеме на тивок оган 35 минути, 10 минути пред подготвеноста, истурете вино или јаболков оцет. Можете да користите балсамико оцет за да го засилите вкусот на зеленчукот.

Заварете зеленчук

За да може конзервираниот зеленчук да биде добро сочуван до пролет, мора да се почитува стерилноста и чистотата при полнење на тегли. За почеток, измијте ги теглите во раствор од сода, исплакнете со чиста вода, а потоа стерилизирајте ги на пареа 5-7 минути.

Топлите тегли ги полниме со топла растителна чорба, прво слободно затвораме.

Задушениот зеленчук го ставаме во тегли и го стерилизираме

Теглите ги ставаме во големо тенџере на памучна крпа, а потоа истураме топла вода.

Ние стерилизираме конзервирана храна 15-20 минути, цврсто зашрафете или затворете го капакот со клип.

Солјанка од црвена зелка за зимата

За зимата чуваме ѓубре од црвена зелка во ладен подрум на температура од +1 до + 7 Целзиусови степени.

Пријатен оброк!

Состојки:

Црвена зелка 1 мала главица

Кисела зелка 100-150 гр

Кисела краставици 3 ЕЕЗ. мали

Слатка пиперка 2 ЕЕЗ.

Моркови 2 ЕЕЗ.

Јаболко 2 ЕЕЗ.

Сијалица 1 ЕЕЗ.

Анасон 1/2

Зачини:

сушен босилек

Рузмарин

слатка пиперка

Раст на масло. за пржење

Шеќер 2 лажици. л.

Како да се готви:

Црвената зелка исечкајте ја на тенки ленти, прелијте ја со врела вода, додадете зачини и оставете да отстои најмалку еден час.

Исплакнете ги и исечете ги кисела зелка и краставици. Морковите изрендајте ги, останатите компоненти исечкајте ги како што сакате.

Загрејте го маслото во тава, пропржете го кромидот. Исцедете ја водата од црвената зелка, додадете ја зелката во кромидот, додадете кисела зелка, сол по вкус, шеќер и динстајте под капак на средна топлина 10 минути.

Додадете ги останатите состојки (моркови, јаболка, пиперки, анасон, краставици), измешајте сè, динстајте уште 10 минути, пробајте, наместете ја солта и шеќерот. Ако зелката ви изгледа груба, изгаснете уште малку, овој пат ми беше доволен. Тоа е се.

Зачините (ова или други што ви се допаѓаат) ставете малку, особено се однесувам на цимет, рузмарин и ким. Аромата од нив не треба да биде агресивна, туку слаба, може да има само навестување на арома. Ако додадете штетни колбаси или чорба на овој гарнир, добиваме полноправно второ јадење.