Кога сопрузите често исчезнуваат во баровите со пријателите, сопругите често се навредуваат. Тука треба да можете да ја контролирате ситуацијата, а понекогаш и да користите некои трикови за да го промените однесувањето на вашиот сопруг. Така беше и со мене кога мојот сопруг се опушташе со пријателите во барот во петок, гледајќи фудбал и забавувајќи се. Оваа ситуација не ми беше многу пријатна. Прво почнав да го прашувам маж ми како ја поминал вечерта, дали е гладен. Се испостави дека барот служи многу вкусни и обилни крутони за пиво. Овие крутони се направени од црн леб и лук. Овде започна искрата. Треба да научите како да готвите тост од црн леб со лук како во кафеана, за вашиот сопруг да не оди никаде и почесто да биде дома. Сега мојот сопруг стана почесто дома и понекогаш му дозволувам да кани пријатели. Секако дека гледаат фудбал, но сите се под мој внимателен надзор. И понекогаш ги третирам сите.




Потребни производи:
- 400 грама црн леб,
- 3-4 чешниња лук,
- сол и црн пипер по избор
- 1,5 маси. л. маслиново масло.

Како да се готви со фотографија чекор по чекор

Црниот леб се сече на долги ленти за да се добијат крутони со иста форма.




Лебот намачкајте го со маслиново масло, но не прелијте го. За да не претераме. На секое парче тост треба да има неколку капки масло.




Посолете ги крутоните и можете да зацрнете со мелен црн пипер. Солта и биберот ќе им го дадат вистинскиот вкус на крутоните. Можете да им дадете на крутоните вкус на месо со кој било зачин за месо. Зачините за пилешки печурки се исто така на продажба во продавниците, затоа користете ги зачините по ваш вкус.






Крутоните ставете ги на плех и исушете ги во рерна 5-7 минути на 180°. Крутоните треба да бидат крцкави, но не и изгорени. Ако печете подолго, подобро е да поставите околу 150-160 °.




Крутоните извадете ги од рерната, ставете ги во сад и дури сега преку преса исцедете го лукот до црните крутони. Покријте со капак, протресете за да се измеша лукот со крутони.




Сега на масата се служат мирисни и вкусни крутони. Крутоните од црн леб со лук ќе бидат најдобрата закуска. Добар апетит!
И вака можете да готвите

Крутоните се омилена закуска за пиво. Овој не само што има прекрасен природен вкус, туку и лесно се подготвува и не бара значителни трошоци. Ајде да разгледаме неколку интересни рецепти за тоа како сами да направите крутони за пиво и крутони за пиво.

Рецепт број 1.

Оваа опција за ужина е погодна за оние кои сакаат да уживаат во својот омилен пенлив пијалок без да го прекинат неговиот вкус. За готвење може да се користи малку бајат леб, кој веќе не е погоден за храна. Само внимателно проверете дали на лебот нема знаци на мувла.

Состојки:

Готвење

Леб се сече на мали парчиња. Потопете ги парчињата во млеко и сол. Пржете ги празнините на масло додека не се појави кора. Послужете топло со пиво.

Рецепт број 2

Ова мезе одамна е класично послужено во барови и пабови. Не помалку вкусни вакви крутони за пиво може да се подготват дома.

Соединение:

• Ржан или пченичен леб - 500 грама.
• Лук - 1,5 - 2 глави.
• Растително масло - 6-7 лажици.
• Солта.

Готвење

Лебот го сечкаме на кришки. Пржете го на тивок оган додека не се појави убава кора, околу 3-4 минути. Измешајте го искршениот лук со сол и малку сончогледово масло. Намачкајте ја смесата на топло предјадење и послужете. По желба, садот може да се украси со сецкан зеленчук.

Рецепт број 3

Тост од пиво со сирење е уште една омилена опција за многу пивски закуски. Вкусот на сирењето оди одлично со пивото. За да подготвите грицки по овој рецепт дома, ќе мора да ја користите рерната.

Компоненти:

Готвење

На секое парче исцедете големо чешне лук и зачинете со сол. Вишокот на лук не треба да биде страшен, бидејќи се користи само за натопување на готовата закуска. Сите вака подготвени кришки се редат едно врз друго и се оставаат да киснат во сок од лук 5 минути. Потоа ставете ги горните и долните парчиња во средината и оставете да киснат уште 5 минути.

Во тоа време, веќе можете да започнете со загревање на рерната. Температурата потребна за готвење е 180 ° C.

Од кришките леб истресете го преостанатиот лук и сол за да не изгорат. Се сече на ленти со саканата должина и се става мезето на плех. Закуската ставете ја во рерна 3-4 минути. Сакаме кората да биде крцкава, а внатрешноста да биде мека. Ако времето за готвење се зголеми на 7-9 минути, тогаш ќе добиете прекрасни крутони за пиво. Сирење, рендано на ситно ренде, посипете топла парчиња. Во случај сирењето да не се стопи добро, садот може да се стави во рерна уште една минута.

Рецепт број 4

Мезе подготвено според овој рецепт е погодно за љубителите на зачинети грицки.

Состојки:

Готвење

Лебот исечкајте го на квадрати. Три кашкавал на ситно ренде, изматете го јајцето со миксер, додадете доматна паста, црвен пипер и омилените зачини овде. Ја мешаме масата и со неа ги подмачкуваме лебните празни места. Во топла тава испржете ги крутоните. Овие крутони не само што одат добро со пиво. Но, тие можат да се користат и како основа за сендвичи.

Рецепт број 5

На многу луѓе ќе им се допадне зачинетиот вкус на оваа закуска.

Соединение:

• Еден векна бел леб, може да биде бајат.
• Цврсто сирење - 200 грама.
• Пиво.
• Сенф - 1 лажица.
• Омилени зачини

Исечете го лебот на големи парчиња. Сирењето го сечкаме на ситни коцки. Истурете малку пиво во загреана, но не топла тава и ставете ги коцките сирење. Посолете, додадете сенф и зачини. Постојано мешајќи го чекаме целосното топење на кашкавалот. Лебот обилно намачкајте го со смесата и исушете го во рерна 3-4 минути.

Рецепт број 6

Не можете да ги игнорирате крекерите за пиво, кои исто така лесно може да се подготват сами.

Состојки

Ролатот го сечкаме на коцки со саканата големина, го ставаме во сад за салата, додаваме зачини, ако не содржи сол, тогаш и сол. Добро измешајте. Попрскајте со масло и повторно промешајте. Празнините се ставаат на плех и се ставаат во рерна 15 минути. Послужете разладено со пиво.

Домашно мезе ќе биде добар додаток на пенлив пијалок!

Најдовте грешка? Изберете го и кликнете Shift+Enterили

Дури и најширокиот асортиман на разни крутони претставени на полиците на продавниците нема да ги принуди поддржувачите на домашните производи да одбијат да готват со свои раце. Главната работа е да знаете некои од сложеноста на технологијата за создавање на ова неверојатно вкусно и да имате многу малку слободно време. Како резултат на тоа, добиваме производи, без сомнение, многу покорисни од купените и често помиризливи и повкусни. Денес со свои раце ќе готвиме крутони од 'рж или пченица за пиво со лук.

Како да направите крутони од лук за пиво - рецепт во тава

Состојки:

• или бело за да изберете - 480 g;
• растително масло без арома - 130 ml;
• крупна сол - по вкус.

Готвење

Сечеме ржан или бел леб на кришки дебели до еден сантиметар и ги мачкаме во еден слој на претходно загреана тава, откако ќе попрскаме малку рафинирано растително масло во неа. Откако парчињата леб ќе добијат убаво руменило од двете страни, ги отстрануваме на сад. Излупените чешниња лук ги поминуваме низ преса, се мешаме со сол, во смесата додаваме малку растително масло и го нанесуваме на уште топлите румени крутони. Откако производите ќе се изладат и малку ќе се натопат, можете да ги послужите на масата со чаша пиво.

Крутони со лук и сирење за пиво во рерна

Состојки:

• 'рж или бел леб по избор - 480 g;
• чешниња лук - 10-14 ЕЕЗ. или по вкус;
• тврдо зачинето сирење - 125 g;
• кујнска сол - по вкус.

Готвење

Во овој случај, технолошкиот процес на подготовка на тост за пиво е нешто поразличен од претходниот. И тоа не е чудно, бидејќи сега ќе ги направиме во рерна. За да го направите ова, исечете го лебот на парчиња и веднаш покријте го со смесата подготвена од чешниња лук и сол, излупени и исцедени преку преса. После тоа, кришките леб со филот ги ставаме на куп една врз друга и оставаме да киснат десет до петнаесет минути.

По истекот на времето, од натопениот леб ја истресуваме солената маса од лук, која последователно ја сечкаме на стапчиња или парчиња со друга посакувана форма и потоа ги ставаме на плех за печење. Празнините ги ставаме во загреана рерна и ги оставаме да се исушат и да го добијат посакуваното руменило десет до дваесет минути. Во исто време ја одржуваме температурата на 220 степени. Две или три минути пред крајот на готвењето, крутоните издробете ги со тврдо сирење изрендано на ситно ренде и оставете го целосно да се растопи, а по желба и да зарумени.

Готовите крутони може да се послужат со пиво, и топло и веќе изладено.

Крутоните се еден од најпопуларните видови закуски. Одлични се за пиво, празнична маса или за употреба во секојдневниот живот. Можат да се подготват на кој било начин и со кој било леб или леб. Но, најчестата опција е тост од црн леб. Нискокалорични се, но многу вкусни.

Класичен црн леб и крутони од лук

Традиционалниот рецепт за правење крутони е прилично едноставен за изведба и не одзема многу време и труд.

Состојки:

• црн леб - 7 парчиња;
• сол - 1 лажиче;
• лук - 50 g;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• зеленчук и зачини - по дискреција.

Време - 15 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 350 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете еден леб и исечете го на парчиња со иста големина. Исечете ги корите од сите страни.
2. Исечете ја трошката од секое парче на половина.
3. Посолете го путерот и доведете до вриење во тава. Ставете го и испржете го подготвениот леб. Откако крутоните се подготвени, ставете ги на хартиена крпа за да се исцеди вишокот масло.
4. Исечете го лукот и со него истријте ги кришките од сите страни.
5. Готовиот леб ставете го на чинија, посипете со зачини и билки.

Бородино леб крутони со сирење и лук

Состојки:

Време - 20 минути.

Калории на 100 грама - 438 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете го лебот и исечете ја кората од сите страни, оставајќи ја само трошката. Пожелно е лебот да не е прва свежина, па крутоните ќе испаднат покрцкави и повкусни.
2. Исечете ја трошката на парчиња со дебелина од околу 2 см.Секое парче исечете го на 3 парчиња со иста големина. По желба можете ситно да го исечете лебот.
3. Земете го лукот, излупете го и добро исплакнете. 3 чешниња исечени на тенки парчиња. Тие ќе се користат за ароматизирање на маслото во моментот на пржење. Останатите чешниња ситно исечкајте ги и со преса со лук измелете за да направите паста од лук.
4. На мелениот лук додадете малку сол и маслиново масло. Темелно измешајте додека не се добие хомогена конзистентност. Земете сирење и изрендајте на мал ренде.
5. Загрејте го маслото во тава додека не се појави благ чад. Пропржете го сечканиот лук 30 секунди додека не се појави жолтеникава нијанса.
6. Извадете го печениот лук од тавата. Внимателно испуштете ја трошката во врелото масло. Превртете го лебот неколку секунди за да се појави крцкава кора од сите страни. Гответе 4 минути. По поставувањето на крутони на хартиена крпа за да се отстрани маснотијата.
7. Изрендајте го работното парче со паста од лук и посипете го со сирење.

Лук 'рж крутони за пиво

Ржаниот леб е одличен и како основа за тост. Обично такво мезе се подготвува во барови, но опцијата за домашно готвење не е полоша.

Состојки:

• 'ржан леб - 1 леб;
• лук - 1 глава;
• сол - 1 лажиче;
• растително масло - 3 лажици. l;

Време - 20 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 272,4 kcal.

Секвенционирање:

1. Исечете го лебот на долгнавести парчиња со средна големина.
2. Во голема тава, загрејте растително масло додека не се загрее. Додадете исечен леб. Пржете 4 минути додека не стане крцкав.
3. Земете го лукот, излупете го и исплакнете темелно. Потоа здробете со преса од лук.
4. Земете голем сад со капак. Додадете крутони, сецкан лук и сол на него. Затворете го капакот и протресете. Потоа ставете во чинија и послужете.

Крутони со јајце и лук

Состојки:

Време - 25 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 311 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете ги јајцата и ставете ги да се варат 10 минути. Тие мора да се варат тврдо варени.
2. Црниот леб се сече на еднакви парчиња со средна големина. Намачкајте го работното парче со путер од едната страна.
3. Растопете путер во тава. Потоа ставете ги идните крутони со подмачканата страна нагоре. Пржете околу 5 минути.
4. Внимавајте на долната страна на лебот. Штом се испржи и се формира златна кора, мора да се преврти. Следно, крутоните мора да се изладат.
5. Изладете ги варените јајца и извадете ја лушпата. Мелете со копар и измешајте. Добијте униформа конзистентност.
6. Исечете ги чешнињата лук на два дела. Крутоните изрендајте ги од едната страна.
7. Јајце масата ставете ја на страната подмачкана со лук, рамномерно распоредувајќи ја по целата површина.
8. Украсете го садот со билки и зачини.

Крутони со лук и мајонез

Состојки:

• црн леб - 1 леб;
• сирење - 50 g;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 100 g;
• мајонез - 3 лажици. l;
• путер - 20 g;
• зелена боја - по избор.

Време - 15 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 334 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете длабок сад, скршете 3 јајца во него, додавајќи 1 лажица масло. мајонез. Протресете темелно.
2. Леб се сече на мали парчиња од која било форма. Потопете ги во смесата со јајца.
3. Во тавче ставете го путерот во стопен и пропржете го работното парче од сите страни 5 минути.
4. Скршете го лукот преку преса, исечете ги зелените и измешајте сè со мајонез. Подмачкајте ги крутоните со масата од лук.
5. Сирењето изрендајте го на ситно ренде и посипете го врз готовиот сад.

Утрински крутони во тесто од лук

Крутоните можат да се претстават не само како мезе за празнична маса или пиво. Совршени се за појадок и ги заменуваат вообичаените сендвичи.

Состојки:

Време - 15-20 минути.

Калории на 100 грама - 298 kcal

Секвенционирање:

1. Црниот леб исечкајте го на кришки, отстранувајќи ги корите од сите страни. Добиените парчиња треба да бидат со иста големина.
2. Испечете го лебот од двете страни во сува тава додека не стане крцкав, 3 минути. Откако ќе истече времето, крутоните ставете ги на чинија да се изладат.
3. Искршете ги јајцата во длабок сад и лесно изматете. Сирењето изрендајте го на средно ренде и измешајте со масата од јајца. Додадете прстофат сол и зачини.
4. Крутоните изрендајте ги со лук од двете страни и околу рабовите.
5. Истурете растително масло во тава и загрејте. Потопете го работното парче во тесто и започнете со пржење. Главната работа е дека путерот го покрива лебот до половина.
6. Пржете на силен оган 5 минути.

Крутони со домати

Состојки:

• црн леб - 5 парчиња;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 50 g;
• сирење - 100 g;
• млеко - 0,5 чаши;
• сончогледово масло - 1 лажица масло;
• сол и бибер - по ваша дискреција.

Време - 30 минути;

Калории на 100 грама - 313 kcal

Секвенционирање:

1. Намачкајте го лебот со путер од едната страна.
2. Подгответе голема форма, намачкајте ја со сончогледово масло и ставете ги парчињата во неа.
3. Доматот исечкајте го на коцки. Потоа ставете ги на леб.
4. Развијте јајца во длабок сад и започнете со матење, сол и бибер однапред. Истурете го млекото и измешајте.
5. Истурете ја смесата со јајца во калапот.
6. Изрендајте сирење и посипете ги крутони.
7. Калапот се става во загреана рерна 20 минути.

Крутони со сос од лук

Состојки:

• црн леб - 1 леб;
• плаша јајца - 10 ЕЕЗ.;
• маслиново масло - 50 ml;
• сенф - 1 лажица масло;
• лук - 150 g;
• сол и бибер - по дискреција.

Време - 25 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 271 kcal.

Секвенционирање:

1. Најпрво подгответе го сосот. Јајцата од препелица искршете ги во сад и изматете ги со блендер, постепено додавајќи маслиново масло. Додадете сенф и продолжете со матење. Треба да добиете униформа конзистентност.
2. Излупете ги чешнињата лук и истиснете ги во сад со преса за лук. Сол и црн пипер. Промешајте и оставете го сосот да кисна 15 минути.
3. Земете го лебот и исечете ги сите кори од него и поделете го на еднакви делови со мала дебелина, а потоа дијагонално. Така, крутоните ќе испаднат да имаат триаголен облик.
4. Вклучете го гасот и загрејте ја тавата. Ставете го работното парче на загреана сува површина. По една минута, превртете го на другата страна.
5. Готовото предјадење потопете го во сос од лук.

Готвачите препорачуваат да подготвите јадење дома, наместо да купувате готова верзија во продавница. Потребно е да се земе леб што не е прва свежина, кој е купен 2-3 дена пред готвењето, бидејќи тоа е добро сече и крутоните излегуваат покрцкави. Не купувајте сечење. Премногу е тенок и садот може да пропадне.

Многумина забележуваат дека крутоните излегуваат многу повкусни со путер отколку со растително масло. Имајте на ум дека времето за готвење ќе потрае малку подолго од вообичаеното. Не во сите случаи е можно да се отсече кората на лебот. Напротив, многу луѓе сакаат закуска што ќе наликува на крутони.

Крутоните се брза и одлична опција за појадок, ручек или ужина. Брзо се подготвуваат и не бараат посебни вештини.

Крутоните за леб се едноставно и разноврсно јадење за многу прилики. Постојат многу варијации и рецепти за ова јадење. Крутоните од пиво се класична закуска која се служи во барови и пабови. Брзите закуски може лесно да се подготват дома. Нивната подготовка не бара скапи производи и значителна инвестиција на време.

Избор и подготовка на производи

За такво мезе, подобро е да земете малку бајат леб. Се разбира, тоа мора да биде без мувла и други знаци на несоодветни прехранбени производи. Свежото може да биде многу ронливо при сечење.

Парчињата или парчињата треба да бидат дебели околу еден сантиметар - така што нашите парчиња се добро испржени и не изгоруваат.

За нивна подготовка можете да користите и бели и црни сорти леб. Пожелно е да се подготви мезе за пиво од црн леб. Белиот леб е посоодветен за слатки крутони за појадок.

Од црниот леб прво се отсекува кората, бидејќи за време на готвењето ќе се претвори во крекер.

Рецепт со сол

Најлесен рецепт за закуска од пиво за оние кои сакаат да уживаат во вкусот на омилениот пијалок и да не го затнуваат со зачини.

Состојки:

• 4-5 парчиња 'ржан леб;
• 2 супени лажици млеко;
• сол по вкус;
• 50-70 грама путер.

Како да се готви.

1. Лебот се сече на коцки.

2. Лесно намачкајте ги во млеко. На готовите крутони ќе им даде мекост. Посолете лесно.

3. Пржете во тава на стопен путер додека не порумени.

Рецепт за Бородино

Од истоимениот вид леб се прават зачинети крутони од 'рж Бородино. Погоден за љубителите на солени видови грицки.

Состојки:

• 4-5 парчиња 'ржан леб;
• 1 лажица доматна паста;
• црвен пипер и други лути зачини по вкус;
• 1 јајце;
• путер за пржење.

Чекор по чекор рецепт.

1. Јајцето се мати убаво со жица за матење, се додава доматната паста и зачините.

2. Подмачкајте ги парчињата леб со добиената мешавина од јајца.

3. Во тава се пржат на врело масло.

Рецепт со лук

Состојки:

• 200-300 грама леб;
• 4-5 чешниња лук;
• сончогледово масло за пржење;
• 70 грама путер;
• сол по вкус;
• зеленило.

Готвење.

1. Во тава на сончогледово масло пропржете ги исецканите парчиња додека не поруменат.

2. Излупете го лукот и поминете низ преса. Се меша со сол и путер.

3. Со смесата со лук премачкајте топли крутони.

Крутоните со лук може да се попрскаат со ситно сецкани билки.

Рецепт со сирење

Крутоните со лук печени со сирење веќе се сметаат за исклучителен вид закуска. Сирењето одлично оди со вкусот на пенестото пиво.

Состојки:

• 5-6 парчиња леб;
• неколку чешниња лук;
• 80 грама тврдо сирење;
• сол.

Чекор по чекор рецепт.

1. Исечете ржан леб на парчиња.

2. Премачкајте ги со лук поминат низ пресата, посипете ги со сол. Во форма на сендвич се редат кришките едно врз друго и се оставаат да киснат 10-15 минути.

3. Откако ќе истече времето, отстранете ги остатоците од лукот и солта. Се сече на кришки и се редат на плех.

4. Се суши во рерна на 180 степени 10-12 минути додека не стане крцкаво. Важно е внатрешноста на крутоните да остане мека. За да го направите ова, за време на процесот на готвење, треба неколку пати да ги превртите парчињата леб.

5. Топлите крутони посипете ги со рендано сирење. Печете уште 1-2 минути.

Во микробранова печка, овој рецепт за мезе за сирење може да се направи за 2-3 минути.

рецепт за сос

Вкусните и солени крутони од црн леб може да се надополнат со кој било сос. Најнепретенциозните опции се кисела павлака, мајонез, секаков вид кечап. Препорачуваме да го пробате сосот од лук.

Состојки:

• 50 грама кисела павлака;
• 50 грама мајонез;
• 2 чешниња лук;
• зеленило;
• сол.

Како да се готви.

1. Измешајте павлака и мајонез.

2. Во смесата се додава сечканиот лук, ситно сечканите билки и солта. Темелно да се промешува.

3. Ставете во фрижидер. По 30 минути, тост сосот е готов.

Ако компанијата има луѓе со различни преференци за вкус, направете неколку видови закуски. Ќе биде потребно малку време да се подготват крутони, но во исто време сите гости ќе бидат задоволни.