Поздрав до сите драги пријатели! Рецепт цевки со полнењемногу едноставно. Но, и покрај едноставноста, тие излегуваат многу вкусни, а филот можете да им го направите онака како што најмногу ви се допаѓа. Тоа може да биде свежо овошје, или сушено овошје мелено во мелница за месо, мешавина од сушено овошје со јаткасти плодови или џем. Во принцип, кој било од наведените производи што ги има на залиха.

Производи за готвење:

• Павлака 200 грама
• Јајца 1 парче
• Брашно 4 чаши
• Маргарин или путер 200 грама
• Сода гасена со оцет 0,5 лажиче
• Сол штипка
• Ореви 200 грама
• Суво грозје 200 грама
• Шеќер во прав 2 лажички

Исецкајте го путерот со нож со просеаното брашно додека не се изедначи. Измешајте павлака со јајце и гасена сода и малку сол. Добиената смеса истурете ја во брашното. Месете го тестото, мешајте додека не се добие хомогена маса. Готовото тесто завиткајте го во пластична кеса и ставете го во фрижидер 45 минути. Јас го направив тестото за туби без шеќер, ако сакате многу слатки пецива, тогаш ставете 0,5 чаши шеќер во тестото. Додека тестото мирува во фрижидер, направете го филот. За филот зедов јаткасти плодови и суво грозје, минувајќи ги низ мелница за месо. Може да земете едно суво грозје, без јаткасти плодови, цевките ќе бидат послатки. Ако земете џем за полнење, тогаш треба добро да ги прицврстите рабовите на цевките, бидејќи кога ќе се загрее во рерната, џемот ќе почне да истекува и да гори, изгледот на цевките и вкусот ќе се расипат.

Извадете го тестото од фрижидер и поделете го на четири дела. Еден дел од тестото развлечете го во тркалезна торта со дебелина од околу 3 мм. Исечете го на 8 или 12 парчиња, во зависност од тоа која големина сакате да ја направите. На секој добиен триаголник ставете го филот и навивајте ги цевките. Почнувајќи од широката страна на триаголникот.

Ставете ги цевките на плех обложен со хартија за печење. Од преостанатото тесто, исто така, направете цевки, како што е опишано погоре.

Цевките се печат во загреана рерна на 180ºС 20 минути. Извадете ги готовите туби од рерна и посипете ги со шеќер во прав додека се уште се топли.

Од оваа количина производи добив 48 цевки. Со такво тесто, можете да направите не само цевки, туку може да се користи и за пити, на пример.

Значи, јас дебитирам. Леле!

Маргарин, собна температура, мек, изматен со миксер, Шауб малку се „надува“. Потоа додадете шеќер и повторно изматете.

Во смесата маргарин-шеќер ги додаваме јајцата и повторно ... хм ... матиме, кратко време, околу 15 секунди.

Скроб и вода, победи повторно.

Тоа е се, го оставаме миксерот сам, некое време, се разбира, на крајот на краиштата, сè уште треба да направиме крем.

Додадете го брашното просеано и измешано со прашокот за пециво и измешајте со лажица, а потоа кратко со рацете. Тестото е готово.

Земаме добро парче тесто и од него правиме „колбас“, исто така добро. Немилосрдно го расукуваме нашиот „колбас“ на маса во прав со брашно во долга широка лента, дебела околу 3 мм. Потоа оваа голема лента ја сечеме на потенки, широки околу 4,5 сантиметри.

Секој знае специјални конуси за тубули за печење. Ставаме таков конус на почетокот на тесната лента од тестото и го навиваме последниот на првиот)) Важно е да започнеме така што на крајот од идната цевка нема дупка низ која целата карамела (или друго добрите) ќе истечат. Треба да го завиткате тестото со преклопување. Едната страна од лентата за тесто ја навлажнувам со вода за да се „залепи“ подобро на местата на преклопување и цевките да не се распаѓаат.

Тавата за печење ја покриваме со хартија и врз неа ги ставаме цевките.

Се пече во загреана рерна додека не добие убава златна боја. За време на печењето, доколку е потребно, можете да ги вртите цевките на различни страни. Го направив тоа набрзина, не, само огромна брзање, и печев на оган кој беше повеќе од потребно... а. Овде страните на цевките не излегоа со нивните лица. Бока ... лице (рече исто така)

Оставете да се излади додека го правите кремот.

Крем. Сè е полесно овде. Протеините, подобро изладени, се истураат во сад и се ставаат нешто ладно, јас го ставам на ледена покривка. Се матат белките, се матат убаво за да се добие густа, бујна протеинска пена за да остане без проблем на матите од миксерот.

Не престануваме да тепаме и постепено, во мали порции, внесуваме шеќер. Сите кристали мора на крајот да се растворат, да се распаднат, да се уништат и да се спојат со протеините во една, неразделна маса.

На крајот додадете сок од лимон или лимонска киселина, како и арома или рум, како во мојот случај. Изматете малку и ќе завршите. Знам дека кремот е апсолутно едноставен, почнав детално да ја опишувам подготовката само за оние кои ја започнуваат својата кулинарска кариера и одеднаш им се најде.

Во кесичка за пециво со омилена млазница ставаме неколку лажици крем и по случаен избор истураме малку карамела, па повторно крем - карамела, крем - карамела итн.

На дното на нашите цевки, веќе изладени, истурете карамела. Колку што сака твоето срце. Цевките ги полнам околу 4 см.И секако ги филуваме со карамел крем.

По желба, можете да нанесете ленти или мрежа на врвот на цевките (на кремот) со помош на корнетот, ако испадне дека е бел, а не карамел.

Одиме до далечниот агол со цевките и не споделуваме со никого!))

Вкусни и лесни за подготовка епрувети за тесто со фил од ореви, мутаки е омилен во моето семејство. Две или три цевки од орев се одличен додаток за пиење чај. Ова ориентално слатко е исто така направено од тесто од квасец, но го сакам овој конкретен рецепт за цевчиња од оревчиња поради неговата едноставност. Да се ​​разгалиме и да ги задоволиме саканите без да потрошиме премногу труд. Сите домашни рецепти за колачињана . Избор домашни рецепти за ориентални слатки -

Соединение:

За тесто:

• Путер од фрижидер - 200 грама
• Брашно - 400 грама
• Павлака - 200 грама
• Јајца - 1 жолчка
• Шеќер - 2 лажици
• Прашок за пециво - 1 лажиче
• Вотка - 1 лажица (може да се замени со силен сварен чај)
• Растително масло за подмачкување на хартија за печење

За полнење:

• Излупени ореви - 1 чаша (100-120 грама)
• Јајца - 1 протеин
• Шеќер - 200 грама
• Мелено кафе нерастворливо - 1 лажичка (по избор)

Како да готвите ориентално слатко Мутаки - цевки од јаткасти плодови од тесто од кратка кора според едноставен рецепт

Тост ореви за мутаки цевки во сува тава додека лушпата не почне да се одвојува.

Изладете ги оревите и сомелете ги во дланките, обидувајќи се да ја извадите лушпата што е можно повеќе.

За пециво со кратки кора, соединете павлака со жолчка, промешајте, додадете прашок за пециво, шеќер и вотка (имав коњак, но не е важно, секој силен алкохол е во ред). Добро измешајте.

Скршете го путерот со нож во брашно, изрендајте на крупно ренде или исечкајте го во блендер додека не се трошат.

Соединете ги трошките путер-брашно со смесата павлака-јајце и брзо замесете тесто. Печиво со кратка кора за туби мутаки од орев е готово.

Тестото од мутаки лешник поделете го на 8 топчиња. Имам мака со окото, па делам со помош на вага, секоја пунџа излегува 100-115 грама.

Покријте ги лепчињата со проѕирна фолија и ставете ги во фрижидер најмалку еден час. Удобно е однапред да се подготви тесто од слаткарница за цевки од ореви, ден претходно. Колку подобро се лади, толку потрошливи ќе излезат кифличките со фил од ореви. Печените ореви сомелете ги на ситни трошки во блендер.

Одделно, лесно изматете го протеинот со жица за матење.

Измешајте протеин со шеќер и јаткасти плодови. Полнењето на оревите за цевките мутаки е подготвено.

Извадете од фрижидер еден колобок. Секоја пунџа расукајте ја прилично тенко во тркалезна торта со големина на мала чинија.

Кругот поделете го на 8 триаголници. Во широкиот дел од секој триаголник ставете по една лажичка фил од ореви.

Се тркалаат во цевки. Внимателно штипнете ги рабовите, инаку филот ќе тече и ќе изгори.

Покријте го листот за печење со хартија за печење, подмачкајте го со растително масло и поставете ги цевките со полнење на мутаки орев со опашката надолу. Вкупно добивате 64 парчиња такви цевки.

Испратете ја во рерната загреана на 200 степени, печете ги цевките од мутаки ореви до златно кафеава боја 15-20 минути.

Песочните цевки од орев може да се постават блиску една до друга, тие речиси и не се зголемуваат во волумен. Од последниот колобок ќе направам туби за кафе. Аромата на кафето е многу суптилна, вкусот на филот е малку горчлив. Овој додаток е чист гаг, не е вклучен во класичниот рецепт за туби со ореви мутаки, но пробајте го, можеби и вам ќе ви се допадне. Во последниот дел од филот додадете една лажичка мелено нерастворливо кафе и измешајте.