Колачињата во форма на гас не се само вкусно уживање за целото семејство, туку и лесно јадење за подготовка. Потребните состојки веројатно ги има во кујната на секоја домаќинка, а многумина сочувале челичен сад за печење од советско време.

Состојки за готвење колачиња во форма на гас

1. Пченично брашно 2 чаши
2. Путер 200 грама
3. Шеќер 1 шолја
4. Пилешко јајце 5 парчиња (големи)
5. Сода 1/3 лажичка
6. Оцет 1/3 кафена лажичка
7. Прашок за пециво 1/2 лажиче

Производите не се соодветни? Изберете сличен рецепт од други!

Сад за печење колачиња, метален сад, миксер, тенџере.

Готвење колачиња во форма на гас:

Чекор 1: Подгответе го маслото.

Првиот чекор е да се стопи путерот. Ова може да се направи на неколку начини, на пример, во водена бања. Ставете го маслото во метален сад и ставете го во тенџере со вода. Откако путерот целосно ќе се стопи, тргнете го од оган и оставете малку да се излади.

Чекор 2: Замесете тесто.

Чекор 3: Печете колачиња.

Пред готвење, загрејте го калапот и малку подмачкајте го со растително масло.

За полесно готвење, треба да ги загреете двете страни на калапот. За да го направите ова, отворете го и ставете го на шпорет на гас, така што секоја страна е над горилникот, запалете го огнот.
Го шириме тестото на топла и подмачкана форма, неговата количина мора да се контролира независно, врз основа на големината на вашите јадења. Погрижете се масата да не тече по рабовите, но не штедете ја смесата, инаку десертот ќе излезе нерамномерен и мал. Откако ќе го поставите потребното количество тесто, затворете ја формата и почекајте околу 2-3 минути, па превртете. Колачињата треба да се печат 5-7 минути од секоја страна, но не заборавајте да ги превртите за да не изгори тестото и да добиете нежно и прекрасно уживање.

Откако колачето е готово, внимателно извадете го од калапот така што ќе го љубите со врвот на ножот.

Чекор 4: Послужете колачиња варени во калап на гас.

- Наместо путер, можете да користите маргарин.

- Овие колачиња можете да ги готвите и во електрична пегла за вафли.

- Внимателно отсечете ги нерамните рабови на готовите колачиња со нож за да му дадете на десертот поелегантен облик.

Рецепт број 1

Ова е многу вкусно колаче. За печење ви треба тавче. Имам уште од советско време (позајмено од мајка ми).
За да направите колачиња ќе ви требаат:
брашно - 3 чаши
путер - 100 грама
маргарин - 100 грама
шеќер - 1 чаша
јајце - 3 парчиња
мајонез - 1 пакување 220 мл
сода - 1 кафена лажичка
оцет - 1 кафена лажичка

1. Во плиток сад истурете го брашното и додадете ладен (не мек!) путер и маргарин. Исечкајте сè со нож за да добиете мала хомогена трошка.

2. Во друг сад измешајте ги шеќерот, јајцата и мајонезот. Матете со миксер додека не се добие хомогена маса.

3. Истурете ја изматената смеса од јајце-мајонез во сад со брашно. Добро измешајте (погодно е да се промешува со лажица). Тестото треба да биде густо и малку лепливо.

4. Загрејте ја формата на тавата на шпоретот (можете не само на гас, имам и керамичко стакло и се беше во ред). Ставете лажица тесто во центарот на топлата форма и цврсто поврзете ги деловите од формата. Пржете од секоја страна по 1-2 минути, во зависност од топлината. На почетокот колачињата се пржат подолго, потоа треба да се намали времето на пржење. Готовите колачиња извадете ги од калапот, искршете ги на поединечни колачиња и можете да јадете. Пријатен оброк!

Уште една опција за тестирање! Рецепт број 2

250гр. маргарин, 250 гр. шеќер, 4-5 јајца, 500гр. павлака, 0,5 гр. сода гасена со оцет. 500гр. брашно (приближно)
Готвење:
1. Маргаринот се топи, се додава шеќерот, јајцата, павлаката, гасената сода.
2. Измешајте сè додека не се изедначи. потоа додадете брашно. Тестото треба да биде со средна дебелина.
3. Загрејте го садот за печење, ставете го тестото во калапот и печете.

И понатаму! Рецепт број 3

Рецепт за колачиња во специјална тава „Како во детството“ на Евгенија Трошина:

Состојки:

1. Брашно - 3 чаши
2. Шеќер - 1 чаша
3. Павлака или мајонез - 200 гр
4. Маргарин 250 гр
5. Јајце - 3 ЕЕЗ.
6. Табеларен оцет - 1 кафена лажичка
7. Сол - 0,5 лажиче
8. Сода - 0,5 лажиче

Готвење:

1. Изматете ги белките
2. Шеќерот сомелете го со жолчки, посолете
3. Гасете сода во оцет
4. Соединете маргарин со брашно, додадете павлака
5. Измешајте сè темелно до густа маса.
6. Се пече во калап за колачиња. Треба рамномерно да го загреете калапот, вртејќи го на 180 степени.
   Печете додека не завршите.

Рецепт број 4

Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ
Брашно - 1 оџак.
Компир скроб - 0,5 оџак.
Шеќер - 1 оџак.
Маргарин - 250 гр
Шеќер од ванила - 1 кесичка
Јајцата измелете ги со шеќер и ванила.Стопениот малку изладен маргарин соединете го со смесата јајце-шеќер, додадете брашно и темелно замесете тесто.Калапот намачкајте го со путер или маргарин и ставете го на шпорет да се загрее.Во меѓувреме додадете скроб до тестото и замесете, конзистентноста е густа павлака.Во секој калап се става по 1 лажичка тесто, се затвора и се става на шпорет. Пржете ги колачињата до светло златно кафеава, вртејќи неколку пати.

Рецепт број 5

1 конзерва мајонез (200 гр.)

1 чаша шеќер

0,5 лажичка сода бикарбона (не гаснете)

1 чаша скроб

2 чаши брашно

200 грама омекнат маргарин (се става последен)

Добро замесете го тестото, размачкајте го со лажица во вдлабнатините. Печете 3-5 минути од секоја страна.

Рецептот изгледа чуден, но вкусот....

„Сè ново е добро заборавено старо“ - и ова не е само израз кој успешно талка низ светот, тоа е одраз на нашата реалност. Старите советски шпорети под притисок, калапи за бисквити и наполитанки за готвење на шпорет, калапи за лижавчиња од петел се вратија во системот на активно користени кујнски прибор и се подготвени да дадат големо вкусно задоволство и да помогнат да се потопите во минатото. Ајде да готвиме колачиња во форма на гас.

Домашните бисквити во форма на гас се карактеризираат со комбинација на меко тесто и крцкава кора. Посакуваниот ефект можете да го постигнете со месење лесно спремливо, но беспрекорно тесто за колачиња.

За да создадеме тест, да подготвиме:

• 390 гр брашно;
• 75 g скроб;
• 250 гр путер;
• 240 гр шеќер;
• 180 гр изматени јајца;
• 12 g сода;
• малку сол;
• ванилин или ванилин шеќер.

Ги извршуваме следните манипулации:

1. Маслото го доведуваме до состојба на флуидност во микробранова печка или на шпорет, но не доведувајте до вриење.
2. Во него мешаме шеќер и арома: ванилин или ванилин шеќер делуваат во нивната улога.
3. Јајцата, со вкупна тежина од 180 g, се матат со скроб и сода. Ја гасиме последната киселина - сок од лимон и оцет.
4. Измешајте ја смесата со јајца и базата од путер, па додадете го брашното. Тестото треба да биде умерено густо: проверете ја конзистентноста со лажица - ако масата полека се лизга од површината, сте го постигнале посакуваниот резултат.
5. За да печеме колачиња во советска форма на гас, го загреваме од двете страни. Пред да го додадете првиот дел од тестото, премачкајте ја површината со масло.
6. Гответе на средна топлина од секоја страна.

Готови се колачињата во форма на гас.

Дома „Триаголници“

Дали сакате да добиете естетско задоволство?

Ние нудиме уште една опција за правење едноставни, но волшебно вкусни колачиња:

• 100 гр путер и шеќер;
• 325 гр брашно;
• 60 g маса на јајца;
• 2,5 g сода;
• 1/2 лажиче маса оцет;
• 1/4 лажиче сол;
• растително масло за пржење.

За половина час активно дејствување, мора да го направиме следново:

1. Растопете го путерот, измешајте со шеќер, сол, јајца, гасена сода.
2. По месењето се додава брашното и се меша додека целосно да се соедини со останатите состојки.
3. Формата ја загреваме, ја премачкуваме со масло и го ставаме тестото во неа.
4. Правиме колачиња „Триаголници“ со редовно превртување на формата.

Послужете со вашиот омилен пијалок.

Колачиња-наполитанки во форма

Вафли колачиња може лесно да се печат во советска форма на гас.

За да го направите ова, подгответе ги следниве производи:

• 200 гр кремаст намаз;
• 150 гр шеќер;
• 30 гр кисела павлака;
• 4 јајца;
• 280 гр брашно;
• малку сол;
• 1,5 лажиче прашок за пециво;
• масло за подмачкување на калапот.

Редоследот на готвење:

1. Бујна маса, составена од јајца, шеќер и сол, измешана со стопен путер и павлака.
2. Ја промешуваме гасената сода.
3. Последно додаваме брашно - идеалната конзистентност е погуста од павлаката, со присуство на еластичност.
4. Подмачкајте ја формата со путер и ставете го тестото.
5. Пржете ги колачињата со вафли по 2-3 минути од секоја страна.

Уживајте! Од декларираната количина на состојки се добиваат околу 400 гр колачиња.

"Печурки" - колачи од детството

Креативни по изглед и солени по вкус, колачињата ќе станат омилено уживање за целото семејство.

Состојки за рецептот за тесто:

• 300 гр намаз или путер;
• 2 јајца;
• 120 гр шеќер;
• малку сол;
• 1/4 лажиче прашок за пециво;
• 380 гр брашно.

За декорација ќе ви требаат:

• 100 гр млеко и бело чоколадо;
• 80 гр афион.

За разлика од претходните рецепти, за „Печурки“ ќе бидат потребни 1,5-2 часа:

1. Го доведуваме маслото во состојба на мека, податлива маса. Мора да се меша со шеќер.
2. Откако ќе го измешате шеќерот, додадете ги јајцата едно по едно.
3. Воведуваме брашно: мора однапред да се просее со прашок за пециво и сол.
4. Откако ќе го замесите тестото, ставете го во фрижидер.
5. Еден час подоцна, подмачканата форма ја загреваме на шпоретот, умерено ја пополнуваме со тесто, а потоа печеме колачиња.
6. Готовите печурки најпрво се потопуваат со капи во растопено млечно чоколадо, а со ногавици - во бело и веднаш во афион.

Послужете на маса и изненадете со вкусот на колачињата со печурки.

Колачиња „Ореви“ во форма на гас

И конечно, еден од омилените десерти на милиони се полнетите ореви.

Што ни треба за да ги рекреираме:

• 200 гр мајонез и шеќер;
• 380 гр брашно;
• 3 јајца;
• 100 гр путер и маргарин;
• лажиче сода;
• 200 гр варено кондензирано млеко.

Започнуваме со сечкање маргарин и путер. По завршувањето на процесот се меша со брашно и се прави сечкано тесто. Како резултат на тоа, добиваме хомогено тесто без грутки. Следен чекор: комбинирање јајца, мајонез, шеќер, гасена сода.

Добиената маса се внесува во тестото. Замесете.

Готовото тесто во мали количини го распоредуваме во калап и пржиме.

Мислам дека многу луѓе од детството се сеќаваат на највкусните колачиња Мишки, варени во калап на гас. Денеска случајно налетав на формулар за јаткасти плодови, печурки, тубули и форма за олимписки мечки. Решив да печам и да се сеќавам на моето детство, кога мајка ми или баба ми често готвеа такви добрите. Рецептот го најдов во тетратката на мајка ми, и го искористив.

Состојки

За да подготвиме колачиња „Мечки“ во форма на гас, ни требаат:
2 чаши брашно;
200 гр путер;
100 гр шеќер;
2 јајца;

100 гр кисела павлака;
11 g ванилин шеќер;
1/2 лажиче сода;
1/2 лажиче сол;
1/2 лажиче оцет;

растително масло за подмачкување калапи.

Чекори за готвење

Додадете путер на собна температура и изматете темелно додека не се изедначи.

Тестото го шириме само на едната страна од формата. Треба да има доволно тесто за да биде доволно за 2/3 од волуменот на готовата мечка (тестото треба малку да штрчи над калапот во кој го ставаме тестото).

Затворете ја формата и испратете ја на средна топлина. Печете на гас околу 1-2 минути, периодично вртејќи ја формата. Од оваа количина на состојки добив 15 мечки. Колачињата подготвени според овој рецепт во калап за гас излегуваат многу вкусни и дефинитивно ќе им се допадне на целото семејство.

Со доаѓањето на силиконските калапи за печење, се повеќе домаќинки ги напуштаат металните прибор. Предностите на силиконот се очигледни: не треба да се подмачкува со масло пред печење, печењето лесно се отстранува од таквите форми. Но, тие, сепак, имаат еден недостаток - не можете да печете вкусни колачиња на гас во силиконски калап.

Дури и во блиското минато, речиси секоја домаќинка имаше тава за печење различни колачиња: триаголници, печурки, јаткасти плодови, лушпи, шишарки и друго. Но, популарноста на таквите колачиња е толку голема што дури и сега нема да биде тешко да се купи таква форма и да се израдувате на саканите со вкусни домашни колачиња.

Најлесниот рецепт

Состојки што ќе ви бидат потребни за тестот:

• 2-3 јајца;
• 150 грама шеќер;
• 200 грама путер (или маргарин);
• 1 лажичка прашок за пециво (може да се замени со гасена сода);
• 240-360 грама брашно.

Ќе бидат потребни околу 45 минути за да се замеси тестото и да се испечат колачиња на гас.

Калориската содржина на печењето ќе биде 394,0 kcal / 100 грама.

Како да направите домашни колачиња во форма на гас:

Бисквити „Триаголници“ во форма на гас

• 200 грама мајонез (или павлака);
• 200 грама стопен путер;
• 150 грама шеќер;
• 3 јајца;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 350-450 грама брашно.

Време за готвење: 30 минути.

Содржина на калории од 100 грама домашни триаголни вафли - 427,5 kcal.

1. Мелење шеќер со јајца;
2. Додадете стопен путер и мајонез или павлака;
3. Потоа додадете брашно и прашок за пециво, добро измешајте;
4. Ставете го тестото со лажица во секој триаголник и печете од секоја страна додека не порумени убаво.

Рецепт за колачиња „Печурки“ во форма на гас

На децата навистина им се допаѓаат колачињата со печурки поради нивниот оригинален изглед и вкусните капи покриени со чоколадна глазура. Можете да го направите уште поинтересен со помош на прелив во форма на обоен кондиторски прелив. Но, и без декор, колачињата излегуваат многу вкусни.

За "печурки" треба да земете:

• 2 јајца;
• 0,5 чаши шеќер;
• 125 грама кремаст маргарин;
• 1 чаша кисела павлака;
• 1 лажичка ванилин шеќер;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 1 лажичка вотка;
• 350 грама брашно;
• 100 грама темно чоколадо;
• 100 грама бело чоколадо;
• Прелив за кондиторски производи.

За печење и украсување на печурките ќе бидат потребни 50-60 минути.

Содржината на калории на овој десерт е 424,8 kcal на 100 грама.

Рецептот за правење колачиња „Печурки“ во форма на гас чекор по чекор:

1. Замесете тесто така што прво ќе ги измешате сите течни состојки со шеќер, а потоа ќе ги додадете сувите состојки;
2. Печете ги печурките и оставете ги да се изладат;
3. Во водена бања растопете бело чоколадо и во неа потопете ги нозете на печурките, превртете ги наопаку за да се стврдне чоколадото;
4. Потоа растопете ја темната чоколада и во неа потопете ги капите, декорирајте со кондиторски нароси и оставете чоколадото да се стегне.

200 мл. вода - колку лажици? Како да се измери течноста без мерна чаша?

Како да се готви воздушна меренга според нашиот видео рецепт.

Рецепт за домашни колачиња „Ореви“ во форма на гас

За ова колаче, тестото за печиво се замесува без прашок за пециво или сода, така што лушпите од јаткастите плодови може да се направат потенки, но поцврсти. Филот се подготвува од варено кондензирано млеко, по желба во кремот може да се додаде сушено овошје или сечкани ореви.

За тестото и кремот ќе ви требаат следниве состојки:

• 250 грама стопен кремаст маргарин;
• 1 чаша шеќер;
• 2 јајца;
• 3 чаши брашно;
• 100 грама омекнат путер;
• 450 грама варено кондензирано млеко.

Времето за готвење ќе биде малку повеќе од еден час (70-80 минути).

Калории "Ореви" - 411,0 kcal / 100 грама.

Готвење вакви колачиња во форма на гас:

1. Од маргарин, шеќер, јајца и брашно, замесете тесто од сладкиш;
2. Испечете ги половините од лушпите од ореви;
3. Изматете го тофито (варено кондензирано млеко) со мек путер и пополнете ги половините спојувајќи ги.

Нема смисла да се опишува технологијата на печење колачиња од рецепт до рецепт, би било посоодветно да се зборува за тоа заедно со корисни совети и тајни кои ќе ви помогнат да избегнете можни тешкотии во процесот на готвење.

Прво, обликот на тавата мора добро да се загрее над оган пред да го поставите тестото и задолжително да го подмачкате. Ова се прави само пред првата серија колачиња, тогаш тие лесно ќе паднат зад калапот. За подмачкување, можете да користите масло за јадење, путер, маргарин или сончогледово масло без мирис.

Количината на тестото ставено во форма ќе треба самостојно да се прилагоди за да не истекува од него и да ја пополни целата форма. Во просек, за една порција (во зависност од моделот на втиснување) ќе бидат потребни околу 2 супени лажици тесто.

Тавата на гас ќе треба да се преврти за колачињата во форма да се испечат од двете страни и да добијат убава златна нијанса. За време на печењето, рачките на калапот мора да се чуваат затворени, инаку тестото ќе го подигне горниот капак, а печивата нема да се испече добро.

Времетраењето на преминот на печењето од фазата на тесто во фазата на готови колачиња, дури и за истата форма, може да биде различно за секоја домаќинка (од неколку секунди до 5-7 минути). Зависи од многу фактори, па ова време ќе треба сами да го одредите така што ќе ги отворите вратите на тавата и ќе ја набљудувате бојата на колачињата.

Дали се продаваат вакви тави?

Овие форми беа произведени во советско време, тие сега се многу активно продавани на Avito. Но, цените за нив не се соодветни 4-5 илјади!