Така, во првиот дел се запознавте со благотворните својства на полокот. Патем во Кореја полоксе смета за една од вредните риби, што сè уште не може да се каже за земјите од поранешниот СССР. Но како и да е корисни својства на полокза човечкото тело не може да се одземе, останува само паметно да се користи за храна, приготвувајќи од него вкусни и здрави јадења. И со задоволство ви ја претставувам вкусната и здрава храна подготвена од мене. Полок сад – Полок печен во рерна со ориз и зеленчук.

Печена риба со ориз во рерна, рецепт

Рецептот за вкусно готвење на печена риба (полак печен со ориз) во рерна речиси не предизвикува никакви тешкотии. Следејќи го секвенцијалниот опис на процесот, ова јадење со рибадури и најпочетната водителка ќе готви. Сите производи се евтини, едноставни и достапни, и печена риба со ориз во рернаизлегува едноставно неверојатно. Во овој случај, не само полок, туку и која било друга риба е погодна.

За да се подготви ова јадења од рибаГо користев следниот сет на производи:

Свежо замрзната риба (полок) - 1 труп (500 грама);

Ориз - 1 чаша (250 грама);

Моркови - 1 парче;

Кромид - 1 глава;

Слатка пиперка - 1 парче;

Мајонез - 200 грама;

Сончогледово масло - за пржење зеленчук и риба (околу 50 - 60 грама);

Зачини за риба;

Мелен црн пипер;

Брашно за печење риба;

Сос од домати - 2 лажици;

Како да се готви вкусна риба во рерната, чекор по чекор рецепт со фотографии

За да готвите риба печена со ориз и зеленчук, треба да сварите ориз, да излупите кромид, моркови, слатки пиперки и да ги исечете. Пржете кромид и моркови. Рибата исчистете ја, филете ја, исечете ја на парчиња и пропржете. Ставете ориз во слоеви, пржени кромид со моркови, риба, слатки пиперки во форма. Посипете сè со зачини, прелијте со сосот, прелијте со мајонез и печете во рерна.

Сега чекор-по-чекор рецепт за правење печен полак со сите детали.

Мојата риба е свежо замрзнат труп од полок, кој го купив однапред и го ставив во замрзнувач. Пред готвење го вадам од замрзнувач, го ставам на чинија и оставам да се одмрзне на собна температура. Не зазема многу време, околу 30 минути.Патем, не само што може да се користи за подготовка на презентираното јадење, туку и која било друга риба. Успешно се погодни бакалар, сајт, бурбот, треска, шафран, белвица, белвица, поларна треска и многу други, и не само од семејството на бакалар.

Во меѓувреме додека се одмрзнува рибата ги лупам кромидот, морковот и слатките пиперки. Излупениот зеленчук го мијам под млаз вода.

Кромидот го сечкам на ситни коцки.

Морковите ги тријам на крупно ренде.

Ориз (зедов на пареа, не се лепи при варење) го мијам убаво под ладна вода да нема набрашненост.

Во тенџере го ставам измиениот ориз, го полевам со ладна вода, посолем малку и го ставам на оган да се свари. Готвам до половина сварено, т.е. околу десет минути по вриење. По десет минути ја тргам манџата со ориз од оган, ја исцедувам водата што останала при готвењето и го оставам оризот на страна да се излади.

Ќе го пржам зеленчукот. Ставив тава на оган, истурете три лажици сончогледово масло. Кога ќе се загрее тавата ги ставам кромидот и морковот да се пржат.

Ги пржам 8-10 минути со повремено мешање да не изгорат кромидот и морковот. Ја тргам тавата од оган и исто така го оставам зеленчукот да се излади.

Ја вклучувам рерната да се загрее до 180 степени, за додека да заврши прелиминарната подготовка на рибата за печење, рерната да биде спремна за употреба.

Додека правев ориз и зеленчук, ми се одмрзна полакот. Го чистам, ги отсекувам перките, опашот и добро го мијам стомакот. Потоа, со остар нож, го пресеков трупот на две половини, го отстранувам гребенот и сите коски.

Добиеното филето од полок го сечкам на парчиња и ги посолувам од двете страни.

Ставам тава на оган и истурам сончогледово масло за претходно да се испржи рибата.

За да не губам време, земам сад за печење, ставам варен ориз и рамномерно го израмнувам по дното на формата.

Испржените моркови и кромид ги мачкам врз оризот и исто така рамномерно ги распоредувам по површината на оризот.

За тоа време, тавата со масло се загреа. Земам посолени парчиња риба, наизменично ги премачкувам во брашно и ги ставам во загреана тава за пржење.

Најпрво ги пржам парчињата полок од едната страна, околу 1 минута. Потоа се превртувам на другата страна, исто така се пржи околу 1 минута од другата страна, по што ја тргам од тавата и ја ставам во рамномерен слој во сад за печење врз слојот со моркови.

Врз рибата посипете зачини за риба и мелен црн пипер.

Претходно излупената слатка пиперка ја сечкам на тенки ленти.

Сечканата пиперка ја намачкав по случаен редослед врз рибата.

Сега треба да го подготвиме сосот. За да го направите ова, ставете две лажици доматен сос во сад и разредете го со зовриена вода.

Ова е 100% домашно јадење: главното јадење се готви истовремено со гарнир, секоја морска или речна риба со бело месо е погодна за улогата на риба - и цели и филе или стекови - и воопшто, може да дојдете со толку многу варијации на оваа тема што нема доволно книга со рецепти. И ова е прекрасно: кога рибата се готви заедно со ориз и миризлив зеленчук, сите состојки се заситени со аромите едни на други, а кога овој раскош е на чинија, нејзиниот прекрасен, богат вкус се покажува многу поважен. отколку намерно лежерниот, „домашен“ изглед. Има нешто примарно во тоа.

Риба и ориз со зеленчук

3-4 порции

1200 риба со бело месо или 800 гр филети
1 ул. оризот
2-3 чешниња лук
1 сијалица
1 морков
1 стебленце целер
2 лажици. вода
маслиново
зеленило

Намачкајте ја рибата (исчистена, исчистена и оджабрена) со малку маслиново масло и зачинете ја од сите страни со сол и црн пипер. Ставете малку зеленило во стомакот и оставете го настрана. Малку повеќе масло - неколку лажици - треба да се загрее во големо тенџере, а потоа да се пржи ситно сецкан зеленчук во него неколку минути. Во тавата додадете го измиениот ориз, пропржете го заедно со зеленчукот, а потоа ставете ја рибата во тавата и прелијте ја со водата. Водата ќе зоврие - намалете го огнот, покријте го тенџерето со капак и варете околу 20 минути: овој пат треба да биде доволно и рибата и оризот да дојдат до подготвеност.

Ова се некои од прекрасните морски бета на кои наидов додека барав риба. Можеше ли да поминеш?

Послужете така што ќе го ставите оризот во чинија и ќе го извадите филето од коските за полесно да се јаде (секако, доколку ова јадење не сте го подготвиле со цела риба, туку со филети или шницли, поставете ги такви какви што се). За ова јадење, како и за секоја друга бела риба, без разлика дали е печена, пржена или варена, одговара наједноставниот сос: земете малку маслиново масло, додадете ситно сечкан лук и магдонос, лажица или две сок од лимон, сол, црн бибер, како што треба измешајте и прелијте ја рибата.

Чекор 1. Исечете ја рибата.

Сакам да готвам од филе, бидејќи дури и малите деца лесно можат да го јадат ова јадење без страв дека ќе се зададат од коска. Значи, земете го филето бакалар, исечете го на парчиња, посолете, бибер и оставете го на страна. Рибата можете да ја посипете со готова смеса од билки. Да, за малку ќе заборавив. Вклучете ја рерната!

Чекор 2. Готвење пржење.

Моите моркови, кора, три на крупно ренде. Кромидот го чистиме од лушпата, исечен на половина прстени или помали. Истурете растително масло во тава, испржете го кромидот. Кога малку ќе зарумени, додадете моркови на кромидот. Сржете моркови со кромид 10 минути.

Чекор 3. Сварете ориз.

Исплакнете го оризот добро во ладна вода. Истурете вода во тавата, ставете половина лажичка сол и додадете ориз. Имајте на ум дека односот на вода и ориз е 2:1 соодветно. Доведете ја водата да зоврие и исклучете ја топлината. Гответе 10 минути.Оризот треба да биде до половина сварен, бидејќи заедно со рибата ќе се подготви. Потоа исцедете ја водата покривајќи ја тавата со капак или ставете го оризот на сито за да биде стаклена водата.

Чекор 4. Пополнете го садот за печење.

Земаме сад за печење. На дното го поставуваме пржењето на кромид и моркови, израмнувајќи го рамномерно. Ставете ги парчињата риба врз зеленчукот. На рибата, оризот се вари додека не се свари половина. Одозгора прелијте ја со топла вода така што водата го покрива оризот за 1 сантиметар, одозгора посолете малку и формата ставете ја во рерна загреана на 200 степени. По 20 минути водата треба да испари и оризот да набабри. Можете да ја извадите формата и одозгора да ја намачкате со мајонез и повторно да печете 10 минути Изгледот на апетитна кора е загарантиран! Садот е готов, исклучете ја рерната и оставете ја рибата со ориз уште 5-7 минути.

Чекор 5. Послужете ја рибата со ориз на масата.

Готовото јадење го вадиме од рерната. Оставете малку да се излади и исечете ги на коцки. Ова јадење одлично оди со бело вино. Пријатен оброк!

Добро е да послужите салата од свеж зеленчук со риба и ориз.

Откако ќе ја исечете рибата, можете да истурете малку сок од лимон.

Рибите сакаат свеж копар. Парчињата риба во калап можете да посипете со сечкан копар пред печење.

Избрав за вас неколку рецепти за јадења од овие состојки, кои секако ќе ги израдуваат и вашето семејство и ќе ја красат празничната трпеза. На крајот на краиштата, многу познати готвачи успешно мешаат ориз и месо од риба, па зошто да не го направиме тоа ...

Готвењето ориз е едноставен процес, но пред да започнете да создавате ремек-дела од риба, треба да знаете неколку трикови:

• Пред да се готви, житарките мора добро да се измијат. Ако не го измиете оризот правилно, ќе му даде на садот необичен мирис и ќе се расипе побрзо. Ставете го гризот во длабок сад и исплакнете со ладна вода додека не се чисти и бистри.
• Оризот треба добро да се натопи пред да се готви. Ова е особено точно за јапонскиот ориз со кратко зрно, на кој треба да му требаат околу 30 минути за да се впие.
• На крајот на готвењето додадете го лукот. Тоа ќе му даде на садот пријатен мирис.
• Секое јадење со ориз по готвењето треба да се остави најмалку 15 минути да се вари. Препорачливо е да го завиткате садот во фолија или крпа.

Значи, кои јадења можат да комбинираат риба и ориз? Ајде да преминеме на рецепти.

Риба со ориз, зеленчук и лимон

Овој рецепт е совршен за урамнотежена и здрава исхрана. Состојките подолу прават 4 порции. Оризот со риба и зеленчук е многу хранлив, но во исто време го збогатува организмот со повеќето есенцијални минерали и витамини.

Рецепт за риба со ориз, зеленчук и лимон чекор по чекор:

1. Во нелеплива тава додадете 2 лажици маргарин и пропржете 200 грама излупен ориз на средна температура 2 до 3 минути. Важно е од време на време да се меша додека оризот не добие златно кафеава боја.
2. Измешајте ја водата со зачинетата смеса од ориз и половина лажичка рендана кора од лимон.
3. Загрејте сè до точка на вриење, а потоа намалете ја топлината. Покријте и вриејте 10 минути.
4. Комбинирајте замрзната пченка, брокула и црвени пиперки. Смесата треба да биде околу 400-500 грама. Додадете сè во тенџерето со оризот. Варете ја смесата на тивок оган неколку минути, повремено мешајќи.
5. Исечете половина килограм филети од риба на 4 порции и ставете ги парчињата врз смесата со ориз.
6. Посипете ја рибата со половина лажичка зачини за лимон-бибер и посипете ја со 1 лажица сок од лимон. Исклучете го гасот, покријте го тенџерето и варете 8-10 минути или додека рибата лесно не се лушпи со вилушка, а зеленчукот не омекне.
7. Пред сервирање посипете со сечкан свеж магдонос.

За подготовка на овој лесен и здрав рецепт потребни се само 35 минути.

Риба со ориз басмати, леќа и куркума

Оризот басмати е вид на ароматичен ориз кој е калоричен и се користи за подготовка на разни ронливи јадења.

Рибата со басмати ориз, леќа и куркума е многу богата по вкус, а за готвење се потребни само 30 минути.

Значи, чекор-по-чекор рецепт за готвење риба со ориз басмати:

1. Загрејте половина лажица маслиново масло во големо тенџере на средна топлина. Додадете еден ситно сечкан кромид и 2 чешниња лук, истолчејќи го. Варете сè 5 минути додека кромидот не омекне.
2. Додадете 200 грама ориз басмати и промешајте.
3. Додадете 375 ml растително масло и 2 лажици сок од лимон. Оставете да зоврие, а потоа намалете ја топлината на минимум и вриејте 10 минути или додека не се апсорбира целата течност и оризот не омекне.
4. Додадете 100 грама сечкана боранија и 400 грама конзервирана леќа. Промешајте со вилушка и оставете под капакот да кисне.
5. Во меѓувреме, измешајте во посебен сад една и пол лажичка мелена куркума, една и пол лажичка ким, половина лажичка чили пиперка и половина лажица маслиново масло. Зачинете со сол и бибер.
6. Во мешавина од зачини потопете околу 800 грама филе од риба, поделено на порции.
7. Загрејте растително масло во тава на висока температура. Пржете ги рибините филети 1-2 минути од секоја страна.
8. Наредете го оризот рамномерно на чиниите за сервирање. Одозгора ставете риба и лимон.

Само половина час, а готови се 4 порции изненадувачки вкусно и здраво јадење.

Бела риба печена со ориз, домати и сирење

Ова вкусно и лесно за подготвување рибно јадење ќе им се допадне на сите ваши најблиски! За да се подготви, белата риба се служи со ориз, брокула и домати и се прелива со слој вкусно сирење. Ако сте љубител на сирење, тогаш овој рецепт е за вас!

Значи, што е потребно за да се готви таков ориз со риба? Рецепт чекор по чекор:

1. Комбинирајте 1,5 шолји пилешка супа, 1/2 чаша ориз, 1/4 лажичка италијански зачин и 1/4 лажичка лук во прав. Оставете ја смесата да зоврие.
2. Смесата се става во сад за печење (претходно подмачкан со масло) и се испраќа од рерна 10 минути на температура од 220 степени.
3. Потоа одозгора ставете 3 чаши сечкана брокула, 1 чаша домати исечкани на коцки и половина килограм бакалар. Одозгора посипете пиперка.
4. Покријте го садот со капак (или фолија) и печете 25 минути.
5. Отворете го садот, одозгора посипете 200 грама рендано сирење и печете уште 2 минути.

Готови се 4 порции неверојатно јадење. Рибата со ориз во рерната секогаш излегува многу вкусна, а подготовката на разгледуваното јадење ќе трае само 35 минути.

Рибата и оризот се прекрасна комбинација, а подготвувајќи ги јадењата споменати погоре, сигурно ќе ги изненадите сите со вашите готвачки вештини.

Рибата со ориз е вкусно, срдечно јадење за целото семејство за секој ден. Овој непретенциозен рецепт домаќинките многу го сакаат поради неговата едноставност, бидејќи не треба долго да се плеткате со него. За само 40 минути, вкусен, полноправен ручек или вечера ќе биде на масата. Ова јадење е погодно за луѓе кои ја следат својата фигура и се обидуваат да јадат правилно. Секој знае дека рибата е многу корисен производ. Содржи калциум, јод, железо, фосфор, магнезиум, цинк, селен и витамини А, Д, Е. Оризот е извор на витамини од групата Б, не содржи глутен, кој предизвикува алергии. Не заборавајте да готвите риба со ориз и да ги почестите вашето семејство и пријателите.

Состојки

• Свежа риба - 1 стек
• Ориз - 1/2 лажица масло.
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус
• путер - за подмачкување на мувла

Информации

Втор курс
Порции - 1
Време за готвење - 0 ч 40 мин

Риба со ориз: како да се готви

Оризот може да се користи долго или тркалезно, изберете по ваш вкус. Треба добро да се измие во неколку води. Штом водата стане бистра, оризот се мие. За да готвите риба со ориз, користете огноотпорен сад. Меѓутоа, ако сакате да готвите за неколку луѓе, тогаш можете да земете голем сад за печење. Подмачкајте ја формата со путер, ставете го измиениот ориз во рамномерен слој.

Ставете го стекот на оризот. За ова јадење користете риба без ситни коски и ќе биде црвена или бела, зависи од вас.

Посолете ја и биберете ја рибата со ориз по вкус, истурете ладна вода во сооднос 1: 2 (2 чаши вода за 1 чаша ориз). Покријте со капак или фолија, ставете во рерна загреана на 180 степени 30-40 минути додека целосно не се апсорбира влагата.