Состојки:

• Лимон

Како да излупите лимон или портокал

Кора од кора е тенкиот горен слој на агруми. Доста често се користи во готвењето. Најчесто се користи кора од портокали и лимони. Поретко - други агруми. Но, не секој знае како правилно да ја изренда кората.

Кора од кора се користи за подготовка на риба, додадена во колачи, десерти, пијалоци. Таа секогаш го подобрува вкусот на храната. Кога го отстранувате од агруми, треба да се земат предвид некои важни нијанси:

Пред да ја извадите кората од лимон или друго овошје, добро измијте ги, а потоа прелијте ги со врела вода.

Треба да се отстрани само горниот тенок обоен дел. Во никој случај не го тријте белиот слој што лежи под обоениот - тоа ќе додаде горчина на садовите.

Подобро е да се истрие кората на ситно ренде. И ако кората треба да се отстрани во тенки ленти, тогаш има посебен нож за ова.

Изрендајте ја кората од лимон прилично лесно, брзо и едноставно. Проблемот е што по триењето тешко се исчистува рендето од остатоците од кората, која е затнат во жлебовите на рендето. Така, губиме дел од производот и трошиме време на чистење на рендето. Нудам одличен начин да направите кора од лимон или друго овошје, благодарение на што рендето ќе остане речиси чисто, а вие ќе ја добиете целата кора без загуба!

Како да се ренда кора од лимон чекор по чекор инструкции со фотографија:

Чекор 1

За рендање на кората ни требаат агруми, ренде, хартија за пергамент, кујнска даска.

Што е кора од лимон? Ова е школка, надворешниот слој. Поради различните својства и богатиот хемиски состав на кората од лимон, таа може да се користи како сестран лек во многу области од животот.

Кората од лимонот е она што го опкружува и штити месото однадвор. Има жолта или зелена боја и има низа корисни својства за организмот. Кората се користи во готвењето, во медицината и во секојдневниот живот.

Кората од лимон има сладок, но малку горчлив силен вкус, како и постојана и долготрајна арома, поради што беше ценета од слаткарите.

Штета од кора од лимон

И покрај присуството на голем број корисни материи, кората од лимон може да биде опасна за одредени луѓе поради карактеристиките на нивното тело.

Кората од лимон содржи голема количина лимонска киселина, чија употреба е строго контраиндицирана ако некое лице има неколку болести на дигестивниот систем, имено:

• Стомачни нарушувања
• гастритис
• ентеритис
• Нарушувања на цревниот тракт итн.

Луѓето кои страдаат од алергиски болести, исто така, треба да се воздржат од јадење кора од лимон, бидејќи може да предизвика развој на кожни болести како што се коприва и дерматитис.

Исто така, кората е контраиндицирана за луѓе со зголемено ниво на киселост во телото, бидејќи кората од лимон може да ја влоши болеста.

Кората од лимон може негативно да влијае и на состојбата на здрава личност. На пример, може да предизвика металоиди или повраќање, како и да ја оштети глеѓта на забите.

За да спречите тоа да се случи, треба да ја следите количината на кора од лимон што се користи. Голема количина кора од лимон може да доведе до труење и развој на болести.

Врз основа на горенаведеното, можеме да заклучиме дека кората од лимон може да биде и корисна и штетна. Не може да се користи во присуство на проблеми со нивото на киселост, болести на дигестивниот систем и кожата.

Како да излупите лимон

Пред да ја отстраните кората од лимонот, потребно е добро да го измиете овошјето со сунѓер и специјално средство за чистење овошје, бидејќи целата нечистотија и прашина се таложат на кората.

Постојат неколку начини да ја отстраните кората од лимонот. Фундаменталната разлика помеѓу сите методи е изборот на алатка за чистење на овошјето. Можете да добиете кора од лимон користејќи:

• Специјален или обичен ренде
• Коктел зестер
• Лупечи

Употребата на кора од лимон во медицината

Како што споменавме погоре, кората од лимон е широко користена во народната медицина како лек за многу болести.

За заразни болести на устата (како воспаление на непцата) или болки во грлото, се препорачува да се живее една лажичка кора од лимон. Поради дезинфицирачките својства на лушпата, воспалението и болката брзо ќе поминат.

Со оглед на тоа што кората е богата со калциум, таа е идеална за зајакнување на мускулно-скелетниот систем и за ублажување на болката и воспалението кај болести како што се артритис и ревматизам.

Потребно е да се отстрани кората од 5 лимони и да се прелие со чаша вотка. Добиената смеса треба да се внесе неколку дена. Следно, треба да го истриете на болните места.

Кората од лимон се користи и за лекување на срцеви заболувања, бидејќи ја подобрува циркулацијата на крвта и ги зајакнува ѕидовите на крвните садови. Со хипотензија и срцева слабост, потребно е да се отстрани кората од 10 лимони и да се измеша со 300 грама шеќер. Оваа смеса треба да ја земате 2 пати на ден, по една лажица.

Кората од лимон често се користи во козметологијата. Поради дезинфицирачките својства, кората од лимон се користи како маска за акни и митесери.

Ова исто така ќе ги направи брчките помалку забележливи и значително ќе го забави појавувањето на нови брчки на лицето. Исто така, кората може да се нанесе на места со кератинизирана кожа (лактите, колената). Оваа постапка ќе ги омекне грубите области на телото.

Употребата на кора од лимон во медицината е многу обемна. Се користи како профилактичко средство за воспаление на усната шуплина, болести на коските и зглобовите, срцеви заболувања, како и во козметологијата.

Употреба на кора од лимон во готвењето

Кора од лимон почна активно да се користи како исклучителен додаток на јадењето во средниот век во Европа. До денес, кората од лимон се користи како зачин за кондиторски производи, како и зачин за риба и месо. На главното јадење му дава арома на цитрус и горко-сладок вкус.

Покрај тоа, кората може да дејствува и како независен десерт.

бисквити со лимон

Има огромен број на кондиторски производи кои користат кора од лимон. На пример, кората од лимон може да се користи за правење бисквити од лимон. За ова се потребни следните состојки:

• Путер (50 g)
• Шеќер (100гр.)
• Една белка од јајце
• Кора и сок од еден лимон
• Пченкарен скроб (50 g)
• Брашно (200 гр.)
• Прашок за пециво (1 кафена лажичка)

Изматете ги шеќерот, белката и путерот додека не се изедначи. Постепено додавајте ги сите други состојки. Добиеното тесто замесете го. Расукајте го тестото во мали топчиња и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете 10-12 минути во загреана рерна на 175 степени.

Рибини котлети со кора од лимон

Кората од лимон се користи не само во готвењето на десертите. Се користи и како зачин за готвење риба и месо. Особено добро оди со лосос. За да готвите котлети со кора од лимон, ќе ви требаат:

• Мелен лосос (800 g)
• Кромид (1 ЕЕЗ.)
• Јајце (1 ЕЕЗ.)
• Кора од еден лимон
• Брашно (2 лажици)

Исечете го и пропржете го кромидот. Измешајте ги сите состојки и додадете сол, бибер и други зачини по вкус. Формирајте котлети и валкајте ги во брашно. Пржете ги котлетите на тивок оган додека не се зготват.

Свинско месо маринирано во кора од лимон

Кората од лимон е одлична и за маринирање на месо, особено свинско. Го прави мек и мирисна.

За овој рецепт ќе ви требаат:

• Парчиња свинско месо (4 ЕЕЗ.)
• Кора и сок од еден лимон
• глава на лук
• Мајчина душица
• Брашно (2 лажици)

Лукот и мајчината душица исечкајте ги ситно. Се меша со кора од лимон и сок. Секое парче свинско истријте го со смесата и оставете да се маринира најмалку еден час.

После тоа, секое парче извалкајте го во брашно и пржете на силен оган додека не се формира кора. Следно, испратете го месото во добро загреана рерна додека не се готви целосно (10 минути).

Покрај квалитетот на зачинот, кората од лимон делува и како независно јадење. Имено, во форма на захаросани овошја, за чија подготовка се потребни само кора од лимон и шеќер. Додадете малку вода во шеќерот и стопете на тивок оган.

Добиениот сируп измешајте го со кората и варете околу половина час. ќе бидат готови кога ќе станат транспарентни. Потоа оставете ги да се изладат и исушат 15 минути. После тоа, одозгора можете да посипете шеќер во прав.

Така, можеме да кажеме дека употребата на кора од лимон во готвењето е доста обемна. Се користи и како зачин и како посебно независно јадење.

Употреба на кора од лимон во секојдневниот живот

Поради своите кисели својства, кората од лимон најде широка употреба во секојдневниот живот.

Прво, лушпата може да се користи како отстранувач на дамки. За да го направите ова, само измешајте ја кората со оцет и инсистирајте на оваа мешавина една недела. Резултатот е одлична замена за пудра која може да ја отстрани секоја дамка.

Бидејќи кората од лимон ги неутрализира мирисите, можете да ја ставите во фрижидер или на дното на корпата за отпадоци. Кора од кора, исто така, ќе испушта овошен, свеж мирис.

Исто така, аромата на кора од лимон ќе помогне во борбата против инсектите, бидејќи тие не можат да го издржат мирисот на агруми. Доволно е да намачкате малку кора во близина на вратата и прозорците.

Со помош на кора, чешмите и другите метални површини може да се исчистат од плакета. Благодарение на истите својства, можно е да се ослободат и трагите на садовите што ги оставаат храната и пијалоците (на пример, чај или кафе).

Микробрановата печка и рерната може да се исчистат така што ќе ги загреете и ќе ставите сад со кора разредена во вода внатре и ќе ги чувате таму 5 минути. Овој третман ќе ја избрише целата нечистотија во рерната.

Според тоа, можеме да кажеме дека кората од лимон е многу корисна алатка во секојдневниот живот. Има својства за чистење и дезинфекција.

Кората од лимон има голем број корисни хемиски елементи кои ја обезбедуваат нејзината побарувачка во современиот свет. Поради своите својства, кората на овошјето се користи во многу области од животот: во готвењето, во секојдневниот живот, во медицината.

Како да се ренда кора од лимон - мастер класа од готвачот на видео:

Ние сме навикнати да користиме лимони за да добиеме сок, кој е широко користен и во готвењето и во медицински цели. Но, ретко кој од нас слушнал за фактот дека кора од лимонсодржи 5-10 пати повеќе витамини од сокот од овие агруми.

А малкумина знаат дека лимоните ги должат своите лековити својства на нивната кора.

Кора од лимон: кои се неговите придобивки?

Кората од лимон содржи голем број на супстанции важни за нашето здравје: етерично масло од лимон, цитронела, феландрен, витамин Ц, лимонска киселина, јаболкова киселина, мравја киселина, хесперидин, пектин итн.

• промовира исчистете го нашето тело од токсинии има подмладителен ефект.
• Помага во справувањето со надуеноста со намалување на количината на гасови во цревата.
• Поради големата количина на антиоксиданси што ги содржи, кората од лимон игра важна улога во чистењето на црниот дроб.
• Го нормализира варењето и помага да се избегне запек.
• Високата содржина на различни витамини (главно витамин Ц) во кората од лимон придонесува за зајакнување на имунолошкиот систем.Ова помага да се избегне појава на разни инфекции, грип, настинки и болести на горниот респираторен тракт.

• Ја враќа алкалната pH рамнотежа на крвта.
• Го намалува високиот крвен притисок.
• Ја смирува анксиозноста и анксиозноста.
• Кора од лимон е одличен природен антисептик.
• Поради своите адстрингентни својства, кората од лимон поволно делува на мрсната кожа.
• Ги избелува забите и ги осветлува.
• Го намалува ризикот од развој на рак.

Кора од лимон против рак

Резултатите од неодамнешните студии покажаа дека супстанциите содржани во кората на лимонот се 10 пати повеќе ефикасна во борбата против канцерогените клеткиотколку хемотерапија.

Способноста на кората од лимон да го детоксицира телото, заедно со високата количина на микронутриенти што ги содржи, е критична и во превенцијата и во лекувањето на некои видови на.

Неодамна беа објавени резултатите од студијата која се спроведува од 1970 година, во која беа извршени повеќе од 20 експерименти. Утврдено е дека екстракт од кора од лимон уништи клетките на ракот 12 видови на рак. Тие вклучуваат рак на дојка, рак на простата, колоректален карцином и рак на панкреасот.

Најневеројатно е што кората од лимон, за разлика од лековите за лекување на рак, не му нанесува никаква штета на човечкото тело и нема никакви несакани ефекти.

Како правилно да ја користите кората од лимон

По правило, кората од лимон се користи при подготовка на десерти и други јадења за да им се даде карактеристична горчина. Несомнено, со оглед на различните придобивки од кората од лимон, би можеле многу почесто да го внесуваме во исхраната.

Еве 3 едноставни совети кои ќе ви помогнат:

• Како да се добие кора од лимон? Измијте го лимонот темелно и ставете го. Оставете го таму неколку часа - цитрусот треба добро да замрзне. После тоа, земете ренде и изрендајте ја кората од лимонот. Алтернативно, можете да го сомелете лимонот во блендер. Вака добиената кора може да се додаде во супи, салати, сокови, сосови, разни јадења од тестенини и ориз, суши и јадења од риба ...
• Ако сакате да направите лимонада, сомелете го целиот лимон во блендер - во овој случај, овошјето ќе донесе максимална здравствена корист. Се разбира, вкусот на лимонадата во овој случај ќе биде малку поинаков, но пијалокот ќе остане освежителен и вкусен.
• Ренданата кора од лимон може да се користи во коктели. Тоа ќе им даде на пијалоците уникатен префинет допир.

Чај од кора од лимон

Добра алтернатива е чајот од кора од лимон. Овој чај ќе го исчисти телото од токсични материи.. Се бори и со слободните радикали кои се акумулираат во човечкото тело поради загадувањето на животната средина, употребата на хемикалии, пушењето, неухранетоста и други фактори.

Овој пијалок има антибактериски и антимикробни агенси.А исто така е ефикасна превенција од настинки поради високата содржина на витамин Ц.

Состојки

• 1 литар вода
• кора од лимон и сок од два лимона
• мед или стевиа

Готвење

• Истурете вода во тенџере или метален чајник и додадете ја кората од лимон. Врие вода на силен оган 15 минути.
• После тоа, тргнете го од оган и додадете сок од лимон во тавата.
• На крајот можете малку да го засладите чајот со додавање малку или стевиа.

Овој чај можете да го пиете ладен или топол. Се препорачува да се пие после јадење, освен за појадок. Во овој случај, подобро е да се пие чај со лимон на празен стомак, пред јадење.

Малкумина кои користат лимон во готвењето знаат колку е добра кората од лимон. Не секој знае дека ова не е само пријатен вкус и арома, туку и складиште на витамини. може да се користи и во колачи и десерти, како и во салати или топли јадења. Главната работа е да знаете како да направите кора од лимон. Во статијата ќе покриеме неколку корисни совети и трикови.

кора од лимон

Што е тоа? Ова прашање може да го постават многу неискусни млади домаќинки. Кора од кора е всушност тенок слој од кора од цитрус. Белата пулпа што е под кожата повеќе не се смета за кора од лимон и не се користи во готвењето бидејќи е горчлива. Готовата кора од лимон може да се најде во продавниците за храна, но подобро е да ја готвите сами, особено затоа што нема апсолутно ништо комплицирано во тоа.

Како да се готви кора од лимон?

За оние кои немаат идеја, кората од лимон, фотографиите ќе ви помогнат да разберете како да ја готвите. За да го направите ова, потребна ви е само ситно ренде или мелница за кафе и темелно исплакнете, отстранете ги налепниците, доколку ги има, а потоа попарете ги со врела вода. Ова е неопходно за кората да замине подобро. Потоа кожата се отсекува на тенок слој и се остава да се исуши. Кога ќе се исуши и ќе стане кршлив, треба да се сомеле во прав (најлесен начин да го направите ова е со блендер или мелница за кафе). Таквата кора од лимон може да се чува доста долго во тегла и да се користи по потреба. Сепак, во печењето се додава и свежа кора од лимон. За да го направите ова, користејќи ренде, внимателно отстранете го горниот слој од лимонот и додајте ги добиените чипови во тестото. За полесно да ја отстраните кората, лимонот може да го држите во замрзнувач некое време. Но, исто така, треба да разберете кога се користи кора од лимон, дека ова не е само неверојатна арома и исклучителен вкус, туку и несомнена придобивка за телото.

Корисни карактеристики

Кората од лимон има цела низа корисни својства и има корисен ефект врз човечкото тело. Помага во одржување на здрави коски бидејќи содржи многу калциум и витамин Ц. Покрај тоа, кората помага во спречување на болести како артритис или ревматизам. Како извор на биофлавоноиди, кората од лимон помага да се отстранат различните токсични материи од телото, кои се од голема штета, бидејќи ја зголемуваат веројатноста за развој на зависност од алкохол и прејадување. Подеднакво интересен, но не особено познат факт за кората од лимон е можноста за нејзина употреба во превенција од рак. Кората, исто така, го намалува нивото на холестерол, ја подобрува работата на срцето, го нормализира крвниот притисок и го спречува развојот на дијабетес.

Кора од лимон може да се користи како додаток за одржување на оралната хигиена и здравје бидејќи помага во борбата против крварењето на непцата. И ова не се сите неверојатни својства на кората од лимон. Помага при слабеење, помага во чистење на црниот дроб и во борбата против отокот. Затоа, на прашањето: "Кора од лимон - што е тоа?" можеме безбедно да одговориме дека ова не е само незаменлива состојка за многу јадења, туку и одлична алатка која може да се користи за подобрување и зајакнување на телото.