Крутоните се еден од најпопуларните видови закуски. Одлични се за пиво, празнична маса или за употреба во секојдневниот живот. Можат да се подготват на кој било начин и со кој било леб или леб. Но, најчеста опција е тост од црн леб. Нискокалорични се, но многу вкусни.

Класичен црн леб и крутони од лук

Традиционалниот рецепт за правење крутони е прилично едноставен за изведба и не одзема многу време и труд.

Состојки:

• црн леб - 7 парчиња;
• сол - 1 лажиче;
• лук - 50 g;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• зеленчук и зачини - по дискреција.

Време - 15 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 350 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете еден леб и исечете го на парчиња со иста големина. Исечете ги корите од сите страни.
2. Исечете ја трошката од секое парче на половина.
3. Посолете го путерот и доведете до вриење во тава. Ставете го и испржете го подготвениот леб. Откако крутоните се подготвени, ставете ги на хартиена крпа за да се исцеди вишокот масло.
4. Исечете го лукот и со него истријте ги кришките од сите страни.
5. Готовиот леб ставете го на чинија, посипете со зачини и билки.

Бородино леб крутони со сирење и лук

Состојки:

Време - 20 минути.

Калории на 100 грама - 438 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете го лебот и исечете ја кората од сите страни, оставајќи ја само трошката. Пожелно е лебот да не е прва свежина, па крутоните ќе испаднат покрцкави и повкусни.
2. Исечете ја трошката на парчиња со дебелина од околу 2 см.Секое парче исечете го на 3 парчиња со иста големина. По желба можете ситно да го исечете лебот.
3. Земете го лукот, излупете го и добро исплакнете. 3 чешниња исечени на тенки парчиња. Тие ќе се користат за ароматизирање на маслото во моментот на пржење. Останатите чешниња ситно исечкајте ги и со преса со лук измелете за да направите паста од лук.
4. На мелениот лук додадете малку сол и маслиново масло. Темелно измешајте додека не се добие хомогена конзистентност. Земете сирење и изрендајте на мал ренде.
5. Загрејте го маслото во тава додека не се појави благ чад. Пропржете го сечканиот лук 30 секунди додека не се појави жолтеникава нијанса.
6. Извадете го печениот лук од тавата. Внимателно испуштете ја трошката во врелото масло. Превртете го лебот неколку секунди за да се појави крцкава кора од сите страни. Гответе 4 минути. По поставувањето на крутони на хартиена крпа за да се отстрани маснотијата.
7. Изрендајте го работното парче со паста од лук и посипете го со сирење.

Лук 'рж крутони за пиво

Ржаниот леб е одличен и како основа за тост. Обично такво мезе се подготвува во барови, но опцијата за домашно готвење не е полоша.

Состојки:

• 'ржан леб - 1 леб;
• лук - 1 глава;
• сол - 1 лажиче;
• растително масло - 3 лажици. l;

Време - 20 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 272,4 kcal.

Секвенционирање:

1. Исечете го лебот на долгнавести парчиња со средна големина.
2. Во голема тава, загрејте растително масло додека не се загрее. Додадете исечен леб. Пржете 4 минути додека не стане крцкав.
3. Земете го лукот, излупете го и исплакнете темелно. Потоа здробете со преса од лук.
4. Земете голем сад со капак. Додадете крутони, сецкан лук и сол на него. Затворете го капакот и протресете. Потоа ставете во чинија и послужете.

Крутони со јајце и лук

Состојки:

Време - 25 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 311 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете ги јајцата и ставете ги да се варат 10 минути. Тие мора да се варат тврдо варени.
2. Црниот леб се сече на еднакви парчиња со средна големина. Намачкајте го работното парче со путер од едната страна.
3. Растопете путер во тава. Потоа ставете ги идните крутони со подмачканата страна нагоре. Пржете околу 5 минути.
4. Внимавајте на долната страна на лебот. Штом се испржи и се формира златна кора, мора да се преврти. Следно, крутоните мора да се изладат.
5. Изладете ги варените јајца и извадете ја лушпата. Мелете со копар и измешајте. Добијте униформа конзистентност.
6. Исечете ги чешнињата лук на два дела. Крутоните изрендајте ги од едната страна.
7. Јајце масата ставете ја на страната подмачкана со лук, рамномерно распоредувајќи ја по целата површина.
8. Украсете го садот со билки и зачини.

Крутони со лук и мајонез

Состојки:

• црн леб - 1 леб;
• сирење - 50 g;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 100 g;
• мајонез - 3 лажици. l;
• путер - 20 g;
• зелена боја - по избор.

Време - 15 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 334 kcal.

Секвенционирање:

1. Земете длабок сад, скршете 3 јајца во него, додавајќи 1 лажица масло. мајонез. Протресете темелно.
2. Леб се сече на мали парчиња од која било форма. Потопете ги во смесата со јајца.
3. Во тавче ставете го путерот во стопен и пропржете го работното парче од сите страни 5 минути.
4. Скршете го лукот преку преса, исечете ги зелените и измешајте сè со мајонез. Подмачкајте ги крутоните со масата од лук.
5. Сирењето изрендајте го на ситно ренде и посипете го врз готовиот сад.

Утрински крутони во тесто од лук

Крутоните можат да се претстават не само како мезе за празнична маса или пиво. Совршени се за појадок и ги заменуваат вообичаените сендвичи.

Состојки:

Време - 15-20 минути.

Калории на 100 грама - 298 kcal

Секвенционирање:

1. Црниот леб исечкајте го на кришки, отстранувајќи ги корите од сите страни. Добиените парчиња треба да бидат со иста големина.
2. Испечете го лебот од двете страни во сува тава додека не стане крцкав, 3 минути. Откако ќе истече времето, крутоните ставете ги на чинија да се изладат.
3. Искршете ги јајцата во длабок сад и лесно изматете. Сирењето изрендајте го на средно ренде и измешајте со масата од јајца. Додадете прстофат сол и зачини.
4. Крутоните изрендајте ги со лук од двете страни и околу рабовите.
5. Истурете растително масло во тава и загрејте. Потопете го работното парче во тесто и започнете со пржење. Главната работа е дека путерот го покрива лебот до половина.
6. Пржете на силен оган 5 минути.

Крутони со домати

Состојки:

• црн леб - 5 парчиња;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 50 g;
• сирење - 100 g;
• млеко - 0,5 чаши;
• сончогледово масло - 1 лажица масло;
• сол и бибер - по ваша дискреција.

Време - 30 минути;

Калории на 100 грама - 313 kcal

Секвенционирање:

1. Намачкајте го лебот со путер од едната страна.
2. Подгответе голема форма, намачкајте ја со сончогледово масло и ставете ги парчињата во неа.
3. Доматот исечкајте го на коцки. Потоа ставете ги на леб.
4. Развијте јајца во длабок сад и започнете со матење, сол и бибер однапред. Истурете го млекото и измешајте.
5. Истурете ја смесата со јајца во калапот.
6. Изрендајте сирење и посипете ги крутони.
7. Калапот се става во загреана рерна 20 минути.

Крутони со сос од лук

Состојки:

• црн леб - 1 леб;
• плаша јајца - 10 ЕЕЗ.;
• маслиново масло - 50 ml;
• сенф - 1 лажица масло;
• лук - 150 g;
• сол и бибер - по дискреција.

Време - 25 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 271 kcal.

Секвенционирање:

1. Најпрво подгответе го сосот. Јајцата од препелица искршете ги во сад и изматете ги со блендер, постепено додавајќи маслиново масло. Додадете сенф и продолжете со матење. Треба да добиете униформа конзистентност.
2. Излупете ги чешнињата лук и истиснете ги во сад со преса за лук. Сол и црн пипер. Промешајте и оставете го сосот да кисна 15 минути.
3. Земете го лебот и исечете ги сите кори од него и поделете го на еднакви делови со мала дебелина, а потоа дијагонално. Така, крутоните ќе испаднат да имаат триаголен облик.
4. Вклучете го гасот и загрејте ја тавата. Ставете го работното парче на загреана сува површина. По една минута, превртете го на другата страна.
5. Готовото предјадење потопете го во сос од лук.

Готвачите препорачуваат да подготвите јадење дома, наместо да купувате готова верзија во продавница. Потребно е да се земе леб што не е прва свежина, кој е купен 2-3 дена пред готвењето, бидејќи тоа е добро сече и крутоните излегуваат покрцкави. Не купувајте сечење. Премногу е тенок и садот може да пропадне.

Многумина забележуваат дека крутоните излегуваат многу повкусни со путер отколку со растително масло. Имајте на ум дека времето за готвење ќе потрае малку подолго од вообичаеното. Не во сите случаи е можно да се отсече кората на лебот. Напротив, многу луѓе сакаат закуска што ќе наликува на крутони.

Крутоните се брза и одлична опција за појадок, ручек или ужина. Брзо се подготвуваат и не бараат посебни вештини.

Една од најпопуларните пивски закуски се крутони. Колку е убаво да се напиеш чаша домашно пиво со пријателите на летните горештини на зајдисонце, и да се ужинаш со него. Лесно и едноставно се подготвуваат дома, состојките за ваква закуска може да се купат во која било продавница. Огромен број на рецепти што може да се направат: со лук, со сирење, зачинета, солена, варена во тава, во рерна, во микробранова печка итн. Најчестите и едноставни рецепти се опишани подолу.

За крутони, погоден е секој леб од продавница, бел, 'рж, леб. Може да се користи и стар бајат леб, единствено е да нема мувла на него. Дебелината на сечењето не треба да биде поголема од 1 cm и не помала од 0,5 cm Дебелите парчиња се пржат предолго, а тенките може брзо да изгорат. Потпеченото пиво може да се сервира ладно или топло директно надвор од рерната.

Класични крутони од лук во тава

Состојки:

Готвење:

1. Лебот исечкајте го на ситни кришки 5 на 5 см Сол и бибер. Посипете со сончогледово масло, оставете го да кисне неколку минути и посипете ги крутоните со лук.
2. Загрејте ја тавата на силен оган и испржете ги парчињата од двете страни до златно кафеава боја.
3. Ставете на чинија, посипете со ситно сецкани билки. И можете да го сервирате на масата.

Бородино леб крутони со лук

Од лебот Бородино можете да готвите вкусни крутони со лук, кои ќе бидат незаменлива закуска за пиво. И повторувањето на рецептот за Бородино крутони во вашата кујна е лесно како гранатирање круши.

Состојки:

• Леб Бородински - 200 g;
• Свеж лук - 2 чешниња;
• Сончогледово или маслиново масло - 3 лажици. л.
• Копра - неколку гранки.

Готвење:

1. Лебот најдобро се користи со семиња. Исечете го на кришки со дебелина од 6-8 мм, исечете ги корите. Исечете ја пулпата на мали ленти од 1,5-2 см. Секоја лента подмачкајте ја со растително масло користејќи четка.
2. Испржете ги парчињата во многу топла тава од двете страни.
3. Ситно исецкајте го копарот, исцедете го лукот во него, додадете малку растително масло и измешајте додека не се изедначи.
4. Намачкајте ја масата од лук на парчиња тост леб. Ставете ги во добро обликувана чинија, садот е подготвен за послужување. Крекерите најдобро се јадат веднаш по готвењето, крцкави. Ќе бидат уште повкусни доколку се посипат со рендано сирење.

Рецепт за тост со лук со сирење во рерна

Многу гурмани ќе ја ценат комбинацијата на сирење и пиво, па затоа треба да готвите такво јадење во големи количини. Готовите крутони може да се послужат не само со пиво, туку одлично одат и со првите јадења. Разликата со овој рецепт е што тие се готват во рерна.

Соединение:

• Сечење леб - 10 ЕЕЗ;
• Лук - 3-4 чешниња;
• Путер - 150 g;
• Сол - 1 лажиче;
• Лук во прав - 1,5 лажиче;
• рендано тврдо сирење - 150 гр.

Готвење:

1. Растопете го путерот во тавче, додадете издробен лук, сол, лук во прав, лесно пропржете ја смесата со постојано мешање.
2. Исечете го лебот дијагонално, секое парче премачкајте го со смесата од лук.
3. Поставете пергамент на лист за печење, ставете парчиња леб и печете во рерна на температура од 180-220 ° до златно кафеава боја, посипете со сирење одозгора. По желба украсете со сечкани билки, послужете со пиво.

Рецепт за тост во микробранова печка

Во микробранова печка, крутоните не се толку мрсни како оние што се варат во тава. Таквите крутони може да се подготват и за пиво и за први јадења.

Состојки:

• Пченичен леб - 1/2;
• Цврсто сирење - 200 g;
• Пиво - 120 ml;
• Жолчка од јајце - 2 ЕЕЗ;
• Путер - 3 лажици;
• Сенф - 1 лажиче;
• Мелен црвен пипер - 1/2 лажиче

Готвење:

1. Направете сос. Се топи путерот, се додава ренданото сирење, се прелива пивото. Ставете во микробранова печка за една минута.
2. Потоа додадете бибер, сенф и изматени жолчки, измешајте сè и ставете во микробранова печка половина минута.
3. Исечете го лебот на кришки од по 1 сантиметар, секое намачкајте го со сос од лук и печете го во микробранова печка 2 минути.

Риби крутони за пиво

Готвењето по овој рецепт трае малку подолго, но резултатот се обилни крутони кои не само што се погодни за пиво, туку и го задоволуваат гладот ​​на вашите гости. И тие исто така ќе бидат добра закуска за секој домашен алкохол.

Солените и зачинетите грицки се посоодветни за пиво. Тоа е, крутоните со лук од лебот Бородино се едноставно совршени. Овој рецепт за крутони, генерално, е исто така наједноставен: минимално време, максимален резултат.

И сега на поентата. Во тава ќе готвиме крутони од лук. Ако има дебело дно, толку подобро.

Крутони од лук: рецепт со фотографија

Ќе ви требаат:

• Леб Бородино (голем леб),
• 4 големи чешниња лук,
• крупна сол,
• сончогледово масло.

Од опрема:

• тава,
• шпатула и вилушка,
• преса со лук,
• хартиена салфетка.

Голема векна кафеав леб ќе направи тост за околу 4 тави со средна големина.

Подготвени? Оди!

1. Најпрво се дроби лукот и се прелива со мала количина масло. Маслото ќе биде заситен со арома на лук, а крутоните ќе бидат повкусни.

2. Сега почнуваме да го подготвуваме лебот. Безмилосно ги отсековме сите грбави од сите страни. Колку се помазни крутони, толку е подобро печењето.

3. Исечете ја коцката леб на шипки со пресек околу 1,5 x 1,5 cm. Ако лебот е порозен, можете уште повеќе. Крутоните со лук треба да излезат приближно со иста големина.

4. Истурете сончогледово масло во тавата со дебел слој (0,5 см). Кога ќе се загрее, го фрламе истиот дел од лукот и малку сол.

Ги имам сите празни места за крутони кои се сместени во 4 тави, соодветно, јас изложив 1/4 од целиот лук одеднаш - едно парче по тава.

Температурата на пржење е средна ако имате тавче со тенко дно или малку над просекот ако дното е дебело.

5. Кога малку ќе се испржи лукот, врз него цврсто ги мачкаме лебните стапчиња од крутони од лук.

6. Превртете ги крутоните со вилушка и шпатула. Со време! Не треба да го оставате шпоретот: секоја следна страна се пржи еден и пол пати побрзо од претходната.

7. Крутоните со лук според мојот рецепт се речиси готови. За време на пржењето впивале значително количество масло. Кој друг, но не сакам да добијам пивски стомак. Затоа ги мачкаме крутите на салфетка - за неколку минути ќе го одземе вишокот масло.

8. Крутоните посипете ги со крупна сол и послужете.

Покрај сето горенаведено, можете:

• крутоните ставете ги во бунар,
• посипете топли крутони со рендано сирење,
• купи за крутони црн леб со семки,
• заменете го сончогледовото масло со маслиново масло или пржете крутони во растопена маст,
• направете едноставен кремаст сос за крутони (рендан кашкавал, павлака, билки, лук, сол; можете да додадете рендан краставица и капка лимон наместо сирење).

Инаку, крутоните според мојот рецепт се одличен додаток не само на пивото. Добро се комбинираат со чорби, додаваат зачин и вкус на боршот. Забележете.

Дури и најширокиот асортиман на разни крутони претставени на полиците на продавниците нема да ги принуди поддржувачите на домашните производи да одбијат да ги готват со свои раце. Главната работа е да знаете некои од сложеноста на технологијата за создавање на ова неверојатно вкусно и да имате многу малку слободно време. Како резултат на тоа, добиваме производи, без сомнение, многу покорисни од купените и често помиризливи и повкусни. Денес со свои раце ќе готвиме крутони од 'рж или пченица за пиво со лук.

Како да направите крутони од лук за пиво - рецепт во тава

Состојки:

• или бело за да изберете - 480 g;
• растително масло без арома - 130 ml;
• крупна сол - по вкус.

Готвење

Сечеме ржан или бел леб на кришки дебели до еден сантиметар и ги мачкаме во еден слој на претходно загреана тава, откако ќе попрскаме малку рафинирано растително масло во неа. Откако парчињата леб ќе добијат убаво руменило од двете страни, ги отстрануваме на сад. Излупените чешниња лук ги поминуваме низ преса, мешаме со сол, во смесата додаваме малку растително масло и го нанесуваме на уште топлите румени крутони. Откако производите ќе се изладат и малку ќе се натопат, можете да ги послужите на масата со чаша пиво.

Крутони со лук и сирење за пиво во рерна

Состојки:

• 'рж или бел леб по избор - 480 g;
• чешниња лук - 10-14 ЕЕЗ. или по вкус;
• тврдо зачинето сирење - 125 g;
• кујнска сол - по вкус.

Готвење

Во овој случај, технолошкиот процес на подготовка на тост за пиво е нешто поразличен од претходниот. И тоа не е чудно, бидејќи сега ќе ги направиме во рерна. За да го направите ова, исечете го лебот на парчиња и веднаш покријте го со смесата подготвена од чешниња лук и сол, излупени и исцедени преку преса. После тоа, кришките леб со филот ги редиме на куп и оставаме да киснат десет до петнаесет минути.

По истекот на времето, од натопениот леб ја истресуваме солената маса од лук, која последователно ја сечкаме на стапчиња или парчиња со друга посакувана форма и потоа ги ставаме на плех за печење. Празнините ги ставаме во загреана рерна и ги оставаме да се исушат и да го добијат посакуваното руменило десет до дваесет минути. Во исто време ја одржуваме температурата на 220 степени. Две или три минути пред крајот на готвењето, крутоните издробете ги со тврдо сирење изрендано на ситно ренде и оставете го целосно да се растопи, а по желба и да зарумени.

Готовите крутони може да се послужат со пиво, и топло и веќе изладено.

Опис

Крутони за пиво со лукмногу лесно и брзо се готви дома. И не треба да купувате крекери во продавницата, чиј состав, да бидам искрен, е многу сомнителен. Ќе ви ја откриеме тајната како да пржете крутони со лук за да не бидат во никој случај инфериорни по вкус од оние купените во продавница.

Едноставен рецепт за крутони со лук ќе ја направи вашата вечер малку поинтересна. Не е неопходно оваа закуска да се користи само со пиво. Многу е вкусно ваквите крцкави крекери да се потопуваат во борш со кисела павлака.

Подолу е детален чекор-по-чекор рецепт за тоа како да направите крутони од лук во тава, фотографија е прикачена на упатствата. Искористете го нашиот рецепт и почестете се со ладно пиво со тажни домашни зачинети крутони.

Состојки

• 
  (1 компјутер.)
• 
  (5 супени лажици)
• 
  (4 каранфилче)
• 
  (вкус)
• 
  (вкус)

Чекори за готвење

Да ги подготвиме сите наши неколку состојки. Лебот мора да биде црн, мал леб или половина од голема тула.Најдобро е да земете леб Бородино.



На најмалиот ренде истријте ги чешнињата лук. Исто така, ќе биде прифатливо да се исецка лукот многу ситно. Ако сте премногу мрзливи, можете да користите лук во прав, но сензациите ќе бидат сосема различни. Во длабок сад измешајте ги лукот и растителното масло. Оставете ја смесата да се вари 20 минути: тогаш маслото ќе биде заситен со лук.



Додека маслото се внесува, ајде да се занимаваме директно со крутони. Ќе се ослободиме од корите од лебот, тоа ќе ни помогне да му дадеме правилен правоаголен облик на лебот.



Потоа сиот леб го сечеме на униформни стапчиња. Нивната големина целосно зависи од вашата желба. Препорачаната големина е 1 см.



За пржење ќе користиме тава со дебело дно. Истурете ја смесата со лук во неа и добро загрејте го маслото. Ако прерано ги ставите крутоните во тавата, лебот ќе го впие маслото и ќе ја изгуби крцкавата текстура.



Стапчињата од црниот леб ги потопуваме во зовриеното масло, внимателно ги истураме во смесата со лук и ги пржиме на силен оган. Од секоја страна околу 2-3 минути.



Внимавајте на подготвеноста на тостот и уверете се дека маслото не е целосно испржено.



Готовите крутони тргнете ги од оган и исушете ги на хартиена крпа. На овој начин се ослободуваме од вишокот масло. Готови крутони со лук може да се послужат топли со пиво!



Пријатен оброк!