Котлетите се омилен деликатес на многу луѓе. Тие се хранливи, сочни и многу вкусни. Сепак, на многу луѓе им здосадува монотонијата на јадењата. Затоа, ви нудиме со фотографија за јасно да покажете како можат да изгледаат нашите јадења.

Котлети со пилешко филе и урда

Ова е многу вкусно, и што е најважно, оригинално јадење. Котлетите се повеќе сочни и нежни. Може да се послужат со гарнир, сос или салата. За да подготвите такво уникатно јадење, земете 0,5 кг пилешко филе и исецкајте многу ситно. Ставете ги во длабок сад.

Во филето додадете две мали јајца и сецкани зеленило. Тоа може да биде магдонос, копар, кромид и мала количина босилек. Темелно измешајте, додадете сол и мелен црн пипер.

Кога ќе се подготви меленото месо, можете да додадете урда, изрендана низ сито и 1 лажиче. скроб. Тогаш котлетите ќе испаднат бујни и без дополнителни грутки. Повторно измешајте темелно. Меленото месо со урда е подготвено.

Останува да се формира. Намачкајте ги рацете со вода. Потоа обликувајте куршуми како што сакате. Тие можат да бидат кружни, овални или правоаголни. Се зависи од вашата имагинација.

Ставете ја тавата на бавен оган, загрејте го растителното масло и пржете го меленото месо од двете страни до златно кафеава боја.

Котлети со месо и урда

За котлетите да бидат посочни и похранливи, потребно е да се придржувате до пропорциите. Исецкајте два кромида многу ситно. Во истиот сад додадете рендан лук (2 чешниња).

Месото (0,5 кг) извртувајте низ мелница за месо. Во меленото месо додадете ја подготвената смеса од кромид и лук. Во истиот сад додадете 150 гр урда.

Темелно измешајте. За да се држи филот, изматете 2 јајца. Во смесата додадете зачини како сол, мелен бибер, пиперка, оригано.

Сега треба да го натерате филот да биде заситен со кислород. За да го направите ова, потребно е многу добро да го исфрлите и да го оставите настрана неколку минути. Треба да добиете густа месна топка.

Ставете ја тавата на оган, загрејте го маслото. Формирајте со урда во форма која најмногу ви се допаѓа. Сега ставете го на тавата. Пржете од двете страни на тивок оган додека не порумени.

Додавање зеленчук

Во ќофтињата можете да додадете и разновиден зеленчук. Вкусот е уникатен. Кога ќе се свари меленото месо, на крупно ренде се ренда 1 поголема тиквичка која мора да се додаде во меленото месо.

За сочност и оригинален вкус, исечкајте ги доматите. Ставете ги и во урдата и меленото месо. Добро измешајте. Слободно импровизирајте и додадете го вашиот омилен зеленчук. На пример, бугарска пиперка од различни бои, карфиол или бела зелка и други.

За да не се распаднат котлетите при пржење, изматете уште 2-3 јајца. Протеините се одлични за држење на месото и зеленчукот заедно. Ќе добиете многу вкусни и оригинални ќофтиња. Може да се послужат со слатко-кисел или зачинет сос.

Котлети со мелена риба и урда

Ова јадење има многу различен вкус од претходните. Дури има поинаков вкус. Рибите котлети со урда не се само сочни и нежни, туку и невообичаено вкусни. За да го подготвите јадењето, потребен ви е полок или ослиќ. Рибата мора да се излупи и да се отстранат сите коски. Расклопете го во филети и извртувајте низ мелница за месо.

Во посебен сад ставете 200 гр урда, изматете едно јајце во неа. Се мати со блендер да се добие хомогена маса без грутчиња. Само тогаш можете да додадете мелена риба. Донесете по вкус со зачини. Ова е сол, мешавина од пиперки, пиперка итн. Темелно измешајте и оставете ја масата да кисна.

Сега формирајте котлети и пржете ги од двете страни. Кората треба да биде златна.

Ќе добиете рибни колачи со урда, кои може да се консумираат не само топли, туку и ладни.

Урда и говедски котлети во рерна

Ова јадење е многу здраво. За готвење ќе ви требаат 0,5 кг говедско месо. Треба да се меле преку мелница за месо. Кромидот се сечка многу ситно и се додава во меленото месо, па ќе испадне посочен и помиризлив.

Исечете зеленило како магдонос, копар, босилек. За да додадете посебна пикантност на котлетите, изрендајте 2-3 гр ѓумбир и 2 чешниња лук. Меленото месо треба темелно да се замеси и да се остави на страна 15 минути.

Мелете урда (200 гр.) додека не се изедначи, изматете едно јајце во неа. Темелно измешајте за да нема грутчиња. Сега урдата може да се истури во меленото месо. Промешајте, изматете добро. Тогаш котлетите подобро ќе ја задржат својата форма.

Вклучете ја рерната на 200 степени. Додека се загрева, на плех ставете хартија за печење и распоредете ги формираните котлети.

За арома и вкус, одозгора можете да посипете тврдо сирење. Ставете го плехот во рерна 30 минути.

тајни за готвење

Урдата не се чувствува во котлетите, но дава незаборавен вкус на сирење. За да ја задржите формата подобро, додадете гриз или брашно. Додадете лук за вкус. Сето тоа зависи од вашите желби и преференции.

Ако немате риба, може да се замени конзервирана туна. Котлетите се уште посочни и оригинални. Кромидот и лукот се состојките кои го истакнуваат вкусот. Препорачливо е секогаш да ги додавате директно во мелено месо.

Ако земете урда без маснотии, постои можност котлетите да не се формираат како што треба. За да избегнете грутки и зрна, подобро е да ја победите масата со блендер. Не е неопходно урдата да се замесува со вилушка.

Најдобро е да се вари на пареа или да се пече во рерна. Излегуваат не помалку вкусни отколку во тава. Меѓутоа, во овој случај нема да ја добиете посакуваната кора.

Во урдата и меленото месо можете да додадете малку леб, кое прво мора да се натопи во ладна вода. Постои мислење дека котлетите стануваат понежни и сочни.

Презентација

При сервирање, јадењето треба да биде оригинално, убаво и префинето. Атрактивниот изглед го подобрува апетитот. Ставете ги котлетите на сад и прелијте го со сосот наоколу. Можете да ставите само неколку капки. Се зависи од вашата имагинација.

Зеленилото е совршен гарнир. Листовите од магдонос или босилек ќе ја нагласат софистицираноста и оригиналноста на садот. Можете да ги исецкате зелените и само да ги посипете околу чинијата.

Можете да ставите котлети во круг на чинија, меѓу нив - какви било зелени. Во центарот на садот, ставете мала чинија, каде што ќе има сос од лук или павлака. Исто така, котлетите може да се постават на лисја од зелена салата. Одозгора ставете неколку капки светло црвен сос. Таквата разновидност на бои изгледа оригинално и привлечно.

Кујната е место за фантазија и експериментирање. Можете да излезете со неверојатен број опции за презентација на садот.

Важно е да не претерувате со зеленчук, сос или сирење. Дојдете со свои уникатни, оригинални јадења и воодушевете ги вашите најблиски. Тие со задоволство ќе ги ценат вашите кулинарски вештини.

Економично и вкусно јадење е каша од гриз, но не секое дете ја јаде со задоволство на двата образи.

Сепак, можете да се справите со тоа, толку многу што возрасните ќе се редат за повеќе.

Подгответе ќофтиња од гриз - од свежо, или каша што останала од претходното мени. Ароматизирајте ги со сушено овошје, павлака, па дури и желе и можете да се подготвите да добиете благодарност и барања за повеќе.

Ќофтиња од гриз - општи принципи на подготовка

Густо сварената, бујна каша од гриз е основа за секаков вид слични ќофтиња. Во основа, се готви во млеко, се додава шеќер по рецептот и се додава сол. Пред да започнете со подготовка на основата, треба да одлучите какви ќофтиња ќе готвите. Во незасладен - гранулиран шеќер не се додава.

Како да се готви густ гриз за ќофтиња без грутки? Веднаш измерете ја потребната количина гриз во сува чаша. Земете која било неемајлирана тава, истурете млеко или вода во неа. Во оваа фаза не треба ништо да се додава во течноста - шеќерот и солта се ставаат во процес на вриење, во веќе добро загреана подлога. Штом течноста ќе почне да врие, почнете интензивно да ја мешате во круг, а со другата рака во тоа време полека, во тенок млаз, сипете ја гризот. Без да престанете да мешате, оставете ја кашата да се вари околу три минути додека не се згусне. Изладете го готовиот гриз.

Ако треба да додадете масло, направете го тоа околу десет минути откако ќе бидете подготвени. Јајцата и дополнителните состојки - афион, брашно, сушено овошје, сирење, урда и други, се внесуваат само во целосно изладена основа.

Формирајте ќофтиња со раце добро натопени со вода. Обликот може да биде различен, препорачаната дебелина не е повеќе од еден и пол сантиметар, во спротивно ќе биде тешко да се пржат во тава. Печени или парени топчиња од гриз во форма на топчиња ќе изгледаат оригинално.

Пред пржење или печење, ќофтињата се пасираат во брашно, презла или во сув гриз. Ако препарираните производи се валани во панирање пред да се испарат, неговиот слој ќе омекне, што негативно ќе влијае не само на изгледот, туку и на вкусот.

Парчињата од гриз се сервираат веднаш по подготвеноста. Незасладен со кисела павлака, сосови, стопен дебел павлака или путер. Слатко - со мед, засладена павлака, џем, слатки сирупи и сосови.

Класичен рецепт за топчиња од гриз како во градинка

Половина чаша гриз;

75 гр. кристален шеќер;

1. Истурете го млекото во тенџере, ставете на силен оган. Загрејте малку, додадете гранулиран шеќер и мала прстофат сол. Штом ќе почне да врие, интензивно мешајќи го млекото, во тенок млаз сипете гриз. Намалете ја топлината и продолжете да мешате, варете додека не се згусне. Смири се.

2. Во добро изладена каша се истураат јајцата, се меша и постепено се додава скробот.

3. Откако ќе ги навлажниме рацете, ќе формираме мали ќофтиња, ќе ги виткаме убаво од сите страни во гриз.

4. Истурете тенок слој масло во тавата, загрејте на тивок оган. Ги мачкаме ќофтињата и оставаме да поруменат од двете страни. Ние не го затвораме капакот.

Ќофтиња од гриз со суво грозје од рерна во калапи

Шест полни лажици свеж гриз;

1 гр. кристали од ванила;

Половина литар млеко со средна маснотија;

Бел кокос.

1. Во млекото се додава шеќер, ванилин и малку сол, се става да зоврие, се додава гризот и со мешање се вари густата каша на тивок оган. Откако убаво ќе се излади, измешајте ги сировото јајце и брашното, а потоа и сувото грозје.

2. Добиената маса ја поставуваме во мали силиконски калапи, посипете ги со кокосови парчиња одозгора.

3. Ставете во загреана рерна и печете четвртина час - додека врвот не порумени.

4. Ќофтињата од гриз ги вадиме од рерна, малку го ладиме и дури потоа го ослободуваме од калапите.

Топчиња од гриз со фил од урда

Негрануларен масен урда - 250 гр.;

Две лажици шеќер;

30 гр. домашен или сладок крем путер;

Кесичка од ванила, кристална;

Две свежи јајца;

50 гр. суво грозје без семки, по можност светло.

1. Подреденото суво грозје го попаруваме со врела вода, го преливаме со топла вода и го чуваме во него околу 10 минути. Исплакнете повторно и ставете го на крпа да се исуши.

2. Урдата ја префрламе во помал сад, во неа додаваме малку шеќер и ванила. Темелно измешајте, додадете суво грозје. Зрнестата урда сомелете ја на сито за да се распаднат грутките.

3. Гризот го мешаме со шеќер и, заспивајќи во тенок млаз, го внесуваме во врело млеко. Со мешање, варете ја кашата на умерен оган две минути и оставете ја настрана од шпоретот. Во подлогата од гриз го ставаме маслото, мешаме, оставаме целосно да се излади. Во гриз, како и во урда, можете да ставите до 1/2 мала кесичка ванилин шеќер. Темелно мешајќи ја речиси изладената каша, внесуваме изматено јајце.

4. Во посебен сад истурете го второто јајце, изматете и продолжете со формирање на ќофтиња. Намачкајте ги рацете со вода, од подготвената маса исукајте мало топче и притиснете го за да направите колач. Во центарот шириме една лажичка од филот за урда и внимателно ги прицврстуваме рабовите, како кога се вајаат пити. Откако ќе ја дадете посакуваната форма, ставете ги ќофтињата на даска за сечење.

5. Ставете ја тавата на средна температура, сипете масло во неа и почекајте да се загрее доволно. Наизменично потопете ги колачињата од гриз во изматено јајце, па спуштете ги во тавата. Пржете на средна топлина додека не порумени од двете страни.

Пржени колачиња од гриз во панирање од сусам со желе

Чаша сув гриз;

Четири лажици скроб;

Свежи пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;

Неколку лажици пченично брашно;

Еден и пол литри вода за пиење;

Квалитетно растително масло.

300 гр. свежи или замрзнати бобинки;

1. Во млеко, со мала количина шеќер и сол, згответе густа подлога од гриз. Додека е уште жешко, измешајте го путерот и оставете да се излади.

2. Додека кашата се лади, подгответе го желето. Ги шириме бобинките во тенџере, наполнете со вода и, додавајќи шеќер по вкус, доведете до вриење. Се вариме на умерен оган четвртина час, по што ги цедиме бобинките низ сито и ја враќаме течната основа на желето да зоврие.

3. Чаша од 250 ml наполнете една третина со вода, додадете скроб. Темелно, а во исто време и интензивно, промешајте со вилушка или матење. Откако ќе ги скршите сите грутки, истурете ја смесата во зовриен компот. Истурете во тенок млаз, брзо мешајќи ја течноста во круг. Откако ќе го зовриете желето само 30 секунди, извадете го од шпоретот.

4. Темелно измешајте ги јајцата во изладениот гриз. Можете да ставите малку афион или ситно сечкани суви кајсии.

5. На средно-тивок оган се става тавче, се прелива масло, со слој до 0,5-0,6 см.Загреваме.

6. Намокрете ги рацете со вода, формирајте топчиња од гриз. Виткајте ги во мешавина од брашно и сусам. Потоа потопете го во врело масло и пропржете, превртувајќи ги од двете страни.

7. При сервирање, ќофтињата поставени на чинии се преливаат обилно со желе.

Ќофтиња од гриз на вода со сирење во рерна - „Специјални“

Половина литар вода за пиење;

150 гр. секое сирење;

Путер - најмалку 100 гр.;

За панирање - бели, груби крекери;

Лажичка ким.

1. На водата со додавање сол се подготвува густа каша. Без да го оставите да се излади, измешајте го путерот и дури потоа изладете.

2. Воведуваме јајца, додаваме ситно рендано сирење, малку бибер и ким. Сè убаво измешајте и ставете го во заедничката преграда во фрижидер час и половина.

3. Од изладената основа формираме ќофтиња, убаво виткајте ги во презла. Го мачкаме на тавче за печење намачкано со растително масло, по што веднаш го ставаме во загреана рерна. Печете го гризот 20 минути, додека не порумени.

Топчиња од гриз на пареа со урда

Не-зрнести, по можност 9%, урда - 200 гр.;

1. На кашата што е изладена, сварена во млеко со шеќер и сол, се додава урда, се додава афионот. Темелно мешајќи, истурете го суровото јајце.

2. Со раце натопени во вода, вајаме мали ќофтиња со произволна форма. На растојание од дебелина на прст еден од друг, ги поставуваме по решетката на двојниот котел и го ставаме на долниот сад со врела вода. Покриваме со капак.

3. Готвење гриз за двојка, четвртина час. Послужете го топло.

Ќофтиња од гриз - трикови за готвење и корисни совети

За да ја направите основата на гриз густа, мора строго да ги набљудувате пропорциите на житарките и течноста. Ако за подготовка на обична каша е доволно да се земат шест полни лажици гриз на литар млеко, во нашиот случај оваа количина се пресметува само за половина литар. Забележете дека за готвење на вода, житарките треба да се земаат повеќе.

За да избегнете грутки, внесете ги житарките директно на вриење, а не во веќе зовриената течност. Наместо лажица, користете жица за интензивно мешање.

Пред да го внесете јајцето, протресете го со вилушка. Истурете во мали количини, темелно мешајќи секој пат. Ова ќе ви овозможи да ја прилагодите густината на основата на манго.

Ако се покажа дека кашата е премногу густа или со грутки, убијте ја со блендер. Оваа постапка ќе помогне да се поправат несовршеностите и да се направат ќофтињата понежни.

Слатки топчиња од гриз може да се надополнат со суво грозје, ореви, захаросани плодови, парчиња свежо, па дури и конзервирано овошје, бобинки. Незасладени - парчиња варен зеленчук, парчиња колбас, шунка или варено месо, зелена боја.

Незасладените ќофтиња од гриз ќе имаат понежна текстура доколку на подлогата од гриз се додаде малку рендан варен зеленчук. За слатките, урда може да стане таков додаток.

Рецепт: КОЛИЧКИ КУТЛЕТИ. Варени компири, заедно со урда, се поминува низ мелница за месо. Добиената смеса се мати темелно, се додава брашно со јајца и се убаво се замесува.
Од добиената маса се формираат котлети, се поховаат во брашно и се пржат во масло. Кога се сервира на масата котлети од урдапрелијте со павлака (25 g по порција).

Солена урда 500 гр, компири 5 парчиња, пченично брашно 2/3 чаша, јајца 2,5 парчиња, растително масло 40 гр.

Рецепт: КОЛИЧКИ КУТЛЕТИ (2).Изматете ја урдата, додадете гриз со изматени јајца, сода, бибер и сол. Смесата добро се замесува и се формираат мали полукружни котлети. Котлетите се валкаат во презла или брашно, се ставаат во тавче со загреана маст и се пржат од двете страни.
Се служи со кисело млеко или салата. Котлетите од урда може да се сервираат топли, посипани со шеќер во прав.

Урда 500 гр, гриз 4 лажици. л., јајце 4, пченично брашно 3/4 чаша, путер 45 g, сода 1/2 лажиче. л., бибер, сол по вкус.

Рецепт: КОТЛЕТИ ОД тиквички и урда.Прочистен тиквички, здробени, посолени и инкубирани 5-10 минути. Потоа се исцеди, се додаваат јајцата, брашното, пасираната урда, ситно сечканиот магдонос и копарот и се се меша. Добиената маса, собрана во лажица, се спушта во загреан пржење и се пржи додека не се формира златна кора од двете страни.
Се служи со кисело млеко измешано со издробен лук, ситно сечкан магдонос и сол.

Тиквички 1 кг, урда 200 гр, јајце 2, пченично брашно 3 лажици. л., магдонос и копар 30 гр, сол по вкус.

Рецепт: КОТЛЕТИ ИЛИ ОБРАЗИ ОД КОЛИЧКА КОЛИЧКА И РИБИ.Рибата се сече на месо без кожа и коски, се сече на делови. Кромидот се сечка и лесно се пржи во растително масло. Бесквасен урда, порции од риба, заматениот кромид се поминува низ машина за мелење месо заедно со бајат леб натопен во вода или млеко, посолен, бибер, добро замесен.
Од урда-рибната маса се формираат котлети или ќофтиња, се пржат во презла, се пржат од двете страни на шпорет и се доведуваат до целосно готвење во рерната. Послужете на масата со гарнир од зеленчук и прелијте ги со путер или маргарин (5 g по порција).

Урда 500 гр, бакалар или ледена риба 500 гр, пченичен леб 100 гр, млеко или вода 3/4 чаша, кромид 1-2 главици, растително масло 2/3 чаша, сол, бибер по вкус.

Рецепт: КОТЛЕТИ ОД КОМПИР СО УРДО.Урдата се брише. Компирите се лупат, се варат, малку се ладат и се бришат. Пирето од урда се соединува со компири, се додава брашно, се посолува и се замесува темелно. Во подготвената маса се додаваат изматените јајца и убаво се мешаат.
Од подготвената маса се прават котлети и се пржат на путер. Готовите котлети се ставаат на чинија, се преливаат со стопен путер и се посипуваат со ситно сецкан копар.

Урда 500 гр, компири 10 парчиња, јајца 2,5 парчиња, пченично брашно 1 чаша, путер или маргарин 45 гр, копар, сол по вкус.

Комплетот и количината на производи во рецептите се дадени по порција во нето грами или во килограми или во парчиња.

Сега ќе ви кажеме за вкусен и нежен деликатес кој само се топи во устата. Ова јадење ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата, затоа веднаш оставете го настрана вашиот бизнис и подгответе вкусни ќофтиња од урда!

Состојки

Чекор-по-чекор рецепт за готвење ќофтиња од урда со фотографија

Па да се фатиме за работа:

Во широк контејнер, испратете урда, јајца, мајонез и брашно, шеќер и малку сол, измешајте ги состојките, користете размахване. За да го подготвите тестото ќе ви бидат потребни буквално 5 минути.

Сега ставете ја тавата на оган, загрејте го растителното масло, земете лажица, соберете ја добиената урда во неа и ставете ја во загреаното масло.

Пржете ги ќофтињата од двете страни, треба да станат златни и повлажни.

Готовиот третман префрлете го на хартиена крпа за да го впие вишокот масло.

Потоа посипете ги пржените производи од урда со шеќер во прав и поканете ги сите на маса, ќофтињата од урда се подготвени!

Видео рецепт Ќофтиња од урда

Ќофтиња од урда во рерна

Ви предлагаме да готвите и ќофтиња од урда во рерна. О, какви вкусни слатки од урда излегуваат, само ги лижете прстите!

Значи, за да готвите ќофтиња според овој рецепт, ќе ви требаат:

Состојки:
урда - 0,5 кг;
пилешки јајца - 2 парчиња;
шеќер - 4 лажици;
гриз - 3 лажици;
брашно - 2 лажици;
сол - 0,5 лажиче;
сода - 0,5 лажиче;
ванила;
растително масло.

И сега да се фатиме за работа:

1. Префрлете ја урдата во широк сад, додадете шеќер, ванилин, сол, сода, измешајте ги состојките.
2. Во добиената маса, изматете ги јајцата и повторно измешајте сè.
3. Следно, тука додадете гриз и брашно, замесете хомогена маса од тесто.
4. Намачкајте ги рацете и од масата што испадна формирајте топчиња, притиснете ги малку надолу, добивате колач.
5. Земете калапи или лист за печење, подмачкајте со растително масло и премачкајте ги подготвените производи од урда.
6. Следно, загрејте ја рерната на 180 степени и испратете ги ќофтињата да се печат половина час.
7. Кога ќе добиете мирисна и бујна пецива од рерна, изладете ја и посипете со шеќер во прав. Тоа е сè, вкусен десерт од урда во рерната е подготвен!

Уживајте во вашето уживање!

Економично и вкусно јадење е каша од гриз, но не секое дете ја јаде со задоволство на двата образи.

Сепак, можете да се справите со тоа, толку многу што возрасните ќе се редат за повеќе.

Подгответе ќофтиња од гриз - од свежо, или каша што останала од претходното мени. Ароматизирајте ги со сушено овошје, павлака, па дури и желе и можете да се подготвите да добиете благодарност и барања за повеќе.

Ќофтиња од гриз - општи принципи на подготовка

Густо сварената, бујна каша од гриз е основа за секаков вид слични ќофтиња. Во основа, се готви во млеко, се додава шеќер по рецептот и се додава сол. Пред да започнете со подготовка на основата, треба да одлучите какви ќофтиња ќе готвите. Во незасладен - гранулиран шеќер не се додава.

Како да се готви густ гриз за ќофтиња без грутки? Веднаш измерете ја потребната количина гриз во сува чаша. Земете која било неемајлирана тава, истурете млеко или вода во неа. Во оваа фаза не треба ништо да се додава во течноста - шеќерот и солта се ставаат во процес на вриење, во веќе добро загреана подлога. Штом течноста ќе почне да врие, почнете интензивно да ја мешате во круг, а со другата рака во тоа време полека, во тенок млаз, сипете ја гризот. Без да престанете да мешате, оставете ја кашата да се вари околу три минути додека не се згусне. Изладете го готовиот гриз.

Ако треба да додадете масло, направете го тоа околу десет минути откако ќе бидете подготвени. Јајцата и дополнителните состојки - афион, брашно, сушено овошје, сирење, урда и други, се внесуваат само во целосно изладена основа.

Формирајте ќофтиња со раце добро натопени со вода. Обликот може да биде различен, препорачаната дебелина не е повеќе од еден и пол сантиметар, во спротивно ќе биде тешко да се пржат во тава. Печени или парени топчиња од гриз во форма на топчиња ќе изгледаат оригинално.

Пред пржење или печење, ќофтињата се пасираат во брашно, презла или во сув гриз. Ако ги валкате производите во панирање пред да се испарат, неговиот слој ќе омекне, што негативно ќе влијае не само на изгледот, туку и на вкусот.

Парчињата од гриз се сервираат веднаш по подготвеноста. Незасладен со кисела павлака, сосови, стопен дебел павлака или путер. Слатко - со мед, засладена павлака, џем, слатки сирупи и сосови.

Класичен рецепт за топчиња од гриз како во градинка

Состојки:

Половина чаша гриз;

Две јајца;

Половина литар млеко;

една лажица брашно;

75 гр. кристален шеќер;

Рафинирано масло.

Начин на готвење:

1. Истурете го млекото во тенџере, ставете на силен оган. Загрејте малку, додадете гранулиран шеќер и мала прстофат сол. Штом ќе почне да врие, интензивно мешајќи го млекото, во тенок млаз сипете гриз. Намалете ја топлината и продолжете да мешате, варете додека не се згусне. Смири се.

2. Во добро изладена каша се истураат јајцата, се меша и постепено се додава скробот.

3. Откако ќе ги навлажниме рацете, ќе формираме мали ќофтиња, ќе ги виткаме убаво од сите страни во гриз.

4. Истурете тенок слој масло во тавата, загрејте на тивок оган. Ги мачкаме ќофтињата и оставаме да поруменат од двете страни. Ние не го затвораме капакот.

Ќофтиња од гриз со суво грозје од рерна во калапи

Состојки:

Шест полни лажици свеж гриз;

Едно јајце;

1 гр. кристали од ванила;

Три лажици брашно;

Половина литар млеко со средна маснотија;

50 гр. Сахара;

Бел кокос.

Начин на готвење:

1. Во млекото се додава шеќер, ванилин и малку сол, се става да зоврие, се додава гризот и со мешање се вари густата каша на тивок оган. Откако убаво ќе се излади, измешајте ги сировото јајце и брашното, а потоа и сувото грозје.

2. Добиената маса ја поставуваме во мали силиконски калапи, посипете ги со кокосови парчиња одозгора.

3. Ставете во загреана рерна и печете четвртина час - додека врвот не порумени.

4. Ќофтињата од гриз ги вадиме од рерна, малку го ладиме и дури потоа го ослободуваме од калапите.

Топчиња од гриз со фил од урда

Состојки:

Половина литар млеко;

Две лажици шеќер;

Гриз - 6 лажици. л.;

Кесичка од ванила, кристална;

Две свежи јајца;

Рафинирано масло;

50 гр. суво грозје без семки, по можност светло.

Начин на готвење:

1. Подреденото суво грозје го попаруваме со врела вода, го преливаме со топла вода и го чуваме во него околу 10 минути. Исплакнете повторно и ставете го на крпа да се исуши.

2. Урдата ја префрламе во помал сад, во неа додаваме малку шеќер и ванила. Темелно измешајте, додадете суво грозје. Зрнестата урда сомелете ја на сито за да се распаднат грутките.

3. Гризот го мешаме со шеќер и, заспивајќи во тенок млаз, го внесуваме во врело млеко. Со мешање, варете ја кашата на умерен оган две минути и оставете ја настрана од шпоретот. Во подлогата од гриз го ставаме маслото, мешаме, оставаме целосно да се излади. Во гриз, како и во урда, можете да ставите до 1/2 мала кесичка ванилин шеќер. Темелно мешајќи ја речиси изладената каша, внесуваме изматено јајце.

4. Во посебен сад истурете го второто јајце, изматете и продолжете со формирање на ќофтиња. Намачкајте ги рацете со вода, од подготвената маса исукајте мало топче и притиснете го за да направите колач. Во центарот шириме една лажичка од филот за урда и внимателно ги прицврстуваме рабовите, како кога се вајаат пити. Откако ќе ја дадете посакуваната форма, ставете ги ќофтињата на даска за сечење.

5. Ставете ја тавата на средна температура, сипете масло во неа и почекајте да се загрее доволно. Наизменично потопете ги колачињата од гриз во изматено јајце, па спуштете ги во тавата. Пржете на средна топлина додека не порумени од двете страни.

Пржени колачиња од гриз во панирање од сусам со желе

Состојки:

Чаша сув гриз;

Литар млеко;

Четири лажици скроб;

Свежи пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;

Неколку лажици пченично брашно;

Еден и пол литри вода за пиење;

Квалитетно растително масло.

300 гр. свежи или замрзнати бобинки;

Семе од сусам.

Начин на готвење:

1. Во млеко, со мала количина шеќер и сол, згответе густа подлога од гриз. Додека е уште жешко, измешајте го путерот и оставете да се излади.

2. Додека кашата се лади, подгответе го желето. Ги шириме бобинките во тенџере, наполнете со вода и, додавајќи шеќер по вкус, доведете до вриење. Се вариме на умерен оган четвртина час, по што ги цедиме бобинките низ сито и ја враќаме течната основа на желето да зоврие.

3. Чаша од 250 ml наполнете една третина со вода, додадете скроб. Темелно, а во исто време и интензивно, промешајте со вилушка или матење. Откако ќе ги скршите сите грутки, истурете ја смесата во зовриен компот. Истурете во тенок млаз, брзо мешајќи ја течноста во круг. Откако ќе го зовриете желето само 30 секунди, извадете го од шпоретот.

4. Темелно измешајте ги јајцата во изладениот гриз. Можете да ставите малку афион или ситно сечкани суви кајсии.

5. На средно-тивок оган се става тавче, се прелива масло, со слој до 0,5-0,6 см.Загреваме.

6. Намокрете ги рацете со вода, формирајте топчиња од гриз. Виткајте ги во мешавина од брашно и сусам. Потоа потопете го во врело масло и пропржете, превртувајќи ги од двете страни.

7. При сервирање, ќофтињата поставени на чинии се преливаат обилно со желе.

Ќофтиња од гриз на вода со сирење во рерна - „Специјални“

Состојки:

Сув гриз - 150 гр.;

Половина литар вода за пиење;

150 гр. секое сирење;

Путер - најмалку 100 гр.;

Две јајца;

За панирање - бели, груби крекери;

Лажичка ким.

Начин на готвење:

1. На водата со додавање сол се подготвува густа каша. Без да го оставите да се излади, измешајте го путерот и дури потоа изладете.

2. Воведуваме јајца, додаваме ситно рендано сирење, малку бибер и ким. Сè убаво измешајте и ставете го во заедничката преграда во фрижидер час и половина.

3. Од изладената основа формираме ќофтиња, убаво виткајте ги во презла. Го мачкаме на тавче за печење намачкано со растително масло, по што веднаш го ставаме во загреана рерна. Печете го гризот 20 минути, додека не порумени.

Топчиња од гриз на пареа со урда

Состојки:

Не-зрнести, по можност 9%, урда - 200 гр.;

Чаша гриз;

100 гр. шеќер;

Едно јајце;

500 мл млеко;

Две лажици афион.

Начин на готвење:

1. На кашата што е изладена, сварена во млеко со шеќер и сол, се додава урда, се додава афионот. Темелно мешајќи, истурете го суровото јајце.

2. Со раце натопени во вода, вајаме мали ќофтиња со произволна форма. На растојание од дебелина на прст еден од друг, ги поставуваме по решетката на двојниот котел и го ставаме на долниот сад со врела вода. Покриваме со капак.

3. Готвење гриз за двојка, четвртина час. Послужете го топло.

Ќофтиња од гриз - трикови за готвење и корисни совети

За да ја направите основата на гриз густа, мора строго да ги набљудувате пропорциите на житарките и течноста. Ако за подготовка на обична каша е доволно да се земат шест полни лажици гриз на литар млеко, во нашиот случај оваа количина се пресметува само за половина литар. Забележете дека за готвење на вода, житарките треба да се земаат повеќе.

За да избегнете грутки, внесете ги житарките директно на вриење, а не во веќе зовриената течност. Наместо лажица, користете жица за интензивно мешање.

Пред да го внесете јајцето, протресете го со вилушка. Истурете во мали количини, темелно мешајќи секој пат. Ова ќе ви овозможи да ја прилагодите густината на основата на манго.

Ако се покажа дека кашата е премногу густа или со грутки, убијте ја со блендер. Оваа постапка ќе помогне да се поправат несовршеностите и да се направат ќофтињата понежни.

Слатки топчиња од гриз може да се надополнат со суво грозје, ореви, захаросани плодови, парчиња свежо, па дури и конзервирано овошје, бобинки. Незасладени - парчиња варен зеленчук, парчиња колбас, шунка или варено месо, зелена боја.

Незасладените ќофтиња од гриз ќе имаат понежна текстура доколку на подлогата од гриз се додаде малку рендан варен зеленчук. За слатките, урда може да стане таков додаток.

Овој рецепт за правење ќофтиња од урда е толку добар што и возрасните, па дури и децата, кои најчесто одбиваат урда, со задоволство го јадат ова јадење. Вреди да се проба!

Порции по контејнер: 8-10

Едноставен рецепт за ќофтиња од урда, рецепт за руска кујна со фотографија и чекор-по-чекор опис на процесот на готвење. Овој рецепт лесно се прави дома за 35 минути. Содржи само 47 килокалории.

• Комплексност: едноставен рецепт
• Национална кујна: Руска кујна
• Тип на јадење: десерти

• Време на подготовка: 12 минути
• Време за подготовка: 35 мин
• Количина на калории: 47 килокалории
• Порции: 11 порции
• Причина: За појадок

Состојки за осум порции

• Урда - 500 грама
• Јајце - 2 парчиња
• Брашно - 100-150 грама
• Суво грозје - 50 грама (по избор)
• Скроб - 2-3 уметност. лажици
• Шеќер или прав - 3-5 уметност. лажици
• Путер - 50 грама

Чекор по чекор готвење

1. Прво треба да направите урда. За помека текстура на ќофтиња, најдобро е да го протриете низ сито за да ги отстраните вишокот грутки.
2. Изренданата урда соединете ја со јајцата и шеќерот во прав. Измешајте сè темелно и постепено додавајте брашно. По желба наместо брашно можете да користите гриз, па ќофтињата од урда да се остават дома 15-25 минути, за да набабри житарицата.
3. За да не се стопат ќофтињата во тавата, истурете малку скроб во тестото (подобро е да користите пченкарен скроб).
4. Друга опција за да ги направите ќофтињата од урда поинтересни е да додадете сушено овошје. Суво грозје, суви кајсии или суви сливи мора прво да се прелеат со врела вода, а потоа да се исушат и да се исечат.
5. Кога масата од урда е готова, можете да формирате ќофтиња и да ги валкате од сите страни во брашно или презла.
6. Во тавче растопете го путерот и во него ставете ги ќофтињата. Пржете на средна топлина додека не порумени.
7. Може да се сервираат со кисела павлака, сируп од бобинки или мед. Пред сервирање, можете да посипете со шеќер во прав или прстофат цимет.

Ќофтиња од урда и риба

Ќофтиња од урда и риба

Состојки:

500 гр суво бесквасен урда, 500 гр треска, 100 гр пченичен леб, 170 мл млеко, 1 кромид, 125 мл растително масло, 50 гр презла, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење:

Исечете ја рибата во филе без кожа и коски, исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот, измијте, исечете ги на половина прстени и пржете во мала количина растително масло. Потопете леб во млеко. Поминете урда, риба, леб и кромид преку мелница за месо. Посолете ја добиената смеса, бибер и измешајте темелно. Од урда-рибната маса формирајте ќофтиња, премачкајте ги во презла, испржете ги од двете страни во растително масло и доведете го до подготвеност во рерната.

Можете да послужите со гарнир од зеленчук.

Од книгата Готвење диетални оброци авторот Кожемјакин Р.Н.

Ќофтиња од риба и лигњи Компоненти Филе од лигњи - 300 гр. Сол - по вкус Начин на готвење Извадете ги филмовите од лигњите со потопување во врела вода неколку секунди, излупете ги од внатре

Од книгата 100 рецепти за болести на тироидната жлезда. Вкусно, здраво, искрено, лековито автор Вечер Ирина

Од книгата Новогодишна и Божиќна празнична трпеза автор Константинова Ирина Генадиевна

Рибни ќофтиња Свежа риба - 750 гр Свежи шампињони - 200 гр Бел леб - 100 гр трошка Млеко - ? шолја Кромид - 1 ЕЕЗ Сок од грозје - 1 чаша Јајце - 1 ЕЕЗ Путер - 4 лажици Бибер Сол Исчистете, измијте, извадете ги коските од рибата и поминете ја низ

Од книгата готвач за собирач на печурки автор Кашин Сергеј Павлович

Ќофтиња на пареа од риба со печурки Состојки: 750 гр свежа риба, 200 гр свежи печурки, 100 гр бел леб трошка, 0,5 чаши млеко, 1 кромид, 1 чаша сок од грозје, 1 јајце, 4 лажици. л. путер, сол, бибер Начин на готвење: Исчистете, измијте, извадете ги коските од рибата

Од книгата All Mighty Multicooker. 100 најдобри рецепти за вашето семејство автор Левашева Е.

ПАРЕНИ СЕКАЧКИ РИБИ 500 гр филе бакалар, 100 гр бел леб трошка, 100 гр компири, 1/2 чаша млеко, 1 јајце, 4 лажици. лажици растително масло, сол по вкус Исплакнете го филето треска, извадете ги коските. Во посебна тава сварете компири и изгмечете ги со вилушка. Поминете ја рибата

Од книгата 50.000 избрани рецепти за повеќе шпорет автор Семенова Наталија Викторовна

Ќофтиња од црвена риба 300 гр филе од црвена риба, 100 гр путер, 8 компири, 3 јајца, 1 китка копар, 2 лажици пченично брашно, мелен црн пипер, сол.Излупете ги и сварете ги компирите, испасирајте ги. Рибата сварете ја во солена вода, исечкајте ја.

Од книгата Брзи појадок, обилни ручеци, лесни вечери автор Кашин Сергеј Павлович

Ќофтиња од урда Состојки: 400 гр урда (со малку маснотии), 2 јајца, 2 лажици. л. брашно, 1 кесичка ванилин шеќер, 25 мл растително масло, 2 лажици. л. мед. Начин на готвење: измелете го урда, додадете јајца, брашно, мед и ванилин шеќер, внимателно

автор

Рибни ќофтиња со сос од домати Риба (филе) - 100 гр Кромид - 20-30 гр Растително масло - 1 лажица масло. л Јајце - 0,25 ЕЕЗ Сос од домати - 2 лажици. л Ситно сецкан магдонос или копар - 1 прстофат Солен раствор - 0,25 лажиче Исплакнете ја рибата, исечете ја на мали парчиња, посипете

Од книгата Храна за бебиња. Правила, совети, рецепти автор Лагутина Татјана Владимировна

Ќофтиња од риба и лигњи Рибино филе - 50 гр лигњи - 50 гр Пченичен леб - 20 гр Млеко - 1,5 суп.л-патки. л Јајце - 0,5 парчиња Растително масло - 1 лажиче.

Од книгата 100 рецепти за јадења богати со витамин Б. Вкусни, здрави, ментално, лековити автор Вечер Ирина

Ќофтиња на пареа од риба Состојки: 250 гр филе од риба, 150 гр боранија, 50 гр кифлички, 50 ml млеко, 100 гр свежи печурки, 1 јајце, 2 лажици. л. путер, сол. Филето без кожа поминете го низ мелница за месо, измешајте со леб натопен во млеко, сол и повторно прескокнете

Од книгата 100 рецепти за стрес. Вкусно, здраво, искрено, лековито автор Вечер Ирина

Ќофтиња на пареа од риба Состојки: 250 гр филе од риба, 150 гр боранија, 50 гр кифлички, 50 ml млеко, 100 гр свежи печурки, 1 јајце, 2 лажици. л. путер, сол. Филето без кожа поминете го низ мелница за месо, измешајте со леб натопен во млеко, сол и прескокнете повеќе

автор Кашин Сергеј Павлович

Од книгата Се почестуваме со храна. Болести на зглобовите и 'рбетот. 200 најдобри рецепти автор Кашин Сергеј Павлович

Ќофтиња од јачмен и урда Состојки 45 гр бисер јачмен, 70 мл млеко, 40 гр урда, 20 мл растително масло, 15 гр презла, 10 гр шеќер, ? јајца, 70 мл вода, сол

автор Бојкова Елена Анатолиевна

Од книгата 200 рецепти за 200 калории. Вкусни јадења за појадок, ручек и вечера автор Бојкова Елена Анатолиевна

Ќофтиња од урда 4 порции 170 kcal Состојки: 400 гр урда со малку маснотии, 2 јајца, 2 лажици брашно, 1 кесичка ванилин шеќер, 25 мл растително масло, 2 лажици мед, темелно

Од книгата Најдобри рецепти за согорување маснотии и денови на постот автор Кашин Сергеј Павлович

Ќофтиња од урда Состојки 400 гр урда (со малку маснотии), 2 јајца, 2 лажици брашно, 1 кесичка ванилин шеќер, 25 мл растително масло, 2 лажици мед. Од

Нежните ќофтиња ги сакаат сите деца и сите баби сигурно ќе ги зготват. Секој може да ужива во своето омилено јадење. Згора на тоа, готвењето ќофтиња е брзо и лесно, а нивната хранлива вредност е висока. Тие се добро сварливи и содржат само околу 250 kcal на 100 грама.

Ќофтиња - рецепт за пилешки ќофтиња или мелено говедско, свинско месо

Карактеристика на месни колачиња е можноста за користење на секаков вид на месо или нивна мешавина при нивната подготовка. За да го подготвите јадењето ќе ви требаат:

• 0,5 кг мелено месо;
• 1 кромид;
• 200 гр. трошка бел леб;
• 100 гр. млеко за натопување презла.

Готвење:

1. Месото се меле со мелница за месо. Кромидот ситно исецкајте го со многу остар нож. По желба, врз кромидот се прелива зовриена вода за да се отстрани горчината. Меленото месо, кромидот и зачините се мешаат во длабок сад.
2. Трошката бел леб се натопува во кравјо млеко. Треба да стане мек и да ја апсорбира максималната количина на течност.
3. Натопената трошка се додава во меленото месо. Темелно измешајте со раце. Потоа убаво се мати за конзистентноста да стане густа и униформа.
4. Од добиената маса се формираат мали тркалезни топчиња. Свиткајте ги од сите страни во брашно и премачкајте ги во тава со врело растително масло.
5. Од секоја страна, додека не поруменат, ќофтињата се пржат околу 3-5 минути. Потоа доведете го садот на целосна подготвеност на тивок оган.

Бебешки ќофтиња од гриз - рецепт „како во градинка“

Деликатните ќофтиња од гриз се подготвени да станат најдобра опција за вкусен, задоволувачки и хранлив појадок и за децата и за возрасните. За да ги готвите, треба да земете:

• 3 чаши млеко;
• 5 супени лажици шеќер;
• 1 лажица путер;
• 1 чаша гриз;
• 2 јајца;
• 2-3 лажици растително масло за пржење;
• 0,5 шолја презла.

Готвење:

1. Млекото се истура во длабок сад и се става да зоврие, по што се додаваат шеќер и путер.
2. Со постојано мешање, истурете го целиот гриз во зовриената млечна маса. Кашата за вајање ќофтиња се вари со постојано мешање на тивок оган околу 10 минути.
3. Кога ќе се згусне кашата се трга од оган и се остава да се излади околу 5 минути. Во малку оладената маса се додаваат пилешки јајца.
4. По мешањето со јајца, масата се остава целосно да се излади. Често приготвувањето се прави навечер, за наутро лесно да се формираат и пржат готовите ќофтиња.
5. Ќофтињата се формираат со помош на обична лажица, што помага да им се даде тркалезна форма.
6. Пржете ги готовите производи во тава со дебело дно по 3-5 минути од секоја страна. Се служи на маса со кондензирано млеко, џем или џем.

Како да готвите колачи од компири - рецепт со фотографија

Ако се придржувате до принципите на здрава исхрана, тогаш урдата треба редовно да биде присутна во вашата исхрана. Покрај тоа, може да се додаде во речиси секое јадење.

Урдата одлично оди со пире од компири, од кои се прават одлични ќофтиња. Ова јадење може да се подготви за вечера, да се служи со кисела павлака или пржен кромид.

Ќофтињата имаат вкус на пире од компири печени во рерна, но со суптилен кисел вкус. Благодарение на урдата и јајцата, тие се нежни и многу вкусни. Треба да се јадат топли, но некои гурмани сакаат и ладни ќофтиња. Потоа тие стануваат погусти, како и секое изладено пире од компири.

Состојки:

• компири - 600 g;
• урда - 300 g;
• брашно - 90-120 g;
• ким - 0,3 лажиче;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сода - 3 g;
• лимонска киселина - нотка;
• сол;
• сончогледово масло за пржење.

Како да готвите ќофтиња од компири и урда:

1.Компирите исчистете ги, измијте ги. Се става во зовриена солена вода. Гответе на умерено вриење додека не завршите. Целосно исцедете ја супата, малку исушете ги компирите. Додека е жешко, се меле со машина за пасирање до пире. Изладете се малку.

2. Додадете урда, јајца, сол и ким.

3. Темелно измешајте додека не се изедначи. Истурете брашно, сода, додадете малку лимонска киселина.

4. За тестото да не испадне премногу густо, прво се прелива три лажици брашно, се меша. Ако тестото е лепливо, додадете уште малку брашно. Како што можете да видите, тестото лесно се собира.

5. Лесно набрашнете ја масата. Избришете дел од тестото, потопувајќи ги рацете во брашно, свиткајте пунџа, која потоа се израмнува во густа торта.

6. Во тавата сипете масло. Треба да го покрие дното со тенок слој. Ако налеете многу масло, тогаш ќофтињата ќе го впијат и ќе испаднат многу мрсни. Кога маслото ќе се загрее, ставете ги ќофтињата. Пржете на тивок оган, покриено, додека не порумени.

7. Ставете го на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии.

Рецепт за топчиња од ориз

Апетитните топчиња од ориз се подготвени да станат добра алтернатива на здравата и хранлива утринска каша. За да ги подготвите, треба да земете:

• 0,5 чаши ориз;
• 1 чаша млеко;
• 2-3 лажици шеќер;
• 2 јајца;
• 1 лажица путер;
• 2-3 лажици растително масло за пржење.

Готвење:

1. Оризот темелно се мие и се става да се готви на прилично силен оган. Кога оризот ќе зоврие и ќе зоврие околу 10-15 минути, во садот со сварената каша се додаваат млекото, шеќерот и солта. Идните вкусни топчиња од ориз се префрлаат на бавен оган. Оризот треба целосно да се свари и да го впие млекото.
2. Добиената густа млечна каша се остава да се излади 5 минути. Кога малку ќе се излади, пилешките јајца се внесуваат во масата. Следно, масата треба целосно да се излади и да се зацврсти.
3. Од изладената маса се формираат уредни мали кружни котлети, кои се пржат во врело растително масло во тава.
4. На масата се сервираат топчиња од ориз со џем, конзерви, овошје, топло чоколадо, кондензирано млеко.

Вкусни рибини топчиња

Дури и ако семејството воопшто не сака риба, дефинитивно вреди да се обидете да готвите вкусни ќофтиња од риба. Нивниот нежен вкус буквално ќе ги освои сите. Во исто време, таков производ е многу корисен поради неговата висока содржина на протеини и мала количина на калории. За да подготвите ќофтиња од риба, треба да земете:

• 0,5 кг риба филе;
• 1 главица кромид;
• 1 јајце;
• 200 гр. трошка бел леб;
• 100 гр. млеко за да се натопи лебната трошка.

Готвење:

1. Филетите од риба внимателно се мелат во мелница за месо. Може веднаш да се прелистува со кромид. Кромидот можете да го исецкате со нож и да го додадете посебно. Масата темелно се замесува и се мати, се додава сол и бибер.
2. Трошката бел леб се става да кисне во млеко. Треба да ја апсорбира речиси целата течност. Натопената трошка се меша во мелена риба. Масата треба да биде хомогена.
3. Варете ги овие ќофтиња во тава или во рерна. Во тава, тие треба да се пржат по три минути од секоја страна, а потоа да се подготват на тивок оган. Послужете со зеленчук или пире од компири.

Како да направите ќофтиња со сирење

Дури и на празничната трпеза, водителката нема да се срами да стави румени и усни ќофтиња со сирење. Може да се подготват и од мелено месо и од риба. За да подготвите ќофтиња треба да земете:

• 700 гр. мелено месо;
• 1 кромид;
• 1 јајце;
• 200 гр. трошка бел леб;
• 200 гр. сирење;
• 100 гр. млеко.

Готвење:

1. Меленото месо може да се подготви од говедско, свинско, пилешко, риба. За време на подготовката на меленото месо, кромидот се додава во мелницата за месо. Меленото месо темелно се меша додека не стане целосно хомогено.
2. Трошката мора да се натопи во млеко и да се додаде во меленото месо. За да подготвите ќофтиња со сирење, треба да земете мала количина мелено месо, да направите торта од него, да ставите парче сирење, да го покриете со вториот дел од меленото месо.
3. Пржени ќофтиња со сирење во тава во врело растително масло. За готвење на секоја страна се потребни околу 5 минути. Понатаму, додека не се свари, тавата се остава на тивок оган уште 10-15 минути.

Вкусни ќофтиња со печурки

Ќофтињата од печурки може да бидат одличен додаток на редовниот појадок. За да ги готвите, треба да земете:

• 0,5 кг какво било мелено месо;
• 1 главица кромид;
• 200 гр. трошка бел леб;
• 200 гр. варени печурки;
• 1 јајце;
• 100 мл млеко.

Готвење:

1. Меленото месо и кромидот се превртуваат во мелница за месо. Трошката бел леб натопена во млеко треба да се додаде во готовата маса и темелно да се промеша, па се додаваат јајцето, солта и биберот.
2. За подготовка на ќофтиња со печурки, варените печурки ситно се сечкаат и се додаваат во меленото месо. Алтернативна опција е да се зготват ќофтиња со фил од печурки. За да го направите ова, формирајте мали кружни топчиња. Во средината на секоја ставете сечкани печурки и внимателно штипнете ги рабовите.
3. Ќофтињата од печурки се пржат во тава со врело растително масло околу 3-5 минути од секоја страна. Додека целосно не се сварат, се ставаат под капак на тивок оган. Се служи со зеленчук и билки.

Опции за готвење ќофтиња - во рерна, во тава, бари на пареа

Во зависност од преференциите, водителка може да готви ќофтиња во тава, во рерна или да направи диетално јадење на пареа.

За да подготвите задоволства на пареа, користете специјална тава за пареа. Истурете вода на дното на тенџерето. Формираните ќофтиња се ставаат на решетка и се ставаат над пареата. Гответе без вртење околу 30 минути. Во отсуство на двоен котел, можете да користите обична тава, над која се става железна цедалка.

Поддржувачите на одбивање на мрсна храна ќе сакаат ќофтиња варени во рерна. Тавата за печење е подмачкана со растително масло и на неа се поставуваат формираните ќофтиња во редови. Може да се валкаат во брашно или презла. Ова јадење се готви околу 30 минути на температура од 180 степени.

Класичниот начин е да се готват ќофтиња во тава. За да го направите ова, растително масло се истура на дното на тавата и се остава да се загрее. Формираните ќофтиња се валкаат од сите страни во панирање или брашно и се ставаат цврсто во тавче. Пржете околу 10 минути, превртувајќи се од едната на другата страна. Потоа подгответе го под капак на тивок оган.

Постојат неколку трикови кои ќе ви помогнат брзо да готвите различни ќофтиња и да ги направите многу вкусни.

1. За да подготвите котлети од мелено месо, можете да измешате различни видови месо.
2. Вкусните ќофтиња се прават од смеса во еднакви делови на мелена риба и пилешко.
3. Со зголемување на количината на бела трошка, можете да одбиете да користите јајца во готвењето, белата трошка леб е добра врзувачка супстанција.
4. Наместо пулпата од бел леб, во меленото месо можете да додадете 2-3 лажици гриз. По влегувањето во житарицата, ваквото мелено месо треба да се остави да отстои 15 минути за да отече гризот.
5. Кога подготвувате ќофтиња од гриз или оризови житарки, можете да додадете пакет ванилин шеќер во масата пред да готвите.
6. Слатките ќофтиња може да се јадат и топли и ладни, вклучително и тие се погодни како ужина за работа или училиште.
7. Нискокалоричната и високата хранлива вредност ви овозможуваат да ги вклучите сите видови ќофтиња во диета или детско мени.

Во контакт со

Соучениците

Прочитајте исто така...

• Маринадата за свинско месо е највкусната Водни состојки маринадата подготвено месо
• Вкусни палачинки од квасец според ГОСТ „како на училиште
• Забавни искуства за децата дома
• Picodi: Сите попусти на едно место!