Кога ќе созрее голема култура на домати, ве советувам да готвите вкусни месни домати на парчиња во вкусно полнење, со додавање на растително масло и кромид. Овие домати ќе бидат одличен додаток на секоја ваша вечера и ќе ја красат дури и најпразничната трпеза во зима. Аромата од овие домати зрачи со неверојатно вкусна. Не верувајте, не се јадат само самите кришки домати, туку се пие и вкусна течност, заедно со киселиот кромид. Овој прекрасен рецепт е во нашето семејство многу, многу години. Секогаш го подготвуваше нашата мајка, која затвораше и затвора голем број домашни препарати, на што и нас не научи.

би требало:

• Доматите се зрели, густи, големи
• Кромид
• Лук - каранфилче
• Црн пипер во зрна
• Растително масло
• Оцет 70% - 1 лажиче на тегла со волумен од 1-1,5 литри.

За маринада:

• За 3 л. вода
• Соли - 3 лажици.
• Шеќер - 7 лажици

Како да направите вкусни парчиња домати во сос со лук, кромид и растително масло:

Измијте ги доматите темелно и лесно исушете ги.

Се сече на големи парчиња, така што тие се качуваат во вратот на теглата.

Подгответе лук и кромид. Кромидот го чистиме, миеме и исечкаме на прстени.

На дното на теглата (на пример, со волумен од 1-1,5 литри), поставете 3-4 чешниња лук и 3-5 зрна бибер. Истурете 1 лажица масло. растително масло.

Поставете цврсто сецкан домат, менувајќи се со прстени од кромид.

Ајде да подготвиме саламура. За да го направите ова, зовријте вода со додавање сол и шеќер. Наполнете ги со тегли и покријте ги со капаци, поставете ги да се стерилизираат 15 минути. По стерилизацијата, во секоја тегла додадете оцет.

Навивајте лименки на клуч на рака или со капачиња за завртки.

Ова се толку лудо вкусни, миризливи, нежни домати. Одлично мезе, да ви кажам. Под чаша вотка - тоа е тоа ...

Светлана и мојата домашна страница на сите им посакуваат пријатен апетит!

А за прекрасниот рецепт и благодариме на сестра ми Екатерина. Таа навива такви лименки (волумен 1 l.) - 10 парчиња. Работата не е премногу едноставна, но во зима ќе ги лапате овие домати на двата образа.

Чекор 1: Подгответе ги доматите.

Изберете добри, зрели и цврсти домати, бидејќи полабавите имаат ризик да се распаднат при готвењето и ќе завршите со повеќе доматно пире.
Избраните домати исплакнете ги темелно со топла вода. Се суши со крпи за еднократна употреба и секој домат пресечете го на половина со нож.

Чекор 2: подгответе го лакот.

Излупете го кромидот од лушпата, исечете го целиот вишок и исплакнете со ладна вода. За поголема удобност при работа со кромид, препорачувам и испирање на ножот со ладна вода. Исечете го кромидот на тенки прстени.

Чекор 3: Маринирајте ги доматите со растително масло.

Подгответе ја маринадата. За да го направите ова, истурете ја потребната количина на вода во тенџере, додадете сол, каранфилче, црн пипер и ловорови листови. Варете сè, потоа тргнете го од оган, истурете го оцетот и добро измешајте ја добиената маринада.


Во исто време додека се подготвува вашата маринада, во теглите наредете ги зачините кои се наведени во списокот со состојки, а потоа и половините од доматите, наизменично со прстени од кромид. Доматите мора да се стават во тегли строго исечени надолу.
Кога садот е полн, истурете ги доматите со кромид со топла, речиси зовриена маринада и, покривајќи ги празнините со капаци, ставете ги во големо тенџере со топла вода. Ставете сè на оган и стерилизирајте ги теглите со празни места за 10 минути. Внимание:за да не пукне дното на садот, во тавата намачкајте кујнска крпа, а потоа на истото место сипете вода и направете тегли со празни места.
По стерилизација, истурете во тегли со домати и кромид 2 супени лажицирастително масло. Во исто време, ако имате нерафинирано сончогледово масло, тогаш прво мора да се калцинира.
Сега сменете ги капаците на чисти, варени и цврсто затворете ги теглите со киселите домати. Превртете ги празнините за да ја проверите затегнатоста на капаците, а потоа оставете ги доматите наопаку да се изладат на собна температура.
Доматите маринирани со растително масло по ладењето треба да се чуваат на темно, ладно место.

Чекор 4: Послужете ги маринираните домати со растително масло.

Доматите маринирани со растително масло послужете ги како салата - предјадење, ставајќи ги на хотелско јадење или како прилог на истата чинија заедно со топли. Патем, во зима, таквите домати на која било маса.
Добар апетит!

Можете да додадете и други зачини по ваш избор, како што се семе од синап или чешниња лук.

Ако собирате домати во тегли поголеми од еден литар, тогаш ќе биде потребно подолго време да ги стерилизирате, не заборавајте за тоа.

Мислам дека не сум единствениот кој се соочи со проблемот со големите домати. Кога ќе почнат да созреваат, ние се радуваме и ги покажуваме нашите достигнувања, а потоа размислуваме каде да ги прикачиме. Предлагам да подготвам домати на половини за зимата и да споделам различни рецепти: со путер и кромид, кисела, без стерилизација - пријатни летни неволји за вас.

Половини од домати за зимата

Ние ќе ги стерилизираме речиси сите празни места за рецепти, затоа не обработувајте ги однапред, само добро исплакнете, туку сварете ги капаците кои шијат.

• За да не се распаднат доматите за време на конзервирањето, одберете ги нивните цврсти сорти, а потоа добро ќе ја задржат формата за време на готвењето.
• Секоја подготовка, вклучувајќи ги и доматите, никогаш не чини една или две состојки. Киселите краставици и маринадата за домати може да се диверзифицираат со сите видови билки, пиперки од различни сорти: пиперка, црна, топла.
• Променете го вкусот на солењето со користење на различни видови оцет. Совршена не само маса, туку и јаболко. Може да се обидете да додадете вино, не е премногу скапо. Не плашете се да експериментирате, пријатели, пофалете се во зима, а гостите кои пробале необична салата од половини домати ќе бидат познати како софистицирана водителка.

Неколку совети за готвење домати:

• Обидете се да ги исечете доматите на половина, така што коските не се видливи, тогаш зеленчукот нема да се распадне за време на конзервирањето, а зрната во маринадата нема да лебдат. Погледнете ја опашката подетално, таму можете да го нацртате сечењето.
• Ставете ги доматите во тегли со исечена страна надолу, ќе влезат повеќе.
• За половините цврсто да се вклопат во теглите, пополнетата тегла (или во фаза на поставување) ставете ја на неколку пати превиткана крпа и распослана на масата, а теглата допрете ја на масата (лесно и љубезно, не претерувајте).
• По стерилизацијата, теглите не мора да се завиткуваат, доматите може да станат премногу меки. Само свртете наопаку и кога ќе се излади проверете дали тече маринадата. Пријавете доколку е потребно.
• Следете ја количината на состојки. Ако не пријавувате, или ако претерате со некои, можете да го уништите работното парче (зборуваме за сол и оцет).

Домати со кромид и путер - рецепт

При подготовка на половини по овој рецепт, доматите не се распаѓаат, а саламурата е како нектар! Но, подготовката и рецептот се што е можно поедноставни.

За литарска тегла празни места ќе ви требаат:

• Доматите се големи и зрели.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Бибер во зрна - 10 ЕЕЗ.
• Каранфилче - 3 стапчиња.
• Растително масло - 1 голема лажица.

За саламура: на литар врела вода земете 3 лажици шеќер + лажица сол. Оцет не се става овде, но по желба (ако има сомнежи за безбедноста на работното парче), тогаш истурете во лажица.

Како да направите салата од домати:

1. Исечете ги доматите на половини (поделете ги особено големите примероци на четири дела, или дури и помали ако се многу големи).
2. На дното на тегла од 1 литар, ставете го кромидот, исечете ги на големи прстени, бибер, каранфилче и истурете во растително масло.
3. Одозгора ставете ги доматите и прелијте со сварениот фил.
4. Стерилизирајте ја теглата за салата 15 минути. Може да се навива.

Рецепт за кисела домати половини за зима со кромид и путер

Дури и оние кои воопшто не сакаат кромид, во половините подготвени по овој рецепт, ќе го јадат во неограничени количини и ќе го пофалат. како маринирајте инстант домати, ти реков, прашај задолжително.

Значи, за тегла од еден литар ќе ви требаат:

• Домати.
• Кромид - во секоја литарска тегла 1-1,5 ЕЕЗ.
• Лук - 3 чешниња по тегла.
• Сончогледово масло - 2 лажици. лажици.
• Сол со шеќер.
• Оцет.
• Оригиналниот едноставен рецепт сугерираше да додадете гранче копар, но јас не.

За маринадата земете 3,5 литри вода: 3 чаши шеќер (да, чаши, сте биле во право), 2 чаши 9% оцет и 2 лажици сол.

Како да готвите домати на половини според овој рецепт:

1. Во литарски тегли, свиткајте ги прстените на кромидот - исечете на големо и ставете без да бидете алчни. Ставете го лукот, доматите, исечете ги на половини и истурете ја маринадата.
2. Како да направите маринада: додадете адитиви во зовриена вода и варете 5 минути.
3. Истурете тегли со маринада и стерилизирајте ги 10 минути. Маринадата треба да биде доволна за околу десет литри тегли.

Маринирани половини домати со лути пиперки

Подготовката според овој рецепт ќе им се допадне на љубителите на зачинето, вака излегува филот, а самите домати не можат а да не се заљубат.

Состојки за тегла од литар:

• Доматите се половини.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Магдонос - 2 гранки.
• Лук - 3 чешниња.
• Сончогледово масло - 3 лажици.
• Ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
• Лута пиперка - парче од 1-2 см.
• Бибер во зрна - 6 ЕЕЗ.

За истурање ќе ви требаат: 2,5 литри врела вода, сол - 3 лажици, шеќер - 2 чаши, оцет 9% - 1 чаша.

Како да готвите маринирани половини:

1. На дното на теглата ставете магдонос, двата вида пиперка, ловоров лист, лук и прстени кромид. Истурете го маслото.
2. Поставете ги цврсто исечените половини надолу и продолжете со подготовка на маринадата. Сварете го филот додавајќи на крајот оцет и веднаш прелијте во доматите.
3. Како и во другите рецепти, стерилизирајте ги доматите 10 минути, а потоа свиткајте ги во виткање.

Домати за зима - салата Ќе ги лижете прстите - рецепт

Неспоредливо вкусна салата од збирката златни рецепти за зачувување, под општото име „Ќе си ги излижеш прстите“.

За да ја подготвите маринадата, земете:

• Врела вода - 3 литри.
• Шеќер - 8 лажици.
• Сол - 3 супени лажици.

За салата ќе ви требаат:

• Домати.
• Лук.
• Оцет 9%.
• Ловоров лист, копар.

Како да подготвите салата од домати на половини за зимата:

1. Во секоја литарска тегла ставете 3 прстени сечкан кромид, 1 чешне лук, гранче копар на дното, испратете ловоров лист и истурете голема лажица оцет од 9%.
2. Подгответе ја маринадата: додадете сол и шеќер во зовриена вода, мешајте додека не се растворат.
3. Истурете ја маринадата во тегли и стерилизирајте 10 минути.

Половини домати со сенф - рецепт

Ќе ви требаат:

• Домати.

За маринадата земете: за 1 литар врела вода, 3 лажици шеќер, голема сол, 50 ml. оцет 9%.

За секоја тегла од 1 литар:

• Зрнести сенф - 2 лажички.
• Бибер - 2 грашок.
• Лук - 3 чешниња.
• Магдонос.

Како да направите празно за зимата според овој рецепт:

1. Исечете големи домати на половина. Обидете се да бидете сигурни дека на сечењето не се видливи зрна.
2. На дното на теглите ставете лук, семе од синап и бибер со магдонос. Одозгора ставете ги половините од доматите, исечете ја надолу.
3. Направете маринада, варете 3-4 минути и истурете. Следно, теглите треба да се стерилизираат 10-12 минути, а потоа да се навиваат. Може да направи цреша домати за зима, во друга статија има и други празни места.

Како да подготвите половини домати за зима - рецепт со босилек

Ќе испадне неверојатно пријатно по вкус, зачинето полнење. И дајте му прекрасен шмек на босилек. Инаку, јас понекогаш виткам цели домати без воопшто зачини, само сол и шеќер. Но, задолжително ставете гранче босилек! И излегува нешто неверојатно! .

За да подготвите вкусни зачинети половини од домати, ќе ви треба литарска тегла:

• Големи домати.
• Бибер и црн пипер - по 6-7 грашок.
• Магдонос и босилек - по 3 гранки.
• Лук - 3 чешниња.
• Кромид - 1 ЕЕЗ. средна големина.
• Шеќер - лажица.
• Растително масло и трпезен оцет - на лажица.
• Сол - 1 кафена лажичка.

За истурање: за 1,5 литри вода земете 2 лажици сол, 6 - шеќер.

Како да ги зачувате доматите според овој рецепт за зимата:

1. На дното на теглата додадете половина од миризливите зачини, освен кромидот и наполнете ја теглата со домати до средината.
2. Следно, ставете го кромидот, исечете ги на големи прстени, остатоците од босилек и магдонос, а потоа додајте ги половините од доматите до самиот врв. При лежење, не ги притискајте еден на друг, подобро е да ја чукнете теглата на пешкирот распослан на масата, како што научив на почетокот.
3. Останува да додадете сол и шеќер на работното парче и истурете го маслото и оцетот. Потоа истурете вода што врие и стерилизирајте ја теглата 10-12 минути, покриена со капак.

Подготовките за зимата не можат да се замислат без вкусни кисели домати! Отворањето тегла со зрели домати во зима е како враќање во лето. Немојте да бидете мрзливи и ставете неколку тегли за зимата, ова е одлична закуска што може да се чува долго време и заштедува многу пари.

Едноставен и вкусен рецепт за домати за зима со растително масло. Овде доматите се сечат на половина, но ако големината на вашите домати е мала, тогаш можете да ги ставите цели. Доматите излегуваат сочни и се чуваат долго време. Овој рецепт бара цврсти, месести сорти домати, без вишок на влага.

Состојки по литар тегла од готовиот производ.

Состојки

Порции: - + 1

• Домати 400 гр.
• Кромид 2 ЕЕЗ.
• Магдонос 4 гранки
• чесок 2 каранфилче
• Растително масло 2 супени лажици
• Зачинета пиперка ¼ ЕЕЗ.
• Ловоров лист 3 листови
• Солта 2 супени лажици
• Шеќер 2 супени лажици
• Трпезен оцет 9% 2 супени лажици
• пиење вода 1 литар

35 мин.Печат

Добар апетит!

Домати со растително масло и миризливи билки

Сончевите домати сушени во стаклена тегла, листови босилек на даска за сечење, на дрвена позадина

Невообичаени, миризливи домашни домати со светла арома и незаборавен вкус.

Состојки

• Зрели домати - 1,5 кг.
• Тарагон (тарагон) - мал куп.
• Зелените од нане - 5 гранчиња.
• Магдонос - мал куп.
• Зеленило од рен - 2 средни лисја.
• Копра - мал куп.
• Црн пипер - 6 грашок.
• Лук - 6 чешниња.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Каранфилче - 6 каранфилче.
• Шеќер - 4 лажици. лажици.
• Оцет 6% - 2 лажици. лажици.
• Сончогледово масло - 2 лажици. лажици.
• Вода за пиење - 1,5 литри.

Начин на готвење:

1. За готвење домати со растително масло и билки, сортата домати мора да биде соодветна - доматите не треба да бидат премногу сочни. Еден вид „крем“ ќе направи.
2. Доматите треба да се средат, оставајќи само цели плодови, без оштетувања и гнили.
3. Измијте ги доматите и оставете ги да се исушат
4. Вари вода.
5. Додека водата се загрева, излупете го и исечете го кромидот на половина прстени. Излупете го лукот.
6. Темелно исплакнете ги зелените, прелијте ги со врела вода и подеднакво распоредете ги меѓу бреговите.
7. Додадете кромид, лук и зачини на билки. Подготвените домати цврсто спакувајте ги во тегли.
8. Во теглите со помош на кантар истурете солена зовриена вода, за да стигне до вратот. Сите домати мора да бидат покриени со вода. Додадете растително масло и оцет.
9. Оставете ги теглите да киснат 15 минути и стерилизирајте ги во врела вода со капаци 15 минути и 5 минути без капаци на теглите.
10. Цврсто завртете ги теглите, превртете ги и оставете да се изладат под ќебето 24 часа. Доматите може да се оштетат со силна температурна разлика.

Таков навидум едноставен рецепт, и какви вкусни домати се добиваат. Целата „сол“ на овој рецепт е зелена, која ја нагласува вкусната сладост на зрелите домати. Добар апетит!

Исечени домати со растително масло за зимата

За да се подготват доматите на овој начин, сите состојки се поставени во слоеви. Овој метод на мариноване не вклучува повторна стерилизација - ова го забрзува и поедноставува процесот на готвење. Овој рецепт е дизајниран за 8 литри готов производ.

Состојки:

• Домати - 5 кг.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Лута пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло - 8 лажици. лажици.
• Лук - 3 чешниња
• Зеленило од магдонос - 1 китка.
• Ловоров лист - 8 лисја.
• Бибер и црн грашок - по вкус.
• Сол - 2 лажици. лажици.
• Шеќер - 2 лажици. лажици.
• Табеларен оцет 9% - 2 лажици. лажици.

Процес на готвење:

1. Измијте ги и исушете ги доматите. Неопходно е да се исечат на парчиња, целосно да се отстрани дршката.
2. Измијте го магдоносот под млаз вода и добро исушете го.
3. Кромидот треба да се излупи и тенко да се исече на половина прстени.
4. Излупете го лукот и исечете го на мали парчиња, околу 2-3 дела секое чешне.
5. Исечете лута пиперка на мали коцки. Ако сакате доматите да бидат позачинети, не ги отстранувајте семките од пиперката.
6. На дното на стерилизираните тегли ставете зеленило, ловоров лист и зрна бибер. Потоа ставаме дел од доматите, некаде до средината на теглата. Потоа ги ставаме лукот, сечканата топла пиперка и полупрстените кромид.
7. Сето тоа затворете го со домати до вратот на теглата.
8. Наполнете ги садовите со врела вода и оставете да кисна 15-20 минути.
9. Истурете 6 литри вода за пиење во тенџере, додадете сол и шеќер.
10. Сварете ја маринадата, додадете оцет и тргнете ја од оган.
11. Истурете ја водата од теглите и истурете ја маринадата до самиот врат на теглата.
12. Истурете една лажица растително масло во секоја тегла.
13. Цврсто свиткајте ги теглите, превртете ги наопаку и оставете да се изладат под ќебе.

Готовите препарати за зимата од домати и растително масло се препорачуваат да се чуваат во подрум или подрум. На собна температура, се чува полошо, но зачувувањето може да не се влоши ако се чува во стан околу шест месеци.

Конзервирани домати со сончогледово масло „Лижете ги прстите“

Речиси класичниот рецепт, со додавање на растително масло, има подлабок вкус и богата арома од неговиот „без масло“. И зошто? И бидејќи речиси сите зачини целосно се откриваат само со додавање на масти. Пробајте го овој рецепт за домати за зима - нема да зажалите.

Состојки:

• Зрели домати - 2,5 кг.
• Бел кромид - 3 глави.
• Растително масло - 5 лажици. лажици.
• Зелените од магдонос и копар - во куп.
• Лук - 5 чешниња.
• Вода - 0,9 l.
• Вински оцет - 45 ml (малку повеќе од 2 лажици).
• Бел шеќер - 3 лажици. лажици.
• Сол - 3 лажички.
• Ловоров лист, каранфилче, црн пипер, пиперка - по вкус.

Начин на готвење:

1. Измијте ги и исушете ги зелените. Лукот, копарот и магдоносот поминете ги низ мелница за месо или ситно исечкајте ги.
2. Заедно со зачините лежете ги и лутите тестенини. Можете да додадете какви било билки што ги сакате - босилекот и ориганото одлично одат со доматите.
3. Истурете го загреаното растително масло во теглите за зачините и билките да ослободат што е можно повеќе вкус. За литарска тегла доволно е 1 лажица сончогледово масло. Ако сакате доматите да имаат италијански вкус, користете маслиново масло.
4. Излупете го кромидот и исечете ги на големи прстени.
5. Исплакнете ги и исушете ги доматите. За да спречите пукање на доматите во процесот, можете лесно да ги боцкате со чепкалка за заби или да направите мали исеченици на кожата.
6. Ставете ги доматите на зачинетата смеса на дното, а прстените кромид ставете ги на самиот врв на претходно стерилизираната тегла.
7. Во мало тенџере или тенџере, направете маринада: ставете сол и шеќер во вода, а откако ќе зоврие, истурете вински оцет.
8. Варената маринада истурете ја во тегли.
9. Покријте ги доматите со капаци и стерилизирајте ги 25 минути.
10. Цврсто свиткајте ги теглите и оставете ги да се изладат без поголеми температурни промени.

Ваквите домати се одлична алтернатива за доматите од памучна продавница во зима. Мезето е зачинето, вкусно, доматите само ги лижат прстите!

Кисела домати „Како од буре“

Овој рецепт им се допаѓа на сите љубители на зеленчук со квас од буре. И домаќинките и професионалните готвачи го сакаат поради леснотијата на подготовка и извонредниот вкус на таквите конзервирани домати.

Состојки:

• Зрели црвени домати - 1 кг.
• Вода за пиење - 1 литар.
• Рок сол - 1 лажица масло. лажицата.
• Бел шеќер - 1 лажица масло. лажицата.
• Табеларен оцет 6% - 1 лажица масло. лажицата.
• Лук - 4 чешниња.
• Ловоров лист - 2 листови.
• Лист од цреша - 3 ЕЕЗ.
• Лист рибизла - 3 ЕЕЗ.
• Лист од рен - 1 ЕЕЗ.
• Црн пипер во зрна - 5 ЕЕЗ.
• Копра - мал куп.
• Растително масло - 2 лажици. лажици.
• Ацетилсалицилна киселина (аспирин) - 1 таблета по тегла.

Состојки:

1. Подредете ги доматите. Тие треба да бидат зрели и месести. Секое помало оштетување лошо ќе влијае и на изгледот на готовите домати и на вкусот!
2. Копар, лисја и врвови од рен се мијат и исушат. Не треба ништо да мелете.
3. Исчистете го лукот од лушпата.
4. Стерилизирајте тегли во зовриена вода. Варете ги капаците 5-7 минути.
5. Во чисти, стерилизирани тегли ставете копар, листови од рен, рибизли и цреши. Додадете црн пипер и ловоров лист со лук.
6. Одозгора цврсто ставете ги доматите за да не излегуваат надвор од вратот на теглата.
7. Во тенџере зовријте вода, додадете сол и шеќер. Кога маринадата ќе зоврие, додадете оцет.
8. Прелијте ги доматите со зовриена маринада и додадете по една таблета аспирин во секоја тегла.
9. Додадете една лажица сончогледово масло во тегла домати.
10. Добро затворете ги теглите и оставете да се изладат околу еден ден под ќебе.

Ова е толку едноставен рецепт, а доматите излегуваат веднаш од бурето!

Преполовете маринирани домати

Ви предлагам неколку рецепти за сечкани кисели домати за зимата. Доматите треба да избираат месести сорти и силни, а не презрели. Во спротивно, тие нема да можат да ја задржат својата форма.

Киселите домати се преполовуваат без стерилизација.

ќе ни треба: домати, лук, сладок грашок, сол, шеќер, оцет, сончогледово масло и стаклени тегли, се разбира.

Измиените домати исечкајте ги на половина. Го чистиме и миеме лукот. Банките, исто така, темелно се мијат, се преливаат со врела вода. На дното на теглата ставаме неколку чешниња лук, неколку зрна бибер. Внимателно ставете ги доматите исечената страна надолу. Наполнете ја теглата со врела вода, затворете го капакот и оставете да отстои. Во меѓувреме, подгответе ја маринадата.

Маринадаза 3,5 литри вода:
1,5 чаши шеќер, 2 лажици. лажици сол, 1,5 чаши трпезен оцет. Во водата ставаме шеќер, сол, измешајте, доведете до вриење и истурете оцет.
По 10-15 минути, исцедете ја водата од теглата и истурете ги доматите со зовриена маринада до самиот врв, додавајќи на крајот 1 лажица (по литар тегла) растително масло во теглата. Свиткајте со стерилизиран капак. Превртете ги доматите наопаку и оставете ја теглата во оваа положба додека не се излади.

Маринирани сецкани домати со кромид без стерилизација.

Ќе ви требаат:
домати, кромид, бибер, магдонос, ловоров лист, лисја од рен, лисја од рибизла

Ставам зачини во тегла. Потоа додадете ги доматите и исечканиот кромид. Наполнете ја теглата со врела вода, затворете го капакот и оставете да отстои 10-15 минути. Во меѓувреме, подгответе ја маринадата.

Маринадаза 1 литар вода:
3 супени лажици шеќер, 1 лажица масло. лажици сол, 80 гр 9% оцет. Во водата ставаме шеќер, сол, измешајте, доведете до вриење и истурете оцет.

Истурете ги доматите со зовриена маринада до самиот врв, додавајќи на крајот 1 лажица (по литар тегла) растително масло во теглата. Свиткајте со стерилизиран капак. Превртете ги доматите наопаку и оставете ја теглата во оваа положба додека не се излади.

Сецкани домати со кромид за зимата

Рецепт: сечкани домати со кромид, многу поволни и лесни за подготовка. Во зима е во голема побарувачка.

Ќе ви требаат:
домати, кромид, бибер, каранфилче, ловоров лист

Маринадаза 1 литар вода:
1 ул. лажица сол со слајд, 5 суп.л-патки. лажици шеќер без слајд, 1 лажичка есенција.

Добро измијте ги доматите. Се сече на 4-6 парчиња. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени.
Добро исплакнете ги теглите, не можете да стерилизирате, туку едноставно прелијте ги со врела вода.
На дното на литар тегла ставете малку кромид, 5 зрна бибер, 1 каранфилче, 1 ловоров лист. Потоа лежете ги доматите и истурете ја маринадата.
Стерилизирајте 10 минути, во водена бања, покриена со капаци, а потоа навивајте и добро завиткајте. Кога ќе се излади, ставете го на складирање. Сецкани домати со кромид за зима - одлична закуска! Добар апетит!

Домати со кромид во тегли

Според овој рецепт се добиваат невообичаени домати. Интересен вкус даваат доматите исечени на половина во комбинација со кромид. Обидете се да направите домати и кромид во тегли.
Ќе ви требаат:Домати, кромид, лук - 1 чешне, растително масло - 3 лажици. лажици.

Маринадаза 1 литар вода:
сол - 1 лажица масло. лажица (без врвот), шеќер - 2 лажици. лажици со врв, пиперка - 10 парчиња, лута пиперка - 10 парчиња, оцет 9% - 1 лажица масло. лажица, ловоров лист - 3 ЕЕЗ.

Стерилизирајте тегли. На дното на литарска тегла ставете зачини, копар, лук и растително масло.
Исечете ги доматите по должина на два дела. Излупете го кромидот, исечете ги на големи прстени.
Ставете ги доматите во тегла со исечена страна нагоре. На сечењето ставете прстени од кромид. Наполнете ја теглата до врвот.
Подгответе саламура. Сите состојки се варат во вода. Се лади додека не се загрее. Прелијте ги доматите со топла саламура. Покријте со капак и стерилизирајте литарска тегла 15 минути.
Навивам после тоа. Доматите со кромид во тегли се многу вкусни.

Сецкани домати маринирани со кромид за зимата

Вкусните домати за зимата се јадат со маринада, особено ако на овој начин се зачуваат големи сечкани домати.

Состојкиза 2 литри готова салата
2 кг домати, 2 главици лук, 2 мали кромидчиња, еден куп магдонос, 2 лажици. растително масло.

Маринадаза 1 литар вода:
50 ml 9% оцет, 2 лажици. сол без слајд, 3 лажици. шеќер без слајд, 1 лажиче зрна црн пипер, 1 лажиче пипер грашок, 2 ЕЕЗ. ловоров лист.

Измијте ги доматите, исушете ги со хартиени крпи. Изберете зрели, но цврсти домати за конзервирање. Исечете ги доматите на половини или четвртини. На овој начин можете да киселите многу големи и оштетени домати, да ги исечете на осми и да ги исечете грдите места.
Измијте го магдоносот, ситно исецкајте.
Лукот го чистиме, каранфилките ги сечкаме на октоподи.
Го чистиме кромидот, исечен на прстени.
На дното на подготвените тегли, поставете го сечканиот магдонос, лук, истурете го калцинираното растително масло (1 лажиче по литар тегла).
На зелените ги ставаме доматите во тегли, наизменично со прстени од кромид.
Сварете ја маринадата со зачини, исклучете ја топлината и истурете оцет. На тегла од два литри ќе му треба 1 литар маринада, литарска тегла - 500 ml. Ако вашите домати се многу мали, очекувајте да земете малку повеќе сол и шеќер отколку во рецептот.
Прелијте ја марината врз доматите, а маринадата не треба да врие: многу топла, но не и врие.
На оган ставаме тенџере со вода, го загреваме на жешко. Теглите ги ставаме во тенџере со топла вода, ги покриваме со чисти капаци и ги стерилизираме литарските тегли 12 минути, теглите од два литри 15 минути.
Свиткајте, превртете го на капак, под крзнено палто додека не се излади. Еден месец подоцна, може да се јадат кисели домати.