Боровинката е бобинка со многу корисни својства - тоник, антиинфламаторно, антимикробно. Содржи вредни материи - калциум, железо, витамини, гликозиди и флавоноиди. За да ги зачуваат, многу домаќинки ги конзервираат овие бобинки. Еден лесен начин да го направите ова е да направите желе за зимата. Рецептите за овој деликатес не се комплицирани, тие ќе бидат во моќта на младите готвачи без искуство. „Популарно за здравјето“ за вас собра интересни рецепти од боровинки за желе од боровинки.

Рецепти за желе од боровинки

Принципи за готвење

Во принцип, желе е густа маса направена од сок од бобинки или овошје. Сепак, многу луѓе го подготвуваат користејќи ја и пулпата. За да добиете чист сок од боровинки или која било друга бобинка, се препорачува плодовите да се попарат поради што стануваат меки, а потоа да се сомеле. За да го направите ова, мора да имате при рака сито со фина мрежа. За желето да има уште понежна структура, можете дополнително да ја процедите пулпата преку газа, преклопувајќи ја во неколку слоеви. Можете сами да одлучите како ќе направите желе од плодови од боровинки - некои едноставно ја прекинуваат масата на бобинки со блендер додека не се изедначи, а од добиеното пире се подготвува одличен здрав десерт.

За да ја направите масата густа, слична на желе, можете да користите згуснувачи - пектин, желатин, агар-агар. Ако сте против адитиви, тогаш најлесниот начин да ја направите масата густа и густа е да ја варите додека волуменот не се намали за 30-40%. Во овој случај, готвењето ќе трае околу 45 минути. Но, можеби, ќе речат домаќинките, со толку долга термичка обработка ќе исчезнат речиси сите витамини. Да, витаминот Ц, на пример, се уништува за време на готвењето, како и други корисни компоненти. За да ги зачувате максималните придобивки од боровинките, можете да прибегнете кон готвење во три фази од 3-5 минути, наизменично со целосно ладење на производот. Ова ќе овозможи желето природно да се згусне, додека бобинките ќе изгубат само дел од хранливите состојки. Ајде да погледнеме неколку рецепти за желе од боровинки и можете да го изберете оној што ви се допаѓа.

Класичниот рецепт за желе од боровинки за зимата

Од состојките потребни ни се само боровинки - 1 кг и еднаква количина шеќер.

Бобинките треба да се средат - да се отстранат оние што се срамнети со земја или скапани. Во масата на бобинки често се наоѓаат мали инсекти - тие исто така треба да се отстранат. Зошто ни се потребни различни пајаци и мушички во желе? Како да се направи тоа? Истурете ги бобинките во сито и потопете ги во сад со вода. Оставете ги боровинките да седат во водата, а вие нежно измешајте ги со раката за да испливаат остатоците на површината. Сега остатоците лесно се отстрануваат. Потоа исцедете ја водата и исушете ги бобинките. Овошјето ставете го во тенџере, здробете ги со тлакач и вклучете го огнот. Оставете ги бобинките малку да се испарат, па потоа полесно ќе ги сомелете. Фрлете ги бобинките на сито со многу фина мрежа и мелете ја масата со лажица, заменувајќи ја тавата одоздола. Ќе содржи хомогена маса, без кора од бобинки. Од него ќе готвиме миризлив здрав желе.

Испратете ја тавата до шпоретот, ставете го целиот шеќер таму, измешајте. Како што масата се загрева, шеќерот ќе почне да се топи. Во тоа време, важно е да се измеша содржината, спречувајќи го шеќерниот сируп да изгори до дното. Донесување на идниот желе до вриење. Не исклучувајте го огнот уште 5 минути, а потоа извадете го садот од шпоретот. Оставаме да се излади до следното утро.

По 12 часа, повторно зовријте ја масата 5 минути, исклучете ја, изладете ја. Третиот пат повторно повторуваме сè, по што желето (сеуште водено) го ставаме во тегли. Садот е претходно стерилизиран заедно со капаците. Ние го извртуваме работното парче, го превртуваме. Теглите завиткани во ќебе ги чуваме во оваа положба 24 часа. Кога ќе се изладат, префрлете ги во визбата.

Желе од боровинки - брз рецепт со пектин

На нашата листа има само три состојки - килограм боровинки, 700 грама шеќер и 3 лажички пектин.

Според овој рецепт, желето се подготвува многу брзо, бидејќи ќе го готвиме само 5 минути, а во него се користи помалку шеќер, а тоа е исто така важно - тоа значи дека десертот ќе биде помалку калоричен.

Исплакнете, сортирајте ги бобинките. Ставете ги во врела вода неколку минути, исцедете ја водата низ сито. Темелно тријте ги бобинките со лажица. Добиената маса ставете ја во сад, покриен со емајл. Испратете шеќер таму. Вклучете го огнот (средно). Постојано мешајте го пирето од бобинки, ова ќе спречи да изгори производот. Штом ќе се појават знаци на вриење, отстранете ја воздушната вискозна пена од површината на желето. Продолжуваме со готвење 5 минути.

Во тоа време, соединете го пектинот со шеќер (20 g) и постепено истурете го во масата што врие, додека важно е темелно да се промешува, така што додатокот рамномерно се распоредува во желето. Гответе ја храната уште една минута и исклучете ја ринглата. Распоредете го врелото желе во контејнери (стерилизирано) и завиткајте ги капаците. Пред да се олади, садот треба да се чува наопаку и да се завитка во ќебе, по што можете да ги однесете празнините на ладно место, каде што ќе ја чекаат зимата.

Рецептите за желе од боровинки се едноставни, како што можете сами да видите. Ако ја сакате оваа бобинка, погрижете се да го имате овој прекрасен производ на располагање во зима. Добро е за чај, а ќе биде фил за пита. И желе од боровинки често се користи како сируп за палачинки и чизкејкови. Ова е вкусно!

Постојат многу опции за правење желе од боровинки, а камоли состојките. Дури и џемот од боровинки може да се претвори во желе, и нема потреба да се зборува за тоа колку убаво желе од сок од боровинки или како живописни свежи бобинки изгледаат во проѕирно парче лесен десерт.

Желе од боровинки со желатин

Состојки:

• боровинки - 250 g;
• вода - 200 ml;
• јаворов сируп - 50-150 ml;
• желатин - 5 листови.

Подготовка

Во тенџере ставете ги измиените бобинки и истурете чаша вода. Бобинките ги ставаме да се динстаат на средна температура, покривајќи ги садовите со капак, точно додека не пукнат боровинките. После тоа, добиениот раствор од бобинки треба да се меша со јаворов сируп, чија количина се одредува само според вашите преференции за вкус. Околу една третина од добиената смеса ќе ни послужи за растворање на желатин. Потоа ги мешаме двете компоненти и го доведуваме растворот за идниот желе до волумен од 500 ml. Останува само да се истури растворот во калапи и да се остави да се излади во фрижидер.

Доколку сакате да направите желе од боровинки за зимата, тогаш подлогата дополнително сварете ја пред да ја истурите и да ја тркалате. Замрзнато, ова желе одлично ќе оди со тост од леб и, а во друштво со свежи бобинки и овошје, ќе ви стане омилен меѓу утринските оброци.

Како да направите желе од млеко од боровинки?

Состојки:

• млеко - 235 ml;
• џем од боровинки - 150 g;
• шеќер - 120 g;
• желатин - 20 g;
• вода - 100 ml;
• ф'стаци.

Подготовка

За делот од боровинки од нашиот десерт, џемот од бобинки треба да се измеша со шеќер и вода, а потоа да се доведе до вриење на средна топлина. Добиениот сируп филтрирајте го низ сито и разредете половина од желатинот во него.

Во врело млеко растворете ја втората половина од желатинот и истурете го во калапи. Чекаме да се стврдне млечниот желе во калапите, а потоа го прелеваме со растворот од желе од боровинки. Го оставаме деликатесот на крајот да замрзне и послужуваме посипувајќи со ф'стаци.

Рецепт за торта од желе од боровинки

Состојки:

• желе од боровинки - 85 g (3 кесички);
• врела вода - 3 лажици;
• мраз вода - 3/4 ст.;
• боровинки - 1 лажица масло;
• јогурт од ванила - 2 лажици

Подготовка

Во чаша врела вода, целосно разредете една кесичка желе од боровинки и измешајте го растворот со ладна вода. Истурете го желето на дното од калапот и оставете го малку да се згусне во фрижидер. Измешајте желе со свежи бобинки, израмнете и изладете целосно.

Во две чаши зовриена вода ги разредуваме преостанатите две кесички готов желе. Чекаме растворот целосно да се излади, а потоа измешајте го со јогурт. Со смесата од јогурт прелијте го желето од бобинки од боровинки и вратете го калапот во фрижидер. Откако десертот целосно ќе се излади, може да се извади од калапот.

Алкохолен желе од боровинки

Алкохолните „шотови од желе“ сега се популарна забава за забава. Неколку такви деликатеси може добро да ја красат не само вашата маса, туку и вашето расположение.

Состојки:

Подготовка

Впрочем, подготовката на шотовите со алкохолен желе не се разликува многу од обичните десерти. Соединете ја содата и лимонадата и додадете желе во растворот. Оставете го прашокот да набабри 5 минути, а потоа растворете го, полека загревајќи ја смесата од цитрус на тивок оган. Изладете ја основата на желе додека не се загрее, а потоа соединете ја со вотка. Во оваа фаза може да се додаде боја за храна.

Ставете бобинки на дното на силиконските калапи и наполнете ги со раствор од желе. Го оставаме да се излади, го вадиме и јадеме ... или пак пиеме?

Боровинките се добри за очите и за гастроинтестиналниот тракт, го поддржуваат имунолошкиот систем. Богата со витамин Ц, антиоксиданси, железо и манган, има прекрасна арома и вкус. Темно сините мониста украсуваат и дополнуваат колачи. Бобинки се користат во форма на лушпи, инфузии, компоти и желе. Вистинско уживање - желе од боровинки, подготвено за зимата.

Слаткоста можете да ја подготвите на различни начини и со додавање на други овошја и билки. Почитувањето на едноставни, но важни правила ќе помогне да се подготви ароматичен желе - достојна декорација на масата.

Карактеристики на правење желе од боровинки

Лесно е да се направи желе од боровинки. За да добиете сладок деликатес со густа конзистентност слична на желе, важно е да ги следите правилата:

• следете го времето за готвење наведено во рецептот.

Како да изберете боровинки пред да започнете со процесот

Вкусен, ароматичен и витамински желе за зимата се подготвува од свежи шумски плодови.

Елементите во трагови брзо се уништуваат. Колку е подолг рокот на траење, толку помалку остануваат. Во отворен сад во фрижидер, бобинките ги задржуваат своите корисни својства 7 дена.

Свежите бобинки се цврсти и суви. Препорачливо е да се купат боровинки од доверливи луѓе во области кои не се радиоактивни.

Како да направите желе од боровинки дома

Боровинките се лесни за обработка. Доволно е да се средат бобинки од остатоци (лисја, мали гранчиња) и да се исплакнат. За домашни препарати ќе ви треба соодветен сад (стаклени тегли со различен волумен), капаци, машина за извртување, големо тенџере.

Пропорции:

• за 300 гр сок - 50 гр шеќер.

Додадете малку вода за да ги исчистите боровинките, покријте и ставете на оган. Кога бобинката ќе омекне, тргнете ја од шпоретот. Исцедете го сокот преку газа. Додадете шеќер и варете додека не се намали волуменот. Подготвеноста се проверува со густината на капките. Ако не тече на чинијата, желето е готово.

Топлата смеса истурете ја во тегли и стерилизирајте 30 минути. Навивам.

Доколку се планира готовиот џем да се користи при подготовка на кондиторски производи, се препорачува да се зголеми количината на шеќер. Во спротивно, вкусот ќе биде неизразен.

Едноставен рецепт за зимата

Боровинките содржат голема количина на витамин А. Термичката обработка доведува до губење на елементи во трагови. Затоа, грижливите домаќинки се трудат да го намалат времето за готвење.

Состојки:

• 1 кг бобинки;
• 1 кг шеќер;
• 1 чаша вода.

1. Исушете чисти боровинки, испасирајте со блендер.
2. Истурете шеќер, истурете во вода. Сварете го сирупот.
3. Се вари околу 2 минути.
4. Додадете бобинки во тавата.
5. Постепено мешајќи, доведете до вриење. Отстранете ја пената.
6. Истурете во тегли (претходно стерилизирани). Навивам.
7. Ставете ги теглите на капаците, од долу нагоре, покријте ги со топло ќебе.
8. Желето ќе излезе слатко и кисело.

Со желатин

Желатин се користи како средство за згуснување. Со него, конзистентноста на желето е густа.

Производи:

• 1 кг гранулиран шеќер;
• 0,5 кг боровинки;
• 5 кесички желатин (вкупно 50 g);
• 1 литар вода.

1. Подгответе желатин: додадете 3 лажици. лажици вода, оставете 30 минути.
2. Излупете ги и исплакнете ги боровинките.
3. Сварете ја водата.
4. Нежно додадете ја бобинката. Оставете ја смесата да зоврие, со редовно мешање.
5. Додадете гранулиран шеќер, варете четвртина час.
6. Нежно вметнете го желатинот во желето.
7. Истурете во тегли. Навивам.

Без желатин

Односот на бобинки и шеќер: 6 кг до 5.

Истурете ја бобинката со половина гранулиран шеќер. Почекајте да се појави сокот. Оставете да зоврие на тивок оган. Истурете го преостанатиот шеќер. Се вари 5 минути. Почекајте смесата да се излади. Повторно се вари 5 минути и се лади. По трет пат затворете ги банките.

Без готвење

Пропорции: за 1 кг бобинки, 2 кг шеќер.

Начин на готвење:

1. Мелете ги бобинките со шеќер (погодно е да го направите ова со блендер).
2. Истурете ја масата во тегли, по можност стерилни.
3. Дополнете со 2 лажици. л. Сахара. Ова формира еден вид плута што штити од ферментација.
4. Навивам.
5. Да се ​​чува во фрижидер или ладна визба.

Од замрзнати бобинки

Желето од боровинки направено од замрзнати бобинки задржува повеќе корисни витамини.

Ќе ви требаат:

• 300 гр боровинки;
• 20 g желатин;
• 1 чаша вода;
• 1 лажица масло. л. Сахара;
• лимонска киселина по вкус.

Начин на готвење:

1. Желатин однапред истурете го со вода за да отече.
2. Одмрзнете ги бобинките, испасирајте.
3. Додадете киселина и шеќер во бобинки.
4. Стави на оган.
5. Загрејте го желатинот, промешајте, истурете во масата.
6. Кога ќе зоврие, исклучете го шпоретот.
7. Изладеното желе наредете го во калапи, ставете го во фрижидер.

Со пектин

Супстанцијата се користи во кондиторски и фармацевтски компании за обликување на производот. Овој корисен додаток е адстрингентно и има корисни ефекти врз телото. Супстанцијата ги нормализира метаболичките процеси и го стимулира губењето на тежината. Го намалува нивото на холестерол.

Состојки:

• за 1 кесичка пектин;
• 1 кг шеќер;
• 1 кг боровинки.

Начин на готвење:

1. Комбинирајте чисти бобинки со гранулиран шеќер.
2. Се пасира со блендер.
3. Постепено додавајте пектин.
4. Оставете да зоврие на тивок оган.
5. Гответе 5 минути.
6. Истурете во тегли, навивајте со метални капаци.

Со јаболка

Состојки: јаболка - 1 кг, боровинки - 1 кг, гранулираниот шеќер се пресметува во согласност со волуменот на добиениот сок: 1: 1.

Измијте ги јаболката, исечете ги црвите и искршените делови. Сечете со кожа. Наполнете тенџере со преработено овошје со вода. Гответе, покриено, додека не омекне.

Истурете ги чистите боровинки со вода, покријте ја тавата со капак и варете додека бобинките не омекнат.

Добиените сокови исцедете ги, измешајте и ставете на оган. Кога 1/3 од волуменот ќе испари, додадете шеќер, продолжете да готвите. Наизменично мешајќи ја отстрануваме пената. Наполнете ги теглите, свртете ги капаците надолу и покријте ги со топло ќебе. На вториот ден, преместете ги банките во подрумот.

Како да знаете дали желето е подготвено? Ставете капка течност во ладна вода. Доколку ја задржи формата, желето е готово.

Со вар

• боровинки 400 гр;
• вар - 2 парчиња;
• 2 каранфили;
• 100 гр шеќер;
• желатин - 2 кесички.

Начин на готвење:

1. Подгответе лимета: излупете, исцедете го сокот.
2. Желатинот прелијте го со 2 лажици вода, ќе отече половина час.
3. Поминете ја бобинката низ сито или блендер, истурете сок од лимета, додадете босилек и каранфилче.
4. Гответе 5 минути.
5. Внимателно истурете го загреаниот желатин.
6. Истурете го изладеното желе во контејнери.

Со грозје

Правењето желе од боровинки со грозје за зимата е прилично едноставно.

Ќе ви треба сок од бобинки. Како да го добијам? Се вари 5-10 минути додека не омекне. Потоа исцедете ја добиената течност. Гответе на тивок оган додека не исчезне 1/3 од волуменот. Сега додадете шеќер и варете. Мешајте повремено. Кога сирупот ќе се згусне, свиткајте во тегли.

Земете производи во сооднос 1: 1.

Со бозел

Бозелот го зајакнува имунитетот. Спарувањето на бобинки прави здраво и слатко уживање.

Состојки:

• 1 кг боровинки;
• 1 кг бозел;
• 2 кг гранулиран шеќер.

1. Бобинки мора да се сокнат, за ова тие се покриени со шеќер 2-3 часа.
2. Гответе 15 минути на тивок оган.
3. Тие се поставени во готови контејнери.
4. Навивам.

Односот на шеќер и бобинки мора строго да се почитува, инаку ќе испадне конзистентноста на обичниот џем.

Како правилно да го чувате лекувањето

Начинот на складирање на зимскиот џем од боровинки зависи од начинот на подготовка.

Бобинки кои не подлежат на термичка обработка се чуваат во фрижидер или ладна визба.

Научниците одамна докажаа дека боровинките се лековити бобинки за видот, гастроинтестиналниот тракт и едноставно корисни за другите системи на човечкото тело. Најразумно е да се збогатите со витамини од црно шумските плодови јадејќи ги во чиста форма, но бербата ќе биде многу корисна во суровите зимски месеци. Меѓу постоечките методи на конзервирање, самиот желе е најинтересен, па зошто да не дознаете како брзо и лесно да направите желе од боровинки?

Подготовка за процесот

Прво на сите, ќе најдеме соодветен сад за празни места. За секаков вид џем оптимални се теглите со капацитет од 100 до 500 грама. Ако ретко се препуштате на слатки, изберете ги најмалите контејнери, на пример, стаклени тегли со кавијар. За семејство од неколку луѓе, погодни се стандардни лименки од половина литар. Зошто токму овој том? Прво, многу свеж желе од боровинки за зимата веројатно нема да работи - оваа бобинка не е толку популарна. Второ, секогаш е попријатно да се отвори свежа порција десерт отколку да се изгребе џемот што остана од минатата недела од дното на контејнер од три литри.

Важно! Покрај просторноста, внимавајте и на вратот на конзервата. Доколку е наменет да се користат специјални капачиња за шиење и машина, проверете дали се присутни и функционални. Но, лименките со нанесен конец не бараат технички уреди и посебни вештини - доволно е цврсто да ги затегнете со соодветен капак. Поради температурата на истурениот желе од боровинки, внатре се формира вакуум и теглата природно ќе се затне.

Избраниот сад мора да се стерилизира. За да го направите ова, ставете ги контејнерите во загреана рерна 15 минути. Или користиме водена бања: исто толку време ги оставаме теглите над зовриена вода. Капаците се дезинфицираат на ист начин.

Покрај стаклените садови, најверојатно ќе ви требаат:

1. Пространа алуминиумска чинија за да може боровинките во желе да се готват без да изгорат.
2. Блендер или здроби од компир, малтер.
3. Сила.
4. Мерни контејнери или кујнски ваги.

Следно, преминуваме кон обработка на бобинки. Внимателно ги средуваме плодовите, се ослободуваме од недоволно зрели, расипани, скапани единици, ги отстрануваме лисјата и гранките и другите остатоци. Во ладна проточна вода убаво измијте ги црните „монистра“ и оставете да се исушат.

Со ова се комплетира подготвителната работа, време е да најдете рецепт за желе од боровинки по ваш вкус. Povar.co со задоволство ги собра најуспешните празни места, тестирани од многу домаќинки.

Класичен желе од боровинки за зима

Метод 1. За 6 кг бобинки ви требаат 5 кг шеќер. Ставете ги боровинките во големо тенџере, додадете половина од гранулираниот шеќер и оставете ги неколку часа за да се исцедат бобинките. Следно, ставете го најмалиот оган, доведете до вриење и додадете го преостанатиот шеќер. Се вари 5 минути, се остава настрана тавата додека не се излади целосно. Повторно се вари и повторно се лади. По трет пат се вари 5 минути и веднаш се прелива во подготвени тегли, се завиткува и се завиткува со ќебе.

Дали знаеш? Подготвеноста на желето може да се провери со потопување една капка во чаша вода. Доколку не се раствори веднаш, туку потоне на дното, десертот се подготвува правилно.

Метод 2. Помалку макотрпна опција - желе од боровинки во бавен шпорет. Земаме бобинки и шеќер во еднакви пропорции и го поставуваме режимот „динстање“ 1,5-2 часа. На крајот од готвењето, вклучете ја програмата за пареа на една минута. За да се создаде џем, искусните домаќинки препорачуваат да истураат не повеќе од 1 кг бобинки по циклус во мултиварка.

Класичен желе од боровинки за зима

Желе од боровинки со желатин

Ако сакате уживање со конзистентност што се држи надвор од теглата, пробајте го овој рецепт. За 4 чаши бобинки, ќе ви требаат 2 чаши шеќер и кесичка желе (лимон, малина, јагода). Во исто време ставете ги сите состојки во контејнер, доведете до вриење на тивок оган, варете две минути. Сега можете да започнете со зачувување на желе од боровинки: истурете ја течноста во тегли, плутајте ја, превртете ја наопаку, покријте ја со нешто топло и почекајте да се излади десертот.

Покрај вообичаениот желатин, можете да користите уште еден згуснувач - пектин. Оваа супстанца е растворливо влакно и се наоѓа во многу овошја. За да готвите желе од боровинки за зимата, доволно е да комбинирате 4 чаши вода и 2-2,5 кг шумски бобинки. Гответе ја смесата половина час, а потоа ставете ја масата во газа и исцедете го целиот сок. Во добиените 4-5 чаши истурете 50 грама пектин, доведете до вриење, додадете 5 чаши гранулиран шеќер, вријте уште една минута. Го истураме во стерилни тегли и го виткаме во ролна.

Желе од боровинки со желатин

Желе од боровинки без готвење

Овој метод е погоден за почетници или многу зафатени готвачи бидејќи е најлесниот начин да се создадат празни места. Земете 2 порции шеќер за една порција бобинки. Сето тоа рамномерно истријте го со кршење или блендер. Стаклените садови ги стерилизираме, ги ладиме и ја пополнуваме слатката маса. Одозгора истурете слој шеќер од 1-1,5 см - еден вид плута што ќе го заштити десертот од ферментација. Така, ќе добиеме желе од боровинки во сопствениот сок, односно со максимум корисни материи. За да не се расипе џемот, ќе го чуваме во подрум или во фрижидер.

Желе од боровинки без готвење

Желе од боровинки: рецепт за зимата

Научниците одамна докажаа дека боровинките се лековити бобинки за видот, гастроинтестиналниот тракт и едноставно корисни за другите системи на човечкото тело.

Замрзнат желе од бобинки

Состојки

замрзнати бобинки - 1 стакло

вода за желатин - 0,5 чаши

вода за бобинки - 1,5-2 чаши

желатин - 20 грама

шеќер - 2-3 лажици (вкус)

замрзнати бобинки - 1 стакло

ладна вода за агар - 100 ml

вода за бобинки - 300 ml

шеќер - 2-3 лажици (вкус)

• 98 kcal
• 20 минути.

Процес на готвење

Замрзнатите бобинки се одлични за правење секакви желеа: со јаки цели бобинки, со мелени меки бобинки, од исцеден сок со вода или од компот од бобинки.

Замрзнат желе од бобинки може да се направи со желатин или агар. Повеќе ми се допаѓа агарот, но ќе ги покажам двете опции. Од боровинки ќе има желатинозен желе, а од морско растение - на агар.

Во списокот на состојки, соодносите се приближни, односно, сепак треба да ги погледнете упатствата за состојките за желатинирање. Додадете ја количината на шеќер во зависност од тоа дали бобинките се кисели или слатки.

Подгответе храна на списокот.

Купените бобинки треба малку да се исплакнат и исушат, а ако бобинките се собрале лично, тогаш. по ваша дискреција.

Подгответе го желатинот како што пишува на пакувањето или повикајте ги моите вредности.

Прво, мора да се натопи во ладна вода, а потоа да се загрее додека се меша во водена бања.

Сопствениците на мултиварка може да го постават режимот „Мултиповар 60 степени“ и да го растворат желатин на гарантирани температури.

Излегува добро ако ја загреете желатинозната маса во микробранова печка, треба циклично да ја загреете масата половина минута 2-3 пати по половина минута на јачина од 300-450, мешајќи секој пат.

Скршете ги боровинките (или други силни бобинки) и промешајте со слатка вода, па процедете.

За да спречите малите семиња да влезат во желето, филтрирајте низ неколку слоеви газа. Некои од бобинките може да се остават цели, оставете ги да декорираат со желе.

Добиениот овошен напиток измешајте го со подготвената желатинска маса.

Истурете во чинии или калапи и ставете го во фрижидер.

Во вода со шеќер сварете ја морската трева или други бобинки, односно доведете до вриење и тргнете ја од топлина.

Потоа здробете ги бобинките и процедете го овој компот.

Растворете го агарот во прав прво во ладна вода.

Потоа, додека мешате, оставете да зоврие и варете на тивок оган половина минута за да ги открие неговите својства на желати.

Комбинирајте ја масата на агар со топла компот од бобинки, измешајте и истурете во чинии, чаши или калапи. Агар желето замрзнува дури и кога е топло, но најдобро е да го чувате во фрижидер до сервирање.

Желе од боровинки со желатин. Како да се готви?

За мазен желе од боровинки, ставете ги боровинките во тенџере, покријте ги со вода додека не се премачкаат, сварете и додадете шеќер по ваша желба. Исцедените боровинки префрлете ги во блендер и измелете ги. Префрлете ја масата во газа и исцедете го сокот во сад. Потоа можете да ставите газа со преостанатата маса во метална мрежа, врз чинија, врз камен. Оставете ја преостанатата течност да се исцеди. Загрејте ја целата течност, во неа разредете го прашокот од желатин, како што е наведено на кесичката и кога целиот желатин ќе се раствори, измешајте со остатокот од течноста. Сега можете да се размачкате на чинии или да истурете на рамно јадење со раб и, кога ќе се стврдне, да се исечете на дијаманти, квадрати итн.

За да направите желе од боровинки ќе ви требаат:

1. боровинки - 300 грама.
2. Павлака - 300 грама.
3. Желатин - 3 лажички.
4. Вода - 50 ml.
5. Крем со средна маснотија - 375 ml.
6. Шеќер - 130 грама.

Подготовка - желатин се прелива со ладна вода.

Во блендер измешајте ги боровинките со павлаката, а во мало тенџере измешајте шеќер и павлака, ставете на оган и оставете да зоврие. Откако кремот и шеќерот ќе зовријат, тргнете го од оган и во тавата додадете го отечениот желатин. Темелно измешајте додека желатинот целосно не се раствори.

Кога добиената мешавина од желатин и крем ќе се олади, потоа додајте ги нашите бобинки од блендерот во неа. Повторно измешајте. И истурете го во калапи и ставете го во фрижидер. По 2-3 часа - Готово!

Само запомнете дека смесата од кремот мора да се излади, не можете да додадете бобинки во топлата смеса, бидејќи павлаката може да завитка.

Желе од боровинки со желатин

За мазен желе од боровинки, ставете ги боровинките во тенџере, покријте ги со вода додека не се премачкаат, сварете и додадете шеќер по ваша желба. Исцедените боровинки префрлете ги во блендер и измелете ги. Префрлете ја масата во

Желе од боровинки

Постојат многу опции за правење желе од боровинки, а камоли состојките. Дури и џемот од боровинки може да се претвори во желе, и нема потреба да се зборува за тоа колку убаво желе од сок од боровинки или како живописни свежи бобинки изгледаат во проѕирно парче лесен десерт.

Желе од боровинки со желатин

• боровинки - 250 g;
• вода - 200 ml;
• јаворов сируп - 50-150 ml;
• желатин - 5 листови.

Во тенџере ставете ги измиените бобинки и истурете чаша вода. Бобинките ги ставаме да се динстаат на средна температура, покривајќи ги садовите со капак, точно додека не пукнат боровинките. После тоа, добиениот раствор од бобинки треба да се меша со јаворов сируп, чија количина се одредува само според вашите преференции за вкус. Околу една третина од добиената смеса ќе ни послужи за растворање на желатин. Потоа ги мешаме двете компоненти и го доведуваме растворот за идниот желе до волумен од 500 ml. Останува само да се истури растворот во калапи и да се остави да се излади во фрижидер.

Доколку сакате да направите желе од боровинки за зима, тогаш подлогата дополнително сварете ја пред да ја истурите во стерилни тегли и да ја виткате во виткање. Замрзнато, ова желе одлично ќе оди со тост од леб и путер, а во друштво со свежи бобинки и овошје ќе ви стане омилен меѓу утринските оброци.

Како да направите желе од млеко од боровинки?

За делот од боровинки од нашиот десерт, џемот од бобинки треба да се измеша со шеќер и вода, а потоа да се доведе до вриење на средна топлина. Добиениот сируп филтрирајте го низ сито и разредете половина од желатинот во него.

Во врело млеко растворете ја втората половина од желатинот и истурете го во калапи. Чекаме да се стврдне млечниот желе во калапите, а потоа го прелеваме со растворот од желе од боровинки. Го оставаме деликатесот на крајот да замрзне и послужуваме посипувајќи со ф'стаци.

Рецепт за торта од желе од боровинки

• желе од боровинки - 85 g (3 кесички);
• врела вода - 3 лажици;
• мраз вода - 3/4 ст.;
• боровинки - 1 лажица масло;
• јогурт од ванила - 2 лажици

Во чаша врела вода, целосно разредете една кесичка желе од боровинки и измешајте го растворот со ладна вода. Истурете го желето на дното од калапот и оставете го малку да се згусне во фрижидер. Измешајте желе со свежи бобинки, израмнете и изладете целосно.

Во две чаши зовриена вода ги разредуваме преостанатите две кесички готов желе. Чекаме растворот целосно да се излади, а потоа измешајте го со јогурт. Со смесата од јогурт прелијте го желето од бобинки од боровинки и вратете го калапот во фрижидер. Откако десертот целосно ќе се излади, може да се извади од калапот.

Алкохолен желе од боровинки

Алкохолните „шотови од желе“ сега се популарна забава за забава. Неколку такви деликатеси може добро да ја красат не само вашата маса, туку и вашето расположение.

Впрочем, подготовката на шотовите со алкохолен желе не се разликува многу од обичните десерти. Соединете ја содата и лимонадата и додадете желе во растворот. Оставете го прашокот да набабри 5 минути, а потоа растворете го, полека загревајќи ја смесата од цитрус на тивок оган. Изладете ја основата на желе додека не се загрее, а потоа соединете ја со вотка. Во оваа фаза може да се додаде боја за храна.

Ставете бобинки на дното на силиконските калапи и наполнете ги со раствор од желе. Оставете да се излади, извадете и јадете. или пиеме?

Желе од боровинки

Желе од боровинки Постојат многу опции за правење желе од боровинки, а камоли состојките. Дури и џемот од боровинки може да се претвори во желе, но колку е прекрасно