Лепчето на свадба е незаменлив празничен леб на секоја свадбена веселба. Така е од древната египетска цивилизација. Понатаму, оваа традиција била усвоена во Рим, а кога се родило христијанството, овој обичај се проширил низ целиот свет. Во современиот свет, запознавањето на младенците со леб и сол на свадбената церемонија стана поретко. Но, сепак, има многу познавачи на таков древен обред.

Нема многу рецепти за леб за свадба, најчестите две опции се направени од пченично и 'ржано брашно. Подготвувањето на таков леб не е тешко, поголемиот дел од времето се троши на негово украсување. Но, целиот процес е исто така обвиен со многу нијанси и правила. Подготовката на ова јадење мора да им се довери на жени кои имаат деца и се во среќен брак, почитувањето на таквите услови предвиде среќна заедница за младенците. Но, фазата на печење на лебот требаше да му се довери на оженет маж, само таква личност можеше да изврши таква одговорна задача.

Симболизира свадбен леб на среќа, просперитет и изобилство. На младенците треба да им го однесат духовно поврзани роднини, односно кумови од една од забавите. Неопходно се ставаа пецива на убава, извезена крпа. Постои уште едно верување, колку повеличествено ќе излезе лебот, толку посреќен и побогат ќе биде животот на невестата и младоженецот.

Во првиот рецепт, детално ќе се разгледа рецептот со чекор-по-чекор фотографија на леб за свадба со пченично брашно.

За леб:

• брашно - 500 грама;
• сув квасец - 1 кафена лажичка;
• јајца - 2 парчиња;
• путер - 75 грама;
• сол - 1 лажичка;
• шеќер - 100 грама;
• ванилин шеќер - ½ лажичка;
• топла вода - 150 милилитри;
• захаросани плодови - 30 грама;
• бадеми - 30 грама;
• суво грозје - 30 грама.

За декорација:

• брашно - 150 грама;
• сол - нотка;
• шеќер - нотка;
• жолчки - 2 парчиња;
• путер - 10 грама;
• топла вода.

Готвење:

Во длабок сад измешајте брашно, гранулиран шеќер, ванилин шеќер и сол.

Вториот чекор е да го подготвите квасецот. Тие треба да се измешаат со мала количина вода и да се истурат во брашно.

Во истиот сад додадете ги јајцата и путерот. Прилагодете ја конзистентноста на тестото, ако е многу густо, можете да додадете уште малку топла вода.

Сè добро измешајте со рацете. Во зависност од тоа каков вид леб е потребен, треба да има конзистентност. За појаснување, треба да ги прочитате советите што се наведени на крајот од статијата.

Од добиеното количество тесто треба да испадне погача, а ќе остане дел за украсување со режа. За остатокот од декор, ќе треба да подготвите посебно тесто.

Поделете го тестото на три дела. Од едната свиткајте топка, ова ќе биде „главата“ на лебот, а од другите две формирајте долги колбаси. Потоа извртете ги заедно во плетенка.

Ставете ја „главата“ на плех покриен со хартија за печење и, на растојание од два прста, заокружете ја во круг со режа. Кога се пече, тестото ќе се зголеми во волумен.

Додека тестото мирува пред печењето, можете да почнете да го подготвувате тестото за декорација. Ако лебот е без него, тогаш само треба да го прескокнете овој чекор и да започнете со печење.

За да го замесите тестото, треба да ги соедините сите состојки кои се наведени во полето за декорација освен водата. Тестото треба да испадне како пластелин. Но, ако конзистентноста не функционира, тогаш можете да се прилагодите со додавање вода.

Кога украсите се готови, треба да ги ставите на лебот, но пред тоа да го намачкате со изматено јајце.

Загрејте ја рерната на 220 степени и пред да го ставите украсениот леб, задолжително намалете ги степените на 170 и печете 30 минути.

Каква декорација да направите, треба да се потпрете на сопствената имагинација и преференциите на младенците. Но, сè уште е прилично едноставно, идеално треба да се запознаете со мастер класите рецепти за свадбени лебови со фотографии и видеа, кои ги има многу на Интернет. Подготвеноста може да се провери со тенка чепкалка за заби, пробивајќи го лебот еднаш, треба да биде сув и без остатоци од тесто.

Треба да се направат и украси за лебот, со почитување на некои правила и традиции. На пример, постои листа за тоа што точно треба да украсува колачи и зошто. На пример, класовите од пченица, тие симболизираат изобилство и просперитет. Еден куп вибурнум - љубов и деца, а верноста на сопружниците покажува пар лебеди.

1. Ако лебот за свадбата е украсен, тогаш тестото мора да се направи поостри, тоа ќе гарантира дека нема да се смири. Накитот ќе се држи цврсто и нема да падне.
2. Ако сакате да постигнете сличност на леб со пунџа, тогаш тестото треба да биде потечно. Така ќе се погрижи тестото да не нарасне премногу и да не формира густа кора.
3. Ако се користи свеж квасец, тогаш тестото мора да се остави додека не нарасне.Ако е суво, тогаш тоа воопшто не е потребно.
4. Додека лебот отиде во рерната и вратата е затворена, во никој случај не треба да се отвори, тоа може да се закани дека лебот нема да крене и падне, што значи дека неговиот изглед ќе биде неповратно оштетен.
5. Пред да го префрлите лебот од листот за печење во друго јадење, вреди да го покриете дното со хартиена крпа или салфетки за да не се навлажни и кисели дното на лебот.

Ова се главните совети кои треба да се следат за пецивата да испаднат не само убави, туку и многу вкусни.

Како што споменавме погоре, има само две опции за свадбена лепче направена од пченично брашно, веќе е опишано со фотографија, како и со 'ржано брашно. Но, на крајот на краиштата, никој не ги откажа експериментите, а на крајот на краиштата, од еден од украсите може да се направи пигтаил, кој ќе биде двобоен, благодарение на мешањето на два вида брашно. Ова никако нема да го деградира вкусот, туку напротив ќе му даде пресврт. Некои пекари дури го преземаат овој ризик и додаваат природни бои како што се сок од репка или сок од брокула, а свадбениот леб добива нијанси на различни бои.

Свечен настан - свадбата е поврзана со античките народни традиции. Ергенот, еленот, откупот, невестинскиот букет, свадбениот леб потекнуваат од длабочините словенски еп.

Свадбениот леб е добар симбол на секоја свадба. Според традицијата, роднините од страната на младоженецот треба да испечат лепче за свадбата. Однапред се избира чиста мажена жена со силно семејство и здрави деца. Одлично е ако кумата на младоженецот испече леб. Енергијата на просперитетна личност води до хармонија и богатство во ново семејство. На денот на свадбата се пече леб, оженет треба да го испрати во рерна. Испечената пита се криеод злото око до моментот на потчинување. Свекрвата треба да им го послужи лебот на младенците по пристигнувањето од матично или свадбата на везена крпа (долга крпа), држејќи разделнички говор.

Според знаците, младенците кои пробале леб и сол не се плашат од семејни неволји и тешкотии!

Кој ќе изгризе поголемо парче, моќта во куќата

Традиционални се и украсите за свадбена торта. Шипиците симболизираат богатство, гулабите - љубов, лебедите - верност, пигтите - плодноста. Да, и тркалезната форма на самиот леб - симбол на сонцето.

Фото леб на свадба

Најдобрите рецепти за леб за свадба

Подолу е чекор-по-чекор рецепт за свадба леб дома.

Потребни производи:

• 1,2 кг брашно;
• 500 мл млеко;
• 5 јајца;
• 150 гр. Сахара;
• 2 лажички шеќер во прав;
• 1,5 лажички ванилин;
• 400 гр. путер;
• 3 кесички квасец;
• 4 лажици. лажици мед;
• 1 ул. една лажица сол;
• маст за златна кора: 1 јајце, 1 лажица млеко, 1 лажица растопен путер.

Да почнеме да готвиме:

1. Се матат шеќерот и јајцата.
2. Млекото, загреано на 36 степени, се комбинира со изматена маса, путер и сол, се меша. Додадете квасец, повторно измешајте. Истурете го просеаното брашно. Просејувањето го збогатува брашното со воздух, влијае на квалитетот на идниот производ.
3. Темелно месете го тестото додека повеќе не се лепи за рацете.
4. Показател за добро месење е хомогено мазно тесто. Се става на оган, се покрива со целофан или крпа да не се исуши, 1,5-2 часа.
5. Повторно замесете го нараснатото тесто. Одделете го четвртиот дел за украси, заслепете ја топката од поголемиот дел. Додадете суво грозје или паричка за среќа на младите.
6. Врз тестото обложете го листот за печење со хартија за печење. Дајте му тркалезна форма. Вклучете ја рерната на 200 степени. Задолжително ставете сад со вода на дното на рерната. Оставете ја рерната да се загрее и оставете го тестото да одмори уште 10 минути.
7. Подмачкајте ја површината на производот со подготвената смеса за да формирате златна сјајна кора.
8. Подгответе украси. За да го направите ова, превртете го тестото во тенок слој, исечете лебеди, лисја, цвеќиња, бобинки со нож или калапи. Ткаат пигтаилод тестото, ставете по работ на лебот. Намачкајте со вода за да го зачувате накитот безбеден.
9. Ставете во рерна.
10. По 30 минути печење, проверете го производот. Свртете за рамномерно печење. Времето на престој во рерната е до 50 минути.

Земете сад, покријте го со крпа, испечениот леб извадете го од рерна на сад, покријте го со крпа или салфетка одозгора, нека се излади. Посипете со шеќер во прав или ванилин шеќер.

Ве покануваме да се запознаете со мастер класата за готвење леб со свои раце:

Видео за готвење и украсување леб за свадба ќе ви помогне визуелно да создадете сопствено кулинарско ремек-дело!

Исто така, можно е да се пече леб во електрична печка

Пекарите нудат да нарачаат за свечен настан, но можно е да се готви леб тесто од квасец дома, главната работа е задржи пропорциисостојки и потрудете се да замесите.

Еве едноставен рецепт за печење леб со сув квасец:

1. Растопете 50 гр. природен путер. Одделете ги белките и жолчките од 4 јајца.
2. Во 6 ул. лажици млеко на собна температура измешајте 2 лажички шеќер, додадете 10 гр. сув квасец (1 кесичка), изматете 4 жолчки темелно со 3 лажици. лажици гранулиран шеќер, се комбинираат со смесата од квасец.
3. Во посебен сад изматете 4 белки со 1 кафена лажичка сол додека не станат пени. Соединете ги состојките: истурете 4 лажици. пченично брашно од највисоко одделение, додадете протеини, путер и смеса од квасец, измешајте темелно. Месете го тестото додека не престане да се лепи за рацете.
4. Одделете го петтиот дел за украси, формирајте топка од остатокот од тестото, ставете го на плех покриен со хартија за печење.
5. Слепи украси, ставете на основата. Посипете со вода, оставете да отстои 3 часа на топло место, спречувајќи сушење. Покријте со целофан или крпа, периодично попрскувајќи со вода. По 3 часа тестото ќе нарасне. Загрејте ја рерната на 200 степени, ставете сад со вода на дното, печете до златно кафеава боја на долниот слој.
6. Штом лебот го достигне посакуваното руменило, намалете ја температурата на 180 степени, покријте го производот со фолија одозгора, преуредете до средното ниво, печете уште 1 час.
7. Внимателно извадете го лебот, намачкајте ја кората со засладена вода, ставете на сад, покријте го дното и врвот со крпи.

Откако ќе се оладат, запознајте ги младенците со лепче.

Готвењето и печењето лепче е лесно: потребни се 4-5 часа време, од кои 3 часа тестото стасува само по себе!

Согласно правилата за месење, времето на подигање и одмор на тестото, свадбената торта ќе биде мека.

Фотографија од тесто за леб

За да ги импресионираме гостите на свадбата, печеме празнично двостепено лепче. Земете ги сите производи од горната листа во двоен волумен.

Поделете го тестото на 3 дела:

• до дното;
• горните нивоа;
• украси.

Истовремено испечете ги двата дела на два плехови за печење. По 30-40 минути, кога кората ќе се зарумени, одоздола со нож извадете го врвот со дијаметар еднаков на горниот дел. подмачкајте со вода, подигнете го второто ниво. Испратете во рерната додека не завршите.

Декорација на леб дома - манифестација на фантазијаи вештина! Не заборавајте да го заслепите држачот за шејкерот за сол во центарот.

Фотографија од лепче за декорација на свадба

За да направите шипки на леб:

1. Навивајте колбаси со дебелина од 2 см, исечени, имитирајќи класови од пченица.
2. Исечете ги листовите од валаниот тенок слој.
3. Грозјето се мали топчиња.
4. Лесно е да се направат лебеди од тесто. Се виткаат 2 колбаси долги 6 цм и пречник 1,5-2 цм.Растегнете го тестото за да направите мало топче на почетокот (главата), грациозен врат во средината, уште една топка понатаму (ова е телото).
5. Ги формираме очите, клун, крилја, опашка, го свиткаме вратот.

Погледнете го чекор-по-чекор дизајнот во видео рецептот за свадбен леб дома со свои раце:

Можете да направите накит од бело тесто. Тоа ќе биде бесквасно тесто како за кнедли или протеини.

Фотографија од декорација на леб дома

Рецепт за бело тестоза украсување на свадбена лепче:

1. 1 чаша вода
2. 3 чаши брашно
3. 1 лажичка сол.

Потребно е:се просејува брашното, се додава сол, вода, се замесува. Расукајте во тенок слој и исечете украси. Ставете го на производот сварен во рерна и печете.

Протеинско тесто за украсување леб:

1. 4 верверички,
2. 400 гр. брашно.

Потреба: просејте брашно, внимателно изматете во блендерсо протеини. Тестото ќе стане еластично. Сега извајајте украси од него. Кога ќе се испечат, ќе задржат светла боја.

Зошто лебот се таложи по печењето?

Совети за готвење:

1. Рано отворање на рерната за прв пат. Лебот го ставаме во рерната, можете да ја отворите вратата не порано од 20 минути.
2. Загрејте ја рерната 10-15 минути.
3. Обавезно просејте го брашното. Ова е 40% успех. Значењето на просејувањето е да се збогати брашното со кислород, тогаш подобро ќе реагира со квасецот.
4. Немојте да бидете мрзливи да месите темелно. Тежок физички труд, но квалитетот и раскошот на колачот зависи од времетраењето и интензитетот на месењето.

Еве кои се причините поради кои леб од магаре. За да не се изгуби лицето во нечистотијата во пресрет на прославата - испечете судење. Така ќе ги земете предвид нијансите и во пресрет на настанот ќе испечете елегантен богат производ.

Свадбен леб на прославата

Направете сам леб од солено тесто

Со цел да се направи солено тестоза моделирање, треба да подготвите:

• 1 ул. парична казна сол;
• 2 супени лажици. брашно;
• 8 уметност. л. сончогледово масло;
• 250 ml вода;

Неопходно е да се промешат сите суви состојки во длабок сад, а потоа да се истурат во сончогледово масло и вода. Ако сакате тестото да добие одредена боја, тогаш нежно измешајте го сокот од морков или цвекло. Тестото ќе биде меко и еластично!

Фотографија на солено тесто за моделирање леб

За да направите леб со свои раце, запомнете го тоа задолжителен елемент е плетенка или украсен турникет по должината на работ. Овој декор изгледа елегантно, симболизира среќа и богатство, не дозволува колачи да се заматат. Ткајте го од индивидуални сноповии ставете го на работ. Површината на горниот дел од лебот се полни со фигури од тесто.

Кога украсуваат леб со моделирање, покрај традиционалните симболи, тие користат:

• ѕвезди;
• цвеќиња;
• птици во гнездото;
• прстени;
• конуси;
• сечила за трева;
• гроздови грозје;
• бобинки од вибурнум;
• тенки плетенки;
• флагели;
• пруги.

Елегантен леб за свадба- симбол на ново семејство, радост и благосостојба, им дава на младенците незаборавни моменти кои ќе се паметат цел живот. Не заборавајте да украсите таков свечен настан со нив.

За да се испече дома таква миризлива, мека, вкусна и убава леба, не е неопходно да се чека свадба. Можете да почнете да го подготвувате веднаш. Лесно се подготвува. Главната работа е да не брзате, да не се расејувате, целосно да се потопите во процесот на печење и да се придржувате до основните правила за работа со тесто од квасец, имено:

• сите производи мора да бидат свежи и на иста (собна) температура
• за време на подготовката на тестото и самото тесто, во просторијата не треба да има провев
• брашното просејте го двапати за да се збогати со кислород, да стане лесно и воздушно
• за време на формирањето на самиот леб, тестото треба да се замеси 5-10 минути за да се ослободи тестото од вишокот јаглерод диоксид и да се збогати со кислород, а во тоа време подобро е да ги подмачкате рацете 1-2 пати. со растително масло - тестото ќе стане поеластично и нема да се држи до вашите раце

Слушајте ги советите и ќе успеете, лебот ќе биде голем, убав, со нежен вкус и умерено сладок.

Подгответе ги потребните состојки.

За да го подготвите тестото, треба да направите тесто. За да го направите ова, истурете топол кефир во длабок сад, додадете сув квасец, лажица шеќер и 2 лажици брашно. Се меша темелно, се покрива со салфетка и се става на топло место 30 минути.

Додека се подготвува тестото, соединете ги жолчките од пилешките јајца со сол, преостанатиот шеќер и стопениот путер.

Темелно измешајте.

Кога тестото е подготвено, истурете ја масата со јајца и повторно измешајте.

Постепено внесете го просеаното брашно и замесете меко, еластично тесто. Не треба да се држи до вашите раце.

Ставете го во сад, покријте го со крпа и оставете го на топло место 1,5-2 часа. Тестото треба да се удвои во големина.

Потоа треба повторно да го замесите и да го поделите на два дела. Од едниот дел свиткајте пунџа и ставете ја во центарот на садот за печење.

Вториот дел од тестото поделете го на 12 дела, од секој виткајте по една топка и ставете ги околу главното парче. Ќе биде погодно да ги скршите овие мали парчиња и да им ги предадете на гостите. Ќе бидат како мини лепчиња. Покријте со крпа и оставете да нарасне 20-30 минути.

Подгответе ги состојките за тестото за украсување.

Во сад истурете ги белките, додадете шеќер, ванилин шеќер и растително масло. Мешајте додека шеќерот целосно не се раствори и почнете да додавате брашно на делови.

Замесете тврдо, цврсто тесто. Покријте го со крпа и оставете го 15 минути. Потоа од ова тесто формирајте украси: рози, лисја, шипки.

Кога лебот ќе нарасне, целата површина намачкајте ја со изматена пилешка жолчка и млеко. Поставете украсни празни места на врвот по случаен редослед.

Испратете го лебот во рерната. Се пече на 180 степени 50 минути.

Румен, прекрасен леб е подготвен.

Мора да биде целосно ладно, па дури потоа можете да го извадите од калапот.

Добар апетит. Гответе со љубов.

Пред сè, треба да го подготвите тестото. За да го направите ова, земете 150 ml млеко, загрејте го на топла состојба, потоа додадете 2 лажици шеќер и квасец, додадете 4 лажици брашно и измешајте.Тестото треба да испадне како кисела павлака во конзистентност. Покријте со крпа и испратете го на топло место 45 минути.

По 45 минути, тестото треба добро да нарасне и да се зголеми во волумен.

Потоа во смесата од тестото и јајцата додадете 2 чаши просеано брашно (од вкупната количина) и измешајте го добиеното тесто.

Додадете тесто во смесата млеко-путер.

Потоа замесете тесто и поделете го на два нееднакви дела, како на фотографијата.

Од поголемиот дел од тестото треба да направите мазна тркалезна пунџа и да ја ставите на плех покриен со пергамент. Од вториот, помал колобок, правиме украс за лебот - ткаеме пигтал или извртуваме турникет и го поставуваме во круг до колобокот.

За да направите тесто за украсување леб, треба да комбинирате белка од јајце, ванилин шеќер, сол, шеќер и растително масло.

Истурете го брашното на делови и замесете тврдо тесто, завиткајте го во проѕирна фолија и оставете 15 минути на собна температура.

Потоа од ова тесто направете украси за лебот. Сè зависи од вашата имагинација, тоа може да бидат цвеќиња, лисја, шипки и така натаму.

Протресете ги со вилушка жолчката и млекото и со оваа смеса намачкајте го лебот.

Ставете украси на лебот и оставете го да „одмори“ на топлина 20-30 минути.

Добар апетит!

Празничниот свадбен леб не е само почит на традицијата, тој е симбол на славење: може да се гледа и чита како вечна книга на мудроста на нашиот народ. Човекот што ќе испече леб за свадба мора да вложи во него не само својата вештина, туку и топлината на рацете, душата и виталноста. Лебот подготвен по правилен рецепт може да се чува повеќе од еден месец. Не се расипува, не застарува - и којзнае со што е поврзано, или со енергијата на свадбата, или со моќта на вештината на пекарите.

Според традицијата, производството на ритуален леб им било доверено на занаетчии кои се среќни во семејниот живот, на чело со кумата на еден од младенците. Треба да има непарен број жени; вдовиците, разведените или бездетните не требаше да испечат леб. Рецептите се пренесуваат од колено на колено, денес има многу варијации на празничното лебче со разни слоеви и филови, но ние решивме да се држиме до традиционалниот рецепт.

Состојки: 1 кг брашно, 8 јајца, половина чаша млеко, зовриена вода, 1 лажиче. сол, половина чаша шеќер, зачини по вкус.

Направете сам начин на готвење леб

Жолчките се одвојуваат од протеините, убаво се мачкаат со шеќер. Патем, количината на шеќер може да биде разновидна: на некој ќе му се допадне речиси бесквасно тесто, а некој ќе сака слатка пита. Додадете квасец: квасецот најдобро се раствора во топло млеко. Ако одлучите да додадете семе од афион, цимет, каранфилче и други омилени зачини, тие исто така се додаваат во оваа фаза.

Брашното просејте го темелно (за почеток земете 6 чаши, а потоа ќе ве води конзистентноста на тестото), посолете.

Со дланките направете мала дупка во која истураме мешавина од квасец и жолчки со шеќер, како и нешто помалку од половина чаша растително масло (можете да користите путер), добро измешајте.

Протеините треба добро да се изматат, последно ги додаваме во тестото, непречено продолжуваме со месење. Масата треба да биде еластична, а тестото да не се држи до рацете - периодично посипете го со просеано брашно. Месете темелно и долго, најмалку 20-30 минути. Оваа работа не е лесна, па често нашите предци во оваа фаза бараа помош од среќно оженет човек.

Кога тестото ќе стане мазно и еднолично, треба да се стави во чист и малку подмачкан сад. Покријте со крпа или филм и оставете на топло место 1,5-2 часа.

Тестото треба да нарасне околу 2 пати, потребно е повторно да се замеси. Ние го делиме тестото на три дела: едниот ќе оди да направи накит, вториот - за самиот леб, третиот - за прасето. Ставаме пергаментна хартија на лист за печење, формираме векна, завиткајте ја со пигтал.

Изматете го јајцето и премачкајте го со четка на горниот дел од лебот. Загрејте ја рерната на 200 степени, испратете ја основата на листот за печење 20 минути. Ако го ставите лебот во незагреана рерна, тестото може да ви падне. По 20 минути, спуштете ја температурата на 150 степени, доведете го лебот на подготвеност. Многу е едноставно да го проверите ова: прободете го со кибрит или чепкалка за заби - ако е сув, тогаш лебот е готов. Во процесот на печење, треба неколку пати да нанесете јајце на површината - тогаш лебот ќе стане порозен. Готовиот леб извадете го од рерната, покријте го со крпа.

Декорација на свадбена лепче

Ви препорачуваме да направите скица според која ќе го украсите лебот. За да ги задржите декоративните елементи поцврсти, треба да го намачкате лебот со вода. Тестото мора да се расука тенко (до 5 мм), постојано да се навлажнува површината со шише со распрскувач. Подобро е да печете масивни производи како гулаби или прстени одделно, тогаш можете да бидете сигурни дека површината на лебот нема да попушта под нивната тежина.

Не е толку тешко да се извајаат рамни украси, подобро е да ги направите од бесквасно тесто без шеќер, а потоа ќе останат лесни по печењето. За фигурини, се користи рендано тесто: брашно се втрива во него додека конзистентноста не изгледа како глина.

Можете да го декорирате производот не веднаш, туку 15-20 минути пред да биде подготвен. Се извлекува од рерната, се украсува, а потоа се враќа во рерната, тогаш контурите на фигурите ќе останат појасни.

Тајните на печење леб дома

• Подобро е да се испече производот во средината на рерната, а потоа ќе се испече рамномерно.
• Ако лебот почна да гори одозгора, можете да ставите фолија врз него;
• Ако сакате да направите украси необични, дел од тестото можете да го обоите со какао, а потоа да ги менувате фигурите. Не можете да ги подмачкате елементите на декор со јајце - тогаш тие ќе се истакнат на општата позадина;
• Периодично, површината на лебот мора да се навлажнува за да не се истроши и пука;
• Користејќи сув квасец, калапот може да се направи веднаш, живиот квасец треба да „игра“, по месењето тестото се покрива и се чува топло неколку часа;
• Така што при ладење од влага, дното на лебот не се навлажнува, се става на крпа или салфетка;
• Залепената пергаментна хартија полесно се отстранува кога лебот е топол, ќе мора да го натопите од ладен леб;
• Во плинска рерна одоздола се става дополнителен широк сад со врела вода за да не се исуши тестото. За електрична печка, овој метод ретко се користи.

За лебот се користат следниве украси:

• Плетенки. Тие се плетени од две или три ленти тесто;
• Цвеќиња. Земете парче тесто, формирајте торта од него, направете исечоци по рабовите така што ливчињата ќе се појават;
• Лисја. Расукајте го тестото, исечете ги вените со нож за производите да изгледаат поверодостојни;
• Уши. Формирајте тенка лента, направете засеци од двете страни, малку повлечете го секој раб за да го направите производот поконвексен;
• Птица. Издолжениот овал е телото, потоа се тркалаат тортата, се формираат крилото и опашката. Користете нож за да направите мали исечоци за да симулирате пердуви.

Симболика на накит од венчален леб

Лисја - здравје и младост, пченица - плодност и просперитет, цвеќиња - убавина, гулаби или лебеди - верност, плетенка - семејство, грозје - богатство, вибурнум - љубов.

Еден леб од два килограми е во просек доволно за да послужи 30-40 гости. Празничниот леб ќе стане не само вкусно и симболично јадење, туку и декорација на свадбената маса!