Како да се готви наједноставниот, но оригинален, па дури и здрав десерт? Лесно! Ова ќе бара јогурт, природен и кој било друг вкус. Треба да складирате само трпение: на оваа сладост е потребно време да се стврдне.

едноставен рецепт

Како да се готви:

Овошен желе од јогурт

За подготовка ќе бидат потребни 7 часа.

Колку калории - 94.

Како да се готви:

Како да направите десерт од какао

За подготовка ќе бидат потребни 5 часа.

Колку калории - 130.

Како да се готви:

1. Водата и желатинот се делат на два дела. Подгответе два сада, во кои прво треба да истурете половина од посочената количина желатин, а потоа во секој сад истурете 50 ml вода на собна температура. Оставете половина час.
2. После тоа, ставете еден сад во водена бања. Загрејте додека не се стопат зрната, а потоа измешајте го целото какао овде. Не треба да има грутки.
3. Тргнете го од оган и истурете половина од целата маса јогурт, енергично измешајте со жица за матење. Тука исто така додадете половина од шеќерот и исто така растворете го.
4. Истурете ја масата во калапи, но треба да ги наполните само до половина. Ќе испадне убаво ако е стаклена форма.
5. Ставете во замрзнувач половина час да се замрзне желето малку.
6. Загрејте го вториот дел од желатинозната маса, потоа додадете шеќер и јогурт, сè измешајте со жица за матење.
7. Оваа бела маса мора да се прелие врз чоколадото.
8. Чоколадото крупно изрендајте го. За да го направите ова, подобро е да го замрзнете однапред. Посипете со струготини од желе и ставете го во фрижидер уште четири часа, а потоа послужете.

Желе од јогурт со риги

За подготовка ќе бидат потребни 4 часа и 30 минути.

Колку калории - 56.

Како да се готви:

1. Подгответе мали калапи за идниот десерт.
2. Желатинот треба да се подготви во одредената количина строго според упатствата на пакувањето. Процесот е стандарден: натопете, па загрејте во водена бања. Добиената течност поделете ја на три еднакви делови.
3. Истурете ги сите три вида јогурт во различни чинии. Можете да користите различни вкусови, главната работа е што тие се разликуваат по боја. Можете да го земете истиот јогурт, но да додадете различни бои.
4. Во секој сад со млечен производ додадете три лажици мед. Таа мора да биде течна за да може лесно да се раствори.
5. Додадете ја секоја порција желатин во секоја чинија јогурт.
6. Сè убаво измешајте со жица за матење.
7. Прво треба да ја земете најубавата боја на јогуртот. Мора да се истури до дното. Изборот на боја зависи само од личниот вкус.
8. Истурете го овој дел во сите калапи, треба да ги наполни за третина. Ако е флексибилен силиконски калап, мора да се стави на послужавник, во спротивно нема да може да се префрли и се ќе се истури.
9. Калапите ставете ги во фрижидер половина час, а потоа извлечете ги. Желето треба малку да се стврдне.
10. Потоа на ист начин истурете го и вториот дел и оставете време да се стегне. Овој пат можеби ќе бидат доволни 20 минути. Секој следен слој бара помалку време.
11. Потоа повторете сè со третата боја на јогурт. Оставете го да замрзне.
12. На крајот покријте ги калапите со фолија или филм и оставете ги целосно да се замрзнат два до три часа.
13. После тоа, извадете го десертот, спуштете го неколку секунди во врела вода, а потоа превртете го на чинија. Желето лесно ќе излезе од калапот. Послужете на масата.

За обичен желатин, мора да се користи ладна вода. Ако се користи инстант производ, тогаш тој мора да се разреди во топла вода, но не и во врела вода. Водата што врие ги убива сите сврзувачки својства, затоа е важно да не се прегрее масата во водена бања.

Колку е поголема мувлата, толку подолго ќе се стврдне желето. Ако за еден вид ќе биде потребно малку повеќе време, тогаш за десерти со пруги, сè може да се одолговлекува цел ден. На секој слој му треба време да се исуши посебно, во спротивно ќе се измешаат и ќе се уништи презентацијата.

Подобро е да се земаат мали форми за зацврстување, тоа ќе биде побрзо. Подобро е да се направат слоеви широки, ова исто така ќе заштеди време. Десертот изгледа прекрасно во проѕирен сад, кога се гледа целото раслојување.

За да дадете боја, можете да користите не само вештачки бои, туку и природни. На пример, сок од морков, боровинка или која било друга бобинка. На овој начин се пренесува и природниот вкус на боениот производ и дел од неговите витамини.

Џем ретко се користи. Тогаш не е потребен дополнителен шеќер или мед, како и боја. Џемот треба да се зема без јамна, подобро е да го оставите да биде џем или џем без големи парчиња. Мора темелно да се измеша во јогурт, а потоа истурете желатин овде. Може да потрае малку подолго да се исуши.

Можете да декорирате таков десерт со бадеми снегулки, ореви, цели бобинки, сушено овошје итн. Оваа сладост е вистински простор за имагинација. На децата ќе им се допадне, па можете да готвите со нив.

За да го подготвите овој најделикатен снежно бел желе од јогурт со овошје, препорачувам да изберете природен јогурт без вкусови и засладувачи. Ќе додадеме се што ви треба. Лесно е да се диверзифицира вкусот на желе од јогурт и да се направи онака како што сакате: за да го направите сладок, земете повеќе шеќер, за да го направите зачинет, ставете зачини, ванилата и циметот ќе дадат суптилен вкус. Украсете и дајте му празничен изглед на десертот со парчиња светли плодови. Избрав портокал и киви, но можете да користите апсолутно било кој.

За да направиме желе од јогурт ни требаат:

• Пиење природен јогурт - 500 ml;
• инстант желатин - 2 лажици. l;
• шеќер - 4 лажици. л (по вкус);
• ладна вода - 3 лажици. l;
• киви - 1 ЕЕЗ;
• ванилин шеќер - кесичка (или 2-3 капки есенција од ванила)
• портокал, грејпфрут или мандарини;
• кокосови снегулки од која било боја - 1-2 лажици. л.

Како да направите желе од јогурт - рецепт

Истурете желатин во прав (инстант) со обична ладна вода од чешма (или филтрирана). Веднаш ќе впие вода, ќе отече, но сè уште нема да биде подготвен за употреба, потребен ни е течен желатин. Растворете го во водена бања. По околу пет минути, кога правот конечно ќе отече, ставете ги садовите со желатин во водена бања. Како што ќе се загрее, масата слична на желе ќе почне да се шири, ќе се претвори во течна материја, заматена, белузлава или жолтеникава боја. Ова го комплетира греењето.

Во чаша за блендер истурете јогурт на собна температура, додадете бел шеќер измешан со ванилин шеќер. Матете три минути додека масата не стане пенеста. Вкусуваме, па во тенок млаз почнуваме да го истураме растворениот желатин. Со цел желе од јогурт брзо да се згусне, треба рамномерно да ја распоредите масата на желатин низ волуменот. За да го направите ова, добро изматете го јогуртот со желатин.

Истурете во убави чаши, чаши, чинии. Одозгора се остава околу 3-3,5 см, па се додава овошје и се прелива уште еден слој. Желето од јогурт го прередуваме во фрижидер. Таму ќе се стврдне два часа додека не се стврдне добро. Во стврднатиот желе правиме плитко засек, вметнуваме парче портокал во процепот. Дополнете го преостанатиот јогурт со желатин (пред истурање, матете со жица), вратете го во фрижидер уште час или два.

Врз замрзнатиот желе од јогурт ставете коцки излупено киви, портокал или било кое овошје/бобинки/јаткасти плодови/чоколадо, посипете со кокос и послужете.

Слоен желе од јогурт

Неодамна прочитав долг рецепт за прекрасно повеќебојно желе во кое беа користени многу состојки. Значењето беше јасно дека водителката го искористила она што го нашла во фрижидерот, успешно измешала и добила убав и вкусен десерт. Но, веруваме дека некако не е во ред да се приспособат на остатоците од храната, бидејќи нешто дефинитивно ќе недостасува во секој дом.

Првично, потребна е јасна и едноставна основа на рецептот и само тогаш можете да дополните и промените нешто врз основа на достапните компоненти. Затоа, откако ја разгледав листата на состојки и разговарав со моето семејство, решив да го поедноставам рецептот. Резултатот е многу вкусен желе, кој се подготвува многу едноставно. Мислам дека овој нежен и убав десерт ќе излезе дури и за дете.

Готовиот сладок јогурт е погоден за употреба во желе, бидејќи е веќе затемнет и содржи шеќер. Секако, кога ќе го разредите со вода со желатин, концентрацијата на шеќерот се намалува и потребно е да се заслади идното желе. И најдобро од сè - мед, кој додава мекост и арома на вкусот на десертот.

Соединение

за 8-10 порции

• Желатин - 40 g;
• Топла вода (за инстант желатин) или ладна (за обична) - 0,5 l;
• Овошен јогурт со различни бои (зедовме јоргован - боровинка; портокалова - кајсија; розев - јагода) - 3 парчиња (пакувања) од 450-500 гр. За желе од јогурт со пруги, доволни ќе бидат 2 бои јогурт, но излегува повеќе убава од три.
• Течен мед (цврст може да се загрее во водена бања) - 9 лажички.

Прелиминарна подготовка

Калапи за желе

Силиконски калап за желе и готов желе од него

Подгответе ги калапи за желе однапред. Можете да користите конвенционални садови за печење: силиконски, метални (за кекси, пити), стаклени или пластични садови (контејнери или чаши за кисела павлака или урда). Колку е поголем калапот за желе, толку поголеми потешкотии може да има при извлекувањето на готовиот желе (многу ќе се стопи или делумно ќе се откачи, ќе се скрши). Но, ако веќе сте се обиделе да го вадите желето од калапи, тогаш ова не е проблем.

Оптималната висина на калапи за желе не е поголема од 5-7 см Во нашиот рецепт, вкупниот волумен на течност е околу 2 литри. Волуменот на вашите калапи за желе можете однапред да го дознаете со истурање вода во нив и мерење на добиената количина со мерна чаша.

Во оваа форма за кекси, подготвивме желе

Калап за торта

Желе замрзнат во тавче за колачи

Колку слоеви желе со пруги да направите

Колку повеќе слоеви, толку подолго е потребно за готвење (додека 1 слој не се стврдне, невозможно е да се истури следниот). Затоа, подобро е да се направат неколку широки слоеви отколку многу тенки.

Парче десерт од јогурт

Каков желатин да се земе

Удобно е да се користи инстант желатин, кој не треба да се натопува. Но, ако имаш нормална, во ред е. Само следете ги упатствата на пакувањето.

Како да се готви

Подгответе желатин

• Растворете го желатинот во вода според упатствата на пакувањето. Промешајте го инстантниот раствор во топла вода, а вообичаениот - натопете однапред (40 минути) и како што отекува, загревајте во водена бања додека не се раствори. Оставете го желатинот да се излади.
• Добиената количина на изладен желатин се пресметува за 1,5 литри јогурт. Имав 3 чинии со еднакви количини јогурт, па желатинот го поделив на 3 еднакви делови. Ако земете различен број бои на јогурт (2 или 4) или, на пример, имате 2 пати повеќе јоргована од жолта, тогаш поделете ја оваа количина желатин пропорционално на количината на јогурт од секоја боја.

Измешајте желатин во јогуртот

• Истурете го јогуртот од пакувањата: секоја боја во посебен сад (имав 3 бои јогурт со волумен од 0,5 l, истурени во 3 посебни чинии). Додадете мед во секој сад со брзина од 3 лажички на 0,5 литар јогурт. Ако медот е премногу густ (загрејте го во водена бања додека не стане течен). Добро измешајте го медот во јогуртот.
• Истурете желатин во јогурт. Промешајте.

Подгответе желе со пруги

• Првиот слој желе треба да биде направен од најубавиот јогурт во боја. Во калапот сипете го јогуртот, слој од околу 1 сантиметар.Ставете го калапот во фрижидер околу 30 минути. (Доколку имате флексибилен силиконски калап, мора прво да го поставите на голема чинија или плех, исто така се витка, истурениот желе ќе се излее кога ќе се префрли во фрижидер).
• По 30 минути извадете го замрзнатото желе. Наполнете го следниот слој со различна боја. Повторно ставете го во фрижидер да се стегне (20-25 минути). Секој следен слој ќе се стврдне малку побрзо од претходниот.
• Така, сипете ги сите кори додека не се потроши јогуртот. Потоа покријте ги калапите со фолија или филм и ставете го желето во фрижидер 2-3 часа за целосно зацврстување = конечна подготвеност.

Како да извадите желе од калапи

За желето лесно да се лизне од калапот, потребно е калапот со желе да се потопува во врела вода неколку секунди (од 1 до 3). Потоа превртете го на соодветна чинија (закачете ја чинијата на калапот и превртете ја - желето ќе се лизне на чинијата).

Односно, потребен ви е сад (широк сад, поголем од дијаметарот на калапот за желе), каде што можете да налиете врела вода и да го ставите желето да се одмрзне. Ако калапот за желе е незгоден, голем, тогаш можете да го користите кујнскиот мијалник со затворање на одводната дупка со плута. Обично, просторот за мијалник е поголем од кој било голем сад, инаку како би можеле да миеме садови во него?))

Внимание! Водата во која се топи желето, оддалечувајќи се од ѕидовите на калапот, не треба да се прелева преку рабовите на калапот и да се прелива желето одозгора. Односно, внимавајте калапот за желе да не се удави во врела вода, инаку десертот ќе се лизне во топла вода и ќе се раствори во неа, како Снежана во оган.

Како да исечете желе

За да не се заглави ножот во нежен десерт, прво прелијте го со врела вода. Ножот за желе треба да биде влажен и топол, а потоа можете лесно да го исечете на делови.

Јогурт желе е лесен, прекрасен! И ќе има голем успех на детските забави, бидејќи изгледа како подарок од добра самовила.

Добар апетит!

Изработка на желе од јогурт на слики

Медни чинии со јогурт во три бои за желе Разреден желатин
Ова желе е замрзнато во силиконски калап за пита Прекрасно желе во боја Парче желе на јогурт

Соединете ги шеќерот, урдата и јогуртот и матете со блендер додека не стане кремаста.
Желатинот се прелива со млеко и се остава да отстои 30 минути за добро да набабри. Потоа на оган ставете го желатинот со млекото и оставете да зоврие, но не варете!(јас се растворив во микробранова печка).
Желатинот треба целосно да се раствори. Оставете го да се излади на млако. Истурете желатин во мала количина урда, измешајте. Комбинирајте со преостанатата маса урда. Сè добро измешајте.
Поделете ја масата на 2 дела.
Додадете какао / рогач на еден (околу 1 лажица).
Јаболката исечкајте ги на помали парчиња, посипете ги со шеќер и цимет и варете неколку минути.
**************************************************************************************************************
Во зависност од тоа во кое јадење планирате да го послужите десертот, можете да го направите поинтересен.
Во широки чинии можете да истурете хоризонтално, во чаши / чаши - наклонет.

До дното креманкипоставете дел од урдата маса. Во центарот - неколку јаболка, оставете да се изладат во рамо.Потоа можете да варирате со „обоено“ желе...Користев желе од киви за да формирам „преодна линија“.
По стврднување, покријте со урда маса со различна боја. Повторно ставете го во фрижидер за десертот добро да се стегне.

В чашиПоставете дел од масата од урда и поправете ги садовите под агол во фрижидер.
Откако ќе се стврдне слојот, истурете го следниот.
За контраст на вкусот, ставив неколку цреши во центарот на чашата.
Горниот слој е желе од портокал.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Десертот испадна дека не е лош, различен по вкус и оригинален
Добар апетит!!!

збор“ желе„од француско потекло, како што го нарекуваат кулинарите замрзнато јадење, кое првично се подготвувало од овошен сок. - прекрасен и шарен десерт. Експертите веруваат дека желето и мармаладот ​​се исклучително корисни за организмот, бидејќи поради високата содржина на калциум во желатинот, тој заштедува од артритис и други болести на зглобовите, а помага и за обновување на ткивото на рскавицата. Покрај тоа, желатин е добар за коските, косата и ноктите. Дали знаевте дека желе може да се направи не само од бобинки и овошје, туку и од чоколадо, па дури и од шампањ? Денес ќе ви покажам како да готвите желе од јогурт. И мал совет: не гответе желе во алуминиумски садови, тој потемнува и добива непријатен вкус.

Соединение:

• овошен јогурт за пиење - 500 ml
• желатин - 2 лажици. л.

Како да направите желе од јогурт:

Промешајте желатин во четвртина чаша вода, оставете 15-20 минути. После тоа, загрејте го на тивок оган додека целосно не се раствори и малку се излади.

Во изладениот желатин истурете сладок јогурт. Добро измешајте со жица за матење. Желето истурете го во силиконски калапи и оставете го да се стегне во фрижидер најмалку 3 часа.