Никој не може да одбие таков третман - гответе пилешки гради со печурки дома, додадете сирење, зачини и билки. Многу вкусен!

• Пилешко филе 1 кг
• Шампињони печурки 300 грама
• Сирење 250 грама
• Кромид 1 парче (голем)
• Лук 1-3 чешниња
• Сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Колку растително масло е потребно за пржење

Одмрзнете го пилешкото однапред. Исто така, пред да готвите, задолжително исплакнете го месото под млаз ладна вода, а потоа избришете го со крпи за еднократна употреба. Ако тоа не се направи, готовиот сад може да излезе воден, а зачините и солта нема да го натопат месото како што треба.

По миењето секое пилешко филе се сече на два дела за да стане потенко. Можете да направите целосно одделни парчиња или да го оставите филето цело, но во секој случај неопходен е засек. Исеченото месо се завиткува во филм и се тепа со посебен чекан. Внимавајте и не брзајте, самото пилешко филе е многу нежно и од него лесно се прават рифови.

Шампињонските печурки ставете ги во цедалка, но пред тоа внимателно сортирајте ги, отсекувајќи го заруменувањето со нож. Исплакнете ги состојките под млаз топла вода, темелно тријте ја секоја печурка со рацете за да ја отстраните дури и тврдоглавата нечистотија. После, исто како и пилешкото филе, шампињоните треба да се исушат.

Исечете ги чистите печурки на сите погодни парчиња за вас. Може да бидат мали коцки, или може да бидат големи, но тенки парчиња. Вторите, патем, изгледаат многу поубаво и поапетитивно во готовиот сад.

Излупете го кромидот од лушпата и исечете ги непотребните врвови што не се јадат. Чистиот зеленчук исечкајте го на ситни коцки, но ако сакате кромидот јасно да се истакнува, тогаш треба да го исечете на прстени или полупрстени.

Одделете неколку чешниња од главите лук и лесно притиснете ги со рамната страна на сечилото на ножот. Отстранете ја лушпата и сомелете ја оваа состојка на кој било начин погоден за вас, на пример, исечкајте со нож или поминете низ специјална преса за лук.

Сирењето за ова јадење се сече на тенки парчиња. Ова е направено со цел готовиот сад да изгледа поапетитен, бидејќи ренданото сирење изгледа некако невешт, но цели парчиња прекрасно ги покриваат печурките и котлетите од пилешки гради одозгора.

Загрејте ја рерната на 180-190 степени Целзиусови. Во меѓувреме ја достигнува саканата температура, подгответе плех со подмачкување со доволна количина растително масло. Бибер на пилешки котлети, сол, истријте ги зачините со врвовите на прстите, распоредувајќи ги зачините низ целата површина на месото. Ставете го пилешкото филе на сад за печење и испратете го да се пече во рерната 10 минути. Во меѓувреме подгответе ги печурките и кромидот.

Загрејте малку растително масло во тава. На дното на садот ставете го сечканиот кромид, печурките и лукот. Не заборавајте да бибер и сол по вкус. Повремено мешајќи, гответе ги состојките за 10 минути.

По одреденото време, парчињата кромид ќе станат златно-проѕирни, а печурките ќе омекнат. Штом се случи ова, тргнете сè од оган и преминете на следниот чекор за готвење.

Пилешките рифови кои претходно беа ставени во рерна требаше да поруменат од едната страна. Затоа со нив внимателно извадете го плехот за печење. Парчињата пилешко филе, како што се топли, внимателно превртете ги со шпатула така што испржената страна е одозгора, во сировата на плехот. Смесата со кромид и печурки прелијте ја врз филетите и измазнете ги.

Покријте го пилешкото филе со тенки кришки кашкавал за целосно да ја покријат смесата кромид-печурки. Потоа вратете го листот за печење со пилешкото во рерна уште 10 минути. За тоа време, месото треба да биде целосно сварено, како и кромидот и печурките, а сирењето треба да се стопи и нежно да се размачка, обвивајќи ги печурките и парчињата филе. Толку, готови се прекрасните рифови, па затоа што поскоро извадете ги од рерна и започнете со сервирање.

Сечканите пилешки гради со печурки се служат како посебно јадење и воопшто не бараат прилог, освен што можете да им понудите павлака или сос од павлака. Секако, доколку имате таква можност, тогаш садот треба да го украсите со неколку гранчиња свежи билки. Поделете го пилешкото на делови и продолжете до оброкот.

Добар апетит!

Рецепт 2: Пилешки гради со шумски печурки во рерна

Сè уште се прашувате какво јадење да готвите за Нова Година? Значи, јас сум на вистинското место! Денес ќе направиме многу едноставни состојки и изведба, но во исто време апетитни, вкусни, сочни, меки, миризливи и задоволувачки рифови од пилешки гради со шумски печурки и кромид под капа за сирење. Ова второ јадење ќе го заземе заслуженото место на празничната трпеза!

Ако немавте шумски печурки, не е важно: шампињоните и буковките целосно ќе ги заменат. Само добро пропржете ги печурките, тогаш вкусот и аромата ќе бидат посебни. Не се обидов да го заменам филето од другите делови од трупот со пилешки гради, но потоа ве советувам да ги готвите подолго. Земете апсолутно какво било сирење по ваш вкус, но запомнете дека треба добро да се стопи. И така, нема тајни - ајде брзо да готвиме вкусни пилешки рифови со печурки!

• пилешки гради - 700 гр
• варени шумски печурки - 700 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• сирење - 150 гр
• павлака - 100 гр
• растително масло - 150 ml
• сол - 0,25 лажиче
• мелен црн пипер - 1 прстофат

Рецептот за пилешки котлети со печурки ги вклучува следните состојки: пилешки гради (имам 1 парче од едно прилично големо пилешко), варени шумски печурки, голем кромид, сирење (како руско или холандско, кое добро се топи), павлака од која било содржина на маснотии (имам 20 %), рафинирано растително (јас користам сончогледово) масло, како и сол и црн пипер по вкус.

Прво треба да се справите со печурките (имам мешавина - вргањ, вргањ, вргањ, лисички и вргањ). Доколку ги имате свежи или замрзнати, претходно сварете ги печурките и исцедете го вишокот течност. Истурете рафинирано растително масло во тава, загрејте го и ставете варени печурки. Пржете на средна топлина без капак.

Во тоа време го чистиме и ситно го сечкаме кромидот - најдобро од се на коцка, но може да користите и полу-прстени ако така ви се допаѓа. Сол и бибер малку по вкус, покријте го со капак и варете на средна топлина додека кромидот не омекне. Потоа извадете го капакот и варете со повремено мешање додека печурките и кромидот не поруменат и влагата целосно не испари. Печурките се потребни не задушени, туку пржени! Толку руменило, малку крцкаво од тост буриња...

Додека печурките се пржат, продолжуваме да ги сечеме пилешките гради. Во зависност од нејзината големина, ќе се фокусираме на бројот на порции. Добивам во просек по 12 парчиња, од кои 2 се филе мињон (најнежниот дел од пилешките гради, кој, се разбира, оди кај децата). Исечете ги градите преку зрното под агол од околу 45 степени.

Сега парчињата треба да се претепаат. За да го направите ова, ставете ги на даска за сечење и покријте ги со филм или пластична кеса. Така малите парчиња месо нема да се расфрлаат низ кујната и, во исто време, нема да се залепат за чеканот. Пилешките гради не треба силно да се матат, бидејќи месото таму е нежно. Само малку израмнувајќи го со чекан.

Печурките се пржат... Ја чувствувате ли аромата? Тргнете ја тавата од оган и оставете ја засега.

Ќе готвиме пилешки котлети со печурки и сирење во рерна, па земаме плех и го покриваме со хартија за печење (за да не го измиеме плехот подоцна, туку едноставно да го фрлиме пергаментот). Искршените парчиња пилешко филе ги ставаме - само 12 парчиња се ставаат во стандарден плех.

Сол и бибер по вкус (јас не ги бибер децата).

Сега врз месото ги шириме печурките, пржени со кромид. Моето малечко сè уште не јаде печурки, бидејќи најстариот сè уште не го ценел нивниот вкус, а за најмладите е рано да се препуштат на толку тежок производ за варење. Затоа, 2 парчиња без полнење со печурки - возрасните ќе добијат повеќе.

Подмачкајте ги печурките со кисела павлака. За децата, исто така, не заборавајте да подмачкате - тие се многу убави на кисела павлака.

Останува великодушно да го посипете месото со печурки и павлака со сирење исечкано на груб ренде. Ако сакате, на пример, да подготвите такво јадење за пристигнување на гости или враќање на членовите на семејството, во оваа форма, затегнете сè со филм за храна и оставете го на студ (сега е најрелевантно на балконот). Потоа брзо загрејте ја рерната и варете ги котлетите.

Треба да печете рифови од пилешки гради на 185-190 степени во загреана рерна не многу долго - доволно е само 20 минути. Внимавајте месото да не се исуши премногу - сувите гради нема да бидат многу вкусни. Ако вашата рерна има скара (конечно имам и јас, ура!), можете да го запеете сирењето последните 5-7 минути за вкусна кора. Без скара, исто така, сè ќе испадне добро, само сирењето нема да се исончи.

Ова едноставно, но многу вкусно главно јадење го служиме топло, кога сирењето се уште се растегнува, а градите се сочни и нежни. Иако сакам пилешки рифови дури и ладни.

Изберете го прилогот што најмногу ви се допаѓа. Компири, житарки, тестенини одлично одат со пилешки котлети со печурки (имавме пире од компири). Не заборавајте за свеж или конзервиран зеленчук и, се разбира, свежи билки. Добар апетит, пријатели!

Рецепт 3: печени пилешки гради со шампињони

Пилешкото со печурки е веќе класика. Денеска ќе готвиме пилешки гради печени во рерна со печурки.

• пилешки гради - 1 ЕЕЗ;
• шампињони - 6 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол - нотка;
• сенф - 1 лажица;
• мајонез - 1 лажица;
• Маасдам сирење - 150 гр

Земаме една пилешка гради.

Прво пресечете го на половина, па повторно пресечете ја секоја половина на половина. Добиваме 4 порции.

Секое парче може да се претепа со боцкање. Само чипирав малку со задниот дел од ножот.

Секое парче е зачинето со сенф.

И мајонез

Намачкајте со четка за пециво

Оставаме пилешкото да се маринира. Ајде да се грижиме за печурките

Ни требаат 6 парчиња

Добро измијте и исечете ги на тенки парчиња.

Исечете го кромидот на тенки полупрстени. Ги пресеков полупрстените на половина

Во загреаната тава истурете 1 лажица масло. една лажица сончогледово масло (не ни требаат дополнителни маснотии)

Испратете го кромидот во тавата

Пропржете го кромидот до златно кафеава боја

Додадете печурки и промешајте

На силен оган пропржете ги печурките со повремено мешање.

Додаваме малку. Ни требаат печурките да станат розени.

Печурките се подготвени. изрендајте го сирењето на крупно ренде

Земете лист за печење и покријте го со хартија за печење. Ставете ги подготвените парчиња пилешко на плех за печење.

Ставете ги печурките на пилешкото. Добив околу 1,5 суп.л-патки. лажици

Одозгора посипете сецкани билки. Имав магдонос.

Одозгора со сирење

Го испраќаме во загреана рерна 30 минути на температура од 250-300 степени.

Рецепт 4, чекор по чекор: пилешко филе со печурки и сирење

Пилешкото филе со печурки и сирење во рерна е одлично a la carte јадење што може да им се сервира на гостите на масата. Ова јадење е погодно и за празничната маса и за секојдневието. Филе со печурки се готви во многу семејства, за многумина ова е најомиленото јадење кое секогаш им се служи на гостите, за некого е јадење „круна“, а за некои секојдневно, но сето тоа не го негира фактот дека месото е многу вкусно. Идеален прилог за такво јадење е пире од компири или парчиња печен компир, можете да послужите и салата од зеленчук или печен зеленчук. По желба, филето може да се додаде со вашиот омилен сос. Не заборавајте да го зачувате рецептот со фотографија во вашата кулинарна свинче банка.

• пилешко филе - 1 ЕЕЗ.,
• шампињони - 5 ЕЕЗ.,
• домати - 1 ЕЕЗ.,
• сирење - 100 g,
• мајонез - 2 лажици,
• сол, бибер - по вкус,
• растително масло - 2 лажици.

Исплакнете го и исушете го пилешкото филе, а потоа исечете го на две половини. Покријте ја секоја половина од пилешкото филе со фолија, а потоа изматете ја со посебен кујнски чекан.

Парчињата од пилешко филе мора да се посолат и да се попрскаат со мелен црн пипер, по желба користете ги вашите омилени зачини, можете да користите и лук.

Секое парче пилешко намачкајте го со мајонез. Ако не ви се допаѓа мајонезот во ваквите јадења, заменете го со павлака или каков било сос.

Измијте ги и исушете ги печурките, а потоа секоја печурка исечете ја на чинии. Врз пилешките котлети наредете ги печурките така што целото месо да биде покриено со печурките.

Исплакнете го и исушете го зрелиот сочен домат, а потоа исечете го доматот на парчиња. Поставете ги парчињата домати врз печурките. По желба сол и бибер малку.

Префрлете го месото во форма отпорна на топлина, претходно малку подмачкајте го.

Изрендајте тврдо сирење со средни струготини, истурете пилешки рифови со дарежлива грст сирење.

Врз кашкавалот намачкајте ги котлетите со малку мајонез/кисела павлака. Загрејте ја рерната на 180 степени, печете го месото 25 минути под фолија, по уште 5-7 минути без фолија. Тоа е се, внимателно извадете го месото од рерната и послужете.

Добар апетит!

Рецепт 5: Пилешки гради со печурки во кремаст сос

Пилешкото месо отсекогаш било високо почитувано кај домаќинките, бидејќи се подготвува брзо и секогаш излегува вкусно. Но, што се однесува до пилешкото филе, важно е да знаете како правилно да го сварите за на крајот да не излезе суво и тврдо. Но, не грижете се, го имам овој рецепт. За да го направите пилешкото филе сочно, треба да додадете крем. Благодарение на овој сос, пилешкото месо е неверојатно сочно и вкусно. За да го комплетираме составот, на пилешкото ќе додадеме шампињони. Печурките и пилешкото отсекогаш биле комбинирани на најсовршено, така што нема да погрешите ако со мене готвите пилешки гради со печурки во крем сос во тава.

• 350 грама пилешки гради,
• 250 грама шампињони,
• 180-200 грама крем,
• 1 голем кромид
• 1 лажица масло брашно,
• малку растително масло за пржење
• сол и црн пипер по вкус.

Исплакнете ги пилешките гради, ставете ги на хартиена крпа за водата да биде целосно стакло. Потоа пресечете ги градите по должина на тенки ленти.

Исплакнете ги печурките, исецкајте ги на коцки.

Исечете го кромидот: исечете го на тенки полу-прстени. Кромидот ќе додаде сочност на садот.

На масло пропржете ги печурките со кромид, посолете ги и наросете црн пипер по вкус.

Кога печурките ќе почнат да заруменуваат, во тавата додајте ги лентите од пилешки гради. Градите ќе почнат да се пржат и ќе бидат готови за само 5-10 минути.

Откако ќе бидат подготвени и печурките и пилешкото филе, истурете го кремот и намалете ја топлината. Варете сè заедно 5-7 минути.

Потоа додадете брашно за да се згусне садот. Садот се динста со брашно неколку минути. Вкусете за сол и посолете по потреба.

Послужете го подготвеното јадење на масата. Пилешки гради со шампињони во кремаст сос се подготвени! Варените шпагети се совршени за ова јадење.

Рецепт 6: Пилешки гради со печурки во сос од павлака

Пилешкото филе често е суво, па малкумина го сакаат овој дел. Пробајте го овој рецепт за месо. Павлаката ќе додаде сочност на филето, а сувиот лук ќе даде необичен зачинет вкус.

• Пилешко филе 2 ЕЕЗ.
• Шампињони 200 гр
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Павлака 300 гр
• Сол по вкус
• Црн пипер по вкус
• Лук во прав по вкус

Измиено филе, исечено на мали коцки.

Излупете ги печурките, измијте ги, ситно исечкајте ги.

На силен оган пржете го филето до светло златно кафеава боја.

Додадете печурки во месото, сол и бибер. Пржете додека течноста целосно не испари.

Излупете го кромидот, измијте, исечете ги на половина прстени. Додадете кромид во месото и печурките. Гответе уште неколку минути додека кромидот не омекне.

Истурете го месото со кисела павлака, додадете сув лук. Се динста поклопено 20 минути.

Готовиот сад украсете го со билки. Послужете со кој било прилог. Добар апетит!

Рецепт 7: пилешки гради со шампињони и ПП крем

Месото, печурките и кремот се секогаш добра комбинација. Постојат одлични рецепти засновани на него и во пп-кујната. Многу ми се допаѓаат пилешките гради со печурки во кремаст сос варени по овој рецепт.

Во бавен шпорет, пилешкото филе во крем со печурки е најлесно за готвење.

• пилешки гради - 500 гр
• шампињони - 500 гр
• крем - 100 ml
• маслиново масло - 1 лажица масло.
• било зеленило - мал куп
• сол, зачини - по вкус

Истурете масло во садот за повеќе шпорет, вклучете го режимот „Изгаснување“.

Пилешките гради сомелете ги на ситни парчиња, откако ќе го исечете вишокот маснотии.

Ставете го месото во мулти, покријте го со капак, динстајте 7-10 минути.

Измијте ги печурките, исечете ги на коцки. Патем, дали ќе ги исчистите или не овие печурки, одлучете сами, јас само моја, не вадам филм. Можам само да го отсечам сечењето.

Намачкајте ги печурките на месото, измешајте и динстајте уште 10 минути.

Прелијте сè со крем, сол, додадете зачини и динстајте уште 15 минути.

Послужете пилешки гради со шампињони во кремаст сос, попрскани со билки.

Рецепт 8: пилешко филе во тава со печурки

Сувото пилешко филе излегува сочно, нежно, заситено со деликатна арома на печурки, неверојатен по вкус. Рецепт за бележник! Веројатно, овој рецепт нема да биде откритие за многумина, но домаќинките кои штотуку го совладаат светот на готвењето дефинитивно добро ќе им дојдат!

• гради без кожа и коски - околу 400 гр
• голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• свежи печурки (шампињони) - 200 гр
• путер - 3 лажици. л.
• растително масло - 3 лажици. л.
• крем 10% - 200 мл
• пченично брашно од највисоко одделение - 1 лажица масло.
• сол - по вкус
• црн пипер - по вкус.

Излупете ги градите од можни филмови, измијте ги, исушете ги со кујнска крпа. Исечете го пилешкото месо на мали парчиња.

Истурете ја потребната количина растително масло во тавата, додадете 2 лажици путер и загрејте. Кога смесата со масло ќе почне да крчка, додадете ги градите. Со мешање, пржете го месото на средна топлина додека не порумени, околу 5-7 минути. Потоа покријте ја тавата со капак и продолжете со пржење 5 минути, намалувајќи ја топлината.

Испрженото пилешко ставете го во сад и покријте го со капак.

Печурките измијте ги, исушете ги и исечете ги на коцки со дебелина од околу 3 мм. Измијте го кромидот, исплакнете со ладна вода и исечете ги на половина прстени.

Ако не се достапни свежи печурки, може да се користат свежо замрзнати.

Во тавче со преостанатото масло, во кое се пржеше пилешкото, додадете го преостанатиот путер, стопете го и додадете ги печурките и кромидот исечкани на чинии, измешајте и пржете околу 5 минути, да станат меки.

Во чаша со ладна павлака се додава брашно, убаво се промешува да нема грутчиња и се става во порции во тавче каде се пржат шампињоните и кромидот, содржината потемнува околу 5 минути.Сосот од печурки е готов.

Ако не беше можно да се избегнат грутки, тогаш треба да го истурите кремот со брашно во тавата преку мала цедалка.

Во тава со сос од печурки, додајте ги претходно испржените парчиња филе заедно со добиениот сок, сол, бибер по вкус, измешајте и потоа динстајте под капакот 3-4 минути.

Денес ве поканувам да готвите пилешко филе со печурки во крем сос од сирење. Ова јадење е прилично едноставно и брзо за подготовка, а може да биде и секојдневно јадење во вашата кујна и празнично.

Од посочената количина на состојки се добиваат 5-6 порции.

Состојки

• пилешко филе 600 гр
• свежи шампињони 300 гр
• сирење (секое што добро се топи) 150 гр
• крем 20% 500 мл
• растително масло за пржење
• сол
• црн пипер

Готвење

Измијте ги печурките темелно.

Исечете ги на мали парчиња.

Моето пилешко филе, исечено на мали парчиња.

Сирењето го триеме на поголем ренде.

Загрејте малку растително масло во длабока тава. На силен оган испржете ги печурките на ситни делови, не ги пржете сите печурки наеднаш, во спротивно ќе дадат сок и кога ќе се измешаат ќе се претворат во каша. Во тавата ставете ги печурките во еден слој и во оваа фаза не солете ги.

Пржете ги печурките до златно кафеава боја, премачкајте ги од тавата и испржете ја следната серија печурки на неа. Сите печурки ги пржевме во 2 фази.

Ставете ги сите печурки во сад и оставете ги на страна.

Во истата тава каде што се пржеа печурките, повторно загрејте малку растително масло и намачкајте го сечканото пилешко филе. И пилешкото уште не треба да се посолува, инаку ќе даде сок. Филето пропржете го на силен оган 5-7 минути, пилешкото треба да стане руменило.

Во пилешкото додадете ги пржените печурки, посолете и убаво измешајте.

Истурете го кремот, повторно промешајте и намалете ја топлината на средно.

Кога сосот малку ќе се згусне, можете да додадете уште малку сол, бибер, да додадете зачини по вкус и да го доведете сосот да зоврие.

Кога сосот ќе зоврие, ставете го ренданото сирење во тавата, повторно измешајте сè темелно.

Сирењето ќе се стопи и сосот ќе стане мазен. Тргнете ја тавата од оган.

Пилешко со печурки во крем сос од сирењеподготвено, послужете го топло со кој било прилог по ваш избор, на пример, секоја тестенина е совршена за ова јадење. Добар апетит!

Печеното пилешко е вкусно и многу интересно јадење. Штом не се свари! Рецептите за пилешко со печурки и сирење од шампињон веќе може да се сметаат за класици, бидејќи ова е комбинација на вкусни производи за победа-победа. За голем број јадења земаат само филе, односно бело месо, во кое има минимум маснотии. Сепак, за други, секој дел од трупот, со кожата, е погоден. Ваквите парчиња најчесто имаат крцкава кора, сочно месо и апетитен „тен“.

Вкусно пилешко со маринада од павлака

Овој рецепт совршено комбинира шампињони, чешниња лук и маринада на база на кисела павлака. За да готвите пилешко со сирење и шампињони во рерната според овој рецепт, треба да земете:

• 1,3 кокошки;
• 600 грама печурки;
• три лажици масна павлака;
• малку сол и бибер;
• 50 грама рендано сирење;
• неколку прстиња мелена пиперка;
• три големи чешниња лук.

Секој дел од пилешкото е погоден за ова јадење. Можете да земете и филети и крилја или бутови.

Процес на готвење

Ова јадење ги комбинира наједноставните состојки, имено пилешко, павлака, сирење и печурки. Трупот се сече на поделени парчиња, се мие. Се става во сад, се посипува со сол и бибер, се додава павлаката. Измешајте ги состојките темелно. Оставете ги парчињата дваесет минути да се маринираат.

Печурките се лупат. Лежете на дното на садот за печење без да сечете. Излупете го лукот, исечете го секое чешне на половина. Распоредете ги парчињата помеѓу печурките.

Намачкајте ги парчињата во павлака врз лукот. Посипете сè со пиперка. Испратете го садот во рерната триесет минути на температура од 180 степени. Бришење сирење. Извадете го пилешкото веќе руменило, посипете го со сирење. Извадете го пилешкото со сирење и шампињони во рерна уште петнаесет минути. Послужете го ова јадење со кој било прилог.

Пилешки гради со палто

Пилешки гради прелиени со печурки и кромид и прелиени со сирење и мајонез се вкусно јадење кое речиси секој го сака. За овој рецепт за пилешко филе со печурки и сирење, се земаат следниве состојки:

• две филети;
• сто грама тврдо сирење;
• глава на кромид;
• неколку чешниња лук;
• лажичка сенф од жито;
• триста грама печурки;
• 70 грама мајонез;
• зачини по вкус.

Ќе ви треба и малку растително масло за пржење на некои состојки.

Како да се готви вкусно филе?

Прво, излупете ја главата на кромидот, исплакнете под ладна вода. Малку се рушат. И печурките се ситно сецкани. Во тава загрејте малку масло, прво пропржете го кромидот. Ова трае околу пет минути. Откако ќе се внесат печурките, мешајќи, пржете уште пет минути. Додадете состојки по вкус.

Пилешкото се мие, лесно се мати. Така месото ќе биде посочно. Сол и бибер од двете страни. Покријте го садот за печење со фолија, ставете ги двете филе. Одделно измешајте мајонез, сенф. Додадете мелено лукче. Тиндер за сирење.

На филето се ставаат пржени печурки со кромид. Посипете со сос од мајонез од сенф. Посипете со сирење. Покријте го филето со фолија.

Испраќаат пилешко со печурки и сирење во рерна и се печат на 200 степени околу пет минути. Потоа намалете ја температурата на 180 степени и печете 20 минути. Потоа отстранете ја фолијата и варете уште пет минути.

Пире од компири или тестенини се одлични како прилог.

Апетитно филе без мајонез

Во овој рецепт, сосема поинаков сос се базира на зачини и павлака. За ова јадење треба да земете:

• 350 грама филе;
• сто грама печурки;
• 40 грама тврдо сирење;
• чешне лук;
• сол и црн пипер;
• глава на кромид;
• малку растително масло.

За почеток, филето се мие, лесно се тепа, се посипува со сол и бибер. Оставете неколку минути.

Излупете го кромидот, ситно исецкајте. Печурките се сечат на парчиња. Кромидот се пржи во растително масло, а потоа се додаваат печурките. Варете сè заедно додека течноста од печурките не испари.

Лукот се лупи, поминува низ преса. Додадете во павлаката. Посипете сол и бибер по вкус.

Филетите се ставаат во сад за печење. Покријте го со мешавина од кромид и печурки, намачкајте со кисела павлака. Одозгора посипете со рендано сирење. Печете пилешко со сирење и шампињони во рерна околу дваесет минути. Температурата се одржува во рамките на 200 степени.

Џулиен со пилешки нозе

Печурки со пилешко и сирење под апетитна „шапка“ - сè е за џулиен. Ова јадење може да варира. Некој користи крем, некој - кисела павлака. Во секој случај, излегува вкусно. За готвење, треба да ги користите следниве производи:

• 400 грама пилешки копани;
• триста грама кромид и печурки;
• двесте грама кисела павлака;
• 150 грама тврдо сирење;
• една лажица брашно;
• 80 грама путер;
• неколку лажици растително масло;
• зачини по вкус.

За почеток, нозете се мијат, се варат во солена вода. Кога парчињата ќе се изладат, одвојте го месото од коските. Филето исечкајте го на коцки.

Печурките се чистат, се сечат на мали коцки. Пржени во растително масло. Откако ќе ја испари влагата, пржете уште пет минути. Откако ќе се отстранат од шпоретот. Посебно пропржете го исечканиот кромид во мешавина од путер и растителни масла. Додадете пилешко, печурки на кромидот, измешајте. Истурете брашно, повторно измешајте темелно. Зачинете по вкус.

Додадете павлака. Откако ќе зоврие, динстајте ги состојките уште три минути. Полнењето се става во кокоти. Секој посипете го со рендано сирење. Испратете пилешко со печурки шампињон и сирење во рерна загреана на 180 степени десет минути. Ова јадење се служи топло, во делови.

Пилешко со крем

Според овој рецепт се добива многу нежно и нималку суво филе. За да готвите вкусни пилешки гради, треба да ги земете следниве состојки:

• триста грама печурки;
• неколку глави кромид;
• 700 грама пилешко;
• 150 грама сирење;
• сто мл крем;
• неколку чешниња лук;
• какви било зачини за живина;
• сол по вкус.

Излупете ги печурките и кромидот. Првиот се сече на половина прстени, доволно тенок. Печурките се сечат на парчиња. Најпрво во тавче пропржете го кромидот, а кога ќе омекне додадете ги печурките. Пржете додека не се подготват печурките.

Пилешко филе исечено на парчиња, доволно големи. Лукот се лупи, поминува низ преса. Додадете во филето, посипете со зачини. Темелно измешајте ги парчињата така што сè е во преливот.

На дното на садот за печење се ставаат парчиња филе, одозгора се ставаат печурки и кромид. Посипете сè со рендано сирење. Прелијте ги состојките со крем. Печете пилешко со крем и сирење околу четириесет минути на температура од 200 степени.

Едноставно предјадење за празниците

Оваа опција за закуска не само што е многу вкусна, туку и изгледа одлично. За да го подготвите, треба да земете:

• триста грама пилешко филе;
• 20 големи шампињони;
• сто грама тврдо сирење;
• голема глава на кромид;
• неколку лажици путер;
• некои зачини по ваш вкус.

За почеток, шампињоните се внимателно поделени на капи и нозе. Им ги вадат сите капи за да бидат празни. Добиената пулпа и нозете се ситно сецкани. Главата на кромидот се чисти и исто така се сече колку што е можно помало.

Месото се мие, се суши и се сечка со блендер. Печурките, кромидот и месото се пржат на путер. Гответе додека не испари целата течност од тавата, зачинете ги состојките по вкус.

Подобро е да го намачкате садот за печење со масло за да не се залепат работните парчиња. Се ставаат капи, во нив се става фил и се посипува со прстофат рендано сирење. Закуски се испраќаат во рерната, загреана на 180 степени, 25 минути.

Пилешко со печурки и домати

Не сите рецепти користат тврдо сирење. Погоден и стопен. За таква вкусна верзија на пилешко со шампињони (со топено сирење), треба да земете:

• две пилешки филети;
• две сирења;
• едно јајце;
• глава на кромид;
• сто грама шампињони;
• два домати;
• малку мајонез и зачини по вкус.

Темелно исплакнете го пилешкото филе, исушете го со хартиени крпи и изматете. Подобро е да го направите ова со покривање на парчињата со филм. Брусење сирење на груб ренде. Кон нив се додава мајонез и јајце, состојките се мешаат темелно. Ако урдата е тешко да се меле, тогаш треба однапред да ги замрзнете.

Кромидот се лупи, се сече на прстени, се расклопува на парчиња, доматите се сечат на половина прстени. Печурките се сечат на парчиња, се пржат во растително масло додека не омекнат.

Истурете малку растително масло на плех за да не се залепи пилешкото. Се поставуваат филети. Посолете го секое парче, можете да додадете мелен пипер.

Кромидските прстени се истураат со врела вода и веднаш се исцедат од влага. Ова ќе помогне да се ослободите од горчината. Ставете ги прстените на пилешкото, покријте ги со печурки. Распрснете ги доматите. Врвот со маса сирење и мајонез.

Апетитно јадење се испраќа во рерната четириесет минути на температура од 180 степени. Послужете го со лесни прилози или салати од зеленчук.

Комбинацијата на пилешко и печурки веќе може да се нарече класика. И ако додадете крем сирење на состојките! Јадењата со овие производи лесно можат да ја декорираат секоја празнична маса или да го диверзифицираат вообичаеното мени на целото семејство.

Многу домаќинки, затекнати од неочекувани гости, се збунети околу тоа што може да се готви и да се стави на маса. За да не го изгубите лицето, како што велат, можете да готвите пилешки гради печени со печурки и сирење.

Замрзнатите гради може долго да се чуваат во домашниот фрижидер. Во случај на неочекувани гости, пакувањето можете да го чувате во замрзнувач. Речиси секогаш има парче сирење, а лименка од конзервирана шампињони ќе го реши проблемот со печурките. Современите производители снабдуваат и цели трупови на кокошки и нивни различни делови. Затоа, во секое време можете да купите состојки за готвење пилешки гради печени со печурки и сирење.

Најверојатно, ова јадење е од француско потекло. Во оваа национална кујна е вообичаено да се пече различни производи под крцкави кори. Оваа кулинарска техника се нарекува гратинација. Токму кората ќе ги спаси пилешките гради од сушење.

За да готвите пилешки гради печени со печурки и сирење во количина од 4-5 порции, ќе ви требаат следниве производи:

Рецепт

_____________________________

Кухоман да помогне

Готвењето пилешки гради печени со печурки и сирење ги има следниве суптилности:

• и покрај фактот што на продажба има филети од гради, за овој рецепт подобро е да се купат гради неисечени. За време на складирањето, филето многу брзо ја губи влагата;
• за во текот на матењето месото да не ја изгуби сочноста, мора да се измати така што ќе го поставите на едната страна од фолијата и ќе го покриете со другата половина, филмот ќе го заштити месото од губење на влага.