Домашната торта со кисела павлака може да биде различна. Се чини дека компонентите се исти, но дизајнот и процесот на готвење се различни. Покрај тоа, менувањето на состојките ви овозможува секој пат да добивате сосема различни вкусови. Подготовката на павлаката е прилично едноставна и брза. Но, со импрегнирање на вашата торта со неа, ќе направите колачи не полоши од купени во продавница.

Многумина забележуваат дека печењето направено со љубов со свои раце има поизразен вкус, е многу поапетитно и се јаде со големо задоволство.

Рецепт за домашна торта од павлака

Наједноставниот рецепт. За тестот земете 3 јајца, брашно и шеќер во чаша (200-250 g). За чудотворна павлака 150 гр. (содржината на маснотии во павлаката не е помала од 20%), шеќер - 3 лажици, ванилин - кесичка. Па, мало парче путер или маргарин. Со нив намачкајте сад за печење. Како што можете да видите, производите се наједноставни, кои најчесто ги има секоја домаќинка.

Готвење:

Оставете го колачот да кисне. Ако навистина сакате, тогаш бидете трпеливи неколку часа. Подобро е, се разбира, да почекате 4 часа, но ако стоите 24 часа, тогаш колачот ќе се стопи во устата.

Домашна торта со павлака и пандишпан

Колачите ќе се разликуваат по вкус и изглед од претходните. За бисквит земете јајца - 3-4 работи, околу 2,5 чаши брашно. Чаша шеќер и лимонада, исто така ќе ви треба растително масло - 150 ml. Прашок за пециво и ванилин 10 гр.

Подготовка на тортата:

1. Како и во претходниот рецепт, јајцата и шеќерот мора да се претворат во хомогена густа маса со камшикување. Миксер работи одлично за ова.
2. Ако имате сода дома, можете да додадете малку во смесата, а потоа прелијте со маслото. Не престанувајте да мешате. Потоа додадете ги сите други рефус компоненти.
3. Рерната мора да се загрее на 180 степени. Формата е подмачкана со масло. Сега истурете го тестото и одете на вашата работа 25 минути.
4. Павлаката се подготвува на ист начин како и претходната. Но, бројот на состојки е различен: ќе бидат потребни најмалку 600 грама кисела павлака и 100 грама шеќер. Но, тука треба да подмачкате повеќе. И колку повеќе крем, толку повкусни се пецивата.
5. Кога колачот е готов, направете го истото и со него: ладете го 5 минути, притиснете го одозгора со штица и нагло превртете го.
6. Поделете ја тортата на 2 дела (ако имате „буцкаста“ торта, тогаш можете да направите 3).
   

   Премногу тенки колачи ќе се искинат. Затоа, оптималната дебелина е од 1,5 см или повеќе.

7. Секој слој убаво премачкајте го со лимонада. Иако ова е опционално. Токму поради ова, колачите се заситуваат со слатка вода и стануваат помеки и повкусни. Потоа намачкајте со крем.
8. Ставете да кисне во фрижидер. Не заборавајте да го заситите и горниот слој. По желба украсете го со бобинки или овошје, рендано чоколадо, захаросани плодови, јаткасти плодови. Да, што сакаш.

• Производите се најсвежи. Сакате да бидете вкусни? Потоа внимавајте на состојките.
• Павлака е подобро да се земе рустикален. Прво, таа има голема содржина на маснотии. Второ, природен и богат вкус. Трето, шансата да се разреди со нешто е минимална.
• Повеќе крем - повкусна торта. Подмачкајте ги не само колачите, туку и горниот дел и страните. Оставете да кисне преку ноќ во фрижидер.
• Сакате уште повкусно? Нема проблем. Помеѓу слоевите, додадете парчиња бобинки и овошје, можете дури и да заглавите или конзервирате. Заедно со кремот колачите ќе го впијат вкусот на филот.
• Наместо павлака, можете да користите крем, или можете да го користите на половина. Ќе добиете помек и повкусен крем. И ако додадете ванилин на него, тогаш тоа е уште поароматично.

Дури и едноставен рецепт за павлака бара точност и прецизност во подготовката. И иако е тешко да се расипе десерт, сепак е подобро да се следат некои правила при готвењето.

1. Не преоптоварувајте го тестото со вишок брашно. Замесеното тесто подобро е да отстои 8-12 минути, за да набабри глутенот од брашното.
2. Најдобро е колачите да се печат во тавче со дебело дно и страни. Од советско време, класичниот рецепт за павлака е дизајниран специјално за овој тип на форма.
3. Не ја отворајте вратата на рерната за време на процесот на печење, бидејќи тестото ќе се смири или ќе нарасне нерамномерно.
4. Во случај на формирање на конвексна „капа“ на готовиот производ, треба да се отсече со остар нож, а потоа да се подмачка тортата со крем.
5. При изборот на павлака, водете се според бојата, мирисот и густината на производот. За добро матење треба да биде мрсно, да не е воден и да нема горчлив вкус.
6. За да не се ексфолира павлаката при камшикување, треба да земете ладен производ.
7. Со течно млеко, подобро е да додадете специјален згуснувач или желатин во кремот за кисела павлака, ако тоа го бара рецептот.

Класичен рецепт за павлака со чекор по чекор фотографија

Наједноставниот и омилен рецепт за кисела павлака, популарен во СССР, е едноставен за подготовка, а неговиот состав ги вклучува најчестите и најприфатливите производи.

Што ни треба:

• павлака - 250 g;
• шеќер - 200 g;
• брашно - 160 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• какао - 1 лажица масло. лажицата;
• прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
• ореви - 100 гр.

Како да се готви:

Во сад се ставаат павлаката, јајцата, шеќерот. Изматете ги со миксер или со рачна матица.

Просејте го пченичното брашно низ сито, а потоа измешајте го со прашокот за пециво. Овие суви состојки прелијте ги со други производи. Добро изматете за да добиете мазно тесто.

Поделете го тестото на половина. На едниот дел нежно додајте какао во прав, добро промешајте да не останат суви зрна.

Печете 2 колачи во рерна на 190°C по 20-30 минути.

Класичната павлака користи кисела павлака не само за тесто, туку е и основа на кремот. За да се добие, шеќерот темелно се меша со густа павлака, а потоа се матат во една густа маса.

Излупете ги оревите од лушпата. Мелете ги јадрата на парчиња. За да им дадете посветлен вкус, оревите малку пропржете ги во топла тава без масло.

Изладените колачи исечете ги на половина за да добиете 2 кафени и 2 бели.

Формирајте ја тортата почнувајќи со темна боја. Поставете ги сите колачи наизменично, менувајќи ја нивната боја. Секој слој обилно намачкајте го со крем и посипете со сецкани ореви. Поставете го остатокот од колачите, но не заборавајте да ги подмачкате и посипете со јаткасти плодови.

Обликуваниот колач целосно прелијте го со крем. Колачот конечно можете да го декорирате со јаткасти плодови, трошки од бисквити или чоколадо.

Детален татарски рецепт за кисела павлака

Заедно со класиците, татарските варијанти на павлака добиваат сè поголема популарност.

Карактеристична карактеристика на ваквите пити е тестото кое за нас се подготвува на неконвенционален начин. Најчесто, ваквите татарски десерти се прават од тесто од квасец од кус леб.

Време е да размислите и да подготвите рецепт за павлака како во багет со нежно тесто и топен фил.

• млеко - 250 ml;
• масло - 60 g;
• шеќер - 50 g;
• брашно + 400 гр;
• сув квасец - 7 g;
• сол - нотка;
• кора од лимон - ½ ЕЕЗ.

• павлака - 0,5 кг;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• шеќер - 6 лажици. лажици;
• ванилин шеќер - 1 пакетче.

Како да се готви:

За да се подигне квасецот, загрејте го млекото малку на оган. Истурете шеќер во него и растворете го квасецот во топлата течност за тесто.

Изрендајте ја кората од цитрус и растопете го путерот без да го оставите да зоврие.

Во воздушното брашно истурете разреден квасец, посолете и измешајте ги состојките. Ставете ја кората врз нив, полека преливајќи го џинот. Обидете се да добиете мека, малку леплива маса. За да го направите ова, месете го тестото најмалку 3 минути. Направете топка од неа и оставете ја на топлина за волуметриски раст. По 2 часа ставете сè во фрижидер.

Тестото на татарска павлака е добро затоа што е погодно за берба за во иднина. Од него може да се пече следните 4 дена. И 3 часа пред да ја креирате питата, извлечете го тестото за загревање.

Искршете ги јајцата во сад, додадете павлака, додадете шеќер. Од овие состојки направете хомогена густа смеса.

Расукајте го тестото за кисела павлака во слој. Покријте го дното на калапот со него, малку подигајќи го околу рабовите. Во средината на формата истурете густ фил од смесата од павлака и јајца.

Печете павлака на 180°C околу 30-40 минути. Топлиот фил на правилната пита со павлака треба малку да трепери кога ќе се протресе. Потоа оставете го да се излади, а потоа оставете преку ноќ во фрижидер.

Вкусни рецепти базирани на класиците

Различни промени направени во традиционалниот рецепт за колачи, му даваат на јадењето нов богат вкус или ја олеснуваат работата со тестото. Секој рецепт за домашна павлака заснован на класиката гарантира успех.

Сметанник со кондензирано млеко на кефир

Со ограничена количина на кисела павлака во печењето, можете да ја замените со друг производ и да печете павлака на кефир.

Потребни состојки:

• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• кондензирано млеко - 1 конзерва;
• кефир - 1,5 чаши;
• брашно - 1,5 чаши;
• сода - 1,5 лажички;
• какао - 2 лажици. лажици.

• павлака - 700 g;
• шеќер - 1 чаша.

Како да се готви:

Просејте брашно, изгаснете ја содата со оцет. Измешајте ги заедно. Возете јајца во нив, истурете во кондензирано млеко со кефир. Разредете сè во една смеса. Вкупното тесто со течна конзистенција треба да се подели на делови во сооднос од 1 спрема 2. Во помалиот дел измешајте го какаото во прав и добро измешајте.

Печете павлака на 180°C додека целосно не се свари. Изладениот лесен колач пресечете го на половина.

Подгответе крем од шеќер со изладена павлака. Започнете со склопување на тортата со ставање на колачот со какао во центарот на колачот. Сите слоеви, страните и горниот дел од питата подеднакво премачкајте ги со крем. Пред сервирање оставете го колачот да се натопи со кисела павлака за мекост, оставајќи ја 1-2 часа.

Едноставноста и униформноста на рецептот за пита со павлака се компензира со природни адитиви во форма на јаткасти плодови, суво грозје и семе од афион.

Овие компоненти и даваат свечен изглед на најобичната торта.

• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• шеќер - 2 чаши;
• брашно - 2 чаши;
• павлака - 400 g;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• прашок за пециво - 2 лажички;
• суво грозје - 1 грст;
• орев - 1 грст;
• афион - 2 лажици. лажици;
• какао - 2 лажици. лажици.

• павлака - 800 g;
• шеќер во прав - по вкус.

Како да се готви:

Претворете ја смесата од јајца и шеќер во вискозна маса. Истурете масло во нив, додадете павлака. Измешајте сè. Истурете брашно низ сито, додадете прашок за пециво. За да добиете мазна маса без грутки, темелно измесете ги компонентите.

Истурете го тестото во 4 чинии во еднакви дози. Во секој дел измешајте суво грозје, какао, афион, мелени ореви.

Печете торта со павлака на хартија на посебни делови 15-20 минути на 200°C.

Направете прекрасен фил за десерт од мешавина од павлака и сладок прав.

Секој слој од питата прелијте го со иста количина крем. Оставете го да се вари 6 до 24 часа.

Smetannik за љубителите на чоколадо

Класичната торта со павлака и љубителите на чоколадо не помина. Прилагодувајќи се на нивниот вкус, колачот добива чоколадни нијанси со вкус на кафе или кондензирано млеко.

Потребни состојки:

• павлака - 1 чаша;
• шеќер - 1 чаша;
• брашно - 1,5 чаши;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• какао во прав - 100 g;
• сода - ½ лажичка.

• павлака - 1 чаша;
• шеќер - 1 чаша;
• инстант кафе - по вкус;
• масло - 50 гр.

Како да се готви:

Мелете го шеќерот со протеините и жолчките додека не се претворат во бујна маса. Додадете павлака во добиената вискозна смеса, измешајте ги производите. Измешајте какао во прав со сода бикарбона. Истурете ја сувата смеса на делови во пената од слатките јајца, постојано мешајќи ја.

Калапот каде што ќе се пече колачот намачкајте го со масло. Ставете ја во рерна 60-65 минути на 180-190°C. После - оставете го колачот да се излади, а потоа поделете го на половина.

Истурете 100-150 грама силно кафе во шеќер за да се растворат зрната. Енергично изматете го шеќерот од кафе додека не се изедначи со кисела павлака. Присуството на кафе во кремот и дава на павлаката од тартуфи уште поизразен вкус. За кисела павлака на лажица, измешајте мек путер, постојано матејќи го кремот.

Намачкајте ги колачите со кисела павлака и оставете го колачот 3-4 часа.

Готвење павлака не во рерна

Советскиот Сојуз научи многумина да се задоволуваат со малку, па затоа има многу рецепти за пити печени во тава. А модерните кујнски апарати, кои им го олеснуваат животот на домаќинките, заштедуваат време земајќи ја целата работа за печење на себе.

Можете да направите торта со кисела павлака во речиси секој апарат за домаќинство:

• микробранова печка;
• multicooker;
• производител на леб.

Ваквите рецепти лесно се диверзифицираат, со овошје или захаросани плодови.

Едноставен рецепт за павлака за тава

Рецептот за кисела павлака во тава се разликува од вообичаените опции. За него се подготвува густо тесто за кое е потребно расукување.

Потребни состојки:

• маргарин - 100 g;
• павлака - 80 g;
• шеќер - 100 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 260 g;
• сода - ½ лажичка;
• морско оревче - ½ лажичка;
• ѓумбир - ½ лажичка;
• кора од лимон - ½ лажичка.

• урда - 200 g;
• павлака - 400 g;
• шеќер - 100 гр.

Како да се готви:

Маргаринот подгответе го однапред, давајќи му време да се стопи. Мелете ја меката маст со шеќер. Возете јајце во неа, додадете павлака. Сите зачини посипете ги со ароматични адитиви. Добро измешајте ги состојките.

Во посебен сад измешајте го брашното со прашокот за пециво, а потоа изматете го низ сито. Измешајте го брашното во течната маса 2 пати. Замесете мазно густо тесто. Направете топка од добро замесено тесто. Оставете го да легне на ладно 1 час.

Од одмореното тесто расукајте 6-7 еднакви грутки. Од секоја порција обликувајте кружни колачи со иста големина.

Печете павлака во тавче додека не се појават првите меурчиња на колачите од двете страни.

Додека подлогата се лади, подгответе го кремот. Сомелете ја урдата низ сито за да ги отстраните сите зрна. Комбинирајте го со кисела павлака со блендер или миксер, додавајќи им шеќер во делови. Кремот треба да се измати додека не се држи сам за матењето со миксерот.

Формирајте торта на рамно јадење. На сите слоеви ставете 2-3 лажици крем за урда и измазнете ја по површината.

Со преостанатиот крем намачкајте ги страните и горниот дел од питата. Посипете павлака со урда со чоколадо, трошки или захаросани плодови.

Рецепт за павлака од јаболка за бавен шпорет

Предложениот рецепт за павлака во бавен шпорет е брз и сочен. Главната идеја на питата е преземена од татарската верзија и збогатена со јаболка. Таквата торта секој обичен ден ќе го претвори во празник.

Потребни состојки:

• павлака - 450 g;
• Јајце - 5 ЕЕЗ.;
• масло - 200 g;
• брашно - 300 g;
• шеќер - 250 g;
• јаболко - 4 ЕЕЗ.;
• цимет - по вкус.

Како да се готви:

Прво, замесете ја основата на тестото. Исечете го цврстиот путер на парчиња, додадете брашно, ½ шеќер, изматете во јајце (1 ЕЕЗ.). Рачно замесете рамномерно тесто.

Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со маснотии. Поставете го тестото во рамномерен слој по дното и ѕидовите. Оставете ја основата да одмори во фрижидер.

За тоа време подгответе го желениот дел од питата. Изматете 4 јајца со павлаката и шеќерот додека не помати. Во овој случај, масата треба значително да се зголеми во волумен и да стане густа и хомогена. Исечете го овошјето на тенки парчиња, извадете ги семките. За таква павлака со јаболка, подобро е да се земат густи, малку кисели сорти на овошје.

Истурете го филот од павлака-јаболко во облик на изладена чинија. Прелијте го целиот производ со парчиња јаболка, а потоа посипете со цимет.

Гответе павлака во бавен шпорет на режимот „Печење“. Време за печење - 50 минути. Оставете го колачот целосно да се излади во бавниот шпорет.

Тортата можете да ја декорирате со прав, листови нане или стапче цимет.

Чоколадна павлака во микробранова печка

Лесно е да се направи павлака кога гостите се веќе на прагот со микробранова печка. Неколку минути во чудотворната рерна и чоколадниот десерт е готов.

Потребни состојки:

• млеко - 5 лажици. лажици;
• шеќер - 4 лажици. лажици;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• масло - 3 лажици. лажици;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• какао во прав - 2 лажици. лажици;
• скроб - 1 лажица масло. лажици;
• прашок за пециво - 1 лажиче.

• павлака 30% - 200 g;
• шеќер во прав - по вкус.

Како да се готви:

Протеините изматете ги со пена до состојба на бујна пена, а жолчките измелете ги со додавање шеќер до бела состојба. Комбинирајте ги сувите состојки: просеано брашно, какао, скроб, прашок за пециво.

Истурете ги во масата шеќер-јајце, измешајте избегнувајќи грутки. Постепено додавајте млеко и путер во мали порции. Како масло, можете да земете сончоглед или путер, но потоа вториот треба да се стопи однапред. Додадете меки протеини на добиената маса и внимателно измешајте сè. Измазнете го тестото.

Чоколадната павлака се пече на јачина од 700 W не повеќе од 5 минути.

Подгответе го кремот со вредно матење павлака со прав. Изладените пецива поделете ги на 21 дел. Дарежливо намачкајте со крем. По желба, дополнително украсете го производот врз павлаката.

Здраво баба Ема и Даниела! Постојано ги следам ажурирањата на вашата страница. Сакам да те гледам како готвиш. Сè изгледа толку апетитивно. Особено колачи на кисела павлака, особено видео за тоа како да се пече павлака. Покрај тоа, видеата за готвење се висококвалитетни и оригинални. Искрено ви посакувам здравје и успех. Ви благодариме за вашата работа. Со нетрпение очекувам нови интересни рецепти.

Добар ден! Денеска подготвив класична торта со павлака за моето домаќинство по рецепт на баба Ема. Испадна одлично. Не можете да згрешите и да го направите невкусно, бидејќи толку разбирливо објаснивте сè во вашето ново видео. Цело време ја посетувам вашата страница. Веќе најдов толку многу добри јадења за себе. Ви благодарам од се срце и ви посакувам добро здравје.

Јас печам многу години. Ова е мојата страст. По совет на пријатели, ја посетив вашата страница и наидов на видео, класичен рецепт за кисела павлака. Решив да го направам, точно следејќи ги вашите упатства. Да бидам искрен, резултатот ме изненади. Никогаш не сум пробал толку прекрасна павлака. Фала за рецептот. Сега ќе бидам чест гостин на кулинарскиот портал. Сигурен сум дека ќе ме изненадите повеќе од еднаш.

Едноставен и достапен рецепт за павлака. Само што го направив овој рецепт за торта. Се подготвува брзо и лесно. Одлично е што има и видео и фотографија чекор-по-чекор - не можете да ги прегледате сите видеа, туку само да ја пронајдете посакуваната фаза на фотографијата. Утре ќе уживаме, веќе се радувам!

Сакам да му се заблагодарам на целиот ваш кулинарски тим за прекрасното видео за тоа како да направите кисела павлака. Ова е едноставно ремек-дело меѓу десертите. Овие колачи ги имам правено многу пати. Не секогаш успеваше. Но, овој пат резултатот ги надмина сите мои очекувања. И на гостите им се допадна. Вистински џем. Никогаш не мислев дека сè ќе биде толку лесно. Вашите препораки на тема торта со павлака се незаменливи. Благодарам многу!

Здраво бабо Ема, се разбира, класичната торта со павлака може да се најде на која било кулинарска локација, но вашиот рецепт е наједноставен и најлесен за подготовка. Со ваша помош, дури и почетник готвач лесно може да сфати како да пече павлака. Ви благодариме за вашата работа, ви посакувам успех со страницата!

Добар ден! Колачите со павлака се моето омилено уживање. Долго време не можев да најдам едноставен рецепт за правење ваква торта. И тогаш наидов на вашиот сајт. Ви благодарам, ја направив вчера и беше вкусна!

Ви благодариме за рецептот! Тортата со павлака е една од моите омилени колачи. Не е многу слатко, а павлаката дава пријатна киселост. Претходно за него користев само колачи од бисквити, а за кремот изматив павлака со шеќер и ванила. Откако го погледнав вашиот рецепт за павлака, сфатив дека најважно е да најдам вкусна домашна павлака за колачи и крем.

Сакам павлака, пита или торта. Го направив овој рецепт за роденденската торта на мојот сопруг. Видеото, како и секогаш, е многу добро - сè е јасно и достапно. Ова е најкул тортата досега! Додадов уште цреши, маж ми многу ги сака. Испадна деликатна павлака од орев-цреша. На мојот сопруг навистина му се допадна - тој има слатко.

Драга баба Ема! Дозволете ми да го изразам моето восхитување за вашите златни раце и начинот на кој готвите колачот со павлака! Долго време сум претплатен на вашиот канал, оваа торта со павлака, како и сите други, е вистинско ремек дело! Отсекогаш мислев дека на база на кисела павлака се подготвува само пита со павлака, но се покажа дека можете да печете толку прекрасна и едноставна торта.

Ја пробав оваа торта, ја испеков за мојот роденден. И она што сакам да го кажам е дека сè е многу едноставно, овој рецепт за павлака само на почетокот изгледа комплициран, бидејќи во продавниците е тешко да се најде павлака со содржина на маснотии повеќе од 20%. Купив на саемот, па кремот испадна многу вкусен, павлаката беше совршено натопена преку ноќ, и излезе многу влажна, нежна и миризлива. Сите на работа беа исклучително среќни! Веќе кажав за вашата прекрасна страница, сега сите гледаме и разговараме за нови рецепти на работа секој ден)

Здраво! Вчера неочекувано, неочекувано ми дојдоа гости. Ви благодариме што не известивте неколку часа пред посетата. Веднаш скокнав на мојата омилена страница и брзо најдов рецепт за едноставна торта. Тортата со павлака не само што се подготвува брзо, туку и не е толку слатка како, на пример, колачите со кондензирано млеко. Мојот пријател не сака премногу слатки колачи. Во принцип, таа беше воодушевена и го побара рецептот. Ти благодарам баба Ема!

Долго време барав на Интернет како да готвам павлака. Решив да и угодам на мојата сакана сопруга во чест на петгодишнината од бракот. Многу преобликување сајтови и ох, чудо! Smetannik, класичниот рецепт е пронајден овде. Мојата сопруга беше пријатно шокирана од моите кулинарски вештини. Романтична вечера беше успешна!

Прекрасна торта! Кај мене павлаката е секогаш домашна торта. Јас не купувам торта со павлака во продавницата, затоа што. сите овие хемиски згуснувачи и бои само го расипуваат неговиот нежен вкус. Направив торта со павлака по овој рецепт - излезе одлично! Вкусна, мека и многу лаплива! Препорачај.

„Баба Ема“ секогаш има толку убави и вкусни колачи - ги користам само овие рецепти за празничната маса. Овој пат зготвив павлака, рецептот е многу добар. Сè е многу едноставно, и брзо подготвено! Немав можност да инсистирам 12 часа, а колачите ги натопував. Тортата со павлака испадна супер!

Растопете го путерот во микробранова печка или на шпорет и оставете го да се излади на собна температура. Можете исто така да го извадите путерот пред време и да го оставите да омекне на собна температура. Можете да направите со масло и така, и така.

Изматете ги јајцата со чаша шеќер и вреќичка ванилин шеќер во мазна маса за шеќерот целосно да се раствори. Додадете путер и измешајте.

Истурете чаша кисела павлака (200 ml) и повторно измешајте го тестото. Павлаката за тестото може да се користи со која било содржина на маснотии.

Просејте го брашното со прашокот за пециво и постепено додајте го во тестото. Прашокот за пециво може да се замени со 1 лажичка сода бикарбона изгасната со оцет. Тестото од павлака е прилично густо и често лошо нараснува, па затоа прашокот за пециво или сода се задолжителни.

Добро измешајте го тестото за да нема грутки, но не треба да бидете премногу ревносни, инаку тестото ќе испадне лепливо и тешко.

Исто така, вреди да се земе предвид дека густината на самото тесто ќе зависи од густината на павлаката и големината на јајцата. Затоа, во зависност од среден резултат, можете да додадете една лажица кисела павлака или една или две лажици брашно. Тестото треба да биде малку погусто и погусто од густата павлака.

Формите со пречник од околу 20 см намачкајте ги со путер и лесно посипете ги со презла или гриз.

Поделете го тестото на два дела и на едниот додадете какао во прав. За да не се извалка вишокот сад, половина од тестото може веднаш да се префрли во подготвената форма, а во преостанатото тесто да се додаде какао и убаво да се измеша.

Истурете го темното тесто во вториот калап.

Во ред е ако една од формите е малку поголема - испечените колачи може да се исечат, а гарнитурите да се користат за украсување на страните. Но, не земајте премногу мали форми - тестото од павлака нема да се испече правилно.

Печете колачи на 180 степени околу 30 минути (во зависност од карактеристиките на рерната). Подготвеност за проверка со ражен - треба да излезе сув од колачот.

Оставете ги готовите колачи целосно да се изладат. Не сечете топло!

Изладените колачи исечете ги на два дела.

По потреба исечете ги колачите со иста големина. Ако и двете колачи пораснале премногу наведнати „капи“, тогаш еден од нив треба малку да ја отсече „шапката“ за да е погодно да се наредат колачите една врз друга.

Изматете 600 мл квалитетна густа павлака со чаша шеќер, кесичка ванилин шеќер и кесичка павлака или згуснувач за павлака. Тоа треба да биде густа масна крема.

Ставете една торта на сад и обилно намачкајте со крем. Потоа следниот и повторно намачкајте со крем. Така, наредете ги сите колачи една врз друга, наизменично темно и светло. Добро е сите колачи да се премачкаат со крем.