Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Светло портокаловиот есенски зеленчук се смета за специфичен: некој го сака лудо, а некој не може да го издржи... Разновидните тепсија од тиква можат да ги помират дури и оние кои се навикнати да го заобиколат симболот на Ноќта на вештерките со сладок вкус.

Како да се готви

За да го подготвите ова јадење, не ви се потребни натприродни кулинарски вештини и таленти. Тепсија од тиква е брза и вкусна, погодна е и за појадок и како десерт. Ако сакате да нахраните дете, направете јадење во форма на лице на мечка или само срце, украсете со овошје одозгора за убаво да прикажете здрав ручек.

Во бавен шпорет

Благодарение на модерните апарати за домаќинство и кујнските помагачи, процесот на готвење стана многу полесен и побрз. На пример, на тепсија од тиква во бавен шпорет ќе ви треба само половина час за да ги подготвите производите. Ова е особено корисно ако има функција за одложен почеток. Навечер можете да потопите храна во садот за повеќе шпорет, а наутро добијте свеж, топол и диетален појадок од тиква за деца.

Во рерната

Класичната тепсија од тиква во рерната се покажува како не помалку вкусна и слатка, но ќе биде потребно малку повеќе време да се готви. Препорачливо е да го наполните садот со мешавина од изматено јајце и крем, изберете го филот по ваш вкус: компири со свинско месо за обилна вечера, суво грозје или јаболка за десерт.

Рецепт

Секоја домаќинка брзо ќе научи како да готви тепсија, особено ако има имагинација, желба и трпение. Секој рецепт е погоден за почетник готвач. Удобно е да се готви од замрзната тиква, веќе исечена на парчиња, но на есен, не одбивајте свеж природен зеленчук.

Урда-тиква

• Време: 60 минути.
• Број на порции: 8 лица.
• Калориска содржина на садот: 3300 kcal.
• Цел: за појадок, ручек, ужина, деца.
• Кујна: Руска.

Онаа со тиква. Брзо се готви, производите речиси секогаш може да се најдат на полиците на фрижидерот. Покрај тоа, слатко јадење е погодно не само за појадок, туку и како закуска или десерт. На децата ќе им се допадне овој рецепт во рерна, особено ако ги украсите парчињата со шлаг и јаболко или суво грозје.

Состојки:

• тиква - 600 g;
• урда 5-9% - 600 g;
• шеќер - 160 g;
• павлака 10% - 150 g;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• вода - 1 l;
• путер - 25 g;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Варете ја тиквата додека не се свари целосно, исечкајте ја на коцки и испасирајте ја со шеќер со помош на блендер.
2. Измешајте урда, павлака и сол во посебен сад.
3. Соединете ги двете маси, додадете јајца и повторно изматете убаво.
4. Садот за печење подмачкајте го со масло, ставете ја смесата од тиква и печете на температура од 180-200 степени 25 минути.

Со гриз

• Време: 45 минути.
• Порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 650 kcal.
• Цел: за појадок, за десерт.
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Ако нема урда при рака, не се обесхрабрувајте. Примамлива, миризлива тепсија од тиква со гриз во рерна е совршена за појадок или како оригинален десерт. Тиквата и сувото грозје одлично одат заедно, јадењето е богато, слатко и миризливо. Можете да користите секое сушено овошје, како што се суви кајсии или кајсии, и слободно додадете свежи јаболка или моркови ако сакате. Ова ќе ви овозможи да ја направите тепсијата помалку калорична. Пред да го подготвите садот, потопете ги сувото овошје во топла вода 2-3 часа.

Состојки:

• сурова тиква - 400 g;
• гриз - 75 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер во прав - 3 лажици;
• суво грозје или сушено овошје - 20 гр.

Начин на готвење:

1. Излупете го, исечете го и сварете го портокаловиот зеленчук во солена вода додека не омекне, околу 10-15 минути.
2. Во длабок сад измешајте го со шеќерот во прав и едно јајце.
3. Со блендер измелете ја смесата до густо пире и додадете гриз.
4. Ставете го сувото грозје, измешајте ја целата маса.
5. Намачкајте ја тавата со маслиново масло или растопена маст, одозгора со тестото од тиква и печете во рерна додека не се зготви, околу 30 минути.

со јаболка

• Време: 60-80 минути.
• Порции: 10 лица.
• Цел: за ручек, за ужина.
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Прекрасна мермерна шарлот со јаболка ќе биде неверојатна декорација за секоја празнична маса. Совршено овој едноставен рецепт е погоден за детски родендени или чајни забави на училиште, садот изгледа многу елегантно на празничните фотографии. Нејзиниот единствен недостаток е тоа што е потребно долго време за готвење, па затоа е подобро да изберете јадење за лежерна неделна гозба.

Состојки:

• свежа тиква - 1 кг;
• црвени моркови - 1 кг;
• слатки јаболка - 500 g;
• мелен цимет - 1 лажиче;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• пченично брашно - 100 g;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло. l;
• сол - по вкус;
• путер за подмачкување на калапот.

Начин на готвење:

1. Зеленчукот и јаболката изрендајте ги на крупно ренде, наредете на посебни чинии, запомнете со раце и исцедете го сокот што ќе се појави.
2. Во секоја чинија додадете сол, јајца, цимет, шеќер и брашно во еднакви размери, измешајте темелно.
3. Подмачкајте ја формата, изложете ја добиената маса, наизменични слоеви.
4. Печете 40-60 минути во рерна на температура од 180-200 степени.

Со урда и гриз

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 1600 kcal.
• Цел: за појадок
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Од детството, позната тепсија со тиква и урда и гриз често се нарекува урда. Ова јадење е многу задоволувачко поради комбинацијата на производи, совршено е како независно. Сепак, можете да го послужите за десерт, бидејќи е многу сладок, нежен, како фабричка торта. Посебно впечатливо изгледа ако го украсите со рендано чоколадо или одозгора прелиете со кондензирано млеко.

Состојки

• излупена тиква - 600 g;
• домашна урда - 300 g;
• млеко - 200 ml;
• гриз - 60 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• ванилин - 1 кесичка;
• сода - 1 нотка;
• сусам - 1 лажиче;
• сол, шеќер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го зеленчукот со ладна вода, исечете ги на коцки, варете 10-15 минути додека не омекне.
2. Исцедете ја водата, направете пире од тиква.
3. Урда сомелете ја со вилушка или блендер, ставете ја во каша од тиква.
4. Истурете гриз во ладно млеко, ставете на тивок оган, оставете да зоврие, па додадете го во смесата со тепсијата.
5. Јајцата се матат со шеќер и ванила до пенеста, се прелива во пире, се додава сода.
6. Подмачкајте ја формата со масло или маснотии, истурете ја смесата од урда-тиква и одозгора посипете со сусам за декорација.
7. Се пече на температура од 180-200 степени околу половина час.

диететски

• Време: 40 минути.
• Порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 700 kcal.
• Цел: за појадок, ужина.
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Во обид да добие витка фигура, оваа шарлот е незаменлив асистент. Содржи многу витамини и минерали кои помагаат да се одржи кожата во добра форма и да се промовира брз метаболизам. Оваа посна тепсија со овесна каша е совршена за задоволување на гладот ​​или за ужина после тренинг.

Состојки:

• тиква - 300 g;
• овесна каша - 150 g;
• млеко 2,5% - 1 чаша;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• засладувач - по вкус;
• сол, цимет и ванила по вкус.

Начин на готвење:

1. Загрејте го млекото без да зоврие, истурете ја овесната каша во неа, измешајте, оставете да се вари 15-20 минути.
2. Излупете го зеленчукот, измијте го и изрендајте го на груб ренде.
3. Ставете го во овесна каша, додадете го јајцето, зачините, засладувачот, сè темелно измешајте.
4. Се става во силиконски сад за печење и се става во загреана рерна половина час.

Со месо

• Време: 90 минути.
• Порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 2800 kcal.
• Дестинација: за ручек.
• Кујна: Руска.

Кога вообичаените јадења ќе станат здодевни, овој рецепт ќе помогне да се задоволи и изненади домаќинството. Ова е многу задоволувачка опција за ручек што не треба да се надополнува со супи и други работи. Ваквата гозба особено ќе им се допадне на мажите, бидејќи месото за нив е вистински деликатес. Најдобро е посното свинско или телешко месо.

Состојки:

• свинско или телешко месо - 500 g;
• црвен кромид - 150 g;
• компири - 500 g;
• свежа или замрзната тиква - 250 g;
• лук - 3 чешниња;
• млеко 3,2% - 400 ml;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• босилек, копар, магдонос - по вкус;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

1. Месото исечкајте го на средни парчиња, посолете го и побиберете, добро запомнете да излезе сокот, па ставете го во сад за печење во рамномерен слој.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, како за салата, ставете го врз месото.
3. Поставете го следниот слој од тиква, исечете ги на парчиња. Солта.
4. Исечете ги компирите на кришки и ставете ги врз тиквата.
5. Измешајте ги јајцата со млеко, додадете билки, ситно изрендан лук и зачини
6. Истурете ја основата со добиениот сос, испратете ја во рерната 60 минути.

Ориз - рецепт

• Време: 50 минути.
• Порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 480 kcal.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Кога треба брзо да подготвите појадок, а практично нема време, тепсија од тиква со ориз во бавен шпорет доаѓа на помош. Ова е едноставно јадење кое ќе ви даде долга ситост, добро расположение и излив на енергија. Особено е погодно ако вашиот асистент има функција за одложен почеток. Така можете да ги положите потребните состојки навечер, а наутро полека да појадувате и да одите на работа.

Состојки:

• круг ориз - 200 g;
• излупена тиква - 500 g;
• натопено суво грозје - 50 g;
• ванилин - 1 кесичка;
• мелен цимет - 0,5 лажиче;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 60 g;
• павлака - 50 g;
• млеко - 200 ml;

Начин на готвење:

1. Тиквата исечкајте ја на ситни коцки или изрендајте.
2. Варете ја оризот додека не се свари половина.
3. Измешајте ги главните состојки, додадете суво грозје, павлака, ванила, шеќер, јајца, млеко и цимет.
4. Изматете ја лушпата додека не се изедначи, ставете во сад за повеќекратни шпорет.
5. Гответе во режим на печење 20-30 минути.

со сирење

• Време: 30 минути.
• Порции: 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 1200 kcal.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Кога навистина сакате да се почестите со специјална вечера, оваа опција за јадење е она што ви треба! Можете сами да додавате или отстраните состојки од рецептот, се додека тиквата остане на своето место. Не ви се допаѓаат печурките? Ставете тиквички или компири, тие ќе дадат нежна текстура и пријатен мирис. Украсете го со ситно сечкан зеленчук, свежо мелен пипер, послужете!

Состојки:

• варена тиква - 300 g;
• шампињони - 150 g;
• сирење - 400 g;
• млеко - 100 ml;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне.

Начин на готвење:

1. Излупениот зеленчук и печурките исечкајте ги на коцки или кришки, кромидот на половина прстени.
2. Поминете го лукот преку преса или ситно исечкајте го.
3. Измешајте ги сите зеленчуци, печурките, пржете во топла тава додека не поруменат, потоа додадете вода, оставете да се динста.
4. Сирењето се ренда на ситно ренде, се меша со две јајца и зачини.
5. Покријте ја формата со пергамент, ставете ја смесата со сирење-јајца во неа, добро изматете ја за да формирате корпа.
6. Оладениот зеленчук ставете го во корпа.
7. Изматете го млекото со две јајца, прелијте го со тепсијата. Испратете ја во рерната 25-30 минути.

со мелено месо

• Време: 1 час.
• Порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 3600 kcal.
• Дестинација: за ручек.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија на подготовка: средна.

Многумина се навикнати на фактот дека тепсијата е исклучително слатко јадење што се служи за појадок или како десерт. Сепак, тоа не е така: има многу рецепти погодни за обилен ручек, на пример, со мелено месо. На есен, кога светло портокалов зеленчук може да се купи на кој било пазар или да се добие на подарок од пријателите, таквата вечера ќе биде најдобриот избор.

Состојки:

• свежа или замрзната тиква - 450 g;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 150 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• овесна каша - 80 g;
• тврдо сирење - 50 g;
• магдонос, копар - 1 китка;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

1. Изрендајте ја тиквата на средно ренде или исечкајте ја со процесор за храна.
2. Исечете ја пиперката на колку што е можно потенки ленти.
3. Исечете половина од кромидот на половина прстени и измешајте со тиква.
4. Додадете јајце, сурова овесна каша, сол во смесата, измешајте сè и ставете во силиконски сад за печење.
5. Втората половина од кромидот заедно со зеленчукот ситно се сечка, се додава во меленото месо.
6. Над растителниот слој ставете го филот со месо, малку запомнете со лажица.
7. Одозгора посипете рендано сирење, ставете во рерна или микробранова печка 40-50 минути.

Со пилешко

• Време: 60 минути.
• Порции: 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 2500 kcal.
• Цел: за ручек, за вечера.
• Кујна: Руска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Ова јадење е одличен избор и за слабеење и за љубителите на печен зеленчук. За да ги намалите калориите, можете да земате сирења со малку маснотии и да ја зголемите количината на домати. Како декорација за такво јадење, можете да користите разни сосови, павлака, билки и парчиња тиква. За најкаприциозните гурмани, погодно е лесно попрскување со мешавина од италијански билки.

Состојки:

• свежа тиква - 500 g;
• пилешко филе - 500 g;
• лук - 2 чешниња;
• домати 2 ЕЕЗ.;
• секое сирење - 50 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Доматите, тиквата, пилешкото филе исечкајте ги на коцки.
2. Изрендајте го сирењето на ситно ренде, скршете јајца во него, додадете ситно сечкан лук.
3. Ставете слој од тиква и домати во сад за печење, ставете го пилешкото на врвот, наполнете сè со смесата од сирење-јајца.
4. Посипете ја тепсијата со билки, па повторно ставете ја тиквата, доматите, прелијте ги.
5. Печете 50-60 минути на температура од 190-200 степени.

тајни за готвење

Има многу тајни и трикови за да ја направите тепсија од тиква мека, вкусна и убава. Секоја водителка има свои идеи, но има неколку општи принципи кои ќе помогнат да се постигне прекрасен резултат:

1. Оставете ја тиквата во фрижидер пред да ја направите тепсијата. Така полесно ќе се олабави.
2. Ако готовиот колач е заглавен во калапот и не сака да се извади, завиткајте го со влажна ладна крпа или држете го над пареата. Кога кората е малку влажна, се ќе се отстрани без многу труд.
3. Ако сакате да ја намалите калориската содржина на садот, додадете му тиквички. Нема да го убие вкусот, но во исто време ќе му даде ефект на мермер на вашето кулинарско ремек-дело.
4. Просото ќе ви помогне да се ослободите од вишокот на влага. Само ставете кесичка просо директно на врвот на сирова тепсија и почекајте.
5. За печивата да не биде сирова, користете урда со низок процент на маснотии, а од сокот добро исцедете го овошјето и зеленчукот.
6. Ако правите тепсија како главно јадење за ручек, истријте го садот со чешне лук.
7. Посипете ја масата во форма на сусам, семки од сончоглед или јаткасти плодови. Оваа декорација ќе ја направи тепсијата уште повкусна.
8. За да не се смири тепсијата, туку да биде бујна, испратете ја во рерната само откако ќе се загрее рерната.
9. Малку компир скроб нема да боли ако масата е премногу тенка.
10. Подобро е претходно да се пржи кромидот за да не даде непријатен горчлив вкус.
10 знаци дека не сте сакани

Тиквата е прилично егзотичен производ за градски жител. Малкумина обрнуваат внимание на тоа додека не одлучат, на пример, да одат на диета. И тогаш пред него се отвора цел непознат свет на готвење тиква.

За мене лично вкусот на безгрижното детство и вкусот на тиквата се синоними. Затоа што летната сезона започна во селото на баба ми и тиквата беше чест гостин на трпезата како и компирите. И во првите денови, откако успеавте да се одвикнете од овој вкус, со сомнеж ја шмркате питата со тиква и по неколку дена, враќајќи се од улица, се надевате дека и баба ја сварила денес.

Денешната статија е наменета за оние кои сакаат да додадат разновидност на нивното дневно мени, но не можат да сфатат што сè уште не пробале. Сигурен сум дека малкумина од вас ја сметаат тиквата за нешто вкусно и вредно за внимание.

Ќе се обидам да ве разубедам со тоа што ќе ви покажам неколку интересни рецепти за тепсија од тиква. Верувај ми, ова е исто толку вкусно како што е.

Како и обично, ќе се обидам да прикажам неколку различни рецепти еден од друг за да имате многу избор.

Класична тепсија од тиква со гриз и павлака

Овој рецепт е погоден за оние кои никогаш не пробале да готват од тиква. Едноставно е и излегува многу вкусно.

Состојки:

• Тиква - 1 кг
• 6-7 лажици гриз
• 6 лажици шеќер
• Масло за подмачкување на калапот

• 3 јајца
• 200 гр кисела павлака
• Кесичка со ванилин шеќер

Готвење:

1. Исечете ја кората од тиквата, исечете ја на парчиња и истријте ја на крупно ренде. Добиената маса е поделена на 3 дела.

2. Земаме сад за печење, подмачкајте го со растително масло и намачкајте 1 дел од тиквата.

3. Одозгора рамномерно посипете со 2 лажици гриз и две лажици шеќер.

Истото го правиме и со останатиот дел од тиквата: ставете слој од тиква и посипете со гриз и шеќер.

4. Филот го подготвуваме така што во посебен сад ги соединуваме јајцата, павлаката и ванилата и ги матиме со жица додека не се изедначат.

5. Питата се прелива со готовиот фил.

6. Тепсијата ја испраќаме во рерна загреана на 180 степени 45 минути. После тоа, треба да го земете и оставете да се излади 10 минути, а потоа посипете со шеќер во прав.

Готово. Добар апетит!

Урда и десерт од тиква со афион во рерна

Но, таква тепсија се нуди во многу кафулиња како здрав и вкусен десерт. Задолжително пробајте да го готвите. Воопшто не е тешко, и покрај тоа што гледајќи го изгледа дека е подготвен од професионален готвач.

Состојки:

За делот од тиква:

• Пире од тиква - 500 гр
• 2 јајца
• 2 супени лажици. лажици скроб
• Шеќер - 75 гр

За делот од урдата:

• Урда 500 гр
• 50 гр афион
• 2 јајца
• 2 супени лажици. лажици скроб
• 100 гр шеќер

За полнење:

• 150 гр пире од тиква
• 1 јајце
• 100 гр кисела павлака
• Шеќер - 2 лажици

За да ја подготвите потребната количина пире од тиква, треба да земете околу 800 гр излупена сирова тиква

Готвење:

1. Наполнете го афионот со врела вода и оставете го да се вари 20 минути.

2. Тиквата ја чистиме од кората и семките, ја сечкаме на парчиња и ја ставаме во рерна да се пече на температура од 200 степени.

Колку потенки се сечат коцките, толку побрзо се пече тиквата. Во просек, потребни се 30-40 минути. Со виљушка прободете ја тиквата и ако е мека по целата дебелина тогаш е готова.

3. Во урдата се додаваат јајцата и се меле со блендер додека не стане кремаста. Потоа додадете шеќер и скроб и повторно изматете убаво.

4. Исцедете ја водата од афионот (со цедалка), ставете ја во урдата и повторно измешајте. Сега урдата маса е подготвена.

5. За овој пат подготвената тиква се мати со блендер, додавајќи во неа јајца, шеќер и скроб.

6. Сега земаме сад за печење, го обложуваме со хартија за печење, а рабовите ги премачкуваме со растително масло.

Во него ги мачкаме масите од урда и тиква. За да направите убава торта во дел, можете да потрошите малку време и да ги поставите со лажици наизменично: 1 лажица тиква, 1 лажица урда и така натаму.

Излегува тепсија, во која слоевите се разминуваат како кругови на водата. Многу ефикасна.

7. Формата ја испраќаме во рерната, загреана на 180 степени 1 час.

8. Додека се готви тепсијата го правиме филот. За да го направите ова, измешајте ги сите состојки за сипување во една чинија и измешајте ги темелно.

9. И кога колачот ќе биде готов се прелива и рамномерно распоредете го филот преку него. Потоа вратете го калапот во рерна уште 15 минути.

Сега е готово. Добар апетит!

Видео за тоа како да направите слатка посна тепсија

Чекор-по-чекор рецепт за тепсија од тиква со просо

А еве го рецептот за рустикална тепсија. Излегува многу интересен вкус. Таквата пита е многу корисна за појадок, бидејќи се состои само од здрави природни производи. Во исто време, многу е вкусен и задоволувачки - она ​​што ви треба за првиот појадок.

Состојки:

• 500 гр тиква
• 500 мл млеко
• 100 гр просо
• 50 гр путер
• 1 јајце
• 1-2 лажици шеќер
• Нотка сол

Готвење:

1. Тиквата ја чистиме од кората и семките и ја сечкаме на мали коцки со големина 2х2 цм.Се става во тенџере, се прелива со млеко, се посолува и се става на средна температура.

2. Тиквата варете ја 15 минути, по што ја месиме со толкач право во тавата.

Не е страшно ако не можете се да замесите без грутки

3. Потоа во тавата додајте го просото измиено под млаз вода и продолжете да готвите, намалувајќи ја топлината на минимум. Просото се готви додека не се готви 20-25 минути.

4. Каша од тиква со просо е готова. Во принцип, ова е готово јадење што можете да го јадете така. Но, имаме планови за тепсија, па во кашата истураме шеќер, додаваме парче путер и го кршиме јајцето. И брзо промешајте за јајцето да нема време да се витка.

5. Ставете ја кашата во подмачкан сад за печење и испратете ја во рерната, загреана на 180 степени 35-40 минути.

6. Готово. Оставете ја тепсијата малку да се излади, по што може да се исече и послужи.

Добар апетит!

Правење диетална пита со јаболко и ориз

За да се подготви диетална тепсија од тиква со ориз и јаболка, не е потребно брашно или гриз, што драстично ја намалува калориската содржина на садот. Препорачувам да ги замените лепчињата со слатки со таква тепсија кога пиете чај. Дефинитивно ќе ви се допадне.

Состојки:

• Тиква - 500-600 гр
• Јаболка - 2 ЕЕЗ
• Ориз (сув) - 150 гр
• Суво грозје - 3 лажици
• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Шеќер - 150 гр
• Сончогледово масло - 1 лажица масло

Готвење:

1. Тиквата и јаболката се лупат, а семките се лупат и се мачкаат на крупно ренде.

2. Оризот се мие во проточна вода и се вари до половина сварен. Потоа го мешаме со тиква, јаболко и суво грозје.

3. Потоа ги кршиме јајцата во сад, додаваме шеќер и повторно добро мешаме додека не се изедначи.

4. Подмачкајте го садот за печење со растително масло, распоредете го и рамномерно распоредете ја тепсијата.

5. Формата ја испраќаме во рерната, загреана на 180 степени 40-50 минути.

Подготвени. Добар апетит!

Едноставна тепсија од тиква со јаболко и гриз

Ако сте премногу мрзливи да сварите ориз и, во принцип, не се грижите за калориите, тогаш можете да готвите тепсија од јаболко-тиква на гриз. Ви предлагам да ја погледнете приказната на оваа тема.

Бебешка тепсија со моркови во рерна

Тепсија од морков-тиква е одлична опција за хранење деца од 1 година. Одлична алтернатива за пире купени во продавница.

Со оглед на детската ориентација на рецептот, количината на состојки се пресметува за 1 мало човече

Состојки:

• Рендана тиква - 100 гр
• Рендани моркови - 100 гр
• Млеко - 50-70 ml
• Шеќер - 1 лажица масло
• Гриз - 2 лажици
• Јајце - 1 ЕЕЗ.

Готвење:

1. Во тенџере ставете ги ренданите моркови и тиквата и прелијте ги со млеко. Треба да има доволно млеко за да го покрие зеленчукот. Гответе на тивок оган додека млекото целосно не зоврие.

2. Готовиот жлеб го префрламе во длабока чинија, таму ги додаваме јајцето, шеќерот и гризот и темелно мешаме до хомогена конзистентност без грутки.

3. Ја префрламе масата во мал сад за печење, или само длабок сад и ја испраќаме во рерната, загреана на 180 степени буквално 20 минути.

Подготвени. Добар апетит за вашето бебе!

Срдечна пита од тиква со мелено месо

Ако сите претходни рецепти беа повеќе како десерти, тогаш тепсија од тиква со мелено месо е веќе полноправно јадење што може да се подготви за ручек или вечера.

Состојки:

• 1 кг тиква
• 1 лажица путер
• 50 мл крем
• 100 гр презла
• 100 гр тврдо сирење
• 300-400 гр мелено месо
• Паста од домати - 2 лажици
• 1 сијалица
• 1 чешне лук
• Сол бибер
• Маслиново масло

Готвење:

1. Тиквата ја чистиме од кората и семките, ја сечкаме на ситни коцки (приближно 1-1,5 см) и ја ставаме на плех или во калап. Истурете неколку лажици путер, сол, бибер и измешајте. Формата ја испраќаме во рерната, загреана на 180 степени 40-45 минути.

2. Пржете мелено месо со кромид и лук додека не омекне. Не заборавајте да го посолете и забиберете. Ако сакате, можете да додадете други омилени зачини.

Меленото месо лесно се заменува со пилешко - исто така се пржи многу брзо, буквално 15-20 минути

3. Потоа во меленото месо додадете ја доматната паста, половина чаша топла вода и динстајте уште 10 минути без да го затворите капакот.

4. Подготвената тиква се става на чинија и се замесува во состојба на пире, додавајќи ѝ крем и растопен путер. Кога кремот ќе се впие, додадете ја презлата и повторно измешајте.

5. Ја собираме тепсијата. На дното на садот за печење ставете половина од пирето од тиква, па рамномерно распоредете го целото месо и покријте го со втората половина од пирето.

6. Одозгора нанесете мал слој крекери и истријте го сирењето.

7. Бидејќи сите состојки во тепсијата се веќе готови, доволно е да се чува во рерна загреана на 180 степени буквално 15 минути.

Подготвени. Добар апетит!

Вака може да биде тепсија од тиква. Изгледа дека состојките не варираат многу, но јадењата се сосема различни едни од други.

Навистина се надевам дека ќе се обидете да готвите една од презентираните тепсија и да го цените вкусот на печената тиква.

Ви благодариме за вниманието.

Пред некој ден купив тиква од 4 килограми во продавница, па во блиска иднина од неа ќе зготвам околу 5-6 вкусни јадења. За жал, многумина го потценуваат или едноставно не се запознаени со овој вреден зеленчук, но тиквата не само што е вкусна, туку и многу здрава. Нека тепсијата со урда со овој прекрасен портокалов зеленчук биде првото јадење од тиква што ќе го споделам со вас.

Исечете 400 грама тиква и излупете ја.

На средно ренде изрендајте парчиња тиква.

Во длабок сад со вилушка изматете ја урдата со путерот.

Во урдата додадете 2 пилешки јајца, шеќер, павлака и гриз. Додадете малку сок од лимон во лажичка со сода и исто така додадете во основата за нашата тепсија со урда. Измешајте сè.

Додадете ја ренданата тиква во садот и измешајте темелно.

Ќе имаме готова подлога за печење тепсија од урда од тиква.

Наполнете го садот за печење со претходно подготвената течна подлога за тепсијата. Загрејте ја рерната на 200-220 степени и извадете го калапот во неа околу 50 минути.

По 50 минути, нашата тепсија со урда со тиква е подготвена. Може да се сервира со чај со кисела павлака, џем или само така.

Добар апетит!

Тепсија од тиква е едноставно, евтино и здраво јадење кое е составен дел од здравата исхрана за деца и возрасни. Лесно е да се подготви за појадок, ручек (како десерт) и вечера, како и да се нахрани бебе кое не конзумира посебно урда и тиква. Покрај тоа, тепсија од тиква со урда може да послужи како едноставно вегетаријанско јадење ако го готвите без јајца, додавајќи каша од гриз претходно зготвена во млеко или вода на масата од урда и тиква. За луѓето со ограничувања во исхраната, нутриционистите препорачуваат целосно да го напуштат шеќерот во рецептот ако готвите тепсија од сладок зеленчук со додавање сушено овошје.

Придобивките од печената тиква

Редовното присуство на зеленчук во исхраната помага во лекувањето на:

• холелитијаза;
• кардиоваскуларни заболувања;
• несоница;
• онкологија;
• кожни болести;
• болести на видот;
• настинки;
• дебелината.

Поради отсуството на крупни влакна и агресивни киселини во пулпата на зеленчукот, тиквата е безбедна за употреба кај воспалителни заболувања на гастроинтестиналниот тракт, а поради способноста да го чисти телото, е ефикасна за слабеење.

Чекор-по-чекор рецепт за тепсија од урда-тиква во рерната

Тепсија од тиква со гриз е мека, со богат вкус на тиква. Садот може да го направите повоздушест ако ги изматите јајцата со шеќер додека не се појави пена. Подобро е да ја исцедите пулпата од зеленчукот пред да ја додадете во основата за да не испадне садот течен. Користењето крем наместо павлака ќе ја направи тепсијата помека, но похранлива. Гасената сода во рецептот може да се замени со прашок за пециво.

Ќе ви требаат:

• урда - 300 g;
• сол - нотка;
• тиква - 400 g;
• сода - четвртина лажичка;
• путер - 30 g;
• павлака - 2 лажици. л.;
• сок од лимон;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• гриз - 2 лажици. л.

Готвење

1. Излупените парчиња тиква истријте ги на ренде.
2. Изгмечете го урдата со путер.
3. Во урда додадете јајца, сол, гриз, шеќер. Содата се гасне со сок од лимон и се додава во истата смеса.
4. Додадете пулпа од тиква во тестото.
5. Ставете ја основата на тепсијата во сад намачкан со парче путер и варете на 200 ° C 50 минути.

Тепсија од тиква во рерната може да се подготви и од замрзнат зеленчук исечкан на коцки (мора да се измие со топла вода пред да се додаде во тестото) - ќе има време да се готви за време на процесот на печење. Нотка цимет, кора од портокал, мелено морско оревче или ѓумбир ќе помогне да се диверзифицира вкусот на тепсијата.

Важно: тиквата не е пожелна за употреба кај болести на дигестивниот тракт предизвикани од намалена киселост на желудечниот сок.

Тепсија со јаболка во бавен шпорет како на фотографијата. Брзо и вкусно на стр

Тепсија од урда со тиква во бавен шпорет се покажува како диетална, погодна за употреба со панкреатитис и стомачни заболувања. Ако ја замените масната урда со без маснотии, садот ќе биде корисен и за фигурата.

Ќе ви требаат:

• тиква - 400 g;
• урда - 250 g;
• сусам - нотка;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• јаболко - 1 ЕЕЗ;
• компир скроб - 1 лажиче;
• шеќер - 60 гр.

Готвење:

1. Подгответе го пирето од тиква така што парчињата зеленчук ќе ги попарите во микробранова печка со вода 20 минути и ќе ги мелете во блендер додека не се изедначат. Отстранете ја вишокот на влага.
2. Измешајте урда, пире од тиква, шеќер, јајца.
3. Едно јаболко, ситно исечено или изрендано, влегува во масата заедно со скроб.
4. Тестото ставете го во подмачкан сад и украсете го со сусам.
5. Гответе во бавен шпорет користејќи ја програмата за печење 45 минути.

Урдата од тиква во бавниот шпорет се остава четвртина час во единицата додека не се излади, а потоа лесно се вади со помош на сад за готвење на пареа и се сервира на масата. Излегува тепсија од урда со тиква и јаболка, нежна и многу здрава. Јадењето добро послужете го со кисела павлака, изматена со сок од тиква или обичен јогурт.

Слатка тепсија од тиква ќе стане пооригинална ако ја направите да изгледа како колач од зебра: за да го направите ова, истурете наизменично: 2 лажици од смесата со урда, потоа 2 лажици пире од тиква во центарот на претходната итн. и двете маси снема.

Рецепт на пареа

Тепсија од тиква со урда во двоен бојлер е идеално јадење за детска храна. Такво јадење може да се даде на бебиња од две години - здраво е, нежно и без пржена кора. За збогатување на тепсијата со витамини, не е забрането во неговиот состав да се додаваат рендано јаболко и сок од лимон.

Ќе ви требаат:

• тиква - 100 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• урда - 200 g;
• суво грозје - грст;
• шеќер - 2 лажици. л.

Готвење:

1. Донесете го јајцето со шеќер и урда додека не се изедначи.
2. На масата додадете рендана и исцедена тиква, како и измиено суво грозје. Промешајте.
3. Истурете ја смесата во сад со ориз и варете во двоен бојлер 30 минути. Подготвени!

Во рецептите за тепсија од тиква, можете да додадете 2-4 лажици. л. гриз, откако ќе ја оставите масата да се вари четвртина час. Благодарение на гриз, садот ќе испадне да биде понежен и хранлив. Ако зеленчукот е претходно мариниран во сок од јаболко со шеќер околу еден час, а потоа зачинет со кардамон и мелен ѓумбир, десертот ќе има многу оригинален вкус.

Тепсија од урда и тиква е едно од ретките јадења поврзани со здрава исхрана. Најдете место за тиква на вашата маса - во комбинација со урда, овој здрав есенски зеленчук ќе го збогати организмот со корисни материи, подготвувајќи го имунолошкиот систем за зимското време.

Тепсија од урда е обилно јадење богато со протеини. Ако додадете тиква кон неа, ќе добиете пријатен сладок вкус, а ќе се зголеми и содржината на влакна.

Урда и тепсија од тиква во рерна - рецепт со фотографија

Тепсијата секогаш започнува со урда, а на неа треба да и се посвети посебно внимание. Бидејќи садот се подготвува со јајца, урдата може да биде и влажна и ронлива. Не треба да купувате целосно без маснотии, бидејќи слабо камшикува и има помалку пријатен вкус. Најдобро одговара урда со 2% маснотии. Покрај млекото, не треба да има ништо друго во составот, инаку производот може да даде сосема неочекувана реакција во рерната.

Тиквата употребена во рецептот е свежа. Ако земете замрзнат, кој претходно бил исечен на коцки или кришки, мора да се одмрзне и да се исцеди од вишокот течност. Таквата тиква најдобро се пече однапред и се сечка со блендер или се протрива низ сито. Детални упатства за свеж зеленчук ќе бидат дадени подолу.

По желба, едно јајце може да се замени со 2 протеини за да се намали содржината на маснотии во готовиот сад. Наместо гриз, можете да земете брашно од цели зрна, кое има помалку протеини, но повеќе крупни влакна кои се добри за варење.

Меѓу најчестите грешки е и претенкото тесто, кое потоа не се пече, туку буквално се вари под златна кора внатре под влијание на пареа. За да го избегнете ова, треба да бидете сигурни дека конзистентноста е доволно густа, а тиквата не дава дополнителен сок.

Тепсијата со урда најдобро се готви во форма што може да се откачи за полесно да се извлече кога ќе се готви. Ако нема такво јадење, тогаш можете да користите чинија: внимателно одвојте ги рабовите на тепсијата од калапот со нож, покријте ја со чинија одозгора и превртете ја. Ако садот не се готви во слоеви, тогаш овој метод ќе помогне да се избегнат проблеми при сервирањето, за да не се распаднат парчињата.

Понекогаш сакате да ја зголемите температурата при печењето за садот да се готви побрзо. Подобро е да не го правите ова со урда. Најдобро е да го оставите на 180 степени, а по половина час почнете да ја мачкате тепсијата со чепкалка за заби на секои 10 минути додека не остане сува.

Состојки:

Готвење:

• Гризот се прелива со кефир, се меша и се остава да набабри додека се подготвува тиквата.
• Тиквата мора да се исчисти од семки и кора. Потоа може да се ренда на крупно ренде или да се исецка со блендер и да се испрати да се вари 10-15 минути. Ова може да се направи и во тава со дебело дно под капакот и во тенџере. Многу е важно постојано да го мешате за да не изгори. Ако за време на динстањето се ослободи сок, мора да се исцеди и прелие.
• Додека тиквата се лади, урдата се меша со отечен гриз, шеќер и јајца. Во оваа фаза, масата треба многу темелно да се измеша, а најдобро е да се мати со блендер. Ако овој уред не е достапен, можете да користите конвенционално метално сито со мали ќелии. Овој чекор е потребен не само за да се направи урдата повоздушеста, слична на кајмакот од урда, туку и збогатена со кислород. Ова ќе и даде на тепсијата повоздушеста текстура. Готовата маса треба да биде доволно густа за да не капе од лажица ако се подигне, туку полека да се исцеди.
• Тиквата нежно се меша со смесата од урда. Садот за печење намачкајте го со масло. Доколку долниот дел е обложен со хартија за печење, треба и тоа да се подмачка, бидејќи може да се залепи тепсијата.
• Масата од урда-тиква се истура во калап и се испраќа во рерна загреана на 180 степени 45-50 минути.

100 гр ваква тепсија од тиква со урда содржи само 95 kcal. Во исто време, содржината на протеини ќе биде 8,9 g, маснотии - 1,6 g и јаглени хидрати - 11,4 g. Ако го поделите садот на 8 еднакви делови, тогаш во една порција со тежина од 160 g ќе има само 154 kcal. За да ја намалите количината на маснотии, можете да користите 1 цело јајце и 2 протеини.

Нутритивни придобивки

Урдата содржи многу висока содржина на протеини, што е добро за сите оние кои слабеат. Ако користите производ со малку маснотии, тогаш сепак можете малку да ја намалите енергетската вредност на готовиот сад. Тиквата содржи само мала количина на протеини, но воопшто нема масти и има многу висока содржина.

Тепсија каде што овие 2 производи се спојуваат дава висока заситеност, ја надополнува потребната количина на протеинии може да биде комплетен оброк. А слаткиот вкус ќе им овозможи на оние кои ја следат нивната фигура да не гледаат кон десертите.

Како да го диверзифицирате садот

Таквата диетална тепсија од урда-тиква оди добро со следниве производи:

• служи како прелив со џем, сос од јагоди;
• за вкус, можете да додадете малку додека ја месите масата