Хауард Шулц влезе во бизнисот со кафе пред триесет години со само една цел на ум: да ги зајакне личните односи меѓу луѓето преку шолја кафе. Сега е извршен директор на Старбакс. Сепак, патот до врвот не беше лесен. Како Шулц, момче од сиромашно работничко семејство, ги надмина сите тешкотии и го најде најголемиот ланец на кафулиња на Земјата?

Малку биографија

Шулц е роден на 19 јули 1953 година во Бруклин, Њујорк. Неговото семејство не се разликуваше од останатите. Во интервју за Блумберг, тој изјави дека пораснал во населба меѓу сиромашни луѓе. Така, како момче, тој се втурнал во светот на човечката нееднаквост, доживеал сиромаштија на рана возраст. Кога Шулц имал само 7 години, неговиот татко, возач на камион за пелени, ја повредил ногата на лет. Тогаш немаше здравствено осигурување и надомест, па семејството остана без основни приходи.

Во средно училиште, Шулц активно играше фудбал и доби атлетска стипендија од универзитетот, лоциран во Северен Мичиген. Тогаш младиот човек отиде на колеџ и конечно сам одлучи дека нема да продолжи да игра фудбал. Требаше да платиш за студиите, па момчето мораше да оди на работа. Почнал како шанкер, а понекогаш дури бил и донатор.

По дипломирањето во 1975 година, Шулц работел една година во спортски објект во Мичиген. Тој беше поканет во Xerox, каде што стекна искуство во справување со клиенти. Таму не издржал долго и една година подоцна се вработил во шведска компанија поврзана со прибор за домаќинство.

Таму Шулц ја изгради својата кариера и стана прво генерален директор, а потоа и потпретседател. Тој раководеше со продажниот тим во канцеларијата во Њујорк. Токму во оваа компанија тој првпат се сретна со брендот Старбакс: вниманието му го привлекоа голем број кафемати за капка по капка. Заинтересиран, Хауард решил да го посети Сиетл, договорувајќи однапред средба со сопствениците на кафулето: Џералд Болдвин и Гордон Баукер.

Запознавање со Starbucks

Една година подоцна, тогаш 29-годишниот Болдвин (основач на Старбакс) конечно го вработи Шулц, нудејќи му ја позицијата директор за малопродажни операции и маркетинг. Тогаш Старбакс имаше само три продавници кои продаваа наливно кафе за домашна употреба. Првата продавница на Starbucks сè уште постои и се наоѓа на пазарот Pike Place во Сиетл.

Кобно патување во Милано

Среќата на Шулц драматично се промени кога беше испратен во Милано на шоу. Шетајќи низ градот, младиот човек го привлекол вниманието кон еспресо баровите, каде што сопствениците ги познавале сите свои клиенти по име и им служеле различни пијалоци од кафе, било да е тоа капучино или лате. Шулц сфатил дека личните односи ќе помогнат во продажбата на кафе.

Во 1985 година, Хауард го напушти Старбакс откако неговата италијанска идеја беше отфрлена од основачите. Наскоро решил да основа своја компанија, Il Giornale (италијански за „дневен“). Шулц требаше да собере над 1,6 милиони долари за да го купи кафулето. Тој беше отсутен од Стракбарс една година, обидувајќи се да го отвори својот ланец на кафулиња на италијански начин.

Во август 1987 година, на Шулц му беше понудена функцијата извршен директор на Старбакс, кој веќе имаше шест продавници.

Популарност на Старбакс

Америка брзо и се допадна на оваа компанија. Во 1992 година, Starbucks излезе на берзата Nasdaq. Компанијата веќе имаше 165 отворени точки, приходот изнесуваше 93 милиони долари годишно. Така, до 2000 година, Старбакс стана глобален синџир, отвори повеќе од 3.500 кафулиња и доби 2,2 милијарди долари годишен приход. Шулц стана еден од најмоќните луѓе во Америка.

„Старбакс“ не бил отсекогаш во најдобро издание, а имало и неуспеси. Така, во 2008 година, Шулц привремено затвори повеќе од сто кафулиња за да го научи шанкерот како да подготви совршено еспресо.

Како дел од реформата, Шулц објави дека Старбакс бара да вработи поранешен воен персонал. Минатата година, компанијата ги потврди гласините дека ќе плати за колеџ образование за своите вработени.

За време на неговиот престој во Старбакс, Шулц секогаш им даваше приоритет на своите вработени, кои ги нарекува партнери. На сите им нуди целосна медицинска нега и осигурување, можеби под влијание на случајот на неговиот татко.

Шулц објави извонредна книга „Pour Your Heart Into: How Starbucks Built Cup по чаша“.

Старбакс продолжува да расте, сега со повеќе од 16 милијарди долари годишна продажба, па Шулц е богат. Неговото богатство се проценува на 3 милијарди долари - вистински милијардер.

Старбакс е американска компанија за кафе и работи со синџир на кафулиња со исто име. Од почетокот на 2017 година, корпорацијата Старбакс управуваше со над 24.000 продажни места ширум светот. На крајот на април 2017 година, капитализацијата на компанијата надмина 86 милијарди долари.Во рангирањето на најскапите брендови во светот 2017 година (Global 500 - 2017), Starbucks е проценет на 25,6 милијарди долари и се наоѓа на 39-тото место.

Основачите на Старбакс се тројца пријатели од Сиетл - Џери Болдвин, Гордон Баукер и Зев Зигал. Сите тројца пријатели биле од едноставни семејства и претходно не биле во бизнис. Нив ги обедини заедничката љубов кон кафето и желбата на жителите на градот да им ги продадат најдобрите примероци од овој пијалок. За реализација на идејата придонесе и нишата на висококвалитетно кафе, кое во тоа време беше празно во градот.

Во 1971 година, J. ​​Baldwin, Z. Ziegal и G. Bowker решија да отворат сопствена продавница за зрна кафе.Тие инвестирале по 1.350 долари во заедничкиот бизнис и позајмиле дополнителни 5.000 долари од банката.

Интересен факт!Името на продавницата е дадено во чест на ликот на книгата „Моби Дик“ Старбак, кој многу го сакаше кафето. Во продолжение на морската тема, во истиот стил е дизајнирана и внатрешноста на продавницата.

Логото за продавницата го дизајнираше уметникот Тери Хеклер. Имаше митска сирена опкружена со името на компанијата. Заводливоста на сирената симболизираше дека кафето во оваа продавница никого нема да остави рамнодушен. Со текот на времето, логото се менуваше неколку пати, но во Сиетл, во првата продавница на Старбакс, сè уште можете да ја видите почетната верзија.

До раните 80-ти, Старбакс веќе управуваше со пет продавници и мала фабрика, но сопствениците немаа планови за глобално проширување.

Фази на развој на компанијата

Во раните 1980-ти, редовната продажба на кафе почна да опаѓа во САД, а побарувачката за кафето Specialty на компанијата растеше. Соочени со брзиот раст, сопствениците на Старбакс не беа во можност ефикасно да управуваат со својот бизнис. Покрај тоа, Зев Жигал ја напушти компанијата во 1980 година. Така, во 1982 година, бизнисменот Хауард Шулц се приклучи на Старбакс за да го започне бизнисот и да расте.

По патувањето во Милано и запознавањето со европската култура на конзумирање кафе, Г.Шулц предложи промена на концептот на компанијата која претходно продаваше само житарки и отворање неколку кафе барови. Кафулето Старбакс, кое стана 6-то место на компанијата, брзо стана едно од најпопуларните објекти во градот. Наскоро, Г. Шулц отвори уште една кафе-куќа, Il Giornale, која по 2 месеци опслужи над 700 посетители.

И покрај овој успех, сопствениците на Старбакс не беа подготвени да се преселат во бизнисот со ресторани. Во 1987 година, Г. Шулц собра група инвеститори кои ја купија компанијата од сопствениците за 3,7 милиони долари.Сите кафулиња се преселија под името Старбакс, а продавниците за зрна кафе станаа пријатни кафулиња. Самата компанија беше именувана како корпорација Старбакс. До крајот на годината, компанијата веќе имаше 17 продажни места под нејзино управување.

Биографијата на Хауард Шулц можете да ја погледнете во видеото.

Во 1988 година, компанијата беше една од првите во индустријата што произведуваше сопствен каталог, што и помогна да воспостави соработка со повеќе од 30 продавници и да спроведе испорака на стоки по пошта. Во истата година започна проширувањето на соседните држави - кафулињата на Старбакс се појавија во Чикаго, Портланд и Ванкувер.

За 4 години, компанијата отвори уште околу 150 продажни места, а во 1992 година, 165 продавници и кафетерии на Старбакс веќе работеа во САД.Приходите на компанијата надминаа 73 милиони долари Истата година беше одржана јавна понуда на акциите на компанијата, како резултат на која пазарот го процени Старбакс на 271 милион долари. 12% од продадените акции донесоа 25 милиони долари профит, кои беа инвестирани во проширувањето на мрежата. Само 3 месеци по пласманот на акциите, нивната цена се зголеми за 70%.

1996 година - почеток на меѓународната експанзија на брендот.Првата земја беше Јапонија. Малку подоцна, кафулињата на компанијата се појавија во Сингапур, Тајван и Јужна Кореја.

Во 1998 година, Старбакс се појави во Англија. Беше одлучено да се влезе на британскиот пазар преку купување на голема локална компанија, Seattle Coffee Company, која управуваше со 56 продажни места. Зделката е проценета на 83 милиони долари.

Во овој период, менаџментот на компанијата иницира создавање на нови производи и потпишува неколку договори насочени кон зголемување на популарноста на брендот:

• производите на компанијата почнаа да се нудат на авионите на United Airlines;
• продажба на кафе преку Интернет;
• продажба на кафе преку големи трговски синџири.

Во 2002 година, Старбакс влезе на пазарот во Латинска Америка. Првата продавница беше отворена во Мексико Сити. Денес, над 250 пунктови на компанијата работат низ Мексико.

До почетокот на 2007 година, имаше околу 16.000 кафулиња на Старбакс во повеќе од 40 земји ширум светот.Компанијата почна да продава грицки, додатоци и уреди за послужување и подготовка на кафе.

Интересен факт!И покрај големиот број објекти со кои работи, компанијата се грижи влезните врати на кафулињата да не гледаат на север. Ова е направено така што посетителите на установите не се мешаат со сончевата светлина за да уживаат во кафето.

Во 2008 година, компанијата влезе на пазарите во Европа и Јужна Америка, кои станаа главни насоки за развој на брендот. Во исто време, компанијата затвори 70% од продавниците во Австралија (поради тешкотијата да се научи за локалната култура на кафе) и доживеа тешкотии во работењето во Кина.

Глобалната финансиска криза значително ги влоши перформансите на компанијата и на крајот на 2008 година акциите на Старбакс се тргуваа по цена од 4–5 долари/акција. Но, успешниот развој на бизнисот во Европа и Латинска Америка во 2009-2012 година. предизвика добар раст на вредноста на акциите на компанијата, кои до почетокот на 2013 година веќе се продаваа по 27 долари/акција.

Успешната приказна на Starbucks можете да ја видите во видеото.

Конкуренти на Старбакс

Спецификите на Starbucks се такви што компанијата нема конкуренти на глобалниот пазар во својата ниша. Брендот мора да се натпреварува за клиенти со McCafe од Мекдоналдс, но сепак ова се различни пазарни ниши.

Главната конкуренција за Старбакс е составена од регионални играчи кои работат во одредени региони. Така, во Германија, компанијата се натпреварува со Tchibo (вкупно 800 продажни места, од кои 500 се во Германија), во Англија - Costa Coffee (вкупно околу 1.000 продажни места, од кои 700 се во ОК) , во Франција - Nespresso (повеќе од 110 продажни места) .

Старбакс во Русија

Старбакс долго време планираше да влезе на рускиот пазар, но поради различни потешкотии тоа се случи дури во 2007 година. Во Химки во трговскиот центар Мега беше пуштен во употреба првиот кафуле, по што беа отворени уште неколку продавници во Москва. Во декември 2012 година, Старбакс го отвори првото кафуле во Санкт Петербург. Во 2017 година, во Русија работат над 100 брендови. Покрај Москва во Санкт Петербург (вкупно повеќе од 80 кафулиња), Старбакс е застапен во повеќето поголеми руски градови.

Компанијата во 2017 година

Старбакс во 2017 година е еден од најпрепознатливите и најскапите брендови во светот. Вредноста на акциите на компанијата надминува 60 долари/акција, а капитализацијата е 86,82 милијарди долари Менаџментот планира да ја достигне вредноста на Старбакс од 100 милијарди долари.

Мрежата Старбакс има околу 24.000 продажни места со околу 200.000 вработени.

Важен фокус на Старбакс е заштитата на животната средина. Секоја година троши многу на проекти за заштеда на енергија и заштита на природата.

Можете да дознаете за добротворната организација Starbucks во бројки за 2017 година од видеото.

Биографијата на компанијата е нејзината успешна приказна, јасен пример за тоа како се гради животот и работата. Конфучие напишал: „Изберете работа што ја сакате и никогаш нема да морате да работите ниту еден ден во животот“. Одамна, тројца пријатели љубители на кафе го направија токму тоа. Своето хоби го претворија во професија. Пријателите немаа некој конкретен бизнис концепт. Она што го направија може да се нарече креативност наместо стратегија. И, сепак, целиот свет наскоро дозна за кафе-куќата под оригиналното име „Старбакс“.

Како сето тоа започна

Така, тројца млади луѓе (двајца професори - историја и англиски јазик и еден писател), кои се познавале од студирањето на универзитетот, дошле до една идеја. Кој стана иницијатор - Џери Болдвин, Гордон Баукер или Зев Сигл - не е важно. Бидејќи сите сакаа кафе, идејата беше едноставна: да се отвори продавница во која се продава пијалок во грав. Но, им требаа пари за тоа. Момците чипуваа за по 1.350 долари. Да, земаа пет илјади. Ова беше доволно продавницата да ги отвори вратите за сите на 30 септември 1971 година.

Од која држава потекнуваат кафулињата на Старбакс, прашувате? Ние одговараме: ова е Вашингтон, градот Сиетл.

И еден момент. Ентузијастите беа инспирирани за таков подвиг од Алфред Пит, претприемач кој некако печеше зрна на посебен начин и ги научи момците на ова. И се зафатиле со продажба на кафе по таен рецепт.

Како би нарекол брод...

Сиетл е најголемиот центар во северозападниот дел на Соединетите држави и главното пристаниште. Така, размислувајќи за името на нивната идна идеја - кафе-куќата Старбакс, основачите се решија на името на помошникот на капетанот на китоловиот брод од познатата книга „Моби Дик“. Неговото име беше Старбакс.

Работеле и на логото. Решивме да земеме слика на сирена (сирена). Бојата на сликата е кафеава. Во доцните 80-ти и раните 90-ти, таа беше променета во зелена боја. Опашката е малку скратена. Градите на девојчето беа скриени зад косата што леташе на ветрот. Додадени ѕвездички меѓу зборовите.

И конечно, во центарот е лицето на сирена. Зелениот раб исчезна, ѕвездите „избледеа“. Бојата на логото стана многу посветла.

Така, кафулињата на Старбакс се појавија на улиците на градот. Отпрвин, компанијата продаваше само зрна кафе во Сиетл, но самиот пијалок не се приготвуваше овде. Само малку. Тие се обидоа на оние што сакаа и тоа имаше улога.

Пријателите ја научија техниката на новиот бизнис од А. Пит и се проширија. До 1981 година веќе работеа пет продавници. Имаше и мини фабрика за печење кафе и оддел кој ги снабдуваше своите производи со локалните барови и ресторани.

И тогаш мрежата се прошири надвор од Сиетл. Се појавија гранки во Чикаго и Ванкувер.

Следниот чекор беше да се започне со продажба на стоки по пошта. За ова, беше составен каталог. Сега знаете во која држава се појавија кафулињата на Старбакс. И наскоро се отворија нови претпријатија на 33 локации во различни делови на САД. И сето тоа благодарение на печатениот регистар.

Неверојатен факт: во 90-тите, Старбакс отвори нови продавници. И тоа се случуваше речиси секој работен ден! Компанијата успеа да одржи такво избезумено темпо до почетокот на 2000-тите.

Денес, за Американците, не постои прашање во која држава се наоѓаат кафулињата Старбакс? Каде можете да уживате во одлично кафе? Вакви места има насекаде!

Нови пазари

И во 1996 година, компанијата достигна ново ниво: првите кафулиња Starbucks се појавија многу километри од САД - во Токио (Јапонија). По земјата на изгрејсонцето, беа отворени 56 продажни места во ОК. Многу брзо, во Мексико се појавија кафулињата на Старбакс. Сега ги има веќе 250, само во Мексико Сити има околу стотина претпријатија.

Денес, ланецот на кафулиња Старбакс е многу голем. Не можете да ги наведете сите адреси. Може да се наведат само земјите каде што има овие институции, а потоа и некои. Тоа се Швајцарија, Индија, Данска Германија, Јужна Африка, Полска, Унгарија, Кина, Виетнам, Аргентина, Белгија, Бразил, Бугарија, Чешка, Португалија, Шведска, Алжир, Египет, Мароко, Норвешка, Франција, Колумбија, Боливија.

А во Норвешка, аеродромот во Осло беше избран како место за првото кафуле Старбакс. Во Пекинг, таа се регистрираше во салата за меѓународни полетувања на авиони. На некои места, овие претпријатија се наоѓаат во хотели, на пример, во Јужна Африка.

Но, ова е далеку од завршено! Минатата година, во 2014 година, Старбакс донираше шест од своите продавници во Колумбија и четири во Ханој. Повеќе од десет објекти ќе бидат во Богота во 2015 година. Истата година е предвидено отворање на слично кафуле во Панама.

Во паркот, на бродот и на островите

И во Дизниленд, и во различни земји, ќе најдете установи на Старбакс. Претстојната 2015 година беше многу задоволна од многу љубители на кафе. А еве зошто: немирната компанија Старбакс сега ве поканува да пиете мирисна пијачка на островите во Ла Манш.

Покрај тоа, ревносните трговци со кафе успеаја да го прилагодат дури и бродот на нивните цели! Ова се случи во 2010 година. Првата продавница се наоѓаше на бродот за крстарење Allure of the Seas, изграден од фински бродоградилишта. Тој е втор по големина во светот.

И во Русија исто така

Менаџерите на компанијата долго време гледаа кон неисцрпниот пазар на Русија. И во есента 2007 година, кафулињата Старбакс се појавија во Москва (во еден голем трговски центар). Многу брзо жителите на главниот град ја ценеа оваа институција и беше одлучено да се отворат уште неколку филијали.

Во 2012 година, за Старбакс веќе се зборуваше во северниот главен град - Санкт Петербург. На Приморски Проспект (љубителите на миризлив пијалок брзаат од секаде, го пијат и го фалат.

Во Русија денес работат 99 кафулиња. Од нив, 71 - во главниот град, десет - во Санкт Петербург. Достапни се и во Сочи, Екатеринбург, Ростов на Дон и други градови.

Чипсот си го прави своето

Оние кои ги посетиле овие установи не престануваат да се воодушевуваат од маркетинг уметноста на лидерите на компанијата. И тука сè е вклучено во комплексот.

Биографијата на компанијата е импресивна. Тоа го отсликува долгото патување од моментот кога се појавија кафулињата на Старбакс - од мала продавница до најголемата светска деловна империја.

Фановите сакаат да ги посетуваат овие установи не само поради одличниот квалитет на пијалоците, туку и поради неверојатно привлечната атмосфера. Така, внатрешноста на првото кафуле едвај се смени во последните 40 години. Тука се чуваат традициите. А клиентите уживаат во кафето како да се во некој вид музеј на Старбакс.

Еве уште еден пример. Во сите кафулиња во светот истовремено свири иста мелодија. И прстенот од брановидни картони се влече преку хартиена чаша одозгора: ова им овозможува на клиентите да не ги изгорат рацете.

А кое е најбогатото мени! Ова е кафе од различни видови (вклучително и сезонско). Има и многу сирупи, чаеви, лесни салати и секако огромен број на десерти.

Да не заборавиме и на познатите термо чаши, кои може да се купат како сувенир заедно со брендирани чаши и чаши.

Грижа за животната средина

Пред неколку години, компанијата започна програма наречена Земја за вашата градина. Водачите на империјата одлучија нивниот бизнис да биде еколошки. Потрошеното беше продадено на секој што има своја фарма. На крајот на краиштата, може да се користи за компост.

Потоа Старбакс направи уште еден чекор достоен за имитација. Компанијата започна со производство на хартиени салфетки и помали кеси за отпадоци. Овој пристап подразбира заштеда на природните ресурси.

Следната фаза е нашето сопствено производство. Во производството на чаши за пијалоци, тие почнаа да користат дел од рециклирана хартија - само 10 проценти. Некој ќе рече дека ова е многу малку. Сепак, според резултатите од работата, Старбакс ја доби Националната награда за таква идеја.

Никогаш не застанувај

Не можете да ги обвинувате кафулињата на Старбакс за конзервативизам и неподготвеност да промените нешто. Така, секоја година компанијата не радува со уште една иновација.

Така, во 2008 година беше лансирана линија - Скини (преведено како „слаби“). На клиентите им беа понудени незасладени (без шеќер) и нискокалорични пијалоци - на база на обезмастено млеко. Секој можеше да нарача што сака од комплет слатки природни производи - мед или сируп.

Во 2009 година, на клиентите им беше понудена уште една иновација - кафе, но во вреќи. Покрај тоа, неговиот квалитет беше толку висок што многу луѓе не можеа да разберат: дали е тоа инстант пијалок или свежо сварено?

По некое време, посетителите повторно беа изненадени со уникатна иновација. Овој пат тоа беше чаша со максимална големина - волумен од 31 унца.

По некое време, компанијата повторно ги воодушеви своите редовни клиенти, овој пат со интересен автомобил. Сама си направи кафе. Беше спакуван во тенки пластични чаши заедно со млеко за лате.

Во 2012 година, во менито на кафулињата Starbucks беа додадени ледени освежувачи. Тие содржат екстракт од боранија (арабика). Тие исто така вклучуваат овошни вкусови и, се разбира, кофеин. Овој производ стана широко познат. На луѓето им се допадна неговиот „силен вкус - без арома на кафе“.

Во 2013 година започнува нова ера - продажба преку мобилните платформи на Твитер. И една година подоцна, започна производството на сопствена линија на газирани пијалоци, така да се каже, „рачно изработени“. Во продажба може да се најдат под името Fizzio.

Лидери во се и секогаш

Во 2013 година, Старбакс беше прогласен за една од фирмите и организациите признати како најдобри работодавци во светот. Магазинот Fortune ја вклучи компанијата за кафе во почесната листа на 100 најдобри претпријатија.

Организацијата постигна таков успех благодарение на многу внимателен и праведен систем на наградување. Прво, публикацијата забележа надоместоци за прекувремена работа. Второ, фактот за постојано зголемување на платите, без оглед на состојбата на светската економија. Секој вработен во Старбакс навистина може да изгради успешна кариера во оваа компанија и од обичен шанкер да стане врвен менаџер.

Прашајте некого што му дал Сиетл на светот, и најверојатно ќе ви кажат две работи: Нирвана (која всушност се појави во градот Абердин во близина) и Старбакс. И ако Нирвана не постои повеќе од 20 години, тогаш Старбакс денес е сеприсутен феномен.

Жителите на Сиетл се горди што му дадоа на светот нов стил на музика и што повторно ја разгореа популарноста на кафето. Бидејќи навистина не ја разбирам музиката, денес ќе зборувам за Старбакс.

Јулија и јас бевме во Сиетл на враќање од дома. Наскоро јас, без да имам време да кажам нешто за овој град, за кој добив мала караница од Лена (досега сте ја виделе само во). Сега кога сум повторно дома, можам да си ги средам долговите кон Лена и кон Сиетл. Ќе започнам денес со Старбакс.

Како што сите знаат, Старбакс денес е светска мрежа која може да се најде во секој агол на светот. Ми кажаа дека гранката Старбакс порано работела внатре! Мислам дека уште малку, а Старбакс ќе ја замени Кока-Кола како најпрепознатлив бренд во светот.

Многумина се свесни дека Сиетл е родното место на Старбакс, но не сите ги знаат деталите за историјата на компанијата, и фактот дека First Starbucks сè уште работи во овој град. Всушност, тој не е првиот, но повеќе за тоа подоцна.

Вака изгледа местото однадвор:

Најострите од вас веројатно забележале дека над ова кафуле висат некои необични логоа. Да - ова е оригиналната форма на светски познатата трговска марка. Да го разгледаме подетално и да се обидеме да најдеме неколку разлики:

Дали забележавте нешто? Точно! Во оригиналното лого, светски познатата сирена ги покажуваше своите гради!

Првата верзија на сирената е земена во 1971 година директно од средновековна гравура. Кога тројцата пријатели решиле да започнат сопствен бизнис со зрна кафе, малку размислувале за името и решиле да ја именуваат својата продавница по Старбак, првиот колега во романот Моби Дик. Еден од основачите слушнал дека имињата што почнуваат со „ст“ даваат впечаток на сериозни и успешни бизниси. Сирената штотуку се приближи до наутичката тема - продавницата се наоѓаше во близина на брегот во пристанишен град.

Во тоа време Старбакс не правеше кафе, туку го продаваше само во форма на зрна. Покрај тоа, во продажба беше и опрема за печење кафе, како и многу различни чаеви (вклучувајќи го и мојот омилен, чаден Лапсанг Соучонг).

Кафето и чајот се продавале по тежина. Беше невозможно да се напие пијалок во продавницата или да се земе со себе во планинска форма.

Раните 1970-ти не беа најдобро време за Сиетл, а бизнисот во градот беше бавен. Втората продавница беше отворена една година подоцна, но мрежата не најде голем успех многу долго време. До 1986 година, имаше само шест кафулиња во Сиетл.

Во тоа време, продажбата на кафе во Соединетите Држави драстично паѓаше, а сопствениците решија да го продадат Старбакс (кој тогаш само што почнуваше да го подготвува сопственото еспресо) на еден од нивните поранешни вработени, Хауард Шулц. Тој агресивно го промовираше бизнисот, отворајќи многу нови кафулиња во северозападниот дел на САД и преку границата во Канада. Шулц досега е на чело на компанијата.

Набргу по купувањето, во 1987 година тој конечно направи професионален дизајн на лого. Сирената остана, но нејзините гради беа скромно скриени со долга коса. Наместо тоа, во јавноста се покажа нејзиниот папок. Пет години подоцна, во 1992 година, тој исто така исчезна.

Во 1990-тите, Старбакс конечно најде голем успех. Токму таа ги популаризираше пијалоците на база на еспресо во САД и многу други места во светот. Денес е вообичаено да си го штипкате носот за кафето Старбакс (велејќи дека навистина се лоши), но како и да е, компанијата создаде цел пазар околу себе на кој луѓето беа подготвени да платат 3-4 долари за кафе пијалок кога имало точено кафе во продавницата спроти се продавало за 60 центи.

Успехот на Старбакс не остана незабележан - главно конкурентите, во обид да го повторат, го копираа она што беше најлесно за копирање. Логото на Старбакс се ослободи од познатиот натпис „Старбакс кафе“ во 2011 година, бидејќи сите веќе знаеја што е сирената во зелената кригла. Но, пред тоа, тој успеа да создаде мала армија имитатори. Круг со слика во средината и натпис околу периметарот (понекогаш многу сличен на фонтот Старбакс) веднаш им кажува на сите - „Еве ќе ви налеат просечно, но генерално подносливо кафе“.

Токму ова многукратно копирано лого го сметам за главен придонес на Сиетл за светската цивилизација. Во многу земји (а Русија е една од нив), копираните со слична марка влегоа на пазарот долго пред самиот Starbucks да дојде таму.

Но, назад на Првиот Старбакс, кој се наоѓа на пазарот Pike Place 1912 година. Внатре има дури и знак, многу официјален:

За жал, знакот грубо лаже. Првата и главна продавница на Старбакс во 1971 година беше отворена на друга адреса, во близина. Таму работел до крајот на 1976 година, кога бил принуден да затвори бидејќи зградата требало да биде урната. И само во 1977 година, сопствениците отворија продавница на пазарот Pike Place, каде што се наоѓа до ден-денес.

Туристите не се засрамени од таквите нијанси - а „Првиот Старбакс“ е една од главните атракции на Сиетл. Секој посетител на градот смета дека е негова должност да дојде овде да се напие просечно кафе и да направи селфи пред знакот. Поради ова, внатре речиси секогаш има редици.

Прашав дали продаваат нешто посебно овде, бидејќи тоа е првиот Старбакс, и ми рекоа дека само овде имаат некаква уникатна разновидност на зрна кафе, наречена „Pike Place Special Reserve“ по адресата на кафулето. Од ова кафе можете да нарачате пијалок, или пак да купите кесичка зрна на старомоден начин. Овие пакети имаат старо лого воскреснато од некои маркетинг генијалци.

Во близина на полиците се обични производи со модерно лого.

Внатре, тешко е да се разликува овој Старбакс од кој било друг, освен ако нема повеќе луѓе овде. Неверојатно е, можеби има луѓе кои доаѓаат овде без да сфатат дека ова кафуле некако се разликува од илјадници други Старбакс во светот?

Бренд:Старбакс

Ознака:Вие и Старбакс. Повеќе од кафе

Индустрија:трговија, ресторанска дејност

Производи:кафе

Година на раѓање на брендот: 1971

Сопственик:Корпорацијата Старбакс

Старбаксе американска компанија за кафе и синџир на истоимени кафулиња. Компанијата за управување е корпорацијата Старбакс. Старбаксе најголемата компанија за кафе во светот со над 19.000 кафулиња во 60 земји, вклучувајќи 12.781 во САД, 1.241 во Канада, 1.062 во Јапонија, 976 во ОК (од март 2012 година) и 60 во Русија (од октомври 2012 г. ). Старбакспродава еспресо, други топли и ладни пијалоци, кафе, топли и ладни сендвичи, колачи, грицки и предмети како што се шолји и чаши. Седиштето на компанијата е во Сиетл, Вашингтон.

Компанијата е основана релативно неодамна, во 1971 година, и го започна своето патување како мрежа на кафулиња. Првата продавница беше отворена на 30 март 1971 година. Тројцата основачи Џери Болдвин, Зев Сигл и Гордон Боукер, професор по англиски јазик, професор по историја и писател, решија да се вклучат во продажба на зрна кафе и ја отворија својата прва продавница во Пајк Плејс Маркет, Сиетл. Продавницата не само што беше прва, туку и единствена долго време. Но, по десет години продавници Старбаксстана пет, покрај тоа, компанијата имаше своја фабрика. Покрај продажбата на кафе во своите продавници, компанијата беше и снабдувач на зрна кафе за многу кафулиња, барови и ресторани.

Самото име Старбаксдоаѓа од името на еден од ликовите во познатиот роман на Херман Мелвил „Моби Дик“. Старбак - така се викаше првиот другар на бродот „Пекуод“, на кој се одвиваше потера по белиот кит, наречен Моби Дик. Првата верзија на името на кафулето беше - "Pequod", по името на бродот, но овој збор беше отфрлен. Тогаш основачите, според една верзија, почнале да бараат соодветно име, обрнувајќи внимание на фактот дека зборот го одразува локалниот дух и вкус на нивниот роден Сиетл. Според легендата, овој збор бил „Старбо“ („Старбо“) - така се викал стариот рудник, кој се наоѓал во близина. Но, идејата да се земе името од романот сè уште не беше напуштена, и беше пронајдено име кое беше во склад со зборот „Старбо“ - името на главниот колега на Старбакс стана името на компанијата. Спротивно на популарното верување, првиот другар не бил љубител на кафе, но долго време повеќето луѓе (со исклучок на професорите по англиска литература) неговото име ќе го поврзуваат со кафе, а не со навигација.

Но, можеби најнезаборавниот елемент на брендот Старбаксстана негово лого. Сирена или сирена со две опашки, пронајдени во стара гравура од шеснаесеттиот век, мигрирале на амблемот Старбакси, иако малку променет, остана таму до ден-денес, продолжувајќи ја поморската тема на името на компанијата. Сирена со две опашки е вообичаен лик во средновековниот фолклор, таа се нарекувала Мелусина или Мелисанде, оваа слика често се користела во хералдиката. Во 1987 година, логото се менува, комбинирајќи ги логоата на двете компании Старбакси Il Giornale, тоа е од знакот Il Giornale Старбакси ги доби своите карактеристични црти - сирената беше опкружена со зелен круг со ѕвезди и името на компанијата.

Треба да се напомене дека оригиналното лого Старбакссè уште може да се види во првата продавница во Сиетл.

1987 година означува пресвртница во историјата Старбакс, Хауард Шулц стана сопственик на компанијата, кој го направи Старбакс она што го знаеме денес. Шулц работел во Старбакснеколку години како директор за малопродажба и маркетинг, но не можеше да го исполни својот сон - да создаде синџир на кафулиња врз основа на компанијата. Потоа го напушта бизнисот и започнува сопствен бизнис - наскоро Шулц станува сопственик на синџирот кафе Il Giornale. И во 1987 година се враќа и, откако најде инвеститори, ја купува компанијата. Откако купив Старбакс, тој го дава ова необично име на своите кафулиња и комбинира две поврзани активности во една компанија. Таквиот сојуз се покажа како невообичаено успешен и синџирот на кафулиња Старбакспод негово водство таа успеа да го освои целиот свет.

Една од главните заслуги на Хауард, што придонесе за успехот Старбакс, е тоа што донесе стандардизација во компанијата. Во секое кафуле има ист асортиман на основни производи. Во која земја и да сте, но можете да го пиете омиленото кафе. Секако, Старбаксисто така претставува некои посебни производи создадени за одредена националност.

Еспресо, топло чоколадо, фрапучино, разни сирупи, сезонски кафиња, чаеви и друго - сето ова е асортиманот Старбакс. За кафе, можете да нарачате торта или сендвич. Сепак, за разлика од повеќето други кафулиња во СтарбаксФокусот е на кафето. Луѓето доаѓаат овде да го пијат овој пијалок, а не да јадат „кафе колач“. Во принцип, во Америка, кафето во Старбакспијте поинаку. Некој ужива во неверојатната атмосфера на кафуле, додека некој купува пијалок и го пие во движење, на пат до работа, на пример. За среќа, пластичните чаши ви овозможуваат да го направите тоа со удобност.

Ако зборуваме за стандардизацијата што Шулц ја воведе во компанијата, тогаш таа се издвојува по уште една работа - атмосферата во кафулињата. Од една страна, главните елементи во сите институции Старбаксслично, но од друга - секоја кафеана има свои карактеристики, своја уникатна атмосфера. И ова е во голема мера заслуга на Хауард Шулц и дизајнерскиот тим на компанијата.

Во 1988 година, компанијата влезе во бизнисот со нарачки по пошта и го издаде својот прв каталог на производи, благодарение на што можеше да снабдува 33 продавници во различни држави на САД, а за 7 години компанијата ќе има 165 продавници во Америка.

Во 1992 година, при првичната јавна понуда на берзата, Старбаксимаше 165 продажни места.

Првото јапонско кафуле е отворено во 1996 година Старбакснадвор од САД. Во 1990-тите, Starbucks отвораше нова продавница секој работен ден, одржувајќи го тоа темпо до раните 2000-ти.

Последните децении Старбакссе занимава со купување локални ланци на кафулиња низ светот, што ги прави дел од својот бренд. Компанијата во последно време се шири со лудо темпо. Дури и на Симпсонови имаше неколку шеги за тоа како мрежата Старбаксја презема Америка. Меѓутоа, сега ситуацијата е малку променета, па Хауард Шулц дури најави дека Старбакс има намера да затвори околу 600 продавници во САД оваа година.

Економската криза е една од причините за проблемите Старбакс. Сепак, во овој ланец на кафулиња, кафето е искрено скапо. Дополнително, за актуелната состојба придонесоа и внатрешните проблеми во компанијата. Не толку одамна Хауард Шулц објави дека се враќа во Старбаксда ги реши проблемите во кои е заглавена неговата компанија. Исто како Мајкл Дел. Дали ќе го добие? Веројатно да. Старбакс- еден од омилените брендови на Американците. И вреди.

AT Старбакслуѓето пијат кафе. Од бизнисмени кои пијат еспресо во движење до млади парови кои уживаат на маса (иако треба да се напомене дека овие маси не се најдобри). AT Старбаксхонорарците активно работат, блогерите ги пишуваат своите нови објави, а подкастерите уредуваат звучни датотеки. Атмосферата на ова кафуле привлекува луѓе со лаптопи. За среќа има Wi-Fi.

Во кафулето постојано свири музика. Истовремено, интересно е што постои централен сервер кој ја пушта истата музика низ мрежата. Старбакс. Ова значи дека песната што ја слушате сега во Њујорк се пушта во Сиетл во моментов. Ваквата состојба го доведе Хауард Шулц до договор со друга икона на американскиот бизнис - Apple. Секој корисник на комуникатор на iPhone или на iPod Touch плеер може, со доаѓање на Старбаксведнаш купете ја песната што моментално се репродуцира преку iTunes Store.

Во исто време, неодамна во кафулиња Старбакспочна да продава многу странска стока. Компанијата веруваше дека со тоа ќе направат Starbucks нешто повеќе од обично кафуле. Не успеа. Компанијата неодамна објави дека повеќе нема да продава музика во кафулиња. Во просек, дневно во секоја установа СтарбаксСе продава по едно ЦД. Нормално, оваа одлука не влијае на договорот со Apple.

Во јануари 2011 година, компанијата објави ажурирање на логото. Зелениот прстен со името на компанијата исчезнува од тркалезното лого, а црно-белата слика на сирената станува зелено-бела и го зафаќа целиот круг.

„Дозволивме сирената да излезе од кругот и тоа, мислам, ќе ни даде поголема слобода и флексибилност да видиме малку повеќе од кафето“, рече главниот извршен директор Хауард Шулц.

Сега Старбаксне е во најдобра ситуација, но веројатно наскоро компанијата ќе вложи максимални напори за излез од кризата. Останува само да се почека. Малку е веројатно дека ситуацијата веднаш ќе се подобри.