Свадбата е важен настан не само за младенците, туку и за нивните роднини. Родителите на сопружниците треба да земат активно учество во прославата. На пример, да готвите леб за свадба со свои раце - вкусно и убаво, да запознаете деца со него на вратата од салата за банкет. Ова е одличен начин да ви покажеме грижа. Ако не знаете како да испечете свадбена лепче, оваа статија е за вас.

Традиции. Како беше порано

Постојат голем број на традиции и знаци кои мора да се почитуваат во текот на подготовката за свадбата. Готвењето лепче за свадба не е исклучок.

Уште од античко време, пред почетокот на церемонијата, родителите на еден човек ги сретнале хероите на пригодата во нивниот дом и ги почестиле со леб и сол. Ова се должи на фактот дека по свадбата, младата живеела во куќата на нејзиниот сопруг. Сега новосоздадените семејства купуваат станови за себе, а времето е високо ценето, па традицијата ја изгуби својата важност. Тие почнаа да се почестуваат со леб токму пред влезот во ресторан или сала за банкет.

Лепчето се готви еден ден пред церемонијата, а самите родители мора да го испечат. Потребно е да се подготви и везена крпа на која се става. Не заборавајте да земете со себе мал сад со сол, треба да го ставите на самиот врв на лебот.

Младите родители кои се приближуваат до куќата се пречекани со радост. Едниот држи печен подарок, другиот држи икона. Родителите им кажуваат разделни зборови на своите деца и им нудат да се гостат со лебот, откако ќе го натопат во сол. Според знак, еден од младите што ќе одгризе поголемо парче ќе зазема доминантна позиција во куќата.

Според едно од верувањата, откако младите ќе се почестат, мајката на младоженецот треба да го скрие лебот - сега никој не може да го допре. Ако по прославата го однесете во црква како донација, семејниот живот ќе биде среќен.

На модерните свадби сè е многу поедноставно, гостите можете да ги почестите со лепче. Ве покануваме да одржите смешен натпревар: невестата и младоженецот добиваат почести во еднакви делови и трчаат да ги почестат присутните - кој го направи тоа побрзо ќе биде хранителот.

По целата акција, младоженецот ја зел невестата во раце и ја внел во куќата. Сите останати беа поканети да следат. Во куќата на младоженецот на гостите им нуделе лесни закуски и пијалоци.

Првиот рецепт за леб

Ви претставуваме чекор-по-чекор рецепт за правење леб. За да го испечете ова свадбено јадење дома, ќе ви требаат:

Најпрво подгответе ги производите со кои ќе направите уживање. Вкупното време за готвење е околу четири часа. Лепчето е дизајнирано за дваесет порции.

Како да се готви леб, видео

Вториот рецепт за леб за свадба

Уште еден рецепт за правење празничен свадбен леб. За оваа опција, ќе ви требаат следниве состојки:

• брашно - 700 g;
• шеќер - 5 лажици. л.;
• ванила - 1,5 лажиче;
• шеќер во прав - 2 лажички;
• млеко - 1,5 лажици;
• растително масло или путер - 3 лажици. л.;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• квасец, обичен сув - 1,5 пакување;
• сол - неколку нотка;
• вода - 1 лажица масло.

опции за леб

Значи, процесот на правење леб:

1. Измешајте малку загреано млеко со шеќер, путер и сол. Измешајте ги квасецот и брашното. Месете додека тестото не стане мазно и еластично. Оставете час и половина.
2. Откако ќе нарасне тестото, замесете го со остри и силни движења. Потоа дајте му тркалезна форма, ставете ја на плех, кој најпрво го покривате со специјална хартија за печење. Оставете го производот десет минути, а потоа намачкајте го со жолчка од јајце.
3. Оставете го тестото 15 минути, внимателно гледајте го за тоа време, не дозволувајте да се појават меурчиња, галете го и измазнете го.
4. Доколку имате украси за пециво, подгответе ги и распоредете ги. Загрејте ја рерната на 200 степени.
5. Ставете го производот во рерната.

   Не заборавајте да поставите сад или плех со ладна вода надолу. Ова е неопходно за пецивото да се покрие со крцкава кора и да не изгори.

6. Внимателно внимавајте на процесот на печење. Повремено вртете го производот за да се пече рамномерно. Времето на престој во рерната е околу 50 минути, можеби и помалку, во зависност од ситуацијата.
7. Извадете го готовиот леб од рерната, ставете го на масата и оставете го да се излади. Потоа намачкајте го производот со белка од јајце, а потоа на сите делови нанесете шеќер во прав и ванилин шеќер. Подготвени!

Декорации за тесто

Кадравите обрасци за свадбена лепче ќе го красат производот и ќе му дадат празничен изглед. Ве покануваме да се запознаете со мастер класата за подготовка на накит за леб.

Украсите може да се залепат дваесет минути пред готвењето или непосредно пред да ги ставите печивата во рерната. Подобро е да не ги подмачкате фигурите со жолчка пред печење, инаку целиот леб ќе испадне еднобоен. Подмачкајте ги со вода, а потоа фигурите веднаш ќе се залепат на производот.

Како да декорирате свадбен леб - видео

За да се испече дома таква миризлива, мека, вкусна и убава леба, не е неопходно да се чека свадба. Можете да почнете да го подготвувате веднаш. Лесно се подготвува. Главната работа е да не брзате, да не се одвлекувате, целосно да се потопите во процесот на печење и да се придржувате до основните правила за работа со тесто од квасец, имено:

• сите производи мора да бидат свежи и на иста (собна) температура
• за време на подготовката на тестото и самото тесто, во просторијата не треба да има провев
• брашното просејте го двапати за да се збогати со кислород, да стане лесно и воздушно
• за време на формирањето на самиот леб, тестото треба да се замеси 5-10 минути за да се ослободи тестото од вишокот јаглерод диоксид и да се збогати со кислород, а во тоа време подобро е да ги подмачкате рацете 1-2 пати. со растително масло - тестото ќе стане поеластично и нема да се држи до вашите раце

Слушајте ги советите и ќе успеете, лебот ќе биде голем, убав, со нежен вкус и умерено сладок.

Подгответе ги потребните состојки.

За да го подготвите тестото, треба да направите тесто. За да го направите ова, истурете топол кефир во длабок сад, додадете сув квасец, лажица шеќер и 2 лажици брашно. Се меша темелно, се покрива со салфетка и се става на топло место 30 минути.

Додека се подготвува тестото, соединете ги жолчките од пилешките јајца со сол, преостанатиот шеќер и стопениот путер.

Темелно измешајте.

Кога тестото е подготвено, истурете ја масата со јајца и повторно измешајте.

Постепено внесете го просеаното брашно и замесете меко, еластично тесто. Не треба да се држи до вашите раце.

Ставете го во сад, покријте го со крпа и оставете го на топло место 1,5-2 часа. Тестото треба да се удвои во големина.

Потоа треба повторно да го замесите и да го поделите на два дела. Од едниот дел свиткајте пунџа и ставете ја во центарот на садот за печење.

Вториот дел од тестото поделете го на 12 дела, од секој виткајте по една топка и ставете ги околу главното парче. Ќе биде погодно да ги скршите овие мали парчиња и да им ги предадете на гостите. Ќе бидат како мини лепчиња. Покријте со крпа и оставете да нарасне 20-30 минути.

Подгответе ги состојките за тестото за украсување.

Во сад истурете ги белките, додадете шеќер, ванилин шеќер и растително масло. Мешајте додека шеќерот целосно не се раствори и почнете да додавате брашно на делови.

Замесете тврдо, цврсто тесто. Покријте го со крпа и оставете го 15 минути. Потоа од ова тесто формирајте украси: рози, лисја, шипки.

Кога лебот ќе нарасне, целата површина намачкајте ја со изматена пилешка жолчка и млеко. Поставете украсни празни места на врвот по случаен редослед.

Испратете го лебот во рерната. Се пече на 180 степени 50 минути.

Румен, прекрасен леб е подготвен.

Мора да биде целосно ладно, па дури потоа можете да го извадите од калапот.

Добар апетит. Гответе со љубов.

Лепчето на свадба е незаменлив празничен леб на секоја свадбена веселба. Така е од древната египетска цивилизација. Понатаму, оваа традиција била усвоена во Рим, а кога се родило христијанството, овој обичај се проширил низ целиот свет. Во современиот свет, запознавањето на младенците со леб и сол на свадбената церемонија стана поретко. Но, сепак, има многу познавачи на таков древен обред.

Нема многу рецепти за леб за свадба, најчестите две опции се направени од пченично и 'ржано брашно. Подготвувањето на таков леб не е тешко, поголемиот дел од времето се троши на негово украсување. Но, целиот процес е исто така обвиен со многу нијанси и правила. Подготовката на ова јадење мора да им се довери на жени кои имаат деца и се во среќен брак, почитувањето на таквите услови предвиде среќна заедница за младенците. Но, фазата на печење на лебот требаше да му се довери на оженет маж, само таква личност може да изврши таква одговорна задача.

Симболизира свадбен леб на среќа, просперитет и изобилство. На младенците треба да им го однесат духовно поврзани роднини, односно кумови од една од забавите. Неопходно се ставаа пецива на убава, извезена крпа. Постои уште едно верување, колку повеличествено ќе излезе лебот, толку посреќен и побогат ќе биде животот на невестата и младоженецот.

Во првиот рецепт, детално ќе се разгледа рецептот со чекор-по-чекор фотографија на леб за свадба со пченично брашно.

За леб:

• брашно - 500 грама;
• сув квасец - 1 кафена лажичка;
• јајца - 2 парчиња;
• путер - 75 грама;
• сол - 1 лажичка;
• шеќер - 100 грама;
• ванилин шеќер - ½ лажичка;
• топла вода - 150 милилитри;
• захаросани плодови - 30 грама;
• бадеми - 30 грама;
• суво грозје - 30 грама.

За декорација:

• брашно - 150 грама;
• сол - нотка;
• шеќер - нотка;
• жолчки - 2 парчиња;
• путер - 10 грама;
• топла вода.

Готвење:

Во длабок сад измешајте брашно, гранулиран шеќер, ванилин шеќер и сол.

Вториот чекор е да го подготвите квасецот. Тие треба да се измешаат со мала количина вода и да се истурат во брашно.

Во истиот сад додадете ги јајцата и путерот. Прилагодете ја конзистентноста на тестото, ако е многу густо, можете да додадете уште малку топла вода.

Сè добро измешајте со рацете. Во зависност од тоа каков вид леб е потребен, треба да има конзистентност. За појаснување, треба да ги прочитате советите што се наведени на крајот од статијата.

Од добиеното количество тесто треба да испадне погача, а ќе остане дел за украсување со режа. За остатокот од декор, ќе треба да подготвите посебно тесто.

Поделете го тестото на три дела. Од едната свиткајте топка, ова ќе биде „главата“ на лебот, а од другите две формирајте долги колбаси. Потоа извртете ги заедно во плетенка.

Ставете ја „главата“ на плех покриен со хартија за печење и, на растојание од два прста, заокружете ја во круг со режа. Кога се пече, тестото ќе се зголеми во волумен.

Додека тестото мирува пред печењето, можете да почнете да го подготвувате тестото за декорација. Ако лебот е без него, тогаш само треба да го прескокнете овој чекор и да започнете со печење.

За да го замесите тестото, треба да ги соедините сите состојки кои се наведени во полето за декорација освен водата. Тестото треба да испадне како пластелин. Но, ако конзистентноста не функционира, тогаш можете да се прилагодите со додавање вода.

Кога украсите се готови, треба да ги ставите на лебот, но пред тоа да го намачкате со изматено јајце.

Загрејте ја рерната на 220 степени и пред да го ставите украсениот леб, задолжително намалете ги степените на 170 и печете 30 минути.

Каква декорација да направите, треба да се потпрете на сопствената имагинација и преференциите на младенците. Но, сè уште е прилично едноставно, идеално треба да се запознаете со мастер класите рецепти за свадбени лебови со фотографии и видеа, кои ги има многу на Интернет. Подготвеноста може да се провери со тенка чепкалка за заби, пробивајќи го лебот еднаш, треба да биде сув и без остатоци од тесто.

Треба да се направат и украси за лебот, со почитување на некои правила и традиции. На пример, постои листа за тоа што точно треба да украсува колачи и зошто. На пример, класовите од пченица, тие симболизираат изобилство и просперитет. Еден куп вибурнум - љубов и деца, а верноста на сопружниците покажува пар лебеди.

1. Ако лебот за свадбата е украсен, тогаш тестото мора да се направи поостри, тоа ќе гарантира дека нема да се смири. Накитот ќе се држи цврсто и нема да падне.
2. Ако сакате да постигнете сличност на леб со пунџа, тогаш тестото треба да биде потечно. Така ќе се погрижи тестото да не нарасне премногу и да не формира густа кора.
3. Ако се користи свеж квасец, тогаш тестото мора да се остави додека не нарасне.Ако е суво, тогаш тоа воопшто не е потребно.
4. Додека лебот отиде во рерната и вратата е затворена, во никој случај не треба да се отвори, тоа може да се закани дека лебот нема да крене и падне, што значи дека неговиот изглед ќе биде неповратно оштетен.
5. Пред да го префрлите лебот од листот за печење во друго јадење, вреди да го покриете дното со хартиена крпа или салфетки за да не се навлажни и кисели дното на лебот.

Ова се главните совети кои треба да се следат за пецивата да испаднат не само убави, туку и многу вкусни.

Како што споменавме погоре, има само две опции за леб за свадба од пченично брашно, веќе е опишано со фотографија, како и со 'ржано брашно. Но, на крајот на краиштата, никој не ги откажа експериментите, а на крајот на краиштата, од еден од украсите може да се направи пигтаил, кој ќе биде двобоен, благодарение на мешањето на два вида брашно. Ова никако нема да го деградира вкусот, туку напротив ќе му даде пресврт. Некои пекари дури го преземаат овој ризик и додаваат природни бои како што се сок од репка или сок од брокула, а свадбениот леб добива нијанси на различни бои.

Свадбениот леб е задолжителен атрибут на словенската свадба. Румен, украсен со симболични елементи, лебот им носи среќа и благосостојба на младенците. И да се испече леб за свадба значи да се наполни со посебна енергија, да се додаде парче душа, да се изразат добри желби на младенците.

традиции за готвење

Во античко време, печењето леб било придружено со голем број традиции. Се веруваше дека нивното почитување носи среќа на едно младо семејство. Целиот обред, за жал, одамна е заборавен. Но, традициите за тоа кој треба да учествува во готвењето преживеале до наше време.

1. Мажена жена со богато семејство и деца треба да го замеси тестото и да го украси свадбениот леб. Се веруваше дека во процесот на готвење, таа ја дели благосостојбата и плодноста со младо семејство.
2. Почнувајќи со месење на тестото, жената треба да го измие лицето, рацете, да врзе шамија, да стави крст. Додека месите, задолжително кажувајте молитви.
3. Садењето леб во рерната му беше доверено на оженет маж од просперитетно семејство.

По венчавката, родителите на младенците му честитаа на младото семејство, мајката на младоженецот држеше прекрасен леб на извезена крпа. Младенците им се заблагодарија на родителите и добија свадбен леб од нивните раце. Се сечеше и се почестуваше со гостите или се ставаше на почесно место на масата.

Сега овој производ се нарачува на професионалци, не почитувајќи ги древните традиции. Но, можете да организирате забава со леб во пресрет на прославата со тоа што ќе ги поканите венчаните пријатели да испечат свадбен леб.

Карактеристики за печење

Печењето леб за свадба со свои раце не е лесно. Затоа, вреди прво да прочитате неколку совети.

1. Треба да знаете како работи вашата рерна за да го пресметате времето за готвење. Секоја рерна има свои карактеристики, така што вистинското време за печење понекогаш не се совпаѓа со рецептот.
2. Треба да изберете квалитетни состојки. Со некој квасец тестото ќе нарасне, а со други не, а пецивото ќе има чуден вкус.
3. Правилното месење е од големо значење. Тешко е за почетниците да ја совладаат технологијата. Но, вреди да се испече 2-3 производи од тесто од квасец и ќе стане јасно како да се готви леб за свадба.

Резултатот директно зависи од видот на брашното. За леб за свадба, погодно е брашно од највисока оценка. Се просејува со ситно сито за тестото да излезе бујно и воздушесто.

Рецептите за свадбено печење се доста разновидни. Некои прават бесквасни производи со вкус на леб. Други печат бујни велигденски колачи, слатки како лепчиња купени во продавница. Ви нудиме докажан чекор-по-чекор рецепт кој ќе им се допадне на возрасните и на децата.

Начин на готвење

Состојки

За да испечеме вкусен свадбен леб дома, ги земаме следниве состојки:

1. пченично брашно - 7-8 чаши;
2. сув квасец - 20 g;
3. рафинирано растително масло - 0,5 чаши;
4. млеко - 0,5 чаши;
5. домашни пилешки јајца - 10 парчиња;
6. шеќер - 2/3 чаша;
7. парична казна сол - 0,5 лажици.

Процесот на готвење или како да се испече леб за свадба.

• Квасецот го растворуваме со топло млеко, нежно мешајќи ги со шпатула.
• Одделете ги жолчките од белките. Додадете шеќер во жолчките, внимателно мелете ја масата додека не побели. Внимателно истурете го растворениот квасец со млеко. Повторно измешајте додека не се изедначи.
• Земаме длабоки дрвени или керамички садови. Истурете 6 чаши просеано брашно, рамномерно распоредете го внатре. Со дланки правиме дупка во средината, слична на кратерот на вулкан.
• Истурете ја смесата од жолчка-квасец и растителното масло во дупката, додадете ги стрмно изматените протеини. Нежно измесете го тестото во лепче.
• Кога ќе добиете еластична маса, превртете ги садовите на маса издробени со брашно. Внимателно го мелеме 30 минути, редовно посипувајќи го со просеано брашно. По месењето, тестото треба да стане мазно, бујно, лесно да заостанува зад дланките.
• Добро ги миеме садовите во кои беше замесена масата, подмачкајте со растително масло.
• Го префрламе тестото таму, покријте го со чиста крпа. Нека нарасне.
• По 1,5 час повторно збрчкаме, делиме на 3 дела. Првиот дел се остава за декорација. Второто парче го користиме за да формираме тркалезна основа, а од третото плетеме пигтаил или турникет.
• Основата ја ставаме на плех покриен со хартија за печење, а пигтаилот го притискаме по рабовите.

Сега ајде да дознаеме како да украсиме леб со свои раце.

процес на декорација

Свадбениот леб може да биде украсен со различни елементи во форма на гулаби, вибурнум, прстени, шипки, пигтили, лебеди, цвеќиња.

Искусните готвачи знаат да украсат свадбен леб со истото богато тесто од кое се прави самиот леб. Но, за почетници, подобро е да се користи бесквасно тесто. Фигурите од него полесно се обликуваат, не се заматуваат при печење.

Рецептот за правење бесквасен тесто е многу едноставен: треба да комбинирате брашно со белка од јајце во сооднос 2: 1. На пример, 125 гр белка од јајце и 250 гр брашно. Потоа добро замесете ја масата од овие две компоненти.

Треба да се напомене дека бесквасното тесто многу брзо поминува и се стврднува, па затоа украсите мора да се направат навремено. Најдобро е да го ставите во кеса и да го земете во порции, по потреба.

Подготовка на декоративни елементи

Ви нудиме мал мастер клас за правење украси за свадбен леб.

Тестото го расукуваме во тенок лист, од него отсекуваме разни цветови, листови и други елементи. Ова може да се направи со клипови, кујнски ножици или нож. Со врвот на ножот, нацртајте вени, малку засекувајќи го горниот слој. Работиме многу внимателно, без да сечеме. Цвеќе во средината може да се украсуваат со пресврт.

За да направиме китка грозје, формираме мали топчиња. Извртуваме рози од тенки ленти, секоја од нив ја фиксираме во центарот со чепкалка за заби.

Постои уште еден начин да се направат рози. Користејќи пластично капаче од шише, истиснете 5 кругови. Ги лежеме една врз друга, ги претвораме во цевка. Добиениот ролери се сече на половина, се става на таблата. Ние малку ги свиткаме ливчињата, формирајќи роза.

Во центарот, можете да поставите прстен извртен со турникет, кој симболизира венчален прстен. Шејкерот за сол овде ќе изгледа одлично.

Остатокот исечете го на тенки парчиња. Со прстите ги стискаме рабовите, добивајќи антени за намотување. Тие можат да се постават произволно со пополнување на празни места.

Процес на регистрација

Пред да испечете свадбен леб, можете да го декорирате на два начина.

1. Поставете ги украсите на основата пред печење. Но, има еден недостаток во овој метод - по готвењето, деталите може да станат нејасни.
2. Распоредете ги украсните елементи 15 минути пред да биде готово печењето, а потоа ќе добиете јасни детали.

Измешајте 1 жолчка со 1 лажица млеко, целосно подмачкајте ја основата со оваа смеса. Одозгора поставуваме украси, како што кажува фантазијата. Најтешките елементи може да се фиксираат со чепкалки за заби. Не е неопходно украсите да се прекриваат со жолчка за да не изгорат.

Украсениот леб ставете го во загреана рерна. Прво, ќе печеме леб 20 минути на температура од 200 ° C. Потоа го намалуваме на 170 ° C, печеме уште 40 минути. Ако горниот дел почне премногу да порумени, покријте го со фолија.

Што значат украсите?

Секој елемент од декорацијата на свадбениот леб има свое значење. Ајде да погледнеме какви видови делови се и што симболизираат:

• вибурнум - традиционален елемент што означува благосостојба, љубов;
• китка грозје - симболизира финансиски просперитет, здраво потомство;
• шипки од пченица - означуваат просперитет, плодност;
• пигтаил е задолжителна декорација на свадбена лепче, поставена околу обемот. Овој елемент го симболизира сонцето;
• розите се прекрасна оригинална декорација која ја симболизира љубовта.

Свадбениот леб мора да биде украсен со симболи на единство, неразделност на двојката: 2 прстени, лебед со лебед, обединети срца, сонце со еден месец.

Мали дизајнерски трикови

• За украси, пожелно е да се користи бесквасно тесто. Тогаш ќе остане нивната светла светла сенка.
• Потребно е нежно да се протрие брашното додека масата не стане пластична. Оваа конзистентност ќе ви овозможи лесно да креирате различни фигури.
• Пред да направите декорација на свадбен леб, треба да го намачкате со вода. Така што пигтите, цвеќињата или кластерите не се лизгаат, туку брзо се држат до основата.
• За да направите украси во контраст со лебот, не бришете ги со жолчка од јајце. Подобро е да ја користите жолчката за подмачкување на основата, а украсите избришете ги со вода или протеини.

Па, нашиот румени убавец е подготвен. Се надеваме дека и вашиот леб ќе ги воодушеви сите гости и ќе се гордее со местото на празничната маса.

Лебот отсекогаш имал посебно значење во Русија. Многу церемонии и ритуали се поврзуваат со голем кружен леб - леб, кој често се печел за празници и важни настани. Драгите гости беа пречекани и препратени со лепче, а највеличествените и највешто украсените лебови беа главното уживање на свадбите.

Историјата на потеклото на лебот во Русија

Обичајот на служење специјални печива на свадби датира од старите Словени. Во античка Русија, лебот се сметаше за голем подарок на медицинската сестра на земјата, а сонцето беше главниот покровител. Затоа, претходникот на празничниот леб бил тркалезен како сонце и симболизирал плодност, изобилство и просперитет.

Потекло на зборот „Караваи“

Постојат неколку претпоставки за потеклото на името на ритуалниот леб во Русија. Најчестиот од нив се сведува на тоа што зборот „лепче“ доаѓа од зборот „крава“, што на словенските дијалекти значи „невеста“. И наставката „ај“ во зборот делува како симбол на бик, односно човек. Така, лебот ја персонифицира плодноста, единството на женските и машките принципи.

Традиции за печење леб во Русија

Печењето леб било придружено со одредена низа на ритуали. Беа поканети да прават празничен леб - жени кои се во среќен брак и имаат здрави послушни деца. Вработени во подготовка на празничен леб, лепчињата им го пренесуваа своето искуство на младите и заедничката семејна среќа. И оженет човек мораше да засади леб во рерната. За време на сите овие ритуали, звучеа посебни песни и молитви за да добијат Божји благослов за младите.

Големината на лебот беше исто така од големо значење, бидејќи го персонифицираше статусот на новороденото семејство. Желбата да се готви најголемиот и највисок церемонијален леб често се претвораше во тоа што од рерната мораше да се извадат неколку реда тули за да се добие печениот леб. Готовото задоволство, покрај различните шари на тесто, беше украсено со класје пченица и кластери вибурнум. Таквиот декор беше симболичен и значеше семејна благосостојба, хармонија и љубов.

Традиционално, на печењето леб во Русија му претходеше некој настан. Овој леб се печеше само во посебни пригоди, најчесто за свадби или за средба со долгоочекуваните гости. Гостопримливите домаќини секогаш ги пречекуваа драгите гости со леб и сол. Често тоа беше ржан леб со сол, кој беше претставен на крпа.