Изненадувачки едноставно и брзо, можете да зготвите вкусен ослиќ во бавниот шпорет Редмонд. Генерално, одамна е едно од омилените јадења во многу семејства, но со помош на мулти готвењето е вистинско уживање. Едно време во садот можете да пржете цел, а не голем труп. Но, нема да го испржиме целосно. Извадете ги коските и исечете ја рибата на парчиња.

Можете да купите филети од ослиќ во продавница и да ги пржете во тесто без многу напор. Секоја риба се подготвува на ист начин. Но, решив да останам на традиционалниот начин - сама да ги одвојувам филетите. Уште повеќе, тоа е прилично лесно.

Информации за рецептот

Начин на готвење: во мултиварката Редмонд 4502.

Вкупно време за готвење: 20 минути.

порции: 2 .

Состојки:

• ослиќ - 1 ЕЕЗ.
• брашно - 2 лажици
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• мајонез (по избор) - 1 лажица масло.
• сол бибер
• растително масло.

Начин на готвење:

На забелешка

• Рецептот може да се поедностави ако парчињата риба прво ги потопите во брашно, потоа во јајцето и веднаш испратете ги во тавата. Така, слојот од тестото може да го направите уште подебел со потопување во наведените состојки двапати.
• Наместо ослиќ, можете да користите било кое филе од риба.

Денес ќе ви кажам за мојот рецепт за правење вкусно јадење со ослич, иако можете да го земете овој едноставен рецепт како основа за готвење на која било риба, дури и море или река. Значи, печен ослич во бавен шпоретсо кромид во мајонез и сос од јогурт.

Шпионирав рецепт за вкусен ослич од мајка ми. Таа најпрво готви пржен ослиќ, полок или парчиња мал сом во тава. Потоа ја премачкува рибата со пржениот кромид во длабока тава, тенџере или мангал со капак и чорби со сос. Павлака или павлака со мајонез помешана со сол, бибер и разни зачини може да послужи како сос за задушен ослиќ.

Па, како и секогаш, експериментирам во мојата кујна и се обидувам да ви претставам едноставен и достапен рецепт за вкусно јадење, денес тоа ќе биде печен ослиќ во бавен шпорет со интересен сос (кој нема бавен шпорет , ве советувам да готвите задушен ослиќ на шпорет или печен во рерна по овој рецепт).

Олич печен во бавен шпорет

За рецептот за печен ослиќ ќе ви требаат:

• Свежо замрзнат ослиќ - 3 4 риби без глава,
• Кромид - 2-3 глави,
• Класичен јогурт без филери (зедов чаша јогурт Activia) или павлака,
• Мајонез - 2 лажици (можете целосно да ја замените павлаката, но има подобар вкус)
• Сол, бибер, зачини за риба - по вкус,
• Мелен ѓумбир - нотка
• Растително масло за пржење кромид
• Вода.

Како да готвите ослич во бавен шпорет

Ослич или пред готвење треба да се одмрзне, а потоа исплакнете ја рибата без опашки и перки. Подготвената риба исечете ја на поделени парчиња, нема потреба да мелете, 3-4 дела ќе бидат доволни. Осличот треба да се посолува и да се зачини со зачини.

Во овој рецепт ќе се пржи само кромидот, а осличот во бавен шпорет со сос ќе се пече или динста (како сакате). Така, на програмата „печење“ или „пржење“ (последната функција е отсутна во мојот мултиварк Panasonic), со отворен капак, пржеме сецкан кромид во растително масло. Како сакате: прстени, половина прстени или пердуви (јас генерално сечкав четвртинки). Испржениот кромид го вадиме од мултиварката.

По пржењето на кромидот не е неопходно да се мие садот на мултиварката, директно во него ставаме парчиња ослиќ валани во брашно.

Од јогурт, мајонез, сол, зачини и мелен ѓумбир (јас користев сув ѓумбир во прав) правиме сос

и покријте ги со парчиња ослич. Врз рибата ставаме пржен кромид, додаваме малку вода (како на фотографијата) и го префрламе мултиварката во режим на „печење“. Времето на готвење на ослиќ во бавен шпорет во овој режим ќе биде 35 минути ако рибата се постави во 1 слој.

По сигналот, отворете го капакот на мултиварката и Voila: вкусен печен ослиќ е подготвен!

Ја префрламе рибата во јадење и ја сервираме на масата, многу е вкусна и топла и ладна!

Осличот во сосот по овој рецепт е сочен, нежен и вкусен, го препорачувам.

Anyuta ви посакува добар апетит!

Различни апарати за домаќинство им помагаат на модерните домаќинки во кујната. Одличен уред кој ќе ви помогне брзо и без напор да подготвите секое јадење е бавниот шпорет. Може да готви секаква храна, од топла до десерти. Денес ќе ви кажеме како да направите добро позната риба наречена ослиќ. Во бавен шпорет, излегува многу сочно, веднаш се топи во устата. Постојат многу рецепти за нејзина подготовка, разгледајте некои од нив.

Опција број 1

Ослич со компири во бавен шпорет е многу обилно јадење кое е совршено за секојдневна вечера. Благодарение на овој начин на готвење, храната е ароматична и богата. За ова јадење ќе ви требаат следниве состојки:

• филе ослиќ (0,5 килограми);
• сијалица со средна големина;
• компири - 8 ЕЕЗ.;
• околу 110 гр сирење;
• 2 домати;
• околу 3 лажици. лажици кечап;
• мајонез, растително масло и зачини.

Процес на готвење

Благодарение на чудотворната техника, начинот на подготовка на ручек или вечера е многу поедноставен:

1. Одмрзнатата риба треба да се исече на поделени парчиња, од кои секоја мора да се подмачка со сол и други зачини. Можете да земете специјален зачин дизајниран за морски риби.
2. Компирите треба да се измијат, излупат и исечат на парчиња со средна дебелина.
3. Земете 1 лажица масло. лажица растително масло и со неа намачкајте го садот за повеќе шпорет. На дното ставете компири, посолете и бибер, а одозгора намачкајте со мајонез и кечап. Ако сакате да го направите садот полесен, тогаш мајонезот може да се замени со кисела павлака.
4. Врз компирот цврсто ставете ја рибата, а потоа и доматите исечкани на кругови. Следниот слој е мајонез и сирење, сецкани на крупно ренде.
5. Го затвораме капакот на мултиварката и го избираме режимот „Печење“ на екранот и го поставуваме времето на тајмерот - 1 час. Кога ќе слушнете карактеристичен сигнал што укажува на подготвеноста на садот, можете да го извадите и да го послужите на масата. Како декорација, се препорачува да се користи било кој зелен.

Опција број 2

Ако одлучите да го задоволите вашето семејство со вкусно и здраво јадење од риба, тогаш ослиќ во бавен шпорет е идеална опција. За да го подготвите ова јадење земете: 2 трупови ослич, малку мајонез, неколку парчиња лимон, еден кромид и зачини. Можете само да земете посебно сол, бибер и коријандер или да купите готови зачини за морска риба.

Процес на готвење

Ова јадење се подготвува многу брзо и едноставно:

1. Исчистената риба треба да се измие, исече на парчиња и да се маринира. Измешајте ги парчињата така што од сите страни се покриени со зачини и оставете малку.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, а лимонот исечете го на коцки.
3. Ставете ги сите состојки во сад, додадете мајонез, сè добро измешајте и затворете го капакот.
4. Изберете го режимот „Печење“ и поставете го тајмерот половина час. Кога ќе помине половина од посоченото време, отворете го капакот и превртете ја рибата за да не изгори.
5. Кога ќе слушнете сигнал, можете да го отворите капакот и да го послужите готовиот сад на масата. Олич добро оди со компири или ориз.

Опција број 3

Процес на готвење

За да го подготвите ова диетално јадење, не мора да бидете кулинарски виртуоз, особено со таков асистент како бавен шпорет. Па да почнеме:

1. Ако зеле голема риба, тогаш подеднакво поделете ги филетите. После тоа, намачкајте го со сол, посипете го со сок од лимон и ставете го во специјална тава на пареа.
2. Подмачкајте ја рибата со кисела павлака и доматна паста, а одозгора истурете кромид, билки и сирење, исечкани на груб ренде.
3. Истурете вода во садот за повеќе шпорет, ставете сад со риба. Изберете ја програмата за готвење на пареа на екранот и поставете го времето (приближно 30 минути). По неговото истекување, можете да уживате во лесен и вкусен ручек.

Опција број 6

Вака приготвен ослич во бавен шпорет има прилично необичен, но многу пријатен вкус. Многу е веројатно дека ова е јадењето што ќе стане омилено на вашето семејство. Земете ги следните состојки: 3 трупови ослич и исто толку кромид, јогурт без филер, неколку лажици мајонез, зачини, прстофат растително масло и вода.

Процес на готвење

Повторно, благодарение на бавниот шпорет садот ќе се готви многу брзо:

1. Рибата мора да се измие, да се отстранат перките и опашката. Труповите треба да се исечат на поделени парчиња и да се подмачкаат со зачини.
2. Прво, во отворен мултиварк, треба да го пржете кромидот во растително масло. За да го направите ова, поставете ја програмата „Печење“ или „Пржење“. Да, можете да го исечете зеленчукот како што сакате: прстени, полупрстени или коцки. Сварениот кромид ставете го на чинија.
3. Сега ставете ја рибата на дното на садот, која прво ја валкате во брашно.
4. Во посебен сад измешајте јогурт, мајонез, зачини, ѓумбир. Добиениот сос треба да се намачка со сите парчиња риба. Следува кромидот, како и малку вода.
5. Ослич во бавен шпорет се готви во режимот „Печење“ околу 30-35 минути. По истекот на времето, садот е подготвен за јадење.

Сега знаете што може да се подготви од ослиќ кој е познат на сите. Добар апетит!

Осличот е здрава риба, но не и мрсна. Нутриционистите го сметаат ова за плус, но поради ниската содржина на маснотии, домаќинките не се осмелуваат секогаш да го готват, плашејќи се да го исушат. Ова нема да го спречи вешт готвач: вооружен со докажани рецепти, тој ќе може да пржи, пече и чорби ослиќ за да биде вкусен, сочен и нежен. Ако водителка има мало искуство, кујнските апарати ќе и дојдат на помош. Ако знаете како да готвите ослиќ во бавен шпорет, не треба да се плашите од непријатни изненадувања: садот ќе испадне вкусен како од готвачот.

Карактеристики за готвење

Нема толку многу тајни за готвење ослиќ во бавен шпорет, но сите тие се подеднакво важни.

• Дури и најдобриот готвач нема да може да готви вкусно јадење од неквалитетна риба. Затоа, при купувањето, треба да обрнете внимание на изгледот на осличот. Ако неговите трупови се деформирани, филетите се скршени на парчиња, а во торбата има многу снег и мраз, подобро е да одбиете да купите. Сите овие фактори покажуваат дека рибата е одмрзната еднаш (или уште повеќе) и повторно замрзната. Во овој случај, таа изгубила многу течност, така што веќе не може да и се врати сочноста. Покрај тоа, не постои гаранција дека таков производ не е расипан или опасен по здравјето.
• Неопходно е да се одмрзне осличот, избегнувајќи остар пад на температурата. Не го потопувајте во топла вода или вода на собна температура, не загревајте во микробранова печка. Подобро е да ја оставите рибата да се одмрзне на горната полица на фрижидерот. Тогаш ќе биде сочно како свежо.
• Кога сами ја сечете рибата, задолжително отстранете ја црната фолија одвнатре - и дава горчина на рибата. За фактот дека опашката и перките исто така не го красат вашето јадење, веројатно и самите погодивте.

Ослич во сос од домати во бавен шпорет

• филе од ослиќ - 0,5 кг;
• пченично брашно - 50 g;
• кромид - 100 g;
• моркови - 100 g;
• доматна паста - 150 g;
• вода - 0,25 l;
• сок од лимон - 50 ml;
• лук - 3 чешниња;
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
• растително масло - 50 ml;
• сол, бибер, билки - по вкус.

Начин на готвење:

• Одмрзнете го филето ослич, исплакнете го и исушете го со хартиени крпи. Се сече на парчиња широк 2-2,5 см.
• Измешајте брашно со бибер и билки. Секое парче расукајте го во неа.
• Истурете половина од маслото предвидено во рецептот во садот за повеќе шпорет, вклучете го уредот со избирање на режимот „Печење“ или „Пржење“. По неколку минути, ставете парчиња риба и пржете прво од едната, а потоа од другата страна. Вкупното време на пржење на рибата треба да биде 10 минути.
• Додека рибата се готви, излупете го и исечкајте го зеленчукот. Најдобро е да ги изрендате морковите, да го исечете кромидот на тенки полупрстени, да го поминете лукот преку преса.
• Извадете ги парчињата риба малку од мултиварката. Истурете го преостанатото масло и ставете кромид и моркови во него. Пржете ги во режим на печење 5-7 минути, потоа додадете го лукот и доматната паста, динстајте во истиот режим уште 5 минути.
• Ставете ја рибата во сосот. Посолете го, посипете го со сок од лимон. Истурете чаша вода во мултиварката.
• Спуштете го капакот и стартувајте го мултиварката со избирање на програмата „Изгаснување“ 20 минути.

Рецепт за оваа пригода::

Ослич, задушен во мултиварк според горенаведениот рецепт, се служи со ориз или компир, густо прелиен со сос. Според истиот рецепт, можете да готвите стекови од ослиќ во бавен шпорет.

Филе ослич со зеленчук во бавен шпорет

• филе од ослиќ - 1 кг;
• кромид - 0,2 кг;
• моркови - 0,2 кг;
• домати - 0,3 кг;
• павлака - 0,2 l;
• тврдо сирење - 150 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• зачини за риба, сол - по вкус;
• растително масло - 20 ml.

Начин на готвење:

• Одмрзнатото, измиено и исушено со пешкир филе ослиќ исечете го на делови.
• Излупете го кромидот, исечете ги на мали парчиња.
• Излупете ги и измијте ги морковите. Измелете го со ренде.
• На доматите направете крстовидни парчиња, овошките прелијте ги со врела вода и извадете ја кората од нив. Се сече на тркалезни парчиња.
• Подмачкајте го садот за шпорет со растително масло, ставете половина кромид и половина морков на дното.
• Поставете ги рибините филети над зеленчукот. Посипете со сок од лимон. Посипете со сол и зачини за риба.
• Покријте ги рибините филети со преостанатиот кромид и моркови.
• Одозгора ставете парчиња домати.
• Подмачкајте го зеленчукот со дебел слој кисела павлака.
• Сирењето изрендајте го ситно и посипете го врз садот.
• Затворете ја мултиварката. Активирајте ја програмата „Печење“ 40 минути.

Олич печен со зеленчук под кора од сирење и павлака не е само сочен и нежен, туку и многу убав. Таквото јадење не се срами да се служи дури и на празничната маса. Може да замени независна закуска, но сепак има смисла да се готви гарнир. Добро ќе ви дојде ориз или компир со ослич печен со зеленчук.

Олич печен во бавен шпорет со компири

• филе од ослиќ - 0,5 кг;
• компири - 0,75 кг;
• кромид - 0,2 кг;
• путер - 80 g;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење;

• Филе од ослич, измиено и сушено, исечено на мали парчиња.
• Излупете ги компирите и исечете ги на тенки тркалезни парчиња. Препорачливо е да се користат млади компири, бидејќи се варат многу побрзо.
• Излупете го кромидот од лушпата. Исечете го на тенки прстени. Ако кромидот е голем, можете да ги исечете прстените на половина.
• Поделете го путерот на половина. Растопете ја едната половина, а другата ставете ја малку во фрижидер.
• Намачкајте го садот за повеќе шпорет со стопен путер. Во него ставете компири и половина од кромидот. Посипете со сол и зачини.
• Ставете ги рибините филети на перницата од зеленчук и покријте ги со преостанатиот кромид. Повторно посипете со сол и мешавина од зачини.
• Извадете го путерот од фрижидер и исечете го на тенки парчиња.
• Намачкајте го маслото одозгора, спуштете го капакот.
• Активирајте ја програмата „Печење“ 40-60 минути. Времето за готвење зависи од тоа дали вашите компири се млади или зрели, како и од големината на парчињата риба и зеленчук.

За ова јадење не е потребен гарнир - само по себе е задоволувачки. Компирите натопени со арома на риба, зачини и путер имаат подобар вкус од кој било друг прилог.

Ослич во бавен шпорет во кремаст сос

• филе од ослиќ - 0,5 кг;
• кромид - 0,2 кг;
• тврдо сирење - 100 g;
• крем - 150 ml;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло - 20 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

• Исплакнете го и исушете го одмрзнатото филе ослиќ со хартиени крпи. Намачкајте го со зачини и исечете ги на парчиња со средна големина.
• Отстранете ја кожата од кромидот. Исечете ја главата на 4 парчиња. Планирајте го секој дел во тенки сламки и запомнете со вашите раце.
• Намачкајте го садот за повеќе шпорет со масло и во него ставете го кромидот.
• Ставете ги парчињата риба на кромидот.
• Изматете ги јајцата и измешајте ги со кремот.
• Сирењето сомелете го на ситно ренде.
• Додадете рендано сирење во смесата со јајца.
• Со добиената смеса прелијте ги парчињата ослиќ.
• Вклучете ја мултиварката 20 минути со избирање на програмата Multicooker. Ако таква програма не е обезбедена во вашиот мултиварк, наместо тоа, инсталирајте ја програмата „Печење“.

И покрај фактот дека рецептот за ова јадење е едноставен, тој има одличен вкус. Брзината на подготовка на ова јадење ви овозможува да го направите дури и за појадок. Не бара гарнир, иако зеленчукот очигледно нема да биде излишен овде. Од зеленчук, можете да дадете предност на варена или печена брокула, карфиол, боранија, аспарагус. Од свеж зеленчук, може да се советуваат краставици и домати.

Ослич во бавен шпорет може да се готви според различни рецепти. Јадењата на нив по вкус и изглед се сосема различни. Некои треба да се сервираат со гарнир, други се самодоволни. Некои се погодни за брза вечера или појадок, други за празнична гозба. Но, сите овие јадења се нежни и сочни, вкусни и миризливи, додека изгледаат многу апетитивно.

Рибата како ослиќ е многу лесна за готвење во бавен шпорет. Погодно е за динстање, печење, пареа, без да изгуби никаков вкус или форма.

Како да се готви ослиќ во бавен шпорет?

Состојки:

• филе од ослиќ - 4 парчиња (по 200 гр.);
• брашно;
• сол бибер;
• растително масло.

Готвење

Исушете го филето од риба со хартиена крпа. Просејте го брашното и измешајте со малку сол и бибер. Расукајте ја рибата во брашно, истресете го вишокот.

Го вклучуваме мултиварката во режимот „Печење“ или „Пржење“. Истурете масло во садот на уредот. Ставете ги филетите од ослиќ, со страната на кожата надолу и пржете, без вртење, 7-8 минути или додека кората не порумени. Превртете ја рибата и пржете уште неколку минути.

Филето од ослич во бавен шпорет, подготвено на овој начин, ќе испадне многу крцкаво однадвор, а нежно и сочно одвнатре.

Рецепт за ослич во бавен шпорет за двојка

Состојки:

• филе од ослиќ - 2-3 парчиња;
• сок од 1 лимон;
• зрно сенф - 1 лажица масло. лажица;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - 4-6 лажици. лажици;
• зеленчук од копар.

Готвење

Исечете го филето на делови и ставете го во стаклен или емајлиран сад. Истурете ја рибата со масло и сок од лимон, додадете сецкани билки, сол, црн пипер и оставете сè да отстои 20-30 минути.

Истурете вода во садот за повеќе шпорет и инсталирајте ја решетката за готвење со пареа на уредот. На решетката ги шириме парчињата кисела ослиќ и го избираме режимот „Готвење на пареа“ 30 минути. По истекот на времето, рибата ќе биде подготвена за сервирање.

Ослич задушен со зеленчук во бавен шпорет

Состојки:

• ослиќ - 700 g;
• маслиново масло - 1/4 лажица масло;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• лук - 4 чешниња;
• бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• домати во сопствен сок - 4-5 ЕЕЗ.;
• вода - 1 лажица масло;
• сол, бибер - по вкус;
• зеленило.

Готвење

Исечете ја рибата на парчиња, прелијте ја со лажица масло и обилно зачинете со сол и бибер. Оставете го осличот 10-15 минути - време за подготовка на останатите состојки.

Кромид се сече на прстени. Поминете го лукот низ преса и измешајте со пирето во блендер. Бугарската пиперка исто така се сече на прстени.

Истурете маслиново масло во садот за повеќе шпорет и ставете ги прстените на кромидот и бугарската пиперка. Одозгора ја ставаме рибата, ја наполнуваме со домати и вода. Го поставивме режимот „Изгаснување“ или „Чорба“ 1 час. Готовиот сад посипете го со билки и послужете го топло, со парче леб.

Олич печен во бавен шпорет

Печењето риба во бавен шпорет ќе ви заштеди многу време, а ако сè уште го користите нашиот рецепт, ќе завршите со не само брзо, туку и неверојатно вкусно јадење кое вреди да се послужи на маса во ресторан.

Состојки:

• лук - 2 чешниња;
• магдонос - 1 китка;
• маслиново масло - 4 лажици. лажици;
• филе од ослиќ - 2-3 парчиња;
• цреша домати - 12 ЕЕЗ.;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• лута пиперка - по вкус;
• трошки од леб - 4 лажици. лажици;
• сол, бибер - по вкус.

Готвење

Измешајте ги лебните трошки со прстофат сол, мала количина сечкани лути пиперки, сечканиот лук и сечканите билки. Филето од риба зачинете го со сол и бибер од двете страни. Исечете ги лимоните на кришки, а чери доматите оставете ги цели.

Во садот на мултиварката, загрејте го маслото користејќи го режимот „Печење“. Ставаме домати и лимони, одозгора ставаме филети од риба и ги покриваме со миризливи лебни трошки. Го поставивме режимот на печење 30 минути. По време, филето од риба ќе биде покриено со златна кора од леб.

Послужете ја рибата со печени домати, прелијте ги со сок од лимон, веднаш по готвењето, додека садот е топол, а лебната трошка го задржала крцкањето.