Пилешкото месо печено со тиква и компири во рерна е вкусно, обилно јадење за семејна вечера.
За готвење, можете да земете кој било дел од пилешкото. Треба да се земе предвид само содржината на маснотии во употребеното месо. На пример, со посни гради, печењето ќе испадне малку суво. Во овој случај, подобро е да земете малку повеќе масло отколку што е препорачано во рецептот. Од друга страна, бутовите се богати со масти. Овде можете да ја намалите количината на растително масло.
Што се однесува до зачините, тука можете целосно да се потпрете на вашиот вкус. Мајчина душица, црн пипер, кари, пиперка, сунели хмељ - ова е само најмалата листа на зачини кои совршено ќе се вклопат во составот на зеленчукот и месото. Главната работа не е да се претера со билки, во спротивно можете безнадежно да го расипете вкусот на садот.

ВРЕМЕ: 1 час 30 мин.

Светлина

Порции: 4

Состојки

• Компири (големи) - 6 ЕЕЗ.;
• Тиква - 400 g;
• Пилешки крилца - 600 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 2 чешниња;
• Павлака - 70 g;
• Растително масло;
• Сол;
• Зачини.

Подготовка

Најпрво подгответе ја маринадата за пилешко со комбинирање на павлаката со сецкан лук, сол и зачини. Темелно измијте ги крилјата под ладна проточна вода, отстранете ги пердувите, доколку ги има. Измачкајте го пилешкото со добиената смеса од павлака и оставете го на ладно место 30 до 40 минути за да се маринира.


Подгответе ги вашите компири. Излупените компири исечкајте ги на коцки од околу 2 см.


Извадете ја кората од тиквата и исечете го месото на кришки, исто како компирот.


Следно, ставете ги состојките на плех за печење. Прво 3-4 лажици растително масло, а потоа компири.


Посипете го слојот од компири со зачини и сол. Поставете ја тиквата.

Сега на ред е кромидот исечкан на прстени.


Ставете ги киселите крилја на врвот на „перницата од зеленчук“.


За да спречите испарување на влагата, а садот да остане сочен и ароматичен, покријте го садот за печење со состојките со фолија за храна. Испратете го пилешкото со зеленчук во рерна загреана на 200 степени.


Печете ја храната 35-40 минути. По назначеното време, извадете ја фолијата и оставете го садот во рерна уште 15 до 20 минути за да се зарумени месото.


Пилешкото печено со тиква и компири посипете го со сечкани билки и послужете.

Пилешкото со тиква во рерна стана наш број еден хит на сезоната оваа есен. Па, се разбира, има уште неколку магични асови во ракавот ... Но, пулпата од тиква, натопена во миризлива пилешка маст и засенчена со едноставни светли придружници - ова е нешто! Дури и ако никогаш не сте јаделе тиква, ќе почнете. Па, и убав бонус, неверојатна кора на парчиња пилешко - ова само по себе го подига вашето расположение и апетит, стандардно.

Рецептот е едноставен, давам многу добар сооднос на состојки, за 3 порции земете пилешко според бројот на јадења, колку повеќе пилешко - толку повеќе тиква, инаку ќе излезе премногу мрсна, фи. Пожелно е да се земаат делови од пилешко поголеми и секако со кожа - нозете, бутовите, месестите нозе се прекрасни. Значи.

За да создадеме пилешко и тиква во рерната, ни требаат:

• 3 големи пилешки бутови или средни нозе (ако се замрзнати, одмрзнете!)
• 1,2-1,5 кг зрела тиква, излупена и семки
• 2 средни јаболка, подобри од зелени
• 1 голем кромид
• ½ чаша или повеќе вода

Пилешко со тиква во рерна, рецепт:

1. Излупете ја тиквата и исечкајте ја на коцки „за еден залак“ - не мала и не голема, околу 2х2 см.Свиткајте во сад за печење.
2. Излупете ги јаболката и исечете ги на коцки од околу еден сантиметар, распрснете ги преку тиквата.
3. Излупениот кромид се сече на половина и брзо, без даска, се сече на тенки кришки. Распоредете го кромидот над масата од тиква-јаболко.
4. Посолете лесно. Истурете половина чаша вода во калапот - која било температура.
5. Врз зеленчукот ставете парчиња пилешко, изрендано или малку посипано со сол. Целата структура ја испраќаме во рерна загреана на 180-190 степени 45-65 минути или малку повеќе, во зависност од големината на вашите парчиња пилешко. Без фолија или други капаци - водата на дното на калапот ќе го спречи пилето да се исуши.

Поентата е дека тиквата е малку динстана и печена, натопена во аромите на јаболка и кромид, обвиена со магичната маснотија од пилешката кожа... Парчињата ги губат своите јасни контури на вилушката, ова воопшто не е тиква, но амброзија ... Прекрасно пилешко крцка со исончана кора со кристали од сол, мекото месо под него испушта прекрасен сок ...

Без пиперки и билки, сè е веќе божествено светло и ароматично во својата едноставност.

Во принцип, ви ја дадов основата - создадете! Ако немате каде да ставите еден куп клубени од пашканат, се сомневам дека може да се користи на ист начин како тиква, не треба да биде полошо.

Пробајте пилешко од тиква печено во рерна.

Пулпата од тиква, заситена со ароми на зачини и пилешки масти, нема да остави никого рамнодушен.

Излегува независно јадење кое не бара никакви додатоци.

Откако ќе го пробате ова јадење барем еднаш, ќе го готвите одново и одново.

Пилешко со тиква во рерна - основни принципи за готвење

За готвење, можете да користите кој било дел од пилешкото или дури и целиот труп. Месото се мие и се сече на делови. Ако се користи филе, се сечка на ситни парчиња. Градите може да се испечат цели.

Излупете ја тиквата и изберете ги семките со влакна. Потоа зеленчукот се сече на произволни парчиња. Покрај тиква, ќе ви требаат кромид и лук. Излупете ги. Исечете го кромидот на тенки полупрстени, а лукот на тенки кришки.

Парчињата пилешко се мешаат со маринада или зачини и се оставаат еден час. Можете исто така да киселите зеленчук.

Потоа зеленчукот се поставува во подмачкана форма, парчињата пилешко се поставени на врвот. Печете 45 минути на 180 C.

Пред печење, садот може да се прелие со крем или сос од павлака.

Садот може да се подготви во керамички садови.

Освен тиква, во садот се додаваат и компири, пиперки или друг зеленчук.

Рецепт 1. Пилешко со тиква во рерна со зачини

Состојки

килограм пилешко;

3 g сушен лук;

килограм тиква;

40 гр магдонос;

црн пипер;

30 g лук;

3 g пиперка;

100 гр кисела павлака;

10 g куркума;

50 ml вода за пиење;

3 g сушен ѓумбир;

5 g семе од синап;

20 гр берберис.

Начин на готвење

1. Излупете ја тиквата и извадете ги фиброзните семиња. Исечете ја пулпата на не премногу мали коцки.

2. Измијте го лимонот, избришете го, пресечете го на половина и исцедете го сокот со помош на специјален уред.

3. Пилешкото измијте го, исушете го со салфетки и извадете ја кожата од него. Месото се става во сад и се додаваат семето од синап, половина берберис, сув лук, мелената црна и пиперка пиперка, ѓумбир и куркума. Промешајте со раце за да се распоредат зачините рамномерно по сите парчиња месо. Прелијте со сок од лимон и оставете да се маринира во фрижидер половина час.

4. Излупете го лукот. Коцките тиква се ставаат во длабок калап, се додава павлаката, се зачинува со црн пипер и куркума, се прелива со вода и се цеди лукот преку преса. Промешајте и ставете во рерна половина час. Се пече на 180 Ц.

5. Исплакнете го и исечкајте го магдоносот. Извадете го садот со тиква, одозгора ставете го маринираното пилешко и маринадата. Посипете со половина магдонос и измешајте. Повторно ставете во рерната четириесет минути. Потоа плехот покријте го со фолија и оставете уште десет минути.

Рецепт 2. Пилешко со тиква во рерна со јаболка

Состојки

три големи пилешки бедра;

половина чаша прочистена вода;

еден и пол килограми пулпа од тиква;

голема глава на кромид;

две зелени јаболка.

Начин на готвење

1. Исечете ја кората од тиквата, излупете ги семките. Пулпата исечкајте ја на коцки со големина од два сантиметри. Свиткајте ја тиквата во длабок сад за печење.

2. Излупете ги јаболката и исечете ги кутиите со семки. Сомелете ја овошната каша на мали коцки. Распрснете јаболка врз тиквата.

3. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечкајте го на тенки парчиња. Распоредете го кромидот врз јаболката.

4. Солете го зеленчукот со овошјето и истурете половина чаша прочистена вода.

5. Пилешките бедра измијте ги, исушете ги со салфетка и истријте ги со мешавина од сол и бибер. Со лажица се става месото врз смесата со овошје и зеленчук. Ставете го садот во рерната еден час. Се пече на 180 степени.

Рецепт 3. Пилешко со тиква во рерна со компири

Состојки

600 гр пилешки батак;

сол;

300 гр тиква;

мешавина од пиперки;

два кромида;

слатка пиперка;

голем компир;

три чешниња лук;

5 g шеќер;

75 литри маслиново масло;

5 g француски сенф;

25 мл соја сос.

Начин на готвење

1. Во длабок сад измешајте маслиново масло со зачини, соја сос, сенф и шеќер. Добро измешајте.

2. Излупете ги компирите и тиквата. Извадете ги семките од тиквата. Зеленчукот исечкајте го на стапчиња. Излупениот кромид исечкајте го на половина прстени. Излупете го лукот и исцедете го преку преса за лук.

3. Зеленчукот се става во сад, се додава малку од маринадата и се промешува.

4. Пилешкото измијте го, натопете го со салфетки и секоја батак истријте ја со маринада. Ставете го месото со зеленчукот, измешајте и оставете да отстои најмалку еден час.

5. По даденото време, префрлете сè во сад за печење. Загрејте ја рерната на 180 C. Ставете го садот во рерна 45 минути. Послужете со салата од свеж зеленчук или кисели краставички.

Рецепт 4. Пилешко со тиква во рерна со сирење

Состојки

200 гр пилешко филе;

морска сол;

200 гр пулпа од тиква;

хмељ-сунели;

200 гр сирење Дор Блу;

50 мл маслиново масло.

Начин на готвење

1. Измијте го пилешкото филе, исушете го со хартиена крпа и исечете го на средни парчиња. Ставете го месото во сад, посолете и зачинете ја хоплата од сунели. Измешајте и оставете 20 минути.

2. Отстранете ја кората од тиквата со остар нож, излупете ги семките. Исечете ја пулпата на произволни парчиња. Сецканиот зеленчук го префрламе во длабок сад, додаваме една лажица семки од тиква. Посолете, зачинете со сунели хопла, прелијте со лажица маслиново масло и додадете ситно сечкан лук. Промешајте и оставете да се маринира 20 минути.

3. Сирењето Дор Блу исечкајте го на големи парчиња. Подмачкајте ја длабоката форма со маслиново масло. На дното ставете парчиња пилешко филе, одозгора ставете кисела тиква. Посипете сè со парчиња сирење.

4. Формата ја ставаме во рерна загреана на 200 C и печеме четириесет минути. Послужете го топло со пита леб.

Рецепт 5. Пилешко со тиква во рерна со портокали

Состојки

1,5 кг труп на пилешко бројлери;

растително масло;

голем портокал;

половина мала тиква;

црн пипер.

Начин на готвење

1. Извлечете го трупот на пилешкото и добро измијте го под чешмата. Исушете го со крпа за еднократна употреба. Зачинете со сол, бибер и вашите омилени зачини. Промешајте и втријте ја внатрешноста и надворешната страна на пилешкото со оваа смеса.

2. Отстранете ја кората од тиквата со остар нож и извадете ги семките. Крупно исечкајте ја пулпата. Измијте го портокалот, излупете го и исечете го на големи парчиња.

3. Намачкајте со путер длабок сад за печење и во него ставете ја тиквата и половина од портокалите.

4. Ставете половина портокал во внатрешноста на пилешкото и прицврстете го со чепкалка за заби. Ставете го пилешкото врз тиквата и печете четириесет минути на 180 ° C. Полевајте го пилешкото од време на време за месото да остане сочно.

Рецепт 6. Пилешко со тиква и печурки во саксии

Состојки

свежо мелен пипер;

300 гр пилешко филе;

сол;

600 гр излупена тиква;

100 ml маслиново масло;

50 гр сушени печурки;

чаша прочистена вода;

два кромида.

Начин на готвење

1. Сувите печурки измијте ги, потопете ги во ладна вода еден час. По даденото време, фрлете ги во цедалка и оставете да се исцеди целата вода. Исечете ги печурките на мали парчиња.

2. Излупете ја тиквата и извадете ги семките. Исечкајте ја пулпата од зеленчук на мали коцки.

3. Исплакнете ги пилешките филети под чешмата, тапкајте ги со хартиена крпа и исечете ги на коцки.

4. Излупете го кромидот, измијте го и исечкајте го на коцки.

5. Во котел се вари вода. Во длабок сад ставете ги сите состојки и измешајте. Поделете на четвртинки и ставете ги во тенџериња, зачинете со сол, бибер и прелијте со маслиново масло и топла вода. Покријте со капаци.

6. Садовите ставете ги во ладна рерна. Свртете го за 180 степени. Пилешкото и тиквата се динстаат во рерна 50 минути. Послужете топло во тенџерињата.

Рецепт 7. Пилешко со тиква во рерна со кремаст сос

Состојки

300 гр пилешко филе;

кујнска сол;

400 гр тиква;

свежо мелен пипер;

400 гр тиква;

зачини;

100 ml крем;

две чешниња лук;

копар и магдонос - еден куп.

Начин на готвење

1. Пилешкото филе го миеме под чешмата и го сушиме со салфетки. Пресечете ги влакната на тенки парчиња.

2. Излупете ја тиквата, извадете ги семките со влакна. Исечете ја пулпата на мали парчиња.

3. Калапот се премачкува со масло. На дното ставете парчиња пилешко филе. Одозгора ставете ја пулпата од тиква.

4. Кремот посолете го и зачинете со зачини. Измешајте и прелијте ги зеленчукот и месото добиени со преливот. Покријте го калапот со лист фолија и ставете го во рерна. Се печеме на 180 C четириесет минути. Готовиот сад ставете го на чинии и зачинете со лук исцеден преку преса и ситно сечкани билки.

Совети и трикови за пилешко со тиква во рерна

За да го направите јадењето со богат вкус, маринирајте го зеленчукот и пилешкото.

Прилагодете го времето за печење според големината на парчињата пилешко.

За да го направите месото сочно, периодично полевајте го со вода за време на печењето.

Сквошот од путер најдобро одговара за ова јадење.

Јадењето ќе испадне сочно ако се готви со крем или сос од павлака.

Откријте и ...

• За детето да стане силно и агилно, му треба ова
• Како да изгледате 10 години помладо од вашата возраст
• Како да се ослободите од линиите на изразување
• Како трајно да го отстраните целулитот
• Како брзо да изгубите тежина без диета и фитнес

• Пилешки батаци или бедра - 1 кг.
• Тиква - 1 кг.
• Лук - 1-2 чешниња.
• Зелените - магдонос.
• Сенф - 1 лажица
• Путер - 50 гр.
• Растително масло - 2 лажици
• Борови ореви (по избор) - 1-2 лажици
• Сол и бибер по вкус.

Начин на готвење

• Чекор 1Измијте ги пилешките батаци / бутовите, исцедете ја вишокот течност и исушете ги со хартиени крпи.
• Чекор 2Намачкајте го пилешкото со сол, бибер, сенф и оставете да се маринира на собна температура 20-30 минути.
• Чекор 3Измијте ја тиквата, исечете ја на половина, извадете ги семките и излупете ја надворешната груба кора. Исечете ги на кришки, а парчињата на коцки со средна големина.
• Чекор 4Ставете ја тиквата во калап или плех покриен со фолија во еден слој. Посипете со сол, бибер и прелијте со стопен путер (20-30 g) или растително масло.
• Чекор 5Ставете го садот во рерна загреана на 180 ° C и печете ја тиквата околу 20 минути, додека не се пола свари.
• Чекор 6Загрејте путер со зеленчук во тава, ставете пилешко и пржете од двете страни до златно кафеава боја.
• Чекор 7Префрлете го пилешкото на тиквата и посипете со сецкани билки и лук.
• Чекор 8Калапот вратете го во рерна и варете 20-25 минути.
• Чекор 9Извадете го садот со пилешко од рерна, покријте го со фолија или капак и оставете да отстои 10 минути. При сервирање посипете со борови ореви.

Добар апетит!

Со почетокот на есента сите сакаме да јадеме нешто такво... Вкусно, многу задоволувачко, затоплување, а уште попријатно за око. Станува збор за такво јадење за кое ќе зборуваме денес. Пилешко и тиква. Како ви се допаѓа оваа комбинација? Рецептот за печено пилешко со тиква во рерна е прилично едноставен и не бара дополнителна мака. Откако ќе го започнете оброкот, нема да можете да престанете. Ветувам, секоја последна трошка ќе се јаде и ќе ги лиже прстите.

Состојки:

• Пилешко - 1 кг.
• Тиква - 350 гр.
• Сол - 1 лажиче
• Босилек (сушен) - 1 лажиче
• Лук (сушен) - 1 лажиче
• Корејски зачини - 1 лажиче
• Мелен црн пипер

Рецепт за печено пилешко со тиква

За подготовка на јадењето користев и потколеници. Пилешкото го миеме во проточна вода, па го потопуваме со хартиена крпа. Ставете ги парчињата пилешко на чинија, посипете ги со зачини и сол. Во добиената смеса за зачини убаво извалкајте го месото. Потоа подготвеното пилешко го префрламе во ракавот за печење.

Пилешкото го тргаме на страна и преминуваме на тиквата. Пресечете ја убавината од ѓумбир на половина и извадете ги семките од неа. Потоа излупете ја и исечете ја тиквата на мали парчиња. Тиквата однапред ја подготвувам на овој начин и ја ставам во замрзнувач. Како резултат на тоа, секогаш при рака имам готови парчиња „есенска убавина“. Може да се пече, брзо да се вари или да се користи за печење.

Врз пилешкото ги мачкаме парчињата тиква, врзуваме ракав за печење, сето тоа го пренесуваме во форма отпорна на топлина и ставаме во рерна загреана на 210 степени 1 час 10 минути.

За наведеното време, пилешкото ќе се пече, ќе стане миризливо и нежно. И тиквата ќе се здобие со конзистентност на пире од компири. Готовиот сад украсете го со билки и послужете.

Добар апетит!