Како и обично, можете да готвите во тава, во рерна или во бавен шпорет. Изберете ја вашата опција и израдувајте ги вашите најблиски!

Класично четкано дрво во млеко дома, рецепт со фотографија

Како да готвите, печете и исечете четкар, видео?

Домашното четкано дрво е познато на сите без исклучок, нели? Ова е традиционална опција што секој ја знае без исклучок. Тестото се прави во млеко со додавање на јајца, можете да направите каква било форма што сакате, на пример, лакови или триаголници, или можете дури и да изградите различни шари, само вклучете ја вашата фантазија и четката пржена во масло ќе ви даде крцкав вкус и добро расположение.

Ќе ни требаат:

• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 лажица масло.
• млеко - 3 лажици
• сол - 1 лажиче
• растително масло - 2 лажици.
• брашно - 4 лажици.
• шеќер во прав за посипување

Начин на готвење:

1. Земете чист сад и прво искршете ги јајцата, солта и шеќерот. Добро измешајте. Потоа истурете млеко и растително масло. Сето тоа изматете го со жица додека не се појават мали меурчиња.

2. Истурете брашно во состојките, постепено одвојте време. Добро замесете го тестото.

3. Потоа земете асистент, ова е секако сукало и со него расукајте го тестото.

Важно! Обидете се да го расукате многу тенко, околу 0,2-03 мм, колку потенко, повкусно и крцкаво ќе биде.

4. Како да се направи четка од тесто и како да се исече? Има толку многу начини да го исечете, да го исечете на долги ленти и да направите засек во центарот, дупка и да ги завиткате врвовите во центарот. Како што е прикажано на оваа слика:

Можете да направите триаголен облик, а рабовите убаво да ги врамите со специјален ажурен валјак.

Ако имате многу време, тогаш можете да создадете такви убави ажурни цвеќиња или кадрици. На сликата гледате како детално се прикажани сите дејства, се надевам дека овој цртеж ќе ви помогне да ги изненадите гостите кога создавате) 🙂

5. Следниот важен чекор е да се прелива растително масло во тавата и добро да се загрее. Пржете ги овие вкусни колачиња додека не поруменат од двете страни. Откако ќе се сварат, извадете ги и ставете ги на хартиени крпи.

Важно! За да нема многу маснотии, задолжително по пржењето четката ставете ја на хартиени салфетки, на овој начин отстранете го вишокот маснотии.

6. И секако, за да биде уште повкусно, одозгора наросете шеќер во прав. Пијте со чај или какао ваква вкусна храна!!! Добар апетит!

Четкар, тенко, крцкаво по ГОСТ, рецепт

Мислам дека е тешко да се одбие таков деликатес, особено ако е верзија ГОСТ, која сите ја сакаат толку многу. Највкусниот и најлесниот начин да го подготвите, а секако, ако го направите и забавен, како што се цвеќиња, рози или печурки од лисичка, ќе го направи уште позаводливо да го крцкате. 😆

Смислете свој оригинален начин на вајање))) и споделете ја вашата идеја во коментарите.

Интересно! Дали знаевте дека брусното дрво се нарекува и вергуни или крцкави. Како го нарекувате?

Ќе ни требаат:

• јајце - 1 ЕЕЗ.
• млеко - 50 ml
• павлака - 1 лажица масло
• гранулиран шеќер - 2 лажици
• вотка, коњак или ракија - 20 ml
• брашно - 200 гр
• шеќер во прав

Начин на готвење:

1. Во сад се мешаат млекото, јајцето, павлаката, коњакот и шеќерот. Потоа додадете брашно и замесете еластично тесто.

Важно! Наместо млеко, можете да додадете млечна сурутка, четканото дрво на сурутка со вотка излегува дека е прилично вкусно.

2. Тестото се покрива со капак да отстои 30 минути.

3. Формирајте каква било форма на гранчиња, запомнете колку е потенко, толку повкусно и погласно ќе биде крцкањето.

4. Пржете во тава со растително масло додека не порумени од двете страни. Тавата мора да биде многу жешка.

Најчестата верзија на крцкање е подготвена! Пијте чај и уживајте во животот!

Кефирче, бујно

Оваа верзија на ова обично печиво секогаш излегува мека и нежна, бидејќи во неа се користи кефир. Но, ова не е најважното нешто, излегува дека е многу лесно и воздушно. Иако во него воопшто не се користи квасец и се подготвува без вотка.

Ќе ни требаат:

• кефир - 1 лажица масло.
• шеќер - 3 лажици
• брашно - 2-3 лажици.
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• сода - 1 лажиче

Начин на готвење:

1. Започнете со тоа што прво ќе ја изгаснете содата. Ова е направено многу едноставно. Изгаснете го со додавање во кефир, бидејќи е кисело, содата добро ќе изгасне без проблем и нема да има послевкус. Потоа додадете шеќер во кефирот.

Важно! Наместо кефир, можете да земете кисело млеко.

2. Додадете едно јајце, измешајте. Додадете брашно. Овде тестото е подготвено.

3. Следниот чекор е да се остави настрана 20-30 минути.

Важно! Покријте го тестото или со крпа или со фолија за да не се исуши.

4. Многу тенко расукајте ги слоевите, исечете ги на ромбови, на секој од нив направете засек во центарот и потоа свртете ја креацијата внатре кон надвор.

5. Пржете во топла тава со растително масло додека не се формира убава златна кора.

6. Послужете со чај или компот. Доколку сакате четкарот да стане посладок, посипете го со шеќер во прав или прелијте го со џем.

Brushwood со урда

Урда, што може да биде повкусно? Сакате урда?, па употребете ја во ова вкусно пециво.

Ќе ни требаат:

• урда - 1 пакување
• јајце - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 5 лажици
• кефир - 4 лажици
• сода - 1 лажиче
• растително масло - 3 лажици
• брашно

Начин на готвење:

1. Во чист сад ставете кефир и сода. Нека изгасне содата, шмрка. Потоа додадете шеќер, растително масло, урда и скршете ги јајцата. Измешајте сè, додадете брашно и обликувајте таква топка.

2. Следно, отсечете малку од топката и свиткајте ја колбасот, исечете ја на парчиња, секој дел свиткајте го во правоаголник, формирајте крцкави од која било форма. Пржете ги во растително масло во топла тава од двете страни. Пржени на путер, посипете со шеќер во прав.

Имајте прекрасна забава со чај, драги гости и претплатници на блогови!

Бујна brushwood на кисела павлака

Ќе ни требаат:

• павлака - 100 гр
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• шеќер - 50 гр
• ванилин по вкус
• брашно - 250 гр
• растително масло за пржење - 250 ml

Начин на готвење:

1. Земете сад и скршете го јајцето, можете да ја користите само жолчката. Запомнете, ако ја користите жолчката без протеин, тогаш овој вид колаче ќе испадне со покафеава боја. Додадете павлака и шеќер. Добро измешајте, по желба посипете со ванила, додадете брашно. Замесете тесто да биде без грутчиња.

Важно! Најдобро е брашното однапред да се просее низ сито за да биде заситен со кислород.

2. Конзистентноста ќе биде многу густо тесто.

3. Се става да одмори во фрижидер во сад со капак 30 минути. Потоа се тркалаат во голема торта, колку е потенка, толку подобро. Како да направите крцкаво четкарво? Треба да виткате многу тенко. Потоа се сече на правоаголни или дијамантски форми. Направете засек во центарот на секој дијамант со нож.

4. Направете толку убави кадрици, повлечете еден раб од ромбот до центарот. Загрејте тава или тенџере заедно со растително масло, а потоа испржете ја четката до убава апетитна кора. После тоа, вишокот маснотии отстранете го со хартиени крпи, односно по пржењето ставете слатки врз нив. Посипете со шеќер во прав или прелијте со кондензирано млеко. Прашајте на масата!

Инаку, што мислите, која е повкусна на павлака или на млеко? Повеќе сакам павлака. 🙂

Крцкави четкички на вотка

Многу вкусна докажана опција, иако е доволно чудно на вотка, без млеко, за само 15-20 минути и деликатесот е готов! Посебно кога гостите се на прагот, дали оваа ситуација е позната?

Интересно! Ќе ви кажам една тајна, печењето е секогаш повкусно и подобро делува ако е „под степен“.

Ќе ни требаат:

• јајце - 1 ЕЕЗ.
• вотка - 15 ml
• брашно - 1 лажица масло.
• сол - нотка
• шеќер во прав - 2 лажици за посипување крцкави
• растително масло - 150 ml за пржење

Начин на готвење:

1. Јајцето и солта се матат со вилушка или матење, се додаваат вотка и брашно. Направете го ова тесто.

2. Потоа се дели на 2 дела и се тркалаат во големи тенки кругови. Формирајте каква било форма на крцкање.

3. Пржете како и обично во топла тава со растително масло, о да, не ставајте многу во тавата, бидејќи тие добро се зголемуваат во големина. Тие стануваат меки и воздушни.

По целата работа, одозгора посипете со шеќер во прав. А за промена можете да посипете со цимет. Вкусно!!!

Сакате секакви слатки и миризливи колачи, тогаш оваа белешка може да ве интересира:

Brushwood од тесто на вода со калапи

Се сеќавам на овој вид четкар од детството, како на баба ми. Ова е нејзината супер вкусна верзија СССР-Ровски, која нашите баби толку многу сакаа да ја готват и најекономична. Иако, се разбира, се користи многу масло, не би го нарекол многу економичен 🙂, можеби нискобуџетна опција. Ваквите колачиња не се за мрзливи, треба да потрошите многу време.

И каква убавина излегува дека е само прекрасна, главната работа во наше време е да најдеме такви калапи, но ако ги нема, тогаш можете да ги купите, како што направив неодамна, или да ги готвите без калапи, но се разбира, врз основа на друг рецепт не тесто.

Ќе ни требаат:

• јајце - 2 ЕЕЗ.
• вода или млеко - 1 лажица масло.
• шеќер - 0,5 лажици.
• сол на врвот на ножот
• вотка - 1 чаша
• брашно - 1 лажица масло.
• масло за пржење

Начин на готвење:

1. Јајцето, шеќерот и солта се матат со жица за да има блага пена. Додадете млеко и вода во јајцата. Промешајте, па додадете вотка.

2. Што мислиш, за што служи водката овде? Со цел крцкавите да внесат помалку маснотии во себе. Постепено додавајте брашно во состојките, добро измешајте за да нема пречки, тестото треба да испадне течно како павлака.

3. Оставете го да отстои настрана 20 минути со затворен капак. Сега земете посебно кадрава стапче со форма и ставете ја во претходно загреана тава со растително масло. Потопете во маслото 1 минута и потоа потопете го стапчето во тестото за тестото да се залепи до половина до калапот.

Важно! Тавата со масло треба добро да се загрее, но маслото да не врие во неа.

И сега пржете додека не се готви, односно до убава боја. Не грижете се, самото ќе заостане.

Ажур, фигурирани, чипка колачиња се подготвени! О, колку одлично изгледа. И со кондензирано млеко или џем, ќе исчезне од вас за неколку минути.

Интересно! Дали некогаш сте слушнале за розово или солено четкарче, денес најдов толку мала белешка во која научив дека ако го правите тоа без шеќер, но само со сол, тогаш може да излезе домашен чипс. Солта може да се додаде во маслото за пржење. За да го направите ова пециво розево, треба да додадете сок од репка или сок од малина во тестото.

Четкано дрво од лиснато тесто во рерна

Оваа опција е најлесна, бидејќи тестото ќе се користи од продавница, готово, така што ќе биде потребно многу малку време за да се подготви такво чудо. Значи, предлагам да ја погледнете оваа опција:

Четкано дрво во бавен шпорет

Се разбира, можете да го готвите овој деликатес како чудо помошник. За да го направите ова, земете каков било вид тесто за четкар и печете, пржете во сад со повеќе шпорет.

Задоволство е да се пржи во него, бидејќи сите чинии се многу длабоки. Истурете го растителното масло, добро загрејте го маслото на режимот „Пржење“ и ставете ги готовите крцкави таму. Лесно и брзо, па дури и целосно без прскање.

Татар четкар

Па, како заклучок, би сакал да ви покажам рецепт за четкар во татарски стил, или како што го нарекуваат и „Урама“ или „Кош теле“ - ориентални слатки рози. Оваа верзија нема да користи шеќер во прав, наместо тоа ќе биде слатко полевање шеќер.

Ќе ни требаат:

Тесто:

• јајце - 6 ЕЕЗ.
• шеќер - 2 лажици
• брашно - доволно за да се направи еластично тесто, како на кнедли
• вода или млеко - 4 лажици
• сода - 0,5 лажиче
• растително масло

Шеќерен сируп:

• шеќер - 1 кг
• вода - 500-700 ml

Начин на готвење:

1. Сите состојки за тестото се мешаат и се замесува тесто. Содата по желба може да се изгасне во оцет.

2. По месењето се става тестото да одмори триесет минути покривајќи го со крпа.

Може да се земат стапчиња за да се јаде ролатот.

4. Земете длабок тенџере, додадете растително масло и силно загрејте. Ставете во длабоко пржење такви убави цвеќиња.

Важно! Кога сирупот ќе зоврие, не заборавајте да ја отстраните пената.

Домашна слатка четка, подготвена како дете! Добар апетит!

Можете да користите не шеќерен сируп, туку обичен мед. Само истурете го ова пециво врз нив.

П.С.Патем, можете да готвите Brushwood од квасец кисело тесто. За вас чекор по чекор видео од овој рецепт:

Тоа е се за мене. Збогум на сите! Се гледаме утре на овој блог!

За многу години, она што само различни колачи не е измислено од готвачите за чај. Меѓу сета оваа вкусна разновидност, може да се потсетиме и на четканото дрво. Постојат различни варијации во подготовката на четката, создадени се рецепти со различни адитиви. Обично четката се прави во форма на кадрици, кои се пржат во масло.

Brushwood може да се подготви врз основа на различни производи. Значи, ако готвите четкар во обична вода, тогаш печењето ќе биде поцврсто. Ако четката е направена на кисела павлака или кефир, тогаш тоа ќе биде воздушно и нежно. Ако сакате да добиете покрцкава и ронлива варијанта, тогаш згответе четкано дрво со додаток на вотка. Љубителите на крцкаво, но во исто време и помеко четкарно дрво, треба да го искористат рецептот за правење четкар во млеко.

Една од најпопуларните опции за правење четкар е печење со кондензирано млеко. Овој производ ќе додаде сладост, пријатен мирис и уникатен вкус на печивата.

Четкано дрво со кондензирано млеко

Состав на производот:

• три пилешки јајца;
• 430 g кондензирано млеко;
• една лажица вотка;
• половина литар растително масло;
• 400 гр брашно;
• шеќер во прав.

Напредок во готвењето:

1. Прво треба да ги победите јајцата за да се појави пената. Додадете кондензирано млеко во него, истурете една лажица вотка. Вотката може да се замени со ракија во овој рецепт. Добро протресете ја смесата за да стане целосно хомогена. Во подготвената смеса додаваме пченично брашно кое претходно го просејуваме низ сито. Потоа со раце замесете тесто.
2. Готовото тесто го ставаме на масата и со тврд сукало виткаме во што потенок слој. Оптималната дебелина може да се нарече дебелина на тестото, еднаква на дебелината на сечилото на ножот. Од тесто со оваа дебелина можете да готвите највкусното и најкрцкаво четкано дрво.
3. Тестото го делиме на ленти, по што секое го сечеме на средина. Половина од лентата од тестото мора да се вметне во дупката, така што резултатот ќе биде класични јамки од четкар. Во тоа време, зовријте го маслото во тенџере или многу длабока тава.
4. Подготвеното четкано дрво го ставаме во тенџере и го пржиме буквално една минута (дури и малку помалку). Погрижете се четканото дрво да не изгори и да се држи до дното на контејнерот. Подготвеното четкано дрво треба внимателно да се постави на хартиена крпа, каде што вишокот растително масло ќе се исцеди од слатките.

За сервирање треба да ставите четкано дрво во убаво јадење и одозгора да го посипете со шеќер во прав.

Како дете, баба ми често ни готвеше многу интересни слатки во голем казан. Ги фати со дупче лажица, а потоа имаше време само да нароси малку шеќер во прав, додека среќно посегнавме по овие „локни“.

Ми се крцкаа во устата, како некој да стои во близина и крши цел куп кревки суви гранки. Погодете што сакаме да јадеме? Се разбира, ова е шик тенок крцкав четкар!

Сега често може да се најде во продавници за слатки или готвење. Ќе ви биде продадено цело пакување од овие вкусни колачиња, а ќе тежи само 200-300 грама. Толку е лесен и воздушен!

Зошто сами не го направите овој деликатес? Минимум храна и време, а радоста на вашето домаќинство ќе биде многу повеќе отколку од купениот десерт.

Вистинското класично четкано дрво изгледа како да се состои од тенок, воздушен крцкав. Како да имате големи чипсови во рацете, само од слатко бесквасно тесто, кое се надува во нежни меурчиња во врело масло. Патем, овие вторите се појавуваат поради вотката додадена во составот, која нема ни да ја вкусите.

Колачињата немаат време да се заситат со масло, бидејќи се пржат за само неколку секунди. Луѓето кои не знаат за кулинарскиот процес можеби мислат дека сте го зготвиле овој вкусен во рерна.

Само по себе, ова печево можеби не изгледа премногу слатко. Затоа дополнително се посипува со шеќер во прав.

Ќе ни требаат:

• Брашно - 250 гр.
• Јајце - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 2 лажици. л.
• Вотка - 1 лажица масло. л.
• Сол - 1 прстофат.
• Шеќер во прав - по вкус за посипување.
• Сончогледово масло - ½-1 чаша за пржење.

Готвење:

1. Брашното се просејува за да биде повеќе оксигенирано. Истурете во шолја од 200 гр. и измешајте го со шеќер. Зачинете со мала прстофат сол.

Бабата секогаш велеше дека треба да додадете малку сол на слатките колачи. Така, вкусот на сите други компоненти е подобро откриен.

2. Скршете ги јајцата во смесата со брашно и прелијте со лажица вотка. Почнете да го месите тестот. Прво можете да го направите со лажица, а потоа со рака.

3. Останатите 50 гр. Посипете брашно на работната површина и превртете го тестото во неа. Добро е да го замесите за да стане еластично и воедно многу стегнато топче.

Потоа покријте го со сад и оставете да отстои околу 20 минути.По ова време тестото ќе стане помазно, поеднакво и малку помеко и поиздржливо.

4. Со сукало превртете ја пунџата во проѕирен правоаголен слој. Треба да биде доволно тенок за да се гледа низ површината на која е валана. Всушност, дебелината треба да биде буквално 1-2 мм.

Исечете ги со нож или кадрава секач истите ленти. Во секоја од нив, во средината, исечете дупки долги 2-5 см.

5. Нежно подигнете го едниот врв од работното парче и свртете го неколку пати низ сечењето така што страничните ѕидови на лентата ќе се претворат во извиткани знамиња. Така повторете со сите ролани ленти од тестото.

6. Во длабока тава сипете масло и загрејте го. Со брзи движења префрлете 2-5 извртени производи во сад за пржење и пржете од двете страни по 5-10 секунди додека не се појави златна нијанса.

Четкарот многу брзо се пржи, па подобро е да не го оставате шпоретот за да не се претвори во јаглен.

7. Готовите крцкави локни фатете ги со дупче лажица или маша и ставете ги на хартиена крпа доколку се плашите дека се уште малку заситени со масло.

Внимателно префрлете го во поголема чинија и посипете со шеќер во прав по ваша желба.

Рецепт за вкусно кримско четкичко дрво со тесто од вотка

Кримската четка се смета за највкусна и најпозната кај нас. Вештите домаќинки го подготвуваат по рецепт со вотка стар речиси сто години.

Тенките, валани парчиња тесто се потопуваат во врело масло и се пржат само неколку секунди. Излегува толку крцкава и воздушеста сладост што сакате веднаш да ја јадете одеднаш, до последната трошка.

Ќе ни требаат:

• Брашно - 1 чаша.
• Вода - ¼ чаша.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Вотка - 2 лажици. лажици.
• Сол - 1 прстофат.
• Сончогледово масло - ¾ чаша.
• Шеќер во прав - по вкус за посипување.

Готвење:

1. Во длабока чаша изматете свежо јајце со прстофат сол. Потоа додадете вода со неколку лажици вотка и повторно протресете ја оваа смеса за да стане хомогена.

2. Брашното се просејува и се истура во каша од јајца. Добро измешајте прво со вилушка, а потоа месете со рака додека не се добие еластично тесто.

3. Поделете го работното парче на 2-4 дела, така што е попогодно да се работи понатаму со мали парчиња.

4. Со сукало развлечете ленти со дебелина од три милиметри, широки неколку сантиметри и која било посакувана должина (од 5 до 8 см е доволно). Направете процепи во центарот на секоја лента и извртувајте.

5. Во сад со дебели ѕидови, загрејте го маслото и испратете го во серии од неколку парчиња празни места за да се пржат длабоко, неколку секунди од двете страни.

6. Останува само да се стави четката на чинија и да се прав со сладок шеќер смачкан во прав.

Па, јадете, се разбира, измиен со топол миризлив чај!

Видео за тоа како да готвите тенки крцкави розети

Денес ќе разгледаме различни опции за подготовка на вашето омилено задоволство. Секој нов рецепт ќе вклучува нов рецепт за тесто.

Овој метод се разликува и по тоа што овде се добива сосема поинаква форма. Таквото четкарче се пече нешто поретко од неговите стандардни верзии. Бидејќи се чини дека на таквите производи во форма на рози им треба повеќе време. Но, всушност, ова не е сосема точно. Тоа ќе потрае речиси исто толку време.

Но, колку се убави!

Овде како дел од тестото користиме само брашно и јајца и буквално една лажица ладна вода (има рецепт каде што не се ни додава вода). Но, баба ми секогаш велеше дека во секое пециво треба да се додаде барем една лажичка. Тестото со негово додавање станува по „меки“, односно нежно.

Имајте на ум дека рецептот за тесто воопшто не користи шеќер. Затоа, самите рози треба великодушно да ги посипете со шеќер во прав. Може да се послужат и со кондензирано млеко, а многу се вкусни со мед. Ги откинувате ливчињата, ги потопувате во розета со мед и пиете миризлив вкусен чај.

Замислете колку е вкусно!

Пријатели, подгответе се. Рецептот не е само вкусен, туку и многу убав!

Крцкаво вкусно четкано дрво варено во млеко

Со млеко, не само палачинките се тенки и вкусни, туку и четката. Иако потребни се само 3 лажици, сепак дава понежен вкус на апетитна слатка закуска, а благодарение на тоа тестото може да се расука многу тенко.

Мирисна нота на ванила, додадена при месење со брашно, ќе ја исполни целата куќа со пријатен мирис кој ќе ве натера веднаш да вкусите печива.

Ќе ни требаат:

• Брашно - 1,5 чаши.
• Јајце - 2 ЕЕЗ.
• Млеко - 3 лажици. лажици.
• Сол - 0,5 лажиче
• Шеќер во прав - 2-3 лажици. лажици.
• Ванилин, сол - по 1 прстофат.

Готвење:

1. Во еден сад со жица изматете топли јајца со млеко на собна температура додека не се изедначи.

2. Во друг сад просејте брашно. Измешајте го со прстофат сол и шеќер.

Не заборавајте да додадете мирисна ванила на оваа сува маса. Потоа истурете ја смесата со јајце-млеко и направете прилично меко и еластично тесто.

3. Од него се прават 2-4 лепчиња и секоја се витка во ролат до дебелина од еден и пол милиметар.

4. Секој валани слој исечете го на квадрати од пет сантиметри и во центарот направете рез од два сантиметри во секој од нив. Еден од краевите поминете низ шлицот за да изгледа како лак.

5. Во котел загрејте свежо сончогледово масло. Треба да има доволно, така што работните парчиња спуштени во еден слој да пливаат на површината како да се пржени, а не пржени, како компири во тава.

Пржете додека четката не порумени од двете страни.

6. Добијте ја готовата серија со решеткана лажица и ставете ја на железна сито за да го нема вишокот масло (обично нема, но многу зависи од квалитетот на сончогледот).

7. Префрлете се во убава чинија и посипете со сладок прав.

Послужете и јадете со задоволство!

Едноставен рецепт за правење бујни задоволства на кефир

Ако додадете кефир во тестото, тогаш супер-тенкото печење нема да работи. Како и да е, ќе ви бидат обезбедени бујни изопачени стапчиња, кои однадвор се многу слични на тенки слатки издолжени баурсаци!

Четканото дрво на овој ферментиран млечен производ е многу нежно и порозна внатре, а однадвор е покриено со златна кора, која ќе биде пријатно крцкава кога е свежа.

Таков убав и вкусен пржен деликатес обично се служи за време на пиење чај, секогаш попрскан со слатки прскалки.

Ќе ни требаат:

• Брашно - 3 чаши.
• Кефир - 1,5 чаши.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер - 3 лажици. л.
• Сода, сол - ½ лажичка секоја.
• Сончогледово масло - 2 лажици. л. + за пржење.

Готвење:

1. Истурете кефир во длабока чаша и измешајте сода во неа. Почекајте да започне реакцијата на клокотот (обично 5 минути откако ќе се соединат состојките).

Потоа додадете свежо јајце, шеќер со сол и неколку лажици путер. Изматете ја смесата со кефир додека не се изедначи. Посипете го просеаното брашно на делови и измешајте додека не е погодно да се направи со лажица или размахване.

2. Содржината од садот префрлете ја на работната површина на масата и со раце замесете доволно пластично тесто. Свиткајте ја во пунџа и покријте ја со вафли крпа за да нема време да навива за 20 минути лепење.

3. Исечете една третина од тестото и расукајте го во рамномерен слој. Направете го истото со другите два дела од тестот.

4. Се сече на правоаголници и во секој од нив се прави жлеб. Можете да ги пржете понатаму какви што се, но краевите на овие ленти свртени низ дупката 1-3 пати ќе изгледаат многу поинтересно.

5. Запечете ги производите на врело масло од двете страни. За време на длабокото пржење, тестото ќе се зголеми во волумен и ќе стане убаво и руменило.

6. Се ставаат неколку минути на хартиени салфетки, а потоа се ставаат во длабок сад или на плех. Одозгора посипете со шеќер во прав низ сито.

И топло и ладно, четката е многу вкусна. Може дури и да се натопи во мед, џем или кондензирано млеко. Добро пијте со млеко, желе или кој било омилен топол напиток.

Brushwood на кисела павлака - чекор по чекор рецепт за готвење

Уште побујно печево се добива на павлака. Вакви крцкави крофни! По нив ќе лудуваат и возрасните и децата. А деликатната арома на ванила ќе го излуди секој гурман.

Во овој рецепт, прскалките за печење може да се сведат на минимум, бидејќи тестото ќе биде слатко само по себе.

Ќе ни требаат:

• Павлака 20% - 200 гр.
• Брашно - 250 гр.
• Шеќер во прав - 100 гр.
• Сончогледово масло - 1 чаша.
• Вотка - 20 гр.
• Ванилин шеќер - 20 гр.
• Јајце - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 2-3 лажици. л.

Готвење:

1. Однапред отстранете ги сите состојки од фрижидерот и загрејте ги на собна температура. Скршете ги јајцата во длабок сад и изматете ги со шеќерот. Потоа додадете масна павлака и уште еднаш добро работете со жица за матење.

2. Истурете вотка во масата со јајце-кисела павлака. Ќе испари за време на пржењето, но ќе додаде воздух на тестото.

3. Ванилиниот шеќер измешајте го со брашното и просејте ги во течна смеса. Почнете да месите прво со лажица, а потоа со раце.

4. Тестото се замесува убаво за да стане еластично и да не се лепи за раце.

Можеби ќе треба лесно да ја посипете површината на масата со брашно, но немојте да го зачукувате тестото со него - може да стане тврдо, а потоа и четкарот да испадне исто толку тврд.

5. Готовото тесто развлечете го по 15 минути тесто во правоаголник дебел половина сантиметар. Исечете го на еднакви ленти и направете засеци во нив.

6. Од секоја лента тесто формирајте гранчиња. Доволно е само 1-2 пати да ги извртувате низ отворот.

7. Останува само убаво извртеното тесто да се испржи во длабока маснотија. Со оглед на тоа што четката е прилично бујна, а тестото се свари на масна павлака, чини околу една минута да се динста, не заборавајќи да го превртите за тоа време за да се заруменат и испржат двете страни.

8. Готовите крофни треба да легнат неколку минути на хартиена постела за да се отстрани вишокот масло. А потоа може да се попрскаат со бел или обоен прав и да се послужат.

Многу е вкусно и да ги послужите со кондензирано млеко или мед.

Се чини дека има такво нешто овде ... Тено тесто пржено до крцкање, и им носи толку многу радост и задоволство на децата. Да, и родителите, како семиња, ќе глодаат нежни ленти. Особено вкусно со сладок млечен чај.

Дури и ако немате шеќер во прав во вашата куќа, четканото дрво сепак ќе ви помогне за лекување на неочекувани гости. Тоа е прашање на неколку минути за да се подготви, а разговорот на масата под лесна „пукнатина“ може да се протега цела вечер.

И иако водката се користи во повеќето рецепти, дури и оние што возат сè уште можат да го јадат ова задоволство. Етил алкохолот ќе испари за време на пржењето и нема да има ни најмал ефект врз телото. Дури и алкотест нема да утврди дека составот имал мала количина на алкохол.

Добар апетит и крцкаво задоволство со домашно четкано дрво!

Четканото дрво со кондензирано млеко е една од опциите за правење традиционални колачиња од четка, кои беа популарни во Русија уште во 1600-тите. Станува збор за крцкави бисквити во вид на локни, пржени во маснотии. Треба да се напомене дека деликатесот добива карактеристична крцкање поради додавањето силен алкохол во тестото. Традиционално, тестото се состои од млеко и павлака, но денес ќе подготвиме посебна верзија на колачиња: со кондензирано млеко. На производите им дава сладост, богат вкус и арома.

Состојки

• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Кондензирано млеко - 430 гр.
• Вотка - 1 лажица масло. л.
• Брашно - 400 гр.
• Сончогледово масло - ½ l.
• Шеќер во прав

Готвење

Јајцата се матат додека не станат пени, се додава кондензирано млеко и една лажица вотка или ракија. Добро протресете ја смесата за да биде хомогена.

Во него истурете пченично брашно, кое мора однапред да се помине низ сито и добро замесете го тестото со раце.

Сега треба да го ставите тестото на масата и со помош на тежок сукало (полесно ќе се работи со него) развлечете ја масата што потенко. Се препорачува да се тркалаат до дебелина на сечилото на ножот, тогаш структурата на четканото дрво со кондензирано млеко ќе биде идеална. Слојот го сечеме на ленти, секоја исечена на средина.

Со вметнување на половина од лентата тесто во дупката, формираме традиционални фигурирани колачиња додека маслото врие во тенџерето. Ги ставаме производите во тенџере и ги пржиме околу 45 секунди. Погрижете се колачињата да не почнат да горат.

Готовите слатки од маснотии намачкајте ги на хартиена крпа, ставете ги во прекрасен сад и посипете ги со шеќер во прав.