Како да пржете риба кавијар во тава? Интересни идеи, совети за готвење. Како да пржете риба кавијар во тава Кавијар од рецепт за пржење на крап

Како да пржете риба кавијар во тава? Интересни идеи, совети за готвење. Како да пржете риба кавијар во тава Кавијар од рецепт за пржење на крап

01.12.2021 Од зеленчук

Кавијарот од крап крап, како и секој друг, е многу корисен и има добар вкус. Не само што може да се пржи или солени, туку може да стане основа за многу различни јадења.

За да не се расипе вкусот на производот, пред да се готви, мора да се исчисти... Ако сами ја чистите рибата, обидете се да ги отстраните јајцата многу внимателно за да не го оштетите жолчниот меур... Ако жолчката се истури, производот ќе добие горчлив вкус, од кој ќе биде невозможно да се ослободите.

Извлечена кавијарот треба да се измие и исчисти од филмови и капилари со нож... Потоа се протрива низ сито за да се отстранат остатоците од филмовите. За да го направите мелењето полесно и побрзо, треба одвреме-навреме да го навлажнувате ситото со вода.

Како да пржете кавијар од крап крап во тава

Ако имате многу кавијар, може да се пржи во тава.За пржење не треба да се трие низ сито, само отстранете ги филмовите од него.

Прочистен кавијарот треба да биде малку посолен, попрскан со сок од лимон и валани во брашноа потоа внимателно изложи на топла тава... Таа не се пржи долго околу 5 минути на секоја страна, подготвеноста се одредува според бојата - ќе се промени во светло портокалова.

Како да посолите

За солење, потребни ви се 0,5 кг кавијар и силен солен раствор.

Подготовка на саламура: 2 чаши водадонесе да зовриеи додадете 5 заоблени лажици сол.Мешајте додека солта целосно не се раствори, а потоа оставете го растворот да се олади на 70-80 С.

За да спречите нечистотии од сол да влезат во готовиот сад, мора да се остави растворот да се смири... По формирањето на талог на дното на садот, исцедете го растворот во друг сад, внимавајќи да не го протресете, така што талогот остане на дното на првиот сад.

Варен Истурете го излупениот и рендан кавијар низ сито со солен раствор.Мешајте постојано 3 минути. Овој пат е доволно за да ја впие потребната количина сол. Потоа исцедете го солениот раствор преку газа и исплакнете го производот со ладна проточна вода, а потоа ставете го во контејнер за складирање и ставете го во фрижидер 6 часа. Послужете со растително масло.

Важно!Пред солење, препорачливо е кавијарот од крстови да се чува во замрзнувач 3 дена за да се убијат бактериите.

Задржиготов кавијар е пожелен во стаклени, керамички или пластични садови во фрижидер, не подолго од 3 дена... Можно е долгорочно складирање во замрзнувачот, но по одмрзнувањето, производот донекаде го губи вкусот. Ако планирате да го чувате производот 2-3 месеци, тоа е можно под одредени услови:

неопходно стерилизирајте ги сите јадења,што се користи во процесот на солење;
треба кавијар истурете три патисвеж солен раствор;
кога ќе се исцеди последниот дел од растворот, производот треба да се дистрибуира во стаклени тегли, врз секоја тегла. додадете 2 лажици растително масло и веднаш затворете ги со капаци;
задржибанките имаат потреба на температура од околу нула.

Шлаг кавијар од крап

Солен crucian кавијар може да биде победи со растително масло, ова ќе го подобри неговиот вкус.

Состојки:

300 гр кавијар;
100 ml растително масло;
1 лажица масло оцет;
50 гр зелен кромид.

Подготовка:

Изматете го солениот кавијар 10-15 минутикрап крап со миксер со најголема брзина.
Кога ќе побели и ќе се зголеми во волумен, почнете малку. истурете во маслопродолжувајќи да тепа.
На крајот од размахване истурете го оцетоти додадете сецкани зелен кромид.
Вкусете ја добиената маса,по потреба додадете малку сол.
За 2 часаставете го садот во фрижидер.

Лесна закуска со кавијар

Состојки:

0,5 кг кавијар од крап крап;
2 главици кромид;
2 супени лажици оцет;
сончогледово масло;
сол;
зачини.

Подготовка:

Прочистен Кавијарот се прелива со врела вода и се остава да отстои 10 минути.
Излупете и ситно исецкајте го кромидот.
Исцедете ја водата и во садот со кавијар додадете исечкан кромид, сончогледово масло, оцет, сол и зачини... Темелно измешајте.
Ставете го садот во фрижидер неколку часа.
Послужете закускаво чинија, посипана со сечкани билки.

Ако куќата има мултиварка, имате одлична можност. пробајте деликатна ароматична тепсија.

Состојки:

0,5 кг кавијар од крап крап;
3 јајца;
3 супени лажици павлака 15% маснотии;
путер;
сол.

Подготовка:

Изматете јајцадодека не се појави густа пена посолете ги.
Додадете до јајца, кавијар и павлака,добро измешајте.
Подмачкајте го садот за повеќе шпоретпутер.
Истурете ја смесата со кавијар во сад.
Затворете ја мултиварката и Гответе ја тепсијата во режим на печење 40 минути.
Послужете тепсијаможе да биде како независно јадење или како прилог.

Котлети од кавијар

Состојки:

0,5 кг кавијар од крап крап;
1 јајце;
3 супени лажици брашно;
3 супени лажици гриз;
1 кромид;
сол;
мелен црн пипер;
растително масло.

Подготовка:

Исечкајте го кромидот.
Во кавијар, излупени и нанесуваат низ сито додадете јајце, кромид, гриз и зачини... Мешајте додека не се изедначи.
Додадете во смесата со брашнои повторно промешајте.
Истурете растително масло во загреана тава и Поставете ја мешавината од кавијар со лажицати.
Котлети пржете додека не омекне од двете страни.

Внимание!Гризот може да се замени со презла во иста количина или да не се користи воопшто, тогаш котлетите ќе излезат понежни. По желба испржените котлети може да се динстаат во тенџере со малку вода 15 минути, па да станат помеки и повкусни.

Исто така, кавијар од крап крап може да се користи за да се направи богата супа од риба.Ќе ја направи супата транспарентна и ќе и даде незаборавна арома. Солен кавијар може да се меша со путер за вкусен намаз за сендвичи... Од малиот и грозен кавијар од крап крап, можете да готвите многу вкусни јадења, ако компетентно пристапите кон готвењето и не плашете се да експериментирате.

Корисно видео

Рибниот кавијар може вкусно да се задуши, рецептот е на видеото.

Crucian кавијарот не е само вкусен, туку и здрав производ. Вклучува многу вредни материи за нашето тело: витамини А, Б, Д, Е, ПП, минерали, полинезаситени масни киселини, флуор. Овој производ содржи големо количество калциум, па неговата консумација придонесува за нормално формирање и зајакнување на косата, забите, забната глеѓ, ноктите и коските. Тоа е исто така корисен извор на протеини кои добро се апсорбираат од телото. Ако досега не сте јаделе такво јадење, тогаш задолжително пробајте го. Лесно се подготвува.

И покрај многуте корисни својства, кавијарот од крстот има контраиндикации. Не треба да го консумираат лица со индивидуална нетолеранција на овој производ, како и оние кои се алергични на риба.

Пржени крстовиден кавијар

Најлесен начин вкусно да подготвите такво јадење е едноставно да го испржите во сончогледово масло.

Состојки:

кавијар од крап - 300 g;
брашно за панирање;
сончогледово масло - 70 ml;
сол, зачини, сок од лимон.

Подготовка:

Прво, го обработуваме кавијарот од крап крап. Таа е покриена со тенок филм што треба да се отстрани. За да го направите ова, го кинеме филмот со вилушка и, мешајќи со рацете, се обидуваме да го исцедиме низ прстите. Ако не работи, можете да го протриете низ грубо метално сито или сито. Мора да го отстраниме филмот, бидејќи со него садот може да биде горчлив и груб.
После тоа, треба лесно да го посолите, посипете со сок од лимон, превртете во брашно.
Потоа треба многу внимателно да го истурите во топла тава со сончогледово масло.
Пржете од двете страни, по 3 минути од секоја страна.

Ако сакате да го направите јадењето позачинето, можете да користите зачини - црвени и црни пиперки, чили, кари и други.

Кавијар од пржен крап со јајце

Состојки:

кавијар - 300 g;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
сув гриз - 2 лажици. лажици;
мешавина од сол, бибер;
сончогледово масло.

Подготовка:

Го подготвуваме кавијарот, го отстрануваме филмот и го исплакнуваме.
Впиваме јајце во него, внимателно измешајте сè.
Потоа ставете гриз, сол, бибер во масата со јајцето, измешајте темелно.
Ја шириме масата во добро загреана тава, пржете 3-4 минути до темно портокалова боја. Потоа превртете ги палачинките и пржете ги 3 минути додека не поруменат.
Готовиот колач исечете го на парчиња и послужете.

Повкусно ќе биде ако при послужување мезето се прелие со кисела павлака. Пржениот кавијар е многу вкусен и топол и ладен.

Кавијар од пржен крап со кромид

Состојки:

кавијар - 250 g;
лак - 1 средна глава;
сол, зачини, црн пипер, чили;
путер - по вкус;
сончогледово масло за пржење.

Подготовка:

Прво, го отстрануваме филмот, капиларите и другиот отпад од кавијарот на крапскиот крап. Потоа добро исплакнуваме.
После тоа, сол, бибер по ваш вкус и се меша темелно. Љубителите на зачинета храна, освен црн пипер, можат да додадат и чили пипер.
Кромидот го сечкаме многу ситно за да му даде само вкус на главното јадење, а не да лежи на чинијата на големи парчиња.
Пропржете го кромидот во сончогледово масло до златно кафеава боја и додадете кавијар на него.
Пржете ја масата до златно кафеава, мешајќи ја со дрвена шпатула за да не изгори. Потоа исклучете го шпоретот и префрлете го готовиот сад во чинијата. За најдобар вкус, можете да додадете парче путер на него, добро измешајте.

Кавијар од пржен крап во сос од павлака

Состојки:

кавијар од крап - 300 g;
среден кромид - 1 ЕЕЗ;
средни моркови - 1 ЕЕЗ;
павлака - 70 g;
лук;
сончогледово масло;
сол, оригано, бибер.

Подготовка

Излупете ги кромидот и морковот. Кромидот и трите моркови ситно се сечкаат на крупно ренде.
Загрејте го сончогледовото масло во тава, пржете го кромидот до светло кафена боја.
Додадете моркови на кромидот. Пропржете го зеленчукот мешајќи со шпатула додека морковите не омекнат.
Темелно го миеме кавијарот од крстосување, го чистиме од филмот за да не има горчлив вкус.
Посолете, додадете зачини, добро измешајте.
Потоа пржете во тава со зеленчук 3 минути.
Додадете павлака или павлака, исцедете го лукот за да го зачините садот. Покријте со капак и пржете уште 5 минути.
Готовиот сад префрлете го во чинија.

Палачинки со кавијар од крап

Палачинки се подготвуваат на ист начин како и пржениот кавијар. Единствената разлика е во тоа што масата подготвена за пржење треба да биде слична на тестото за обични палачинки.

Состојки:

кавијар од крстови - 300 g;
јајце - 1 ЕЕЗ;
брашно - 2-3 лажици. лажици;
сол, зачини, копар;
сончогледово масло.

Подготовка:

Внимателно го чистиме кавијарот од крапски крап, го отстрануваме црниот филм и добро исплакнете.
Возете во јајце, сол, посипете со зачини, додадете ситно сецкан копар, измешајте темелно.
Потоа додадете брашно, добро месете ја масата. Колку повеќе брашно има, толку ќе бидат поголеми и повисоки палачинките. Но, ако помалку, ќе се почувствува вкусот на кавијарот од крстови. Затоа, препорачливо е да не се претера. Можете прво да додадете малку брашно и да пропржите една палачинка. Ако почне да се замаглува, тогаш додадете повеќе брашно во тестото.
Загрејте тава со сончогледово масло на шпорет.
Потоа со помош на лажица внимателно намачкајте ги палачинките врз неа.
Пржете во тава 3 минути од двете страни.

Палачинките се пржат многу брзо, па затоа не треба да се одвлекувате и да ги превртувате на време.

Котлети од кавијар

Состојки за котлети:

крстовиден кавијар - 250 g;
зелен кромид, копар;
јајце - 1 ЕЕЗ;
сув гриз - 2 лажици. лажици;
сончогледово масло - 50-70 ml;
сол, зачини.

За гарнир:

варени компири "во нивните униформи" - 300 g;
растително масло за пржење.

Подготовка:

Прво, целосно го отстрануваме филмот од кавијарот од крап крап, бидејќи може да биде горчлив и добро исплакнете го.
Додадете ситно сецкан зеленчук.
Изматете пилешко јајце со размахване, истурете го во подготвената маса.
Сол, посипете со зачини, добро измешајте.
Во смесата со котлети постепено додавајте гриз. Се меси да се добие густа кремаста маса.
Загрејте ја тавата со сончогледово масло. Со лажица нежно намачкајте врз неа мали котлети.
Пржете од двете страни по 3 минути. Внимавајте, котлетите многу брзо се пржат.
Како прилог за вакви котлети, варените компири „во униформите“ се одлични. Треба да се исече на парчиња, а потоа да се пржи во сончогледово масло до златно кафеава боја.

Видеото подолу покажува рецепт за правење котлети од кавијар од крап:

promysel.com

Како да пржете кавијар од крап крап

Три опции за одговор на прашањето како да пржете кавијар од крап крап во тава:

Пржете како што е, без да ги извадите заштитните фолии од кесичките со кавијар.
Извадете ги лушпите, промешајте и пржете во форма на кавијар.
Фрај додавајќи други производи во кавијарот.

Како да пржете кавијар од крап крап во тава во чаури

Внимателно, без да ја оштетите заштитната фолија, извадете го кавијарот од труповите на рибата. Отстранете ја крвта и слузта со нежно плакнење со вода. Ако филмот се пробие, одвојте таков кавијар за друго јадење. Сите цели парчиња се посолуваат, малку се посипуваат со црн пипер. Оставете да легне за да се впијат зачините.

Загрејте ја тавата, истурете малку растително масло, така што површината е рамномерно подмачкана. Намачкајте го кавијарот во топла тава, прво свиткајте ги двете страни во брашно. Парчињата се поставени на кратко растојание едни од други. Пржете додека не порумени, превртете и пропржете ја другата страна.

Парчињата брзо се пржат, по неколку минути од секоја страна. Подобро е да се покрие со капак за да бидат добро испржени внатре. Нема потреба да го расипувате кавијарот со ништо друго, излегува за јадење и многу вкусно. Можете да го јадете исто како предјадење, со сос, гарнир од зеленчук.

Но, за промена, кавијарот се подготвува според други рецепти.

Како да се пржи кавијар од крап без лушпи

Прво се отстрануваат филмовите. Тешко е да се изгребат со нож. Полесно е да го ставите кавијарот во чаша и да скролувате со вилушка или гранче. Куќиштата за кавијар ќе се завиткаат околу алатот, останува да се отстранат и фрлат.

Потоа кавијарот се мие неколку пати. Остатоците од филмот испливаат на површината и се спојуваат со водата. Кога ќе се исцедат последните капки вода, кавијарот е подготвен за печење.

Друга опција е да го исплакнете кавијарот со врела вода. При истурање врела вода и последователно мешање, лушпите од кавијарот пукаат, филмот се навива и лесно се отстранува. Самиот кавијар ја менува својата облачна нијанса во прекрасна златножолта боја. Се добиваат светли зрна што личат на просо.

Тавата се загрева, се истураат неколку лажици растително масло. Кога маслото ќе се загрее, намачкајте го кавијарот и пржете со често мешање. Кога се пече, кавијарот ја менува бојата, што ви овозможува да набљудувате како се печеат поединечни јајца.

Опции за готвење за кавијар од крап крап во тава

Кавијар пржен со кромид

Најчесто кавијарот се пржи со кромид. Најпрво 1-2 главици кромид се пржат до половина сварени. Кога кромидот ќе добие златна нијанса, додадете ја кавијарната маса, сол, бибер и пржете додека кавијарот не се свари. Можете да додадете малку шеќер на врвот на ножот. Готовиот сад посипете го со сецкан копар.

Може да се сервира со сосови и зачини. Пред сервирање, додадете малку путер (20 g) во кавијарот. Забележливо ќе го подобри вкусот.

Кавијар од крапски крап во тава со зеленчук

За 300 гр кавијар ќе ви требаат:

Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Крем (млеко) - 1-2 лажици. л.
Мелен црн пипер - 1/2 лажиче.

Како да пржете кавијар од крап со лук

За 300 гр кавијар ќе ви требаат:

Кромид - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 2 лажици. л. (со слајд)
Павлака - 100 гр
Мелен пипер - 1/2 лажиче.
Лук - 2 големи клинови

Кромидот ситно се сечка, се пржи на путер. Штом кромидот ќе почне да потемнува, додадете кавијар, сол и бибер. Пржете го кавијарот од крап крап додека не се свари половина. Можете да додадете малку вода. Потоа ставете сечкани чешниња лук, павлака, внимателно додадете брашно, добро измешајте. Покријте, оставете на тивок оган 10 минути. Украсете со свежи билки. Вкусно е со салата од зеленчук и варен ориз.

Кавијарот од крапски крап во тава не бара никакви посебни зачини. Во прилог на сол и бибер, обично ништо не се додава. Кимот и ориганото се добри зачини. И од зелените, покрај копар, тие јадат кавијар со магдонос, цилинтро, лисја од целер.

Добар вкус за сите!

ribalka-vsem.ru

Како да пржете кавијар од крап крап во тава (со гриз)

Комплет производи:

едно јајце;
рафинирано масло:
200 грама порција кавијар од крап крап;
гриз - 1 лажица е доволно. лажици;
омилени зачини.

Практичен дел

Кавијар од пржен крап

Дали сакате да го задоволите вашето семејство со вистински деликатес? Ние нудиме одлична опција - кавијар од пржен крап. Овој производ не е само вкусен, туку и здрав. Кавијарот од крап содржи многу елементи во трагови и витамини. И гурманите ширум светот го сакаат поради светлиот и интересен вкус.

Едноставен рецепт

Потребни состојки:

брашно (сортата не е важна) - 1 лажица масло. л.;
рафинирано масло - не повеќе од 100 g;
0,5 кг кавијар од крап.

Процес на готвење

Го миеме кавијарот. Наша задача е да ги отстраниме вишокот филмови. Исечете го кавијарот на посебни парчиња. Солта. Посипете со зачини. Ставете го кавијарот од крап во контејнер и ставете го на средната полица на фрижидерот. Го добиваме за еден час.

Како да пржете кавијар? Сè е многу едноставно овде. Прво, превртете го секое парче во брашно, а потоа испратете го во загреана тава. Пржете користејќи рафинирано масло. Парчињата кавијар треба да бидат златно кафеави. Тие мора внимателно да се прободат со вилушка или чепкалка за заби. Ако парчињата се меки, можете да го исклучите огнот.

Како и во претходниот рецепт, мора да започнеме со обработка на главната состојка. Станува збор за кавијар од крап. Го миеме, го чистиме од филмови. Солта. Ставете го во сад. Посипете со мелен пипер.

Сега да разговараме за тоа како да пржете кавијар. Ја загреваме тавата, откако претходно ја намачкавме внатрешната површина со масло. Го ставаме кавијарот. Фрај, не заборавајќи да се промешува. Јајцата треба да станат розеви и ронливи.

Скршете две јајца во посебен сад. Измешајте ги со обична вилушка. Додадете лесно препечен кавијар од крап. Повторно измешајте.

Додадете повеќе масло во ослободената тава. Се загреваме. Сега истурете ја смесата од јајце-кавијар во тавата. Пржете со затворен капак. Како резултат на тоа, треба да добиеме жолта торта што наликува на омлет. Вака приготвениот кавијар се служи топол или топол, исечен на парчиња. Гранчиња зеленило се погодни како декорација на садот.

Рибен кавијар (пржен) со сос

Список на намирници:

0,3 кг кромид;
пченично брашно - не повеќе од 1 чаша;
земаме 1 кг домати и рибен кавијар (било кој);
омилени зачини;
рафинирано масло.

За сосот ви требаат следниве состојки:

200 гр супа од риба;
сецкан копар - по вкус;
една чаша крем (од 15 до 20% маснотии);
рафинирано масло;
кромид - 0,1 кг;
хмељ-сунели;
50 гр сос од сатебели;
пченично брашно - доволно е 1 лажица масло. лажици.

детални инструкции

Чекор број 1. Посолете го измиениот кавијар, посипете со црвен пипер. Префрлете се во стаклен сад. Го испраќаме во фрижидер неколку часа. Потоа го вадиме.

Чекор број 2. Отстранете ја лушпата од кромидот. Мелете ја пулпата (по можност во коцка) и испратете ја во топла тава со путер. Пржете ги парчињата кромид до златно кафеава боја. Потоа ги префрламе во чинија.

Чекор број 3. Плодовите од домати ги миеме со млаз проточна вода. Се сече на не многу дебели кругови. На врело масло се пржи лесно од двете страни. Го ставаме на чинија.

Чекор 4. Како да пржете кавијар? Сега ќе ви кажеме за ова. Земаме кавијар, го превртуваме во солено брашно. Пржете рамномерно од сите страни.

Чекор # 5. Направете го сосот. Во загреана тава со масло пропржете го исечканиот кромид. Истурете брашно таму. Се пржиме нешто помалку од една минута. Истурете во супа од риба и крем. Солта. Додадете сатсебели, сечкан копар, сунели хопла и вашите омилени зачини. Со постојано мешање ги продолжуваме состојките 5-10 минути.

Ставете го кавијарот во центарот на чинија загреана во микробранова печка. Околу него треба да се наоѓаат кругови од домати. И врз кавијарот ставете ги пржените парчиња кромид. Сето ова прелијте го со лут сос.

Котлети од кавијар од риба

Состојки:

Значи, да се спуштиме на практичниот дел:

Зелените ги миеме со вода од чешма. Излупете го кромидот. Земаме нож во рака. Исечете го кромидот и билките.
Ставете го рибниот кавијар во сад. Победи со користење на обична вилушка.
Во кавијарот додадете зеленило, парчиња кромид, мајонез и брашно. Таму го кршиме јајцето. Солта. Посипете со бибер. Сето ова го мешаме. Треба да добиете маса што наликува на кисела павлака во конзистентност.
Со лажица собираме мешавина составена од кавијар, билки, мајонез и јајца. Го мачкаме на претходно загреана тава. Пржете ги котлетите од риба кавијар од двете страни (по 1-2 минути). Излегуваат дека се розови и миризливи. Кога сите палачинки ќе се заруменат, ставете ги во голема рамна чинија. Може да се украси со гранчиња магдонос или копар.

Секој кавијар од речна или морска риба е погоден за пржење. Но, постои една нијанса што треба да се земе предвид. Црвениот и црниот кавијар не смее да се пржи. Овие два вида се наменети само за солење.

Како да се пржи кавијар беше споменато претходно. И со што да го послужи? Одлични опции се: свеж зеленчук, гранчиња билки, лесни салати или придружни јадења (послужени со задушена зелка, пире од компири, тврда тестенина).

Ако морската храна била во фрижидер, одмрзнете ја пред да ја готвите. Потоа исплакнете со ладна вода од чешма.

За пржење на рибен кавијар, најдобро е да користите тава со тешко дно. Премногу голема храна се готви со затворен капак.

Конечно

Разговаравме детално за тоа како да пржете кавијар во тава со различни состојки - јајца, гриз, крем итн. Се надеваме дека рецептите објавени во статијата ќе го заземат своето место во вашите тетратки.

fb.ru

Подготовка

Како да посолите

За солење, потребни ви се 0,5 кг кавијар и силен солен раствор.

неопходно стерилизирајте ги сите јадења,што се користи во процесот на солење;
треба кавијар истурете три патисвеж солен раствор;
кога ќе се исцеди последниот дел од растворот, производот треба да се дистрибуира во стаклени тегли, врз секоја тегла. додадете 2 лажици растително масло и веднаш затворете ги со капаци;
задржибанките имаат потреба на температура од околу нула.

Шлаг кавијар од крап

Солен crucian кавијар може да биде победи со растително масло, ова ќе го подобри неговиот вкус.

Состојки:

300 гр кавијар;
100 ml растително масло;
1 лажица масло оцет;
50 гр зелен кромид.

Подготовка:

Изматете го солениот кавијар 10-15 минутикрап крап со миксер со најголема брзина.
Кога ќе побели и ќе се зголеми во волумен, почнете малку. истурете во маслопродолжувајќи да тепа.
На крајот од размахване истурете го оцетоти додадете сецкани зелен кромид.
Вкусете ја добиената маса,по потреба додадете малку сол.
За 2 часаставете го садот во фрижидер.

Лесна закуска со кавијар

Состојки:

0,5 кг кавијар од крап крап;
2 главици кромид;
2 супени лажици оцет;
сончогледово масло;
сол;
зачини.

Подготовка:

Прочистен Кавијарот се прелива со врела вода и се остава да отстои 10 минути.
Излупете и ситно исецкајте го кромидот.
Исцедете ја водата и во садот со кавијар додадете исечкан кромид, сончогледово масло, оцет, сол и зачини... Темелно измешајте.
Ставете го садот во фрижидер неколку часа.
Послужете закускаво чинија, посипана со сечкани билки.

Ако куќата има мултиварка, имате одлична можност. пробајте деликатна ароматична тепсија.

Состојки:

0,5 кг кавијар од крап крап;
3 јајца;
3 супени лажици павлака 15% маснотии;
путер;
сол.

Подготовка:

Изматете јајцадодека не се појави густа пена посолете ги.
Додадете до јајца, кавијар и павлака,добро измешајте.
Подмачкајте го садот за повеќе шпоретпутер.
Истурете ја смесата со кавијар во сад.
Затворете ја мултиварката и Гответе ја тепсијата во режим на печење 40 минути.
Послужете тепсијаможе да биде како независно јадење или како прилог.

Котлети од кавијар

Состојки:

0,5 кг кавијар од крап крап;
1 јајце;
3 супени лажици брашно;
3 супени лажици гриз;
1 кромид;
сол;
мелен црн пипер;
растително масло.

Подготовка:

Исечкајте го кромидот.
Во кавијар, излупени и нанесуваат низ сито додадете јајце, кромид, гриз и зачини... Мешајте додека не се изедначи.
Додадете во смесата со брашнои повторно промешајте.
Истурете растително масло во загреана тава и Поставете ја мешавината од кавијар со лажицати.
Котлети пржете додека не омекне од двете страни.

Корисно видео

Рибниот кавијар може вкусно да се задуши, рецептот е на видеото.

dlyaribakov.ru

Едноставен рецепт

За овој рецепт потребни ни се: сок од лимон, растително масло за пржење, сол и самиот кавијар од крстосување, сите состојки мора да се земат врз основа на количината на кавијар, а според кулинарскиот вкус. Рецептот не може да биде поедноставен, само треба да го исчистите кавијарот од можни филмови и дамки, сол по вкус и посипете со сок од лимон. По оваа едноставна процедура, испржете го кавијарот во тава од двете страни на растително масло. Пржете додека не порумени и послужете како закуска. Лесно се подготвува, но вкусно и малку чудно.

Пржење со гриз и јајце

За да го направите ова, потребни ни се следните состојки: кавијар од крап-200 g, едно јајце, ул. л. гриз, растително масло за пржење, бибер и сол, можете да додадете повеќе зачини блиску до кулинарскиот вкус.

Кавијарот на крапскиот крап прво мора да се измие, потоа да се измеша со јајцето и да се победи добиената маса. Додадете сол и бибер во добиената смеса по вкус и зачини, по желба. Смесата што ја добивме од кавијар и гриз со јајце истурете ја во загреана тава со растително масло и пропржете ја добиената палачинка од двете страни по 4 минути. По подготвеноста, исечете ги на парчиња и послужете, можете да декорирате со билки или зеленчук. Пржениот кавијар со гриз и јајце е совршен како закуска.

Пржен кавијар со кромид

Исто така е многу едноставно, но не помалку вкусно, да се пржи кавијар од крап крап со кромид. За ова јадење ќе ви треба кавијар, 1-2 главици кромид, во зависност од вкусот, количината на кавијарот и големината на кромидот, растително масло, можете да имате и парче путер, зачини, сол и бибер. Исчистете го кавијарот од филмови и дамки, додадете зачини, сол, бибер, сè по вкус. Излупете го кромидот, исецкајте ги на коцки и испратете ги во тавата, доведете го кромидот во проѕирна состојба, ова може да се направи во путер. После тоа, додадете растително масло и ставете го кавијарот, измешајте додека не омекне. Штом кавијарот ќе добие златна нијанса, може да се постави, подобро е да се служи на масата во оладена форма.

Пржен кавијар со крем

Пржениот кавијар со крем е необичен и софистициран начин на готвење. За овој рецепт потребни се состојки: кавијар, кромид и моркови, зачини: сол и бибер, крем и растително масло. Исечете го кромидот, испратете го во тава, ситно изрендајте или исечкајте ги морковите, кога кромидот ќе достигне проѕирност, додадете ги морковите, вријте го зеленчукот 10 минути. Отстранете ги непотребните компоненти од кавијарот, сол, бибер, додадете зачини по вкус. Додадете кавијар во готовиот зеленчук во тава и динстајте ја оваа смеса 5-7 минути, додадете крем и почекајте уште 7 минути и послужете.

Ова е јадење, чии методи на подготовка можат значително да се разликуваат едни од други, а сепак кавијарот ќе има свој специфичен, но многу пријатен вкус.

Еден од начините на кој можете да го користите кавијарот од крап е пржење.

Можете само да го пржете кавијарот во тава или да направите палачинки од него. Ќе ги покриеме двата начини на готвење.

Пржење кавијар во тава

Ќе ви требаат следниве состојки: околу 400 грама кавијар од крап крап, главица кромид, сè друго - земете по вкус: сончоглед и путер, како и сол и други зачини што сакате да ги додадете во храната.

За да знаете како да пржете кавијар од крап крап во тава, прво треба да го исчистите од можниот отпад.

Полуготов производ посолете го по вкус, така што подоцна ќе биде пријатно за јадење. Ако сакате да го направите печениот кавијар позачинет и зачинет, користете зачини - на пример, бибер (црвена или црна), кари и други. Промешајте сè и оставете го настрана засега. Полупроизводот е подготвен.

Ставете тава на оган и почекајте да се загрее. Додека трае овој процес, можете да го исецкате кромидот. Само ситно исечете го - треба само да додаде вкус на главното јадење.

Додадете растително масло во тавата и лесно пропржете го кромидот додека не стане проѕирен. Имајте на ум дека кавијарот на крапскиот крап многу брзо го апсорбира сончогледовото масло, па откако ќе го испржите кромидот, додадете повеќе од него и истурете го нашиот полупроизвод „кавијар“ во тавата.

Колку да се пржи? Па, додека нашиот кавијар не добие изразена темно портокалова боја. За да не изгори кавијарот, постојано мешајте го со дрвена шпатула.

Кога бојата на храната ќе стане темно портокалова, исклучете ја ринглата и префрлете го кавијарот од тавата во чинија. Додадете грутка путер. Ако сакате, можете да додадете повеќе сол и зачини. Промешајте и послужете. На масата можете да послужите топол кавијар, но можете и да почекате додека не се излади барем на собна температура.

Палачинки со кавијар од крап

Принципот на готвење палачинки е ист како и за самиот кавијар. Технологијата овде е различна по тоа што треба да подготвите тесто од кавијар. За да го направите ова, додадете половина лажичка гасена сода во неа. Промешајте сè и додадете брашно. Запомнете: конзистентноста на кавијарот на крајот треба да личи на конзистентноста на тестото за обични палачинки.

Кога тестото е готово, истурете го растителното масло во тава и оставете го да се загрее на оган. Обликувајте го кавијарот во палачинка. Пржете ги во тавче на средна топлина. Критериум за подготвеност ќе биде изгледот на златна кора.

Кавијарот отсекогаш се сметал за највреден и највкусен рибен производ. Прави одлични јадења кои стануваат декорација на секоја маса. За готвење, кавијарот од слатководни риби, како што е крапскиот крап, е совршен. Не е помалку вкусен од лососот, полн е со омега-3 масни киселини, разни витамини и минерали.

Покрај тоа, содржи огромна количина на протеински соединенија. И цената на овој производ е прифатлива за многу сегменти од населението. Хармонично комбиниран со разни додатоци и зеленчук, кавијар од крап крап. Рецептот претставен во материјалот е достоен за вашето внимание, а самото јадење ќе го воодушеви дури и вистински гурман.

Диететски мини котлети

Сочно, нежно и нискокалорично јадење совршено ќе се вклопи во вашата исхрана. Тоа се прави без непотребни тешкотии и трошоци. Се разликува по високата хранлива вредност и ниската содржина на маснотии кај икрата на крапскиот крап. Рецептот претпоставува присуство на следниве состојки:

Двесте грама кавијар.
Пилешко јајце.
мамки.
Зачини: лук сол, црн пипер.
Зелените: копар, цилинтро.

Чекор-по-чекор инструкција

Ситно исецкајте ги сите зеленило, измешајте ги со јајцата. Во контејнерот внесуваме и јајце, додаваме гриз, зачинуваме со зачини. Излезот ќе биде густо мелено месо. Со лажица ставете во тава со путер и испржете ги котлетите со кавијар од двете страни од кои секоја водителка може да ги контролира. Варените компири со копар и свеж зеленчук се совршени за такво прекрасно јадење. Комбинирајте ја храната по ваш избор.

Кавијар од пржен крап од крап: рецепт во сос од павлака

Вториот курс не е помалку софистициран и во исто време едноставен. Дефинитивно нема да остане без надзор и ќе се изеде за неколку минути. Значи, ќе ви треба:

Кавијар од крапски крап (рецептот е дизајниран за 500 грама производ).
Глава на кромид.
Брашно - две големи лажици.
100 гр кисела павлака.
Зачини во форма на црн пипер и сол.
Две чешниња лук.

Технолошки процес

Кромидот се сече на коцки и се пржи на путер до светло кафена боја. Распоредете го рибниот производ - добро испржете го, додавајќи малку вода. Додадете сечкан лук, ќе додадете зачин, сол и мелен бибер. Додадете ја одредената количина на павлака, додадете брашно во тенок млаз. Покријте десет минути. Задолжително украсете со сецкани билки, сервирајте и салата од зеленчук.

Деликатен кавијар од крап од крап: рецепт за солење

Има и многу интересни начини на солење. Главната работа е да бидете внимателни при готвењето, бидејќи неправилно или слабо солениот производ може да ви наштети. Ви нудиме да ја испробате опцијата која е тестирана на себе - верувајте, нема да се разочарате! Што ви треба за да работите:

Килограм крстовиден кавијар.
Два литри филтрирана вода.
15 заоблени лажици сол.
Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Бибер во зрна.

Дополнително, ќе ви треба редовно сито, длабок сад и газа. Јајцата ги ставаме во тенџере, истураме врела вода до врвот. По обработката, бојата на производот треба да биде светло портокалова. Ако е светло жолта, тогаш постапката треба да се повтори. Ги префрламе дезинфицираните јајца во газа, оставаме да се исцеди вишокот течност.

Подгответе саламура за мариноване: топло соединете со сол, измешајте темелно, додадете лаврушка со бибер. Натопете кесичка кавијар во добиената течност, оставете да отстои 40 минути. Истурете го деликатесот во сито, а потоа префрлете го во стаклен сад и испратете го во фрижидер два дена.

Солен кавијар од крап крап, рецептот за кој сега знаете, се чува во фрижидер не повеќе од три дена. Може да се пакува во контејнери и да се стави во замрзнувач, каде што температурата не е повисока од -5 гр. Зачинете со растително масло кога служите. Корисен деликатес не само што ќе донесе вистинско задоволство, туку и ќе му обезбеди на телото амино киселини, ќе ја подобри состојбата на кожата и ќе ги направи крвните садови силни.

Кавијарот од крапски крап не е деликатес, но е многу вкусен и ако правилно се подготви може да ги задоволи потребите на секој гурман. Покрај добриот вкус, кавијарот има одреден сет на елементи во трагови и витамини, така што неговата употреба ќе има корисен ефект врз телото.

Најлесен рецепт за пржење на кавијар од крстови

Најважно во готвењето кавијар е добро да се исчисти од филмови, што може да му даде горчина на производот за време на процесот на готвење. Откако ќе се отстранат црните „жици“ и целиот вишок од кавијарот, треба да го посолите, да го посипете со сок од лимон (совршено го убива „рибениот“ вкус) и да завиткате во малку брашно. Треба да го пржете кавијарот во топла тава на масло. Така тестото веднаш ќе се зграби и кавијарот нема да се шири во тавата. Таквото задоволство можете да го послужите со салати од зеленчук или кисели краставички.

Пржен кавијар со кромид

Можете да готвите кавијар со зеленчук, времетраењето на процесот е кратко, а последното јадење ќе ве принуди да направите повеќе следниот пат.

Ние го чистиме кавијарот, како во првата верзија на рецептот, од филмови и капилари, добро го посолуваме во сад и додаваме зачини. За оние кои сакаат зачинети работи, можете обилно да посипете кавијар со црн пипер или мелено чили и добро промешајте.

Чистиме 1-2 главици кромид (во зависност од љубовта кон него и неговата големина), се сечкаме или се сечеме на коцки, го испраќаме на врело масло и го доведуваме до проѕирност. Можете да го направите ова на путер, но сепак ќе ви треба растително масло.

Штом кромидот ќе ја достигне посакуваната состојба, истурете го растителното масло (неколку лажици) и повторно намачкајте го измешаниот кавијар. За време на процесот на готвење, промешајте го садот со шпатула. Штом кавијарот ќе се свари (се претвори во портокалова или темно портокалова), исклучете го огнот и вкусете ги состојките.

По потреба додадете зачини и сол, а исто така подобро е да додадете парче путер, промешајте и оставете го садот да отстои малку.

Пржен кавијар со крем

Необичен рецепт за вкусно јадење.

Излупете големи кромид и моркови. Исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите на крупно ренде. Во растително масло, доведете го кромидот до проѕирност, потоа додадете ги морковите, динстајте го зеленчукот 7-10 минути додека не омекне.

Додека се подготвува зеленчукот, го чистиме кавијарот од крап крап од филмови, миеме, сол и бибер. Штом производите во тавата се подготвени, додадете кавијар (300-400 грама е доволно) и добро промешајте.

Состојките се динстаат 5-7 минути, па се прелива со лажица крем. Ако има повеќе компоненти, ја зголемуваме количината на млечен производ за два или три пати, соодветно. Го вариме околу 7 минути и го ставаме на сад.

Таквото јадење ќе стане не само вкусен појадок или ручек / вечера, туку и многу корисно и неопходно јадење во исхраната.