• Споделиле

Можам да замислам колку сте слушнале за кремот за сирење, неговите предности и одличната издржливост. Но, едноставно не можете да го најдете точниот рецепт, нели?! Во нашата најдобра традиција, за вас ги одбравме 10-те најдобри рецепти за крем со сирење. И за видовите крем сирење, за да не се погреши во изборот. Што е добро за секој крем за сирење, тој е како конструктор - бројот на состојки зависи од целта на неговата употреба - можете да направите не многу густ крем за сендвич, но за декорација ... знаете) Да, запомнете веднаш!Густината на кремот можете да ја прилагодите со додавање шлаг, маскарпоне или путер (ако веќе ги имате во рецептот) и слаткоста со шеќер во прав. За вкус и боја на колачот, можете да додадетекакао, пире од бобинки, ванила, чоколадни парчиња, пралини од ореви или мелени ореви. Ова обично се прави во фаза на финално мешање, само внимавајте на дебелината на кремот. Секој крем за сирење според рецептите подолу е стабилен, што значи дека е погоден за капачиња на кекси, рози на торта, како и за покривање на страните и врвовите на колачите. Не заборавајте само да го изладите кремот темелно пред употреба.
Крем за сирење со маскарпоне 500 гр маскарпоне 500 гр крем од 33% маснотии 250 гр шеќер во прав Изматете го маскарпонето на собна температура со шеќерот во прав. Одделно изматете ја ладната павлака. Нежно измешајте го кремот во маскарпоне додека не се изедначи. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Крем сирење 300 гр крем сирење 200 гр крем од 33% маснотии 200 гр шеќер во прав Изматете го крем сирењето на собна температура со шеќер во прав. Во посебен сад изматете ја ладната павлака. Нежно измешајте го кремот во крем сирењето. Крем за сирење по рецепт на Андреј Рудков 500 г крем сирење 100 г крем од 33% маснотии 70 г шеќер во прав Изматете ја ладната павлака. Додадете крем сирење и шеќер во прав и матете до крај. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба.

Крем за сирење со урдаспоред рецептот на Андреј Рудков 340 g - урда 115 g - путер 100 g - шеќер во прав 2 лажички - екстракт од ванила Урдата треба да биде ладна, а путерот на собна температура. Ставете сè во еден сад и измешајте додека не се изедначи. Ако сакате побела боја, прво изматете ги путерот и прашокот, а потоа додадете го урдата. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Сирење крем со бело чоколадо од Ira anybenyraba 300гр урда 300гр маскарпоне 100-150гр бело чоколадо Двете сирења мора да бидат на собна температура, во спротивно растопената чоколада ќе се згужва во ладно сирење. Во водена бања, внимателно растопете ја белата чоколада (за правилата за топење на чоколадото). Во тоа време, измешајте ги сирењата со мала брзина и доведете до мазна тестена состојба. Чоколадото изладете го на собна температура и додавајте го во кашкавалот едно по едно без да го исклучите миксерот. Количината на чоколадо на глобално ниво не влијае на текстурата, флуидноста или густината на кремот. Затоа, го прилагодуваме за себе исклучиво во однос на сладоста. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Сирење крем 225 г путер 226 г крем сирење 340 г шеќер во прав 1 лажица масло екстракт од ванила (по можност) 0,5 лажиче Сол Путерот и сирењето треба да бидат на собна температура. Прво изматете го путерот и шеќерот во прав. Потоа додадете го крем сирењето и матете додека не се изедначи. Добро изладете го кремот од сирење пред да го користите. Овој крем ќе биде сладок и ќе оди добро со малку слатки колачи или со кисело бобинки. Путер крем Рикота 500 г рикота 135 г шеќер во прав 1 лажиче цимет 60 гр маскарпоне Кора од 1 лимон Маскарпоне на собна температура, изматете со шеќер во прав. Додадете рикота и сите други состојки, мешајте додека не се изедначи. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Крем крем со кондензиран крем 500гр. маскарпоне 1 конзерва кондензиран крем Маскарпоне на собна температура, изматете го со кондензиран крем. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Крем за сирење со кондензирано млеко 500 гр маскарпоне 100-300 гр кондензирано млеко (не варено) Маскарпоне треба да биде на собна температура. Изматете го маскарпонето со 100 гр кондензирано млеко, па прилагодете ја сладоста и густината на кремот со додавање малку кондензирано млеко. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Крем за сирење со кондензирано млеко 250 гр крем сирење 250 гр маскарпоне 100-300 гр кондензирано млеко (не варено) Маскарпоне и крем сирењето треба да бидат на собна температура. Изматете го маскарпоне со крем сирење и 100 гр кондензирано млеко, а потоа прилагодете ја сладоста и дебелината на кремот со додавање малку кондензирано млеко. Добро изладете го кремот од сирење пред употреба. Ух... Па, се надеваме дека немате повеќе прашања за кремот за сирење) Сега споделете го вашето мислење за вкусот

Одамна не сум пишувал за слатки.

Чуден почеток за потсетување, со оглед на тоа дека е за сирење, нели? Во принцип, прочитајте. Ќе ги откријам сите картички поблиску до крајот на прегледот (иако за што, бидејќи веќе напишав за се во насловот).

Сите кои се на диета - стаорец! Не сакам да станам причина за вашите дефекти. Остатокот - ДОБРЕДОЈДОВТЕ!

Целосен наслов: Урда „Хохланд“ Кремаст.

Опсег: На продажба има варијации на сирење со разни адитиви: со домати, билки, шунка, печурки. Но, денешниот опус е за класичен производ. За подготовка на десерти, се разбира, се користи само тој.

Место на купување: Хипермаркет „Магнет“;

Пакување: Во нашите продавници сретнав сирење во две опции за пакување - по 140 и 220 грама.

Цена: 77 рубли за мала тегла, 93 рубли за голема. Згора на тоа, ако малите се секогаш во изобилство, тогаш големите се демонтираат многу брзо. Во последното купување успеав да купам само една последна тегла со 220 грама сирење. Овде нашите луѓе ме восхитуваат! Запирките во реченицата не можат правилно да се постават, не на диктат, туку да направат пропорција во нивниот ум и да пресметаат што е поисплатливо, како пет прсти на ... асфалт ...

KBZHU во 100 грама:

Масти - 22,7 гр.; Протеини - 6,5 g; Јаглехидрати - 3,6 гр. Содржина на калории - 245 kcal / 1012 kJ.

Состав:

Урда (млеко, павлака, бактериски квасец на микроорганизми на млечна киселина, ензим од микробиолошки потекло), обезмастено млеко во прав, сол за храна, стабилизатори гума за џвакање од скакулец и гуар, регулатор на киселост лимонска киселина, вода за пиење.

Сирењето се пакува во погодни широки тегли со дополнителна заштита во форма на фолија.

.....................................................................................................................................................

Често, кога се отвора во тегла, може да се види сурутка - ова е норма за свежо урда.

Сирењето поседува доста густа зрнеста текстура ... Не се распаѓа, совршено се шири на леб. Вкусот е нежен, урда-кисел со благ солен вкус. Идеално се комбинира со леб и зеленчук.

Сирење - ова е

многу чуден предмет: ако е, тогаш не е веднаш таму!

Токму тоа се случува во моето семејство, доколку не го известите домаќинството дека е наменет за колачот и строго забраните да го допирате.

Па, само лесни сендвичи се многу вкусни со него како закуска.

.....................................................................................................................................................

Но, јас не го купувам за да се собирам само така.

Ова сирење е идеално за готвење НАЈВКУСНИОТ КРЕМ ЗА ТОРТА !

Па, точно е, само „лижете ги прстите“, но во исто време е неверојатно лесен за подготовка.

За меѓуслој од мала домашна торта доволни се 2 пакувања сирење, па ќе ја напишам количината на состојки за овој грам. Ако колачот е голем, или одлучите да го премачкате однадвор (ќе ви покажам како да го направите тоа подоцна), тогаш пропорционално зголемете ги сите потребни производи.

Урда - 280 гр.;

Путер 82,5% - 100 гр.;

Шеќер во прав - 80 гр.

Оригиналниот рецепт препорачува да додадете повеќе екстракт од ванила. Јас го немам, а тешко дека обична водителка ќе го најде во кујната. Практично не влијае на вкусот, само го прави кремот поароматичен. Можам без него.

Ако вашите колачи се многу слатки, количината на прав може малку да се намали.

Путер треба да изберете висококвалитетен, не помалку од 80% содржина на масти. При изборот во продавница, кликнете на пакување масло и изберете го она што е потврдо. Ова е од суштинско значење за правилната текстура на кремот.

Путер оставете го неколку часа на собна температура пред да готвите - ни треба меко. А сирење напротив, го вадиме од фрижидер непосредно пред да го додадеме во кремот.

Чекор ➊. Измешајте мек путер и шеќер во прав (по можност просејуван низ сито). Се матат на миксер со голема брзина околу 5 минути. Маслото ќе биде заситено со кислород, значително ќе осветли и малку ќе се зголеми во волуменот.

Сликата подолу ја покажува разликата помеѓу оригиналната боја на масло (на ѕидовите) и добиеното камшикување.

Чекор ➋. Додадете урда во слаткиот путер.

Повторно матете со миксер додека не се целосно хомогено.

СИТЕ! Па, дури и ученик може да се справи, нели?

Еве ја мојата када со добиениот крем. Се разбира, тука нема 2 пакувања сирење, туку речиси килограм.

.....................................................................................................................................................

Излезот на готовиот крем во мојот случај е околу 1,5 кг.

Имам голема торта и ми треба крем и во меѓуслојот меѓу колачите и за премачкување на тортата надвор.

Значи, мала мастер класа за составување торта дома =)

➊ Ставете една лажица крем на чинија, сад (или што и да било што планирате да ја послужите вашата работа). Ова е неопходно за да се залепи колачот на површината на подлогата.

Ја ставаме првата торта. Јас го имам денес црвено кадифе (многумина се заинтересирани за рецептот, давам линк до рецептот - tyk). Препорачливо е колачот да биде во центарот на подлогата или садот.

➋ Во оваа фаза на склопување, поставувам прстен за пециво со влошки од густа фолија. Ова ќе ги постави моите колачи строго еден врз друг. Разбирам дека прстенот е специфичен и редок инструмент. Ако немате, само проверете дали колачите се рамномерно поставени со прав нож или чист линијар од сите четири страни.

➌ Колачот го премачкуваме со крем, го ставаме следниот. И така со сите колачи, додека не го ставите последниот.

Го вадам прстенот. Еве го моето завиткано тесто за торта. За филмот користам редовно врзивно средство, исечено на долги ленти. Патем, овие ленти може да се прицврстат однадвор со селотејп и да добијат домашна модификација на прстенот за монтажа.

➍ Јас го снимам филмот. Продолжуваме со премачкување на тортата. За да добиете уредна обвивка на излезот, ќе треба двапати да ја премачкате тортата. Првиот груб слој крем ги запечатува трошките од слоевите на колачот и ги спречува да го контаминираат горниот слој.

Откако ќе го покриете колачот со груб слој, потребно е да отстои неколку часа во фрижидер за кремот да замрзне и безбедно да ги затвори сите трошки.

➎ Значи, поминаа околу 5 часа. Крем слојот стана доста тврд. Патем, може малку да пукне, не се вознемирувајте. Ќе ги поправиме сите недостатоци со следниот слој.

Остатокот од кремот повторно изматете го да омекне и нанесете ги на страните и горниот дел од колачот. Нежно распоредете го по целата површина со прав нож или специјална шпатула. Колку е подебел слојот, толку попрофесионален ќе изгледа конечниот резултат.

Колачите проѕирни низ кремот, секако, не се брак, но сепак мал недостаток. Иако, секогаш може да се каже дека тоа беше наменето. Сега во мода се „голите“ колачи)

Моето последно покривање изгледа вака:

➏ И сега мојот омилен дел е Украсување ... Во оваа фаза, можете да направите дамки со чоколадна глазура, да ја декорирате тортата со овошје, бобинки, чоколадо, слатки. Не ја ограничувајте вашата имагинација.

Денес имам јагоди, капини, калинки, Орео колачиња и чоколадни чипови. Направив „венец“, можете да го покриете целиот врв од колачот.

Резултатите од моите напори денес:

Патем, овде можете да видите бели дамки во кремот - резултат на сирење лошо измешано со путер. Но, ова не е критично. Од оваа торта бев задоволен 90%. Клиенти - 100%)

Пробајте, сигурен сум дека ќе успеете. Главната работа е трпеливост и точност.

Оваа торта, се разбира, е возрасен. Можете да направите детска, на пример.

Кремот со урда е најпопуларниот додаток на десертите - колачи, еклери и само овошје. Покрај тоа, направен од урда со малку маснотии, има намалена калорична содржина и поради оваа причина е популарен кај дамите кои „губат тежина“. Подолу се дадени неколку опции за едноставни и вкусни креми за разни видови десерти.

За класичен крем ви треба многу малку време и минимална количина на производи. Може да се користи за украсување на печива, слоевитост на колачи и слоевити колачи или како основа за посложени креми.

За да се подготвите според класичниот рецепт, ќе ви требаат:

• урда (масно) - 250 g;
• 350 грама шеќер во прав;
• путер - 50 грама;
• 1 лажиче екстракт од ванила.

Прво, треба добро да го измешате екстрактот од ванила со урда (9% маснотии). Потоа додадете путер, изматете со блендер. Откако ќе се добие хомогена маса, постепено се додава шеќерот во прав. Оваа компонента треба да се просее
за да се избегне формирање на грутки. Треба да се меша со лесни движења, нежно мешајќи со лажица. Потоа добро измешајте ја целата смеса во блендер.

На забелешка.Кремот мора да се чува на ладно пред да се нанесе на колачот или пред да се користи за меѓуслој. Ова ќе му даде стабилност на урдата слој на десертот.

Како да направите за еклери?

Еклерите одамна ги освоија срцата на слатките љубовници. Ова е заслуга и на кремот, кој служи како фил.

Кремот за урда за еклери се подготвува од следниве производи:

• 4 жолчки од пилешко;
• урда - 400 грама;
• ванилин;
• 0,2 l дебела павлака (од 30%).

Жолчките изматете ги со шеќер, изматете ја урдата со блендер и изматете ја павлаката до еластична пена. Ги соединуваме сите состојки, додаваме ванилин, матиме темелно со миксер или блендер. Ставете на ладно 1-2 часа. Со помош на шприц за пециво вбризгувајте дел од филот во секој еклер.

За пандишпан

Пандишпанот е најделикатниот десерт кој треба да ја има истата нежна кремаста глава.

За да направите лесен крем од урда за колач со бисквити, ќе ви требаат следниве производи:

• шеќер во прав - 180 g;
• урда (8-9%) - 480 g;
• вода - 180 g;
• 20 грама желатин.

Сувиот желатин мора да се разреди со вода и да се остави 40-50 минути. Изматете ја урдата со блендер за да ги елиминирате грутките, да постигнете униформност. Желатинот, кој веќе се згуснал, треба малку да се загрее за да се растворат сите гранули, оставете да се излади. Во урдата постепено додавајте шеќер во прав, измешајте со желатинската маса. Добро прилагоден не само како декор, туку и способен да ја игра улогата на слој од бисквит.

Од урда

Кремот од урда се користи не само како декорација на колачи, туку и како „намаз“ за сендвичи. Слатките сендвичи се совршени за пиење чај. Кремот можете да го користите и за да направите бисквити, крем и колачи со џи.

За готвење, треба однапред да ја подготвите следната количина на храна:

• одвод на масло. - 120 грама;
• урда - 280 g;
• 90 гр шеќер во прав;
• ванилин.

Го испраќаме омекнатиот путер во блендер и, додека матиме, постепено додаваме шеќер во прав со прстофат ванилин. Откако путерот и прашокот ќе се претворат во пена, додадете го целото сирење, матете 2 минути. Добиената маса се препорачува да се чува во фрижидер.

Крем крем од урда

Кремастиот крем од урда се одликува со лесна структура, пријатен нежен вкус и конзистентност на топење. Овој тип на десерт има ниска калорична содржина, бидејќи при неговата подготовка се користи урда без маснотии.

За да подготвите вкусен нискокалоричен крем, ќе ви требаат следниве производи:

• крем - 200 грама;
• урда (со малку маснотии) - 200 g;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• h. l. ванилин.

Компонентата на урдата мора прво да се помине низ грубо сито за да се отстранат парчињата и грутките. И блендерот успешно се справува со оваа намена. Посебно се матат павлаката, шеќерот и ванилата. Соединуваме урда и кремаста маса заедно. Врвот на снежно-белиот декор може да се попрска со чоколадни парчиња.

На забелешка.Кога матете павлака, ставете го миксерот или блендерот на средна брзина. Но, со жица за матење не е можно да се постигне формирање на постојана, хомогена, урда пена.

За кекси

За мали колачи (капкејкс), можете да направите крем со овошен или бобинки вкус, како лимон-портокал.

За да подготвите крем за урда за кекси, треба однапред да ги подготвите следните состојки:

• урда (9-10%) - 300 g;
• 1 лимон или портокал;
• сируп - 70 ml;
• крем - 340 ml;
• кора од портокал;
• ореви - 50 g;
• ванилин - 1 кесичка;
• шеќер - 110 гр

Омекнете ја урдата, доведете ја додека не се изедначи, користејќи миксер или блендер. Измешајте ванилин со шеќер и додадете го во масата од урда, повторно изматете со блендер додека не се формира пена. Оревите прво мора да се пржат, сецкани. Додадете свежа кора од цитрус во кремот и промешајте. Изматете ги парчињата излупени агруми (лимон или портокал) со блендер додека не се сокнат, додадете шеќерен сируп таму. Соединете ги сите добиени маси и убаво измешајте.

На забелешка.Сите млечни производи мора да бидат свежи.

Урда павлака

Овој тип на десерт е прилично густ, а на колачот можете да направите цела пена глава, да ги декорирате фигурите со шприц за пециво или едноставно да го покриете десертот со дебел слој крем.

За да подготвите густа слатка павлака, потребна ви е следнава листа на производи:

• павлака - 3 лажици. л.;
• урда (5%) - 400 g;
• шеќер по вкус;
• ванилин - 1 кесичка.

Прво треба да ја победите свежата урда со ванила користејќи рачен блендер или миксер. Ова помага да се постигне густа конзистентност за само неколку минути. Се препорачува постепено да се зголемува брзината, а до крајот на камшикувањето постепено да се намалува. Завршената маса мора да се стави на студ половина час - ќе се впие, кисна и ќе стане уште погуста.

Кремастиот урда, кој потсетува на мрсна урда, нанесуваат во паста, многу ги сакаше слаткарите и стана основа на многу креми. Рецептот за торта со крем сирење оди добро со колачи со бисквити, печива од меренга и пециво со кратки кори.

Не мешајте го овој производ со преработено сирење или заменете го со урда, бидејќи ова е сосема друга приказна. Преработеното сирење не е погодно за правење слатки креми, а урдата ќе остави ситни зрна во структурата, дури и по мелење низ сито.

Откако подготвивте крем сирење за да израмните торта или кекси, не можете да се плашите дека ќе плови дури и на собна температура. Вкупното време за готвење нема да биде подолго од 10-15 минути, а ученикот може да се справи со сите процеси. Важно е само да се изберат висококвалитетни состојки и масло со содржина на маснотии од најмалку 82%.

За една мала домашна торта треба да земете:

• 280 гр кремасто урда;
• 100 гр сливи. масла;
• 80 гр шеќер во прав.

Дејства:

1. Во сад за миксер ставете мек путер, просеан шеќер во прав и урда крем сирење.
2. Изматете ги сите производи 5-7 минути додека не се изедначи. Стабилизирајте некое време на студ пред употреба.

За при стабилизацијата на студ приготвениот крем да не се излади, веднаш може да се префрли во кеса за пециво и во неа да се излади.

Готвење со чоколадо

И покрај фактот дека многу готвачи за колачи го сакаат овој вид полнење поради неговата леснотија на подготовка и стабилноста на обликот, тие често ја заобиколуваат неговата чоколадна верзија. Постои можност чоколадото да не ја обои масата во еднолична боја, туку да се претвори во посебни капки, но тоа нема да се случи доколку подготвите чоколадно крем сирење по следниот рецепт.

Список на потребни состојки:

• 300 гр кремасто урда;
• 100 гр темно или млечно чоколадо без филер;
• 100 гр сливи. масла (82,5%);
• 100 гр шеќер во прав.

Редоследот на процесите на готвење:

1. Извадете го путерот од фрижидер најмалку еден час пред да го готвите и исечете го на коцки додека не омекне доволно.
2. Чоколадото стопете го додека не стане течно. Ова може да се направи во микробранова печка со кратки импулси од 20 секунди, во парна бања или во кеса за замрзнување потопена во топла вода.
3. Кремастиот путер, течното чоколадо и шеќерот во прав се матат со миксер пет минути. Потоа додадете урда во оваа маса и измешајте со миксер или со обична силиконска шпатула. Кремот натопете го половина час на ладно за да се стабилизира и може да се користи според упатствата.

Со крем

Крем сирењето со крем е покаприциозно од неговиот братучед со путер. Неуспехот ги чека хостесите во времето на шлаг. Тие или не се матат или се претвораат во путер, но оние кои го совладале овој рецепт ќе можат да ги украсат колачите, да ги наполнат колачите, да ги намачкаат и да ги измазнуваат колачите со најнежниот крем.

За да направите крем сирење со крем треба да земете:

• 400 гр крем сирење;
• 100 ml дебела павлака (од 33%);
• 50 гр шеќер во прав.

Алгоритам за готвење:

1. Добро изладете ги павлаката и сирењето. Пожелно е да преноќат во фрижидер. Садот за матење и матите со миксер одмастете ги со вотка и ставете ги во замрзнувач 30 минути.
2. Сите состојки се ставаат во сад и се матат со миксер прво на минимална брзина додека не се соединат сите состојки, а потоа се оди на максимална брзина. По околу пет минути, масата ќе се згусне и ќе добие густа, стабилна структура.

Крем сирење од Енди Шеф

Андреј Рудков, попознат како Енди Шеф, нуди свој рецепт за крем на урда крем сирење за колачи и кекси. Овој крем е во состојба да ја одржува својата форма долго време дури и на собна температура. Можете да додадете вкус на бобинки на готовиот производ така што ќе го измешате со неколку лажички пире од свежи или замрзнати јагоди (малини, боровинки и сл.), без да ја изгубите стабилноста.

Пропорциите на производите во кремот:

• 340 гр урда крем сирење;
• 115 гр сливи. масла (содржина на маснотии не помала од 82,5%);
• 100 гр шеќер во прав;
• 10 ml екстракт од ванила.

Ние готвиме на следниов начин:

1. Технологијата на матење на самиот крем е едноставна, но без соодветна подготовка на производите, може да пропаднете. Затоа, претходната вечер, навечер, неопходно е да се извади путерот од фрижидер и да се остави да добие мека кремаста состојба на собна температура. Крем сирењето, од друга страна, треба добро да се излади, оставајќи го на горната полица на фрижидерот додека не се зготви директно.
2. Најпрво изматете го мекиот путер заедно со прашокот со максимална брзина на миксерот 5-7 минути. Ова ќе му даде на кремот побела боја и ќе ги раствори сите зрна во прав. Потоа додадете го сирењето и матете малку додека не се изедначи. Пред да го израмните колачот со крем, подобро е да го ставите во кеса за пециво или да го покриете со фолија во допир и да отстои малку во фрижидер.

Кондензирано млеко

Друга популарна кремаста комбинација е кремаста урда и кондензирано млеко. Бидејќи главната состојка има прилично густа структура, додавањето на кондензирано млеко не само што може да ја регулира сладоста на финалниот производ, туку и неговата конзистентност. Кондензираното млеко може да се зема со обично или варено млеко.

Во овој случај, ќе ви требаат:

• 800 гр некисела павлака, 20% маснотии;
• 100 гр сладок шеќер во прав.

Оперативна процедура:

1. Мора да се направи торба од сечење на газа. Крпата се става во шест кори во цедалка. Одозгора се истура кисела павлака, се врзува газа во јазол и директно во цедалка поставена на празен сад или тенџере се испраќа во фрижидер еден ден.
2. По истекот на времето, сурутката ќе се појави во садот под цедалката, а измерената павлака ќе остане во вреќата со газа. Овој производ е одлична замена за кремасто урда во крем. Понатамошната подготовка се сведува на матење на измерената павлака со шеќер во прав. Излезот ќе биде 460-500 g од готовиот крем. А нуспроизводот (сурутка) може да се користи за печење вкусни палачинки.

Крем сирењето за колачи е неверојатно вкусен додаток на домашната печива.Се разбира, излегува дека е прилично смело, но понекогаш само треба да се препуштите на добрите.

Погрижете се да направите крем користејќи го овој рецепт. И тогаш можете да го комплицирате со помош на други компоненти.

Потребни производи:

• 500 грама меко сирење;
• шеќер во прав околу 80 грама;
• крем со висока содржина на масти - околу 300 милилитри.

Процес на готвење:

1. Земете ладно сирење, по можност директно од фрижидер, соединете со шеќер во прав и со мала брзина на миксерот направете хомогена смеса.
2. После тоа, истурете го кремот, зголемете ја брзината на апаратот и матете додека смесата не стане доволно густа, со кремаста текстура.

Готвење со сирење маскарпоне

Кремот за сирење маскарпоне е една од најуспешните опции за готвење, но секако самиот производ не е евтин.

Потребни состојки:

• две јајца;
• малку сол;
• 120 грама шеќер или по желба;
• половина килограм маскарпоне.

Процес на готвење:

1. Ги кршиме јајцата, ја делиме содржината на делови. Соединете ги жолчките со шеќер, мелете.
2. Истурете малку сол на протеините и малку изматете со жица за матење.
3. Додадете го сирењето во масата на жолчката, добро измешајте, истурете ги протеините и матете со миксер додека не се формира саканата конзистенција.

Крем за крем сирење

Кремот за колачи со крем сирење може да се користи и за други печива, како што се кекси, и да ја смени бојата.

Потребни производи:

• една лажица шеќер во прав;
• меко сирење - 400 грама;
• крем со добра содржина на маснотии - околу 300 милилитри.

Процес на готвење:

1. Испратете го сирењето во кој било пригоден контејнер, почнете да тепате темелно со миксер. Отпрвин со мала брзина, а потоа зголемувајќи ја. Обично потребни се пет минути за да се добие посакуваната состојба.
2. Сега ја ставаме одредената количина прашок таму и, без да го запреме миксер, додаваме крем. Тие мора да бидат само од фрижидер, во спротивно нема да ја постигнете посакуваната состојба.

Рецепт за путер

Варијација која користи путер наместо крем. Спремен е минимум состојки, време и вкусна обвивка за колачи. Можете да ја промените неговата боја со боја за храна.

Потребни производи:

• 70 грама шеќер во прав;
• меко сирење - 300 грама;
• мало пакување путер.

Процес на готвење:

1. Маслото во овој рецепт треба да биде топло, малку меко. Испратете го исечено на парчиња во длабок сад и матете со миксер неколку минути со средна брзина.
2. Додадете го прашокот, повторно изматете за масата да стане целосно бела и почнете нежно, додајте сирење на делови, но не одеднаш. Доведете го до саканата дебелина.
3. Пред употреба, можете да го ставите на ладно, но тоа не е предуслов.

Урда - сирење крем за торта

Таквиот крем ќе биде помалку калоричен, но сепак многу вкусен. Ако сакате, генерално можете да го направите речиси без маснотии ако користите млеко и желатин.

Состојки за кремот:

• 300 грама ситно зрнест урда и исто толку меко сирење;
• шеќер во прав по ваш вкус.

Процес на готвење:

1. Во контејнер ставете сирење и урда. Можете да ставите повеќе или помалку состојки, но главната работа е што тие се во еднакви размери.
2. Изматете ја смесата додека не се изедначи, додадете го шеќерот во прав по желба и повторно работете со миксер неколку минути додека не ја постигнете саканата конзистентност.

Со кисела павлака

Друга опција за правење крем без крем. Павлаката ја прави текстурата особено нежна и мека. Може да се користи и за мачкање колачи и за било која друга печива. Најдобро е да го правите тоа со маскарпоне, но ако нема начин, тогаш купете друго квалитетно сирење.

Производи за готвење:

• тегла маскарпоне или друг крем со тежина од 250 грама;
• околу 700 грама масна павлака - 25%;
• чаша шеќер или по ваш вкус.

Процес на готвење:

1. Земаме контејнер каде што ќе ви биде погодно да ја победите масата, да ја изгаснете целата павлака, да ја соедините со шеќер и да почнете да работите со миксер со најголема брзина додека шеќерот целосно не се раствори и смесата не стане доволно густа.
2. Постепено додавајте маскарпоне или друго сирење, намалете ја брзината на најниско и матете уште неколку минути.

Со додавање на кондензирано млеко

Ова е идеално за колачи со бисквити, умерено слатко и добро ја натопува основата. Прилагодете ја количината на кондензирано млеко, во зависност од тоа каква густина на готовиот производ ви треба.Ако кремот е потечен, тогаш ставете повеќе од него и обратно.

Потребни состојки:

• од 100 до 300 грама обично кондензирано млеко, но со добра содржина на маснотии;
• половина килограм меко сирење.

Процес на готвење:

1. Селектираното сирење ставете го во сад и матете додека смесата целосно не се изедначи.
2. Додадете минимална количина на кондензирано млеко, продолжете со матење и видете што ќе се случи. Ако конзистентноста не е она што ви треба, тогаш истурете повеќе.
3. Вкусете го кремот, ако нема доволно сладост, тогаш можете да прелиете малку шеќер во прав, а за посебна арома - ванилин.
4. Матете ја смесата малку за да стане доволно подушеста и можете да користите крем за кора.

Сирење - чоколаден слој

Подготвениот крем со сирење може да се јаде директно со лажици како десерт. Излегува дека е неверојатно вкусен, нежен и секако доволно калоричен. Чоколадото може да се користи и млечно и црно.

Потребни состојки:

• 300 грама меко сирење;
• околу 70 грама шеќер во прав;
• 180 грама чоколадо по вкус;
• половина литар дебела павлака.

Процес на готвење:

1. Погрижете се добро да се излади пред да го користите кремот. Истурете ги во сад, но не сите, туку само 450 милилитри и со миксер доведете ги во воздушна состојба. Ова ќе потрае околу 3-5 минути. Погрижете се масата да не стане како путер.
2. Во нив се додава шеќер во прав, се меша, се става сирењето и повторно се меша малку со миксер на најмала брзина.
3. Во друг сад, загрејте го кремот до вриење и истурете ја чоколадата што беше претходно искршена на парчиња, почекајте додека не се стопи целосно, соединете со масата на сирење и повторно изматете до конзистентноста на кремот.

Банана - вулгарен

Истиот едноставен рецепт, со минимум состојки, но луд вкус. По желба, овде можете да додадете чоколадо. Земете само мрсна крема, во спротивно нема да добиете она што треба, туку зрели банани, но не и црни.

Потребни производи:

• две мали банани или пире од компири;
• 500 грама меко сирење, идеално маскарпоне;
• добар крем - 300 милилитри;
• шеќер во прав по желба, но земете најмалку 50 грама.

Процес на готвење:

1. Во еден сад ставете ја искршената банана или пирето и одбраното меко сирење, сè убаво прекинете со миксер, за да се добие хомогена маса.
2. Во друг сад измешајте го прашокот со кремот и со миксер доведете до згуснување.
3. Содржината на двата сада ја поврзуваме една со друга, добро измешајте. Масата треба да биде доволно густа, се разбира, како крем. Ако се испостави дека е водена, тогаш работете со миксер неколку минути додека не го добиете посакуваниот резултат. Може да се излади малку и да се користи за колачи или други печива.