Тестенините со полнети школки се едно од највкусните јадења во италијанската кујна. Идеални се и за ручек и за вечера. И за полнење, речиси секој производ е погоден.

Тестенини школки со мелено месо во рерна е вкусно јадење кое не одзема многу време.

Тестенини полнети со мелено месо се омилено јадење во многу земји.

Потребни производи:

• околу 400 грама мелено месо;
• еден кромид;
• пакување лушпи од тестенини;
• зачини по вкус;
• две лажици доматна паста;
• 100 грама сирење.

Процес на готвење:

1. Прво треба да ги сварите конциглиони, односно тестенини. Не треба да ги доведете до целосна подготвеност, држете ги во вода половина од одреденото време.
2. Додека се варат, направете го меленото месо, прелијте го со сечканиот кромид, додадете зачини по ваш вкус.
3. Наполнете ги тестенините со добиената мешавина од месо и ставете ги во сад за готвење.
4. Во друг сад, измешајте ја доматната паста со малку обична вода, можете да додадете сол или други зачини. Со овој сос прелијте ги лушпите и ставете во рерна загреана на 180 степени 30 минути, а одозгора посипете сирење некое време пред крајот на готвењето.

Во сос од павлака

Нежен сос кој е одличен за тестенини со големи школки. Секое месо може да се користи како полнење.

Потребни производи:

• пакет тестенини од школка;
• 200 грама кисела павлака;
• еден кромид;
• 150 грама сирење;
• 450 грама какво било мелено месо;
• зачини по желба.

Процес на готвење:

1. Тестенините треба да се варат додека не омекнат, но така што ќе испаднат малку цврсти.
2. Во сад измешајте го одбраното мелено месо, со претходно исечканиот кромид и сите зачини по избор.
3. Со оваа маса наполнете ги лушпите, ставете ги во калап кој треба да биде со страните за да не се излее сосот.
4. Подгответе го преливот: соединете ја павлаката со рендано сирење, додајте ги зачините и со ова прелијте ги тестенините.
5. Се чуваме во рерна загреана на 200 степени, навреме - околу 25 минути.

Тестенини - школки полнети со мелено месо и бибер

Препорачливо е да се готви садот во посебни порции форми, така што подобро ќе го зачува својот изглед.

Потребни производи:

• 150 грама сирење;
• 450 грама мелено месо;
• една бугарска пиперка и едно јајце;
• една лажица доматна паста и павлака;
• светилка;
• зачини по волја;
• пакет тестенини од морска школка.

Процес на готвење:

1. За почеток, ги доведуваме тестенините и меленото месо на подготвеност. Сварете ги лушпите во солена вода, а меленото месо пропржете го во тава.
2. Додадете ги избраните зачини во месото и изматете го јајцето.
3. Превртете го кромидот на квадрати, а пиперката на мали ленти. Запалиме некое време додека не се појави благо руменило. Оваа смеса ја премачкуваме на месото.
4. Наполнете ги лушпите со масата од месо, преместете ги во калапот и продолжете со правење сос.
5. На овој чекор, можете да ја вклучите рерната да се загрее на 180 степени. Во контејнер измешајте ја доматната паста со кисела павлака и зачини, истурете ја оваа тестенина. Се става одозгора со рендано сирење. Готвиме околу 20 минути.

Најнежната верзија со бешамел сос

Бешамел сосот добро ги надополнува јадењата со тестенини.Обидете се да направите полнети школки со него.

Потребни производи:

• околу 400 грама мелено месо;
• две лажици путер;
• околу 100 грама сирење;
• пакување на школки;
• три лажици брашно;
• зачини по желба;
• светилка;
• 400 милилитри млеко.

Процес на готвење:

1. Ставете го меленото месо на подготвеност во топла тава, измешајте го со сецкан кромид. Можете да додадете некои зачини по ваш вкус.
2. Ставете ги морските школки да се динстаат и почнете да го правите сосот. За да го направите ова, стопете го путерот, додадете брашно, држете неколку минути и истурете во млеко, ставете сол и бибер. Почекајте масата да стане погуста, додадете половина од ренданото сирење.
3. Сварените лушпи наполнете ги со месо, ставете ги во калап. Одозгора темелно прелијте го подготвениот сос и додадете го преостанатото сирење.
4. Се чуваат во рерна добро загреана на 170 степени околу 20 минути.

Полнење тестенини - школки со печурки

Ако не ви е месо, тогаш сосема е можно да го замените со печурки.

Потребни производи:

• еден кромид;
• 200 грама сирење;
• пакување на школки;
• 500 грама печурки;
• две лажици доматна паста и иста количина кисела павлака;
• зачини по желба.

Процес на готвење:

1. Ги испраќаме лушпите да се варат. Во тоа време, исечкајте го кромидот и печурките, испржете ги во тава.
2. Во сад измешајте ја доматната паста со кисела павлака, додадете зачини.
3. Наполнете ги готовите тестенини со мешавина од кромид и печурки. Го ставаме во калап и го филуваме со приготвениот сос.
4. Покријте го врвот на садот со претходно рендано сирење. Печете во рерна околу 20 минути, поставете ја температурата на 170 степени.

Вегетаријански начин со мелен зеленчук

Одличен рецепт за оние кои воопшто не јадат месо. Јадењето се покажува како здраво и задоволувачко.

Потребни производи:

• 100 грама брокула и карфиол;
• една пиперка и кромид;
• пакет школки;
• зачини по ваш вкус;
• 500 милилитри сок од домати.

Процес на готвење:

1. Можете веднаш да ја вклучите рерната на 200 степени за да се загрее.
2. Двата вида зелка ги ставаме да се варат и откако ќе бидат готови ги ставаме во тавче за лесно пржење. На истото место носиме сецкан кромид и пиперки до убава боја. Не заборавајте да ги додадете зачините.
3. Сè што испаднало го мелеме во состојба на мелено месо и ги полниме тестенините со оваа маса.
4. Ги отстрануваме лушпите во калап, одозгора истураме сок од домати и вариме околу 20 минути. Додадете рендано сирење по желба.

Во мултиварка

Можете брзо да готвите школки во мултиварка, а сите производи не бараат претходна обработка.

Потребни производи:

• павлака и доматно пире - по 2 лажици;
• околу 400 грама мелено месо;
• 150 грама сирење;
• пакување на школки;
• еден кромид;
• зачини по желба.

Процес на готвење:

1. Во месото додадете го исечканиот кромид и одбраните зачини.
2. Нема потреба да ги доведуваме тестенините на готовност, веднаш почнуваме да ги полниме. Потоа ставете го во сад.
3. Наполнете со мешавина од зачини, павлака и доматна паста. Додаваме вода така што лушпите се целосно покриени со течност.
4. Го поставивме режимот „Печење“ 30 минути. Кога се ќе биде готово додадете го ренданото сирење.

Како правилно да ги наполните тестенините - неколку тајни

За да направите вкусни конциглиони, треба да знаете како да ги наполните тестенините.

Облиците за порција или за еднократна употреба се идеални за готвење, тогаш тестенините ќе го задржат својот изглед и нема да се распаѓаат.

Задолжително - присуство на сос или истурање. Храната за време на печењето треба добро да се натопи. И, се разбира, сирење, бидејќи ова е италијанско јадење.

Кога треба да воодушевите не само со вкусот, туку и со изгледот на садот, помислете на канелони или конциглиони. Ова е посебна разновидност на италијански тестенини во форма на дебели цевки или школки. Тестенините се полнети со мелено месо, печурки, зеленчук, сирење, тревки, се ставаат во длабок калап, се преливаат со домат или кремаст сос и се печат во рерна.

Пред да ги наполните тестенините, прочитајте ги упатствата на пакувањето. Некои видови тестенини мора претходно да се варат, други може да се полнети без претходно да се варат.

Додека не почнаа да готват, погледнете го ова смешно видео.

Дали ви се допаѓа морнарица тестенини? За празникот подгответе канелони полнети со мелено месо и бешамел сос. Доколку во поморските тестенини преовладуваат макароните, централното место овде го зазема меленото месо. Дебели цевки натопени во млечен сос се многу нежни, сочни и зачинети.

Ќе треба да се чепкате со садот, но напорите ќе бидат наградени.

Состојки за рецептот:

за мелено месо:

• канелони 12 ЕЕЗ.
• мелено месо 1/2 кг.
• домати 1/2 кг.
• кромид 2 ЕЕЗ.
• лук 3-5 чешниња
• тврдо сирење 150 гр.
• маслиново масло 50 мл.
• Провансалски билки 1 лажиче
• 1/2 лажичка мешавина од пиперки
• сол по вкус

за сосот:

• млеко 1 л.
• путер 50 гр.
• брашно 3 лажици. лажици
• 1/4 лажичка морско оревче
• сол, бибер по вкус

Начин на готвење:

1. Подгответе го меленото месо. Кромидот и лукот се сечкаат ситно, се пржат на маслиново масло додека да омекнат. Додадете мелено месо, пржете околу 10 минути додека не добие зрнеста боја. Додека се пржи меленото месо, попарете ги доматите со зовриена вода, излупете ги и ситно исечкајте ги. Комбинирајте ги доматите со мелено месо. Сите заедно се динстаат 5-7 минути. Додадете бибер, билки, сол по вкус. Филот треба да биде сочен.
2. Направете бешамел сос. За да го направите ова, стопете го путерот во тенџере. Додадете брашно и мешајте со дрвена шпатула додека не се изедначи. Додадете млеко, варете со повремено мешање додека сосот не се згусне (2-3 минути). Зачинете со сол, морско оревче и бибер.
3. Наполнете ги канелоните со мелено месо. Наполнете го калапот со половина сос. Врз сосот ставете ги сламките на кратко растојание една од друга. Прелијте го со преостанатиот млечен сос. Печете 30 минути. Потоа извадете, посипете со рендано сирење и вратете во рерна уште 15 минути.

Полнетите канцелиони се идеални за романтична вечера. Тоа е прекрасно, вкусно, не тешко јадење. Добро оди со лесно бело вино, располага со романса.

Состојки за рецептот:

• тестенини од лушпа 12 ЕЕЗ.
• пилешки гради (филе) 1 компјутер.
• шампињони 6 ЕЕЗ.
• цреша домати 10 ЕЕЗ.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• 1 големо чешне лук
• замрзнат спанаќ 100 гр
• крем 1 чаша
• маслиново масло 50 мл.
• сирење моцарела 100 гр.
• сол, мелен бибервкус
• зелен босилек 3-4 гранчиња

Начин на готвење:

1. Варете го канцилонот како што е наведено на пакувањето.
2. Лукот и кромидот ситно исечкајте ги. Пржете во растително масло додека не стане транспарентно. Додадете ситно сечкани печурки. Пржете до златно кафеава боја. Филето се сече на мали коцки, се додава во тавата во печурките. Гответе заедно, мешајќи повремено, додека пилешкото не омекне.
3. Ако користите чери домати, исечете го секој домат на 4 парчиња или на половина, а обичните домати исечете ги на мали коцки. Додадете во печењето. Зачинете со сол и бибер, додадете ситно сечкан босилек.
4. Истурете малку крем на дното на сад за печење, додадете го полнетиот канцилоне, одозгора со преостанатиот крем и посипете со рендано сирење. Испечете ги тестенините во крем во рерна или варете ги на шпоретот под капакот додека не се стопи сирењето.
5. Совети: Времето за готвење ќе се скрати со користење на варено пилешко филе.
6. Наместо крем може да се користи бешамел сос. Како да се направи сос е наведено во претходниот рецепт.

Полнетите тестенини полесно и побрзо се готват отколку што изгледаат кога ќе го погледнете готовиот сад. Изберете тестенини што не треба да се варат. Поудобно е да го наполните. Не може да тргне наопаку со количината на мелено месо и тестенини. Бидејќи меленото месо не е пржено, садот се покажува како нискокалоричен.

Состојки за рецептот:

• големи тестенини 250 гр
• мелено месо 1/2 кг.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• лук 2-3 чешниња
• кечап 2 лажици лажици
• зачини за котлети 1 лажиче
• сол по вкус
• сирење 150 гр
• китка босилек

Начин на готвење:

1. Кромидот и лукот ситно исечкајте ги со блендер. Се комбинираат со мелено месо и кечап. Зачинете со сол, прелив за котлети или што и да сакате.
2. Ставете ги тестенините во тавче. Истурете 2 чаши топла вода, затворете го капакот. Се пече во рерна 25 минути. Водата треба да се апсорбира од пастата. Тестенините посипете ги со сечкан босилек и рендано сирење. Печете додека не се формира вкусна кора од сирење.

Кој не сака печурки во павлака или крем сос? Направете канелони со урда од печурки. Јадењето се покажува како невообичаено мирисна, со нежен кремаст вкус.

Состојки за рецептот:

• канелони 250 гр.
• шампињони 200 гр.
• урда 200 гр
• кромид 1 ЕЕЗ.
• китка магдонос
• путер 30 гр.
• сол, бибер по вкус
• јајца 1 ЕЕЗ.
• тврдо сирење 100 гр.
• бешамел сос 500 гр.

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно се сечка, се пржи на путер додека не стане транспарентен. Додадете ситно сечкани печурки. Гответе уште 5 минути. Зачинете ги печурките со сол и бибер.
2. Килограм урда, јајце и сецкан магдонос во хомогена маса. Комбинирајте урда и пржење печурки.
3. Доколку, според упатството на пакувањето, канелоните треба да се сварат пред употреба, следете ги упатствата. Подгответе го бешамел сосот како што е опишано во првиот рецепт.
4. Истурете половина од сосот во калапот. Наполнете ги цевките со мелено месо. Ставете го врз сосот. Прелијте го преостанатиот сос, печете 15 минути на 200 ° C.

Канелоните може да се готват во бавен шпорет. Наполнете ги со сирово мелено месо, одозгора со крем и варете ги во бавен шпорет. Јадењето бара минимум ваше учество, излегува вкусно и нежно.

Состојки за рецептот:

За полнење:

• мелено пилешко 300 гр
• кромид 1 ЕЕЗ.
• гриз 1 лажица масло. лажица
• хмељ-сунели 1/2 лажиче
• сол по вкус

за сос:

• кромид 1 ЕЕЗ.
• моркови 1 ЕЕЗ.
• крем 500 мл.
• растително масло 3 супени лажици. лажици
• сол, бибер по вкус

Начин на готвење:

1. За мелено месо, ситно исечкајте го кромидот. Во меленото месо додадете кромид, гриз, сол и зачини. Добро замесете.
2. Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет. Во режим „Печење“ пропржете ситно сечкан кромид и рендани моркови, без да ги затворите капаците.
3. Одозгора се ставаат полнетите канелони. Одозгора со крем. Зачинете со сол и бибер по вкус. Поставете го режимот „Изгаснување“, времето е 1,5 часа.

Полнетите тестенини може да се готват не само во рерна, туку и во тава. Користејќи ја втората опција, можете брзо да подготвите ручек или вечера. Избирам големи тестенини како што се тубули или лушпи. Овие производи се прилично густи, затоа не се варат премногу.

За филот користам мелено месо. Ако сакате, може да се надополни со варени житарки, тогаш садот ќе испадне двојно позадоволителен. Кромидот го пржам да омекне, му додаваат вкус на месото. Во филот не треба да додавате сурово јајце. За време на динстањето, меленото месо не исплива од тестенините.

Но, за сосот, препорачувам да земете масна павлака или павлака. Ферментираниот млечен производ добро ги омекнува и меленото месо и тестенините. На крајот од готвењето посипете со рендано сирење. И служам топла полнети тестенини од тестенини на масата. Бидејќи се крупни, ги сечкам со нож на 2-3 парчиња.

Полнети тубули од тестенини во тава

Како да готвите рецепт за полнети сламки од тестенини

Состојки:

• тестенини (ролни) - 9 ЕЕЗ.,
• мелено месо - 250 g,
• црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• сончогледово масло - 2-3 лажици,
• павлака - ½ лажица,
• вода - ¼ ул.,
• тврдо сирење - 45 g,
• хмељ-сунели - ¼ лажиче,
• сол по вкус.

Процес на готвење:

Подготовка на потребните состојки. Подобро е тестенините да се сварат во вода за да омекнат. Варете ги тубулите во солена вода 5 минути откако ќе зоврие. Потоа ги фрлам во сито, исплакнувам со ладна вода.

Земам црвен и обичен кромид, го лупам, го исплакнувам со вода. Зеленчукот го сечкам на мали парчиња.

Истурете масло во тава за пржење, ставете на средна топлина. Истурете го кромидот во загреаното масло. Го пржам околу 5 минути.

Во сад ставете го меленото месо, посолете и зачинете. Во месото додавам пржен кромид со путер, измешајте додека не се изедначи.

Полусуровите тестенини ги полнам со фил од месо. Филот можете да го туркате со рачка од лажичка или со прстите. Ако сакате, можете да земете школки, полесно се полнат.

Полнетите тубули ставете ги во длабока тава. Ние мешаме топла вода и павлака, додаваме мала количина сол. Истурете го сосот за тестенини. Одозгора посипете со зачини.

Покријте со капак, динстајте додека не омекне 25-30 минути. Исклучете го огнот, посипете со рендано сирење, покријте го со капак.

Послужете полнети тестенини со билки. Јадењето се покажува задоволувачко, може да се надополни со свеж зеленчук. Сосот се впива во тестенините, па може да се послужат со сос или со прелив по ваш избор. Доматен кечап е погоден и за сервирање.

Добар апетит!

Нинел Иванова раскажа како вкусно се варат тестенините во тава.

Тестенините полнети со мелено месо се популарно јадење во Италија, но добро се вкорениле во другите кујни во светот. Во Италија, можете да користите специјални шупливи цевки за тестенини - канелони или нивни сорти за подготовка на ова јадење.

Постојат два начини за готвење полнети тестенини:

• првиот начин, кога суровите тестенини се полнети, а потоа се печени во сос
• вториот начин, кога тестенините прво се варат малку, па се полнети и исто така се пече

Покрај тоа, два различни сосови обично се користат за печење тестенини полнети со мелено месо: во сос од домати или во сос од бешамел.

Меленото месо е пожелно да се користи свинско и говедско месо, двојно свиток во мелница за месо. Па, ние ги знаеме сите тајни, можете да започнете. Тестенините ќе ги готвам на втор начин во бешамел сос.

Имам тестенини - не класични канелони, туку нивни дериват, и други шупливи тестенини, по желба.

Најпрво на оган ставаме тенџере со вода, го посолуваме и оставаме водата да зоврие, тестенините малку ќе ги свариме. Полесно ми е да наполнам меки тестенини.

Во меѓувреме да го подготвиме меленото месо. За да го направите ова, загрејте 10 гр путер во тавче и на него пржете ситно изрендан морков и ситно сечкан кромид 5 минути, повремено мешајќи. Потоа додадете мелено месо, сол и црн пипер.

Пржете го филот уште 10-15 минути, додека меленото месо не порумени и испари течноста, која ќе ја запали меленото месо.

ВАЖНО: Во процесот на пржење на филот, грутките мелено месо треба да ги скршите со вилушка за да биде хомогено меленото месо. Готовото мелено месо понекогаш го тупам во блендер додека не стане целосно хомогено. Затоа е подобро да ги полнат тестенините, подобро ја одржуваат формата.

Тестенините ги фрламе во врела вода. Варете ги половина од времето наведено на пакувањето. Готвев 5 минути. Потоа ги фрламе тестенините во цедалка и ги исплакнуваме со ладна вода, тоа е неопходно за тестенините да не се залепат и брзо да се изладат. Штом тестенините се загреат и можат да се подигнат, внимателно наполнете ги тестенините со мелено месо, не ги набивајте тубите многу цврсто.

Полнетите тестенини ќе ги готвам по порции, па ги ставам во порции огноотпорни калапи.

Еве со што завршив. Полнетите тестенини можете да ги ставите во голем сад за печење, ова не е голема работа.

Ни останува само да го подготвиме сосот во кој ќе ги испечеме полнетите тестенини.

Во тавче растопете го преостанатиот путер и додајте го брашното, брашното и путерот убаво измешајте ги со лажица за да се направи чашка. Истурете го кремот во тавата и добро измешајте го сосот со шпатула додека не се изедначи. За ова можете да користите жица за матење.

Посолете по вкус и малку морско оревче на ренде. Оставете го сосот да се згусне, тоа ќе се случи за само 2-3 минути, задолжително мешајте го сосот цело ова време. Тргнете го сосот од оган.

Наполнете ги нашите тестенини со добиениот бешамел сос. Формата со тестенини ја испраќаме во рерната загреана на 170 степени C за 20-25 минути.

Тестенини полнети со мелено месо се готови !!!

Веднаш можете да послужите во калапи со топлината на топлината, тестенините полнети со мелено месо можете да ги ставите на поделени чинии.

Добар апетит!

За подготовка на ароматични полнети тестенини, постојат посебни видови тестенини, имено канелони или маникоти - туби со надолжни жлебови и конциглиони во форма на школки. На полиците на големите супермаркети лесно можете да најдете такви тестенини со големи дупки за полнење.

Како по правило, тестенините за ова се варат во солена вода или се варат на пареа, а потоа се зборуваат во рерната. Најпопуларниот рецепт за канелони се тестенини полнети со мелено месо со сирење или сос.

Рецепт за тестенини од морска школка полнети во рерна

Соединение:

1. Мелено свинско и говедско месо - 400 гр.
2. Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
3. Црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
4. Зрели домати - 2 ЕЕЗ.
5. Лута црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
6. Лук - 3 чешниња
7. Растително масло - 1 лажица масло. л.
8. Пармезан - 50 гр. (изборен)
9. Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

• Земете длабок сад. Таму ставете го меленото месо, бибер, изматете во јајцето, посолете малку и убаво измешајте. Наполнете ги со кори (не треба прво да ги сварите) и оставете ги настрана малку.
• Излупете ги пиперките и доматите од стебленцата и семките, излупете го и лукот.
• Неопходно е да се подготви мешавина од зеленчук со помош на блендер. За да го направите ова, ставете домати, слатки и лути пиперки, лук и половина од билките во сад, измешајте и разредете со вода до конзистентноста на кефирот.
• Земете средна тава со високи рабови, добро измачкајте со растително масло и ставете ги полнетите конкилиони со отворената страна нагоре. Истурете ја смесата од зеленчук. Ставете ја во загреана рерна и печете на средна температура околу 30 минути. Додадете малку вода доколку е потребно. По желба тестенините посипете ги со пармезан 5 минути пред крајот на варењето, треба да се растопат.

Полнети со урда - лук паста макарони цевки: рецепт

Соединение:

1. Канелони, тестенини во ролна - 1 пакување
2. Урда - 250 гр.
3. Жолчка од пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
4. Природен крем 30 - 48 проценти - 150 ml.
5. Бело вино - 50 ml.
6. Растително масло - 1 лажица масло. л.
7. Лук - 2 чешниња
8. Свежи билки: босилек, магдонос, рузмарин - по вкус
9. Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

• Варете ги тестенините - канелоните во зовриена посолена вода не повеќе од 5 минути до ал денте. Се става во цедалка, па се става на рамна чинија. Ситно исечкајте ги билките и лукот.
• Земете длабока чинија, ставете ја урдата, па смесата од билки и лук и додадете ја жолчката. Зачинете со сол, бибер и измешајте. Наполнете ги канелоните со оваа маса.
• Измешајте вино и крем, изматете темелно.
• Земете средно длабок плех, ставете ги тестенините со фил од урда, наполнете со кремастата винска смеса. Се пече во рерна околу 20-25 минути на 200 степени.
• Послужете го садот топол, попрскан со билки.

Како да готвите полнети тестенини со тубули?

Соединение:

1. Канелони, тестенини од туба - 250 гр.
2. Мелено свинско и говедско месо - 300 гр.
3. Цврсто сирење - 150 гр.
4. Растително масло - 2 лажици. л.
5. Лук - 3 чешниња
6. Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
7. Зрел домат - 1 ЕЕЗ.
8. Кромид - 1 ЕЕЗ.
9. Свежи билки: босилек, магдонос, рузмарин - по вкус
10. Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

• Тестенините се варат 4 минути во малку посолена вода, треба да бидат меки и еластични, но не сварени. Исплакнете го канелонот со ладна вода.
• На оган убаво загрејте тава со лажица растително масло, ставете го меленото месо и пропржете. Кашкавалот се ренда на крупно ренде, се трга меленото месо од оган, се зачинува со сол и бибер по вкус, се меша со половина од ренданото сирење.
• Излупете го целиот зеленчук и исечете ги пиперките на ленти, доматите на коцки, а кромидот на половина прстени. Сето тоа се става во тавче со растително масло и се пржи, а на крајот се додава ситно сечканиот лук во пропржената смеса.
• Земете ги канелоните и цврсто наполнете ги со меленото месо, а потоа ставете ги на длабок плех, цврсто ставете. вода.
• Земете ги цевките од тестенините и наполнете ги со меленото месо. Одозгора прелијте ја смесата од пржениот зеленчук и покријте ја со втората половина од сирењето.
  Печете ги тестенините 15-20 минути на 200 степени.

Полнети тестенини од школки со мелено месо и сос од домати во рерна

Соединение:

1. Conciglioni - тестенини во облик на школка - 500 гр.
2. Мелено свинско и говедско месо - 400 гр.
3. Зрели домати - 4 ЕЕЗ.
4. Кромид - 1 ЕЕЗ.
5. Цврсто сирење - 200 гр.
6. Лук - 3 чешниња
7. Маслиново масло - 2 лажици л.
8. Паста од домати - 4 лажици л.
9. Суво бело или црвено вино - 0,5 лажици.
10. Оригано, босилек - по вкус
11. Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

• Во тешка и длабока тава истурете маслиново масло и исечете ги на тенки ливчиња лук, внимавајќи да не порумени. Извлечете го лукот. Излупете го кромидот, ситно исечкајте го на прстени и додадете го во тавата, малку измешајте.
• Попарете ги доматите со врела вода, излупете ги и исечете ги на коцки. Во тавата ставете ги доматите и сокот кои ќе се истакнат во текот на сечењето.
• Додадете ја доматната паста и измешајте ја целата содржина, прелијте со виното и посипете со смесата од суви билки, црн пипер и сол. Покријте го сосот со капак и намалете ја топлината на средно додека не испари силно.
• Ставете го меленото месо во топла тава и пржете додека не омекне.
• Сварете ги тестенините во солена вода со зачини (црн пипер, ловоров лист) додека не се сварат половина. Исплакнете под ладна вода, наполнете ги конциглиони со мелено месо, пополнувајќи го просторот доволно цврсто со него.
• Полнетите тестенини префрлете ги во длабок стаклен сад или железен плех, прелијте ги со сосот и покријте ги со рендано сирење. Садот треба да остане во рерна 30-40 минути на температура од 180 степени.

Полнети тестенини со печурки

Соединение:

1. Канелони, тестенини во форма на туби - 250 гр.
2. Мелено месо по ваш вкус - 300 гр.
3. Шампињони печурки - 300 гр.
4. Кромид - 1 ЕЕЗ.
5. Сирење - 200 гр.
6. Крем со средна маснотија - 200 ml.
7. Путер - 30 гр.
8. Папрака - 1 лажиче
9. Куркума - 1 лажиче
10. Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

• Гответе ги тестенините не повеќе од 4 минути, а потоа исцедете ја водата, додадете неколку капки растително масло и оставете да се изладат.
• Излупете го кромидот и исечете го на коцки, стопете го путерот во тава, ставете го кромидот и пржете додека не стане транспарентен.
• Излупете ги печурките, ситно исецкајте.
• Штом кромидот ќе ја добие потребната проѕирност, додадете ја куркумата, пиперката и малку сол, промешајте и додадете ги печурките. Малку пропржете ги печурките со кромид и зачини.
• Во тава се става меленото месо на парчиња, се пржи на тивок оган, без капак, додека да испари водата и да порумени меленото месо. Штом се свари филот го ставаме да се излади.
• Наполнете ги канелоните со филот и ставете ги во сад за печење, прелијте ги со кремот и посипете со ситно рендано сирење. Садот треба да биде во рерна не повеќе од 20 минути на просечна температура од 180 степени.

Полнетите тестенини сигурно ќе станат вашето омилено јадење! Срдечна е, вкусна, доволно за ручек за целото семејство. Како полнење, можете да користите различен микс на производи, се зависи од вашата имагинација и гастрономски преференции.