Панакота или „панакота“ е извонреден десерт од северот на Италија, направен од три основни состојки - шеќер, павлака и ванила. Местото каде што е измислено ова јадење е градот Пиемонт, кој се наоѓа веднаш до величествените алпски планини. Ако го преведете името на италијанскиот десерт на руски, добивате „варен крем“ или „варен крем“. Панакота има конзистентност на пудинг и како состојки може да се користат разни адитиви како чоколадо, бобинки, овошје, разни слатки сосови се користат при послужување. Во оваа статија чекор-по-чекор, ќе научите како да готвите панакота дома без никакви тешкотии.

Интересно е што порано, за време на подготовката на италијанскиот десерт панакота, наместо шеќер се користел желатин, бидејќи првата состојка била прескапа. Исто така, во процесот на готвење често се користи природен мед. Класичниот рецепт вклучува употреба на шеќер, желатин, ванила, ароми и секако крем. Се сервира на масата на тавче-мачка, природно, во мали или средни порции за „слатко“. Различни калапи можат да направат истото јадење да изгледа различно. Нема ограничувања и ограничувања во неговата декорација, сè зависи исклучиво од имагинацијата на „авторот“.

Домашната панакота е омилено јадење и на руската актерка и ТВ водителка, Јулија Висоцкаја зборуваше за нејзиниот рецепт кој го користиме при подготовка на чоколаден десерт.

Панакота чоколаден италијански десерт

Два од омилените додатоци на панакота се бобинки (особено, јагоди) и чоколадо (или кафе). Промовира производство на ендорфини, чоколадото е особено ценето од љубителите на слатки, а пријатната чоколадна нијанса го прави јадењето пожелно на празничната маса.

Рецептот за панакота со чоколадо ги вклучува следниве производи:

• една чаша кефир;
• една чаша крем;
• малку помалку од сто грама шеќер;
• една чаша млеко;
• 10 g желатин;
• малку кора од ванила и портокал;
• околу сто грама од вашето омилено чоколадо.

Чекор-по-чекор шема за готвење панакота според рецептот на Јулија Висоцкаја:

1. Целиот процес на готвење во просек трае околу 25 минути. Во тенџере загрејте ги млекото и павлаката, таму додадете шеќер, чоколадо и ванила, оставете да зоврие, а потоа додадете го желатинот разреден во вода и убаво измешајте.
2. Таму додадете кора од портокал или лимон. Прво изрендајте ја кората со портокал или еден лимон на средно ренде, како на горната фотографија. Ќе ни треба за да му дадеме на јадењето неверојатна арома на цитрус што одлично ќе оди со чоколадните ноти.
3. По ладењето на млечната смеса, се препорачува да се отстрани кората и да се победи содржината на тавата со блендер, постепено додавајќи кефир таму. Може да се измати и претходно.
4. Чоколадната панакота е готова, останува само смесата да се истури во различни калапи и да се стави во фрижидер да се излади најмалку 3 часа.

Воздушниот италијански десерт од панакота се подготвува брзо и апсолутно без да одзема време, па може да се подготви три часа пред доаѓањето на гостите, доколку сакате да ги изненадите и да ги почестите вкусно. За послужување на вакво вкусно јадење не ви е потребна посебна пригода, па можете да ги задоволите вашите најблиски со подготовка на рецепт за панакота со чоколадо или кафе. Одозгора можете да декорирате и со разни бобинки, овошје или слатки сосови. Сè зависи од вашата желба и имагинација.

Панакота италијански десерт од јагоди

Рецептот за панакота со бобинки ги вклучува следниве производи:

• половина литар дебела павлака (по можност 35%);
• малку помалку од сто грама шеќер;
• 10 g желатин;
• малку ванила;
• јагоди (количината зависи од вашата желба).

Панакота од јагоди е особено популарна. Вкусните и убави бобинки добро се комбинираат со крем, ова е веќе класика на жанрот, покрај тоа, сите производи што се користат во овој рецепт се природни, а панакотата ќе испадне не само апетитна, туку и здрава.

Шемата на процесот на само-готвење е како што следува:

1. Десет минути на најмал оган динстајте го кремот измешан со шеќер.
2. Слатката кремаста смеса изладете ја малку.
3. Растворете го целиот желатин во вода и нежно истурете го во кремаста смеса, добро промешајте.
4. Истурете го садот во различни калапи, како што е прикажано на фотографијата подолу, и ставете го во фрижидер 3 часа за да се излади садот.
5. На крајот, десертот е украсен со бобинки, иако има уште една опција за декорација: желе се прави со цели или со сецкани бобинки и се истура на панакота одозгора, се отстранува 3 часа на ладно место.

Елегантно и вкусно десертно јадење подготвено дома. Убаво е да се служи на масата не само за време на празници и вечери, туку и за романтични вечери. Ништо не може подобро да украси десерт од јагодите, а овие бобинки заедно со кремот се совршена комбинација за вљубен пар.

Видео: Панакота со јагоди и пире од бобинки

И денес со вас ќе научиме како брзо да подготвиме божествен и вкусен вкусен деликатес што несомнено ќе ги задоволи децата и возрасните. Па ајде да направиме една јагода со вас.

Панакота со јагоди

Состојки:

• млеко - 1,5 лажици;
• јагоди - 2 лажици;
• крем 30% - 1 лажица масло;
• сув желатин - 2 лажички;
• шеќер - 50 гр.

Подготовка

Сега ќе ви кажеме како да готвите панакота од јагоди. Значи, темелно ги миеме бобинките, ги отстрануваме опашките и ги мелеме во блендер. Се меша кремот со млекото и шеќерот, се додава желатинот и се става млечната смеса на тивок оган. Потоа внимателно извадете го и ставете го во мали порции пирето од јагоди во млечната маса. Истурете го десертот во калапи и ставете го во фрижидер. Откако ќе се стврднат, калапите ги спуштаме во топла вода неколку секунди, со нож нежно цртаме по работ и ја вртиме панакотата на чинија. Готовиот десерт по желба украсете го со свежи бобинки, прелијте со карамела, чоколадо или сируп.

Рецепт за панакота од јагоди

Состојки:

• крем 12% - 1 l;
• свежи јагоди - 300 g;
• шампањ - 200 ml;
• ванилин шеќер - 2 кесички;
• шеќер - 150 g;
• желатин - 45 гр.

Подготовка

Така, земаме мали силиконски чаши, на дното на секоја ги мачкаме измиените, преработените и исечканите јагоди. Истурете шампањ во тенџере, фрлете една лажица гранулиран шеќер и загрејте на тивок оган, без да зоврие. Потоа истурете едно пакетче сув желатин во врелата смеса и сè темелно измешајте додека кристалите целосно не се растворат. Добиената маса истурете ја во бобинки и оставете да се излади на собна температура. По околу 30 минути, ставете ги калапите во фрижидер и почекајте винскиот слој целосно да се зацврсти.

Без губење време, истурете го кремот во тенџере, додадете го преостанатиот гранулиран шеќер, вклучително и ванилата, добро промешајте додека целосно не се раствори и загрејте го, но не доведувајте го до вриење. Брзо истурете го желатинот во врелиот крем и малку изматете ја масата со жица додека не се формира нежна пена.

Потоа тргнете го тенџерето од оган и оставете го нашето да се излади околу 1,5 час на собна температура. Одвреме-навреме мешајте ја масата, а кога слојот со јагоди добро ќе се стврдне, внимателно истурете ја кремастата маса и оставете го десертот да отстои уште неколку часа во фрижидер. Готовата панакота украсете ја со свежи јагоди и послужете.

Како да направите панакота од јагоди? Каков вид на десерт е ова? Одговорите на овие и други прашања ќе најдете во статијата. Панакота е популарен италијански десерт направен од шеќер, желатин и крем. Во превод од италијански, овој збор значи „варен крем“.

Поради употребата на дебела павлака, десертот е многу нежен. Се топи во устата, а сосот од јагоди одлично го подобрува вкусот на кремот. Некои интересни рецепти за панакота од јагоди се дискутирани подолу.

Каква е оваа храна?

Татковината на панакота е италијанскиот Пиемонт, но таа е сакана низ целиот свет. Буквално, овој деликатес од италијански јазик се преведува како „варен крем“, но во реалноста повеќе е кремаст пудинг со додавање на различни компоненти.

Панакота се служи во мали порции со овошен џем и бобинки или овошни парчиња и карамела или чоколаден прелив. Традиционалната панакота е бела, но многу готвачи експериментираат и завршуваат со повеќеслоен желе.

Количината на желатин во рецептот значително влијае на конзистентноста на финалната храна и, соодветно, на формата на сервирање на масата. Ако додадете многу желатин, тогаш млечната маса совршено ќе ја задржи формата и може да се сервира во чинија. Ако сакате помалку густа текстура, намалете ја количината на желатин во рецептот и послужете десерт во чинии.

Со сос од јагоди

За сосот земете:

• шеќер - четири лажици. л.;
• 200 гр јагоди (замрзнати или свежи).

Подгответе ја оваа панакота од јагоди вака:

1. Желатинот се прелива со вода (5 лажици), се остава настрана 10 минути. за оток (или за времето наведено на пакувањето).
2. Млекото и павлаката ставете ги да зовријат, но не варете. Исклучете ја топлината, додадете ванилин шеќер и обичен шеќер, измешајте.
3. Додадете желатин, измешајте ја смесата темелно додека не се изедначи.
4. Изладете ја добиената конзистентност додека не се загрее, промешајте повторно.
5. Истурете ја смесата во чаши или чаши, но не до врвот.
6. Ставете го во фрижидер три часа додека не се зацврсти.
7. Сега направете го сосот. За да го направите ова, измелете ги одмрзнатите јагоди во блендер заедно со шеќер (оставете неколку бобинки за декорација). Ако јагодите се кисели, додадете повеќе шеќер.
8. Истурете го сосот врз кремот, ставете половина јагода.

Деликатната и светла панакота од јагоди е подготвена!

Со џем од јагоди

Како да направите панакота со џем од јагоди? Земете:

• шеќер - 40 g;
• желатин во прав - 8 g;
• вода - 50 g;
• млеко 3% - 125 g;
• ванилин - 1,5 g;
• крем 33-35% - 250 гр.

Подгответе ја оваа панакота од јагоди на следниов начин:

1. Потопете желатин во ладна вода, измешајте. Оставете го на страна 5 минути. за оток.
2. Во тенџере со двојно дно се ставаат млекото, ванилинот, шеќерот и павлаката, со постојано мешање оставете да зоврие. Штом смесата ќе зоврие, тргнете ја од оган и оставете ја на страна 3 минути да се излади.
3. Додадете го растворот од желатин, мешајте со жица за матење (не матете!) додека не се изедначи.
4. Истурете ја смесата во силиконски калапи. Испратете го во фрижидер додека не се стврдне целосно (4 часа).
5. Украсете со џем од јагоди пред сервирање. Алтернативно, ставете слој од џем од јагоди врз панакотата пред да ја ставите во фрижидер.

Пана Кота од Анџелина Џоли

За многу дами, Анџелина Џоли не е само стандард на женственост, туку и симбол за тоа што треба да биде вистинска сопруга и мајка. Дали таа нема доволно време да готви? Одговорот е едноставен: холивудската актерка знае многу брз рецепт за десерт со јагоди, кој го сподели во една од емисиите. Ви нудиме и вие да го проучите. Ќе ви требаат:

Овој рецепт со фотографија од панакота од јагоди ги предвидува следните чекори:

1. Соединете ги ванилата, млекото и желатинот, сварете и ставете ги во фрижидер.
2. Додадете мед, сирење и сè добро измешајте.
3. Ставете ги бобинките на дното на чашите, истурете ја подготвената маса врз нив и испратете ги во фрижидер 1 час.

Готовиот десерт украсете го со свежи јагоди, листови нане, посипете со шеќер во прав и послужете.

Со желе од јагоди

Овој нежен десерт ќе биде ценет не само од вистинските гурмани. Неверојатниот кремаст вкус ќе ве освои уште од првата лажица. За панакота ќе ви требаат:

• млеко - 100 ml;
• 500 ml крем 20-30%;
• три лажици. л. Сахара;
• две лажички желатин;
• две лажички ванилин шеќер.

За желе од јагоди земаме:

Следете ги овие чекори:

1. Со млекото прелијте го желатинот и оставете го настрана половина час да набабри.
2. Во кремот додадете шеќер и ванилин. Оставете да зоврие, но не варете.
3. Испратете го желатинот отечен во млеко во кремот, измешајте додека не се изедначи. Исклучете го огнот, ставете го во фрижидер на собна температура.
4. Истурете го изладениот крем во чиниите, испратете го во фрижидер додека не се зацврсти. Ова ќе трае од 3 до 5 часа.
5. Сега сварете го желето од јагоди. За да го направите ова, измијте ги јагодите, отстранете ги стебленцата. Додадете шеќер.
6. Со блендер изматете ги јагодите во пирето.
7. Додадете сок од лимон и ладна вода (2 лажици) во сад со желатин. Промешајте и оставете на страна да отече 30 минути.
8. Пирето од јагоди ставете го да зоврие.
9. Додадете го отечениот желатин, мешајте додека не се изедначи. Исклучете ја топлината, изладете ја смесата на собна температура.
10. Врз замрзнатиот крем ставете ладно желе од јагоди. Испратете го во фрижидер да се замрзне желето.

Готовата панакота послужете ја со овошје.

Вкусен рецепт

За да креирате рамка, потребно е:

• 5 g лист желатин;
• 260 g крем 33%;
• 50 гр шеќер;
• една мешунка од ванила.

За сосот земаме:

• 30 гр шеќер во прав;
• 150 гр јагоди.

За послужување потребно е да имате:

• неколку листови од нане;
• сецкани ф'стаци - 10 гр.

Подгответе го овој десерт вака:

• Истурете го кремот во тенџере, додадете го шеќерот и исечканата мешунка од ванила. Оставете да зоврие и тргнете го од оган.
• Желатинот натопете го во ладна вода (5 минути), додадете го во топла павлака, мешајќи со жица за матење.
• Истурете ја смесата во чаши и испратете ја додека не се зацврсти во фрижидер (1 час).
• Сега подгответе го сосот. За да го направите ова, во посебен сад со блендер измелете ги јагодите измешани со шеќер во прав.
• Почнете да служите. Прелијте го сосот од јагоди во чаши врз замрзнатиот десерт. Украсете со листови нане и сечкани ф'стаци.

Друга опција

Ќе ви требаат:

• 140 гр шеќер;
• 500 ml крем 20%;
• желатин - 1 лажица масло. л.;
• 1 лажица масло. л. скроб;
• 200 гр јагоди;
• 4 лажици. л. вода.

Производствен процес:

1. Желатинот прелијте го со вода (2 лажици) и оставете го на страна да набабри.
2. Истурете го кремот во тенџере, додадете шеќер (70 g), измешајте. Загрејте до вриење, но не зоврие. Кога ќе се појават првите меурчиња, додадете го отечениот желатин и мешајте додека не се изедначи.
3. Истурете го кремот во чаши и оставете го на страна да се излади целосно. Следно, испратете го десертот во фрижидер 4 часа за да се замрзне.
4. Направете сос од јагоди. За да го направите ова, ставете ги замрзнатите јагоди во тенџере, додадете го преостанатиот шеќер и малку сварете. Потоа растворете го скробот во вода (2 лажици) и истурете во тенџере. Смесата тргнете ја од оган и ставете ја во фрижидер.
5. Извадете ја панакотата од фрижидер, секоја чаша ставете ја во сад со топла вода неколку секунди. Следно, нежно превртете ги чашите, секоја на посебна чинија и прелијте со сирупот од јагоди.
6. Украсете со овошје или бобинки по желба.

Добар апетит!

Панакота (од италијанската панакота - варена павлака) е италијански десерт направен од крем, желатин и шеќер. Нежен, ароматичен, вкусен! Уживајте во секоја лажица!

Според мене, сосот од јагоди или цреша е совршен за овој неверојатен десерт. Јас немам цреши, па ќе готвиме од јагоди.

Нашите јагоди се продаваат во пакувања од 1 кг. Го одмрзнувам одеднаш. За 1 кг јагоди ставам 3-4 лажици. Сахара. Ако остане нешто, јадете го само така: вкусно е !!!

Обожаваме што овој рецепт има многу сос од јагоди, па 500 гр јагоди сигурно си заминуваат. Во списокот со состојки ќе наведам 1 кг, а потоа вие одлучете колку јагоди ви требаат лично.

За да подготвиме панакота со сос од јагоди, ќе ги подготвиме производите според списокот.

Желатинот се прелива со вода, се промешува и се остава времето наведено на пакувањето.

Истурете павлака и млеко во канта, загрејте, но не варете.

Исклучете го гасот и веднаш додадете шеќер и ванилин.

Добро измешајте за шеќерот целосно да се раствори.

Да го додадеме желатинот.

Бидејќи кремот е сè уште доволно жежок, воопшто не е потребно да се раствори желатинот, лесно ќе се распрсне во кремастата маса.

Добро измешајте.

Истурете ја смесата во чаши или чинии. Го испраќаме во фрижидер неколку часа.

Како што можете да видите, смесата совршено се замрзна по даденото време.

Готвење на сосот. Одмрзнете ги замрзнатите јагоди, додајте шеќер и испасирајте го со добиениот сок со потопен блендер.

Резултатот е многу бујна и воздушна маса.

Врз кремастиот десерт ставете го сосот од јагоди. Панакота со сос од јагоди е подготвена.

Уживајте во вашите десерти!

Таков нежен кремаст десерт ни дојде од северот на Италија и брзо ги освои срцата на оние со слатко ширум светот. Рецептот за панакота нужно вклучува крем, ванила (или ванилин) и гранулиран шеќер. Покрај класичната верзија, можете да подготвите интересни сорти од него - со јагоди, кафе, чоколадо, па дури и агруми.

Панакота - каков е овој десерт, калорична содржина?

Името на десертот од панакота се преведува како „варен крем“ или „варен крем“. По својот состав и начинот на подготовка наликува на пудинг или сладолед што ни е попознат. Но, вкусот се покажува понежен. Овој десерт е добро прилагоден и за празнична маса. Особено ако го украсите со оригиналот.

Кремот во уживањето за кое се дискутира се меша со шеќер, ванила и други вкусни состојки.

Единствениот недостаток на вкусната панакота е неговата висока калорична содржина - 298 Kcal на 100 g. Поради оваа причина, младите дами кои се загрижени за својата фигура ретко ја готват.

Класичниот рецепт за панакота дома

Состојки: 310 мл многу густ крем, 90 гр шеќер од трска (кафеав), пакување желатин, 60 мл коњак без вкус, прстофат ванила.

1. Кремот се истура во удобно јадење со дебело дно. Овој сад ќе го спречи горењето на млечниот производ кога ќе се загрее.
2. Во него веднаш се прелива кафеавиот шеќер и ванилата. Масата се загрева на тивок оган. Императив е постојано и непрекинато да се меша. Кремот не треба да врие, во спротивно десертот ќе се расипе.
3. Желатин се раствора во 50 ml вода. Производителот ќе ви ја каже точната количина за таков волумен на течност - желатин се разредува според упатствата на пакувањето. Обично, само треба да го наполните производот со топла вода, промешајте и оставете додека зрната целосно не се растворат.
4. Подготвениот желатин се прелива во врела павлака низ ситно сито. Парче газа е погодно и за филтрирање.
5. Следно се прелива коњак. Ако десертот е подготвен за деца, таквата состојка треба да се исклучи.
6. Добиената маса се истура во силиконски калапи и сладоста се лади неколку часа додека целосно не се зацврсти.

Класичниот рецепт за панакота може да се подобри по ваш вкус. На пример, користете топено чоколадо заедно со коњак.

Необичен деликатес од кафе

Состојки: половина литар многу густ павлака (за матење), 80 ml прочистена вода, 14 g желатин, 2 мали. лажици инстант кафе, 60 гр гранулиран шеќер, 110 гр висококвалитетно темно чоколадо.

1. Желатинот се разредува според упатствата во потребната количина на вода.
2. Инстант кафето се прелива со количината на врела вода наведена во рецептот.
3. Шеќерот се раствора во кремот. Смесата се загрева на средна топлина. Слатките зрна треба целосно да се растворат во топлата течност.
4. Кога кремот е веќе жежок, парчињата скршена чоколада се испраќаат во садот.
5. Откако ќе се тргне млечниот производ од оган, во него се додава кафе и желатин.
6. Масата се филтрира и се истура во силиконски калапи.

Добиената панакота од кафе се испраќа да се излади додека целосно не се излади и зацврсти. Десертот е украсен со мелени ореви.

Како да направите диетална панакота?

Состојки: 2 лажички агар агар, 610 ml млеко со малку маснотии (0,5%), 6 жолчки големи јајца, 2 g ванила во мешунки, стевиа во капки (4 капки), 320 ml прочистена вода, 4 мали. лажици пченкарен скроб.

1. Агар-агар се полни со вода 25 - 35 минути.
2. Во посебен сад се мешаат млекото, малку изматените жолчки, стевиата, ванилата, пченкарниот скроб. Сите овие состојки се матат со најмалата брзина на миксерот.
3. Масата од претходниот чекор се испраќа во водена бања и се загрева додека не се згусне. Можно е кремот да зоврие малку, бидејќи користи сурови протеини.
4. Агар-агар на оган се доведува до вриење и се готви 1 - 2 минути.
5. Сварената смеса се прелива во млечен крем. Масата се мати со миксер додека не се излади.
6. Идниот десерт се истура во калапи и се става на ладно.

Готовата диетална панакота се служи со чај по стврднување.

Највкусната чоколадна панакота

Состојки: 1 лажица масло. масно млеко и исто толку крем (за матење), 14 гр инстант желатин, по 90 гр гранулиран шеќер и темно чоколадо, прстофат ванилин шеќер.

1. Млекото се доведува до вриење во тенџере. Потоа се трга од оган и се лади. Кремот се прелива во топло млеко. Колку подебели, толку подобро.
2. Желатин се истура во стаклен или керамички сад. Во него се истураат 50 ml зовриена вода на собна температура. Состојките се мешаат и се оставаат 6 - 7 минути.
3. Во посебен сад се топи чоколадото и се прелива во млечните производи. Тука се точат и два вида шеќер.
4. Растворениот желатин се истура во масата од третиот чекор. На средна топлина со постојано мешање, смесата добро се загрева, но не врие.
5. Идниот десерт се истура во чинии и се става во фрижидер додека целосно не се излади и излади.

Готовата чоколадна панакота се украсува со кокосови снегулки.

Со јагода

Состојки: 160 мл дебела павлака, 90 мл млеко, 70 г обичен шеќер и 2 прстофат ванила, 220 г свежи јагоди, 11 г желатин, 60 мл зовриена вода.

1. Желатин се раствора во врела вода. Состојките се мешаат со вилушка и се оставаат да отстојат 6 минути.
2. Два вида шеќер се истураат во сад со дебело дно. Овде се точат и двата млечни производи. Не користете домашна крема, бидејќи веднаш се претвора во густа маст кога се загрева.
3. Смесата се загрева неколку минути, но не се доведува до вриење.
4. Садот се отстранува од шпоретот, во него се истура желатин. Компонентите добро се мешаат и малку се ладат.
5. Јагодите се лупат од опашките и се пасираат. Бери масата се истура во чинии. Одозгора се премачкува кремаста смеса. Слоевите нежно се мешаат со вилушка.

Садовите за сладолед со панакота од јагоди се ладат додека не се зацврстат.

Мандарина или портокал

Состојки: 3 мандарини, 310 мл дебела павлака, 2 лажици. л. шеќер, 15 гр висококвалитетен желатин, 50 мл врела вода, 2 капки есенција од ванила. Како да направите панакота од цитрус е опишано подолу.

1. Цитрусите се попаруваат со врела вода и од нив се цеди сок.


2. Желатинот се прелива со топла вода, се остава 4 - 5 минути.
3. Кремот се истура во тенџере, се загрева додека не се појават првите меурчиња на површината.
4. Во врелиот млечен производ се истура шеќер (1,5 лажици), се додава есенција од ванила.
5. Се внесува половина од желатинозната смеса.
6. По темелно мешање, масата се прелива во чаши (полнејќи ги за 2/3). Контејнерите се отстрануваат на ладно половина час.
7. Штом слојот се згусне, врз него се прелива мешавина од сок од мандарина, преостанатиот шеќер и желатин.

Таков ронлив десерт се враќа на студ. Наместо сок од мандарина, можете да користите и сок од портокал.

Десерт од ванила

Состојки: 620 ml крем со средна маснотија, 140 ml млеко, 6 g ванилин шеќер, 11 g желатин, 60 ml прочистена вода, 65 g гранулиран шеќер.

1. Желатинот се прелива со ладна вода. Состојките се мешаат со вилушка и се оставаат 12-14 минути. Не можете да ја зголемите количината на желатин - готовата панакота не треба да биде премногу густа.
2. Кремот се истура во сад со дебел ѕид. Се додава млеко.
3. Садот со млечни производи се испраќа на средна топлина. Не е потребно да ги доведете до вриење, доволно е само добро да се загрее течноста.
4. Во врелата смеса се преливаат два вида шеќер. Следно, се воведува подготвен желатин.
5. Масата се меша една минута, а потоа се филтрира низ ситно сито.
6. Добиената течност се истура во калапи.

Најпрво се ладат на собна температура, потоа се покриваат со филм и се чуваат на студ.

Традиционален италијански рецепт за панакота

Состојки: 210 мл масно млеко, 140 г гранулиран шеќер, неколку капки есенција од ванила, лимон, 55 мл рум, 620 мл дебела павлака, кесичка желатин.

1. Желатинот се истура во сад и се полни со ладно млеко. Компонентите се мешаат.
2. Во кремот се додава есенција од ванила, ситно рендана кора од мал лимон (410 ml).
3. Кога масата ќе зоврие, се филтрира од струготини од цитрус.
4. Преостанатиот крем се матат со шеќер. Во нив се додава рум.
5. Смесата од претходниот чекор се прелива во топла процедена павлака, тука се додаваат и млекото и желатинот. Доколку второто не се раствори целосно, масата се поминува низ ситно сито.
6. Идниот десерт се истура во силиконски калапи и се става на студ.

За лесно да го отстраните деликатесот од контејнерите, треба да ги потопите во топла вода неколку секунди.

Со сос од малини

Состојки: чаша крем 10% маснотии и 2 чаши 33% маснотии, мало парче кора од лимон, 1 лажица масло. л. екстракт од ванила, 80 гр шеќер, 9 гр желатин, 50 мл вода, 130 гр свежи или замрзнати малини, 2 лажици. л. шеќер во прав, 1 лажица масло. л. свежо исцеден сок од лимон.

1. Желатинот се разредува во мала количина вода и се остава да набабри.
2. Во тенџере се мешаат павлаката, шеќерот, се додава кората. Масата се загрева.
3. Штом смесата ќе почне да врие, се трга од оган. Кората се отстранува и се фрла. Се додава екстракт од ванила. Смесата се процедува и се истура во калапи, по што се отстранува на ладно.
4. Малините со останатите состојки се пасираат.

Готовата панакота се прелива со сос од бобинки и се украсува со листови свежо нане.

Чекор по чекор рецепт од Јулија Висоцкаја

Состојки: 4 листови желатин (10 g), чаша дебела павлака, кефир и млеко, 90 g гранулиран шеќер, кора од 1 портокал, мешунка од ванила.

1. Желатинските снегулки се прелеваат со ладна вода.
2. Целиот крем веднаш се меша со млеко. Кон нив се додава мешунка од ванила и пулпата се гребе со нож од средината. Се става малку шеќер. Масата се доведува до вриење и веднаш се трга од оган.
3. Кефирот се комбинира со кора од портокал (многу ситно изрендана).
4. Листовите од желатин нежно се исцедат со хартиени крпи и се ставаат во топла смеса од вториот чекор. Кога желатинот целосно ќе се раствори, од садот се вади мешунка од ванила.
5. Кефирот се мати со блендер. Во него се внесува топла павлака со млеко и други состојки.
6. Масата се прелива во мали чаши и се става во фрижидер додека не се зацврсти.

Добиениот деликатес е украсен со свежи бобинки.

Пана Кота од готвачот Хектор Хименез

Состојки: по 680 мл млеко и дебела павлака, 25 гр висококвалитетен желатин. 1 мешунка од ванила, 170 гр гранулиран шеќер, 230 гр свежи и 130 гр замрзнати јагоди.

1. Сите млечни производи и 100 гр песок се мешаат во тенџере. Масата се доведува до вриење и во неа се внесува центарот на мешунката од ванила.
2. Во топлата смеса уште од првиот чекор се додава желатин натопен во ладна вода неколку минути. Целосно изладената маса малку се матат.
3. Слаткиот состав се прелива во чаши и се отстранува на ладно да се зацврсти.
4. Испасираните одмрзнати јагоди се мешаат со преостанатиот песок, се варат додека не се згуснат и се ладат. Сосот се комбинира со парчиња свежи јагоди.

Готовата панакота се прелива со сос од јагоди и веднаш се служи како десерт.

attuale.ru

Како да направите прелив за панакота?

Состојки за облекување (сос).

• Свежи или замрзнати јагоди - 300 гр.
• Шеќер или шеќер во прав - по вкус (околу 50-100 гр.)

Рецепт за облекување (сос).

Ако јагодите се свежи, тогаш исплакнете ги, исушете ги малку и исечете ги листовите. Ако јагодите се замрзнати, можете да ги одмрзнете.

Ја ставаме бобинката во блендер, или во мелница за месо, ако нема блендер и ја матиме / извртуваме заедно со шеќерот.

Ако остане малку време, тогаш замрзнатата бобинка може веднаш да се сомеле, но потоа наместо шеќер додаваме шеќер во прав. Преливот треба да биде без шеќерни зрна, но не го мелете премногу долго или не го загревајте - само оставете го да отстои малку или користете шеќер во прав. Честопати, јагодите се веќе доволно слатки, па додавањето нешто ќе биде излишно, тогаш само ја мелеме бобинката, но важно е да се запамети дека таков облекување јагоди брзо се влошува, треба да го јадете скоро веднаш.

Декорација за десерт

Ја вадиме основата и превртувајќи ги калапите ја ставаме на убави чинии или на едно големо јадење ако подлогата ја истуривте во голем калап. За да помогнете основата да се пресели на садот / чиниите, можете однапред да го натопите калапот во топла вода 10-20 секунди. Формата не смее целосно да се спушта за да не дојде вода на самата основа. Така подлогата малку ќе се стопи и лесно ќе се пренесе во садот.

Откако основата убаво ќе се стави на послужавник, прелијте го со подготвениот прелив. Voila - панакота со јагоди е подготвена! Иако оригиналниот, класичен рецепт не содржи ништо друго, по желба панакота може да се украси со кришки јагоди или други бобинки, посипани со шеќер во прав (особено ако не сте додале шеќер во самиот прелив) или да нанесете шлаг. директно на облекувањето. Како што веќе разбравте, рецептот за овој десерт е едноставен и не ви требаат ни чекор-по-чекор фотографии за да сфатите што е што. И секако, користејќи го овој рецепт, можете да експериментирате и да ја додадете вашата омилена храна за да создадете своја сопствена интерпретација на познатиот десерт.

Видео рецепт за правење панакота со јагоди

Состојки за 2 порции:
јагоди - 300 гр
млеко - 200 ml
крем - 100 ml
шеќер - 2 лажици. л.
ванилин шеќер - 1 лажиче
желатин - 15 гр
вода - 1/2 чаша

vsedeserti.ru

Класичен рецепт за панакота со јагоди

Како да се готви панакота дома

Панакота со јагоди е подготвена! Добар апетит!

myvkusno.ru

Командант на МЕТРО МЕТРО Ладога МЕТРО Пулковское Призма 5 Призма Езера Варшава Експрес Присма В.О. Prisma Pearl Plaza Prisma International Prisma на pl. Ал. Невски Призма на пл. Уставот Лента Гостилицкое ш. Лента Далновосточни Лента Колпино Лента Кудрово Лента Купчино Лента Лиговски Лента Обводни Лента Охта Мол Лента Петерхоф ш. Пискаревски појас Појас за едрилици Руставели

www.valio.ru

Денес, драги пријатели, сакам да ве запознаам со прекрасен и вкусен десерт - панакота од јагоди, која ја подготвив на база на класична панакота. Всушност, тоа се јагоди со крем во еднакви размери, а излезот е најделикатниот кремаст желе со богат вкус на јагода. Доколку подготвувате празнична трпеза во јуни, тогаш панакота од јагоди ќе биде добредојден десерт за вашите гости.

А едноставноста на приготвувањето на овој десерт ќе ги освои и најтрпеливите домаќинки. Алтернативно, панакота од јагоди може да се направи со замрзнати бобинки, во случај да сакате да го направите тој десерт за Св. Валентин, или 8-ми март.

Состојки:

• Јагода 250 гр.
• Крем од пазар 250 мл.
• Шеќер 80 гр.
• Желатин 3 лажички (15 грама)

Подготовка:

Желатинот се прелива со топла вода (околу 50 мл.), се става шолја желатин во тенџере со ладна вода и се става на тивок оган. Желатинот полека ќе се раствори и никогаш нема да се прегрее или да ги изгуби својствата на желатинирање.

Темелно измијте ги јагодите и исечете ги опашките. Вкусот на нашата панакота директно зависи од квалитетот и разновидноста на јагодите. Налетав на многу зрела и миризлива јагода, иако трчаш на пазар и купуваш повеќе.

Префрлете ги јагодите во тенџере и испасирајте ги со потопување.

Потоа во пирето од јагоди додадете павлака и шеќер и ставете на умерен оган.

Загрејте ја смесата додека кремот и шеќерот целосно не се растворат, но не зоврие.

Во меѓувреме целосно е готов желатинот за панакота од јагоди.

Смесата од јагоди-крем тргнете ја од оган, додадете го желатинот и измешајте темелно.

Сега ја истураме панакота од јагоди во калапи или во една голема форма и ја испраќаме во фрижидер најмалку 2 часа.

Го вадиме десертот од фрижидер, го украсуваме по желба и го сервираме на масата. Ви посакувам вкусна панакота и добар апетит! Претплатете се на нови рецепти за да не пропуштите нови и возбудливи јадења со јагоди!

Малку текстови:

Сега, ако има совршена комбинација во десертите, тоа се јагодите и кремот: едноставно и ништо излишно. Овој рецепт ме потсети на нашето советско детство. Живеевме во голема куќа како пријателско семејство, со баба и дедо, а во нашата градина растеа јагоди. Како најстара ќерка и идна водителка, ми беше доверена мисијата да се грижам за јагодите од рана пролет до берба. Четири плевење, плевел и чекање да созрее највкусната бобинка во светот. Јагодите во нашата градина никогаш не созреале целосно, јас и моите браќа ги искубавме, бурето тешко дека ќе поцрвени.

Но, дури и кисела и зелена, таа сепак беше највкусната јагода на светот. Кога се појавија првите јагоди, мајка ми ни купи три литри крем на пазар, а неколку недели по ред утрото започнуваше само со едно јадење: јагоди со крем и шеќер. Се разбира, никој не знаеше што е тоа панакота, бидејќи тогаш немаше италијански ресторани и Интернет.

Времето брзо тече напред, сега живееме во градски стан и купуваме јагоди на пазар, но вкусот на јагодите со крем останува ист светол, лето, со нетрпение очекуваме одмор на море и многу сезонски зеленчук и овошје.

home-restaurant.ru