Како да направите лижавчиња дома? Ова прашање го поставува речиси секоја мајка која сака да ги разгалува своите деца со вкусен петел, но не сака да купува штетни слатки во продавницата. Треба да се напомене дека денес постојат неколку начини да се подготви таков деликатес. Сите тие бараат употреба на мал број компоненти. Главната предност на таквите производи е тоа што тие не содржат штетни бои, конзерванси и адитиви.

Детали за тоа како да направите лижавчиња дома

Презентираниот рецепт е наједноставниот. Користејќи го овој метод, можете брзо да направите вкусни домашни лижавчиња. Во иднина, стандардниот сет може лесно да се менува со додавање одредени состојки во него.

Денеска решивме да ви претставиме основен рецепт со кој се прават сите бонбони. Ќе ви кажеме и како можете да го промените вкусот и бојата на домашната карамела.

Значи, за да направите редовни шеќерни бонбони, треба да купите:

• фин гранулиран шеќер - 10 полни големи лажици;
• населена вода за пиење - околу 10 големи лажици;
• вински или јаболков оцет - голема полна лажица (ако сакате, можете да ја замените со лимонска киселина);
• дезодорирано растително масло - се користи за подмачкување калапи.

Чекор метод на готвење

Пред да направите лижавчиња дома, треба да подготвите подлога за нив. За да го направите ова, истурете вода за пиење, вино или јаболков оцет во мал емајлиран тенџере и додадете гранулиран шеќер. Откако ќе ги измешате компонентите, треба добро да го загреете.

Откако смесата ќе се загрее и шеќерот ќе почне да се раствора, намалете ја топлината и варете ја содржината на тавата додека не порумени. Времето на термичка обработка на слатката маса зависи од нејзината количина - колку е поголема порцијата, толку подолго треба да се загрева.

За време на процесот на готвење, сирупот мора одвреме-навреме да се капе во сад со ладна вода. Ако почне да се стврднува, тогаш основата за лижавчињата се смета за целосно подготвена.

Обликување на десерт

Сега го знаете основниот рецепт за лижавчиња. Но, за да се формираат убави фигури од сладок сируп, топлата маса мора да се истури во калапи, претходно подмачкани со растителна маст. Во овој случај, не треба да се заборави на стапчињата, кои мора да се вметнат во изладената маса. Патем, тие можат да се купат во која било продавница, или можете да користите обични кибритчиња, чепкалки за заби или бамбусови раженчиња.

Откако ќе се формираат лижавчињата, треба да се стават во фрижидер и да се остават целосно да се изладат. По половина час, карамелата треба да се отстрани од калапи и да се задоволи вашето дете со вкусно и слатко задоволство.

Како да направите шарени петелки дома?

Разговаравме за тоа како да направиме обични лижавчиња. Но, ако сакате да направите повеќебојна карамела, тогаш се потребни светли природни бои во стандардниот сет на производи.

Значи, за да создадеме разнобојни петелки, ни требаат:

• фин гранулиран шеќер - 8 големи лажици;
• сок од овошје или бобинки без пулпа - 7 големи лажици;
• свеж сок од лимон - десертна лажица;
• кулинарски прелив за шеќер - нанесете по желба.

Процес на готвење

Како да направите лижавчиња дома за да испаднат светли и убави? За да го направите ова, треба да измешате сок од овошје или бобинки без пулпа со гранулиран шеќер и свежо исцеден лимон. Следно, состојките мора да се загреат во емајлиран сад додека не се растворат целосно сите компоненти. Во овој случај, храната треба редовно да се меша со голема лажица за да не изгорат до дното на тавата.

Проверете ја подготвеноста на карамелот на ист начин како што е опишано погоре. За да го направите ова, сирупот мора периодично да се капе во сад со ладна вода. Штом производот ќе почне брзо да се зацврстува и да не се раствора во течноста, бонбоните се целосно подготвени.

Откако ќе ја сварите основата, додадете кулинарски шеќер во прав (по желба) и истурете го во калапи подмачкани со растително масло. Ако навистина сакате, тогаш можете дополнително да поставите какви било адитиви за храна на таквите бонбони. Ова ќе го направи десертот уште поубав и поживописен. Сепак, треба да се напомене дека се препорачува да се користат само природни и нештетни состојки. На крајот на краиштата, вашето сопствено дете ќе ужива во готовиот деликатес.

Изработка на калап за домашни лижавчиња

Како да направите вкусни лижавчиња дома, кажавме малку погоре. Сепак, треба да зборувате и за тоа кои калапи треба да ги користите за да направите убава карамела.

Денес е доста проблематично да се најде прибор за домашни лижавчиња во продавницата. На крајот на краиштата, таков десерт не е многу популарен поради фактот што може да се купи во секое време во најблискиот супермаркет. Во овој поглед, препорачуваме користење на достапни алатки. На пример, ако сакате да направите тркалезно лижавче со стап, тогаш масата од карамела треба едноставно да се истури на рамен плех за печење во форма на уредни барички. Понатаму, во секоја од нив треба да поставите обичен дрвен стап. Откако ќе се наместите, ќе добиете стандардна тркалезна бонбона.

Често, искусните домаќинки користат кадрави силиконски калапи за правење домашна карамела, кои се наменети за кекси. Исто така, кутиите со чоколади се добро прилагодени за таков десерт.

Некои слатки заби прават прекрасни домашни лижавчиња со полнење на секачи за колачиња и така натаму со карамела маса.

Да резимираме

Како што можете да видите, постојат неколку начини да направите вкусна и убава домашна карамела. Но, за време на подготовката на таков десерт, не треба да се заборави за обилно подмачкување на калапи. Во спротивно, вашите лижавчиња едноставно ќе се залепат за садовите и тешко дека ќе успеете да ги извадите во целост.

Исто така, треба да се напомене дека многу е важно калапите да се направени од материјал кој може да ја издржи температурата на врелиот карамел без да се топи.

Карамела со лижавче на стапче во форма на петел од нашето детство или новопечено прекуокеанско лижавче е деликатес што го сакаат децата од различни генерации. Правењето шеќерни бонбони дома е прилично едноставно, многумина од нас ги правеа. Само сега малку заборавија. Да се ​​потсетиме на старите рецепти и можеби некој од вас ќе научи нови и поинтересни. Покрај тоа, домашната бонбона карамела поволно се разликува од купените по тоа што не содржи засилувачи на вкус, стабилизатори, бои и други штетни адитиви.

Предупредување! На малите деца не треба да им давате карамела со цврст фил (можат случајно да се задават) и на кратко стапче, бидејќи децата можат да го проголтаат (веќе пишувавме за ова во статијата).

Што ви е потребно за да направите карамела на стапче

За да направите обична бонбона со лижавче на стапче, потребни ви се само 2-3 состојки: шеќер, вода и неколку капки оцет или уште малку сок од лимон. Потребна е киселина за да не се кристализира бонбоната маса. Но, претходно тоа го правевме без киселина. Ако шеќерот се стопи, а потоа повторно се кристализира, во ред е - продолжете да загревате и мешајте и повторно ќе се стопи. Главната работа е да не се преизложува на оган, инаку сирупот ќе добие горчлив вкус. Запалените шеќерни бонбони не се за сечиј вкус.

Потребна ви е и дрвена лажица или шпатула за мешање и длабок сад за готвење - мало тенџере, лагер или сад со дебело дно или тава со високи страни. Многу луѓе се загрижени дека ќе биде тешко да се измие садот од замрзнатиот сируп. Но, треба само да се наполни со вода и да се остави да отстои. Замрзнатиот сируп целосно ќе се раствори во водата.

За да испаднат карамелите на стапчиња треба однапред да ги подготвите, инаку додека ги барате или ги вадите сирупот може да замрзне (и брзо замрзнува). Ако немате стапчиња за лижавчиња, тогаш тие можат успешно да се заменат со дрвени стапчиња од, раженчиња за скара, чепкалки за заби или, ако воопшто нема ништо, кибрит (кршете го врвот со сива боја или исечете го со ножици).

Ќе ви требаат и калапи за лижавчиња. Метал или силикон се погодни за правење колачиња; ако не, можете да користите лажици или тавче за печење, само прелијте го со уредни мали барички. Ако имате лешник, тогаш ова е исто така добра опција: можете да направите кружни бонбони ореви или чупа чапови користејќи го само долниот дел од лешникот. Но, сирупот ќе треба да се направи двапати. Веќе стврднатите и извадени од калапот половините ставете ги на калапите кои се уште топли, само наполнети со шеќерен сируп и двете половини ќе се зграпчат. Ставете стапчиња меѓу нив. Не заборавајте да ги подмачкате калапите за домашни бонбони со растително масло (силиконот не може да се подмачка).

Како да направите карамела на стапче

Треба да започнете со подготовка на масата за карамела на средна топлина, мешајќи цело време; кога ќе зоврие, намалете го огнот на половина. Кога сирупот ќе порумени, загрејте го уште 20-30 секунди и потоа тргнете го од оган. Во однос на вискозноста, сирупот треба да личи на канцелариски лепак. За тестирање, испуштете го сирупот во чаша ладна вода. Ако капката се зацврсти, тогаш сирупот е подготвен. Откако ќе го тргнете садот од оган, треба уште малку да го промешате сирупот додека не исчезнат меурчињата и можете да го истурите во калапи.

За да се диверзифицира бојата и вкусот на бонбоните, тие можат да се направат со млеко, крем, сок од овошје и зеленчук; додадете сируп од какао, цимет. Бројки од а,истурете семки од сончоглед или тиква, ореви. Исто така, карамелот е многу вкусен со свежо сечкано овошје и бобинки или суво грозје, захаросани плодови, парчиња суви кајсии, суви сливи. А веќе замрзнатата карамела може да се натопи или да се нанесе со четка, да се витка (да се попрска со вода или да се намачка со тенок слој мед) во сусам или кокос.

Патем, лижавчињата можат да помогнат при настинки ако во шеќерниот сируп додадете лимон или лимон. Ќе ви ја ублажат кашлицата. А за ублажување на течење на носот, добро е да додадете нане. добар и за кашлица и за течење на носот. Но, медот не може да се додаде во врелиот шеќерен сируп, бидејќи при загревање испушта штетни материи.

Лижавче на стап

За да го направите карамелот на стапче познат за нас од детството, треба да се подготвите

10 лажици. лажици шеќер
4 лажици. лажици вода
4 капки оцет (или 1/4 лажичка сок од лимон)

1. Во железен сад измешајте вода, шеќер и оцет;
2. ставете на средна топлина и промешајте;
3. кога масата зоврие, малку намалете ја топлината, продолжувајќи да мешате;
4. отстранете го од топлина кога сирупот станува златен и течен;
5. измешајте го сирупот уште малку за да исчезнат меурчињата;
6. истурете го сирупот во подмачкани калапи;
7. веднаш ставете ги дрвените стапчиња. Подготвени! Почекајте 10-20 минути да се излади.

Карамела со сок од овошје или зеленчук

Карамелот ќе испадне обоен од сок, на пример, цреша или цвекло. Водата може целосно да се замени со сок - како што сакате. Земете

10 лажици. лажици шеќер
2 супени лажици. лажици вода
2 супени лажици. сокови лажици

Подгответе карамела како што е опишано погоре, но подготвеноста на сирупот може да се провери не по боја, туку со вискозност и стврднување на капката во чаша вода.

Крем карамела

6 лажици. лажици шеќер
2 супени лажици. лажици крем
можете да додадете ванила

Лижавчиња од какао

1 чаша шеќер
2 лажички какао во прав
50 грама вода или млеко

Карамела од лижавче со овошје

Подгответе се

150 гр секое овошје
1/2 чаша шеќер (или помалку ако овошјето е многу слатко)
3 супени лажици. лажици вода

1. Мелете го овошјето во блендер или ренде;
2. измешајте шеќер и вода и варете до златно кафеава боја;
3. тргнете го од оган, додадете овошје и добро измешајте;
4. разложете ја масата во калапи и вметнете стапчиња во центарот;
5. лижавчињата оставете ги да се изладат, можете и во фрижидер.

Карамел бонбони со бобинки

100 грама било какви бобинки (малини, рибизли, цреши)
1 лажица масло. лажица
1/2 чаша шеќер
можете да додадете ванила

Домашните шеќерни бонбони ќе бидат одлична природна алтернатива на купените Чупа-Чупс, кои не содржат штетни нечистотии и адитиви. Возрасните ќе можат да се сетат на одамна заборавениот вкус на детството, а децата ќе можат да уживаат во слатките без да му наштетат на здравјето.

Како да направите шеќерни бонбони?

Правењето лижавчиња дома нема да биде тешко ниту за почетник готвач, а целиот процес, доколку се достапни потребните компоненти, ќе трае само неколку минути.

1. Потребни состојки за создавање слатки: шеќер, вода, сок, компот или друга течна основа. За да се избегне шеќерирање, во карамелата се додава оцет или лимонска киселина. По желба смесата се обојува или ароматизира со додавање на бои и ароми.
2. Сирупот се вари од компонентите, кој последователно се истура во калапи, на силиконски подлога или подмачкан пергамент.
3. По желба домашните шеќерни бонбони се надополнуваат со дрвени ражничи.

Изгорени шеќерни лижавчиња

Следниот рецепт ќе ви помогне да научите како да направите лижавчиња од карамела. Разликата помеѓу овој метод и класичната технологија е во минималната количина на искористена течност. Гранулираниот шеќер треба само малку да се навлажни. Ако нема калапи, сирупот може да се прелива во подмачкани лажици или лажички.

Состојки:

• шеќер - 1 чаша;
• вода - 1,5-2 лажици. лажици;
• растително масло.

Подготовка

1. Истурете шеќер во тава со дебело дно, додадете вода и ставете го садот на шпоретот.
2. Загрејте ја содржината додека не се растворат сите кристали и се варат со непрекинато мешање додека не се добие богата карамела боја.
3. Сирупот истурете го во подмачкани калапи.
4. По 20-30 минути, домашните карамел бонбони ќе бидат подготвени за дегустација.

Како да направите лижавчиња?

Можете да направите лижавчиња со свои раце без никакви адитиви или да го наполните деликатесот со боја и вкус, зачинувајќи ја основата со арома, заменувајќи ја водата со сок. Стапчињата може да бидат чепкалки за заби, раженчиња за ќебапи, кибритчиња без сулфур или специјални пластични стапчиња дизајнирани да направат такво слатко.

Состојки:

• шеќер - 250 g;
• вода - 100 g;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче;
• боја и вкус по вкус;
• растително масло.

Подготовка

1. Во тенџере измешајте ги шеќерот и водата, загревајте со мешање додека не се растворат кристалите.
2. Продолжете да ја загревате основата на температура од 130 степени или до примерок на мека топка.
3. Додадете вкус и боја по желба, варете на температура од 160 степени или инстант карамелизирање на капка сируп во вода.
4. Промешајте со лимонска киселина, мешајќи ја со половина лажичка врела вода.
5. Истурете ја смесата во калапи или на силиконски подлога.
6. Ставете раженчиња, завртете ги за 360 степени во карамела, а лижавчињата оставете ги на стапче додека не се зацврстат.

Домашни лижавчиња без калапи

Дури и ако немаше достапни специјални калапи, можете да направите шеќерни бонбони дома користејќи други кујнски прибор. Наместо калапи, можете да земете подмачкани лажички, лажици или да користите силиконски подлога, да капете делови од карамела врз неа и да чекате брзо да се зацврстат.

Состојки:

• шеќер - 200 g;
• вода - 7 лажици. лажици;
• сок од лимон - 1 лажиче;
• растително масло.

Подготовка

1. Водата со шеќер се загрева со мешање додека не се растворат кристалите и се добие богата карамела боја.
2. Проверете ја подготвеноста на карамелата со капка стврднување во вода, а потоа прелијте ја со подмачкани лажици или капете на силиконски подлога.
3. По желба, округлите бонбони или други форми надополнете ги со раженчиња и оставете ги да се стврднат.

Шарени лижавчиња

Следно, како да направите од шеќер дома. Делови од карамела, варени во посебни контејнери, се затемнети со гел-бои. Природното боење на сирупот во почетната фаза на готвење со додавање на сокови од овошје, бобинки или зеленчук е од многу поголем приоритет.

Состојки:

• шеќер - 500 g;
• вода - 200 ml;
• оцет - 2 лажици. лажици;
• бои со различни бои;
• растително масло.

Подготовка

1. Полугите шеќер и водата се варат наизменично до боја на карамела.
2. Додадете ги бојата и оцетот, зовријте уште малку и по тестот истурете ја основата во подмачкани калапи на цврста капка.
3. Надополнете ги разнобојните лижавчиња со стапчиња за јадење и оставете го деликатесот да се стврдне.

Джинджифилово леб

Домашните шеќерни лижавчиња според следниот рецепт не само што ќе ви овозможат да уживате во нивниот одличен вкусен вкус и арома, туку и ќе ви помогнат да го олесните текот на настинката, придружена со болки во грлото или кашлица. Покрај тоа, вредниот состав на слатката ќе го зајакне имунолошкиот систем.

Состојки:

• шеќер - 1 чаша;
• вода - 0,5 чаши;
• сок од лимон - 1 лажица масло лажица;
• мед - 1 лажица масло. лажица;
• мелен ѓумбир - ½ лажиче;
• мелено каранфилче - ¼ лажиче;

• растително масло, шеќер во прав.

Подготовка

1. Во тенџере измешајте вода и шеќер.
2. Додадете мед, сок од лимон, ѓумбир и каранфилче.
3. Загрејте ја смесата со мешање до вриење и варете додека не добие боја на силен чај или позитивен тест за цврста топка во ладна вода.
4. Истурете делови од зачинетата карамела на подмачкан пергамент со лажичка.
5. Откако ќе се стврдне, посипете со шеќер во прав.

Лижавче со риги

Ако сакате да направите шеќерни бонбони со пруги со спектакуларен изглед, ќе треба истовремено да готвите карамела со различни бои. Во овој случај, истурањето на два или три типа на основи од различни бои во форми ќе треба да биде наизменично, што ќе резултира со саканиот деликатес со риги. Ако карамелата почне да се замрзнува во садот пред време, таа повторно се загрева додека не се втечи.

Состојки:

• шеќер - 500 g;
• вода - 200 ml;
• оцет - 2 лажици. лажици;
• бои од две бои;
• растително масло.

Подготовка

1. Поделете ги компонентите на два дела и варете ги во различни садови до посакуваното згуснување и позитивен тест за цврст пад.
2. Се додаваат бои, смесата се загрева уште малку и наизменично се истура во подмачкани калапи.

Мали лижавчиња

За да готвите, кои се нарекуваат „Montpasier“, не ви требаат форми или раженчиња. Капките карамела се нанесуваат на подмачкан пергамент или силиконски подлога, а откако ќе се стврднат се посипуваат со шеќер во прав. Слаткоста по желба се мириса со есенција и се полни со боја со додавање на бои.

Состојки:

• шеќер - 150 g;
• вода - 50 ml;
• оцет - 1 лажиче;
• вкусови и бои (по избор) - по вкус;
• растително масло.

Подготовка

1. Водата со шеќер се загрева, мешајќи додека не се растворат и згуснат кристалите.
2. Додадете бои и вкусови по желба, варете ги капките во ладна вода до карамелизирање.
3. Истурете оцет, измешајте и со лажица капки карамела на пергамент или силиконски подлога.

Петел за шекерче

Некогаш се подготвуваа без никакви адитиви во вид на вкусови и бои, а без тоа испаднаа вкусни и полни со уста. Ако меѓу кујнскиот прибор има посебен калап во форма на птица или други животни, нема да биде тешко да се направи такво слатко, а потребните производи се секогаш при рака.

Состојки:

• шеќер - 100 g;
• вода - 2,5 лажици. лажици;
• оцет - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло.

Подготовка

1. Измешајте вода со шеќер, загревајте со мешање додека кристалите не се растворат и добијат карамела боја.
2. Проверете ја подготвеноста на карамелот за цврста капка, додадете оцет.
3. Истурете ја масата во подмачкани форми, ставете стапчиња, оставете да се зацврсти.

Новогодишни бонбони „Трска“

За да го комплетирате следниот рецепт за шеќерни бонбони, ќе ви треба термометар за готвење, силиконски подлога или идеално калап. Покрај тоа, ќе треба да се грижите за присуството на меласа, црвена гел боја или која било друга боја. Технологијата може да изгледа комплицирана на почетокот, но всушност е лесна за извршување.

Рецепти за вашите омилени шеќерни петелки дома.

Лижавчето е слатко задоволство со шеќерот како негова главна состојка.
За повеќето луѓе со слатко, ова е одличен начин да го диверзифицираат нивното мени.
Користејќи секакви ароматични адитиви, можете да уживате во популарниот деликатес без да се мачите со секој нов рецепт.
Ваква бонбона можете лесно да направите дома.

Како да направите лижавчиња дома?

Првите рецепти за правење бонбони се појавија пред повеќе од половина милион години. И до ден-денес, тие се многу популарни, и кај децата и кај возрасните.
И ова не е случајно.
На крајот на краиштата, тие:

• Тие содржат минимална количина на едноставни и природни состојки.
• Подгответе се брзо и лесно.
• Имаат лесен и пријатен вкус.
• Благодарение на различните адитиви и пломби од желе, карамела, гуми за џвакање, овошни сокови, кафе, ванилин, цимет и други производи, тие можат да го променат својот вкус за секој вкус.

Основата основен рецептлижавчињата се: вода, шеќер, лимонска или оцетна киселина.
Можете да го промените составот на рецептите на различни начини по ваш вкус, но основата секогаш останува стандарден.
За подготовка на петелки по класичен рецепт ќе ви треба:

• Шеќер песок - 1 чаша
• Вода - 5 лажици. лажици
• Табеларен оцет - 1 лажица
• Малку растително масло, за подмачкување на формите
  Подготовка:
• Во емајлиран тенџере измешајте ги сите производи
• Загрејте на средна топлина додека не се раствори шеќерот, постојано мешајќи
• Го намалуваме огнот, оставаме да се крчка со мешање додека сирупот не порумени
• Подготвеноста ја проверуваме со пуштање на смесата на чинија - капката замрзнува, време е да ја извадите од шпоретот
• Готовиот сируп истурете го во подмачкан калап
• Вметнете стапчиња (чепкалка за заби)
• Слатки за ладење
• Вадење од калапот
• Ќе го вкусиме со задоволство!

Како да направите нане дома?

Производи:

• Протеин од едно пилешко јајце
• Крем - 5 лажици. лажици.
• Суштина од нане - 2-3 капки
• Зелена боја за храна - 100 гр
• Шеќер - 2,5 чаши

Подготовка:

• Измешајте ги сите состојки во тенџере со дебели ѕидови
• Загрејте на средна топлина, со постојано мешање, избегнувајќи горење. Ако е потребно, намалете ја топлината на минимум
• Штом масата ќе почне да се згуснува, тргнете ја од шпоретот
• Нека се излади малку
• Со влажни раце формираме топчиња
• Го ставаме во кој било контејнер за складирање, префрлајќи ги слоевите со пергамент

Видео: Нане бонбони

Домашни лижавчиња: рецепт без калапи

Многу шарени и миризливи вински слатки може да се подготват дури и без готови калапи.

За да ги подготвите ќе ви требаат:

• Слатко црвено вино - 3 лажици лажици
• Шеќер песок - 1/2 чаша
• Скроб - 3 лажици. л.
• Сол - изклинвам
• Чепкалки за заби
  Подготовка:
• Виното го вариме на тивок оган околу 30 минути, додека волуменот не се намали за околу три пати
• Се лади на собна температура
• Се мешаме со останатите производи
• Загрејте на средна топлина додека шеќерот целосно не се раствори
• Изладете го сирупот малку
• Раширете хартија за пергамент и распоредете ги поделените делови на неа, собирајќи ги со влажна лажичка
• Ставете чепкалки во центарот на лижавчињата
• Оставете го да се излади во фрижидер додека не се стврдне целосно

Домашни лижавчиња без шеќер: рецепт

За љубителите на слатки кои ја следат фигурата, идеална опција би биле петелките на база на мед, без додаден шеќер.
Производи:

• Мед - 250 гр
• Путер - 5 лажици л.
• Овошен сируп - 4 лажици л.
• Вода - 5 лажици

Подготовка:

• Комбинирајте мед со вода, доведете до вриење
• Додадете сируп и путер
• Варете ја масата на тивок оган додека волуменот не се намали за 2 пати
• Истурете во подмачкани калапи
• По целосно зацврстување, ослободуваме од форми, отстрануваме на студ

Домашни медни лижавчиња: рецепт

Производи:

• Шеќер - 400 гр
• Павлака - 100 гр
• Мед - 100 гр
• Путер - 2 лажици. л.
• Ореви - 40 гр

Подготовка:

• Растворете го шеќерот, павлаката и медот на тивок оган
• Ставете путер, варете до густа хомогена маса
• Се трга од шпорет и се матат додека не се добие густа и темна конзистентност.
• Посипете со мелени ореви, истурете во подмачкани калапи
• Откако ќе се излади, извадете го од калапите

Како да направите млечни бонбони дома?

Уникатниот рецепт, по вкус, базиран на млечни производи и чоколадо, ќе им се допадне на вистинските познавачи на слатките бонбони.
Производи:

• Кристализиран мед - 200 гр
• Шеќер - 50 гр
• Павлака или млеко - 75 гр
• Чоколадо - 50 гр
• Лимонска киселина - 1 лажиче
  Подготовка:
• Ги мешаме и ги раствораме сите компоненти на просечна температура на плочата.
• Се динста на тивок оган додека не се добие густ сируп
• Се мачкаме по формите, подмачкани
• Испраќаме за стврднување во фрижидер
• Ослободување од формата
• Лижавчињата се подготвени

Рецепт за домашно бонбони со лижавче од петел

Во зависност од составот на храната, петелките може да се направат од тврда или мека карамела.
Размислете за овие опции за готвење.

Цврсти бонбони карамела

Производи:

• Гранулиран шеќер

Подготовка:

• Истурете шеќер во сува загреана тава за пржење. Неговата количина зависи од големината на тавата: од 4-6 лажици - за мала, од 80-10 - за голема.
• Постојано мешајте, загревајте додека шеќерот целосно не се раствори
• Откако ќе добиете вискозен бледо кафеав сируп, истурете ја карамелата во подмачкани калапи
• По целосно ладење, извадете

Карамела со бонбони од павлака

Производи:

• Павлака или павлака - 100 гр
• Вода - 2 лажици
• Шеќер - 200 гр

Подготовка:

• Загрејте тенџере со дебели ѕидови на силен оган
• Пополнуваме вода, пополнуваме шеќер,
• Оставете ја смесата да зоврие
• Гответе, повремено мешајќи, 3 минути, а потоа отстранете го садот од оган
• Додадете павлака во делови, добро измешајте
• Повторно загрејте го сирупот на тивок оган, не дозволувајќи да зоврие
• Готовата маса ја тргаме од шпоретот, ја пакуваме според облиците
• Ова слатко јадење го чуваме во фрижидер, не повеќе од една недела

Како да направите овошни лижавчиња дома?

Благодарение на додавањето на различни овошни сокови во класичниот рецепт, се добиваат здрави и различен вкус петел.
Особено вкусни се карамелите направени од сокови од малини, јагоди и цреши.

Производи:

• Секој свежо исцеден сок - 0,5 чаши.
• Шеќер - 150 гр
• Малку цимет и ванила

Подготовка:

• Комбинирајте шеќер со овошен сок, загрејте на тивок оган
• Гответе ја масата додека не се изедначи, повремено мешајќи
• Штом сирупот ќе почне да потемнува, додадете ванила и цимет
• Оставете да зоврие, извадете го од шпоретот
• Распоредете на подмачкани форми, ставете стапчиња
• Оставете го да се зацврсти

Видео: Како да направите овошни лижавчиња? Едноставен, ефтин рецепт

Како да направите обоени домашни лижавчиња?

Можете да ја диверзифицирате бојата на петелките со помош на фабрички прехранбени бои или достапни практични производи: кафе - кафеава; црвено вино, калинка, сокови од малини - црвено; сок од киви или инфузија од нане - зелена; сок од лимон, портокал - жолта; млеко, павлака, павлака, бела. Покрај опсегот на бои, овие производи ќе додадат необичен вкус на карамела.
Доволно е за ова во основниот рецептзаменете ја водата со избраната природна боја или додадете 0,5 лажичка овошна суштина во постоечкиот состав.
И со додавање на мелени или цели ореви, рендано чоколадо, кокосови снегулки во готовиот сируп или со комбинирање на различни бои на сируп во прекрасна спирала или зебра, можете да создадете цело „уметничко дело“.

Пастили од джинджифилово: рецепт

Производи:

• Сува маточина - 1 лажица масло.
• Изопачен корен од ѓумбир - 1 лажица масло
• Шеќер - 2 лажици.
• Мед - 1 лажица масло.
• Вода - по потреба
• Сок од лимон - 1 лажиче
  Подготовка:
• Наполнете ги билката и ѓумбирот со вода, така што смесата е само покриена
• Го испраќаме на оган, доведете го до вриење
• Отстрануваме од топлина, инсистираме 15 минути
• Филтрирајте ја и исцедете ја сегашната маса
• Комбинирајте со останатите производи, варете 20-25 минути на тивок оган
• Извадете го сирупот од шпоретот
• Нека се излади малку
• Истурете во силиконски калапи додека не се излади
• Чувајте го во фрижидер, посипете ги слоевите со шеќер во прав

Видео: ѓумбир лижавчиња

Домашни пастили за кашлица: рецепт

Рецепт на листови од нане

• Суви лисја од нане и камилица - по 1 лажица.
• Мелен цимет и ѓумбир - по 0,5 лажиче.
• Малку врела вода - 1-2 лажици
• Мед - 0,5 лажици.
  Подготовка:
• Прелијте ја билката и зачините со врела вода
• Гответе на тивок оган околу 10 минути
• Се трга од шпорет и се остава 30-40 минути
• Додадете мед во исцедената инфузија
• Карамелизирајте го сирупот на тивок оган додека не омекне
• Откако ќе се згусне, малку изладете ја смесата
• По желба додадете 3-5 капки есенцијално масло од нане или еукалиптус
• Истурете во калапи или премачкајте со лажичка на силиконски подлога
• Да се ​​чува во контејнер, попрскан со скроб, на ладно место

Рецепт за бонбони со мед од лимон

• Мед - 150 гр
• Путер - 1 лажиче
• 3 капки лимон, еукалиптус, жалфија или каранфилче, еукалиптус, есенцијални масла од рузмарин
  Подготовка:
• Растворете мед на тивок оган 15-20 минути
• Се меша со путер и
  есенцијални масла
• Се шириме во калапи или формираме порции со кафена лажица на пергамент
• Секое лижавче премачкајте го со шеќер во прав
  Рецепт за кокосово масло (без термички третман)
• Кокосово масло и мед - по 1/2 чаша
• Мелен цимет - 1 лажиче
• Етерични масла - 6-7 капки
  Подготовка:
• Кокосовото масло и медот, собна температура, се матат со миксер
• Се меша со цимет и есенцијално масло
• Го ставаме во формите
• Се ладиме во фрижидер
• Готовите лижавчиња ги вадиме од калапите
• Да се ​​чува на ладно место

Видео: Капки за кашлица за деца и возрасни

Рецептите се едноставни, но можете да искористите мали тајни за да добиете совршени бонбони при првиот пат:

1. За да избегнете формирање на грутки при загревањето, додадете малку есенција или сок од лимон. Масата ќе испадне рамномерна и силна.
2. За транспарентност и додавање волумен на карамелата, истурете 3-5 лажици топла вода во растворениот шеќер. Во процесот на загревање, од оваа течност се формира меур, кој го фаќаме и ладиме.
3. За да додадете пикантен вкус, откако ќе го тргнете од оган, додадете капка коњак или кој било сок од цитрус.

Видео: Лижавчиња од детството: сами го готвиме!