Нормално џем од аронијаќе стане помирисна и повкусна ако на неа додадете листови цреша или захаросани цреши. Бидејќи значително го намалува крвниот притисок, овој џем не се препорачува за лица со хипотензија (низок крвен притисок), како и за оние кои страдаат од дијабетес.

Џемот е многу пријатен, бидејќи бобинките во него се меки и сочни, а самиот џем е густ, со мирис на зрели цреши, речиси не се разликува по вкус од џемот од цреши.

Состојки:
- аронија - 1 кг
- гранулиран шеќер - 1 кг
- вода - ? чаши
- млади листови од цреша - околу 150-200 грама
Вода - 0,5 чаши
Листови од цреша - 100-150 грама (колку повеќе, толку повкусно)

Подготовка на џем од аронија со вкус на цреша:
1. За да не биде тешко, подобро е да ги замрзнете бобинките пред да готвите. По одмрзнувањето, одделете ги бобинките од аронија од стебленцата, измијте ги темелно под млаз вода, отстранете ги оштетените бобинки, птиците што колваат и сувите бобинки.

2. Во посебно тенџере зовријте вода. Истурете ги бобинките во оваа тава, бланширајте во врела вода 2-3 минути, а потоа исцедете ја водата. Истурете ладна вода во тавата, оставете да отстои половина час за да ги направат бобинките меки.

3. Истурете ја количината на вода потребна за џем во длабок тенџере, додадете ги подготвените бобинки, доведете до вриење. Додадете малку гранулиран шеќер, така што бобинките се варат во шеќерен сируп. Листовите од вишни измијте ги, ставете ги во кесичка од газа, цврсто врзете ги и ставете ги во тенџере со бобинки од аронија.

4. Заедно со листовите од цреша, гответе ги бобинките додека не се целосно сварени (околу 40 минути).

Оваа бобинка може да се натпреварува со агрумите во однос на содржината на витамин Ц, а во однос на количината на корисен јод ги надминува огроздовите, јагодите и малините, но, за жал, не многу луѓе ја користат за подготовка на подготовките за зимата. Сето тоа се должи на киселоста на овошјето и тврдоста на кожата. За среќа, постојат технологии за тоа како да се направи џем од аронија, со зачувување на придобивките од бобинки, елиминирање на адстрингентноста и правење на кожата помека. Највкусните од нив се наведени во нашиот избор.

Класичниот рецепт за џем од оваа бобинка има вкус на цреша, кој дава комбинација од вкусови на роуан и ванила.

Список на употребени состојки и нивниот сооднос:

• 1200 гр шеќер;
• 250 ml вода;
• 3-5 g ванила во прав.

Класичен рецепт за џем чекор по чекор:

1. Внимателно отстранете ги бобинките од гроздовите, избирајќи суви примероци, лисја и стебленца. Планинскиот пепел измијте го и ставете го во цедалка за целата вода да биде стакло.
2. Во меѓувреме, зовријте вода во тенџере со широко дно, префрлете ги готовите бобинки и нежно измешајте ги со шпатула пет до седум минути за да бидете сигурни дека секоја е потопена во врела вода.
3. Следно, додадете шеќер во бобинки, измешајте и варете 15 минути по вриење, изладете. Џемот повторно се враќа на оган, се додава ванилата и се вари уште четвртина час. После тоа, џемот е подготвен за последователно запечатување и складирање во подготвени контејнери.

Како да се готви со лимон и портокал

Додавањето на агруми во џемот од аронија речиси целосно го лишува готовиот производ од адстрингентност што многумина не ја сакаат.

За една порција оживувачки деликатес од планински пепел, портокал и лимон, ќе ви требаат:

• 1000 гр бобинки од аронија;
• 1 голем портокал;
• 1 лимон;
• 1000 гр шеќер.

Работен алгоритам:

1. Сортирајте го роуанот, исплакнете под млаз вода и исушете. Лимонот и портокалот измијте ги темелно, прелијте ги со врела вода, исечете ги на мали парчиња и извадете ги семките.
2. Завртете ги бобинките и агрумите заедно со кората преку мелница за месо, додадете шеќер, измешајте и варете го џемот 40-45 минути откако ќе зоврие. Потоа плутајте топла во тегли.

со јаболка

Џемот од аронија со јаболка се готви од следнава листа на состојки:

• 1000 гр аронија;
• 700 гр јаболка;
• 1200 гр гранулиран шеќер;
• 400 ml вода за пиење;
• ¼ лимон (сок);
• 1-2 стапчиња цимет.

Чекор по чекор подготовка:

1. Бланширајте ги приготвените бобинки од роуан пет минути во врела вода, а потоа веднаш изладете под млаз ладна вода.
2. Сварете го сирупот од вода и половина килограм шеќер, натопете го планинскиот пепел во него и по пет минути активно варење на бобинките, исклучете го огнот и заборавете на аронија во сирупот најмалку 8 часа, а по можност. ноќе.
3. Истурете го преостанатиот шеќер во сирупот со аронија, промешајте и ставете на оган. Во меѓувреме, излупете ги јаболката од кората и семките, исечете ги на парчиња, бланширајте ги 6-8 минути во зовриена закиселена вода и изладете ги под млаз ладна вода.
4. Во сварениот планински пепел ставете готовите јаболка, додадете цимет и сок од лимон по вкус. Варете го џемот двапати по 10 минути, целосно ладејќи се помеѓу паузите. Превртете го готовиот производ во стерилни тегли.

Брз рецепт - „Пет минути“

За три литри готов џем од роуан, треба да земете:

• 1000 гр аронија;
• 2000 гр шеќер.

Како да се готви:

1. Сортираната и измиена аронија бланширајте ја пет минути во зовриена вода. Потоа исушете ги бобинките на хартиени крпи.Во аронија бобинките се покриени со густа кора која може да се направи помека како резултат на краткотрајно бланширање во врела вода или половина час во замрзнувач.
2. Аронија сомелете ја со мелница за месо или блендер, измешајте со шеќер. На тивок оган ставете го џемот да зоврие, а потоа зголемете го огнот и варете ја масата пет минути.
3. Дистрибуирајте го џемот во тегли од половина литар, покријте го со капаци и стерилизирајте во тенџере со врела вода 20 минути. Потоа свиткајте ги теглите со капаци.

Сув џем од роуан и слива

Сувиот џем често се нарекува и „Киев“, бидејќи во овој град во 18 век е основано индустриското производство на овој деликатес, кој дури се снабдувал и на кралската трпеза.

За сув рован и џем од сливи ќе ви требаат:

• 500 гр цврсти сливи;
• 500 гр аронија;
• 400 гр шеќер;
• 300 ml вода;
• 2 g цимет во прав.

Чекори за готвење:

1. Исушете ги измиените гроздови од планински пепел, а потоа испратете половина час во замрзнувачот. Измијте ги сливите, исушете ги, исечете ги на половини и извадете ги јамите.
2. Од вода, цимет и половина од пропишаната количина шеќер, сварете го сирупот, потопете ги подготвените бобинки и сливи во него, оставете ги целосно да се изладат во слаткиот раствор. Повторете ја оваа постапка уште два пати.
3. Следно, фрлете го планинскиот пепел и сливите во сито или сито, така што сирупот целосно да се исцеди. После тоа, се тркалаат во шеќер, се ставаат на решетка и се сушат два часа на 100 степени во рерна. Готовиот сув џем чувајте го во херметички затворен сад.

Готвење со јаболка и ореви

За подготовка на аронија со јаболка и јаткасти плодови ќе ви требаат:

• 1000 гр аронија;
• 400 гр подготвени јаболка;
• 100 гр зрна од ореви или други јаткасти плодови;
• 1000 гр шеќер;
• 200 мл вода.

Ние го готвиме работното парче на следниов начин:

1. Избланширајте го роуанот земен од четките и сортирајте го две минути во врела вода. Оставете ја водата добро да се исцеди. Ситно исецкајте ги зрната од оревите. Отстранете ја кората од јаболката, исечете ја кутијата за семки и исечете ги на коцки.
2. Шеќерот и водата на оган доведуваат до растворање на зрната и се варат, отстранете ги од топлина. Во врелиот сируп префрлете го планинскиот пепел, јаболката и јаткастите плодови. Потопете ги состојките на работното парче во сируп додека не се изладат околу 6 часа.
3. Ставете го џемот на оган и варете додека не го завршите. Истурете топло во подготвени стаклени садови и цврсто затворете со лимени или најлонски капаци.

Оригинален рецепт за тиквички

Тиквичките имаат неутрален вкус, па затоа зеленчукот често се користи не само за јадења од зеленчук, туку и за препарати од бобинки и овошје.

Оригиналниот џем од аронија со тиквички содржи:

• 2000 гр аронија;
• 2000 гр млади тиквички;
• 2000 гр шеќер;
• 1 стапче цимет.

Технологија за готвење:

1. Поставете ги измиените и исушени бобинки од роуан во рамномерен слој на дното на садот за готвење џем, истурете ги одозгора со ½ од количината шеќер наведена во рецептот.
2. Измијте ги тиквичките и исечете ги на мали коцки. Ставете ги тиквичките на слој шеќер врз планинскиот пепел и покријте ги со преостанатиот сладок песок.
3. Оставете зеленчук и бобинки три часа. За тоа време тиквичките ќе испуштат доволна количина сок, а планинскиот пепел ќе има време да кисне.
4. Ставете го џемот на оган, откако ќе зоврие, ставете стапче цимет и варете на средна температура половина час. За време на готвењето, џемот мора да се меша за да не изгори шеќерот до дното на садот.

Роуан џем со листови од цреша

Без да се знае од што се прави џем, тешко е да се погоди што стана суровина за неговото производство. Вкусот на цреша е толку силен. Колку повеќе лисја од цреша во супата за сируп, толку повкусно ќе излезе работното парче.

Пропорции на состојки за џем со вкус на цреша:

• 2000 гр бобинки од аронија;
• 1600 гр гранулиран шеќер;
• 200 гр листови од цреша;
• 1000 мл вода.

Начин на готвење:

1. Извадете ги од стебленцата на бобинките од роуан, ставете во сито или сито, исплакнете под млаз вода, а потоа оставете ја водата добро да се исцеди.
2. Во меѓувреме измиените листови вишни прелијте ги со вода за целосно да ги покрие, варете 20 минути откако ќе зоврие и процедете ги низ неколку слоеви газа.
3. Истурете шеќер во тенџере со филтрирана лушпа од листови од цреша, добро промешајте и сварете го сирупот.
4. Испратете ги бобинките во зовриената слатка течност, варете ги пет минути и целосно изладете го џемот. Ги повторуваме сите чекори уште три пати. Се вари за последен пат и се прелива во тегли, плута со капаци.

Опција со бобинки од рибизла „Московски стил“

За џем од аронија и црна рибизла ќе ви требаат:

• 500 гр бобинки од аронија;
• 500 гр црна рибизла;
• 1000 гр шеќер.

Како да се готви џем во московски стил:

1. Сортирајте ги двата вида бобинки од стебленца и опашки, измијте и исушете. Вишокот на влага може целосно да го расипе вкусот на работното парче.
2. Рибизлите и планинскиот пепел ги ставаме во стаклени тегли, великодушно попрскувајќи ги со слоеви шеќер. Ги затвораме теглите со капаци и оставаме додека бобинките не се целосно покриени со секретираниот сок.
3. Потоа истурете ги бобинките во сопствениот сок во огноотпорен сад и варете ги додека не омекнат. Топол џем од плута во подготвен сад.

Како да се готви задоволство со брусница

За џем од аронија со брусница и јаболка, ќе треба да подготвите:

• 500 гр аронија;
• 100 гр брусница;
• 100 гр пулпа од јаболка, исечкана на коцки;
• 100 ml сок од јаболко;
• 20 ml сок од лимон;
• 600 гр шеќер.

Секвенционирање:

1. Ги сортираме бобинките од роуан и ги спуштаме во контејнер со врела вода 3-5 минути, потоа оставаме да се исцеди влагата и се суши со хартиени крпи.
2. Во контејнер за готвење џем, измешајте сок од лимон и јаболко, гранулиран шеќер. Загрејте го сирупот додека не се растворат слатките кристали.
3. Во хомоген сладок раствор ставете го подготвениот планински пепел, измиените брусница и коцките пулпа од јаболка. Оставете ја бери-овошната маса да се вари четвртина час, а потоа целосно да се излади под капакот.
4. Постапката ја повторуваме уште два пати. По третото вриење, не го ладете џемот, туку наредете го во подготвени тегли и оставете го на складирање.

Џем од аронија и круши

Од аронија и круши се добива малку тарт и есенски миризлив џем.

Се подготвува деликатес од:

• 1000 гр бобинки од аронија;
• 300 гр сладок мед круши;
• 1500 гр шеќер;
• цимет, ванила и каранфилче по вкус и желба.

Напредок:

1. Сортирајте ги бобинките од роуан од стебленцата и ѓубрето што може да се добие за време на собирањето, измијте и исушете.
2. Ставете ги бобинките во тенџере за готвење, истурете половина шеќер одозгора, ставете на оган. Кога ќе се загреат да зовријат се варат четвртина час, па се кисне во сируп 6-8 часа. Не е неопходно бобинките да се мешаат со шеќер пред да се варат, бидејќи засладувачот може да почне да се карамелизира и кристализира пред да излезат соковите од бобинките.
3. Крушите се мијат, се лупат, се сечат на половина, се сече гнездото на семките и се сечат на тенки парчиња. Префрлете ги крушите во цедалка и потопете ги во врела вода 10 минути. Потоа извадете го со цедалка и оставете да се исцеди течноста.
4. Додадете ја другата половина од шеќерот во натопениот роуан и повторно варете 20 минути на средна топлина откако ќе зоврие. Следно, поставете ги парчињата круши и зачините, варете уште 10 минути и пакувајте ги во загреани стаклени тегли.

Аронија испасирана со шеќер

Отсуството на каква било термичка обработка ќе го направи препаратот што е можно покорисен, но за да се зачува џемот до зима, посебно внимание треба да се посвети на садот во кој ќе се чува. Треба да се земат мали стаклени тегли, кои треба внимателно да се измијат и стерилизираат.

Односот на бобинки и шеќер:

• 1200 гр аронија;
• 800 гр гранулиран шеќер.

Готвење:

1. Внимателно отстранете ги бобинките од роуан од гроздовите и измијте ги темелно. Оставете ги малку да се исцедат така што ќе ги ставите во цедалка, а потоа исушете ги така што ќе ги намачкате во тенок слој на вафли крпа.
2. Половина од подготвените бобинки и ½ од пропишаната количина шеќер префрлете ги во сад за блендер и изматете сè во хомогена маса.
3. Во добиеното пире ставете ги преостанатите цели бобинки и шеќер. Потоа се меша внимателно, но нежно со шпатула додека слатките зрна целосно не се растворат.
4. Наредете го џемот во мали стаклени стерилни тегли, затворете со стерилни капаци и чувајте ги до зима на долната полица од фрижидерот.

Аронијата одамна е позната по своите корисни својства. Само во чиста форма тие не сакаат особено да го користат - плете во устата. Затоа, толку е популарно да се прават празни места од такви бобинки. Најчест е џемот од аронија, рецепти со фотографии од кои се претставени во статијата.

Шеќерот и другите адитиви ја прекинуваат адстрингентноста на овошјето. Како инаку да си поиграте со вкусот на аронија? Ќе дознаете за сите тајни во текстот. Благодарение на разновидноста на методите за готвење, постои соодветен рецепт.

Домаќинките внимаваат! Не плашете се да експериментирате - во џемот додадете овошје, бобинки, јаткасти плодови.

Џем од аронија: придобивки и штети

Прегледите за употребата на конфигурацијата на капини се скоро сите позитивни. Најмногу џемот е пофален поради тоа што помага при притисок (зголемен). Придобивките од џемот не завршуваат тука:

1. Зајакнување на имунитетот.
2. Подобрување на метаболизмот.
3. Отстранување на токсините од телото.
4. Ослободување од поспаност, апатија и депресија.
5. Нормализација на нервниот и кардиоваскуларниот систем.

Џемот од роуан често се користи како лек во зимската сезона.

Сепак, имајте на ум дека десертот од аронија има и негативна страна.

Непожелно е да се вклучите во луѓе со следниве заболувања:

• Низок притисок.
• Болести на гастроинтестиналниот тракт.
• Дијабетес.
• Тромбоцитоза.
• Тромбофлебитис.

Џем од капини дома - најлесниот рецепт

Според овој рецепт со слики, џемот е умерено густ и пријатен по вкус. А нејзината прекрасна слива нијанса дава апетитен изглед.

Состојки:

• шеќер 1 кг;
• аронија - 1 кг;
• вода - 1,5 чаши.

На белешка! Бобинки плетени во устата? Тоа значи дека и џемот ќе има благо плетен вкус. Сепак, вкусот и здравата конфигурација нема да страдаат.

Готвење:

1. Ние подготвуваме роуан. Ги средуваме плодовите, ги отстрануваме опашките и миеме.

2. Водата се става на оган и постепено се става шеќер. Промешајте го секој дел од песокот во течноста. Така побрзо се раствора и не гори.

3. Кога сирупот ќе зоврие, истурете ги бобинките.

4. Продолжуваме со готвење.

5. Кога ќе зоврие планинскиот пепел се вари уште 4 минути. Не е неопходно да се отстрани формираната пена.

6. Потоа исклучете го шпоретот, покријте ја тавата со капак и оставете да се излади.

7. Повторно вклучете го огнот, доведете до вриење и вриејте 10 минути. Не заборавајте да мешате.

8. Изладете го полуготовиот џем.

9. Повторете ја точката 7.

10. Ние го стерилизираме садот однапред. Подготвената топла конфигура истурете ја во контејнери и затворете.

Од аронија и јаболка: рецепт во бавен шпорет

Додавањето на јаболка му дава на џемот богата арома, нежна текстура и пријатен послевкус. Препорачливо е да се готви таков џем Антоновка - соодветна сорта за празни места.

Бавниот шпорет го олеснува процесот на готвење, притоа не заборавајте периодично да го отворате капакот и да мешате во текот на готвењето. По истиот принцип, деликатес се подготвува во машина за леб.

Ќе ни требаат:

• 1,2 кг шеќер;
• 300 гр јаболка;
• 2,5 чаши вода;
• 700 гр аронија.

Готвење:

1. Го миеме планинскиот пепел, го средуваме, ги отстрануваме гранките.
2. Потоа држете ги бобинките во врела вода околу 5 минути. - ова ќе ја омекне адстрингентноста.
3. Плодовите ги мачкаме во сито (сито), оставаме да се исцеди водата.
4. Подготвуваме јаболка (може и круши). Ја вадиме јадрото, ги лупиме и филовите ги делиме на ситни парчиња.
5. Истурете вода во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „гаснење“.
6. Додадете трска песок, мешајте додека не се раствори.
7. Во сирупот што клокоти ја внесуваме аронија и продолжуваме со програмата „динстање“ уште 15 минути.
8. Следно, исклучете го мултиварката и оставете ја масата целосно да се излади.
9. Постапката ја повторуваме уште 2 пати.
10. Кога масата ќе зоврие 15 минути по 3-ти пат, топла ќе ја разложиме во контејнери.
11. Стерилизирајте контејнери и капаци. Оставете малку конфигурација за тестирање - по ладењето ќе биде подготвен за употреба.

Здрав! Нема време за три врие? Гответе во еден пристап - поставете го "калење" час и половина. Што е најважно, постојано мешајте.

Како да се готви џем со листови од цреша за да не се курва

Овој рецепт со тајната состојка се листовите од цреша. Тие ја омекнуваат астрингентноста на планинскиот пепел, на конфигурацијата му даваат пријатен мирис и вкус на цреша.

Да ги земеме следните компоненти:

• аронија - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• лист од цреша - околу 10 парчиња;
• вода - 750 ml.

Готвење чекор по чекор:

1. Одбраната аронија ја ослободуваме од опашките и ја миеме.

2. Измијте ги листовите и оставете ги да се исушат.

3. На шпоретот се става вода и се варат листовите вишни околу 5 минути.

4. Потоа ги вадиме и додаваме шеќер. Сирупот ставете го да зоврие. Воведуваме црни плодови и готвиме три минути.

5. Се остава да се излади околу 8 часа.

6. Потоа се става на шпорет - се вари 3 минути.

7. Повторно изладете и варете исто толку време.

Топол деликатес по третото готвење се истура во контејнери и се затвора. Од посочената количина на состојки излегуваат 5,5 литри.

Вкусен џем од капини со портокал и лимон

Аронија е најкорисната бобинка. И таков додаток како цитрус само ги подобрува неговите својства, претворајќи го џемот во вистински лек. Рецептот доаѓа без вода - плодовите даваат доволно сок.

Ќе ни требаат:

• аронија - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• 1 портокал и 1 лимон.

Готвење:

1. Овошјето се прелива со врела вода и веднаш со ладна вода.
2. Потоа портокалот и лимонот ги исекуваме на произволни парчиња, ги отстрануваме семките. Ја оставаме кората.
3. Ги средуваме бобинките, ги отстрануваме стебленцата, исплакнете, прелијте ги со врела вода и проточна вода.
4. Оставете ја водата да се исцеди со цедалка.
5. Аронијата со агруми ја прескокнуваме преку мелница за месо.
6. Ја префрламе масата во тенџере, заспиваме со шеќер. Се мешаме и палиме голем оган.
7. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете го џемот половина час.

Дојдете при рака! Портокалите и лимоните ја прекинуваат астрингентноста на аронијата. Додека го остава својот пријатен вкус.

Истурете го џемот во тегли и извртувајте.

Рецепт со јаболка и лимон

Џем од јаболка со аронија и лимон е извонреден десерт со необичен зачинет вкус. И со цимет, таков џем се покажува како помиризлив. Не е неопходно да се додава зачин, додека ќе даде посебен шмек на послевкус.

Состојки:

• 1,5 кг аронија;
• 2 кг гранулиран шеќер;
• 600 гр јаболка;
• нотка цимет;
• 2 лимони;
• 2,5 чаши вода.

Готвење:

1. Да почнеме да правиме сируп. Истурете вода во тавата, додадете песок и оставете да зоврие. Често мешаме.
2. Ја испраќаме претходно третираната аронија во сирупот (исплакнете, излупете ги гранките и прелијте со врела вода). Се вари 4 минути.
3. Потоа воведуваме излупени и сечкани плодови (без семки). Гответе уште 20 минути. Погодни се и аналози на јаболка. На пример, џемот од ранети е исто толку вкусен.
4. 5 минути пред крајот додадете цимет.

На белешка! Благодарение на лимонот, работното парче ќе се чува долго време под најлонски капаци. Цитрусот ослободува доволно киселина за зачувување.

Готовата конфигурација истурете ја во стерилизирани садови.

Пет минути: Рецепт на баба

Вкусен густ џем по проверен рецепт од старите времиња. Да, вака готвеа нашите баби. И јас сум среќен да го споделам со вас.

би требало:

• шеќер - 1000 g;
• аронија - 1000 g;
• вода - 500 ml.

Готвење:

Ги средуваме бобинките, ги отстрануваме стебленцата. Овошјето темелно го миеме, па преливаме со врела, а потоа ладна вода.

Оставете ја водата да исцеди - цедалка ќе ви помогне. Готвиме сируп. Во сирупот внесуваме планински пепел.

Откако ќе зоврие, варете 2-3 минути, а потоа оставете да се излади преку ноќ под затворен капак. Следното утро повторно варете ја масата 2-3 минути.

Ја повторуваме постапката - се лади, се става на оган.

На крајот од третото готвење, сламот истурете го во стерилизирани тегли.

Работното парче се нарекува брзо затоа што се потребни неколку минути за да се вари. Единственото нешто е што треба долго време да инсистирате на масата. Во исто време, многу сили не се засегнати - само треба да го промешате џемот три пати не повеќе од 3 минути.

Џем од аронија со сливи - најдобар рецепт

Ви ја претставувам опцијата за правење џем од замрзната аронија и свежи сливи. Под влијание на ниска температура, бобинката ја губи својата адстрингентност - вреди да се проба.

Компоненти:

• 1 кг сливи;
• 1 кг аронија;
• 1000 гр шеќер;
• сок од еден лимон;
• мешунка од ванила.

Готвење:

1. Ја средуваме бобинката, ги отстрануваме опашките, исплакнете и оставете ја водата да исцеди.
2. Аронијата ја испраќаме во замрзнувач најмалку 1 час.
3. Замрзнатиот планински пепел го ставаме во тенџере, додаваме шеќер и го вклучуваме огнот.
4. Варете ја аронијата половина час со повремено мешање. Нема потреба да додавате вода - замрзнувањето ќе даде доволно течност.
5. Ги миеме сливите, ги делиме на 2-3 дела, ги отстрануваме семките.
6. По половина час готвење, додадете сливи на бобинки. Термичката обработка ја продолжуваме уште 1 час. Не заборавајте да мешате за да не изгори.
7. Потоа целосно изладете го џемот. Пожелно е да се покрие со капак - на слатката маса се лепат инсекти и прашина.
8. Изладениот полуготов џем повторно се вари 1 час.
9. На крајот додадете ванила и сок од лимон.
10. Добро измешајте ги состојките и готовиот џем истурете го во тегли.
11. По 15 минути, свртете ги контејнерите наопаку и оставете целосно да се изладат.

Рецепт за џем од капини со тиквички

Зошто да додадете тиквички на бобинки? Благодарение на зеленчукот, џемот е двојно повеќе - профитабилен и вкусен.

Ќе ни требаат:

• тиквички - 1 кг;
• цимет - неколку штипки или 2 стапчиња;
• 1 лимон;
• 1 кг шеќер;
• аронија - 1 кг.

Готвење чекор по чекор:

• Аронијата ја миеме, ги отстрануваме дршките.
• Овошјето исушете го малку.
• Тиквичките ги чистиме без камења и ги сечкаме на мали стапчиња.
• Додадете аронија, шеќер и измешајте ги компонентите заедно.
• Оставаме 5 часа. Во процесот на инфузија, измешајте ги состојките, капејќи ги во добиениот сок.
• Потоа ја ставаме масата на оган, фрламе стапчиња цимет и почнуваме да готвиме.
• Оставете да зоврие и оставете на шпорет уште 30 минути.
• Потоа изладете ја слатката смеса - околу 8 часа.
• Повторно го ставаме на оган и го повторуваме 7-от чекор.
• Во обработените контејнери го ставаме врелиот џем и навиваме.

Бобинките не се варат за време на процесот, така што деликатесот не е само вкусен, туку и убав.

Џем од сиров капини без готвење

Овој џем се подготвува без готвење. За краток временски период ќе добиете вкусно и здраво уживање за чај. Според овој принцип, џемот се подготвува со која било бобинка. На пример, со морско растение, малини, јагоди, рибизли итн.

Ќе ни требаат:

• аронија - 1000 g;
• 700 гр гранулиран шеќер;
• 3 g лимонска киселина.

Готвење:

• Аронијата ја миеме, ја одвојуваме од опашките, бланшиме 1 минута и лесно ја сушиме.
• Потоа ги прелистуваме бобинките преку блендер или мелница за месо.
• Измешајте го пирето од пепелник со шеќер и додадете лимонска киселина.
• Ние формираме сирова конфигурација според обработени контејнери.
• Ние чуваме празни места во фрижидер.

Рецепт со јаткасти плодови, лимон и нане

Лимонот и нането ја омекнуваат астрингентноста на аронијата. Резултатот е солен, зачинет и неверојатно здрав џем од роуан со јаткасти плодови.

Состојки:

• замрзната аронија - 1 кг;
• 1 лимон;
• нане - по вкус;
• шеќер - 800 g;
• 500 гр јаболка;
• орев - 250 гр.

Чекори за готвење:

1. Ја вадиме бобинката од замрзнувачот, истураме зовриена вода (500 ml) и ја оставаме 8 часа или преку ноќ.
2. Наутро ги филтрираме плодовите - истурете ја инфузијата во тенџере, додадете шеќер и гответе го сирупот.
3. Сомелете го оревот (ренде, блендер, мелница за кафе - што и да е).
4. Овошјето го чистиме, ги отстрануваме семките и се сечеме на мали парчиња.
5. Кога сирупот ќе зоврие додадете ги аронијата, јаболката и јаткастите плодови.
6. Откако ќе зоврие, масата се вари 15 минути, па се трга од оган.
7. Изладете го полуготовиот џем и така сварете го уште два пати.
8. На третото готвење воведуваме гранчиња нане и цитрус.
9. Го оставаме под затворен капак два часа.

По истекот на времето лежеме кое однапред го стерилизираме.1000

Како да се готви џем од капини со лисја од цреша.

Листовите од цреша за подготовка на таков рецепт најдобро се подготвуваат однапред, тие се најмиризливи кога цутот на црешата. Секогаш ги кубем и сушам кога планирам да го направам овој џем. За еден килограм бобинки од роуан, потребни ви се 100 лисја од цреша.

И така, половина од подготвените листови наполнете ги со три чаши вода и варете пет минути. Кога инфузијата на листовите ќе се олади, пополнете ги со бобинки од роуан и оставете 6-8 часа.

Следно, ќе ги добиеме плодовите од роуан со рерна лажица, а останатите листови ги ставаме во инфузијата и повторно ја вариме. Ајде да се разладиме повторно. Листовите повеќе нема да ни бидат корисни, ги отстрануваме и повторно го полниме планинскиот пепел. Повторно даваме 6-8 часа за подготовка.

Потоа ја исцедуваме инфузијата и за подготовка на сируп за 1 кг шеќер даваме 1 чаша лушпа од листови од цреша.

Истурете го планинскиот пепел со подготвениот сируп и варете ги бобинките додека не се целосно сварени.

Кога празното роуан ќе се олади, може да се спакува во тегли и да се отруе за конзервирање.

Во зима отворете и уживајте во здрав џем од роуан со прекрасна арома на цреша. Едноставно неспоредливо се комбинира со миризлив топол чај, а многу ќе помогне и при украсување на разни десерти.

Аронијата има малку горчлив вкус, поради што од него ретко се прави џем. Популарни се само тинктурите од оваа бобинка. Всушност, ако правилно го подготвите џемот од аронија, тогаш неговиот вкус ќе биде одличен. Да, и има многу повеќе витамини во таков препарат отколку во слични џемови и конзерви од рибизли или јагоди.

Џем од аронија: едноставен рецепт за зима

Таквото празно ќе се чува одлично дури и на собна температура.Покрај тоа, има и корисни својства: го зајакнува ослабениот имунолошки систем, дури и го спречува развојот на многу болести и го промовира согорувањето на мастите. Да, и многу е едноставно да се подготви, само треба да ги земете сите потребни производи:

• 1 кг црн рован;
• 1,5 кг шеќер;
• 200 мл вода.

1. Неопходно е да се истури ладна вода во тавата и да се истури шеќер во неа, да се премести во шпоретот и малку да се загрее за да се растворат сите кристали на шеќер.
2. Бобинките треба добро да се измијат, да се отстранат сите стебленца од нив, па да се стават во тенџере со веќе зовриена вода, а потоа да се бланшираат 5 минути.
3. Сирупот треба да се доведе до вриење и таму да се додадат бобинки од аронија, да се готви само 15 минути.
4. По вриење, бобинките мора да се изладат и повторно да се варат 15 минути.
5. Готовиот џем треба да се дистрибуира меѓу веќе висококвалитетни стерилизирани тегли и веднаш да се навива.

Џем од капини (видео)

Како брзо да готвите џем од аронија

Во согласност со сите правила наведени во рецептот, работното парче ќе биде добро складирано и ќе го засити телото со сите потребни витамини во текот на целата година. Сè што треба да подготвите е:

• 2 кг аронија;
• 1 кг шеќер.

Процесот на готвење вклучува само неколку чекори:

1. Бобинките мора веднаш да се измијат и веднаш да се истурат во тенџере со веќе зовриена вода, да се бланшираат само 5 минути.
2. По кратка термичка обработка, бобинките треба да се поминат низ мелница за месо и да се попрскаат со шеќер, да се стави тавата на шпоретот и да се загрее додека не се растворат сите кристали на шеќер.
3. После тоа, само треба да го зголемите огнот и да продолжите да ја готвите мешавината од бобинки точно 5 минути.
4. Топол џем мора да се стави во веќе стерилизирани тегли и да се покрие со капаци.

Банките треба да се стават во тенџере исполнето со вода и да се стерилизираат 20 минути, по што треба да се навиваат без одлагање.

Џем од аронија со шеќер: чекор по чекор рецепт

Неговата подготовка е прилично едноставна, но резултатот е пријатно пријатен. Излегува вкусен деликатес, идеален за полнење пити и само пријатна чајна забава. Треба да ги подготвите следниве производи:

• 1 кг црн рован;
• 1 кг шеќер;
• 200 ml вода;
• 50 гр. лисја од цреша;
• 200 гр. јаболка.

Подготовката се изведува според следниот план:

1. Истурете вода во тавата и ставете листови цреша, ставете на шпорет и варете 2 минути.
2. Добиената супа треба да се филтрира, истурете шеќер во неа и повторно ставете ја на шпоретот, откако ќе зоврие, варете додека кристалите на шеќер целосно не се растворат.
3. Јаболката мора да се измие и темелно да се исчисти, да се отстранат сите семиња од нив, да се исечат на коцки.
4. Бидете сигурни да ги измиете бобинките од роуан, отстранете ги сите гранки.
5. Во оваа фаза, треба да ставите веќе подготвени производи во сируп што врие, варете само 15 минути.
6. После тоа, оставете го настрана и изладете.
7. Оладената маса мора повторно да се стави на шпоретот и повторно да се доведе до вриење.

Истурете го врелиот џем во подготвени стерилни тегли и навивајте.

Како да направите џем од аронија со портокал

Агрумите се повеќе се додаваат во различни препарати. За особено вкусен се смета џемот кој комбинира портокал и аронија. Стекнува неверојатна арома, има пријатен, не сладок вкус и едвај забележлива киселост.

За да го подготвите, потребни ви се следниве производи:

• 1,5 кг аронија;
• 1 портокал;
• 1 кг шеќер;
• 1 литар вода.

Подготовката ги вклучува следните чекори:

1. Пред сè, планинскиот пепел мора да се подреди, да се исфрли слабо и да се расипе, да се отстранат сите гранки и потоа да се исплакне.
2. Подготвените бобинки треба да се истурат во тенџере, да се преливаат со вода и веднаш да се стават на шпорет, да се вари 7 минути.
3. Потоа се става во тавата и шеќерот, се вари уште околу 7 минути.
4. По одреденото време, тавата треба да се преуреди неколку часа на ладно место.
5. Портокалот мора да се излупи, пулпата да се смачка во мелница за месо или во блендер.
6. Повторно ставете ја тавата на шпорет, во неа истурете го искршениот портокал и сварете го десертот уште 6 минути.

Готовиот деликатес истурете го во стерилни тегли и веднаш завиткајте ги во виткање.

Џем од црна аронија и сливи: чекор по чекор рецепт

Џемот од сливи е добро познат на сите уште од детството, но кога се комбинира со црн пепел, излегува дека е уште позаситен и миризлив. Овој деликатес содржи максимум витамини кои не исчезнуваат дури и по термичка обработка.

Ќе ви требаат следниве производи:

• 750 гр. црн роуан;
• 350 гр. одвод;
• 1,5 кг шеќер;
• 300 мл вода.

Процесот на готвење се изведува во неколку фази:

1. Бобинки мора внимателно да се сортираат и да се одвојат од гранчињата и опашките, а потоа истурете ги со врела вода и инсистирајте на тоа 5 минути.
2. Загреаниот планински пепел мора да се пренесе во ладна вода, а потоа да се истури во сито.
3. Исплакнете ги сливите, исечете ги и извадете ги јамите.
4. Истурете вода во тавата и истурете шеќер, ставете го на шпорет и варете.
5. Сливите и планинскиот пепел треба да се стават во сируп што врие, да ја отстраните тавата од оган и да инсистирате околу 10 минути.
6. Повторно доведете до вриење.
7. После тоа, тавата мора да се остави настрана 8 часа.
8. По времето наведено во рецептот, повторно ставете го на шпоретот и варете додека не се целосно зготвени.

Во стерилизирани тегли наредете жежок џем и свиткајте во виткање без одлагање.

Како да се готви џем од аронија и црна рибизла

Црната рибизла не е помалку корисна од планинскиот пепел, и, соодветно, џемот во кој се комбинираат овие бобинки содржи максимум витамини. Теглите со такви празни места мора да бидат во канти, тие сигурно ќе бидат барани во зима.

Покрај тоа, за нивна подготовка ви треба минимум производи:

• 500 гр. аронија;
• 500 гр. црна рибизла;
• 1 кг шеќер.

Подготовката се изведува според следниот план:

1. Бобинките мора внимателно да се сортираат и веднаш да се исчистат од сите гранчиња и стебленца, а потоа да се исплакнат.
2. Подготвените производи веднаш префрлете ги во тенџере и посипете ги со шеќер, оставете два дена на ладно место и за тоа време сокот ќе се истакне.
3. Само тогаш треба да се премести тавата во шпоретот и да се варат бобинки, постојано мешајќи 20 минути.
4. Топла деликатес мора да се дистрибуира меѓу стерилизирани тегли и веднаш да се навива.

Захаросана аронија (видео)

Џемот од црна аронија има неверојатен вкус. Ако свежите бобинки се малку горчливи, тогаш за време на конзервирањето тие го губат овој непријатен вкус, стануваат нежни, слатки. Тие можат да се комбинираат со разни овошја и бобинки, давајќи им на препаратите не само пооригинален вкус, туку и полнејќи ги со витамини колку што е можно повеќе.