Буфчињата со џем се неверојатно ароматични, апетитни и лесни за подготовка. Крцкаво бестежинско тесто и сочно слатко полнење пленат со хармонијата на совршенството. Не е потребно многу време за да се обликува колачето. Особено ако користите готова основа. Минимумот на компоненти ви овозможува да завршите со голем дел од луксузни печива за еден или двајца.

Карактеристики на правење лиснати со џем од лиснато тесто

Фондацијата

Земаме квасец или без квасец. Во двата случаи, ќе биде добро.

Прашањето за купување или правење тесто дома го решава водителка. Во првиот случај ќе биде брзо, во вториот ќе биде безопасен. Познато е дека за да се намалат трошоците, производителите за основата земаат маргарин со не најдобар квалитет. Дома, можете да користите путер со содржина на маснотии од 72 проценти или повеќе.

Фил за лиснатини со претходно подготвен џем од тесто

Не заборавајте да изберете густ џем. Џемот е одличен, бидејќи не се шири и поради тоа не гори, надминувајќи ги границите на тестото. Не е пријатно кога во кујната лебди мирисот на изгорениот џем.

Оваа статија е специјална за оние со слатко и оние кои сакаат да пијат во кујната навечер со своите сакани, малку чај со вкусни колачи кои се топат во устата. Затоа, денес заедно со вас ќе научиме како да печеме вкусни кифлички со џем. Вашето семејство ќе ги цени вашите напори и ќе ве замоли почесто да ги готвите. Значи, ајде да погледнеме различни рецепти за пуфки со џем. Фотографиите презентирани во оваа публикација дефинитивно ќе ве инспирираат да создадете свои слатки ремек-дела.

Буфчиња со џем од сливи

Рецептот е дизајниран за 12 порции, односно, на излезот ќе имате дванаесет пуфки. Ако сакате да испечете повеќе од нив, тогаш зголемете ја количината на состојки.

Состојки:

• 1 пакување лиснато тесто;
• 200 грама џем од сливи (џем);
• 2 лажички компиров скроб;
• жолчка од едно јајце;
• 1 лажица масло. л. млеко.

Начин на готвење:

• Расукајте го тестото со сукало и потоа исечете мали правоаголници.
• Ако користите џем, тогаш додадете 2 лажички скроб во него. Промешајте сè.
• На секој правоаголник од тестото ставете по една лажица (малку повеќе) џем. Преклопете на половина и направете мали засеци.
• Секое пуфка подмачкајте го со мешавина од изматена жолчка и млеко.
• Се пече на плех со хартија за печење 15-20 минути во загреана рерна на 200 степени.

За печењето се потребни околу 50 минути. Сто грама од ова јадење содржи 350 kcal. Послужете со млеко, чај, кафе или сок.

Пуфки со џем од јаболка

Само обидете се да ги испечете овие прекрасни умерено слатки и многу воздушни печива. Џем, во принцип, ќе направи апсолутно се.

Состојки:

• 1 пакување готово лиснато тесто;
• 9 лажици џем од јаболка
• 1 пилешко јајце (или неговата жолчка);
• 1 лажица масло. л. млеко;
• 2 супени лажици. л. скроб.

Готвење лиснати со џем од лиснато тесто:

1. Во џемот додадете го скробот и убаво измешајте.
2. Одмрзнете го тестото однапред. По можност 2-3 часа пред готвењето. Ако немавте време или сте заборавиле, тогаш користете ја микробрановата печка за ова: ставете го замрзнатото тесто на режимот „Одмрзнување“ 2,5 минути.
3. Тестото развлечете го и поделете го на три дела со два парчиња.
4. На едниот раб од еден дел од тестото ставете џем. Сега покријте го првиот дел од тестото со џем со половина без него.
5. Правиме две засеци за да направиме три пуфки. Стиснете ги рабовите на тестото. Направете го истото за секое од трите големи парчиња тесто.
6. Во секоја пуфка правиме засеци.
7. На плех со хартија за печење печеме лиснати подмачкани со смеса од јајца и млеко. Рерната треба да се загрее на 200 степени. Гответе 15 минути.

Доколку имате готово лиснато тесто од продавница, тогаш нема да ви биде тешко да ги подготвите овие печива. На крајот на краиштата, тоа се прави буквално за 30 минути (земајќи го предвид времето за печење).

Со џем од праски и чоколадни капки

Брз рецепт за кифлички, и најважно - вкусно јадење на излезот. Производите што се користат се секогаш при рака. Многу неопходен и добар рецепт на врвот на временскиот притисок.

Состојки:

• пакување лиснато тесто;
• 200 грама џем од праски;
• 1 лажица масло. л. млеко;
• чоколадни капки;
• 1 пилешко јајце.

Готвење на нашите пуфки:

1. Одмрзнете го тестото однапред или користете микробранова печка за ова. Расукајте и исечете ги на квадрати. Секој од нив го полниме со две лажици џем. Посипете со малку чоколадни капки.
2. Преклопете ги квадратите дијагонално, направете засеци.
3. Намачкајте ги пуфките со смеса од изматена жолчка и млеко, за подоцна печивото да добие златно кафеава боја.
4. Печеме на плех со хартија за печење 20 минути во загреана рерна на 200 степени.

Со џем од јагоди и кокосови снегулки

Вкусен оброк, добри критики од дегустатори, нахранети гости и одлично расположение се загарантирани. А во тоа ќе ни помогнат нашите лиснати колачи со џем.

Состојки:

• 4 лажици. л. џем од јагоди;
• 4 лажички кокосови снегулки;
• 2 супени лажици. л. скроб;
• шеќер во прав.

Готвење печива:

1. Комбинирајте скроб со џем и измешајте.
2. Расукајте го тестото и исечете го на шест квадрати.
3. На секој квадрат ставете џем, премачкајте го целото тесто и посипете со кокос.
4. Поврзете ги рабовите на секој квадрат за тесто дијагонално. Направете три засеци во секое издувам.
5. Ставете го на плех на хартија за печење. Печеме во рерна на 220 степени дваесет минути додека не поруменат.
6. По сервирање посипете со шеќер во прав.

Се согласувам, подготовката на овие колачи воопшто не бара посебни кулинарски вештини. Овие пуфки можат да ги подготват дури и децата на часовите за труд во училиште или во нивната кујна дома.

Издувам од џем од боровинки

Се надеваме дека откако ќе го прочитате овој рецепт веднаш ќе имате желба да го готвите овој вкусен за вашето семејство, деца или гости.

Состојки:

• пакување лиснато тесто без квасец;
• 6 лажици џем од боровинки.

Кифли за готвење:

1. Одмрзнете го тестото однапред или направете го тоа користејќи микробранова печка.
2. Посипете ја масата со брашно и развлечете го тестото. Се сече на неколку правоаголници.
3. Поставете го нашиот фил од џем од боровинки, преклопете го правоаголникот на половина и запечатете ги рабовите. Ако мислите дека рабовите не се цврсто затворени, направете го тоа со оградите на вилушката.
4. Тавата за печење ја премачкуваме со масло и мачкаме хартија за печење. На неа ги ставаме нашите пуфки. На секој од нив правиме слотови.
5. Кифлите ги печеме околу 20 минути во загреана рерна на 200 степени.

Откако ќе ги извадите пуфките од рерната, можете да ги посипете со цимет или шеќер во прав и да ги намачкате со стопеното бело чоколадо. Ќе изгледаат многу убаво и ќе мирисаат прекрасно.

Рецепт за пуфки со џем од портокал

Ние користиме купена продавница. Можеш да си земеш свој, ако имаш такво празно.

Состојки:

• 200 грама џем од портокал;
• 1 јајце.

Чекор по чекор печење:

1. Одмрзнете го тестото и развлечете го. Од него правиме неколку правоаголници.
2. На секој од правоаголниците ставете по 2 лажички џем и распоредете го по целото парче тесто.
3. Ги штипеме рабовите, правиме засеци на лиснатото и секое го мастуваме со изматено јајце со вилушка.
4. Ја загреваме рерната на 200 степени. Ставете ги пуфките на плех обложен со хартија за печење. Ги печеме околу половина час додека не поруменат.

Пуфките со џем се разновиден рецепт што можете да го усовршите со додавање сопствен џем или нешто друго на секое од пликовите.

Буфчиња со џем од Нутела и малини

Ако сте вистински слатко, тогаш овој рецепт е дефинитивно по ваш вкус. Особено ако сте љубител на чоколаден намаз Нутела.

Состојки:

• пакет на лиснато тесто без квасец;
• 6 лажици. л. „Нутела“;
• 4 лажици. л. џем од малини;
• 1 пилешко јајце;
• 4 лажици. л. шеќер во прав за декорација.

Кифли за готвење:

1. Одмрзнете го тестото и развлечете го. Исечете правоаголници со приближно иста големина.
2. Секој правоаголник од тестото премачкајте го со малку чоколадна паста, а потоа со џем од малини.
3. Преклопете ги пуфките на половина, спојте ги рабовите, направете засеци и намачкајте ги со јајце изматено со вилушка.
4. Печеме 20 минути во загреана рерна на 200 степени.

Рецептот е за 18 кифлички. Послужете го задолжително топло или топло, за да го почувствувате топењето на вкусот на деликатната Нутела. Вкупното време за подготовка на рецептот е 40 минути.

Заклучок

Гурманите и обичните јадачи дефинитивно ќе ги ценат вашите напори. Неверојатните рецепти за лиснато тесто со џем ги спасуваат домаќинките во секојдневниот живот. Уредете си сладок живот со пуфки. Добар апетит!

Објавено од 06.04.2015
Објавено од: Ирина Пчелка
Содржина на калории: Не е одредено
Време за готвење: 45 минути

Лиснатото тесто се појавило во европското готвење околу седумнаесеттиот век. Оттогаш, таа зазеде силна позиција меѓу огромната галаксија на производи од тесто.
На менито на моето семејство, лиснатото тесто е чест и добредојден гостин. Сите сакаме многу, печурки, урда. Но моите најблиски го добиваат најголемото задоволство со впивање на лиснато тесто со џем. Поради фактот што во денешно време можете лесно да купите замрзнат лиснат квасец и тесто без квасец во продавниците, правењето вкусни колачи стана едноставно и брзо. Се согласувам, многумина од нас печат малку затоа што не сакаме или не сакаме да се мачиме со тестото, но еве - купив готов производ и сметам дека половина од работата (најтешката) е завршена. Останува да се одмрзне, да се подготви филот, формата или лиснатите, да се испратат во рерната и по даденото време да уживате во вкусни, воздушни производи од лиснато тесто.
Состојки:
- лиснато тесто - 500 грама;
- густ џем - 200 грама;
- јајце - 1 ЕЕЗ;
- растително масло - за подмачкување на листот за печење.

Како да се готви од фотографија чекор по чекор

За почеток, за да подготвите лиснати со џем, треба да одлучите кое лиснато тесто сакате да го користите: готово, купено во продавница, сварено сами, квасец треба или не. Повеќе сакам готово лиснато тесто со квасец.
Земете пакување тесто од половина килограм и оставете го да се одмрзне, но не целосно, во спротивно нема да биде многу погодно да се работи со него.
Сега земете сирово пилешко јајце, искршете го во длабок сад за салата и добро изматете со жица за матење или вилушка.
Расукајте го тестото на лесно набрашнета даска за сечење или на маса. Одозгора премачкајте со изматено јајце.
Исечете го тестото со остар нож на правоаголници со страни околу 6-9 сантиметри.
Следно, потребен ви е многу густ џем (најчесто користам џем од сливи или кајсии). На правоаголниците ставете околу една лажица џем.
Стиснете ги правоаголниците.
Намачкајте го садот за печење со масло или покријте го со хартија за печење. Поставете ги подготвените пуф ќорци.
Загрејте ја рерната на 170-180 степени и ставете во неа плех со пуфчиња околу 30-35 минути додека тестото не порумени.
Готови се лиснатото тесто со џем. Тавата за печење ја вадиме со румени, воздушни ароматични печива. Слатките ги мачкаме на чинија и го покануваме домаќинството да пие чај со пуфки.

За да подготвите таков вкусен десерт, соодветен е апсолутно секој џем што можете да го најдете во кантите на вашата оставата, чајната кујна или визбата. Можете да користите џем, конфигурација, џем. Ако џемот содржи семки од бобинки или овошје, тогаш подобро е да се ослободите од нив. Малку е веројатно дека сакате да задавите или скршите заб со такво „изненадување“.

Соединение:

• 1 јајце;
• 450 гр лиснато тесто на база на квасец;
• 150-200 гр џем.

Подготовка:

• Да почнеме со традиционалната подготовка за тест. Се ослободивме од месење, треба само да го отвориме пакувањето и да го одмрзнеме лиснатото тесто.
• Не обидувајте се да го забрзате процесот. Главната работа во овој бизнис е природноста.
• Штом тестото ќе стане меко и еластично, можеме да почнеме да работиме.
• Посипете ја масата со просеано брашно.
• Распоредете го тестото и почнете да го валате.
• Совет: Поместете го тркалачкиот игла во една насока и не правете го листот потенок од 3 mm.

• Добиеното тесто исечете го на еднакви парчиња со големина од најмалку 10x10 cm.

• Визуелно ќе го поделиме плоштадот на два еднакви дела.
• За фил го користиме долниот дел, а на горниот правиме неколку надолжни засеци.

• Свиткајте го навивачот и цврсто запечатете ги рабовите.
• Можете да користите вилушка, ќе испадне уште поубаво.

• Ни треба само жолчката од јајцето. Лесно го матиме и со него го подмачкуваме секое ливче.
• Распоредете пергамент на форма отпорна на топлина и поставете ги празнините од пуфките.

• Ги испраќаме пуфките во рерната 20 минути.
• Прво, се печеме на температура од 180 °, а околу 5 минути пред крајот, нагло ја зголемуваме ознаката за температура на 200 °.
• Таков паметен маневар ќе ни овозможи да создадеме апетитна кора.

Како да се работи со готово замрзнато лиснато тесто

Замрзнатите слоеви тесто одделете ги еден од друг, ставете на рамна површина 20-30 минути додека не станат меки. Доколку е потребно, расукајте (исукајте само во една насока за да не се оштетат слоевите од тестото!). Дајте му на тестото каква било форма, користејќи го филот по желба. Ставете ги кифлињата на плех на хартија за печење на растојание еден од друг, покријте ги со крпа и оставете ги на собна температура 15-20 минути за да се изматат. Намачкајте го тестото со изматено јајце за да блеснат готовите слоеви. Печете во загреана рерна на 220 степени 5-7 минути додека не поруменат, а потоа намалете ја температурата на 175 степени и печете додека не омекне уште 10-15 минути.

Користете го вашиот најостар нож за да го исечете тестото! Јас користам керамика. Ако вашиот нож е наострен долго време, тогаш тестото може да се залепи на него.

Квадратни листови за тесто

За да направите празни места за пуфки, исечете го секој квадратен слој од тестото на 4 мали квадрати.

"Камилица"

Ние правиме засеци во аглите, оставајќи растојание од околу 1 см помеѓу нив на страните на плоштадот. Во центарот ставете половина од конзервираните кајсии.

Ние ги повлекуваме аглите на тестото до центарот, цврсто притиснете го.

"пликови"

Ставете го на пареа сувото грозје на центарот на квадратот (сувото грозје прелијте го со врела вода 10 минути да омекнат, а потоа исцедете ја водата). Повлечете ги аглите на тестото до центарот, цврсто притиснете. Речиси секое нетечно полнење е погодно овде: сецкани банани, бобинки, овошје, суви кајсии, сливи.

„Кошеви“

Мојата омилена форма на пуфка! Има долги резови на спротивните агли на куќиштата. Префрлете го тестото од аглите на спротивните страни, малку притиснете.

Во добиената „кошничка“ ставете го филот (имам свежи сечкани јагоди со шеќер). Секое полнење е добро, најдобро изгледа во контрастна боја со тестото.

Ставете ги пуфките на плех на хартија за печење, намачкајте го тестото за сјај со изматено јајце.

Фу, тоа беше се за денес! Не знам кој беше позадоволен - јас кога готвев или сите што ги третирав))

Се разбира, ова не е сè што може да се завитка од лиснато тесто. Би сакал да додадам повеќе во статијата. На крајот на краиштата, сè уште има едноставни ронливи „јазици“ и „спирали“ со шеќер, триаголни пити, уште едно ронлив „цвеќе“ ...

Помогни си себеси! Се најдобро, лето и топло за вас! Искрено ви посакувам да уживате во последниот летен месец!

Рецепт за лепчиња од лиснато тесто со џем

Питите се пити, но понекогаш сакате само лепчиња со џем. Без никакви чуда - лепчиња на масата, и толку! И еве го рецептот, ве молам.

Што ви треба:

• квасец лиснато тесто - килограм
• џем од јаболка - стакло
• суво грозје - стакло
• гранулиран шеќер - 2 лажици. л.
• рафинирано масло - 3 лажици. л.
• шеќер во прав за посипување.

Што да се прави:

1. Тесто: замрзнато - одмрзнете го на природен начин, расукајте со сукало во голем слој.
2. Површината ја премачкуваме со рафинирано масло и ја посипуваме со гранулиран шеќер.
3. Потоа рамномерно распоредете го филот преку тестото.
4. Потоа сето тоа го навиваме во тркалање.
5. Со остар нож, без да ја раскинете формата, пресечете ја ролната на пет сантиметри.
6. Секое парче го ставаме на плех (колку попрецизно се сече ролатот, толку поубави ќе ви бидат лепчињата во финалето).
7. Загрејте ја рерната на 180 ° C, чувајте ги лепчињата додека не се целосно зготвени, внимавајте да не изгорат.
8. Откако лепчињата ќе ја добијат долгоочекуваната слобода и ќе се стават на послужавник, посипете ги со шеќер во прав и изнесете ги во нашите домаќинства, кои веќе се уморни од чекање на масата за нив.

Правоаголни листови за тесто

„Бегели“

Исечете ги слоевите тесто дијагонално. Врз основа на добиените триаголници ставете парчиња банана, свиткајте ги во ѓеврек. Парчињата чоколада се добри и за полнење овде.

„Кадрици“

Тестото густо посипете го со цимет и шеќер, оставајќи еден од тесните рабови на тестото слободен. Свиткајте со ролат во правец на слободниот раб.

Ролатот пресечете го на половина. Секој дел пресечете го на средина, не стигнувајќи малку до крај. Превртете ги добиените половини.

„Пити со парчиња“

Слојот од тестото пресечете го на половина по долгата страна. Направете паралелни засеци на едната половина од добиените правоаголници. На другата половина ставете сечкани бобинки (имам цреши).

Покријте го филот со другата половина од тестото, малку растегнувајќи ги засеците. Со прстите цврсто притиснете ги рабовите на лиснатото за да не се штрчат при печењето. Овде светли бобинки се добро прилагодени за полнење: цреши, јагоди, кои ќе бидат видливи преку исечоците.

„Кадрави пити“

Слојот од тестото пресечете го на половина по долгата страна. На едната половина од добиените правоаголници ставете џем/џем, покријте го со другата половина од тестото, цврсто притиснете ги рабовите со прстите.

Потоа притиснете ги рабовите со вилушка за да направите жлебови. Тестото цврсто притиснете го по рабовите за да не истече филот!

Состојки

За 24 парчиња:

• 900 g готово лиснато тесто без квасец;
• Дебел џем или мармалад;
• 1-2 жолчки за подмачкување на кифли + 1-2 лажички вода или млеко;
• 1 лажица растително масло за подмачкување на лист за печење;
• По желба - афион, сусам за посипување.

Како да се пече:

Лиснатото тесто целосно одмрзнете го на собна температура. Не можете да го забрзате процесот на одмрзнување во микробранова печка. Но, кога тестото ќе се одмрзне, можете малку да го расукате - по можност во една насока, на маса малку правлива со брашно за да не се залепи.

Секој слој го расукав (и во пакувањето има 4) и го пресеков на 4 дела, вака.

Сега визуелно ги делиме парчињата тесто на половина и на една половина, повлекувајќи се од работ, исечете дупка со машина за колачиња. Јулија имаше срца, додека пуфките се подготвуваа за Денот на вљубените. И зедов срца, пеперутки, цвеќиња и ѕвезди! Потоа од фигурите ќе направиме слатки мали колачиња.

И на втората половина, исто така повлекувајќи се 1,5-2 см од работ, поставете неколку лажички џем. Зедов кајсија и боровинка, но генерално можете да користите било која - јаболко, круша, слива. Главно е џемот да биде густ за да не се рашири и побегне при печењето.

Внатрешните рабови на пуфките лесно намачкајте ги со вода за да можат добро да се запечатат пуфките. Половина од тестото покријте го со филот со другата половина, онаа со фигурината и притиснете ги рабовите. Подобро е да не ги штипкате, имено да ги притискате со прстот, повлекувајќи се малку од работ - тогаш рабовите ќе се ексфолираат и ќе испаднат бујни и убави - го научив овој трик од мојата пријателка Мари кога правев хачапури. од лиснато тесто.

Дополнително, со виљушка ќе ги поминеме рабовите на пуфките, притискајќи и притоа создавајќи дезен - како за правење кус пити со јагоди. Едноставно и убаво!

Ја вклучуваме рерната да се загрее на 220-230С. Лесно подмачкајте лист пергамент за печење со растително масло и покријте го листот за печење со него. Ги мачкаме пуфките.

Сега ја одвојуваме жолчката од протеинот, во жолчката додаваме една лажица вода или млеко, протресуваме и со четка ја мачкаме површината на пуфките.

Ставаме во рерната и печеме додека тестото не се раслојува, пуфките не станат високи, повлажни, златно-румени. Во електрична печка, печивата ќе биде готова побрзо, за 15-20 минути. во гас ќе биде потребно повеќе време - 25-30 минути.

Ги вадиме готовите пуфчиња и ги ставаме на сад да се изладат малку.

Ставете ги фигурините оставени откако ќе ги исечете прозорците во пуфки на нов лист подмачкан пергамент, малку подмачкајте ги со жолчка. Можете да посипете со шеќер од цимет, а јас посипав со афион и сусам. Ставаме во рерна и печеме 10-15 минути, додека не порумени. Со оглед на тоа што малите колачиња се печат многу побрзо од големите ливчиња, ги печеме посебно.

Испаднаа вкусни незасладени колачиња!

Послужете ги пуфките со џем за чај или компот од бобинки.

Рецепт за пуфки со џем од портокал

Ние користиме купена продавница. Можеш да си земеш свој, ако имаш такво празно.

Состојки:

• пакет на лиснато тесто без квасец;
• 200 грама џем од портокал;
• 1 јајце.

Чекор по чекор печење:

1. Одмрзнете го тестото и развлечете го. Од него правиме неколку правоаголници.
2. На секој од правоаголниците ставете по 2 лажички џем и распоредете го по целото парче тесто.
3. Ги штипеме рабовите, правиме засеци на лиснатото и секое го мастуваме со изматено јајце со вилушка.
4. Ја загреваме рерната на 200 степени. Ставете ги пуфките на плех обложен со хартија за печење. Ги печеме околу половина час додека не поруменат.

Пуфките со џем се разновиден рецепт што можете да го усовршите со додавање сопствен џем или нешто друго на секое од пликовите.

Печење колку вкус и арома има во овој збор

Лиснатото тесто отсекогаш било многу популарно. Порозните и воздушни печива кои едноставно се топат во устата им се допаднаа на сите гурмани и оние со слатко. Можете сами да направите лиснато тесто, но тоа е тешко. Не секоја домаќинка успева да ги задржи пропорциите и да ја изврши правилната серија. Има спас - готово лиснато тесто со или без база на квасец.

Лиснатите со претходно подготвен џем од лиснато тесто се најпопуларните колачи на нашето време. Во секоја оставата, чајната кујна има џем. Ако правите ваши конзерви, обидете се да направите густ џем за печење, на пример, од јаболка, круши, малини или јагоди.

• подобро е да се одмрзне лиснато тесто во фрижидер, но овој процес ќе трае најмалку 8 часа;
• треба да го расукате тестото на маса попрскана со просеано брашно;
• така што тестото ќе нарасне, но во исто време пуфките ја задржуваат својата првобитна форма, ќе направиме засеци на површината на празнините;
• ќе се појави румени, привлечна и апетитна кора на пуфките благодарение на кисела павлака или жолчка од јајце;
• најдобрата декорација е шеќер во прав;
• само изладените печива може да се попрскаат со шеќер;
• за да не станат многу крцкави пуфките, веднаш по печењето покријте ги со влажна крпа;
• џемот истекува - не е важно: неколку лажици брашно или скроб ќе го решат овој проблем;
• за да не страдате од миење на листот за печење, покријте го со хартија за печење.

Пуфки со џем од јаболка

Само обидете се да ги испечете овие прекрасни умерено слатки и многу воздушни печива. Џем, во принцип, ќе направи апсолутно се.

Состојки:

• 1 пакување готово лиснато тесто;
• 9 лажици џем од јаболка
• 1 пилешко јајце (или неговата жолчка);
• 1 лажица масло. л. млеко;
• 2 супени лажици. л. скроб.

Готвење лиснати со џем од лиснато тесто:

1. Во џемот додадете го скробот и убаво измешајте.
2. Одмрзнете го тестото однапред. По можност 2-3 часа пред готвењето. Ако немавте време или сте заборавиле, тогаш користете ја микробрановата печка за ова: ставете го замрзнатото тесто на режимот „Одмрзнување“ 2,5 минути.
3. Тестото развлечете го и поделете го на три дела со два парчиња.
4. На едниот раб од еден дел од тестото ставете џем. Сега покријте го првиот дел од тестото со џем со половина без него.
5. Правиме две засеци за да направиме три пуфки. Стиснете ги рабовите на тестото. Направете го истото за секое од трите големи парчиња тесто.
6. Во секоја пуфка правиме засеци.
7. На плех со хартија за печење печеме лиснати подмачкани со смеса од јајца и млеко. Рерната треба да се загрее на 200 степени. Гответе 15 минути.

Доколку имате готово лиснато тесто од продавница, тогаш нема да ви биде тешко да ги подготвите овие печива. На крајот на краиштата, тоа се прави буквално за 30 минути (земајќи го предвид времето за печење).

Буфчиња со импровизација на слатки со џем

Дали ви се допаѓа лиснатото тесто со џем од малини, но жалите што забележувате дека овој деликатес веќе е готов? И затоа сакам да уживам во миризливи колачи! Внимателните домаќинки секогаш складираат овошје и бобинки. Ако вашиот замрзнувач има таков сад, можете да направите импровизиран џем. Овошјето обложено со шеќер сомелете го во блендер или додајте ги свежи, посипувајќи ги со истиот засладувач. Вкусот нема да се промени од ова, но гастрономското уживање и напливот на енергија од високата доза на витамини ви се загарантирани.

Соединение:

• лиснато тесто - 1 пакет;
• замрзнато овошје и бобинки;
• гранулиран шеќер - по вкус;
• 1 јајце.

Подготовка:

• Ајде однапред да ги извадиме плодовите од замрзнувачот за фил.
• Изберете ја вашата патека: направете импровизиран џем со блендер или едноставно комбинирајте ги бобинките со гранулиран шеќер.
• Ќе тргнеме по патот на најмал отпор. Одмрзнете ги бобинките, добиената течност мора да се посолува.

• Да го отвориме пакувањето со тестото и да почекаме целосно да се одмрзне.

• Секој лист тесто исечете го на девет еднакви парчиња.

• Сега земајте парче по едно и малку расукајте го. Ова е нашата идна пуфка.

• Во центарот ставете го импровизираниот фил од џем.

• Додадете една лажица мед, или подобро кажано, додадете гранулиран шеќер.

• Ајде да станеме креативни и да формираме оригинална пуфка во форма на плик.

• Скршете го јајцето и внимателно извлечете ја жолчката.
• Во сад лесно изматете го.

• Подмачкајте ја секоја обвивка на издувам со оваа сончева маса.

• Од дегустацијата не делат само 20 минути печење. Сега можете да го вкусите.

Ништо нема да се залепи од слаткото. Напротив, таквото задоволство ќе внесе светли, слатки, миризливи и весели бои во вашиот живот. Покрај тоа, печењето стана многу полесно со појавата на полуготово лиснато тесто. Добар апетит!

Лиснатото тесто е многу брз и лесен начин да се подготви нешто за чај за целото семејство или за пристигнување на гости. Убавината на овој рецепт е што во куќата секогаш има неколку тегли џем што може да се користи како фил, а готови лиснати теста сега може да се купат во секој супермаркет. Ако сте приврзаник на печење од нула, тогаш можете сами да готвите лиснато тесто, има неколку опции за правење тесто на страницата, изберете го оној што е најзгодно за вас.

Филот може да биде кој било - вашиот омилен џем од овошје или бобинки. Важно е да запомните дека ако вашиот џем има течна конзистенција, треба да додадете малку пченкарен скроб, кој малку ќе го згусне џемот и ќе спречи да истече при печењето.

Ви предлагам да направите пуфки од два различни вида џем: густ и течен. Ќе направам и пуфки со различни форми, можеби една од опциите ќе ви одговара.

Пуфките се воздушни, румени, крцкави, со арома на џем - токму за чај!

Да ги подготвиме производите според списокот и да подготвиме лиснато тесто со џем. Јас користам џем од кумкват од цитрус и.

Прво извадете го лиснатото тесто од замрзнувачот и оставете 15 минути да се одмрзне. Моето тесто се состои од два слоја. Еден слој го пресеков на мали квадрати - 7x7 cm.

На секој квадрат рамномерно распоредете го џемот.

Скршете го јајцето во сад и изматете со жица за матење. Рабовите на тестото добро подмачкајте ги со изматено јајце користејќи силиконска четка.

Ги поврзуваме спротивните краеви на тестото, а другите два рабови ги свиткаме малку навнатре. Одозгора на пуфките ги мачкаме и со јајце. Тавата за печење со пуфките ја испраќаме во рерната, загреана на 180 степени, 20 минути.

Готовите пуфки извадете ги од рерна, оставете ги целосно да се изладат и посипете ги со шеќер во прав.

Сега да подготвиме пуфки со течен џем. За да се згусне, додадете скроб во џемот и сè темелно измешајте.

Вториот слој тесто исечете го на правоаголници 5х10 см.Секое парче тесто визуелно поделете го на половина и со нож на една од половините направете неколку дијагонални засеци.

Покријте го џемот со страна со исеченици. Со помош на специјален кадрав нож ги формираме рабовите на пуфките.

Подмачкајте го горниот дел од пуфките со изматено јајце и исто така испратете ги пуфките во рерната.

Како резултат на тоа, по 20 минути печење во рерна загреана на 180 степени, ќе добиете толку убави кифлички со џем.

Лиснатото тесто се јадат исто толку брзо колку што се варат. Добри се буфловите со млеко и чај. Вкусот на кифлињата ќе зависи од вкусот на џемот, можете да комбинирате џем, можете да готвите, како мене, во исто време да издувате со различни џемови.

Добар апетит!