Семките од лен се многу корисни и се трудам почесто да ги додавам во печењето и со нив да готвам разни јадења. Колачето има вкус на солена крекера купена во продавница. Но, се разбира, домашната е многу повкусна.

Ми се допадна и тоа што за производите за правење солени колачиња се потребни најобични, кои секогаш може да се најдат дома. Колачињата се крцкави однадвор, а меки одвнатре. Оригинални и вкусни, топло ви препорачувам да пробате и да направите солени колачиња со ленено семе. Сигурен сум дека ќе ви се допадне.

Состојки

1. Пченично брашно - 200 грама
2. Прашок за пециво - 1,5 лажички
3. Млеко - 60 грама
4. Ленено семе - 2 лажици
5. Растително масло - 2 лажици
6. Шеќер - 1 кафена лажичка
7. Сол - 1 лажица (без слајд)

Како да направите лесни домашни солени колачиња од ленено семе

1. Во сад измешајте ги просеаното пченично брашно, прашокот за печиво, солта, шеќерот и семето од лен.

2. Темелно измешајте ја сувата смеса со лажица.

3. Додадете растително масло во смесата од суво брашно (задолжително користете масло без мирис, инаку нема да испадне вкусно).

4. Се прелива со ладно млеко и се замесува тесто. Отпрвин, тестото ќе се распадне во трошки и лошо ќе се собере во грутка. Треба да се меси 5-7 минути, по што ќе излезе густа грутка. Тестото треба да биде приближно исто како што месиме кнедли.

5. Ова е толку прекрасно тесто. Добиеното тесто завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер 20-30 минути.

6. Откако ќе истече времето, извадете го тестото од фрижидер и расукајте го во слој, дебел околу 0,5 цм.Доколку го расукате потенко, колачињата ќе излезат целосно крцкави, ако погусти, внатре ќе испаднат меко. Исечете ги колачињата во која било форма.

7. Ставете хартија за печење на плех, ставете ги празните колачиња. Секое парче избоцкајте го со вилушка на повеќе места.

Печете колачиња во загреана рерна на 180 степени 20-25 минути, во зависност од вашата рерна. Колачињата треба малку да се заруменат. Рерната не ми зарумени добро пецивата одозгора, по 15 минути печење ги превртев колачињата и ги печев од другата страна уште 10 минути.

Послужете колачиња со чај или кафе.

Добар апетит!

Во Турција, женските собири, таканаречените „златни денови“, се многу популарни. Шемата потсетува на нашите советски лотарии, кога на работа или на комшиски начин група луѓе се договарале меѓу себе, играле пресврт и во одредени денови сите ја плаќале договорената сума, која ја земал оној чие име стоело на листа во редот.

Овде, во одредени денови од неделата или месецот, и со одреден редослед, се собира однапред одреден круг на учесници (но никогаш мажи!) Оној во чија куќа ќе се случат следните собири, се подготвува за овој настан сосема сериозно - неколку типови. од пецива, овошје, јаткасти плодови, свежи муабети...Трошоците ќе се исплатат со камата, бидејќи секој од учесниците носи со себе по еден златник. Колку луѓе има во групата, толку многу монети

Па, ние, тие што не сме локални, си организиравме свој клуб наречен „Појадок“, но без златници (иако не без озборување)

Во вторник, кога сопрузите бегаа на работа, децата (кои имаат) одат во градинка, некои на училиште, заврши чистењето после работа, а вие конечно размислете за себе - ќе се редиме „за појадок “. Таков женски клуб наречен „Појадок“.

Овде нема маки со златото, и затоа влезот е бесплатен, нема строго дефинирано мени, но сепак сите се трудат да се пофалат - некои со рецепт, некои со умешност, некои со сервирање, а некои со аутфит. Единственото неизговорено правило е да не се повторувате!

Минатиот месец моите гости беа воодушевени од рецептот за солени колачиња, кои сега ќе ви ги диктирам....

350 гр растопен маргарин

100 гр растително масло

Половина десертна лажица сол

1 лажица сок од лимон

1 лажиче мед

1 јајце (одделете ја белката и жолчката)

1 кесичка прашок за пециво

3,5 или 4 лажици брашно

Сите состојки, освен брашното, прашокот за пециво и жолчката, добро измешајте, додадете просеано брашно со прашок за пециво, замесете тесто и оставете го два часа (ни повеќе ни помалку!)

Обликувајте го тестото во ѓеврек или исцедете колачиња со шари со различни форми, премачкајте со жолчка од јајце, посипете со афион или сусам (подобро е прво да се испече сусамот, ќе биде многу повкусен) и печете на температура од 175 степени во загреана рерна 20-30 минути.

Сигурен сум дека ќе уживате и вие како и моите гости. , домашно - не се случува многу, се оди чисто! Секако, успехот е инспиративен, и иако има уште цел месец до следните собири, почнав да размислувам за следната програма без одлагање. И тогаш имав среќа - токму овие денови мојата пријателка Лариса е на нејзиниот блог

Всушност, на местото на овие саблејТребаше да има запис за лиснато тесто. Но, тоа ќе мора да се одложи, бидејќи. Не сум целосно задоволен од резултатот.Сè уште треба да разбереме и да вежбаме. БСо него сум веќе неколку месеци. Мислев дека се е сфатено. Не беше таму. Дури и вознемирени. И сонередот ги испекол наједноставните колачиња за кратко печиво.Иако за момент овие „ наједноставниот сабл“ се вклучени во испитувањето на основниот предмет Le Cordon Bleu. Така и за нив не е баш лесно.

Еднаш бев на дегустација во слаткарница, каде што ми дадоа вкус на вакви колачиња. Навистина се топи во устата и е многу елегантно, на француски, крцка. А пред тоа секогаш ми излегуваше малку тешко, не така вкуснодали. И овој пат се испадна со половина кривина. Тоа би било со вака пуфка, еј ((((

Ја сфатив мојата грешка: кога мешав трошки од брашно (мелено брашно со путер) со течност (жолчки + капка вода), секогаш ми се чинеше дека течноста не е доволна. Почнав да мислам дека е суво во станот, што значи дека брашното бара повеќе течност и бла бла бла... Но овој пат буквално се фатив за рака за да не додадам повеќе вода и продолжив да го цедам трошки со мојата рака. Таа само го собра со рацете и го стегна во тупаница. И, ете!, веќе во следните секунди (нити минути!) Трошките почнаа да се лепат и многу брзо се собраа во грутка. Навистина беа потребни неколку секунди, бидејќи. Тестото немаше време ниту да се загрее од топлината на вашите раце. Ете колку убаво испадна

Класици(самур) Со сол
(30 парчиња d5cm)

200 гр пченично брашно
100 гр ладен путер (многу вкусен!)
100 гр шеќер во прав
2 гр прашок за пециво
40 гр жолчки (2 ЕЕЗ.)
10 g ладна вода
прстофат крупна морска сол

да покрие:
1 жолчка
прстофат ситна морска сол

• Просејте го брашното заедно со шеќерот во прав и прашокот за пециво. Посолете, измешајте да се распореди рамномерно. Извадете го во замрзнувач 30 минути.


• Ладниот путер исечкајте го на коцки 1x1cm. Извадете во фрижидер.


• Измешајте ги жолчките со ладна вода. Извадете го во замрзнувач 30 минути.


• Со раце втријте го ладниот путер во смесата со брашно додека не се формираат трошки. Истурете ги жолчките со вода и брзо замесете тесто: соберете ги трошките во раката и исцедете ги. Како резултат на тоа, самите трошки се држат заедно во топка.


• Расукајте помеѓу два слоја пергамент до 4 мм. Се вади 15-30 минути во замрзнувач. За тоа време тестото ќе одмори и ќе стане цврсто. Ако ги исечете колачињата од ладното тврдо тесто, тие ќе ја задржат својата форма при печењето.


• Додека тестото мирува и лади, измешајте ја жолчката со сол. Подгответе машина за колачиња и четка за подмачкување. Обложете го листот за печење со хартија за печење. Вклучете ја рерната на 150C.


• Исечете колачиња од ладното тесто. Поставете на плех во шаховска табла. Соберете ги остатоците, повторно расукајте и исечете ги. Ако колачињата се веќе топли, тогаш ставете ги во замрзнувач 10 минути.


• Подмачкајте со жолчка и сол. Ставете во фрижидер 5 минути.


• Повторно подмачкајте со жолчка и сол. Направете шема со задниот дел од вилушката.

• Повторно ставете ги колачињата во замрзнувач 5 минути.


• Печете околу 15 минути или додека не порумени. Изладете на спротивната страна.

Ви предлагам рецепт за пита со мана Зебра без јајца и млеко. Ова е целосно веганско (посно) пециво. Особеноста на оваа мана е тоа што има слоеви со различни бои, како ленти од зебра. Вообичаеното тесто наизменично се менува со чоколадо, создавајќи пријатна комбинација на вкусови и спектакуларен изглед.

• Леб a la FOCACCIA СО ПЕСТО. Рецепт со фотографија и видео

  Лебот a la focaccia со босилек ќе послужи како одличен додаток на супа или главно јадење како леб. Исто така, тоа е целосно независно вкусно пециво, слично на пицата.

• Вкусна витаминска салата од сурова репка со јаткасти плодови. Салата од сурова цвекло. Рецепт со фотографија и видео

  Пробајте ја оваа прекрасна витаминска салата од сирово цвекло со моркови и јаткасти плодови. Совршено е за зима и рана пролет кога свеж зеленчук е во недостиг!

• Тарт Татин со јаболка. Веганска (посна) пита со јаболка на пециво од кратка кора. Рецепт со фотографија и видео

  Tarte Tatin или флип пита е еден од моите омилени рецепти. Ова е шик француска пита со јаболка и карамела на тесто од кратка кора. Патем, изгледа многу импресивно и успешно ќе ја украси вашата празнична трпеза. Состојките се наједноставни и најприфатливи! Питата не содржи јајца и млеко, ова е посен рецепт. А вкусот е одличен!

• Веганско уво! Супа „риба“ без риба. Посен рецепт со фотографии и видеа

  Денес имаме рецепт за необична веганска супа - ова е уво без риба. За мене тоа е само вкусно. Но, многумина велат дека навистина личи на уво.

• Крем супа од тиква и јаболка со ориз. Рецепт со ФОТО И ВИДЕО

  Ви предлагам да зготвите необична крем супа од печена тиква со јаболка. Да, така е, супа од јаболка! Оваа комбинација на прв поглед изгледа чудна, но всушност излегува многу вкусна. Оваа година одгледував порции сорти тиква ...

• Равиоли со зелена е хибрид на равиоли и узбекистански кук чучвара. Рецепт со фотографија и видео

  Готвење вегански (посни) равиоли со билки. Ќерка ми го нарече ова јадење Травиоли - на крајот на краиштата, има трева во филот :) Првично, ме инспирираше рецептот за узбекистански кнедли со зеленило од кук чучвара, но решив да го модифицирам рецептот во насока на забрзување. Вајањето кнедли трае предолго, но сечењето равиоли е многу побрзо!

Зошто опасност? Ова ќе го разберете кога фантастичната арома ќе избие од рерната и дури кога ќе го почувствувате вкусот со првото крцкање! ..

Предности:
1. Лесно се готви.
2. Брзо печење.
3. Одлична здрава алтернатива за да не знам што направи чипс.
4. Останете крцкави и третиот ден по печењето, освен ако, се разбира, не остане нешто 😀
5. Без путер и јајца (читај - речиси безбедно за фигурата).
6. Јадат се, многу и со задоволство.
7. Одлично се комбинира со чај, кафе, пијалоци, пиво, фудбал, душевно друштво…
8. Секогаш постои можност за фантазирање, замена или додавање состојки.
9. Прекрасен кулинарски подарок.
10. Едноставно е вкусно!

За 230 грама крцкави, фантастично вкусни колачи, потребни ви се:

Брашно - 140 гр (овде е напишано со цело зрно, но секое ќе направи)
Сол - 0,5 лажиче
Шеќер - 1 кафена лажичка
Прашок за пециво - 0,5 лажиче
Ленено семе - 3 лажици
Сусам - 1,5 лажици
Мелени ореви (било кој) - 1,5 лажици
Мелени семки од тиква - 1,5 лажици
Растително масло - 20 ml
Млеко (може да се замени со вода) - 80 ml
Мелен пипер
Билки: оригано, рузмарин, мајчина душица, жалфија

Измешајте ги сите суви состојки

Додадете растително масло и млеко (вода)

Месење еластично тесто

Можеби ќе ви треба уште малку брашно, во зависност од видот. Тестото треба да биде послушно, добро зад рацете и работната површина.

Откако ќе се замесите тестото завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер 30 минути.Ако не може да се пече по 30 минути, тогаш тестото може да го оставите во фрижидер до следниот ден, на пример.

Тестото пред печење развлечете го тенко, откако масата ќе ја намачкате со брашно.

Користејќи импровизирани алатки и имагинација, исечете го тестото. Сега можете јасно да видите дека е многу лесно да се работи со него.

Оваа количина тесто прави две листови за печење колачиња.

Печете додека не порумени (околу 10 минути) на температура од 170 степени