Не многу луѓе знаат дека сливите може да се конзервираат маринирани и да се служат со месо. А од овие неверојатни и толку разновидни овошја е направен и познатиот грузиски сос ткемали, чиј класичен рецепт дефинитивно ќе го споделиме. Многу лесно се прави дома ликер од слива и вино. Да почнеме?

Десерт кисела слива со цимет

Кисела слива со цимет е добра како независно јадење, како и одличен додаток на десерти, колачи и салати. Во секој случај, секогаш ќе најде употреба. За тегли од два литри, покрај сливи, ќе ви требаат:

• оцет - 80 ml;
• каранфил - 10 ЕЕЗ;
• пиперка - 10 ЕЕЗ;
• стапче цимет;
• шеќер - 150 g;
• вода.

Измијте ги сливите темелно и отстранете ги стеблата. За да не пукне кората на овошјето при готвењето, сливите се бланшираат во топла вода (не зовриена вода) неколку минути и се ладат под млаз ладна вода. Зачините се ставаат на дното на садот, а сливите се цврсто на врвот.

Сега да ја подготвиме маринадата. За точно да ја пресметате количината на течност, истурете вода во тегли полни со овошје и истурете во тенџере. Оставете да зоврие, додадете шеќер и оцет. По неколку минути маринада. Истурете го во тегли со овошје и стерилизирајте: тегла од половина литар 15 минути, тегла литар 20 минути и шише половина час. Затворете го и ставете го капакот додека не се излади целосно.

Совети. Цврстите сливи или малку незрели плодови се добро прилагодени за мариноване.

Џем од жолти сливи

За готвење на овој џем е потребно подолго време од вообичаено, но неговиот вкус и неверојатен изглед го оправдуваат времето и трудот за подготовка. За 2 килограми жолто овошје потребни ви се 3 кг шеќер и 4 чаши вода.

За да останат непроменети плодовите, треба да земете сливи кои малку не достигнале техничка зрелост. Добро се мијат и се пробиваат со игла на повеќе места. Сливите се ставаат во емајлиран слив и се преливаат со врел шеќерен сируп. Еден ден подоцна, сирупот се преточува, се вари и повторно се покрива со сливи. Третиот ден, џемот се готви додека целосно не се подготви. Плута и ставете под ќебе со капак надолу додека не се излади целосно. Со овој метод, плодовите ќе останат недопрени, а сирупот ќе биде проѕирен и многу вкусен.

Мирисна компот во зима од цели сливи

Ако вашето семејство претпочита не само компот, туку и цели сливи од него, а само семките одат на отпад, тогаш овој рецепт е токму она што ви треба. Компотот може да се затвори со или без шеќер. За сладок пијалок, ставете околу 2 чаши шеќер на шишето. Генерално, од килограм сливи се добиваат околу 5 литри компот. Значи, сè што ни треба е вода, сливи и шеќер. Шемата на подготовка е како што следува.

1. Измијте ги сливите темелно, отстранете ги стебленцата и расипаните примероци.
2. Ги стерилизираме теглите и ги полниме со сливи околу половина од садот.
3. Истурете ги теглите со врела вода и исцедете ги во тенџере, по 15 минути, кога сливите ќе се загреат.
4. Истурете шеќер во тавата и, кога целосно ќе се раствори, наполнете ги теглите со сируп, плута.
5. Превртете го наопаку и покријте го со ќебе за да се излади компотот на топло место.

Компот од сливи без јами

Самиот процес на зачувување трае малку време, ќе биде потребно многу повеќе време за да се ослободат плодовите од семињата. Но, компотот ќе испадне да биде многу богат и миризлив. За 6 литри вода ќе ви требаат килограм сливи и 2 лажици шеќер за секој литар течност. Процесот на готвење е следниот.

1. Овошјето се мие, се отстрануваат јамката и овошната нога.
2. Плодовите се ставаат во тегла со кора нагоре, пополнувајќи го секое шише до околу половина.
3. Додадете шеќер.
4. Наполнете ги теглите со врела вода и оставете ги петнаесетина минути да се загрее овошјето.
5. Исцедете ја течноста во тенџере и додадете шеќер со брзина од чаша по шише и 2 лажици по литар сад.
6. Кога водата ќе зоврие и ќе се раствори шеќерот, повторно истурете го сирупот во сливите и затворете.
7. Теглите ги ставаме на топло место наопаку додека не се изладат целосно.

Ткемали

Ткемали се прави од кисели сорти на сливи. Татковината на овој сос е сончевата Грузија. Овде, tkemali се служи со јадења со месо и риба, компири и тестенини. Има модификации на ткемали од цариградско грозде и црвена рибизла, но ние ќе го подготвиме сосот според класичниот рецепт. Ќе ви требаат следниве состојки:

• кисела слива - 3 кг;
• вода - 0,5 l;

• црвена лута пиперка - 2 мешунки;
• чадори од копар - 200 g;
• цилинтро зелени - 250 g;
• главица лук;
• шеќер - 2 лажици. лажици и сол.

Процесот на готвење е едноставен. Треба да го направите следново.

1. Сортирајте и измијте ги сливите.
2. Се става во тенџере и се варат околу 30 минути.
3. Поминете низ сито заедно со вода. Отстранете ги коските и кожите.
4. Сварете го пирето од сливи на тивок оган додека не стане кремасто. Додадете мелени зачини. А потоа почекајте уште десет минути.
5. Истурете во стерилизирани тегли и завиткајте додека целосно не се излади.

Совети. Класичниот рецепт за tkemali вклучува додавање на специјален зачин - омбало, овој зачин го спречува ферментирањето на сосот за време на готвењето. Доколку ја најдете оваа билка за продажба, задолжително додајте ја.

Кисела сливи „до сад“

Навикнати сме да гледаме краставици или домати на трпезата како закуска, излегува дека сливите може да се кисела и со зачини. Таквата зимска жетва нема да остави никого рамнодушен. За 1 кг сливи ќе ви требаат следниве состојки:

• пиперка - 10 ЕЕЗ;
• црн пипер - 10 ЕЕЗ;
• јаболков оцет - 12 лажици. лажици;
• ловоров лист - 9 ЕЕЗ;
• каранфил - 10 ЕЕЗ;
• шеќер - 500 g;
• вода - 900 ml;
• коњак 7 лажици. лажици;
• анасон - 3 ЕЕЗ.

Сливите се мијат и сушат. Распоредете ги во емајлиран сад, посипете слоеви каранфилче и ловорови листови. Истурете сè со топла маринада и оставете под капакот три часа. Не грижете се ако маринадата не ги покрие сите сливи. Пареата под капакот ќе успее. Кога маринадата ќе стане топла, исцедете ја и истурете ја во сливата додека врие. Значи, треба да правите три пати, околу еднаш на час.

Секој пат кога ќе ја загреете саламурата, бришете ја секоја пена од површината, како што правите со џем. По три часа повторно сварете ја маринадата, целото овошје ставете го во тегли, секогаш стерилизирани. Сливите кои го изгубиле интегритетот најдобро се отстрануваат и се јадат навечер. Истурете зовриена саламура и затворете. Го ставаме наопаку под ќебето.

Маринадата се подготвува на следниов начин.

1. Водата се доведува до вриење.
2. Вклучување на огнот.
3. Додадете шеќер. Чекаме целосно да се раствори и додадете оцет.
4. Тука ги фрламе сите зачини.
5. Гответе додека саламурата не стане малку вискозна и кафеава по боја.
6. Додадете коњак. Нема да дозволи сливите да ја изгубат формата и да додадат зачин во маринадата.
7. Тргнете од оган и истурете во слива.

Совети. За мариноване изберете свежо овошје, густо, без оштетување. Презрелата слива нема да ја задржи формата.

Домашен пијалок

Презрелите плодови се погодни за правење домашен пијалок, подобар од темните сорти. Технологијата е многу поедноставна од правењето вино. Ни требаат сливи - 2 кг, шеќер - 400 гр, алкохол или вотка - 0,5 литри. и шише.

Плодовите се мијат темелно и се отстранува јаменчето. Наполнете ја теглата со овошје. Од вода и шеќер се подготвува сируп: водата се доведува до вриење и се раствора гранулираниот шеќер. Сливите се преливаат со ладен сируп. Истурете вотка.

На темно топло место инсистирајте 2 месеци. По овој период, алкохолот се филтрира додека не биде целосно транспарентен. Памукот може да се користи како филтер. Се истура во шишиња. По три месеци ликерот е готов за пиење. Пијалокот се чува две години.

Во зима, кога витамините се толку итно потребни, добро ќе ви дојдат препаратите од сливи. Магичниот вкус и арома ќе ве потсетат на лето, само отворете тегла џем. Широк спектар на празни места ќе го воодушеви вашето домаќинство и ќе го прошири вашиот кулинарски потенцијал.

Рецепти за зачувување на сливи: видео

Заготовки од слива: фотографија

Во повеќето случаи, компотите се подготвуваат од речиси секое овошје и бобинки. Понекогаш, без дополнителни компоненти, не може да се добие вкусен пијалок. Затоа, треба да додадете есенција, лимонска киселина и прилично голема количина гранулиран шеќер. Што се однесува до сливите, компотот од нив е навистина вкусен. Покрај тоа, ладен пијалок совршено ја гаси жедта.

Класичен компот од сливи

• сливи - 950 гр.
• вода - 1 л.
• шеќерен сируп - 300 ml.

1. За да подготвите шеќерен сируп, испратете тенџере со вода во шпоретот и почекајте да зоврие. Истурете го шеќерот. Промешајте го составот додека кристалите целосно не се растворат. Поставете го огнот на минимална моќност. Варете ја течноста половина час. Изладете и процедете.
2. Следно, темелно измијте ги бобинките со проточна вода и отстранете го целиот вишок. Секое овошје прободете го со вилушка. Се вари 1 литар. вода и испратете сливи во неа. Плодовите треба да омекнат. Извадете ги бобинки, изладете. Исечете ги сливите на два дела, ослободете се од лушпата и семките.
3. Во супа од слива внесете шеќерен сируп. Во течноста додадете и подготвени плодови. Испратете ги компонентите на оган, почекајте да зоврие. Составот во фрижидер. За да се тркалаат компот за зимата, мора да се истури во стерилни контејнери. Во секоја тегла сипете по 2 гр. лимони. Свиткајте го контејнерот.

Концентриран компот од сливи

• шеќер - 300 гр.
• вода - 1 л.
• сливи - 320 гр.

1. Рецептот за кој станува збор се предлага да се подготви кога не е можно да се готви компот за голем сад. Во овој случај, треба да се подготви концентриран состав. Кога пијалокот е подготвен, може да се разреди со прочистена вода.
2. Сортирајте го овошјето и измијте го темелно. Фрлете ја сливата во цедалка и почекајте вишокот течност целосно да се исцеди. Стерилизирајте го садот според класичната технологија. Направете го истото со капакот. Ставете ги плодовите во садот до самиот врв.
3. Зовријте вода и истурете во тегла со бобинки. Покријте го садот со капак и почекајте четвртина час. Истурете вода во тенџере и испратете го до шпоретот. Истурете го шеќерот. Сварете го сирупот. Готовиот состав истурете го во тегла сливи и навивајте.

Компот од сливи со цитрус

• цимет - нотка
• слива - 250 гр.
• вода - 1 л.
• кора од цитрус - по ваш вкус
• шеќер - 120 гр.

1. Подгответе свежо овошје според вообичаената шема. Исечете ги сливите на половина и извадете ги јамките. Користете посебна чаша и измешајте ја овошната каша со шеќер во неа.
2. Во исто време зовријте вода во тенџере. Слатката маса од слива измешајте ја во врела вода. Варете го составот на тивок оган 15 минути. На крајот од готвењето додадете цимет и кора од лимон.

Компот од сливи со семки

• овошје од слива - 550 гр.
• вода - 2,6 l.
• гранулиран шеќер - 220 гр.

1. Во емајлирана тава со соодветна големина измешајте вода и гранулиран шеќер. Испратете го контејнерот на оган. Оставете ја смесата да зоврие, повремено мешајќи. Со појавата на првите меурчиња, составот мора да се крчка уште 3-4 минути.
2. Соберете или купете незрели плодови, тие треба да бидат прилично густи. Измијте ги и исушете ги сливите, па наредете ги во тегли. Внимателно истурете го врелиот сируп. Банките мора да се стерилизираат однапред. Запечатете контејнери.

Компот од сливи со рибизли и јаболка

• јаболка - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 300 гр.
• рибизла - 100 гр.
• вода - 2,5 l.

1. Ослободете се од оштетените копии и сè што е излишно. Измијте ја суровината и почекајте додека не се исуши целосно. Јаболката исечкајте ги на кришки и извадете го јадрото. Отстранете ги јамите од сливите. Испратете го подготвеното овошје и бобинки во стерилни контејнери.
2. Подгответе го сирупот според класичната технологија и наполнете го со тегли наполнети со овошје. Покријте го садот со капаци. Стерилизирајте ги контејнерите 10 минути на 100 степени. Свиткајте го компотот и завиткајте го со топла крпа.

• црна слива - 3 кг.
• гранулиран шеќер - 500 гр.

1. Исплакнете темелно со ладна вода. Избришете сува и отстранете јами. Сливите треба да се поделат на два дела. Ставете ги половините на плех за печење. Посипете ги бобинките со шеќер и испратете ги во загреаната рерна 15 минути.
2. Исклучете ја рерната, не отворајте ја вратата. Очекувајте околу 1 час. Во даденото време, во тавата ќе се истакне доволна количина шеќер. Наредете ги плодовите во тегли и истурете ја добиената течност. Стерилизирајте четвртина час. Навивам.
3. Се препорачува да се купат сливи во сезоната, цената на суровините ќе биде многу помала отколку во ладно време. Ваквите препарати ќе помогнат во одржување на здравствената состојба во секое време. Воодушевете ги саканите и роднините со витамински напиток, без разлика на сезоната.

Компот од жолта слива

• сливи „Мирабел“ - 0,5 кг.
• вода - 2500 ml.
• шеќер - 240 гр.

1. Сливите од претставената сорта имаат пријатни медни ноти. Структурата на жолтите плодови е малку понежна од темните. Затоа, кога подготвувате здрав напиток, бидете внимателни.
2. Поминете низ малку незрела слива и отстранете ги сите непотребни компоненти. Во овој случај, не е неопходно да се ослободите од коските. Ваквиот потег ќе открие посебни вкусни ноти во пијалоците. Не заборавајте дека таков компот е забранет да се чува повеќе од 1 година.
3. Подгответе го сирупот на вообичаен начин. Стерилизирајте ги теглите и ставете ги плодовите во нив. Истурете ја подготвената слатка течност до рабовите на садот. Свиткајте го компотот на класичен начин. Завиткајте ги теглите со густа крпа. Чувајте го пијалокот на топло и ладно место.

1. За да го направите компотот навистина вкусен, здрав и квалитетен, треба да изберете густи сорти на бобинки. Исто така, плодовите треба да бидат малку незрели. Во спротивно, при термичка обработка, сливата ќе зоврие. Земете пире.
2. Ако одлучите да направите пијалок без семки, изберете не презрели плодови. Имајте на ум дека пулпата од слива во исто време треба лесно да се одвои од јадрото. За време на термичка обработка, бобинката мора да ја задржи својата оригинална форма.
3. Исплакнете ги сливите со проточна ладна вода. Воопшто не е неопходно да се обидувате да ја измиете синкавата обвивка од секое овошје. Ова е нормално и нема да ви пречи во никој случај. Квалитетот на готовиот пијалок исто така нема да се влоши.
4. Пред да ја ставите сливата во тегла, задолжително прободете ја лушпата од овошјето. Овој потег ќе и помогне на кожата да не пукне кога ќе го полиете врелиот сируп. За таа цел користете вилушка или чепкалка за заби.
5. За да не пукне стаклениот сад наеднаш за време на инфузијата на топла слатка композиција, под него треба да се стави нож со широк и долг нож. Исто така, при стерилизирање на садовите, не го одложувајте процесот, инаку сливите ќе бидат преварени.
6. Кога подготвувате вкусен пијалок на база на сливи, важно е да се набљудува количината на додаден шеќер. Во спротивно, може да добиете кисела непријатна течност или, напротив, неуспешен сладок џем.

Компотот од сливи е прилично лесен за правење. Неопходно е да се избере соодветна разновидност на овошје и да се обрне посебно внимание на нивната зрелост, густина. Следете ги упатствата и задржете ги пропорциите. Одржувајте го имунитетот без разлика на годишното време.

Видео: како да се готви компот од сливи за зима

Обично жешките денови на заминувањето лето воодушевуваат не само со временските услови, туку и со огромно количество зрели зеленчук и овошје. Тие вклучуваат сливи, грозје, јаболка од доцни сорти и многу повеќе корисни и многу вкусни. Нормално, првата мисла е како да ги подготвите сите овие добрите за зимата? Ова ќе се дискутира во детали во статијата. Без разлика на разновидноста на сливите, можете да направите неверојатен компот кој секој дома ќе го цени со отворање на тегла полна со миризлив сируп и бобинки во зима.

Компот од сливи без готвење: едноставен рецепт дома

Компотот, како што знаете, може да се вари, или едноставно можете да истурете зовриена вода во овошјето, а потоа да ги навртувате капаците. Многумина се плашат да истурат овошје, плашејќи се дека банките може да експлодираат за само неколку дена. Верувајте на овој рецепт, нема да ве изневери.

За да се подготват 3 тегли од три литри компот, потребни се следните состојки:

• тврди сливи - 1,2 кг;
• шеќер - 0,9 кг;
• лимонска киселина - 3 лажици.

Готвење:

1. Банките темелно се мијат и стерилизираат на пареа.
2. Сливите се мијат, со иста количина се полнат тегли.
3. Лимонска киселина се дистрибуира во тегли, во количина од една кафена лажичка без тобоган за секоја.
4. Истурете 9 литри вода во голем сад, ставете на голем оган, а потоа, кога водата ќе зоврие, додадете шеќер, повторно оставете да зоврие.
5. Без да се тргне тавчето од оган, сирупот се истура во тегли со калапа или калапа.
6. Капаците, претходно стерилизирани, се затегнуваат со клуч, теглите се превртуваат за да се провери дали капакот е добро зашрафен.
7. Подготвените тегли со компот се ставаат под прекривка или ќебе, чекајќи целосно ладење.
8. Откако ќе се изладат теглите, може да се однесат во подрумот или оставата, чајната кујна.

Богат компот од сливи

Состојки:

• зрели сливи - 1,9 кг;
• шеќер - 1,3 кг;
• лимонска киселина - 30 g;
• вода - 9 l.

Готвење:

1. Измијте ги сливите темелно, ставете ги во големо тенџере, додадете вода, ставете на оган.
2. Додека компотот врие, треба да ги измиете теглите и да ги оставите да се исцедат наопаку.
3. Кога водата ќе зоврие, додадете шеќер, промешајте и почекајте повторно целосно да зоврие.
4. Рамномерно распоредете ги бобинките меѓу теглите, прелијте со сирупот.
5. Додадете 10 грама лимонска киселина во секоја тегла и извртувајте.
6. Покријте ги теглите со ќебе и оставете ги неколку дена.

Може да се обидете да додадете и грозје во сливите. Тогаш компотот ќе добие пријатна винска боја и во зависност од сортата на грозје ќе добие необичен вкус.

Компот од сливи со грозје

Состојки:

• тврди сливи - 0,8-1 кг;
• грозје - 0,9 кг;
• шеќер - 0,9 кг;
• вода - 8,5-9 l;
• лимонска киселина - 30 g.

Готвење:

1. Измијте ги сливите и грозјето темелно, поделете го грозјето, доколку е потребно, на мали гроздови или целосно отстранете ги гранчињата.
2. Исплакнете ги теглите, распоредете иста количина сливи и грозје на секоја тегла.
3. Истурете 10 грама лимонска киселина во секоја тегла.
4. Доведете ја водата до вриење, додадете шеќер, измешајте додека целосно не се раствори.
5. Истурете ги теглите со врела вода и веднаш навивајте.

Завиткајте ги теглите со ќебе и оставете ги 2 дена.

Од сливи, јаболка и грозје

Состојки:

• сливи - 0,8 кг;
• грозје од слатки сорти - 1 кг;
• какви било јаболка - 1,4 кг;
• шеќер - 0,9 кг;
• лимонска киселина - 30 g;
• вода - 8,5 литри.

Готвење:

1. Измијте тврди сливи, отстранете ја јами.
2. Измијте ги јаболката, исечете ги на големи парчиња, излупете ги од семките.
3. Поделете го грозјето на мали гроздови, измијте го темелно.
4. Во голем сад се вари водата, се додава шеќер, се меша.
5. Постепено додадете ги сите овошја и бобинки, варете ги 7-9 минути.
6. Поделете ги сите бобинки подеднакво во неколку тегли од три литри, а потоа прелијте ги со сируп.
7. Додадете лимонска киселина.
8. Завртете ги теглите, ставете ги наопаку на топло место.

По 2 дена, компотот е подготвен за употреба. Многумина претпочитаат да не додаваат лимонска киселина во компот, обидувајќи се да го зачуваат природниот вкус на бобинки. Но, дури и таква релативно мала количина може да заштеди неправилно подготвен компот или слабо стерилизирани тегли од експлозија.

Компот од сливи без стерилизација

Никој никогаш нема да одбие чаша компот од сливи. Умерено сладок, во исто време со киселост, таков компот совршено ја гаси жедта. И зачувувањето на компот од сливи не е толку тешко како што изгледа. Особено ако е конзервирана без стерилизација.

Што ви треба (врз основа на 2 тегли од три литри):

• слива (жолта или сина) - 1,0 кг;
• шеќер - 1,0 кг;
• вода - 4,0 l.

Што да се прави:

1. Темелно исплакнете ги теглите. Оставете ги малку да се исушат целосно.
2. Вари вода. Ставете го капаците. Се вари околу 10 минути.
3. Обработете ја сливата. Истурете го во голем сад (најдобро од сè - широк слив). Наполнете со ладна вода. Оставете да отстои половина час. Исплакнете. Сува. Префрлете се во подготвен чист и сув сад.
4. Кога ќе се исушат теглите, преместете ја подготвената слива во нив. Наполнете ги теглите оптимално до половина од волуменот. Тогаш компотот ќе биде повеќе заситен.
5. Во тенџере зовријте вода. Истурете вода што врие над контејнери со сливи. Оставете четвртина час. Потоа истурете ја водата во истата тава. Истурете шеќер и измешајте. Се става на оган и се вари.
6. Варениот сируп се вари неколку минути. Истурете го во контејнери со сливи.
7. Банките се навиваат. Ставете ги капаците. Завиткајте во „крзнено палто“.

Со круши

Состојки:

• сливи - 1,5 кг;
• круши - 1,5 кг;
• половина лимон;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 8,5 литри.

Рецептот е дизајниран за 9 литри компот, без оглед на волуменот на теглите во кои ќе се истури.

Готвење:

1. Измијте ги сливите, исечете ги на половина и извадете ги јамките.
2. Крушите се мијат, се делат на парчиња, се отстрануваат семките.
3. Измијте ги теглите, превртете ги во стаклена вода.
4. Се вари водата, се додава шеќерот, сите плодови, се остава да се варат на тивок оган.
5. Измијте го лимонот, исечете го на кришки, додадете го во зовриениот компот и веднаш исклучете го.
6. Без да чекате да се излади, истурете го компотот во тегли.
7. Свртете ги банките.

Како што можете да видите од рецептите, лимонската киселина може да се замени со лимон. Од ова, теглите нема да експлодираат, а компотот ќе добие поинтересна нијанса на вкус.

Од сливи и малини

Зачудувачки вкусен компот ќе испадне ако измешате сливи со малини. Воопшто не е неопходно да се обидувате да ја следите точната количина на состојки, дури и една рака зрели малини е доволна за да додадете светол летен вкус на компотот.

Состојки:

• сливи - 1,6 кг;
• малини - 0,8 кг;
• шеќер - 1,2 кг;
• половина лимон или лимонска киселина - 30 гр.

Готвење:

1. Измијте ги сливите, исечете ги на коцки, извадете ги семките.
2. Ставете ги малините во цедалка и исплакнете со ладна вода.
3. Измијте ги теглите, оставете ги да се исцедат.
4. Ставете 8 литри вода на оган, почекајте да зоврие, додадете шеќер.
5. Истурете сливи и малини во врела вода, варете 7-9 минути, исклучете.
6. Додадете лимон за 1 мин. до крајот на вриење.
7. Истурете компот во тегли, додадете малку овошје во секоја тегла.
8. Завртете ги теглите, покријте ги со ќебе, оставете 2-3 дена.

со дуња

Можете да направите компот од овошје како сливи и дуња. На прв поглед, необична комбинација ќе даде богат кисело-сладок вкус на компот.

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве состојки:

• сливи - 1,2 кг;
• дуња - 1,3 кг;
• шеќер - 1 кг;
• половина лимон;
• вода - 8 l.

Готвење:

1. Измијте ги сливите и извадете ги јамите.
2. Дуњата се сече на неколку делови, јадрата се чисти од семките.
3. Лимонот се сече на мали парчиња.
4. Во големо тенџере зовријте вода, додадете шеќер, па сливи, дуња и кришки лимон.
5. Откако овошниот сируп ќе зоврие околу 6-7 минути, може да се исклучи и да се прелие во тегли.
6. Теглите веднаш се виткаат, се завиткуваат во ќебе и по неколку дена се преместуваат во оставата, чајната кујна.

Компот од сливи за зима (видео)

Ако додадете лимонска киселина во теглите, тогаш компотот дефинитивно нема да експлодира. Зачувувањето на голем број компоти може да се поедностави ако подготвите 2 контејнери со голема количина вода со разлика од 10-15 минути.

Каков мирисен и вкусен компот се добива од сливи! Задолжително подгответе си неколку тегли од овој чудотворен пијалок. совршено ја гаси жедта, освежува, дава одлично расположение со својот вкус и убава рубин боја, а исто така заситува со витамини. Компотот од сливи може да се подготви со или без јами. Не постојат строги правила за компоти, на пример, ако имате неколку јаболка или китка грозје, ве молиме додадете во сливите и ќе добиете одличен компот со неколку овошни подтонови. Контејнерот може да се избере во зависност од преференциите. Во трилитарски тегли е погодно да се затвори компот за големо семејство или на празнична маса, а помалите тегли се погодни за негова брза употреба. Нашето е многу прифатливо и едноставно, затоа гответе со задоволство. Компот од сливи за зимски рецепт за тегла од 1 литарсо фотографија чекор по чекор наведена подолу, па да почнеме да ја готвиме.

Состојки за правење компот од сливи за зима

Готвење чекор по чекор со фотографија од компот од сливи за зима

Компотот од сливи е прекрасен витамински пијалок кој е вкусен со секое пециво. Добар апетит!