Еден од највкусните и наједноставните десерти, погоден за секоја празнична трпеза, е „Black Prince“ - чоколадна торта со нежна кисела павлака. Денес може да се нарача во многу ресторани и кафулиња. Многу луѓе со слатко го сакаат поради неговата комбинација на одличен вкус и скромен состав. Ова јадење совршено ќе се вклопи и во менито на празничната маса и на обичната семејна вечера.

Торта „Црниот принц“

Друга предност на овој десерт е разновидноста на методите за негова подготовка, па затоа е лесно да се избере рецепт за секој, дури и најсофистициран вкус. Во оваа статија ќе ги покриеме главните.

Торта „Црн принц“ на кефир - општи принципи на подготовка

Класичниот рецепт за чоколадна торта Black Prince вклучува:

• 250 мг кефир;
• брашно - 215 g;
• 340 g гранулиран шеќер;
• едно јајце;
• 30 g какао во прав;
• 370 mg крем;
• 15 гр прашок за пециво.

Процесот на подготовка за „Црниот принц“ трае околу 4 часа.

Чекор 1. Во длабок сад измешајте 250 грама шеќер и две јајца, матете неколку минути додека не се појави пена.

Чекор 2. Вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени. Додека се загрева, направете го чекор 3.

Чекор 3. Истурете 70-80 грама кефир во сад, додадете какао во прав. Потоа истурете прашок за пециво и брашно во сад.

Чекор 4. Истурете го преостанатиот кефир во садот и темелно измешајте ја добиената маса неколку минути додека не се формира хомогена конзистентност.

Чекор 5. Проверете дали рерната е доволно загреана и во неа ставете го претходно изматеното тесто 20-30 минути.

Чекор 6. Добиената торта оставете ја да се излади, а потоа исечете ја на два еднакви дела.

Чекор 7. Сега можете да го направите кремот. Потребно е да се измати павлаката (додека кремот треба да биде на собна температура), да се промешува со песокот шеќер. Потоа секој слој и горниот дел од колачот премачкајте ги со крем.

Торта „Црн принц“ на кефир со цреши

Уште еден лесен начин да ја направите тортата Black Prince со вишни и павлака. Вкусот е малку различен од класичниот рецепт поради фактот што црешата овде не е само „цреша на тортата“, туку полноправно полнење. И павлаката има нежен и благ вкус.

Список на состојки

Изработката според овој рецепт ќе бара повеќе компоненти отколку во претходниот.

Значи, ни треба:

Состојки за тортата „Црн принц“ со цреши на кефир

• 280 гр брашно;
• 270 ml кефир;
• 270 гр шеќер;
• две пилешки јајца;
• ½ пакување путер;
• 40 g какао во прав;
• 20 g сода;
• 350 гр кисела павлака;
• 300 гр цреши;
• шеќер во прав.

Како да се готви

За да се готви колачот што е можно побрзо, најдобро е да започнете со бисквит, бидејќи уште малку треба да се готви во рерна.

За да го подготвите:

Чекор 1. Вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени. Додека ја достигне оваа температура, следете ги овие чекори.

Чекор 2. Во длабок сад измешајте брашно со какао во прав, додадете една лажица сода бикарбона, промешајте.

Чекор 3. Во посебен сад измешајте 250 гр шеќер со јајце и матете неколку минути додека не се појави пена. Додадете кефир и продолжете со мешање.

Чекор 4. Растопете го путерот и додадете го во садот со смесата со јајцата, промешајте.

Чекор 5. Во овој сад истурете мешавина од какао во прав и сода, измешајте.

Чекор 6. Ставете го пандишпанот во загреана рерна во посебен сад за печење (30-40 минути). Периодично проверувајте ја подготвеноста, бидејќи брзината на готвење може да варира во зависност од типот на рерната.

Откако ќе го подготвите бисквитот, треба да го оставите да се излади. Во тоа време, можете да го направите филот од вишни.

Чекор 1. Извадете ги семките од црешата, истурете ја во помал сад. Додадете шеќер (60 g).

Чекор 2. Гответе ја добиената каша на тивок оган. Од моментот кога ќе почне да врие, чувајте го на оган уште 1-2 минути.

И последен во редот е крем за торта:

Чекор 1 Истурете павлака (350 g) во слободен сад, додадете шеќер во прав (по вкус, но за таков волумен на павлака - околу 70 g прашок).

Чекор 2. Темелно промешајте додека не се формира хомогена густа маса. Кремот е готов!

Сè што останува да направите е да ја соберете тортата. За да го направите ова, треба да го поделите бисквитот на три идентични колачи. Секоја торта премачкајте ја со кисела павлака и фил од вишни. Потоа украсете ја тортата по ваша желба со бобинки или шеќер во прав.

Видео од правењето на тортата „Црниот принц“

https: //youtu.be/DpbWKH0DeF0

Торта „Црн принц“ на кефир без јајца со алкохолна импрегнација

Овој рецепт за чоколадната торта Black Prince е погоден за оние кои не сакаат премногу светол и изразен вкус. Вкусот не е премногу лош и прилично благ. Ова е идеална опција за празнична маса, на која ќе се соберат луѓе со различни вкусови.

Потребни производи

Списокот на состојки за овој начин на готвење е значително различен од горенаведените.

би требало:

• 5 супени лажици растително масло;
• 310 гр брашно;
• 250 гр кефир;
• 60 g какао во прав;
• една лажица сода бикарбона;
• 3 лажички ракија;
• 2 лажици мед;
• 100 гр путер;
• чоколадни решетки (80 g);
• гранулиран шеќер за тесто (200 g).

Технологија за готвење

Како и во претходните рецепти, прво е подобро да започнете со печење на веќе познатите колачи на кефир.

Чекор 1. Загрејте го кефирот на собна температура или малку повисока, додадете една лажица сода и промешајте.

Чекор 2. Додадете какао во прав, шеќер и брашно, измешајте темелно.

Чекор 3. Истурете го празното за печење во калап и ставете го во рерна. Печете ги колачите од идната торта 30-40 минути на температура од 180 степени.

Чекор 1. Земете 100 гр зовриена, но ладна вода.

Чекор 2. Додадете коњак и мед во водата, измешајте темелно.

Чекор 3. Чоколадото се ренда и се додава во смесата.

Потоа мора да се поделат изладените колачи, од кои секоја треба да се намачка со импрегнација со алкохол. После тоа, поврзете ги колачите и украсете ја тортата со чоколадни чипови. Како што можете да видите, сосема е лесно да се испече тортата Black Prince според овој рецепт.

Разликата помеѓу рецептот и другите е во тоа што бисквитот е импрегниран со смеса од кафе, што на десертот му дава изразен вкус. Тортата Black Prince дома изгледа едноставно и едноставно, па може да биде украс за семејна трпеза и да се пече како новогодишна торта или десерт за ручек или вечера.

ќе ни треба

• 300 гр брашно;
• 250 мг кефир;
• 270 гр шеќер;
• две пилешки јајца;
• 100 гр путер;
• 250 g (стакло) какао во прав;
• лажичка сода бикарбона;
• ванилин;
• 40 гр џем од бобинки (без пулпа);
• 100 гр млеко;
• 50 гр ореви;
• Чоколадни решетки (80 g).

Процес на готвење

Чекор 1. Во еден сад измешајте ги брашното и шеќерот, додадете какао во прав, измешајте темелно 3-4 минути.

Чекор 2. Земете празен сад, изматете јајца во него, додадете една лажица сода бикарбона, додадете млеко.

Чекор 3. Додадете ја смесата со какао во прав и изматете темелно. Матете 2-3 минути додека не се појави густа, хомогена маса.

Чекор 4. Во сад за печење загреан на 180 степени, ставете го тестото 35-45 минути.

Чекор 5. Измешајте путер со џем, измешајте темелно. Додадете јаткасти плодови (претходно измијте и излупете).

Чекор 6. Готовиот бисквит поделете го на неколку слоеви и секој од нив намачкајте го со мешавина од џем и јаткасти плодови.

Ваков десерт готвев само 50 минути, па за оние кои бараат начин да направат торта за помалку од еден час, тој е совршен.

Торта „Црн принц“ на кефир со крем

Ова е еден од најинтересните начини за правење торта, давајќи го најделикатниот вкус на крајот. Таквиот чоколаден принц нема да остави рамнодушен ниту еден сладок заб. Ако сакате да ги изненадите гостите со печење во рерна, тогаш ова е најдобрата опција за десерт што можете да ја направите дома.

Состојки

• 200 мг кефир;
• 270 гр шеќер;
• 2 лажички скроб;
• две пилешки јајца;
• 150 гр путер;
• 250 g (стакло) какао во прав;
• лажичка сода бикарбона;
• ванилин;
• 70 гр млеко;
• 50 гр ореви.

Чекор по чекор рецепт

Чекор 1. Во посебен сад измешајте ги белките и шеќерот, истурете го какаото во прав и разредете со скробот. Во смесата додајте ореви по желба.

Чекор 2. Ставете го идниот бисквит во посебна форма во топла рерна загреана на температура од 180 ° C. Приближното време за готвење е 25 минути.

Чекор 3. Истурете млеко во празен сад, додадете две жолчки. Добро промешајте и одозгора посипете со какао во прав (подобро е да поминете низ сито).

Чекор 4. Ставете ја смесата на средна температура и со постојано мешање додадете шеќер. Ако поради некоја причина е невозможно да се готви масата на шпоретот, тогаш ова може да се направи на мултиварка.

Чекор 5. Подготвениот и изладен бисквит поделете го на три слоја и, подмачкајќи го секој од нив, склопете ја структурата на колачот.

Чекор 6. Тортата можете да ја декорирате со остатоци од јаткасти плодови или шеќер во прав.

Црн принц на кефир со кисела павлака

Рецептот практично не се разликува од претходните, освен што подготовката за бисквит се прави со кисела павлака. Таквиот десерт се покажува како нежен, но „Црниот принц“ со кисела павлака не е толку сладок и ќе одговара на љубителите на понеутрални вкусови.

Список на производи

Бидејќи процесот на готвење се разликува од класичниот рецепт само со додавање кисела павлака, таквата торта се подготвува врз основа на кој било од горенаведените рецепти, можете да земете речиси секоја состојка.

Можен состав:

• 170 гр брашно;
• 320 гр шеќер;
• три пилешки јајца;
• 3 супени лажици какао во прав;
• лажичка сода бикарбона;
• 800 гр кисела павлака;
• едно парче темно чоколадо.

Чекори за готвење

Чекор 1. Изматете ги јајцата со шеќер во посебен сад, темелно мешајќи. Додадете неколку лажици кисела павлака. Продолжете да се мешате.

Чекор 2. Истурете сода бикарбона и брашно, измешајте додека не се изедначи.

Чекор 3. Ставете го пандишпанот во рерна (180 степени) еден час.

Можете да започнете со подготовка на павлака. Таков крем може да се направи и со млеко. Во овој случај, неопходно е да се додаде скроб како згуснувач.

Чекор 4. Се мати павлаката и се додава шеќерот.

Чекор 5. Откако бисквитот е готов, поделете го на еднакви слоеви и секоја премачкајте ја со крем. Соберете ја тортата.

Како што споменавме претходно, убавината на ова јадење е што секој може да смисли свој рецепт за торта што му одговара.

На пример, можете да направите десерт со кондензирано млеко. Можеме да го користиме и при подготовка на колачи и на негова основа да направиме крем. За специјално слатко, има вкусни рецепти со варено кондензирано млеко, врз основа на кое се прави филот.

Мешавина од колачиња и урда може да биде фил за десерт. За да го направите ова, само треба да ги измешате овие состојки со кисела павлака и шеќер, додавајќи рендани колачиња во оваа смеса.

Покрај тоа, сите филови наведени во статијата се погодни и за правење пити и какви било други печива.

Главната работа е да не се плашите да експериментирате со вкусовите!

Чоколадната торта „Црниот принц“ ја сакаат сопствениците на угостителски објекти кои работат во стилот „домашен стил“, пекарските технолози и обичните домаќинки. Под ова име има многу интересни кулинарски креации кои значително се разликуваат една од друга по составот на состојките и дизајнот. Обидете се да направите различни верзии на торта со кисела павлака или кондензирано млеко и споредете ги резултатите.

Состојки

Порции: - + 9

• За чоколадниот бисквит:
• Кисела павлака 250 гр
• Шеќер 200 п.н.е
• Јајца (одбрани) 2 ЕЕЗ.
• Брашно 300 п.н.е
• Какао во прав 40 гр
• Растително масло 80 гр
• прашок за пециво 10 гр
• За кремот:
• павлака (содржина на маснотии не помала од 21%) 500 п.н.е
• Шеќер во прав 200 п.н.е
• Крем 300 п.н.е
• За полнење:
• Цреши (свежи или замрзнати) 300 п.н.е
• Пченкарен скроб (можете да користите компир) 1 лажица масло. л.
• Гранулиран шеќер 120 гр
• Чоколадо (за посипување) 1 плочка.

По порција

Калории: 346 kcal

Протеини: 5,9 гр

Масти: 19,5 гр

Јаглехидрати: 38,7 гр

1 час. 50 минутиПечатење на видео рецепти

Првата фаза од правењето на тортата Black Prince со кисела павлака е месење тесто и печење чоколаден пандишпан. Вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени. Во посебен сад измешајте ги брашното, какаото и прашокот за пециво. Сите суви состојки мора да се просејуваат, а пожелно е неколку пати брашното да се помине низ сито.

Користете лажица, вилушка или размахване за енергично да го измешате прашокот. Какаото и прашокот за пециво треба да бидат рамномерно распоредени во брашното. Како резултат на тоа, структурата на тестот ќе се подобри. Ако користите обична сода бикарбона наместо прашок за пециво, не треба да ја додавате во оваа смеса. Содата треба да се изгаси со мала количина сок од лимон (на малку, можете да користите маса оцет) и да ја додадете во влажните состојки. Друга опција е да се измеша сода со кисела павлака и да се чека да се случи хемиската реакција.

Во сад за миксер или друг поголем сад изматете ги јајцата со шеќерот. Прво вклучете го апаратот со најмала брзина за да се уништи структурата на белките, жолчките и добро распоредете го шеќерот низ смесата.

Потоа, постепено зголемувајќи ја брзината, работете до максимална моќност и претворете ја смесата со јајца во густа пена. Шеќерот треба целосно да се раствори. Пената од јајца треба да биде цврста и да формира цврсти врвови на матењето.

Во слатката јајце маса додадете павлака и растително масло. Потоа работете со жица за матење или миксер (на мала брзина) неколку секунди. Неопходно е да се постигне хомогена смеса.

Сега можете да ги комбинирате сувите и течните компоненти на идната торта. Измешајте ги парчињата со шпатула, матење или лажица. Миксерот може да се користи со најмала брзина. Ако користите сода бикарбона, а не прашок за пециво и сè уште не сте го додале, сега е време да го изгасите прашокот и да ја внесете состојката што клокоти во смесата.

Кога тестото е мазно, без суви парчиња какао брашно, престанете да мешате. Тестото ќе биде доволно густо. Нема да се истури, туку само да се лизне од лажицата.

Подгответе сад за печење. За да добиете висока торта, за одредената количина состојки, треба да земете калап со дијаметар од 18 сантиметри. Можете да користите кој било дијаметар, а потоа да ја исечете питата не на 3, туку на 2 кори (или воопшто не исечете), но замесете и испечете две порции тесто.

Лесно намачкајте го дното и страните на тавата со растително масло за да помогнете да ја држите хартијата. Обложете го дното на калапот со лист за пергамент (круг со потребниот дијаметар треба однапред да се исече од хартија). Закачете лента хартија на страна (треба да штрчи околу 2 см подалеку од страната). Благодарение на маслото, пергаментот ќе се залепи и нема да се нервира.

Тестото префрлете го во подготвениот калап, израмнете го со шпатула или лажица (обидете се да го држите нивото на тестото пониско во центарот отколку на рабовите). Садот ставете го во загреана рерна на средната полица.

Бисквитот се пече околу еден час на температура од 180 степени. Во првите 20 минути не можете да ја отворите вратата на рерната, а потоа треба да ги погледнете печивата и, доколку е потребно, да ја намалите топлината. Конечното време за печење зависи од карактеристиките на вашата рерна. Проверете ја подготвеноста на колачот со дрвен стап на највисокото место.

Испечениот пандишпан извадете го од рерна и оставете го да отстои во садот за печење околу петнаесет минути. Потоа ослободете ја тортата од обрачот и изладете ја на жичаната полица околу 45 минути. Решетката е потребна за бисквитот рамномерно да се излади, а дното да не се навлажни.

Додека колачот се лади, ракувајте со филот. Ставете ги бобинките во мал метален контејнер (не заборавајте да ги извадите семките од свежите цреши, одмрзнете го замрзнатиот производ). Покријте ги бобинките со шеќер. Доколку сакате погуст фил додадете го скробот.

Ставете ја смесата од бобинки на средна топлина. Откако масата ќе зоврие, динстајте со постојано мешање околу три минути. Под влијание на топлина, бобинки ќе испуштат многу сок, гранулираниот шеќер целосно ќе се раствори, скробот ќе дозволи течноста да се згусне. Потоа целосно изладете го желето, откако ќе извлечете неколку од најубавите бобинки за украсување на „Црниот принц“.

Откако чоколадниот сунѓер целосно ќе се излади, исечете го по должина на три дела. Одлично е ако имате нож за пила и помошник (дополнителен пар раце нема да болат во ова прашање).

Бидејќи врвот е секогаш конвексен, мора да се отсече. Не претерувајте, исечете не повеќе од два сантиметри. Совет: погодно е да се исече бисквит во слоеви ако прво направите засеци по контурата на саканата висина. После тоа, можете да ја исечете тортата со редовна нишка или риболов линија.

Во сад за матење, измешајте масна оладена павлака и шеќер во прав, доведете ја смесата до мазна маса. За да го направите ова, ќе треба да го вклучите миксерот со најголема брзина околу 10 минути.

Масата ќе биде готова кога на неа ќе почне да се појавува јасно олеснување од раб. Употребата на гранулиран шеќер во овој случај е непожелна, бидејќи поради ниската температура на павлаката ќе биде тешко да се ослободите од големите кристали, кои се сосема непотребни во кремот.

Павлаката мора да се зема со многу висок процент на маснотии, инаку во моментот на растворање на шеќерот ќе стане премногу течна. Но, имајте на ум дека домашната (многу мрсна павлака) брзо се претвора во путер, затоа не претерувајте. Ако имате само таков производ, ќе треба да го победите само неколку минути.

Изматете го кремот во посебен сад со миксер (и овој производ мора да има содржина на маснотии од најмалку 30%). Потоа додадете го кремот во смесата со павлака и нежно промешајте. Треба да добиете стабилен крем кој може да се депонира со кеса за пециво.

Можете да започнете со склопување на тортата. На рамна чинија ставете ја првата кора. За убавина на производот, користете го горниот (нерамномерен) слој како долен слој, а долниот слој ставете го наопаку на самиот врв. Во овој случај, ќе добиете торта со најрамна површина. Значи, великодушно подмачкајте ја првата торта со крем.

Врз кремот се става половина од филот од вишни, кој до тоа време ќе има време да се излади (некое бобинки веќе сте одвоиле за одозгора). Можете да го направите и обратно: прво филот, па кремот.

Ако користите течна конфигурација од цреша без скроб, тогаш треба да се ослободите од вишокот сок со сито или задолжително прво да ги поставите бобинките, а одозгора кремот. Во спротивно, изобилството на течност ќе го уништи кремот. Сокот од цреша треба да се впие во бисквитот.

Соберете ја целата торта на ист начин, наизменично бисквит, крем и фил. Го собираме остатокот од колачите, филот и кремот.

Обидете се да ја пресметате количината на кремот за да биде доволно за слој од две колачи, за страните и горниот дел од колачот. Горниот дел и страните на слојот од кремот треба да бидат потенки отколку во средината. Скоро готовиот колач префрлете го во фрижидер (на павлаката и требаат околу 25 минути на ладно да се стегне).

Додека идниот Црн Принц се лади, подгответе ги чоколадните парчиња. Чоколадото се меле на крупно ренде. Не е неопходно тортата да се украсува со темно чоколадо, можете да користите млечна чоколада. Тогаш облогата на десертот ќе биде пријатно слатка, без горчина.

Извадете ја тортата од фрижидер и покријте ја со подготвени струготини. Можете да користите гарнитури за колачи. Тие исто така треба да се исечат со ренде, и со оваа трошка да се посипат преку страните на колачот. Сечканата чоколада изгледа подобро на врвот. Процесот на посипување на колачот може да потрае и до 20 минути. Ставете убав, уреден десерт во фрижидер барем еден час (повеќе е подобро).

Кога колачот е добро заситен, украсете го. За последниот допир користете ги црешите одвоени од желето. Наредете ги во круг, дополнувајќи го составот со листови свежо нане или мајчина душица (мајчина душица).

Вашиот „Чоколаден принц“ на кисела павлака по класичен рецепт е готов.

Не заборавајте дека слаткарството со изматена павлака (особено ако сте користеле домашен производ) не треба да се чуваат повеќе од два дена.

Затоа, великодушно почестете ги вашите гости со вкусен деликатес со прекрасно име.

Готвење торта „Чоколаден принц“ со кондензирано млеко

Време за готвење 50 минути + 45 минути (за ладење колачи со бисквити).

Список на состојки:

• павлака (содржина на маснотии од 10%, можете да користите кефир) - 200 g;
• гранулиран шеќер - 200 g;
• пченично брашно од највисоко одделение - 200 g;
• сода бикарбона - 1,5 лажички;
• сок од лимон (за гаснење сода) - до 1 лажица;
• кикирики (можете да земете какви било ореви) - 30 g;
• смачкана кора од лимон (или портокал) - 1 лажица;
• јајце - 2 парчиња;
• какао - 3 лажици.

За кремот:

• кондензирано млеко - 400 g;
• масло - 200 гр.

За глазура:

• шеќер (подобро е да се користи шеќер во прав) - 6 супени лажици;
• какао во прав - 7 лажици;
• путер - 50 гр.
• млеко - 80 гр.

Редоследот на готвење:

1. Испечените ореви исечкајте ги со нож. Јаткастите плодови мора да се загреат во тава без додавање масло додека не се појави арома и златна нијанса (ова ќе трае околу 5 минути).
2. Со миксер претворете ги јајцата и шеќерот во цврста пена која формира силни шилци на матењето.
3. Измешајте павлака (или кефир) со какао во прав. Треба да добиете хомогена смеса без суви грутки какао.
4. Соединете ја пената од слатките јајца со смесата од павлака, нежно измешајте.
5. Додадете брашно и сода бикарбона, изгаснати со сок од лимон. Брашното мора прво да се просее (по можност неколку пати) и да се соедини со ореви и кора од лимон. Брашно со јаткасти плодови треба да се додава во делови, а после секој пат, нежно измешајте го тестото.
6. Тестото поделете го во две калапи и печете во исто време во загреана рерна на 180 степени. Процесот на печење може да потрае од 15 до 25 минути, во зависност од карактеристиките на вашата рерна.
7. Изладете ги готовите колачи со бисквити прво во форма, а потоа на решетката.
8. Кремот од кондензирано млеко лесно се подготвува. Изматете го кондензираното млеко заедно со омекнатиот путер со миксер.
9. Исечете ги двете колачи, секој од нив исечете го надолжно на два дела. Така, добивате 4 тенки слоеви.
10. Соберете ја тортата. Ставете ги сите колачи една врз друга, мачкајќи го кремот преку секој слој.
11. Подгответе ја глазурата. Ова ќе потрае околу 7 минути. Во мало тенџере на тивок оган сварете млеко, шеќер и какао.
12. Масата мора постојано да се меша. Кога смесата ќе се згусне, додадете го путерот, оставете да се растопи и исклучете го огнот. Продолжете да го мешате замрзнувањето.
13. Кога замрзнувањето ќе се олади на удобна температура, прелијте го колачот. Ставете го десертот на ладно за да се замрзне.

Друга опција: измешајте 200 ml млеко, половина чаша кондензирано млеко, 100 грама гранулиран шеќер и едно јајце. Изматете ја смесата со миксер со мала брзина, постигнете хомогена состојба. Ставете ја смесата во водена бања и, додека мешате, оставете кремот да се згусне.

• Тортата ќе добие незаборавен вкус и арома ако на бисквитот додадете арома во форма на ванилин или лажица десертно бело вино.
• Сите компоненти за колачот треба да бидат на собна температура. Така подобро се мешаат и се претвораат во хомогена маса.
• Користете ја функцијата на рерната одозгора на дното - вашиот пандишпан подобро ќе се испече.
• Изборот на павлака за „Црниот принц“ не е случаен. Светлиот крем изгледа одлично со темни бисквити. Ќе биде подобро ако земете многу масна павлака (најмалку 26%, до 33%).
• Императив е бисквитот да се стави во загреана рерна. Вклучете ја рерната добро однапред.
• За да направите чипс дома, изрендајте ја чоколадната лента. Големи кадрици кои ја наводнуваат устата се добиваат со лупач за зеленчук.
• Удобно е да се користи застоен кефир со малку маснотии за тестото. Ако ферментираниот млечен производ малку се загрее до топла состојба, содата во него целосно ќе се изгасне, што добро ќе влијае на структурата на тестото.
• Пред да додадете прашок за пециво во тестото, мора да се измеша со брашно и други суви состојки.
• Ако имате многу тесто, а сте го поделиле на две форми, тогаш треба да ги испечете двете колачи истовремено.
• Одредете ја подготвеноста на тортата со кибрит или дрвен ражен. Прободете ја тортата. Ако стапчето остане суво, време е да престанете да печете.
• Не го отстранувајте веднаш врелиот пандишпан од калапот. Оставете го да се излади околу 15 минути, па дури потоа ослободете го од калапот.
• Користете шеќер во прав наместо шеќер (ова ќе создаде хомогена крема, кристалите нема да крцкаат по забите). Ако нема прашок, мелете го гранулираниот шеќер во мелница за кафе.
• Тортата Black Prince се состои исклучиво од чоколадни колачи, па затоа треба да додадете висококвалитетно природно темно какао во тестото. Универзалните мешавини за какао (со шеќер и арома) не се соодветни во овој случај. Тие нема да можат да ја дадат богатата чоколадна боја и непријатниот мирис на колачите со бисквити.
• Вкусот на кремастиот слој помеѓу бисквитите може да се збогати со јаткасти плодови, бобинки, кокос.

Како што можете да видите, рецептите за торта Chocolate Prince се дизајнирани да се подготвуваат дома од обични производи.

Тортата Black Prince е популарна меѓу љубителите на кафулињата. Парче десерт пријатно ќе надополни шолја чај или кафе. Пробајте го познатиот десерт во вашата домашна кујна. Видете, не е тешко. Слаткиот десерт ќе стане празник и повод да се собереме со целото семејство на шолја чај.

Постојат различни рецепти за тортата Black Prince. Наједноставната е класичната верзија. Тоа се колачи со бисквити, фил од павлака и вишни. „Чоколаден принц“ е воздушеста, нежна, сочна торта. Сега ќе научите како да го готвите!

Опис на подготовката

Подгответе го десертот одговорно. Иако рецептот е исклучително едноставен, мора да се потрудите.

Прво растворете шеќер во кефир. Потоа одделно измешајте ги најголемиот дел и течните компоненти. Со миксер замесете тесто и изматете го кремот. Мешачите брзо ќе ги скршат грутките во тестото. А флукстиот крем ќе го направи колачот повисок. За кремот, патем, изматете го путерот со шеќерот и павлаката.

Останува да се соберат. Исечете ги колачите од питата. Слој со слатка павлака и фил. Посипете со чоколадо. Ставете го во фрижидер.

Состојки

За да направите домашна торта со павлака, подгответе ги следниве состојки:

• 200 гр. кефир;
• 1 избрано пилешко јајце;
• 2 нотка ванилин;
• 220 гр. пченично брашно од највисоко одделение;
• 470 гр Сахара;
• 8 гр. сода бикарбона;
• 1 лажиче пченкарен скроб (по избор);
• 2 супени лажици. л. какао во прав;
• 210 гр. сладок путер;
• 250 гр масна павлака;
• 250 гр цреши без јами;
• 100 гр чоколадо.

Процес на готвење

Рецептот за торта започнува со. И со добра причина! Дали сакате да направите вкусна домашна торта? По печењето убаво изладете го пандишпанот. Тогаш колачите ќе бидат добро заситени со крем, тие ќе бидат вкусни и ароматични.

Така, правете чоколадна торта чекор по чекор:

1. Скршете јајце во сад. Додадете 200 грама шеќер, кефир, ванилин, какао. Се мати со миксер. 7-8 минути и честичките шеќер целосно ќе се растворат.
2. Истурете брашно, сода. Промешајте со лажица. Се мати со миксер на првата брзина. Тестото ќе испадне нежно, со чоколадна боја.
3. Намачкајте со путер тркалезна форма со пречник од 20-22 см. Користете 10 грама масло. Распоредете го тестото . Ќе треба да се пече во рерна на 190˚С 30 минути.
4. По печењето, пандишпанот внимателно ставете го на решетката. Оставете да се излади 1-1,5 часа.
5. За филот измешајте ги вишните со 150 гр. Сахара. Ако бобинките се замрзнати, оставете ги да се одмрзнат. Гответе го џемот. Оставете ја смесата да зоврие, повремено мешајќи. Гответе 5-6 минути на тивок оган. Се лади на собна температура. Сакате да добиете погуст џем? Посипете пченкарен скроб над црешата пред да готвите.
6. Во меѓувреме, фатете ја кремата во раце. Измешајте мек путер (200 грама) со шеќер (120 грама). Изматете лесно да се измеша. Истурете ја густата павлака. Изматете додека не се изедначи. По 2-3 минути работа на миксерот ќе се добие нежен воздушен крем. Изладете ја смесата во фрижидер.
7. Следно, треба да ја соберете тортата. Исечете ги колачите од питата, 2 или 3 парчиња. Поставете ги колачите на чинија во слоеви. Користете ја низата: торта, фил од цреши, крем. Либерално намачкајте ги страните и горниот дел од десертот со преостанатиот крем.
8. Исечете ги струготини од чоколадото. Посипете на кремаста обвивка.

Така, прекрасната торта Black Prince е подготвена. Класичниот рецепт бара само еден додаток. Десертот треба да се стави во фрижидер 30-40 минути. За тоа време колачите ќе бидат добро заситени, а кремот малку ќе се стврдне.

• Искусните слаткарници предлагаат да додадете вкус на бисквитот. Малку ванила или лажица десертно бело вино ќе го направат десертот незаборавен.
• Колачите ќе испаднат помеки ако кефирот за тестото се загрее на собна температура.
• Дали вашата рерна има функција за готвење одозгора до дното? Вреди да се користи за печење бисквит. Тортата одлично ќе се испече.
• За торта

Сите сакаат чоколадни десерти, тие се вкусни и неверојатно апетитни. Едно од највпечатливите чоколадни задоволства е тортата Black Prince. Готвењето на овој вкусен одзема релативно малку време и напор, а самиот процес е поделен во четири фази: месење тесто, печење на колачот, мешање на кремот и составување на колачот.

Сакам да ви понудам три сосема различни опции за готвење за ова задоволство, па сами да одлучите кој рецепт е совршен за вашиот вкус и паричник. Ајде да се собереме за да уживаме во правењето на многу убава и необично вкусна торта Black Prince!

Класичниот рецепт за тортата „Црниот принц“

Кујнски прибор:миксер или размахване; прибор за мерење и кујнски ваги; чинии со различни длабочини и големини; силиконски тркалезен сад за печење; чепкалка за заби или дрвен стап; ситно сито; остар и долг нож; ренде со фини заби.

Состојки

Чекор по чекор готвење

Подгответе го и испечете го тестото

Да го подготвиме кремот

Ја собираме тортата

Видео од рецептот за торта Црниот принц

Погледнете го видеото подолу за чекор-по-чекор подготовка на десертот Black Prince.

Рецепт за торта „Black Prince“ со кондензирано млеко и павлака

Време за готвење: 55-65 минути.
Калорична содржина (на 100 g): 348-351 kcal.
Порции: 6 до 9.
Кујнски прибор:прибор за мерење и кујнски ваги; чинии со различни големини и длабочини; фолија; тркалезен сад за печење; остар и долг нож; процесор за храна, миксер или блендер; ситно сито; размахване; ренде со фини заби.

Состојки

Чекор по чекор готвење

Подгответе го и испечете го тестото

Да го подготвиме кремот

Ја собираме тортата

Видео од рецептот за тортата „Црниот принц“ на кисела павлака

Детален чекор-по-чекор процес за правење торта Black Prince според горенаведениот рецепт е прикажан во видеото подолу.

Рецептот за тортата „Црниот принц“ во бавен шпорет

Време за готвење: 1:55-2:10.
Калорична содржина (на 100 g): 348-353 kcal.
Порции:од 4 до 7.
Кујнски прибор:чинии со различни длабочини и големини; мултиварка на кој било производител; прибор за мерење и кујнски ваги; остар и долг нож; процесор за храна, миксер или блендер; тенџере или мало тенџере; долга дрвена лажица; ситно сито; проѕирна фолија.

Состојки

Чекор по чекор готвење

Подгответе го тестото и испечете го колачот

Да ја подготвиме глазурата

Да го подготвиме кремот

Ја собираме тортата

Видео од рецептот за тортата „Црниот принц“ на кефир со џем

Како брзо и лесно да ја подготвите тортата Black Prince во мултиварка? Погледнете го видеото подолу!

• - најделикатниот десерт со неверојатна арома. Ќе ви требаат минимум финансиски трошоци и слободно време, а резултатот ќе ги воодушеви и најпребирливите членови на семејството.
• - Торта Мишка - многумина ја сакаат уште од советско време. Па зошто да не ги задоволите вашите сопствени деца со овој вкусен и оригинален десерт?
• За оние кои се љубители на лесни и воздушести деликатеси, предлагам да се запознаете со рецептот за — јогурт колач.
• Не пропуштајте го рецептот за ремек-дело на кондиторски производи - торта „Храна на боговите“ - со неверојатен, незаборавен вкус.

Откако ќе се запознаете со овие рецепти, имате одлична можност да ги задоволите вашите најблиски со невообичаено вкусен и лесен за подготовка десерт. Напишете ги вашите заклучоци и впечатоци за тортата „Црниот принц“ според горенаведените рецепти. За мене е многу важно да ги знам вашите размислувања! Добар апетит и добро расположение!

Името на тортата е поврзано со кралската династија. И, навистина, во историјата на Англија имаше таква фигура - Едвард Црниот принц, познат и како принцот од Велс. Рецептот за торта Black Prince е толку едноставен што дури и почетниците готвачи можат да го направат тоа. Покрај тоа, неговиот извонреден вкус на чоколадо е секогаш беспрекорен.

Класичната торта Black Prince содржи: колачи со тесто од бисквити со вкус на чоколадо на база на кисела павлака и кефир и павлака.

би требало:

• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 380 g;
• шеќер за тесто од бисквити - 210 g;
• кефир - 170 ml;
• павлака во тестото - 140 g;
• какао во прав - 25 g;
• сода - 12 g;
• сок од лимон - 15 ml;
• сок од цреша - 260 ml;
• шеќер за импрегнација - 225 g;
• павлака 25% во крем - 550 g;
• шеќер во прав - 230 g;
• путер - 110 g;
• големи чоколадни чипови - 75 g;
• цреша - 125 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Комбинирајте кефир и павлака.
2. Над смесата посипете сода бикарбона. Не мешајте!
3. Измешајте шеќер и какао.
4. Додадете јајца и матете додека не се изедначи.
5. Соединете ги двете маси, истурете сок од лимон. Измешајте.
6. Додадете просеано брашно на делови. Нежно измешајте.
7. Печете 2 колачи на 180 ° C додека не омекнат, без да ја отворите вратата на рерната првиот половина час.
8. Ставете го во фрижидер во калапи.
9. Исечете ги колачите на половина.
10. Се мати павлаката со шеќерот во прав додека не се згусне.
11. Изматете го со мек путер додека не помати.
12. Соединете ги двете маси и повторно изматете.
13. Заситете ги колачите со шеќер и сируп од вишни.
14. На послужавникот ставете ја првата кора.
15. Подмачкајте го со крем.
16. Слично намачкајте уште две колачи и ставете ги една врз друга.
17. Посипете го десертот со струготини од чоколадо.
18. Украсете со вишни.

Интересна верзија е дека црешите во декорацијата на тортата „Црниот принц“ ја симболизираат легендарната „Рубина на црниот принц“, донирана од шпанскиот крал и ја краси британската круна.

Торта „Црн принц“ со цреши

Многу често колачот Black Prince освен колачи и крем содржи и фил од бобинки. Најуспешната опција е цреша. Го прави десертот сочен и малку кисел.

Состојки:

• пченично брашно - 145 g;
• путер за бисквит - 130 g;
• пилешко јајце - 6 ЕЕЗ.;
• темно чоколадо 74% во тестото - 115 g;
• шеќер во прав за бисквит - 55 g;
• ванилин - 5 g;
• сок од лимон - 7 ml;
• сол - 3 g;
• вода - 250 ml;
• шеќер - 145 g;
• мелено кафе - 25 g;
• ликер од бадем - 15 ml;
• павлака 25% - 550 g;
• крем 33% - 450 ml;
• шеќер во прав за крем - 260 g;
• цреша - 555 g;
• црна чоколада во глазура - 120 g;
• путер за глазура - 35 g;
• ореви - 125 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Растворете го чоколадото.
2. Одделете ги белките од жолчките.
3. Се мати путерот и се додаваат жолчките, солта, ванилата и чоколадата една по една.
4. Изматете ги белките со сок од лимон до густа пена, на делови додајте шеќер.
5. Промешајте ги протеините во чоколадната маса.
6. Додадете го просеаното брашно и замесете тесто.
7. Се пече во два калапи на 180°C додека не омекне. Оставете да се излади.
8. Да се ​​сече на половина.
9. Сварете кафе во 100 ml вода.
10. Сварете го сирупот од шеќерот и преостанатата вода.
11. Комбинирајте процедено кафе, сируп и пијалок.
12. Изматете го кремот со миксер.
13. Измешајте павлака со шеќер во прав.
14. Комбинирајте павлака, павлака и ванилин.
15. Отстранете ги јамите од црешите.
16. Исцедете го вишокот сок.
17. Растопете путер и чоколадо.
18. Мешајте додека не се изедначи.
19. Потопете ги колачите со сируп.
20. На послужавникот ставете ја првата кора.
21. Подмачкајте го со крем.
22. Третина од црешите намачкајте ги во рамномерен слој.
23. Покријте ги црешите со крем.
24. Слично, намачкајте уште две колачи.
25. На последната кора и на страната на колачот се става преостанатиот крем.
26. Врвот на десертот покријте го со изладената глазура.
27. Украсете со препечени мелени ореви.

Тортата има многу подобар вкус ако се остави на ладно неколку часа.

Празнично задоволство од меренге

Оригиналната интерпретација на класичниот рецепт за тортата Black Prince ви овозможува без напор да создадете не само вкусен, туку и многу елегантен десерт за украсување на празнична слатка маса.

Состојки:

• чоколаден бисквит - 2 ЕЕЗ.;
• белка од јајце - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер во прав - 105 g;
• сок од лимон - 7 ml;
• путер - 230 g;
• варено кондензирано млеко - 390 g;
• кондензирано млеко - 190 g;
• чоколадо - 170 гр.

Чекор по чекор водич:

1. Изматете ги белките со сок од лимон.
2. Додадете шеќер во прав без да престанете да матете.
3. Меренгата засадете ја на пергаментот на кој било можен начин.
4. Печете на 100 ° C 90 минути.
5. Изматете го путерот.
6. Продолжете со матење со додавање на кондензирано млеко.
7. Воведете варено кондензирано млеко на делови. Победи додека не се изедначи.
8. Растопете го чоколадото.
9. Нанесете го саканиот елемент на пергаментот.
10. Ставете го во фрижидер.
11. Отстранете ја пергаментот.
12. Ставете ја тортата на сад.
13. Подмачкајте го со крем, користејќи околу една третина.
14. Распоредете го слојот од меринг со мазна страна нагоре.
15. Покријте со крем.
16. Ставете го вториот слој на колачот.
17. Намачкајте го преостанатиот крем на врвот и на страната на колачот.
18. Преостанатите меринг искористете ги како декорација, комбинирајќи ги со чоколадни елементи.

Овој рецепт може да се надополни со јаткасти плодови, кои се ставаат во меренга или се користат како посипување.

Врз основа на павлака

Тортата Black Prince на кисела павлака е достапна и едноставна дури и за почетниците готвачи. Секогаш излегува дека е бујна и нежна. Единствениот недостаток е што никогаш нема доволно!

Состојки:

• пченично брашно - 245 g;
• павлака - 260 g;
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
• темно чоколадо 74% - 125 g;
• шеќер во прав - 125 g;
• ванилин - 3 g;
• сода - 7 g;
• сол - 3 g;
• павлака - 900 g;
• бобинки - 550 гр.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. Растопете го чоколадото.
2. Се матат павлаката.
3. Се меша со шеќер во прав и чоколадо.
4. Јајцата се матат и се соединуваат со чоколадо.
5. Додадете во делови мешавина од брашно, ванилин, сода и сол.
6. Се пече во две калапи на 180°C.
7. Изладените колачи исечете ги на половина.
8. Секој од трите колачи со бисквити намачкајте со крем. Потоа ставете слој од бобинки и повторно намачкајте.
9. Ставете ги колачите една врз друга.
10. Со преостанатиот крем премачкајте ја четвртата кора и страната на колачот.
11. Украсете по ваш вкус со бобинки и чоколадни струготини.

Покрај традиционалните цреши, како фил можете да користите и јагоди, рибизли, па дури и малини. Ќе направат и свежи и замрзнати бобинки.

„Црниот принц“ со џем

Темната боја на пандишпанот во тортата Black Prince е сосема доследна со нејзиното име. Можете да го додадете не само со помош на какао во прав или чоколадо, туку и со додавање џем од соодветната нијанса на бисквитот.

Состојки:

• брашно - 320 g;
• џем - 330;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 180 ml;
• шеќер - 210 g;
• сода - 12 g;
• павлака - 800 g;
• чоколадо - 110 гр.

Алгоритам за готвење:

1. Изматете ги јајцата и шеќерот додека не се стегнат.
2. Соединете ја смесата со јајца со млеко, џем, сода и брашно.
3. Испечете два бисквити и исечете ги на половина.
4. Подмачкајте со кисела павлака.
5. Украсете со чоколадни парчиња.

Џемот може да биде сè, но за да му ја дадете на тестото саканата нијанса, подобро е да изберете помеѓу капини, црни рибизли или боровинки.

Готвење во мултиварка

За готвачите кои поседуваат мултиварка, одговорот на прашањето како брзо и лесно да се направи торта Black Prince е очигледен.

Состојки:

• какао во прав - 25 g;
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
• павлака - 260 g;
• гранулиран шеќер - 210 g;
• сода - 6 g;
• пченично брашно - 400 g;
• кондензирано млеко - 280 g;
• путер - 360 g;
• чоколадна глазура - 160 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Јајцата се матат со шеќер.
2. Додадете павлака.
3. Комбинирајте брашно, сода и какао.
4. Додадете ја сувата смеса во течната маса по делови.
5. Намачкајте ја работната површина на мултиварката со путер и ставете го тестото во неа.
6. Печете во режим „Пече“ 60 минути. Оставете да се излади.
7. Бисквитот поделете го на 4 колачи.
8. Изматете го путерот и кондензираното млеко во крем.
9. Со него подмачкајте ги колачите.
10. Украсете го десертот со глазура.

За да ја готвите тортата Black Prince во бавен шпорет, можете да користите кој било друг рецепт за чоколадни бисквити.

Како да се направи на кефир

Рецептот за правење торта Black Prince на кефир е најекономична опција, но не помалку вкусна.

Состојки:

• кефир - 230 ml;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• какао во прав - 50 g;
• брашно - 290 g;
• шеќер - 235 g;
• ванилин - 7 g;
• сода - 9 g;
• путер - 90 g;
• павлака со крем - 800 g;
• цреша б / ц - 460 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Добро изматете ги јајцата, додавајќи шеќер по порции.
2. Истурете кефир и стопен путер во смесата со јајца.
3. Соединете ги сувите состојки. Се просејува и се додава во течната маса.
4. Печете на 180 ° C околу 60 минути.
5. Изладениот бисквит поделете го на 3 дела.
6. Се сече горната кора и се прави трошка.
7. Намачкајте две колачи со крем со слој од вишни.
8. Последниот слој и страничната површина прелијте ги со преостанатиот крем.
9. Украсете ја тортата со бисквитни трошки.

Опција за кондензирано млеко

Чоколадниот пандишпан во комбинација со крем од кондензирано млеко создава извонреден вкус и арома.

Состојки:

• чоколаден бисквит - 4 ЕЕЗ.;
• кондензирано млеко - 600 ml;
• какао во прав - 55 g;
• путер - 360 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Изматете го путерот со кондензирано млеко и какаото додека не помати.
2. Поставете ги колачите со крем и ставете ги еден врз друг.
3. Соберете ја и украсете ја тортата.

За декор, погодни се пржени ореви, рендано чоколадо и свежи или замрзнати вишни.

Нема слични материјали.