За Нова Година секогаш сакате да зготвите нешто необично, убаво и вкусно. Бисквитите „Snowdrifts“ или „Snowdrifts“ се пример за вкусни, убави и ароматични новогодишни колачи со нежен воздушен фил кој ќе ги освои сите гости на празничната маса. Децата ќе бидат особено задоволни од ова пециво. За подготовка на колачиња се користи наједноставното тесто за кратко тесто и фил од изматени белки. Со печењето, мирисот на ванила се распрснува низ станот, куќата станува потопла, попријатна и празнична. И сега веќе е на маса - топли и апетитни колачиња со крцкава кора и воздушен протеински фил, кој останува само да се посипете со шеќер во прав. Ова мора да се проба! Колачињата „Sugroby“ се едноставни и вкусни, прекрасни и евтини, брзи и убави. А потоа е салатата „Snowdrives“, која исто така одлично ќе се вклопи на новогодишната трпеза.

Состојки:

• Путер - 100 g;
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Шеќер или шеќер во прав - 120 g;
• Сол - 1 нотка;
• Сода - ½ лажиче;
• Пченично брашно - 200-220 g;
• Ванилин - 1 нотка;
• Шеќер во прав за бришење прашина.

Чекор по чекор рецепт за колачиња од снег

Неодамна успеав да ги вкусам неверојатните и многу вкусни колачиња „Snowdrops“. Бев изненаден од пријатното крцкање на филот: излегува дека внатре имало меренга. Таква необична комбинација на солено тесто и снежно бел фил, едноставно ме плени. Многу оригиналниот облик на колачето, посипано со шеќер во прав одозгора, наликува на снежни наноси во зима. Ви препорачувам да го подготвите за себе и за вашите најблиски: ќе можете да им угодите на сите.

Состојки:

• пченично брашно - 200 грама;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• путер - 100 грама;
• павлака - 70 грама;
• гранулиран шеќер - 120 грама;
• шеќер во прав - 50 грама;
• сол - нотка.

Вкусни бисквити „Снежни наноси“. Чекор по чекор рецепт

1. Потребно е да се одвојат жолчките од белките. Испратете ги верверичките во фрижидер: ќе ни требаат малку подоцна.
2. Во длабок сад измешајте ги путерот, павлаката и жолчките собна температура. Сè добро измешајте.
3. Во мали порции додадете го просеаното брашно. Добро го месиме додека не престане да се лепи за раце. Нежно ставете го во сад подмачкан со растително масло, покријте го со фолија и оставете малку време да одмори на ладно место околу еден час.
4. Додека тестото се олади, ќе се свртиме кон протеините. Изматените протеини во нашите колачиња ќе бидат во форма на фил. Затоа, белките ги истураме во пригоден сад за камшикување. Додадете прстофат сол и почнете да матете. Воведуваме шеќер прилично малку, без да престанеме да камшикуваме: околу 10 минути додека не стане стабилен врв. Конзистентноста на масата треба да биде иста како и за меринг или меренге.
5. Тестото го вадиме од фрижидер и го делиме на 10-12 дела. Оставете две работи одеднаш на табла за работа, остатокот испратете го во фрижидер. Најважно е тестото да е ладно при работа со него.
6. Со сукало развлечете го тестото во колач: доволно тенок. Тортата ја делиме на четири сектори. И во еден од нив ставаме нецелосна лажица изматен протеин. Не треба да ставате премногу, па протеинот потоа може да го скрши самото колаче при печењето. Потоа виткаме прво на половина, па четирикратно. Рабовите ги штипкаме со обична вилушка. Се префрламе во плех покриен со пергамент. На ист начин ги правиме и останатите колачиња.
7. Рерната мора да се загрее на 150 * C. Ги печеме нашите колачиња околу половина час: до убава златна кора.
8. Готовите колачиња ги вадиме од рерна, целосно се ладиме и ги посипуваме со шеќер во прав.

Така вкусните колачиња „Снежни наноси“ се подготвени. Како што можете да видите, садот е прилично едноставен, а самите колачиња се прилично оригинални. Изгледа малку како пуфка: се распаѓа и се распаѓа кога ќе се скрши. Слаткото и воздушесто полнење во внатрешноста му дава нежен и лесен вкус. „Многу вкусно“ ви посакува сладок чај и добар апетит!

Колку е постудено надвор од прозорецот, толку почесто сакате да седите со шолја миризлив чај во топло друштво. Вкусни и лесни за готвење колачиња Снежните наноси се она што ви треба за новогодишните празници и за дружења со пријателите.

Состојки

• 130 гр путер или маргарин;
• 130 гр шеќер;
• 50 гр ореви или други ореви;
• 70 гр кисела павлака или густ кефир;
• 250 гр премиум брашно;
• 2 јајца;
• 1 лажиче прашок за пециво;
• 2 супени лажици. л. шеќер во прав за бришење прашина.

Од оваа количина производи се добиваат 15-20 парчиња крцкави колачиња, слични на лушпи или снежни врвови. Совршена е за зимски одмори или како подарок.

Може да се готви со различни филови: без јаткасти плодови само со протеини, со парчиња кора од кора или кокосови снегулки во протеинска маса.

Од тестото според овој рецепт, можете едноставно и вкусно да испечете колачиња за среќа внатре.

Како да се подготват снежните наноси

Путерот или маргаринот мора прво да се отстранат од фрижидер, 30 минути пред готвењето.

Готовите бисквити посипете ги со шеќер во прав додека се уште топли. Печивата однадвор е крцкава, лесно се рони во рацете, а во кројот - нежна меренга од орев. Поради тоа што шеќерот се додава само во филот, колачињата не се засладени.

Колачињата со шеќер во прав кои изгледаат како снежни наноси или врвови се одлични за развеселување на Нова Година. Едноставните производи го олеснуваат подготвувањето на вкусни печива за семејството и гостите.

Најинтересно е што не се сеќавам од каде го добив овој рецепт. Но, добро се сеќавам дека ова колаче го купив во Краснодар и ми остави незаборавен впечаток. Силно ве советувам да го готвите.

Колачињата „Snowdrives“ ќе им се допаднат на оние кои не сакаат зашеќерена сладост, но кои сакаат деликатно распаѓање.

За збогатување на вкусот, во протеинскиот фил можете да додадете мелени ореви, суво грозје, цимет... Сакам колачиња без никакви додатоци. Таа е деликатна и кревка како снежна кора во зима.

За да ги направите колачињата Snowdrift, земете ја целата храна што ви треба.

Изладениот путер или маргарин изрендајте директно во брашното. Додадете прстофат сол и добро измешајте додека не се распарчи рамномерно. Додадете половина пакет ванилин.

Јајцата поделете ги на белки и жолчки. Внимавајте ниту капка жолчка да не влезе во белките, инаку нема да се матат по потреба. Соединете ја павлаката со две жолчки и истурете ја во смесата путер-брашно. Замесете тесто.

Во првата фаза, доволно е тестото едноставно да се собере во топка, така што целото брашно и путерот формираат една целина. Завиткајте го тестото во пластична фолија и ставете го во фрижидер 15 минути.

Белките се матат со прстофат сол додека не се добие лесна пена. Промешајте го преостанатиот ванилин. Потоа, постепено додавајќи шеќер, матете ги белките додека не се здрват врвовите за кога ќе се преврти садот, да не се излеат и добро да ја задржат формата.

Извадете го тестото од фрижидер и замесете го на тезга до помазна текстура, но внимавајте да не се скрши ронливоста. Тестото поделете го на 12 еднакви парчиња, по околу 32 грама. Свиткајте ги топчињата.

Секое топче превртете го во колач. Ментално поделете ја тортата на 4 дела и во горниот лев агол ставете една лажичка протеински фил како што е прикажано на фотографијата.

Преклопете ја тортата на четири. Прво на половина, па уште на половина за да се направи корнер.

Рабовите прицврстете ги со вилушка, оставајќи ја внатрешноста слободна.

Ставете ги парчињата на лист за печење со пергамент. Печете на 180 степени 15-20 минути. Користете ја рерната за да ги доведете колачињата малку златно кафеави.

Готови бисквити „Snowdrifts“ посипете ги со шеќер во прав. Излез - 12 парчиња.

И сега можете да уживате))). Уживајте!